Used combi steamer

Lieferumfang 1x Rational Kombidämpfer SCC61+61 (Baujahr 2017) 1x Ultra Vent Plus Haube 1 x Fahrbares Untergestell Technische Daten Abmessungen (B x T x H): ca. 847 x 776 x 782 mm pro Einheit Stromanschluss: 400 V, 11 kW, 50/60 Hz pro Einheit Kapazität: 6x 1/1 GN-Behälter pro Einheit Gewicht: ca. 99 kg pro Einheit Temperaturbereich: 30°C bis 300°C Baujahr: 2017 Besonderheiten Automatische Reinigung mit CareControl LED-Garraumbeleuchtung für optimale Sicht 3-fach verglaste Tür für verbesserte Energieeffizienz 5 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten USB-Schnittstelle für einfache Programmverwaltung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Rational Kombidämpfer Turm SCC61+61 aus dem Baujahr 2017 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz und Vielseitigkeit legen. Mit Platz für jeweils sechs 1/1 GN-Behälter pro Einheit ermöglicht dieses Gerät die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen, was den Küchenalltag erheblich erleichtert. Die automatische Reinigung mit CareControl sorgt für eine mühelose Wartung und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei. Die LED-Garraumbeleuchtung bietet eine klare Sicht auf die Speisen, während die 3-fach verglaste Tür die Energieeffizienz verbessert. Dank der fünf programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten lässt sich der Garprozess präzise steuern, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Die integrierte USB-Schnittstelle ermöglicht eine einfache Verwaltung und Übertragung von Kochprogrammen, was die Flexibilität in der Speisenzubereitung erhöht.Trotz leichter Gebrauchsspuren befindet sich der Kombidämpfer in einem ausgezeichneten Zustand und wurde gründlich von unserem Techniker geprüft sowie einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Dieses Ausstellungsstück bietet somit eine hervorragende Gelegenheit, ein hochwertiges Gerät zu einem attraktiven Preis zu erwerben. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: SCC61+61

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Lieferumfang 1x Angelo Po Elektro-Kombidämpfer 10x1/1 GN 1x Untergestell Technische Daten Stromversorgung: Elektrisch Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Behälter Abmessungen: 92 cm (Breite) x 90,6 cm (Tiefe) x 103 cm (Höhe) Leistungsaufnahme: 17,3 kW Netzspannung: 400 V 3N~ / 230 V 3~ / 50–60 Hz Material: Edelstahl AISI 304, Garraum aus Edelstahl AISI 316L Gewicht: 153 kg Besonderheiten Digitale Steuerung mit Programmbibliothek Dampferzeugung auf zwei Ebenen Automatische Umkehrung der Lüfterrotation Aktive Feuchtigkeitskontrolle während des Garens Automatisches Reinigungssystem mit dreifacher Reinigungswirkung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Angelo Po Elektro-Kombidämpfer 10x1/1 GN ist ein vielseitiges Gerät für professionelle Küchen. Mit Platz für zehn GN 1/1 Behälter ermöglicht er die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen. Die digitale Steuerung mit Programmbibliothek erleichtert die Bedienung und bietet zahlreiche voreingestellte Kochprogramme. Die Dampferzeugung auf zwei Ebenen und die aktive Feuchtigkeitskontrolle sorgen für optimale Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen. Das automatische Reinigungssystem mit dreifacher Reinigungswirkung gewährleistet eine einfache und gründliche Reinigung des Garraums. Das Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl, was Langlebigkeit und Hygiene sicherstellt. Bitte beachten Sie, dass es sich um ein gebrauchtes Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde von unserem Techniker geprüft und einer Grundreinigung unterzogen. Da das Gerät ohne jegliche Gewährleistung verkauft wird, empfehlen wir eine Besichtigung vor dem Kauf. Dieses Modell eignet sich ideal für Restaurants, Hotels und andere gastronomische Betriebe, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Mit seiner robusten Bauweise und den vielfältigen Funktionen ist der Angelo Po Kombidämpfer eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen oder um einen Besichtigungstermin zu vereinbaren. Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um alle Ihre Fragen zu beantworten und Sie bei Ihrer Kaufentscheidung zu unterstützen. Hersteller: Angelo PoHerstellerartikelnummer: BX101E

