Sirman

Scope of delivery:  Katana 20VV 230V 20L Sirman Technical data:  Messer type: standard knife Performance: 2.2 kW Tension: 230V Article weight: 92.00 kg Dimensions (length × width × height): 101.30 × 82.20 × 94.50 cm Technical characteristics:  Completely made of stainless steel AISI 304 Blades are driven by a powerful ventilated induction engine Robust, removable stainless steel tub from AISI 304 Capacity pool: approx. 20 liters Usable capacity: approx. 15 liters Locked lid that can be removed quickly to facilitate cleaning and disinfection work One-u. Exhibition switch with stainless steel buttons IP 67 Easily removable hub as standard with 3 blades (configurable with 2 blades) Special blade hubs available for special applications. Highest protection against fluid infiltration on the wave.   The Katana 20VV 230V 20L cutter from Sirman is a powerful and professional kitchen appliance that was specially developed for demanding food processing in restaurants, large kitchens and other food processing companies. This cutter is characterized by its high performance, capacity and reliability. The cutter has a strong motor with a voltage of 230V, which enables fast and efficient processing of food. With a generous capacity of 20 liters, you can process large amounts of ingredients in one work step. The device is equipped with a robust housing that ensures a long service life and easy cleaning. The stainless steel housing is particularly durable and hygienic. The Katana 20VV cutter is delivered with a high -quality knife that enables precisely and even shredding of food. With this cutter you can efficiently shred meat, vegetables, herbs and other ingredients. The cutter has intuitive controls, including an on and off switch and speed controller to set the desired processing speed. This enables easy and precise control of the cutter process. Manufacturer: Sirmann Manufacturer article number: 40795152

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Scope of delivery:  Katana 12VV 230V 12L Technical characteristics:  Completely made of stainless steel AISI 304 Blades are driven by a powerful ventilated induction engine Robust, removable stainless steel tub from AISI 304 Capacity pool: approx. 12 liters Locked lid that can be removed quickly to facilitate cleaning and disinfection work One-u. Exhibition switch with stainless steel buttons IP 67 Easily removable hub as standard with 3 blades (configurable with 2 blades) Special blade hubs available for special applications. Highest protection against fluid infiltration on the wave. Pass content: 12 LT Messer type: standard knife Performance: 0.75kW Tension: 230V Article weight: 75.00 kg Dimensions (length × width × height): 90.20 × 68.00 × 78.50 cm The Katana 12VV 230V 12L cutter from Sirman is a high -quality kitchen appliance that was specially developed for professional food processing in restaurants, large kitchens and other food processing companies. This cutter is characterized by its high performance, efficiency and quality. The cutter has a strong motor with a voltage of 230V, which enables reliable and quick processing of food. With a capacity of 12 liters, you can efficiently process larger quantities of ingredients. The Katana 12VV cutter is equipped with a robust housing that ensures a long service life and easy cleaning. The stainless steel housing is durable and hygienic. The cutter is delivered with a knife that enables precisely and uniform shredding of food. This allows you to shred meat, vegetables, herbs and other ingredients quickly and efficiently. The device has simple controls that enable intuitive handling. With a practical on and off switch as well as speed regulators, you can set the desired processing speed. Manufacturer: Sirmann Manufacturer article number: 40794852

