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Rieber Elektrostatische Filtereinheit (Satz) – Elektrostatischer Filter in Aluminiumgehäuse mit CNS (1.4301) Befestigungsflansch und integrierter Schmutzauffang-Schublade. Die Elektrostatische Filtereinheit ist zur Erweiterung der Filterstufen der Rieber acs 1100 / 1500 Geräte vorgesehen.Entfernt entstandenen Rauch. Neutralisiert Geruchsstoffe.Technische Daten Artikelnummer 91140315 GTIN/EAN 4007537169626 Ursprungsland DE Gewicht 12,322 kg Länge 290 mm Höhe 267 mm Breite 287 mm

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Volumen de suministro 1 x Desolladora Grasselli 350-P Datos técnicos Altura: 960 mm Ancho: 835 mm Profundidad: 840 mm Peso: 155 kg Conexión: 400 V Potencia del motor: 0,75 kW Ancho de trabajo: 475 mm Consumo de aire: 270 lt/min Características especiales Área de trabajo libre para un mejor manejo del producto durante el procesamiento Mayor velocidad de rotación del eje estriado para una mayor productividad Sistema de limpieza del eje estriado para una mayor eficiencia con bajo consumo de aire Diseño innovador con soldaduras continuas y bordes redondeados para una mejor desinfección. Condición Dispositivo usado sin garantía Ya no se puede ajustar el grosor del corte. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La desolladora Grasselli 350-P es una máquina de alto rendimiento que ofrece precisión, alta productividad y total seguridad para el operador. Es intuitivo y fácil de utilizar y ofrece un excelente rendimiento tanto en términos de rendimiento como de capacidad de producción. La mayor velocidad de rotación del eje estriado garantiza una mayor productividad, mientras que el sistema de limpieza del eje estriado asegura una mejor eficiencia con un bajo consumo de aire. No es necesario desmontar ninguna pieza para su limpieza y desinfección, lo que facilita el mantenimiento. El diseño innovador con soldaduras continuas y bordes redondeados garantiza una mejor desinfección e higiene. La desolladora Grasselli 350-P es un aparato usado y muestra signos de desgaste. Sin embargo, ha sido revisado por nuestro técnico y se ha realizado una limpieza a fondo para garantizar que está en buen estado. Es una excelente opción para quienes buscan una máquina desolladora confiable y eficiente. El grosor de corte ya no se puede ajustar en el dispositivo. Fabricante: Grasselli

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Volumen de suministro MKN MagicHood Datos técnicos Dimensiones: 550 x 989 x 1261 mm Peso neto: 110 kg Características especiales Reduce los olores desagradables y el vapor. Ideal para usar en la cocina frontal. Se requiere conexión eléctrica independiente Condición Dispositivo usado sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La MagicHood de MKN Es una campana neutralizadora de olores de alta calidad que fue desarrollada especialmente para su uso en cocinas al aire libre. Reduce los olores desagradables y el vapor para que puedas cocinar en un ambiente agradable. La campana es fácil de instalar y operar, y es un excelente complemento para cualquier cocina profesional. MagicHood está equipado con una conexión eléctrica separada y, por lo tanto, no necesita estar conectado a un sistema de extracción de aire existente. Esto los hace especialmente flexibles y versátiles. Además, la campana está equipada con un concepto de filtro eficiente que reduce de forma segura y eficaz el molesto humo azul, la grasa y los olores desagradables. A pesar de su diseño robusto y duradero, el MKN MagicHood Sorprendentemente ligero y compacto. Pesa sólo 110 kg y tiene unas dimensiones de 550 x 989 x 1261 mm, por lo que es ideal para cocinas más pequeñas. Además, la campana está equipada con un cepillo de limpieza y un filtro de repuesto, lo que facilita el mantenimiento y el cuidado. El MKN MagicHood es un dispositivo usado y se vende sin garantía. Presenta signos de desgaste, pero ha sido revisado y limpiado a fondo por nuestro técnico. A pesar de su condición usada, la campana está en buenas condiciones de funcionamiento y lista para muchos más años de servicio confiable. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: SK_MAGICHOOD

