Kochen & Garen & Grillen

Bartscher Fritteuse MINI IIIPommes Frites, der Klassiker unter dem Frittiergut, gehen natürlich immer. Selbstverständlich kann die Fritteuse MINI III aber auch für das Frittieren anderer Speisen wie Wedges, Nuggets jeglicher Art oder auch Gemüse bestens genutzt werden. Das herausnehmbare Heizelement erleichtert die Reinigung der beiden Becken.Ihre Vorteile Zwei Becken, doppelte Flexibilität: Mit zwei separat nutzbaren Frittierbecken lassen sich verschiedene Speisen zeitgleich und geschmacksecht zubereiten – besonders effizient im Küchenalltag mit hoher Taktung. Kompakte Lösung für große Leistung: Dank steckerfertigem Tischgerät und 2 x 2,2 kW Anschlusswert liefert die MINI III erstklassige Frittierergebnisse auf kleinstem Raum – ideal für beengte Küchenstrukturen. Herausnehmbares Heizelement für einfache Reinigung: Das Edelstahl-Heizelement lässt sich mühelos entnehmen – für hygienisches Arbeiten, schnelle Reinigungsprozesse und weniger Ausfallzeiten im laufenden Betrieb. Präzise Temperaturregelung für perfekte Ergebnisse: Mit getrennt steuerbaren Temperaturbereichen zwischen 60 und 190 °C frittieren Sie alles – von empfindlichem Gemüse bis zu tiefgefrorenen Snacks – punktgenau auf den Punkt. Höchste Sicherheit durch integrierten Thermostat: Der zuverlässige Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung – für sorgenfreies Arbeiten auch bei Dauerbetrieb und wechselnden Einsatzkräften. Robuste Bauweise für den täglichen Profi-Einsatz: Gefertigt aus langlebigem Edelstahl und hochwertigem Kunststoff widersteht die MINI III den Anforderungen in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung dauerhaft. Technische Daten Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 245 mm Füße höhenverstellbar Nein Breite Korb 145 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Beckeninhalt 4 Liter Korbinhalt 3,6 Liter Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Ja Geräteanschluss Steckerfertig Heizelement Herausnehmbar Material Edelstahl ,Kunststoff Ein-/Ausschalter Nein Breite Becken 170 mm Höhe Becken 180 mm Fettablasshahn Nein Frequenz 50-60 Hz Tiefe Becken 316 mm Inklusive 2 Körbe ,2 Deckel Typ Tischgerät Fettauffangbehälter Nein Temperaturbereich von 60 °C Kontrollleuchte Aufheizen Farbe Silbergrau ,Schwarz Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 2 x 230 V Höhe Korb 110 mm Kaltzone Ja Steuerung Elektronisch ,Knebel Anschlusswert 2 x 2,2 kW Wichtiger Hinweis 2 getrennte Steckdosen erforderlich DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Fett-Entsorgungsbehälter 12 LFett-Entsorgungsbehälter 12 Liter aus feuerverzinktem Stahlblech – Sicherheitsverbindung zwischen Eimer und Deckel, hitzegeschützter Griff, arretierbarer Deckel für sicheren Transport, erhöhter Bodenrand mit Luftzirkulation. Für sicheres und geordnetes Entsorgen von heißem Frittieröl nach DIN EN ISO 1461.Ihre Vorteile Sicherer Transport mit verriegeltem Deckel: Die integrierte Sicherheitsverbindung zwischen Deckel und Eimer verhindert ein ungewolltes Öffnen – ideal für einen risikofreien Transport heißer Altfette. Hitzeschutz für professionelle Handhabung: Ein zusätzlicher, wärmeisolierter Entleerungsgriff erleichtert den Umgang mit erhitztem Inhalt und schützt Personal vor Verbrennungen. Durchdachte Luftzirkulation schützt Bodenflächen: Luftzirkulationsöffnungen im erhöhten Bodenrand sorgen für Temperaturpuffer und reduzieren die Wärmeübertragung – für mehr Sicherheit im Arbeitsumfeld. Robustes Material für hohe Lebensdauer: Feuerverzinktes Stahlblech nach DIN EN ISO 1461 widersteht Korrosion und Beanspruchung, selbst unter dauerhaft hohen Belastungen. Platzsparende 12-Liter-Lösung: Mit kompaktem Ø 280 mm und praxisgerechtem Fassungsvermögen bietet der Behälter eine ideale Balance aus Volumen und Stellfläche – auch in beengten Küchen. Deckelverschluss minimiert Geruchsbelastung: Die dicht schließende Ausgussabdeckung reduziert unangenehme Fettgerüche und sorgt für bessere Hygienebedingungen beim Sammeln und Lagern. Technische Daten Inhalt 12 Liter Durchmesser 280 mm Material Stahlblech ,Feuerverzinkt ,Nach DIN EN ISO 1461 Eigenschaften Abdeckung für den Ausguss ,Deckel arretiert beim Transport ,Erhöhter Bodenrand mit Luftzirkulationsöffnungen ,Sicherheitsverbindung zwischen Eimer und Deckel ,Zusätzlicher hitzegeschützter Griff für die Entleerung Wichtiger Hinweis Der Behälter ist nur für den Transport sowie für die Entsorgung von Altfetten bestimmt. DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Griddleplatte GDP 650G-GIhre Vorteile Zwei Heizzonen, volle Kontrolle: Unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen punktgenaues Garen verschiedenster Speisen gleichzeitig – ideal für hohe Anforderungen in Küche und Catering. Robuste Bratfläche für dauerhaften Einsatz: Die Stahlbratfläche (650x480 mm) bietet exzellente Hitzeübertragung und hält intensiver Belastung auch in Stoßzeiten zuverlässig stand. Schnell und sicher zünden: Dank der Piezo-Zündung starten Sie die Gasbeheizung zuverlässig auf Knopfdruck – ohne offene Flamme oder zusätzlichen Zündbedarf. Hygieneleicht durch durchdachtes Design: Fester Spritzschutz, großzügiger Fettauffangbehälter und mitgelieferter Reinigungsschaber erleichtern die tägliche Reinigung und unterstützen Ihre HACCP-Prozesse. Starke Leistung auf kleinem Raum: Mit 8 kW Anschlussleistung als kompaktes Tischgerät liefert die GDP 650G-G maximale Power bei minimalem Platzbedarf – ideal für professionelle Küchenlayouts. Flexibel in jeder Küche – Gas ganz nach Bedarf: Werkseitig für Erdgas H ausgestattet, inklusive Propandüsen für einfache Umrüstung – die GDP 650G-G passt sich Ihren Gegebenheiten an. Made for Professionals: GDP-Serie: Entwickelt für höchste Anforderungen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung – die GDP-Serie kombiniert durchdachtes Design mit zuverlässiger Technik. Pflegeleicht dank CNS 18/10: Das Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10 garantiert Langlebigkeit, einfache Reinigung und professionelle Hygiene in jeder Umgebung. Technische Daten Breite Bratfläche 650 mm Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie GDP Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Gas-Art Erdgas H ,Propandüsen sind beigelegt Anschlusswert 8 kW Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Nein Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 270 °C Heizzonen getrennt regelbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Griddleplatte GDP 320G-GIhre Vorteile Kompakte Leistung für höchste Grillqualität: Mit 4 kW Gasleistung und einer glatten Stahlbratfläche liefert die GDP 