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Scope of delivery: Pacojet 2 PLUS device 1x Pacossier beaker made of chrome steel with tightly sealing plastic lid (white) 1x Protective cup, plastic, black 1x rubber splash guard, black 1x Pacossier blade Gold-PLUS* titanium nitride hardened 1x User manual (German, English, French, Italian, Spanish) Technical data: Dimensions: 498x182x360mm (HxWxD) Cup capacity 1.2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximum cup filling volume: 0.8 l = 10 portions Ideal Pacotsier temperature for frozen food preparations: -18°C to -23°C Overpressure: approx. 1 bar Mains voltage: 220-240 V/50-60 Hz Rated power: 950 W Weight: 15.7 kg The Pacojet is a powerful professional kitchen appliance designed for the quick and easy preparation of exquisite and high-quality dishes. The optimal processing of food and the time and effort saved make the food processor particularly efficient. Many different sauces, ice creams and delicious mousses can be made at the touch of a button. The "Pacotizing function®", developed in Switzerland, processes deep-frozen foods in such a way that all aromas, nutrients and colors are retained. This processing method has become known worldwide in the gastronomy industry as "pacossing®" and represents an exquisite and absolutely top-class level of quality. Meanwhile, Pacojet It has become one of the most well-known kitchen appliances in the catering industry. Manufacturer: PacojetManufacturer part number: 18403

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Lieferumfang 1 × Robot Coupe BL 3 1 × 3,0-Liter Edelstahlbehälter 1 × Messerbaugruppe aus Edelstahl mit 4 asymmetrischen Klingen Technische Daten Kapazität Behälter: 3 Liter Drehzahl: 500 bis 12.600 U/min Leistung: 1100 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 215x470x450 mm Besonderheiten X-Flow für maximale Turbulenz und besonders feine, homogene Ergebnisse Zwei ergonomische Griffe für sicheres Handling auch bei vollen 3 Litern Wasserdichter Deckel mit spritzfreier Sicherheitsfunktion und Nachfüllöffnung Timer als Countdown oder Stoppuhr für reproduzierbare Prozesse R-Crush zum gezielten Zerkleinern (z. B. Eis/Nüsse) und Pulse für Feinstkontrolle Tight-Lock-Befestigung reduziert Vibrationen im Betrieb Werkzeuggestützter Messer-Ausbau; schnelle, sichere Reinigung Lebensmittelkontaktteile leicht entnehmbar und spülmaschinengeeignet Patentiere Motorbremse und Sicherheitsverriegelungen für Deckel & Schüssel Der Robot Coupe BL 3 ist ein kompakter, professioneller Küchenblender für hohe Ansprüche in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Manufakturen. Die 3-Liter-Edelstahlschüssel bietet genügend Reserve für Suppen, Saucen, Coulis, Pürees sowie Pfannkuchen- und Kuchenteige. Dank X-Flow-Strömungsführung mit Schüsselrippen und Flow-Guides im Deckel entsteht eine starke, kontrollierte Turbulenz: Die Masse wird konsequent zu den 4 asymmetrischen Edelstahlklingen geführt – für feinste, gleichmäßige Texturen in kürzester Zeit. Mit der stufenlosen Drehzahl von 500 bis 12.600 U/min lässt sich der gewünschte Feinheitsgrad exakt ansteuern. Die Pulse-Funktion setzt kurze Impulse für punktgenaues Feinmixen, während R-Crush das effiziente Zerkleinern harter Bestandteile unterstützt. So gelingt der Spagat zwischen kraftvollem Durchzug und sensibler Texturarbeit – vom sämigen Velouté bis zur glatten Emulsion. Der integrierte Timer als Countdown oder Stoppuhr sorgt für reproduzierbare Ergebnisse über mehrere Chargen hinweg. Praxisnah überzeugt der BL 3 mit ergonomischen Details: Zwei Griffe – ein Soft-Touch-Hauptgriff und ein Zusatzgriff – ermöglichen sicheres Ausgießen und Transport auch bei vollen 3 Litern. Der wasserdichte Deckel mit