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Bartscher Kerntemperaturfühler-Set 3KAAuf den Punkt gegarte Steaks, saftiger Braten, zarte Hähnchenkeulen mit knuspriger Haut - Die Speisenzubereitung im Kombidämpfer ist mit einem Kerntemperaturfühler einfach mehr als zuverlässig. Die magnetische Halterung lässt sich ganz simpel und beliebig an den Dämpfern befestigen.Ihre Vorteile Garpunktkontrolle mit Präzision: Mit einer Einstechtiefe von 80 mm und einem Fühlerdurchmesser von nur 3 mm sorgt das 3KA-Set für exakte Temperaturmessung – auch bei empfindlichen Fleischstücken. Maximale Flexibilität im Küchenalltag: Die magnetische Halterung erlaubt eine schnelle, werkzeuglose Befestigung an jedem Silversteam-K Elektro-Kombidämpfer – ideal für häufig wechselnde Anwendungen. Robust für den Profi-Einsatz: Fühler und Halterung bestehen aus hochwertigem Chromnickelstahl – langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen, selbst bei täglicher Dauernutzung. Mehr Reichweite, weniger Einschränkung: Das 1,9 Meter lange Kabel bietet großzügige Bewegungsfreiheit und sicheres Handling – auch bei beengten Platzverhältnissen in der Großküche. Kombidämpfer optimal genutzt: Perfekt abgestimmt auf die Silversteam-K Serie – für präzise Steuerung, idealen Feuchte-/Hitzeaustausch und wirtschaftliches Garen auf den Punkt. Zuverlässigkeit mit einem Messpunkt: Ein präzise platzierter Sensor misst genau am thermischen Zentrum – für gleichbleibend hohe Speisenqualität bei minimaler Technikkomplexität. Schnelle Integration in bestehende Abläufe: Das Set ist einsatzbereit ohne Kalibrierung oder Anpassung – direkt einsetzbar für reibungslosen Küchenbetrieb ohne Zusatzaufwand. Sicherheit trifft Genuss: Zuverlässige Temperaturkontrolle minimiert Garverlust und Trennerisiken – für sichere, gleichmäßig gegarte Speisen mit vollem Geschmack. Technische Daten Material Temperaturfühler Chromnickelstahl Länge Kabel 1,9 m Durchmesser Temperaturfühler 3 mm Anzahl Messpunkte 1 Set bestehend aus 1 Halterung ,1 Kerntemperaturfühler Ausgelegt für Elektro-Kombidämpfer Serie Silversteam-K Material Chromnickelstahl ,Kunststoff Einstechtiefe 80 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Lieferumfang 1x PACOJET 1 JUBILEE EDITION 20 Jahre  1x Pacossierflügel Silber neu 1x Spritzschutz komplett neu 1x Schutzbecher für Chromstahlbecher neu 1x Chromstahl Pacossierbecher mit Deckel Technische Daten Spannung: 230 V Leistung: 1000 Watt Gewicht: 16 kg Abmessungen (B x H x T): 19,5 x 49 x 36 cm Material: Edelstahl und Kunststoff Kapazität Becher: 1 Liter Besonderheiten Patentierte Mikropüriertechnik Geeignet für die Zubereitung von Sorbets, Eiscremes, Mousses und mehr Einfache und intuitive Bedienung Schnelle und effiziente Verarbeitung von tiefgefrorenen Lebensmitteln Geringer Platzbedarf in der Küche Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unsere Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt 30 Tage Garantie  Der PACOJET 1 JUBILEE EDITION 230 V ist eine hochwertige und zuverlässige Küchenmaschine, die speziell für den Einsatz in der professionellen Gastronomie entwickelt wurde. Diese gebrauchte Maschine bietet Ihnen eine kosteneffiziente Möglichkeit, die Vorteile der innovativen PACOJET-Technologie zu nutzen, ohne den vollen Neupreis zahlen zu müssen. Dank der bewährten Mikropüriertechnik können Sie mit dem PACOJET 1 eine Vielzahl von kulinarischen Kreationen herstellen, darunter cremige Sorbets, feine Eiscremes und luftige Mousses. Die Bedienung ist denkbar einfach und intuitiv, sodass Sie schnell und effizient arbeiten können. Mit einer Leistung von 1000 Watt verarbeitet der PACOJET 1 tiefgefrorene Lebensmittel in Sekundenschnelle, was Ihnen wertvolle Zeit in der Küche spart. Diese Maschine wurde von unserem erfahrenen Techniker sorgfältig geprüft und einer umfassenden Inspektion unterzogen. Dabei wurden alle relevanten Komponenten auf ihre Funktionstüchtigkeit hin überprüft und eine gründliche Grundreinigung durchgeführt. Obwohl es sich um ein Vorführgerät handelt und Gebrauchsspuren aufweist, ist der PACOJET 1 in einem einwandfreien technischen Zustand. Mit einer 30-tägigen Garantie können Sie sicher sein, dass Sie ein zuverlässiges und langlebiges Gerät erwerben. Die kompakte Bauweise der Maschine ermöglicht eine flexible Platzierung in Ihrer Küche, während die robuste Verarbeitung aus Edelstahl und Kunststoff für eine lange Lebensdauer sorgt. Erleben Sie die Möglichkeiten, die Ihnen der PACOJET 1 230 V bietet, und erweitern Sie Ihr gastronomisches Angebot mit einer Vielzahl hochwertiger und kreativer Speisen. Diese gebrauchte Maschine ist die perfekte Ergänzung für jede professionelle Küche, die Wert auf Qualität und Effizienz legt. Hersteller: PACOJET AG Herstellerartikelnummer: 31100