320G-G trotz ihrer kompakten Maße überzeugende Ergebnisse bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Flexible Gasversorgung für maximale Einsatzorte: Dank Erdgasanschluss und beiliegenden Propandüsen ist das Tischgerät mobil einsetzbar – ideal für den Innenbereich ebenso wie für mobile Catering-Stationen. Optimale Hitzekontrolle bis 270 °C: Der stufenlose Temperaturbereich von 50 bis 270 °C ermöglicht punktgenaues Garen unterschiedlichster Speisen – von saftigen Steaks bis zu zarten Gemüsebeilagen. Hygienisch durchdacht bis ins Detail: Mit fest verschweißtem Spritzschutz, integriertem Fettauffangbehälter und mitgeliefertem Reinigungsschaber bleibt die Küche sauber und das Handling effizient. Stabile Bauweise für dauerhaften Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 ist die GDP 320G-G für den intensiven Dauerbetrieb in Großküchen, Imbissen und gastronomischen Einrichtungen konzipiert. Schnell startklar dank Piezo-Zündung: Die Piezo-Zündung ermöglicht ein zügiges, sicheres Anheizen ohne externe Stromquelle – ideal für flexible Einsatzsituationen im hektischen Küchenalltag. Technische Daten Breite Bratfläche 320 mm Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie GDP Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Gas-Art Erdgas H ,Propandüsen sind beigelegt Anschlusswert 4 kW Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Nein Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 270 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Mehrzweck-HeißluftofenHeißluft-Mehrzweckofen, 4 Einschübe quer, bis 250 °C, 2,5 kW, Timer bis 120 Minuten – steckerfertig. Aufheizt in ca. 6 Minuten, Umluft-Funktion für gleichmäßige Hitze. Inklusive Blech und Rost. Für kleinere Backstationen in Restaurants, Hotels und Cateringbetrieben.Ihre Vorteile Schnell auf Betriebstemperatur: Mit einer Aufheizzeit von nur etwa 6 Minuten auf 163 °C ist der Ofen sofort einsatzbereit – ideal für dichte Betriebsabläufe in der Profiküche. Flexibles Garen dank 5-stufiger Thermostatregelung: Die präzise einstellbare Temperatursteuerung von 50 bis 250 °C garantiert optimale Ergebnisse bei unterschiedlichsten Speisen – von empfindlichem Gebäck bis hin zu heißen Snacks. Platzsparend und leistungsstark: Vier quer angeordnete Einschübe mit 55 mm Abstand bieten ausreichend Raum für verschiedene GN-Behälter – perfekt für kompakte Küchen mit hohem Durchsatz. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Der komplett aus Edelstahl gefertigte Garraum ist pflegeleicht, langlebig und auf den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Zeitsparend durch elektronische Steuerung mit Timer: Die elektronische Steuerung mit 120-Minuten-Timer optimiert Arbeitsabläufe – für punktgenaues Garen auch bei hohem Gästeaufkommen. Einfach einstecken und loslegen: Der steckerfertige Anschluss ermöglicht eine schnelle Inbetriebnahme ohne Installationsaufwand – ideal für flexible Einsatzorte im Catering- und Veranstaltungsbereich. Kontrolliert arbeiten mit klaren Signalen: Die Aufheiz-Kontrollleuchte signalisiert zuverlässig den Betriebsstatus – für effizient planbare Küchenprozesse. Intensive Umlufthitze für gleichmäßige Ergebnisse: Die leistungsstarke Umluftfunktion sorgt für perfekte Bräunung und gleichmäßige Garpunkte – selbst bei mehrfach belegten Einschüben. Technische Daten Farbe Silbergrau Temperaturregelung Thermostatisch ,Stufenlos ,5 Stufen Kontrollleuchte Aufheizen Ein-/Ausschalter Nein Thermostat Ja Steuerung Elektronisch Eigenschaften Steckerfertig Höhe Innen 254 mm Aufheizzeit Ca. 6 Minuten (163 °C) Anschlusswert 2,5 kW Material Edelstahl Spannung 230 V Timer Ja Zeiteinstellung bis 120 Minute(n) Inklusive 1 Blech ,1 Rost Breite innen 404 mm Anzahl Einschübe 4 Innenbeleuchtung Nein Art der Einschübe Quer Temperaturbereich von 50 °C Geräteanschluss Steckerfertig Temperaturbereich bis 250 °C Abstand zwischen den Einschüben 55 mm Funktionen Umluft Frequenz 50/60 Hz Tiefe Innen 308 mm Material Garraum Edelstahl Zeiteinstellung von 0 Minute(n) DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Kontaktgrill 1800 1GKompakter Elektro-Kontaktgrill mit einer Grilleinheit und glatter Gusseisen-Grillplatte, 1,8 kW, steckerfertig. Bis 300 °C, thermostatische Regelung. Reinigungsbürste inklusive. Für Imbiss und Café, die täglich Sandwiches, Panini und Fleisch auf glatter Fläche grillen.Ihre Vorteile Robuste Gusseisen-Platten für gleichmäßige Grillergebnisse: Die emaillierten Gusseisen-Grillflächen sorgen für optimale Hitzeverteilung und zuverlässige Bräunung – ideal für den professionellen Einsatz mit hohem Durchsatz. Kompaktes Kraftpaket mit 1,8 kW Anschlusswert: Hohe Grillleistung auf kleinem Raum – perfekt für Einsatzbereiche mit begrenzter Stellfläche und dennoch professionellen Anforderungen. Edelstahlgehäuse für maximale Langlebigkeit: Widerstandsfähig und pflegeleicht – das hochwertige Edelstahlmaterial hält intensiven Küchenalltag dauerhaft stand und unterstützt ein hygienisches Arbeiten. Grillen bis 300 °C – präzise, manuell regulierbar: Der große Temperaturbereich mit stufenloser Thermostatsteuerung ermöglicht die Anpassung an unterschiedlichste Produkte – von empfindlichem Gemüse bis zu kurzgebratenem Fleisch. Glatte Grillfläche für ein vielseitiges Anwendungsspektrum: Die geschlossene Grillplatte eignet sich ideal für Speisen mit flüssigen oder marinierten Bestandteilen – einfach zu reinigen, vielseitig nutzbar. Integrierter Fettauffang für sauberes Arbeiten: Der praktische Auffangbehälter reduziert Reinigungsaufwand, schont die Arbeitsfläche und verbessert die Arbeitshygiene maßgeblich. Einfach zu bedienen dank klarer Knebelsteuerung: Übersichtlich, direkt und intuitiv – die manuelle Steuerung gewährleistet verlässliche Temperaturführung auch im hektischen Küchenbetrieb. Im Lieferumfang: Reinigungsbürste für schnelle Pflege: Für hygienische Sauberkeit im Handumdrehen – das mitgelieferte Zubehör unterstützt die tägliche Wartung und verlängert die Lebensdauer des Geräts. Technische Daten Spannung 230 V Material Grillplatten Gusseisen ,Emailliert Geräteanschluss Steckerfertig Farbe Silbergrau Anschlusswert 1,8 kW Ausführung Grillfläche Glatt Fettauffangbehälter Ja Anschlag der oberen Platte regulierbar Nein Inklusive 1 Reinigungsbürste Material Edelstahl Tiefe untere Grillplatte 235 mm Anzahl Grilleinheiten 1 Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Temperaturbereich von 50 °C Steuerung Knebel ,Manuell Temperaturbereich bis 300 °C Breite obere Grillplatte 214 mm Ein-/Ausschalter Nein Digital-Anzeige Nein Timer Nein Temperaturregelung Thermostatisch Tiefe obere Grillplatte 214 mm Breite untere