Robot Cook®

Lieferumfang 1 × Robot Coupe Robot Cook Grundgerät  1 × 3,7-Liter Edelstahlschüssel mit Handgriff 1 × glattes Messer (Kutter-Funktion) 1 × fein gekerbtes/mikroverzahntes Messer (Blender-/Mixer-Funktion) 1 × Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Kapazität Schüssel: 3,7 Liter Anzahl der Gedecke: 1 - 300 Heizbereich: bis 140 °C, gradgenau Drehzahl: 100 bis 3500 U/min Turbo/Pulse: 4.500 U/min R-Mix: −100 bis −500 U/min (Rührbetrieb) Intervallbetrieb: langsame Messerumdrehung alle 2 s Programmspeicher: 9 Rezepte Leistung: 1800 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 225x340x520 cm Besonderheiten Messer-Rückhaltemechanismus für sicheres, sauberes Ausgießen Einfüllöffnung im Deckel zum Dosieren während des Betriebs R-Mix-Funktion: schonendes Mischen ohne Schneiden, ideal für empfindliche Zutaten Timer-Modi inkl. Temperatur-Start (Countdown beginnt erst bei Solltemperatur) 9 speicherbare Programme für reproduzierbare Abläufe Leiser, robuster Asynchronmotor für den Dauereinsatz Alle lebensmittelberührten Teile schnell entnehmbar und spülmaschinengeeignet Beide Klingenarten im Lieferumfang (glatt & mikroverzahnt) für maximale Texturkontrolle Der Robot Cook vereint Kutter, Mixer und Kochfunktion in einem kompakten Gerät und ist damit die Profi-Lösung für Saucen, Cremes, Suppen, Pürees, Füllungen oder Teige. Die 3,7-Liter-Edelstahlschüssel nimmt auch größere Chargen auf; dank integrierter Heizung wird direkt im Behälter gegart, emulgiert oder reduziert. Die gradgenaue Temperaturführung bis 140 °C sorgt für reproduzierbare Ergebnisse – von Béchamel, Hollandaise oder Zabaglione bis hin zu Schokoladenglasur und Fonds. Vier Geschwindigkeitsmodi geben präzise Kontrolle über die Textur: stufenlos 100–3.500 U/min, Turbo mit 4.500 U/min für Feinstschnitt, der Intervallmodus zum Warmhalten sowie R-Mix mit gegenläufiger, langsamer Messerbewegung zum Mischen empfindlicher Zutaten, ohne diese zu zerschneiden. So gelingen grobe Pestos ebenso wie seidig feine Emulsionen – mit exakt dem Mundgefühl, das Sie planen. Im Alltag punktet die Maschine mit durchdachter Ergonomie: Der Messer-Rückhaltemechanismus hält die Klinge beim Ausgießen sicher im Topfboden– Sie behalten den Prozess im Blick und nutzen die gesamte Masse. Die Deckelöffnung erlaubt das Nachdosieren von Flüssigkeiten und trockenen Zutaten, ohne den Ablauf zu unterbrechen. Für konstante Qualität stehen die Programmierfunktion mit neun frei speicherbaren Rezepten und clevere Timer-Modi bereit: Auf Wunsch startet der Countdown erst, wenn die Zieltemperatur erreicht ist – ideal für empfindliche Garungen. Der leise Asynchronmotor ist auf intensive, dauerhafte Nutzung ausgelegt; alle lebensmittelberührten Teile sind werkzeuglos entnehmbar und spülmaschinengeeignet. Damit reduziert der Robot Cook Rüst- und Reinigungszeiten spürbar und wird zum vielseitigen Backbone in Restaurant, Hotel, Catering und Manufaktur. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 43000R

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