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Volumen de suministro: 1x mesa de gabinete CNS con parrilla de piedra volcánica BBQ de SFB pieza única Outdoor Electric Características técnicas: Fabricante: SFB Metal Products Dimensiones exteriores: 650x870x650 mm Dimensiones de la superficie de la parrilla: 250x370 mm Valores de conexión: 230 V Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La mesa de armario SFB CNS con parrilla de piedra volcánica BBQ de SFB es una pieza única y versátil para uso en exteriores y ofrece una solución de primera clase para el sector de la restauración. Fabricada por SFB Metallerzeugnisse, esta mesa de gabinete se caracteriza por su construcción robusta y características innovadoras. Las dimensiones exteriores de 650x870x650 mm hacen que esta mesa de gabinete sea compacta pero potente. La superficie de la parrilla de 250x370 mm permite una preparación eficiente de deliciosas comidas. Con un valor de conexión de 230 V, la mesa de armario se puede integrar de forma flexible y sencilla en las infraestructuras de cocina existentes. Este dispositivo usado se ofrece sin garantía, pero muestra signos normales de desgaste. Para garantizar que cumple con los más altos estándares, ha sido inspeccionado por nuestro técnico experimentado y se le ha realizado una limpieza profunda y exhaustiva. La mesa de gabinete fue desarrollada especialmente por SFB como una unidad exterior hecha a medida y es ideal para su uso en cocinas comerciales o comedores. Su marco cerrado fabricado en tubo de perfil 25/25 con paredes laterales, pared trasera y base insertadas garantiza estabilidad y durabilidad. El estante intermedio extraíble CNS 650x650 mm ofrece espacio de almacenamiento adicional, mientras que el cajón integrado CNS GN 1-1-100 debajo del tablero de la mesa resulta práctico. Un punto culminante especial de esta mesa de gabinete es la parrilla de piedra volcánica incluida BBQ Domino Smeg con 30 cm Classici y 2 zonas de cocción. Esto permite una preparación versátil de alimentos al aire libre. La mesa de gabinete es móvil sobre 4 ruedas giratorias, dos de las cuales pueden ser fijas. Las ruedas están recubiertas de goma con un diámetro de 75 mm y la carcasa de la rueda está hecha de acero inoxidable. Además, la conexión se puede realizar al exterior a través de un orificio en el suelo que se puede cerrar con llave para garantizar un manejo sencillo. Gracias a su sofisticado diseño, su fabricación de alta calidad y sus características prácticas, la mesa de gabinete SFB CNS con parrilla de piedra volcánica para barbacoa es la elección ideal para aplicaciones de restauración al aire libre exigentes. Fabricante: CRCNúmero de artículo del fabricante: Construcción especial

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Volumen de suministro Estante de pared de un nivel (dimensiones: 1030 x 520 x 280 mm) Características especiales Material de alta calidad:Fabricado en acero inoxidable robusto para mayor durabilidad y fácil limpieza. Dimensiones óptimas:Las dimensiones de 1030 x 520 x 280 mm ofrecen suficiente espacio para los cestos de lavavajillas. Dos estantes:Áreas de almacenamiento dobles para un uso eficiente del espacio soporte trasero de 30 mm:Evita la caída de objetos y protege la pared de salpicaduras. Drenaje integrado a la izquierda:Permite drenar los líquidos y facilita la limpieza. El estante de pared de un solo nivel es la solución ideal para cocinas profesionales que valoran el orden y la eficiencia. Con sus generosas dimensiones de 1030 x 520 x 280 mm, ofrece suficiente espacio para cestos para lavavajillas y otros utensilios de cocina. Los dos estantes permiten un uso óptimo del espacio disponible, para que puedas mantener siempre tu superficie de trabajo organizada. El borde trasero de 30 mm garantiza que los objetos no caigan hacia atrás y la pared permanezca protegida de las salpicaduras. Además, el desagüe integrado en el lado izquierdo facilita el drenaje de líquidos, lo que favorece la higiene en tu cocina. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, el estante de pared impresiona por su robustez y durabilidad. Este material no sólo es resistente a la corrosión, sino que también es especialmente fácil de mantener, lo que cumple con las altas exigencias de la industria gastronómica. Gracias a su sofisticado diseño, el estante de pared se adapta perfectamente a cualquier decoración de cocina y contribuye significativamente a mejorar los flujos de trabajo.