Grillplatte 220 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Kontaktgrill "Panini" 1GIdeal für die Snackzubereitung.Zum Erwärmen von Fladenbrot, Pitabrot etc. bis zum Grillen sind die Kontaktgrills vielseitig einsetzbar.Ihre Vorteile Schnelle Hitze für hohe Taktzahl: Mit bis zu 300 °C erreicht der Grill kurze Aufheizzeiten – ideal für Stoßzeiten in Gastronomie und Catering. Robustes Gusseisen trifft auf leichte Reinigung: Emaillierte Grillplatten sparen Ihnen Zeit bei der Reinigung und garantieren gleichmäßige Hitzeverteilung – auch bei intensiver Nutzung. Platzsparend und leistungsstark: Die kompakte 1-Zonen-Bauweise liefert mit 2,2 kW starke Grillleistung – ohne unnötig Stellfläche zu beanspruchen. Maximale Kontrolle bei minimalem Aufwand: Manuelle Temperaturregelung via Drehknebel sorgt für präzises Grillen bei einfacher Handhabung – ganz ohne digitale Komplexität. Pflegeleicht dank integriertem Fettauffang: Der herausnehmbare Fettauffangbehälter erleichtert die tägliche Reinigung und hält Ihre Arbeitsfläche hygienisch sauber. Auspacken, anschließen, losgrillen: Dank 230-V-Steckeranschluss ist der Kontaktgrill sofort betriebsbereit – keine zusätzliche Installation erforderlich. Für mehr als nur Panini: Ob Fladenbrot, Pitatasche oder Sandwich – die glatte Grillfläche garantiert gleichmäßig gebräunte Ergebnisse für vielfältige Snackangebote. Reinigungsbürste inklusive – für Ihren Komfort: Direkt im Lieferumfang: eine passende Reinigungsbürste für einfache Pflege nach jedem Einsatz. Technische Daten Spannung 230 V Material Grillplatten Gusseisen ,Emailliert Geräteanschluss Steckerfertig Farbe Silbergrau Anschlusswert 2,2 kW Ausführung Grillfläche Glatt Fettauffangbehälter Ja Anschlag der oberen Platte regulierbar Nein Inklusive 1 Reinigungsbürste Material Edelstahl Tiefe untere Grillplatte 235 mm Anzahl Grilleinheiten 1 Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Temperaturbereich von 50 °C Steuerung Knebel ,Manuell Temperaturbereich bis 300 °C Breite obere Grillplatte 340 mm Ein-/Ausschalter Nein Digital-Anzeige Nein Timer Nein Temperaturregelung Thermostatisch Tiefe obere Grillplatte 220 mm Breite untere Grillplatte 345 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Kontaktgrill 3600 2GRDoppel-Kontaktgrill mit oben gerillten, unten glatten Gusseisen-Platten, 3,6 kW, steckerfertig. Zwei Grilleinheiten getrennt regelbar, bis 300 °C, Fettauffangbehälter und Reinigungsbürste inklusive. Für Gastronomiebetriebe, die verschiedene Produkte mit und ohne Grillstreifen zubereiten.Ihre Vorteile Zwei Zonen, volle Kontrolle: Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen punktgenaues Garen verschiedener Speisen gleichzeitig – ideal für stark frequentierte Küchen mit hohem Durchsatz. Kombinierte Grillfläche für vielseitige Ergebnisse: Gerillte obere und glatte untere Grillplatten erlauben gleichzeitiges Grillen mit Branding und schonendem Kontaktgaren – flexibel für Sandwiches, Fleisch oder Gemüse. Robustes Gusseisen trifft emaillierte Hygiene: Die emaillierten Gussplatten speichern optimal die Hitze und lassen sich leicht reinigen – perfekt für den professionellen Dauereinsatz. Leistung, auf die man zählen kann: Mit 3,6 kW Anschlusswert liefert der Kontaktgrill kurzfristig hohe Temperaturen bis 300 °C – für schnelle Ergebnisse im stressigen Küchenalltag. Zwei Grillstationen für doppelte Effizienz: Dank zwei unabhängiger Grilleinheiten können mehrere Speisen gleichzeitig zubereitet und Stoßzeiten souverän gemeistert werden. Durchdachtes Design für leichte Reinigung: Mit integriertem Fettauffangbehälter und mitgelieferter Reinigungsbürste ist der Kontaktgrill rasch wieder einsatzbereit – hygienisch und praktisch im Alltag. Technische Daten Spannung 230 V Material Grillplatten Gusseisen ,Emailliert Heizzonen getrennt regelbar Ja Geräteanschluss Steckerfertig Breite obere Grillplatte, je 215 mm Farbe Silbergrau Anschlusswert 3,6 kW Ausführung Grillfläche Oben gerillt, unten glatt Fettauffangbehälter Ja Anschlag der oberen Platte regulierbar Nein Inklusive 1 Reinigungsbürste Material Edelstahl Anzahl Grilleinheiten 2 Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Temperaturbereich von 50 °C Steuerung Knebel ,Manuell Tiefe untere Grillplatte 230 mm Tiefe obere Grillplatte, je 215 mm Temperaturbereich bis 300 °C Breite untere Grillplatte 470 mm Ein-/Ausschalter Nein Digital-Anzeige Nein Timer Nein Temperaturregelung Thermostatisch DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Kontaktgrill "Panini" 1RIdeal für die Snackzubereitung. Zum Erwärmen von Fladenbrot, Pitabrot etc. bis zum Grillen sind die Kontaktgrills vielseitig einsetzbar.Ihre Vorteile Robuste Gusseisen-Platten für gleichmäßiges Grillergebnis: Die emaillierten Grillplatten aus massivem Gusseisen garantieren optimale Hitzespeicherung und gleichmäßige Bräunung – selbst bei hoher Auslastung in Profi-Küchen. Bis zu 300 °C – Volle Temperaturkontrolle: Mit thermostatischer Regelung und bis zu 300 °C erreichbarer Grilltemperatur gelingen sowohl warme Snacks als auch knusprige Spezialitäten punktgenau. Gerillte Kontaktfläche für appetitliche Grillmuster: Die gerillte Grillfläche verleiht Panini, Fladenbrot und anderen Produkten ein professionelles Branding – ein attraktiver Eyecatcher für Ihre Ausgabetheke. Pflegeleicht dank herausnehmbarem Fettauffangbehälter: Der integrierte Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung erheblich und sorgt auch im Dauerbetrieb für hygienische Arbeitsbedingungen. Platzsparend und leistungsstark – ideal für jede Küche: Mit nur einer kompakten Grilleinheit und 2,2 kW Heizleistung eignet sich der Panini-Grill perfekt für Betriebe mit begrenztem Platzangebot und hohem Durchsatz. Mitgelieferte Reinigungsbürste – sofort startklar: Die im Lieferumfang enthaltene Spezialbürste ermöglicht eine schnelle und materialgerechte Reinigung der Gussplatten – für einen effizienten Tagesablauf. Edelstahlgehäuse für professionelle Ansprüche: Das robuste Edelstahlgehäuse ist nicht nur langlebig, sondern fügt sich optisch nahtlos in jeden gastronomischen Arbeitsplatz ein – hygienisch und hochwertig. Intuitive Bedienung mit Kontrollleuchten: Dank klarer Anzeigen zum Heizstatus und Ein/Aus lassen sich Betriebsbereitschaft und Temperaturentwicklung jederzeit zuverlässig überprüfen. Technische Daten Spannung 230 V Material Grillplatten Gusseisen ,Emailliert Geräteanschluss Steckerfertig Farbe Silbergrau Anschlusswert 2,2 kW Ausführung Grillfläche Gerillt Fettauffangbehälter Ja Anschlag der oberen Platte regulierbar Nein Inklusive 1 Reinigungsbürste Material Edelstahl Tiefe untere Grillplatte 235 mm Anzahl Grilleinheiten 1 Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Temperaturbereich von 50 °C Steuerung Knebel ,Manuell Temperaturbereich bis 300 °C Breite obere Grillplatte 340 mm Ein-/Ausschalter Nein Digital-Anzeige Nein Timer Nein Temperaturregelung Thermostatisch Tiefe obere Grillplatte 220 mm Breite untere Grillplatte 345 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Kontaktgrill 3600 2RDoppel-Kontaktgrill mit zwei getrennten Grilleinheiten, geriffelten Gusseisen-Platten, je 215 mm Breite. 