spritzfreier Sicherheitsfunktion hält die Umgebung sauber; über die abnehmbare Kappe können Flüssigkeiten und Zutaten während des Betriebs zugegeben werden, ohne den Prozess zu unterbrechen. Die Tight-Lock-Anbindung von Schüssel und Motorbasis reduziert Vibrationen und unterstützt einen ruhigen, geräuscharmen Lauf. Auch in puncto Hygiene und Servicefreundlichkeit ist der BL 3 auf Profieinsatz ausgelegt: Die Messerbaugruppe lässt sich mit dem mitgelieferten Werkzeug sicher entnehmen und von Hand reinigen; alle übrigen lebensmittelberührten Teile sind spülmaschinengeeignet. Sicherheitsverriegelungen für Schüssel und Deckel sowie die patentierte Motorbremse stoppen das Messer schnell und zuverlässig – ein Plus an Anwenderschutz im hektischen Küchenalltag. Mit seiner robusten Bauweise, präzisen Steuerung und der empfohlenen Arbeitsmenge von bis zu 2,5 Litern bei Flüssigem wird der BL 3 zum vielseitigen Arbeitstier in Produktion und à-la-carte. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 47010A

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Lieferumfang 1 × Robot Coupe BL 5 1 × 5-Liter Edelstahlbehälter 1 × Messerbaugruppe aus Edelstahl mit 4 asymmetrischen Klingen Technische Daten Kapazität Behälter: 5 Liter Drehzahl: 500 bis 12.600 U/min Leistung: 1200 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 215x470x500 mm Besonderheiten X-Flow für maximale Turbulenz und besonders feine, homogene Ergebnisse Zwei ergonomische Griffe für sicheres Handling auch bei vollen 5 Litern Wasserdichter Deckel mit spritzfreier Sicherheitsfunktion und Nachfüllöffnung Timer als Countdown oder Stoppuhr für reproduzierbare Prozesse R-Crush zum gezielten Zerkleinern (z. B. Eis/Nüsse) und Pulse für Feinstkontrolle Tight-Lock-Befestigung reduziert Vibrationen im Betrieb Werkzeuggestützter Messer-Ausbau; schnelle, sichere Reinigung Lebensmittelkontaktteile leicht entnehmbar und spülmaschinengeeignet Patentiere Motorbremse und Sicherheitsverriegelungen für Deckel & Schüssel Der Robot Coupe BL 5 ist ein kompakter, professioneller Küchenblender für hohe Ansprüche in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Manufakturen. Die 5-Liter-Edelstahlschüssel bietet genügend Reserve für Suppen, Saucen, Coulis, Pürees sowie Pfannkuchen- und Kuchenteige. Dank X-Flow-Strömungsführung mit Schüsselrippen und Flow-Guides im Deckel entsteht eine starke, kontrollierte Turbulenz: Die Masse wird konsequent zu den 4 asymmetrischen Edelstahlklingen geführt – für feinste, gleichmäßige Texturen in kürzester Zeit. Mit der stufenlosen Drehzahl von 500 bis 12.600 U/min lässt sich der gewünschte Feinheitsgrad exakt ansteuern. Die Pulse-Funktion setzt kurze Impulse für punktgenaues Feinmixen, während R-Crush das effiziente Zerkleinern harter Bestandteile unterstützt. So gelingt der Spagat zwischen kraftvollem Durchzug und sensibler Texturarbeit – vom sämigen Velouté bis zur glatten Emulsion. Der integrierte Timer als Countdown oder Stoppuhr sorgt für reproduzierbare Ergebnisse über mehrere Chargen hinweg. Praxisnah überzeugt der BL 5 mit ergonomischen Details: Zwei Griffe – ein Soft-Touch-Hauptgriff und ein Zusatzgriff – ermöglichen sicheres Ausgießen und Transport auch bei vollen 5 Litern. Der wasserdichte Deckel mit spritzfreier Sicherheitsfunktion hält die Umgebung sauber; über die abnehmbare Kappe können Flüssigkeiten und Zutaten während des Betriebs zugegeben werden, ohne den Prozess zu unterbrechen. Die Tight-Lock-Anbindung von Schüssel und Motorbasis reduziert Vibrationen und unterstützt einen ruhigen, geräuscharmen Lauf. Auch in puncto Hygiene und Servicefreundlichkeit ist der BL 5 auf Profieinsatz ausgelegt: Die Messerbaugruppe lässt sich mit dem mitgelieferten Werkzeug sicher entnehmen und von Hand reinigen; alle übrigen lebensmittelberührten Teile sind spülmaschinengeeignet. Sicherheitsverriegelungen für Schüssel und Deckel sowie die patentierte Motorbremse stoppen das Messer schnell und zuverlässig – ein Plus an Anwenderschutz im hektischen Küchenalltag. Mit seiner robusten Bauweise und präzisen Steuerung wird der BL 5 zum vielseitigen Arbeitstier in Produktion und à-la-carte. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 47000A

