Wokpfannen

Bartscher The XXL-sized wok pan holds up to 22 liters and is the ideal complement to the induction wok IW80The small footprint and the two side handles provide more stability and support during the cooking process.

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Bartscher Wokpfanne W385RDie vielseitige Wokpfanne für professionelle Küchen: geeignet für Gas- und Induktionswokherde, ideal zum Braten, Dünsten und Frittieren – die Lösung für höchste Ansprüche. Effizienz in der Zubereitung und erstklassige Kochqualität überzeugen auf ganzer Linie.Ihre Vorteile Vielseitig auf jedem Herd einsetzbar: Ob Gas- oder Induktionswokherd – die W385R passt sich jeder Küchenausstattung flexibel an und liefert konstante Ergebnisse. Robustes Edelstahl-Design für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 hält die Wokpfanne höchsten Beanspruchungen stand und bleibt auch nach Jahren formstabil. Maximale Energieeffizienz durch Sandwichboden: Der dreischichtige Boden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und verkürzt die Garzeiten – ideal für hohe Taktung in Profiküchen. Ergonomisch und sicher im Handling: Der hitzebeständige Griff gewährleistet komfortables Arbeiten, selbst bei intensiver Nutzung im Küchenalltag. Ideal für Braten, Dünsten und Frittieren: Die ausgewogene Wokform unterstützt unterschiedlichste Gartechniken – für Aromavielfalt und gleichmäßige Ergebnisse. Perfekte Arbeitsgröße für Profi-Ansprüche: Mit 385 mm Durchmesser und 6 Litern Volumen bietet die W385R optimale Kapazität für à-la-carte- wie auch Buffetküchen. Pflegeleicht und hygienisch im Einsatz: Die glatte Edelstahloberfläche lässt sich schnell reinigen und erfüllt höchste Hygienestandards in der Profiküche. Langlebigkeit, die Wirtschaftlichkeit schafft: Durch robuste Materialien und präzise Verarbeitung ist die W385R eine Investition, die sich dauerhaft auszahlt. Technische Daten Induktionsgeeignet Ja Ausführung Boden Rund Eigenschaften Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Griff-Eigenschaften Hitzebeständig Mit Gegengriff Nein Höhe Pfanne ohne Deckel 100 mm Inhalt 6 Liter Material CNS 18/10 Durchmesser 385 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Wokpfanne W385FDie vielseitige Wokpfanne mit flacher Stellfläche für professionelle Küchen: geeignet für unterschiedliche Kochfelder, ideal zum Braten, Dünsten, Frittieren und Rösten – die Lösung für höchste Ansprüche. Effizienz in der Zubereitung und erstklassige Kochqualität überzeugen auf ganzer Linie.Ihre Vorteile Präzise Hitze, perfekte Ergebnisse: Der dreischichtige Sandwichboden garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Fläche – für kontrolliertes Anbraten und punktgenaue Garergebnisse in jeder Profiküche. Robuste Qualität aus CNS 18/10: Das hochwertige Edelstahl-Material überzeugt durch Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und leichte Reinigung – ideal für den täglichen Dauereinsatz in Gastronomie und Catering. Universell einsetzbar auf allen Kochsystemen: Dank flacher Stellfläche und Induktionstauglichkeit ist die W385F auf allen gängigen Herdarten einsetzbar – maximale Flexibilität für moderne Küchenprozesse. Ergonomisch im Handling, sicher in der Anwendung: Der hitzebeständige Griff ermöglicht komfortables Arbeiten auch bei intensiver Nutzung – für effiziente Abläufe und ein sicheres Kochgefühl am Herd. Volumenstark für große Portionen: Mit 5,75 Litern Fassungsvermögen bietet die W385F genügend Raum für größere Mengen – ob Pfannengerichte, Frittieröl oder Schmorgerichte, alles gelingt ohne Einengen. Kompakte Stabilität für den Profibereich: Der flache Boden mit 145 mm Stellfläche sorgt für sicheren Stand und optimale Energieausnutzung – ideal, wenn Leistung und Präzision gleichermaßen gefragt sind. Energieeffizientes Arbeiten leicht gemacht: Die hohe Wärmeleitfähigkeit des Bodens reduziert Aufheizzeiten und spart Energie – für ressourcenschonendes Kochen mit konstanter Qualität. Vielseitigkeit in jeder Zubereitungsart: Ob Braten, Dünsten, Frittieren oder Rösten – die Wokpfanne W385F vereint vier Kochtechniken in einem Werkzeug und erhöht so die Produktivität in jeder professionellen Küche. Technische Daten Durchmesser Stellfläche 145 mm Induktionsgeeignet Ja Ausführung Boden Flach Eigenschaften Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Griff-Eigenschaften Hitzebeständig Mit Gegengriff Nein Höhe Pfanne ohne Deckel 90 mm Inhalt 5,75 Liter Material CNS 18/10 Durchmesser 385 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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