3,6 kW, steckerfertig, bis 300 °C. Heizzonen getrennt regelbar. Fettauffangbehälter und Reinigungsbürste inklusive. Für Imbiss und Gastronomie mit kontinuierlichem Grillbedarf.Ihre Vorteile Doppelte Leistung für höchste Produktivität: Mit zwei unabhängig regelbaren Heizzonen und 3,6 kW Gesamtleistung ermöglicht der Kontaktgrill 3600 2R paralleles Arbeiten auf zwei Grillflächen – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Cateringbetrieben. Robuste Gusseisenplatten für markante Grillstreifen: Die emaillierten Gusseisen-Grillplatten sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein perfektes Branding – dauerhaft haltbar, leicht zu reinigen und geschmacksecht für jedes Grillgut. Langlebigkeit in Edelstahl: Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl gewährleistet eine hohe Widerstandsfähigkeit im täglichen Profi-Einsatz und erfüllt gleichzeitig alle hygienischen Anforderungen in der Gastro-Küche. Flexible Temperatursteuerung bis 300 °C: Thermostatische Regelung und manuelle Steuerung bieten präzise Kontrolle über jede Grillstufe – vom sensiblen Toasten bis zum scharfen Anbraten. Platzsparendes Doppelgrill-Design: Mit zwei separaten Grillzonen auf kompakter Grundfläche eignet sich der 3600 2R ideal für Küchen mit begrenztem Raumangebot – ohne Kompromisse bei Kapazität oder Grillqualität. Sauberkeit inklusive – hygienisch durchdacht: Ein integrierter Fettauffangbehälter und die beiliegende Reinigungsbürste erleichtern die Pflege und sorgen für einen reibungslosen, hygienischen Arbeitsalltag. Technische Daten Spannung 230 V Material Grillplatten Gusseisen ,Emailliert Heizzonen getrennt regelbar Ja Geräteanschluss Steckerfertig Breite obere Grillplatte, je 215 mm Farbe Silbergrau Anschlusswert 3,6 kW Ausführung Grillfläche Gerillt Fettauffangbehälter Ja Anschlag der oberen Platte regulierbar Nein Inklusive 1 Reinigungsbürste Material Edelstahl Anzahl Grilleinheiten 2 Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Temperaturbereich von 50 °C Steuerung Knebel ,Manuell Tiefe untere Grillplatte 230 mm Tiefe obere Grillplatte, je 215 mm Temperaturbereich bis 300 °C Breite untere Grillplatte 470 mm Digital-Anzeige Nein Timer Nein Temperaturregelung Thermostatisch DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Kontaktgrill 3600 2GDoppel-Kontaktgrill mit zwei Grilleinheiten und glatter Gusseisen-Grillplatte, 3,6 kW. Heizzonen getrennt regelbar, steckerfertig, bis 300 °C. Fettauffangbehälter und Reinigungsbürste inklusive. Für Imbiss und Gastronomie, die täglich Panini, Sandwiches und Fleisch auf glatter Fläche grillen.Ihre Vorteile Zwei Zonen, doppelte Effizienz: Unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen paralleles Grillen unterschiedlicher Speisen – perfekt für hohe Auslastung im Profibetrieb. Robustheit, die täglich überzeugt: Gehäuse aus Edelstahl und emaillierte Gusseisenplatten garantieren Langlebigkeit – auch bei intensivem Dauereinsatz in Gastronomie und Großküche. Bei jeder Schicht verlässlich: Thermostatische Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C sorgt für konstante Garergebnisse – egal ob Frühstücksservice oder Abendgeschäft. Platzsparend mit voller Grillfläche: Mit zwei kompakten Grilleinheiten und großzügiger Grillfläche bietet der Kontaktgrill optimale Auslastung auf kleinem Raum – ideal auch fürs Catering. Einfache Reinigung, sauberer Betrieb: Der integrierte Fettauffangbehälter und die mitgelieferte Reinigungsbürste erleichtern die tägliche Reinigung – hygienisch und zeitsparend zugleich. Intuitive Steuerung ohne Schnickschnack: Manuelle Knebelsteuerung mit klaren Kontrollleuchten – für eine schnelle, sichere Bedienung im hektischen Küchenalltag. Maximale Temperatur, punktgenau geregelt: Bis 300 °C beheizbar – ideal für schnelles Anbraten, krosse Röstung und flexiblen Einsatz vom Snack bis zur Steakzubereitung. Gleichmäßige Hitze – perfekte Ergebnisse: Glatt ausgeführte Grillflächen aus emailliertem Gusseisen leiten Hitze gleichmäßig – für eine durchgängige Qualität bei jedem Grillvorgang. Technische Daten Spannung 230 V Material Grillplatten Gusseisen ,Emailliert Heizzonen getrennt regelbar Ja Geräteanschluss Steckerfertig Breite obere Grillplatte, je 215 mm Farbe Silbergrau Anschlusswert 3,6 kW Ausführung Grillfläche Glatt Fettauffangbehälter Ja Anschlag der oberen Platte regulierbar Nein Inklusive 1 Reinigungsbürste Material Edelstahl Anzahl Grilleinheiten 2 Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Temperaturbereich von 50 °C Steuerung Knebel ,Manuell Tiefe untere Grillplatte 230 mm Tiefe obere Grillplatte, je 215 mm Temperaturbereich bis 300 °C Breite untere Grillplatte 470 mm Ein-/Ausschalter Nein Digital-Anzeige Nein Timer Nein Temperaturregelung Thermostatisch DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Kontaktgrill 1800 1RKompakter Elektro-Kontaktgrill mit einer Grilleinheit, geriffelter Gusseisen-Grillplatte und Fettauffangbehälter. 1,8 kW, steckerfertig, Temperaturregelung bis 300 °C. Mit Reinigungsbürste. Schnell einsatzbereit – für Imbiss, Café und kleine Gastronomiebetriebe.Ihre Vorteile Kompakte Power für höchste Ansprüche: Mit 1,8 kW Leistung auf kleiner Stellfläche erfüllt der Kontaktgrill 1800 1R die Anforderungen professioneller Küchen – ideal bei begrenztem Platzangebot. Gusseisen trifft auf maximale Hitzespeicherung: Die emaillierten Gusseisenplatten sorgen für gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Grillmarkierungen – auch im Dauerbetrieb. Stufenlos grillen bis 300 °C: Die thermostatische Temperaturregelung erlaubt präzises Arbeiten und optimale Ergebnisse von zartem Gemüse bis hin zu kurzgebratenem Fleisch. Grillkomfort mit Kontrollsystem: Separate Kontrollleuchten für Aufheizen und Betrieb geben sofortigen Überblick – für einen reibungslosen Workflow auch in Stoßzeiten. Pflegeleicht im täglichen Gebrauch: Ein herausnehmbarer Fettauffangbehälter und die mitgelieferte Reinigungsbürste erleichtern die Reinigung – für Hygiene mit System. Verlässliche Technik, robuste Bauweise: Das Gehäuse aus Edelstahl steht für Langlebigkeit und einfache Reinigung – bestens