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- Fregadero embutido ancho 500 x profundidad 400 mm - Estante adicional con canales de drenaje. - con resalte - Peso: 60 kg - Dimensiones: An 1200 x Pr 600 x Al 850 mm

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Volumen de suministro: Rational Campana de condensación Ultra Vent para Tipo 6 o 10 Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 854 x 885 x 313 mm Peso: 66 kg Conexión: 230V | 50/60 Hz Consumo de energía: 170 W El Rational Campana extractora de condensación Ultra Vent es una campana extractora de última generación especialmente diseñada para su uso en cocinas profesionales. La campana de condensación Ultra Vent está diseñada para absorber de manera eficiente y silenciosa los vapores, olores y humo generados durante la cocción. Está equipado con una potente tecnología de extracción que garantiza que no entren humos ni partículas no deseadas en la cocina, creando un entorno de trabajo más agradable para los chefs. Para esta campana de recirculación no se requiere una conexión externa ni la ampliación de un sistema de extracción de aire existente. Fabricante: Rational Número de artículo del fabricante: 60.75.134 La instalación y puesta en marcha solo pueden ser realizadas por un técnico certificado. Rational ¡técnico! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por un técnico certificado. Rational Técnico. Esto puede generar costes adicionales.

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Jetzt zuschlagen: Leistungsstarke Bizerba Bandsäge FK23 – robust, exakt und bereit für den intensiven Einsatz. Ideal für Profibetriebe. Lieferumfang 1 × Bizerba Bandsäge FK23 Zustand Gebrauchtgerät Baujahr 2005 Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gehäusematerial: Edelstahl, kantenfrei verschweißt Maße Aufstellfläche (L × B): ca. 360 × 350 mm Gesamtmaße (L × B × H): ca. 520 × 580 × 857 mm Sägebandmaß (L × B × Dicke): ca. 1760 × 15 × 0,45 mm Schnitthöhe maximal: ca. 250 mm Schnittstärkebereich: 10 – 190 mm Sägebandgeschwindigkeit: ca. 17 m/s Schutzart: IP 55 Spannungen / Stromaufnahme:• 400 V, 50 Hz, ca. 2,3 A  Gewicht: ca. 70kg Besonderheiten Schnellspannsystem für exakte Sägeblattspannung und schnellen Wechsel Abnehmbare Band- und Radabstreifer für optimale Reinigung Eingebaute Elektronik im Gehäuse zum Schutz vor mechanischen und Wasser-Beschädigungen Massive Laufräder aus Vollmaterial – hohe Hygienestandards Ergonomische Produktführung rechts für komfortable Bedienung Höhenverstellbare Schutzschiene und Sägeblattführung für präzises Arbeiten Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: BizerbaHerstellerartikelnummer: FK23

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Volumen de suministro Hervidor de gas Tecnoinox P81FDG9 Datos técnicos Dimensiones (An x Pr x Al): 800 x 900 x 850 mm Capacidad: 80 litros Potencia: 18 kW Tipo de gas: gas natural o gas licuado de petróleo Ignición electrónica Características especiales Caldera de acero inoxidable de doble pared para un aislamiento térmico óptimo Bandeja de grasa integrada para una fácil limpieza. Control preciso de temperatura para obtener resultados de cocción perfectos. Válvula de seguridad y termopar para un funcionamiento seguro. Gran grifo de drenaje para un vaciado cómodo. Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Fabricante: Tecnoinox

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- Complemento ideal para lavavajillas de capota. - Guía para cestas de lavavajillas - con resalte - 1 lavabo An 500 x Pr 400 mm - Peso: 56 kg - Dimensiones: An 1200 x Pr 821 x Al 786 mm

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