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Lieferumfang MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN Untergestell Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Behälter Abmessungen: Breite 1.030 mm x Tiefe 740 mm x Höhe 965 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Stromanschluss: 400 V, 3 NPE AC Empfohlene Absicherung: 3 x 25 A Material: Gehäuse aus Edelstahl 1.4301, Innenraum aus Edelstahl 1.4404 Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen ClimaSelect: Klimasteuerung in 5 Schritten PHIeco DynaSteam 2: Dampfsteuerung für konstante Speisenqualität EasyLoad Handlingskonzept für sicheren Quereinschub Speicherplatz für bis zu 100 Garprogramme mit jeweils bis zu 6 Schritten Integriertes Fettabscheidesystem ohne Filter USB-Schnittstelle für einfache Datenübertragung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und zuverlässiges Gerät für professionelle Küchen. Mit Platz für zehn GN 1/1 Behälter ermöglicht er die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen unterschiedlicher Speisen. Die manuelle Bedienung bietet Flexibilität bei der Auswahl der Gararten, einschließlich Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, sodass Sie eine Vielzahl von Gerichten mit präziser Kontrolle zubereiten können. Dank des ClimaSelect-Systems können Sie das Garraumklima in fünf Stufen anpassen, um optimale Ergebnisse für verschiedene Speisen zu erzielen. Die PHIeco DynaSteam 2 Technologie sorgt für eine konstante Dampfzufuhr, die automatisch an die Gargutmenge angepasst wird, was zu gleichbleibend hoher Speisenqualität führt. Das EasyLoad Handlingskonzept mit Quereinschub erleichtert das Be- und Entladen des Kombidämpfers und sorgt für ergonomisches Arbeiten in der Küche. Mit der Möglichkeit, bis zu 100 Garprogramme mit jeweils bis zu sechs Schritten zu speichern, können Sie häufig verwendete Kochprozesse standardisieren und reproduzierbare Ergebnisse sicherstellen. Das integrierte Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Wartungsaufwand und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei. Die USB-Schnittstelle ermöglicht eine einfache Übertragung von Daten und Programmen, was die Integration in moderne Küchenabläufe unterstützt. Als Ausstellungsstück weist dieser Kombidämpfer leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Bitte beachten Sie, dass für dieses gebrauchte Gerät keine Garantie übernommen wird. Es eignet sich ideal für professionelle Küchen, die ein zuverlässiges und vielseitiges Kochgerät suchen, um ihre Effizienz und Produktivität zu steigern. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 10018549