geeignet für den harten Einsatz in Gastronomie und Catering. Technische Daten Spannung 230 V Material Grillplatten Gusseisen ,Emailliert Geräteanschluss Steckerfertig Farbe Silbergrau Anschlusswert 1,8 kW Ausführung Grillfläche Gerillt Fettauffangbehälter Ja Anschlag der oberen Platte regulierbar Nein Inklusive 1 Reinigungsbürste Material Edelstahl Tiefe untere Grillplatte 235 mm Anzahl Grilleinheiten 1 Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Temperaturbereich von 50 °C Steuerung Knebel ,Manuell Temperaturbereich bis 300 °C Breite obere Grillplatte 214 mm Digital-Anzeige Nein Timer Nein Temperaturregelung Thermostatisch Tiefe obere Grillplatte 214 mm Breite untere Grillplatte 220 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Kontaktgrill "Panini" 1RDIGEinfach praktisch – 6 einstellbare Programme ermöglichen eine sekundengenaue Zeiteinstellung. Ein akustisches Signal informiert über das Ende der Grillzeit.Ihre Vorteile Sekundengenau grillen – auf Knopfdruck: Dank sechs individuell programmierbarer Zeitvoreinstellungen lassen sich Grillprozesse exakt steuern – für gleichbleibend perfekte Ergebnisse bei jedem Durchgang. Leistung, die überzeugt – auch im Dauerbetrieb: Mit 2,2 kW Anschlusswert und robuster Gusseisenplatte gewährleistet der Panini 1RDIG eine schnelle, gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für hohe Taktung in Küche oder Theke. Alles im Blick – mit digitaler Anzeige und Signalton: Die digitale Zeitanzeige und das akustische Endsignal vereinfachen Arbeitsabläufe und schaffen Sicherheit, selbst in hektischen Servicezeiten. Höchster Bedienkomfort für den Profi: Knebelsteuerung, Temperaturregelung bis 300 °C und kontrollierte Heizphasen machen die Handhabung intuitiv – ohne auf Präzision zu verzichten. Emallierte Gusseisenplatten für exzellente Röstaromen: Die gerillten Platten speichern Hitze effizient und sorgen für kräftige Kontaktbräunung – ideal für Panini, Fleisch oder Gemüse mit Grillmuster und Geschmack. Clever durchdacht – mit integriertem Fettauffang: Der abnehmbare Auffangbehälter sorgt für sauberes Arbeiten, reduziert Reinigungsaufwand und verlängert die Lebensdauer des Grills nachhaltig. Pflegeleicht durchdacht – inklusive Reinigungsbürste: Die im Lieferumfang enthaltene Bürste ermöglicht eine schnelle Reinigung der Grillplatten – für optimalen Hygienestandard im professionellen Einsatz. Solide Edelstahlkonstruktion für den Profi-Einsatz: Der Kontaktgrill überzeugt mit langlebiger Verarbeitung, IPX3-Spritzwasserschutz und sicherer Funktion – ideal für die beanspruchende Umgebung in Großküchen und Gastronomie. Technische Daten Programmierung Zeit (6 einstellbare Programme) Spannung 230 V Material Grillplatten Gusseisen ,Emailliert Geräteanschluss Steckerfertig Farbe Silbergrau Anschlusswert 2,2 kW Ausführung Grillfläche Gerillt Fettauffangbehälter Ja Anschlag der oberen Platte regulierbar Nein Inklusive 1 Reinigungsbürste Material Edelstahl Schutzart IPX3 Tiefe untere Grillplatte 235 mm Anzahl Grilleinheiten 1 Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Temperaturbereich von 50 °C Steuerung Knebel ,Knopf Temperaturbereich bis 300 °C Breite obere Grillplatte 340 mm Eigenschaften Signalton nach Ablauf der Zeit Ein-/Ausschalter Ja Digital-Anzeige Ja Timer Ja Temperaturregelung Thermostatisch Tiefe obere Grillplatte 220 mm Breite untere Grillplatte 345 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Heißluftofen AT90Die AT-Serie: Kochintelligenz zum Grillen, Braten und Backen. Die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt.Ihre Vorteile Schnelle Einsatzbereitschaft für reibungslose Abläufe: Mit nur 8 Minuten Aufheizzeit auf 150 °C sorgt der AT90 für zügige Startphasen im Küchenalltag – ideal für das Arbeiten unter hohem Zeitdruck. Robustes Edelstahlgehäuse für den Profi-Einsatz: Dank widerstandsfähiger Materialien und durchdachter Bauweise ist der AT90 auf den intensiven Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt. Konzentriert auf das Wesentliche – intuitive Knebelsteuerung: Die mechanische, stufenlose Temperaturregelung bietet eine einfache Handhabung ohne Umwege – ideal für routinierte Abläufe und wechselnde Bediener. Vier Einschübe – hohe Kapazität bei kompakter Bauweise: Mit 70 mm Abstand zwischen vier Einschüben erlaubt der AT90 eine effiziente Ausnutzung des Garvolumens auf kleiner Stellfläche. Auch ohne Wasserleitung hygienisch und leistungsfähig: Der Verzicht auf einen Wasseranschluss macht den Heißluftofen flexibel einsetzbar – perfekt für mobile Caterings oder Küchen mit eingeschränkter Infrastruktur. Optimale Hitzezirkulation durch zwei Lüfter: Die doppelte Luftzirkulation sorgt für gleichmäßige Ergebnisse beim Braten, Backen oder Grillen – auch bei voller Beladung aller Ebenen. Praktische Details für den Profi-Alltag: Signalton, Doppeltürverglasung und herausnehmbare Schienen erleichtern die Kontrolle, Reinigung und Wartung – durchdacht für den anspruchsvollen Tagesbetrieb. Leistungsstark und steckerfertig – sofort betriebsbereit: Mit 2,7 kW Anschlusswert und 230 V Netzstecker ist der AT90 sofort einsatzbereit – ohne zusätzlichen Installationsaufwand. Technische Daten Farbe Silbergrau Lüftergeschwindigkeit 1 Stufe Anzahl Garprogramme 1 Temperaturregelung Mechanisch ,Stufenlos Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Serie AT Ein-/Ausschalter Nein Thermostat Ja Anzahl Lüfter 2 Steuerung Knebel Eigenschaften Doppeltürverglasung ,Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Signalton nach Ablauf der Zeit Höhe Innen 350 mm Aufheizzeit Ca. 8 Minuten (150°C) Anzahl Garphasen 1 Anschlusswert 2,7 kW Material Edelstahl Format Einschübe 438 x 315 mm Spannung 230 V Timer Ja Zeiteinstellung bis 120 Minute(n) Inklusive 4 Bleche Breite innen 460 mm Schutzart IPX3 Anzahl Einschübe 4 Innenbeleuchtung Ja Art der Einschübe Quer Temperaturbereich von 50 °C Geräteanschluss Steckerfertig Temperaturbereich bis 300 °C Abstand zwischen den Einschüben 70 mm Funktionen Umluft Frequenz 50/60 Hz Tiefe Innen 370 mm Material Garraum Emailliert Zeiteinstellung von 0 Minute(n) DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Heißluftofen AT120Die AT-Serie: Kochintelligenz zum Grillen, Braten und Backen. Volldampf bis zu 300 Grad – die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt.Ihre Vorteile Grillpower trifft Präzision: Dank Grillfunktion mit 2 kW Leistung und stufenloser Temperaturregelung gelingen Röstaromen und Krusten punktgenau – ideal für gastronomische Ansprüche. Schnell auf Betriebstemperatur: Mit nur 8 Minuten Aufheizzeit auf 150 °C spart der AT120 wertvolle Vorbereitungszeit – für effiziente