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COOL-LINE Gewerbekühlschrank KU 600 für GN 2/1 Der Gewerbekühlschrank KU 600 ist ein steckerfertiger Umluftkühlschrank für GN 2/1 und die gewerbliche Lagerung von Lebensmitteln. Mit 410 l Nettoinhalt, 15 integrierten Auflagerippen je Seitenwand und Temperaturbereich von -2 bis 8 °C eignet sich der Kühlschrank für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Großküche. ❄️ Umluftkühlung für GN 2/1Der Innenraum ist für GN-Tragroste 2/1 und gewerbliche Lagerabläufe ausgelegt. 📦 410 l NettoinhaltDer Kühlschrank bietet gekühlten Stauraum für Lebensmittel und vorbereitete Ware. 📏 15 Auflagerippen je SeitenwandDer Abstand von 75 mm ermöglicht eine flexible Einteilung der Roste. 🚪 Selbstschließende VolltürTüranschlag rechts, Schloss, Griffleiste und wechselbare Magnetdichtung sind integriert. 💡 LED-InnenbeleuchtungDer Innenraum ist bei geöffneter Tür gut einsehbar. 📟 Elektronische FrontsteuerungHauptschalter, LED-Display, automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung sind vorhanden. Gewerbekühlschrank KU 600 im Gastro-Einsatz Der KU 600 ist für die Lagerung in professionellen Küchen und Kühlbereichen vorgesehen. Die Auslegung für GN 2/1 erleichtert den Einsatz mit passenden Rosten und Behältern in Gastro, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Stauraum und Handhabung Zur Serienausstattung gehören 1 Bodenrost, 3 GN-Tragroste 2/1 und 4 höhenverstellbare CNS-Füße. Die Tür ist selbstschließend, abschließbar und mit werkzeugfrei wechselbarer Magnetdichtung ausgestattet. Kühltechnik und Steuerung Der Umluft-Gewerbekühlschrank arbeitet steckerfertig mit R-600a, Inverter-Kompressor und elektronischer Steuerung in der Frontblende. Automatische elektrische Abtauung und automatische Tauwasserverdunstung über Aggregatabwärme sind in den Herstellerdaten aufgeführt. Technische Daten Aufstellungsart Standgerät Anschlussart steckerfertig Kühlungsart Umluftkühlung Kältemittel R-600a Isobutan, GWP100 AR5 3 Kältemittel-Füllmenge 0,08 kg, 80 g Kälteleistung 276 W bei -8 °C VT Abstell- und Lagerfläche 15 Auflagerippen je Seitenwand, Abstand 75 mm, 1 Bodenrost Bruttoinhalt 546 l Nettoinhalt 410 l Steuerung elektronische Steuerung in der Frontblende Temperaturbereich -2 bis 8 °C bei 40 °C UT und 40 Prozent RF Klimaklasse 5, 40 °C UT und 40 Prozent RF Isolierung Cyclopentan-Hartschaum bis zu 80 mm Außenverkleidung Edelstahl 1.4372, Rückwand verzinkter Stahl Innenverkleidung Edelstahl 1.4372 Geräuschpegel ca. 47 dB Bruttogewicht 122 kg Nettogewicht 109 kg Anschlusswert 0,07 kW Spannung 230 V Phasen 1 Frequenz 50 Hz Abzusichernder Anschlusswert 0,18 kW, 230 V, 1, 50 Hz Absicherung 0,62 Energieeffizienzklasse A Energieverbrauch pro Tag 0,72 kWh/24h Energieverbrauch pro Jahr 264 kWh/Jahr Verordnung EU 2015/1094 Energieeffizienzindex 21,0 Abmessungen außen 700x850x2045 mm Abmessungen innen 534x685x1485 mm Tiefe bei geöffneter Tür 1475 mm Artikel-Nr. 451560100