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Lieferumfang 1x MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN 1x Untergestell 10x GN 1/1 Roste Bedienungsanleitung Netzkabel Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Abmessungen (B x T x H): 997 mm x 799 mm x 1060 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Spannung: 400 V / 3 NPE AC Temperaturbereich: 30°C bis 300°C Wasseranschluss: DN 20 (G ¾" A) Abwasseranschluss: DN 50 Material: Edelstahl 1.4301 (Gehäuse), Edelstahl 1.4404 (Innenraum) Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen Automatische Programme mit 9 autoChef-Garkategorien ClimaSelect: Klimasteuerung in 4 Schritten Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür Hygieneraum: Fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür Kerntemperaturfühler für präzises Garen USB-Schnittstelle für Datenmanagement Fettabscheidesystem ohne Filter 5 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten für optimale Garergebnisse Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät, das sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 Einschüben bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die kompakte Bauweise eine optimale Raumnutzung ermöglicht.Dieses Modell verfügt über eine manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, wodurch eine Vielzahl von Garmethoden abgedeckt werden. Zusätzlich stehen 9 autoChef-Garkategorien zur Verfügung, die eine automatische Zubereitung verschiedener Speisen ermöglichen und somit den Arbeitsablauf in der Küche erleichtern. Die ClimaSelect-Funktion erlaubt eine präzise Klimasteuerung in vier Schritten, sodass die Feuchtigkeit im Garraum optimal an die jeweiligen Speisen angepasst werden kann. Mit Ready2Cook können Sie den Garraum vorheizen, abkühlen oder das ideale Klima vorbereiten, ohne die Tür öffnen zu müssen, was Energie spart und die Effizienz erhöht.Der fugenlose Hygieneraum mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung sowie die 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür sorgen für höchste Hygienestandards und Sicherheit. Ein integrierter Kerntemperaturfühler ermöglicht das präzise Garen auf den Punkt, während die USB-Schnittstelle ein einfaches Datenmanagement und die Speicherung von Garprogrammen ermöglicht. Das Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Reinigungsaufwand, und die 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten gewährleisten gleichmäßige Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen.Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD115C

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Lieferumfang Kombidämpfer Rational iCombi Pro 10-1/1 Elektro Untergestell II Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten 10x Einhängegestelle für 1/1 GN-Behälter Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 850 mm x 842 mm x 1014 mm Kapazität: 10 Einschübe für 1/1 GN-Behälter Empfohlene Produktionsmenge: 80 bis 150 Essen pro Tag Anschlusswert: 18,9 kW Spannung: 3 NAC 400 V Gewicht: 127 kg Temperaturbereich: 30 °C bis 300 °C Wasserzulauf: R 3/4" Wasserablauf: DN 50 mm Baujahr: März 2021 Seriennummer: SNE11SJ21032877722 Besonderheiten Hochauflösendes 10,1" TFT-Farbdisplay mit Touchscreen iCookingSuite für automatische Garprozesse iDensityControl für optimale Garraumklima-Regulierung iProductionManager für effiziente Produktionsplanung iCareSystem für automatische Reinigung und Entkalkung Integrierte Handbrause mit Punkt- und Brausestrahl LED-Innenbeleuchtung mit Einschubsignalisierung 3-fach verglaste Garraumtür mit wärmereflektierender Beschichtung WLAN- und Ethernet-Schnittstelle für ConnectedCooking Automatische Anpassung an den Installationsort (Höhe, Klima etc.) inkl. Starter Reinigungs Set Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Rational iCombi Pro 10-1/1 Elektro ist ein vielseitiger und leistungsstarker Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen moderner Großküchen entwickelt wurde. Mit einer Kapazität von 10 Einschüben für 1/1 GN-Behälter eignet er sich ideal für die Zubereitung von 80 bis 150 Essen pro Tag. Dank der intelligenten Funktionen wie der iCookingSuite passt das Gerät die Garparameter automatisch an die jeweiligen Speisen an, um stets optimale Ergebnisse zu erzielen. Die iDensityControl-Technologie sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Energie im Garraum, wodurch eine konstante Speisenqualität gewährleistet wird. Zudem ermöglicht der iProductionManager eine effiziente Planung und Überwachung der Garprozesse, was den Küchenalltag erheblich erleichtert.Ein weiteres Highlight ist das iCareSystem, das eine vollautomatische Reinigung und Entkalkung des Geräts ermöglicht. Dies reduziert den Wartungsaufwand und sorgt für eine lange Lebensdauer des Kombidämpfers. Die integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und die LED-Innenbeleuchtung mit Einschubsignalisierung tragen zusätzlich zur Benutzerfreundlichkeit bei.Trotz leichter Gebrauchsspuren befindet sich dieses Ausstellungsstück in einwandfreiem Zustand. Es wurde von unseren Technikern sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen, sodass es sofort einsatzbereit ist. Mit diesem Kombidämpfer investieren Sie in ein zuverlässiges und effizientes Gerät, das Ihre Küchenprozesse optimiert und die Qualität Ihrer Speisen auf ein neues Niveau hebt.Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CD1ERRA.0000001