Abläufe in Küche und Catering. Robuste Konstruktion für den Dauereinsatz: Gehäuse und Garraum aus hochwertigem Edelstahl bieten Langlebigkeit und einfache Reinigung – optimiert für den täglichen Profi-Betrieb. Vierfach bestückt, vielseitig einsatzbereit: Die 4 quer liegenden Einschübe im Format 438 × 315 mm ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung unterschiedlicher Speisen – ideal bei hohem Gästeaufkommen. Volle Kontrolle auf einen Blick: Separate Kontrollleuchten für Heißluft, Grill, Beschwadung und Zeit erlauben eine klare Zuordnung der Funktionen – reduziert Fehlerquellen in der Hektik des Gastro-Alltags. Hitze, Dampf und Umluft in einem Gerät: Mit Beschwadung, Grill-Funktion und Heißluft erfüllt der AT120 vielfältige Kochanforderungen – alles kombiniert in einem kompakten Gerät. Technische Daten Farbe Silbergrau Lüftergeschwindigkeit 1 Stufe Anzahl Garprogramme 1 Temperaturregelung Stufenlos Kontrollleuchte Heißluft ,Grill-Funktion ,Beschwadung ,Zeit Serie AT Wasseranschluss 3/4" Ein-/Ausschalter Nein Thermostat Ja Anzahl Lüfter 2 Steuerung Knebel Eigenschaften Doppeltürverglasung ,Abgerundete Backkammer ,Auflageschienen herausnehmbar ,Signalton nach Ablauf der Zeit Höhe Innen 360 mm Aufheizzeit Ca. 8 Minuten (150°C) Anzahl Garphasen 1 Anschlusswert 2,7 kW Material Edelstahl Format Einschübe 438 x 315 mm Spannung 230 V Timer Ja Zeiteinstellung bis 120 Minute(n) Inklusive 4 Bleche Breite innen 460 mm Schutzart IPX3 Grillleistung 2 kW Anzahl Einschübe 4 Innenbeleuchtung Ja Art der Einschübe Quer Temperaturbereich von 50 °C Geräteanschluss Steckerfertig Temperaturbereich bis 300 °C Abstand zwischen den Einschüben 70 mm Funktionen Umluft ,Grill-Funktion ,Beschwadung Frequenz 50/60 Hz Tiefe Innen 375 mm Material Garraum Edelstahl Zeiteinstellung von 0 Minute(n) DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Griddleplatte GDP 320E-GElektro-Griddleplatte GDP 320E-G, 320 mm breite glatte Bratfläche, 3 kW, steckerfertig. Fettauffangbehälter, Spritzschutz, Reinigungsschaber inklusive. Bis 300 °C. Kompakte Tischgriddleplatte für Imbisse und Cafés, die täglich kleine Mengen Fleisch und Snacks flächig braten.Ihre Vorteile Kompakt gebaut – groß in der Leistung: Mit einer 320 x 480 mm großen Stahlbratfläche liefert die GDP 320E-G auch bei begrenztem Platz überzeugende Ergebnisse in der Profiküche. Präzise Hitze, exakt steuerbar: Der regelbare Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht punktgenaues Anbraten verschiedenster Speisen – von zarten Filets bis zu knusprigem Gemüse. Stecker rein, einsatzbereit: Dank 230 V Schuko-Stecker und 3 kW Anschlusswert ist das Tischgerät sofort betriebsbereit – ohne zusätzliche Installationen. Robust in Material und Verarbeitung: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und mit verschweißtem Spritzschutz ausgestattet, ist die Griddleplatte ideal für den intensiven Dauereinsatz in Profi-Umgebungen. Sauberkeit leicht gemacht: Der integrierte Fettauffangbehälter und der mitgelieferte Reinigungsschaber sorgen für schnellen Reinigungsaufwand und hygienisches Arbeiten. Konzentrierte Power auf einer Zone: Die leistungsstarke Einzelheizzone sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für gezieltes Arbeiten ohne Energieverlust. Sicher braten, zuverlässig geschützt: Ein eingebauter Sicherheitsthermostat schützt das Gerät vor Überhitzung und sorgt für konstant sicheren Betrieb in jeder Küchensituation. Visuelle Kontrolle auf einen Blick: Die Betriebsbereitschaftsanzeige zeigt klar an, wann die Griddleplatte einsatzfähig ist – ideal für strukturiertes Arbeiten in der Gastronomie. Technische Daten Breite Bratfläche 320 mm Spannung 230 V Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Serie GDP Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz 50 Hz Geräteanschluss Steckerfertig Anschlusswert 3 kW Kontrollleuchte Betriebsbereit Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Backofenrost zu A120880Backofenrost für Mehrzweck-Heißluftofen A120880 – passgenaues Einschub-Zubehör. Für Betriebe, die ihren A120880-Ofen mit einem zusätzlichen Rost ausstatten und die Einschubkapazität voll ausschöpfen wollen.Ihre Vorteile Passgenau für Modell A120880: Der Backofenrost wurde speziell für den Ofen A120880 konzipiert und garantiert optimale Kompatibilität und sicheren Halt bei jedem Einsatz. Stabilität unter Volllast: Robuste Materialwahl und präzise Verarbeitung sorgen selbst bei hoher Bestückung für sichere Auflageflächen – ideal für den professionellen Dauerbetrieb. Einfach in der Reinigung: Glatt verarbeitete Oberflächen machen eine hygienische Reinigung effizient möglich – ein klarer Vorteil bei hoher Auslastung und strengen HACCP-Vorgaben. Langlebige Qualität für den Küchenalltag: Der Rost überzeugt durch korrosionsbeständiges Material und hohe Formstabilität – selbst bei häufigem Einsatz im Heißluft- und Dampfbetrieb. DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Fritteusenkorb BF 20GErsatzkorb für Backwarenfritteuse BF 20G – 12,9 Liter Inhalt, 580 x 320 mm, Stahl verchromt. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht. Für Bäckereien und Konditoreien mit dem BF-20G-Modell, die Standzeiten zwischen den Chargen eliminieren.Ihre Vorteile Maximales Fassungsvermögen für den Profi-Alltag: Mit 12,9 Litern Volumen bewältigt der BF 20G auch Stoßzeiten in der Gastronomie mühelos – ideal für Großküchen und Caterer mit hohem Durchsatz. Breit gebaut für effizienten Frittierdurchsatz: Dank 580 mm Breite und 320 mm Tiefe lassen sich große Mengen gleichmäßig frittieren – perfekt bei hohem Gästeaufkommen. Robuste Verarbeitung, die täglich Leistung bringt: Der verchromte Stahl sorgt für Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit im intensiven Dauerbetrieb – auch bei häufigem Einsatz in Öl und Hitze. Flach und funktional: Optimal für gleichmäßiges Garen: Mit nur 70 mm Höhe garantiert der BF 20G eine gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für perfekte Frittierergebnisse in kürzester Zeit. Perfekt für breite Fritteusensysteme konzipiert: Die großzügigen Abmessungen passen exakt auf gängige Gastro-Fritteusen – für reibungslose Integration in bestehende Küchenprozesse. Sicheres Handling – auch bei voller Beladung: Die stabile Drahtstruktur und durchdachte Bauweise bieten hohe Verwindungssteifigkeit – für sicheres Anheben und Abgießen in hektischen Arbeitsphasen. Hygienisch sauber – auch nach Dauereinsatz: Die glatte Chrom-Oberfläche lässt sich schnell und rückstandslos reinigen – ein klarer Vorteil für HACCP-konforme Betriebsabläufe. Investition in langlebige Küchenperformance: Hochwertige Materialien