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Lieferumfang Sirman Fleischwolf TC12 Standard Lochscheibe 6mm Messer Einfüllstopfer Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 735W Stromversorgung: 230V / 50Hz Material: Eloxiertes Aluminium und Edelstahl Abmessungen (H x B x T): 520x215x430 mm Gewicht: 19 kg Durchsatz:  25kg/10Min Standard Lochscheibe: 6mm Motor: Ventiliert, mit Rücklauffunktion Besonderheiten Kompaktes und funktionales Design Einfach zu transportieren dank seitlicher Tragegriffe Ölbadgetriebe für wartungsarmen Betrieb Hochwertige Edelstahlklingen und -scheiben Rücklaufschalter zur einfachen Beseitigung von Verstopfungen Abnehmbarer Mahlkopf für einfache Reinigung Schlagfeste ABS-Seitenteile Der Sirman Fleischwolf TC12 ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät, das sich perfekt für die professionelle Fleischverarbeitung eignet. Mit einer Motorleistung von 550W und einer Kapazität von bis zu 85 kg Fleisch pro Stunde bietet dieser Fleischwolf eine effiziente und zeitsparende Lösung für Metzgereien, Restaurants und andere gewerbliche Küchen. Das kompakte Design und die seitlichen Tragegriffe ermöglichen einen einfachen Transport und flexiblen Einsatz an verschiedenen Arbeitsplätzen. Die hochwertige Verarbeitung aus eloxiertem Aluminium und Edelstahl sorgt für Langlebigkeit und Robustheit, während das Ölbadgetriebe einen reibungslosen und wartungsarmen Betrieb gewährleistet. Die integrierte Rücklauffunktion erleichtert die Beseitigung von Verstopfungen ohne aufwendiges Zerlegen des Geräts, was die Ausfallzeiten minimiert und die Produktivität steigert. Die Edelstahlklingen und -scheiben garantieren eine präzise und gleichmäßige Verarbeitung des Fleisches. Ein weiterer Vorteil des Sirman Fleischwolf TC12 ist die einfache Reinigung. Der abnehmbare Mahlkopf ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung nach jedem Gebrauch, wodurch die Hygienevorschriften problemlos eingehalten werden können. Die schlagfesten ABS-Seitenteile und die robuste Bauweise machen den Fleischwolf widerstandsfähig gegen die hohen Anforderungen des täglichen Gebrauchs in einer professionellen Küche. Zusammenfassend bietet der Sirman Fleischwolf TC12 eine hervorragende Kombination aus Leistung, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Egal ob für kleine oder große Mengen an Fleisch – dieser Fleischwolf liefert stets gleichbleibende Qualität und unterstützt Sie dabei, Ihre Arbeitsprozesse effizienter zu gestalten. Hersteller: Sirman Herstellerartikelnummer: TC12

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Lieferumfang Sirman Hercules 40 2V Mischer Betriebsanleitung Abnehmbare Schüssel Spiralknethaken Deckel mit Öffnung zum Hinzufügen von Zutaten Technische Daten Leistung: 1500-2000 Watt Leistung (PS): 1-2 Stromquelle: 1ph/3ph | 400V | 50Hz Beckenabmessung: ø452x260 mm Tankdrehzahl/Spiraldrehzahl: 10/85 U/min Tankkapazität: 41 Liter Teigkapazität: 35 kg Abmessungen: 480x825x1135 mm Nettogewicht: 123,5 kg Besonderheiten Gehäuse aus dickwandigem C40-Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Verstärkter Schüsselrand aus AISI 304 Edelstahl Geschmiedetes Spiralinstrument Deckel mit Öffnung zum Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs Hocheffizienter, belüfteter Motor mit Ölbadgetriebe Thermischer Überlastschutz Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung mit IP67-Schutzart Optional: Räder, Timer und 2 Geschwindigkeiten Der Sirman Hercules 40 2V ist ein hochwertiger Teigmischer, der speziell für den Einsatz in professionellen Küchen und Bäckereien entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion aus dickwandigem C40-Stahl und einer kratzfesten Pulverbeschichtung ist er besonders langlebig und widerstandsfähig gegenüber den täglichen