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  Lieferumfang Kombidämpfer Rational iCombiPro 10-1/1 Elektro Untergestell 6-Punkt-Kerntemperaturfühler Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik Bedienungsanleitung Starter Reinigungs set Technische Daten Kapazität: 10 x 1/1 GN oder 20 x 1/2 GN Einschubabstand: 68 mm Abmessungen (B x T x H): 850 mm x 842 mm x 1014 mm Gewicht: 127 kg Anschlusswert: 18,9 kW Spannung: 3 NAC 400 V Wasserzulauf: R 3/4" Wasserablauf: DN 50 Empfohlene Tagesleistung: 80 bis 150 Essen Baujahr: März 2021 Besonderheiten iCookingSuite: Intelligenter Kochassistent für optimale Garergebnisse. iDensityControl: Präzises Klimamanagement für gleichmäßige Ergebnisse. iProductionManager: Effiziente Organisation von Mischbeschickungen. iCareSystem: Automatisches Reinigungs- und Entkalkungssystem. Hochauflösendes 10,1" TFT-Farbdisplay mit Touchscreen. LED-Garraumbeleuchtung für optimale Sicht. Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem. WLAN- und USB-Schnittstellen für einfache Datenübertragung. Starter Reinigungs Set vorhanden Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kombidämpfer Rational iCombiPro 10-1/1 Elektro ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Küchengerät, das in professionellen Küchen neue Maßstäbe setzt. Mit einer Kapazität von 10 x 1/1 GN oder 20 x 1/2 GN Behältern eignet er sich hervorragend für Betriebe, die täglich zwischen 80 und 150 Essen zubereiten. Die intelligente Technologie des iCookingSuite passt die Garparameter automatisch an, um stets optimale Ergebnisse zu erzielen. Dank des iDensityControl-Systems wird das Garraumklima präzise gesteuert, was zu gleichmäßigen und qualitativ hochwertigen Speisen führt. Der iProductionManager ermöglicht es, verschiedene Speisen gleichzeitig zuzubereiten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Zudem sorgt das iCareSystem für eine vollautomatische Reinigung und Entkalkung des Geräts, was den Wartungsaufwand erheblich reduziert. Dieses Ausstellungsstück wurde von unseren Technikern sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Obwohl es leichte Gebrauchsspuren aufweist, befindet es sich in einwandfreiem technischen Zustand und ist sofort einsatzbereit. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit im täglichen Betrieb. Mit Funktionen wie dem hochauflösenden 10,1" TFT-Farbdisplay, der integrierten Handbrause mit Rückholautomatik und dem 6-Punkt-Kerntemperaturfühler bietet der iCombiPro 10-1/1 höchsten Bedienkomfort und Präzision. Die LED-Garraumbeleuchtung ermöglicht eine optimale Überwachung des Garprozesses, während die WLAN- und USB-Schnittstellen eine einfache Integration in bestehende Küchensysteme ermöglichen. Hersteller: RationalHerstellerartikelnummer: CD1ERRA.0000001

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Scope of delivery: MKN Flexicombi Classic 6.1 Elektro  Hammock Technical data: Dimensions (BXTXH): 997x799x790 mm Capacity: for 6 x 1/1 GN container or 6x Flexirack® (530 x 570 mm): Water feed: DN 20 (G ¾ "A) Water pressure: 2-6 bar Water drain: DN 20 (G ¾ "A) Weight: 120 kg Connection values: 10.4 kW / 3 NAC 400V 50/60Hz / 3x16a Condition: Used machine without guarantee Displays signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out Manual operating concept with 12 garden: Soft dampers: 30 ° C to 99 ° C Dust: 100 ° C Express damps: 101 ° C to 130 ° C Hot air: 30 ° C to 300 ° C Combid steams: 30 ° C to 250 ° C Perfection®: 30 ° C to 180 ° C NT-Nieder temperature: 30 ° C to 120 ° C Delta-T Sous-Vide Balage: 30 ° C to 220 ° C Bake: 30 ° C to 220 ° C Resting function Manufacturer: MKN Manufacturer article number: Fkecod615c0013 The assembly and commissioning should only be carried out by a certified technician! We are happy to help organize assembly and commissioning a certified technician. This can cause additional costs.