und stabile Konstruktion machen den Fritteusenkorb BF 20G zu einem zuverlässigen Partner im professionellen Küchenumfeld. Technische Daten Tiefe Korb 320 mm Breite Korb 580 mm Höhe Korb 70 mm Inhalt 12,9 Liter Material Stahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Fritteusenkorb BF 21EErsatzkorb für Backwarenfritteuse BF 21E – 16,1 Liter Inhalt, 630 x 365 mm, Stahl verchromt. Zweiter Korb im Wechsel hält den Frittierfluss aufrecht und eliminiert Standzeiten. Für Bäckereien und Konditoreien mit hohem täglichem Frittiervolumen.Ihre Vorteile Maximales Volumen für große Chargen: Mit einem Fassungsvermögen von 16,1 Litern ermöglicht der BF 21E effizientes Frittieren bei hoher Auslastung – ideal für Stoßzeiten in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Optimal dimensioniert für Großgeräte: Mit 630 x 365 mm Grundfläche passt der Fritteusenkorb perfekt in großformatige Fritteusen – und nutzt den Raum dort ohne Verluste aus. Flache Bauweise für schnelle Ergebnisse: Durch die geringe Korbhöhe von 70 mm verteilt sich das Frittiergut flach, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung und kürzere Garzeiten fördert. Robust in der Anwendung – verchromter Stahl: Hochwertiger, verchromter Stahl macht den BF 21E widerstandsfähig gegen Korrosion und sorgt für lange Einsatzzeiten im professionellen Dauereinsatz. Profi-Equipment für kontrollierte Ergebnisse: Die durchdachte Bauform hält das Frittiergut sicher im Korb und ermöglicht müheloses Handling – selbst bei hohem Durchsatz. Ideal für Catering- und Großevents: Die hohe Kapazität gepaart mit robuster Verarbeitung macht den BF 21E zur zuverlässigen Wahl für mobile Küchen und Eventgastronomie. Ergonomisch effizient im Küchenalltag: Die Handhabung ist auf den Einsatz durch geschultes Personal abgestimmt – für zügige Arbeitsabläufe bei minimalem Kraftaufwand. Standardisiert für flexible Kompatibilität: Dank genormter Maße lässt sich der Korb in vielen gängigen Fritteusenmodellen verwenden – für mehr Flexibilität bei Austausch und Nachrüstung. Technische Daten Tiefe Korb 365 mm Breite Korb 630 mm Höhe Korb 70 mm Inhalt 16,1 Liter Material Stahl ,Verchromt DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Kochkessel, 700, 55LElektro-Kochkessel Serie 700, 55 Liter Inhalt, 50 Liter Nutzinhalt, 9 kW, indirekte Beheizung, automatische Füllstandskontrolle. Wasseranschluss 1/2", Ablasshahn, CNS 18/10. Für Großküchen, die täglich große Mengen Suppen, Saucen und Beilagen zuverlässig kochen.Ihre Vorteile Präzise Mengen dank automatischer Füllstandskontrolle: Sorgenfreies Arbeiten in der Küche – die integrierte Füllstandskontrolle garantiert gleichbleibende Mengen und reduziert Bedienfehler bei großen Produktionsmengen. Robust und hygienisch: Kessel aus CNS 18/10: Der hochwertige Chromnickelstahl gewährleistet Korrosionsbeständigkeit, Langlebigkeit und einfache Reinigung – ideal für den intensiven Profieinsatz. Flexibilität auf den Punkt: Höhenverstellbare Füße: Die stufenlos verstellbare Arbeitshöhe von 850–900 mm erlaubt ergonomisches Arbeiten – abgestimmt auf jede Küchenumgebung. Sicher und gleichmäßig: Indirekte Beheizung: Die schonende Wärmeübertragung reduziert Anbrennen und sorgt für zuverlässige Garergebnisse – selbst bei empfindlichen Speisen und großen Mengen. Einfach geregelt: Zweistufige Temperaturkontrolle: Die intuitive Steuerung per Knebel mit klarer Temperaturwahl erleichtert den Alltag und verhindert ungewollte Überhitzung. Durchdacht bis ins Detail: Integrierter Ablasshahn: Ein schneller und sicherer Produktwechsel ist garantiert – der Ablauf erleichtert das Entleeren großer Mengen ohne Umfüllen. Technische Daten Serie 700 Höhe Kessel 450 mm Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 850 mm Material Kessel CNS 18/10 Steuerung Knebel Spannung 400 V Ablasshahn Ja Nutzinhalt 50 Liter Wasseranschluss 1/2" Inhalt 55 Liter Material CNS 18/10 Beheizungs-Art Indirekt Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Betriebsart Elektro Eigenschaften Automatische Füllstandskontrolle Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 9 kW Durchmesser Kessel 400 mm Temperaturregelung 2 Stufen Frequenz 50 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Gasanschluss-Set GW-AIGasanschluss-Set GW-AI für Innen- und Außenbereich – komplettes Verbindungs-Set für den sicheren Gasanschluss kompatibler Grillgeräte. Für Caterer und Außengastronomie, die schnell und regelkonform anschließen wollen.Ihre Vorteile Zuverlässige Sicherheit am Gasanschluss: Das Set erfüllt höchste Anforderungen im gewerblichen Einsatz – für maximalen Schutz bei Gasinstallationen in Küche und Außenbereich. Vielseitig einsetzbar – drinnen wie draußen: Ob Großküche oder mobile Außenstation: Das Gasanschluss-Set GW-AI ist optimal für wechselnde Einsatzorte und flexible Installationen geeignet. Komplettlösung für die gewerbliche Küche: Alle notwendigen Komponenten in einem Set – für eine zeitsparende, normgerechte Montage ohne zusätzliche Beschaffungskosten. Kompromisslose Qualität für den Dauerbetrieb: Ausgelegt für intensive Nutzung und lange Standzeiten – ideal für Betreiber mit hohen Anforderungen an Zuverlässigkeit und Ausfallsicherheit. Montagefreundlich dank vorkonfigurierter Elemente: Durchdachte Komponenten reduzieren den Installationsaufwand und minimieren Fehlerquellen – besonders wertvoll bei engen Küchenplänen oder Zeitdruck. Normgerecht für gewerbliche Anwendungen: Entwickelt nach geltenden Sicherheitsstandards – für Betreiber und Fachpartner ein verlässliches Produkt in der täglichen Praxis. Robustheit, die den Unterschied macht: Widerstandsfähige Materialien und präzise Fertigung gewährleisten eine lange Lebensdauer – auch bei hohen Temperatur- und Feuchtigkeitsbelastungen. Ideal für Caterer und mobile Küchenlösungen: Kompakt, flexibel und schnell einsatzbereit – das Set unterstützt effiziente Abläufe bei temporären Einsätzen und wechselnden Veranstaltungsorten. Technische Daten Für gewerblichen Einsatz geeignet Ja Einsetzbar im Innen- und Außenbereich DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Gas-Anschluss-Set, nur AußenbereichIhre Vorteile Sichere Gasversorgung für den Außenbetrieb: Mit integriertem Regler, Schlauch und Schlauchbruchsicherung erfüllt das Set alle Anforderungen an eine zuverlässige Außeninstallation im gewerblichen Einsatz. Komplettlösung für den Anschluss im Freien: Das vorkonfigurierte Set spart Installationszeit und garantiert eine passgenaue Verbindung – ideal für Catering-Stationen, Outdoor-Küchen und mobile Gasanlagen. Für höchste Sicherheitsstandards entwickelt: Die integrierte Schlauchbruchsicherung