Rationally user machines

Volle Dampf-Power, maximaler Ertrag! Sichern Sie sich jetzt 20-Einschub-Profiqualität für höchste Speisen­vielfalt. Lieferumfang 1 × Rational Kombidämpfer CMP201 400 V 1 × Mobil­einschubwagen 20 × 1/1 GN Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 20 × 1/1 GN oder 40 × 1/2 GN Abmessungen: 878 × 791 × 1 782 mm (B×T×H) Gewicht: 259 kg Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz Gesamtanschlusswert: 37 kW Sicherung: 3 × 63 A Temperatur­bereiche: Dampf 30–130 °C | Heißluft 30–300 °C | Kombination 30–300 °C Wasserdruck: 150–600 kPa • Zulauf G ¾″ Ablauf: DN 50 mm (frei­gefälleführend) Leistungsbedarf Wasser: 15 l/h nominal Geräuschpegel: < 70 dB(A) Besonderheiten ClimaPlus® – sensor­geführte Feuchte­regelung in 1 %-Schritten Dynamische Luftmischung für gleich­mäßige Bräunung in jeder Ebene 5 Lüfter­geschwindigkeiten inklusive Rückwärts­lauf für empfindliche Speisen Delta-T & Niedrig­temperaturgaren für zarte Braten ohne Gewichtsverlust Automatisches Reinigungs­programm mit Tabs – wählbar in 4 Stufen Entnehmbare, steck­bare Tür­dichtung – werkzeugloser Tausch Doppelverglaste Tür mit Hitze­reflektierungs­­schicht spart Energie Hygiene­dampf bei 120 °C beseitigt Keime auf Gastronombehältern Handbrause mit Rückfluss­verhinderer für einfaches Ausspülen Kerntemperatur­fühler 3-fach geführt – präzises Garen bis zum Grad Stapel- & Roll­bar dank Mobilwagen mit Feststellrollen Robustes CNS-Gehäuse 1.4301 – korrosions­beständig & leicht zu reinigen Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CMP201E-400V

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Scope of delivery 1x Rational combi steamer SCC61+61 (built in 2017) 1x Ultra Vent Plus hood 1 x Mobile base frame Technical data Dimensions (W x D x H): approx. 847 x 776 x 782 mm per unit Power supply: 400 V, 11 kW, 50/60 Hz per unit Capacity: 6x 1/1 GN containers per unit Weight: approx. 99 kg per unit Temperature range: 30°C to 300°C Year of construction: 2017 Special features Automatic cleaning with CareControl LED cooking chamber lighting for optimal visibility Triple-glazed door for improved energy efficiency 5 programmable fan speeds USB interface for easy program management Condition Used device Shows signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out The Rational SCC61+61 combi steamer tower, built in 2017, is the ideal solution for professional kitchens that value efficiency and versatility. With space for six 1/1 GN containers per unit, this appliance allows for the simultaneous preparation of various dishes, significantly simplifying everyday kitchen work. Automatic cleaning with CareControl ensures effortless maintenance and contributes to the longevity of the appliance. The LED cooking chamber lighting provides a clear view of the food, while the triple-glazed door improves energy efficiency. Five programmable fan speeds allow precise control of the cooking process for optimal results. The integrated USB port allows for easy management and transfer of cooking programs, increasing flexibility in food preparation.Despite slight signs of wear, the combi steamer is in excellent condition and has been thoroughly inspected by our technician and subjected to a thorough cleaning. This display unit therefore offers an excellent opportunity to acquire a high-quality appliance at an attractive price. Manufacturer: Rational Manufacturer item number: SCC61+61

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Scope of delivery: Base frame UG II Technical data: Dimensions: 845x724x671 mm 14 pairs of support rails; 7 per side Rail spacing: 65 mm Closed at the top and sides Condition: Used base without warranty in good condition Shows signs of wear, scratches on the top Basic cleaning was carried out Manufacturer: Rational Manufacturer article number: 6030327

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