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Lieferumfang Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 gebraucht  Einhängegestell Technische Daten Gewicht: 55 kg Maße: 600x450x500 mm Elektrischer Anschluss: 400 V | 50/60 Hz | 3 N | 15,3 A | 11,4 kW Zustand Gebraucht Gerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Convotherm Herstellerartikelnummer: OES 6.10

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Scope of delivery:  Magic -Hood - the odor neutralization hood for MKN combi steamers Magicpilot Technical data:  Magichood reduces annoying smells and condenses the steam. Additional exhaust air systems are therefore not necessary. Magichood reduces annoying blue smoke, unpleasant smells, smoke and steam safely and effective. Magichood is particularly suitable for use in front cooking. Separate electrical connection must be available. (Hoodin is included by default.) *taking into account the local room air regulations 

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Scope of delivery: 1x combi steamer Hansdampf Compact 1x hanging level Technical data: Dimensions (BXTXH): 550x815x708 mm Capacity: for 6 x GN 1/1 Wastewater connection: DN 40 Water pressure: 2-6 bar Weight: 67 kg Connection values: 400 V | 3n | 50 Hz | 1404 W/H Cleaning cartridges: Suitable for Waveclean cleaning cartridges Condition: The device is used and has low signs of wear. The device was checked by our technicians and works perfectly. The combi steamer MKN "Hansdampf Compact" is a state -of -the -art and versatile kitchen appliance that is indispensable in gastronomy and in large kitchens for the preparation of a variety of dishes. Manufacturer: MKN Manufacturer article number: CPE60016201 The assembly and commissioning should only be carried out by a certified technician! We are happy to help organize assembly and commissioning a certified technician. This can cause additional costs.