verhindert unkontrollierten Gasaustritt – ein Plus an Sicherheit für Personal und Gäste im Außenbetrieb. Zuverlässig auch unter schwierigen Bedingungen: Robuste Komponenten machen das Set wetterfest und langlebig – für zuverlässige Leistung bei jeder Veranstaltung im Freien. Professionelle Qualität für den gewerblichen Einsatz: Ausgelegt für häufigen Gebrauch und Dauerbetrieb – das Set erfüllt die Anforderungen von Großküchen, Gastro-Profis und Eventcaterern. Einfach in der Handhabung, effektiv im Ergebnis: Schnell montiert dank standardisierter Anschlüsse – ideal für wechselnde Einsatzorte und mobile Küchensysteme im Außenbereich. Kompakt und funktional im Set: Alle essenziellen Komponenten in einem Paket – keine Einzelbeschaffung nötig, kein Mehraufwand bei der Planung. Konzentration aufs Wesentliche: Outdoor-Anschluss: Konsequent für den Außeneinsatz konzipiert – ideal für alle, die reibungslose Abläufe unter freiem Himmel benötigen. Technische Daten Für gewerblichen Einsatz geeignet Ja Set bestehend aus 1 Niederdruckregler ,1 Schlauch ,1 Schlauchbruchsicherung Einsetzbar im Außenbereich Wichtiger Hinweis Nur für den Außeneinsatz geeignet DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Fritteuse 700, B400, 2x8LIhre Vorteile Zwei Becken, doppelte Effizienz: Mit zwei unabhängig nutzbaren 8-Liter-Becken meistern Sie Parallelbetrieb und Stoßzeiten mühelos – ideal für differenzierte Zubereitungen bei gleichzeitigem Energieeinsatz. Sauberes Arbeiten von Anfang bis Ende: Der integrierte Fettauffangbehälter mit Filter und Fettablasshahn erleichtert die Reinigung erheblich und erhöht die Arbeitssicherheit – hygienisch, schnell, komfortabel. Präzision bei jeder Temperatur: Dank des leistungsstarken Präzisionsthermostats mit fest geeichtem Sicherheitsthermostat gelingen selbst temperaturempfindliche Produkte punktgenau – reproduzierbar und zuverlässig. Robust gebaut für den Profi-Alltag: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und ausgestattet mit höhenverstellbaren Füßen beweist die Fritteuse im intensiven Dauereinsatz Stärke, Langlebigkeit und Ergonomie. Mehr Platz für sicheres Handling: Abgerundete Ecken, extra breite Beckenränder und eine Kaltzone reduzieren Spritzverhalten und fördern sicheres Arbeiten – selbst im hektischen Betrieb. Durchdacht bei jedem Handgriff: Das herausschwenkbare Heizelement vereinfacht Pflege und Wartung enorm – für minimale Ausfallzeiten und maximale Verfügbarkeit im Küchenalltag. Maximale Kontrolle, minimaler Aufwand: Die intuitive Knebelsteuerung erlaubt exakte Temperatureinstellungen auch mit Handschuhen – robust, funktional und praxisnah gestaltet. Effiziente Nutzung des Stellplatzes: Mit nur 400 mm Breite im kompakten Standgerätedesign bietet die Fritteuse volle Leistung auf kleinstem Raum – ideal für professionelle Küchen mit begrenzter Fläche. Technische Daten Unterbau-Art Flügeltür Eigenschaften Abgerundete Ecken ,Becken mit großer Kaltzone ,Extra breiter Beckenrand ,Fettauffangbehälter mit Filter ,Präzisionsthermostat ,Sicherheitsthermostat mit fester Eichung Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Korb 310 mm Füße höhenverstellbar Ja Breite Korb 130 mm Anzahl Becken 2 Anzahl Körbe 2 Höhenverstellbar bis 910 mm Beckeninhalt 8 Liter Höhe Unterbau 470 mm Betriebsart Elektro Heizelement aus Edelstahl Nein Tiefe Unterbau 650 mm Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 850 mm Heizelement Herausschwenkbar Material CNS 18/10 Ein-/Ausschalter Nein Breite Becken 140 mm Höhe Becken 220 mm Fettablasshahn Ja Frequenz 50/60 Hz Tiefe Becken 345 mm Typ Standgerät Fettauffangbehälter Ja Temperaturbereich von 140 °C Farbe Silbergrau Temperaturbereich bis 190 °C Spannung 380-400 V Breite Unterbau 360 mm Höhe Korb 120 mm Kaltzone Ja Steuerung Knebel Anschlusswert 14 kW DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins

Bartscher Induktionskocher IK 35TCSDie Kochstelle aus SCHOTT CERAN® kann mit bis zu leistungsstarken 3500 Watt betrieben werden. Über die intuitive Touch-Bedienung lassen sich Leistung, Temperatur und auch die Zeit ganz bequem und einfach einstellen.Ihre Vorteile Maximale Power für höchste Ansprüche: Mit 3.500 Watt liefert der IK 35TCS starke Induktionsleistung – ideal für schnelles Anbraten und punktgenaues Kochen auch bei großem Volumen. Präzise Steuerung in Sekunden: Dank 10 Leistungs- und Temperaturstufen sowie minutengenauer Zeiteinstellung ist exakte Zubereitung jederzeit gewährleistet – für reproduzierbare Kochprozesse in der Profiküche. Robustheit trifft Design: Elegant in Edelstahl und SCHOTT CERAN® gefertigt, überzeugt der IK 35TCS durch Langlebigkeit, einfache Reinigung und hochwertige Optik – gefertigt für den Dauereinsatz. Steckerfertig einsatzbereit: Einfach anschließen und sofort loskochen: Der 230-V-Anschluss macht den IK 35TCS besonders flexibel – ideal für Caterer und mobile Kochstationen. Effizienz durch intelligente Sensorik: Die automatische Topferkennung und der integrierte Überhitzungsschutz sorgen für Sicherheit, Energieeffizienz und optimalen Bedienkomfort. Intuitive Touch-Steuerung: Die klare Digitalanzeige mit Touchbedienung erlaubt schnellen Zugriff auf alle Funktionen – für flüssige Abläufe in hektischen Küchenzeiten. Kompaktes Format, große Wirkung: Mit nur einer Kochstelle und 285 mm Glasfeld-Breite passt der IK 35TCS auch in beengte Arbeitsflächen – ohne Kompromisse bei Leistung oder Funktion. Zeitsparend programmierbar: Die Zeiteinstellung bis zu 180 Minuten unterstützt professionelle Abläufe – ideal für präzise Garzeiten ohne ständiges Kontrollieren. Technische Daten Anzahl Temperaturstufen 10 Intervalle Zeiteinstellung 1 Minute / 10 Minuten Anzahl Kochstellen 1 Geräteanschluss Steckerfertig Leistung Kochstelle(n) max. 3500 W Digital-Anzeige Ja Tiefe Glasfeld 285 mm Belastbarkeit je Kochstelle 30 kg Material Kochfläche SCHOTT CERAN® Frequenz 50/60 Hz Kontrollleuchte Ein/Aus ,Leistung ,Temperatur ,Zeit Material Edelstahl Topferkennung Ja Steuerung Elektronisch ,Touch Farbe Silber ,Schwarz Überhitzungsschutz Ja Ein-/Ausschalter Ja Art der Kochstellen Induktion Anzahl Leistungsstufen 10 Zeiteinstellung bis 180 Minute(n) Sperrtaste (Kindersicherung) Nein Einbaufähig Nein Breite Glasfeld 285 mm Regulierung von Leistung ,Temperatur ,Zeit Zeiteinstellung von 0 Minute(n) Intervalle Temperatureinstellung 20 °C Anschlusswert 3,5 kW Spannung 230 V Temperaturbereich bis 240 °C Durchmesser Kochstelle(n) 228 mm Temperaturbereich von 60 °C Wichtiger Hinweis Für den Einsatz in der Kochstation KST3240 Plus wird das Podest 200 KST3240 Plus benötigt DokumenteDatenblatt herunterladen

Lire Plus Moins