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Tiefkühlschrank NordCap TKU 600 für GN 2/1 Der Tiefkühlschrank NordCap TKU 600 ist ein steckerfertiger COOL-LINE Gewerbe-Tiefkühlschrank für Gastronomie, Hotellerie, Catering und professionelle Lagerbereiche. Mit Umluftkühlung, GN 2/1 Eignung, 410 l Nettoinhalt und Temperaturbereich von -22 °C bis -18 °C eignet sich der Gefrierschrank zur gewerblichen Tiefkühllagerung. 15 integrierte Auflagerippen pro Seitenwand, drei GN-Tragroste 2/1, LED-Innenbeleuchtung, elektronische Steuerung und Inverter-Kompressor unterstützen strukturierte Lagerabläufe in Küche, Vorbereitung und Lager. ❄️ Für GN 2/1 ausgelegtDrei GN-Tragroste 2/1 und integrierte Auflagerippen passen zu gewerblichen Lagerabläufen. 📦 410 l NettoinhaltDer Innenraum bietet Tiefkühllagerung für Küche, Vorbereitung und gewerbliche Vorratshaltung. 🌡️ Temperaturbereich bis -22 °CDer Bereich von -22 °C bis -18 °C ist für professionelle Tiefkühlware ausgelegt. 💨 UmluftkühlungDie Umluftkühlung unterstützt eine gleichmäßige Temperaturführung im Innenraum. 🚪 Selbstschließende VolltürSchloss, Griffleiste und wechselbarer Türanschlag erleichtern die Einbindung in den Betrieb. 🧼 Automatische AbtauungHeißgasabtauung und automatische Tauwasserverdunstung reduzieren manuelle Arbeitsschritte. Tiefkühlschrank für Gastro, Hotellerie und Catering Der NordCap TKU 600 ist für gewerbliche Betriebe gedacht, die Tiefkühlware im GN 2/1 Umfeld lagern. Die 15 Auflagerippen pro Seitenwand mit 75 mm Abstand ermöglichen eine flexible Rostpositionierung im Schrank. Lagerung und Ausstattung im Arbeitsalltag Die Volltür ist selbstschließend und mit Schloss, Griffleiste, wechselbarem Türanschlag und werkzeugfrei wechselbarer Magnetdichtung ausgestattet. LED-Innenbeleuchtung, abgerundete Ecken, Hauptschalter und LED-Display unterstützen Bedienung und tägliche Kontrolle. Kühltechnik und Energieeffizienz Der TKU 600 arbeitet mit Umluftkühlung, R-290 Kältemittel und Inverter-Kompressor. Das Gerät ist der Energieeffizienzklasse B zugeordnet und für Klimaklasse 5 bei bis zu 40 °C Umgebungstemperatur und 40 Prozent relativer Luftfeuchte angegeben. Technische Daten Anschlussart steckerfertig Kühlungsart Umluftkühlung Kältemittel R-290 Propan Kältemittel-Füllmenge 0,08 kg 80 g Kälteleistung 485 W bei -29 °C VT Temperaturbereich -22 °C bis -18 °C bei 40 °C UT und 40 Prozent RF Klimaklasse 5 bei 40 °C UT und 40 Prozent RF Bruttoinhalt 546 l Nettoinhalt 410 l Abstell- und Lagerfläche 15 Auflagerippen pro Seitenwand, Abstand 75 mm, 1 Bodenrost Serienzubehör 1 Bodenrost, 3 GN-Tragroste 2/1, 4 höhenverstellbare CNS-Füße Fußhöhe 75 mm bis 90 mm Steuerung elektronische Steuerung in der Frontblende Isolierung Cyclopentan-Hartschaum bis zu 80 mm Außenmaterial Edelstahl 1.4372, Rückwand verzinkter Stahl Innenmaterial Edelstahl 1.4372 Geräuschpegel ca. 47 dB Anschlusswert Elektro 0,16 kW, 230 V, 1, 50 Hz Abzusichernder Anschlusswert 0,58 kW, 230 V, 1, 50 Hz Absicherung 1,22 Energieeffizienzklasse B Energieverbrauch 3,03 kWh/24h Energieverbrauch pro Jahr 1105 kWh/annum Energieeffizienzindex 32,0 Abmessungen außen 700x850x2045 mm Abmesungen innen 534x685x1485 mm Tiefe bei geöffneter Tür 1475 mm Nettogewicht 109 kg Bruttogewicht 122 kg   Artikel-Nr. 451560300

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Scope of delivery: 1x Winterhalter UC-L Undercounter Dishwasher Technical data: Machine width: 600 mm Machine depth: 617 mm Machine height: 820-855 mm Clear entry height: 404 mm Height-adjustable feet: +35 mm Basket dimensions: 500 x 500 mm Circulation pump: 150 - 200 l/min Noise emission according to DIN EN ISO: max. 55dB Splash protection: IP X3 (plastic back panel) Weight: 69 kg The Winterhalter UC-L is characterized by the following advantages: FIRST-CLASS DISHWASHING RESULTS ABSOLUTELY RELIABLE HIGH ECONOMICALITY EASY OPERATION With the following features: 400 V version With suction lances for detergents and rinse aids With alternative basket package Manufacturer: Winterhalter

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