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Scope of delivery: MKN Flexicombi Team Magicpilot 6.1-6.1 Elektro 2 hangers Technical data: Dimensions (BXTXH): 997x799x1700 mm Capacity: for 2x6 (12) container or 2x6 (12) Flexirack® (530 x 570 mm): Water feed: 2x DN 20 (G ¾ "A) Water pressure: 2x 2-6 bar Water drain: 2x DN 20 (G ¾ "A) Weight: 248 kg Connection values: 2 x 10.4 kW / 3 NAC 400V 2 x 50Hz / 3x16a  Condition: The combi steamer is used and has low signs of wear. The combi steamer is an exhibit, with a 6 -month guarantee. Year of construction: 2020 Equipment features: Magicpilot® Touch & Slide operating concept 2 robust, wear -free, capacitive real color displays behind anti -reflective safety glass; Display cleaning mode  Autochef® - automatic cooking  Over 250 pre -occupied international cooking processes, individually changeable - over 350 cooking processes storage (Autochef® & own)  Individual favorite overview On the start screen Protection of all cooking processes against unauthorized change/delete • Direct foreign language circuit, full text search Manual operating concept With 12 garden: soft vapors, steaming, express damping, hot air, combi steams, Perfection®, NT-Nieder temperature, δt, sous video, overgrowing, baking and resting function  Gar step function - up to 20 cooking steps can be combined as desired  Chiefshelp Insert information steps in text and graphics in any point in the course of the cooking Video assist -Interactive help services, films from professional chefs Flexirack® - Capacity concept over 50% more capacity* Easyload - standard lateral insertion For safe work Waveclean®  Automatic cleaning system An integrated hose shower for both cooking rooms  SES - Steam exHAUS System, safety steam suction suction  Greeninside - Energy consumption display  Combidoctor - Self-diagnostic program Automatic self-test of all relevant device functions such as climate and cleaning function QualityControl - constant quality; Regardless of the loading quantity, always perfect results  Hygiene cooking space doors with a closed triple glazing Door stop right  lower door handle turned 180 degrees for ergonomic use Hygiene yarn - made of corrosion-resistant chrome-nickel steel Further equipment features: Familymix - efficient use of the cooking capacity products that can be cooked in the same cooking space climate are suggested in a clear list - shows what belongs together Door-hand turn contactless door contact switches, door razing with final stop plug -in door seal - interchangeable from the customer  Drop tub with permanent emptying Halogen cooking space lighting behind shockproof glass Dynasteam®- Dynamic process and load-dependent steam volume adjustment Dynamically autore -defense fan wheel for high uniformity 5 air speeds (10 in conjunction with fan cycles) programmable - tied fan operation Fan safety engine brake Integrated fat separation system Manual cleaning program with user management  Maintenance notice for external water filters  TIME2SERVE - Enter the desired ready -made time RackControl® - multiple timer Climaselect® Plus-climate control in 10%steps Ready2Cook - Preheat, Cooldown, prepare climate • Perfecthold - Holding function with Smartcooldown Internal multi-point core temperature measurement (up to 99 ° C)  Ecomodus - automatic temperature reduction in continuous operation when not loading Needs -based energy supply Reduced heating power (E/2)  Integrated heat exchanger  MKN Flexicombi® Connect-standard PC software for creating your own cooking processes, visualization, archiving and printing of HACCP Data  Integrated HACCP memory Professional baking functionality-Baking programs with a guild in ML, rest period and dehumidification Manual invitation Timmer with the start time area code in real time USB interface for software updates ** Gar processes Import function via USB stick flashing display after the end of the cooking time Loudspeakers, adjustable tones  Acoustic signal after the end of the cooking time Potential -free contact for external exhaust air hood Direct wastewater festival connection according to DVGW possible Siphon available on the device Capacities: Flexirack® - the capacity concept Optional between Flexirack® hangers, GN 1/1-querum push or GN 1/1 longitudinal insert. Standard equipment: FLEXIRACK® hanging tile with 6 inserts with container tilt fuse for GN 1/1 Quer reduction and Flexirack® accessories (530 x 570 mm). Increase: 68 mm. Flexirack® accessories achieve over 50% capacity growth compared to Flexicombi® with GN 1/1. Manual operating concept with 12 garden: Soft dampers: 30 ° C to 99 ° C Dust: 100 ° C Express damps: 101 ° C to 130 ° C Hot air: 30 ° C to 300 ° C Combid steams: 30 ° C to 250 ° C Perfection®: 30 ° C to 180 ° C NT-Nieder temperature: 30 ° C to 120 ° C Delta-T Sous-Vide Balage: 30 ° C to 220 ° C Bake: 30 ° C to 220 ° C Resting function Manufacturer: MKN Manufacturer article number: DKECOD615-6150031 The assembly and commissioning should only be carried out by a certified technician! We are happy to help organize assembly and commissioning a certified technician. This can cause additional costs.

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Scope of delivery: MKN Flexicombi Classic 6.1 Elektro  Hammock Technical data: Dimensions (BXTXH): 997x799x790 mm Capacity: for 6 x 1/1 GN container or 6x Flexirack® (530 x 570 mm): Water feed: DN 20 (G ¾ "A) Water pressure: 2-6 bar Water drain: DN 20 (G ¾ "A) Weight: 120 kg Connection values: 10.4 kW / 3 NAC 400V 50/60Hz / 3x16a Condition: Used machine without guarantee Displays signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out Manual operating concept with 12 garden: Soft dampers: 30 ° C to 99 ° C Dust: 100 ° C Express damps: 101 ° C to 130 ° C Hot air: 30 ° C to 300 ° C Combid steams: 30 ° C to 250 ° C Perfection®: 30 ° C to 180 ° C NT-Nieder temperature: 30 ° C to 120 ° C Delta-T Sous-Vide Balage: 30 ° C to 220 ° C Bake: 30 ° C to 220 ° C Resting function Manufacturer: MKN Manufacturer article number: Fkecod615c0013 The assembly and commissioning should only be carried out by a certified technician! We are happy to help organize assembly and commissioning a certified technician. This can cause additional costs.

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Scope of delivery: MKN Flexicombi Magicpilot 10.1 Gas Fkgcod115t Hammock Technical data: Dimensions (BXTXH): 1020x799x1060 mm Capacity: for 10 x 1/1 GN container or 10x Flexirack® (530 x 570 mm): Water feed: DN 20 (G ¾ "A) Water pressure: 2-6 bar Water drain: DN 20 (G ¾ "A) Weight: 155 kg Connection values: 0.6 kW Elektro / 18kW gas / 1 NAC 230V 50/60Hz / 1x16a Gassart: natural gas e/h; G20; 20mbar Gas connection: 18 kW 70,000 BTU/h  Condition: Used machine without guarantee Displays signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out Equipment features: Magicpilot® Touch & Slide operating concept Robust, wear -free, capacitive real color display behind anti -reflective safety glass; Display cleaning mode   Further equipment features:  Door-hand turn contactless door contact switches, door razing with final stop  plug -in door seal - interchangeable from the customer  Drop tub with permanent emptying Halogen cooking space lighting behind shockproof glass Dynasteam®- Dynamic process and load-dependent steam volume adjustment  Dynamically autore -defense fan wheel for high uniformity 5 air speeds (10 in conjunction with fan cycles) programmable - tied fan operation Fan safety engine brake Integrated fat separation system Manual cleaning program with user management  Maintenance notice for external water filters TIME2SERVE - Enter the desired ready -made time  RackControl® - multiple timer  Climaselect® Plus-climate control in 10%steps • Ready2Cook-Preheat, Cooldown, prepare climate  PERFECTHOLD-Holding function with Smartcooldown • Internal multi-point core temperature measurement (up to 99 ° C)  Ecomodus - automatic temperature reduction in continuous operation when not loading  Needs -based energy supply Reduced heating power (E/2) Integrated heat exchanger  MKN Flexicombi® Connect-standard PC software for creating your own cooking processes, visualization, archiving and printing of HACCP Data  Integrated HACCP memory  Professional baking functionality-Baking programs with a guild in ML, rest period and dehumidification Manual invitation Timmer with the start time area code in real time Call up the cooking process with Barcodescan in Autochef® USB interface for software updates **  Gar processes Import function via USB stick  flashing display after the end of the cooking time  Loudspeakers, adjustable tones  Acoustic signal after the end of the cooking time Potential -free contact for external exhaust air hood  Direct wastewater festival connection according to DVGW possible  Siphon available on the device Capacities: Standard equipment: HängeTelle for transverse insert as standard, 10 inserts for GN 1/1 and Flexirack®, with container Insert ratio 68 mm Manual operating concept with 12 garden: Soft dampers: 30 ° C to 99 ° C Dust: 100 ° C Express damps: 101 ° C to 130 ° C Hot air: 30 ° C to 300 ° C Combid steams: 30 ° C to 250 ° C Perfection®: 30 ° C to 180 ° C NT-Nieder temperature: 30 ° C to 120 ° C Delta-T Sous-Vide Balage: 30 ° C to 220 ° C Bake: 30 ° C to 220 ° C Resting function Manufacturer: MKN Manufacturer article number: Fkgcod115t177 The assembly and commissioning should only be carried out by a certified technician! We are happy to help organize assembly and commissioning a certified technician. This can cause additional costs.

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