Belastungen. Die Schüssel mit verstärktem Rand und der Knethaken aus AISI 304 Edelstahl gewährleisten eine hygienische und effiziente Verarbeitung großer Teigmengen. Die Maschine ist mit einem hocheffizienten, belüfteten Motor ausgestattet, der in einem Ölbadgetriebe läuft, was zu einer längeren Lebensdauer und einer reibungslosen Leistung führt. Der thermische Überlastschutz sorgt dafür, dass der Motor vor Überhitzung geschützt ist, was die Sicherheit und Zuverlässigkeit der Maschine erhöht. Der verstärkte Kettenantrieb und die Niederspannungssteuerung mit IP67-Schutzart bieten zusätzliche Sicherheit und Stabilität während des Betriebs. Ein weiteres Highlight des Hercules 40 2V ist der Deckel mit einer speziellen Öffnung, die es ermöglicht, während des Betriebs weitere Zutaten hinzuzufügen, ohne die Maschine stoppen zu müssen. Dies spart Zeit und erhöht die Effizienz in der Küche. Optional kann die Maschine mit Rädern für eine leichtere Bewegung sowie einem Timer und zwei Geschwindigkeiten ausgestattet werden, um den unterschiedlichen Anforderungen und Rezepten gerecht zu werden. Insgesamt bietet der Sirman Hercules 40 2V eine hervorragende Mischung aus Leistung, Langlebigkeit und Flexibilität, die ihn zu einer idealen Wahl für professionelle Anwender macht, die hohe Ansprüche an ihre Küchengeräte stellen. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang Sirman Hercules 30 2V Mischer Betriebsanleitung Abnehmbare Schüssel Spiralknethaken Deckel mit Öffnung zum Hinzufügen von Zutaten Technische Daten Leistung: 1000-1400 Watt Leistung (PS): 1-2 Stromquelle: 1ph/3ph | 400V | 50Hz Beckenabmessung: ø400x260 mm Tankdrehzahl/Spiraldrehzahl: 10/85 U/min Tankkapazität: 32 Liter Teigkapazität: 25 kg Abmessungen:440x740x1050 mm Nettogewicht: 118,5 kg Besonderheiten Gehäuse aus dickwandigem C40-Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Verstärkter Schüsselrand aus AISI 304 Edelstahl Geschmiedetes Spiralinstrument Deckel mit Öffnung zum Hinzufügen von Zutaten während des Betriebs Hocheffizienter, belüfteter Motor mit Ölbadgetriebe Thermischer Überlastschutz Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung mit IP67-Schutzart Optional: Räder, Timer und 2 Geschwindigkeiten Der Sirman Hercules 20-30-40-50 2V ist ein hochwertiger Teigmischer, der speziell für den Einsatz in professionellen Küchen und Bäckereien entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion aus dickwandigem C40-Stahl und einer kratzfesten Pulverbeschichtung ist er besonders langlebig und widerstandsfähig gegenüber den täglichen Belastungen. Die Schüssel mit verstärktem Rand und der Knethaken aus AISI 304 Edelstahl gewährleisten eine hygienische und effiziente Verarbeitung großer Teigmengen. Die Maschine ist mit einem hocheffizienten, belüfteten Motor ausgestattet, der in einem Ölbadgetriebe läuft, was zu einer längeren Lebensdauer und einer reibungslosen Leistung führt. Der thermische Überlastschutz sorgt dafür, dass der Motor vor Überhitzung geschützt ist, was die Sicherheit und Zuverlässigkeit der Maschine erhöht. Der verstärkte Kettenantrieb und die Niederspannungssteuerung mit IP67-Schutzart bieten zusätzliche Sicherheit und Stabilität während des Betriebs. Ein weiteres Highlight des Hercules 20-30-40-50 2V ist der Deckel mit einer speziellen Öffnung, die es ermöglicht, während des Betriebs weitere Zutaten hinzuzufügen, ohne die Maschine stoppen zu müssen. Dies spart Zeit und erhöht die Effizienz in der Küche. Optional kann die Maschine mit Rädern für eine leichtere Bewegung sowie einem Timer und zwei Geschwindigkeiten ausgestattet werden, um den unterschiedlichen Anforderungen und Rezepten gerecht zu werden. Insgesamt bietet der Sirman Hercules 20-30-40-50 2V eine hervorragende Mischung aus Leistung, Langlebigkeit und Flexibilität, die ihn zu einer idealen Wahl für professionelle Anwender macht, die hohe Ansprüche an ihre Küchengeräte stellen. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang PPJ 20 SC Kartoffelschäler Abnehmbarer Spülmaschinen-sicherer Behälter Abnehmbarer Boden-Schäl-Disk Mikroschalter auf dem Deckel Mikroschalter am Auslass Einstellbare Edelstahlfüße Technische Daten Leistung: 1102 Watt | 1,5 PS Anschluss: 230V | 1ph/3ph Umdrehungen: 275 U/min Kapazität: 20 kg / 35 l Ausgangsleistung: 340 kg/h Abmessungen (LxBxH): 560 x 650 x 1040 mm Gewicht: 52 kg Besonderheiten Gefertigt aus AISI 304 Edelstahl Poli-V Riemenantrieb Hocheffiziente, belüftete Motoren für Dauerbetrieb Edelstahl-Schäl-Disk Patentierter, spülmaschinen-sicherer Behälter und Boden-Schäl-Disk Automatisches Entladesystem Edelstahl-Auslassöffnung mit Schnellverschluss Einstellbare Edelstahlfüße zur Bodenbefestigung Leichte Wartung und Zugang zu den Komponenten Der Sirman PPJ 20 SC Kartoffelschäler ist die ideale Wahl für gewerbliche Küchen, die eine zuverlässige und effiziente Lösung für das Schälen großer Mengen an Kartoffeln benötigen. Die Maschine besteht aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl, was für Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit sorgt. Dank des selbstspannenden Poli-V Riemenantriebs und der hocheffizienten, belüfteten Motoren kann die Maschine kontinuierlich betrieben werden, ohne den Arbeitsfluss in der Küche zu stören. Ein herausragendes Merkmal des PPJ 20 SC ist der patentierte, spülmaschinen-sichere Behälter und der Boden-Schäl-Disk, die beide ohne Werkzeug abnehmbar sind, was die Reinigung und Wartung erheblich erleichtert. Das automatische Entladesystem und die Edelstahl-Auslassöffnung mit Schnellverschluss sorgen für einen reibungslosen Betrieb und eine schnelle Entladung der geschälten Kartoffeln. Mit einer beeindruckenden Kapazität von 20 kg und einer Ausgangsleistung von bis zu 340 kg pro Stunde ist der PPJ 20 SC für große Küchen und Catering-Betriebe bestens geeignet. Die einstellbaren Edelstahlfüße bieten zusätzliche Stabilität und ermöglichen eine feste Verankerung am Boden, um ein sicheres Arbeiten zu gewährleisten. Die Maschine verfügt zudem über Sicherheitsmerkmale wie Mikroschalter auf dem Deckel und am Auslass, die ein sicheres und effizientes Arbeiten garantieren. Insgesamt bietet der Sirman PPJ 20 SC Kartoffelschäler eine leistungsstarke, zuverlässige und benutzerfreundliche Lösung für jede gewerbliche Küche. Hersteller: Sirman 

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Lieferumfang 1x Sirman TC 12 E Fleischwolf 1x Edelstahlmesser 1x Edelstahlplatte (4,5 mm) 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 735 Watt (1 PS) Betriebsspannung: 1ph/3ph Anschluss: 400 V Leistung pro Stunde: 25 kg/10 min Standardplatte: 4,5 mm Abmessungen: 430x215x520 mm Gewicht: 18 kg Besonderheiten Polierte Druckguss-Aluminiumstruktur Belüfteter Motor Ölbad-Getriebe Kopf und Schneckenwelle aus Gusseisen (auf Wunsch aus Edelstahl) Edelstahlplatten und -messer Optional: Bedienelemente mit Umkehrfunktion Der Sirman TC 12 E Fleischwolf ist die ideale Lösung für professionelle Fleischverarbeitung. Mit seiner robusten Konstruktion aus poliertem Druckguss-Aluminium bietet er nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Reinigung und Wartung. Der leistungsstarke, belüftete Motor und das Ölbad-Getriebe sorgen für einen reibungslosen und effizienten Betrieb, selbst bei intensiver Nutzung. Der Fleischwolf kann bis zu 25 kg Fleisch in nur 10 Minuten verarbeiten, was ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Metzgereien und Gastronomiebetriebe macht. Der Kopf und die Schneckenwelle sind aus lebensmittelechtem Gusseisen gefertigt, können jedoch auf Wunsch auch aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304) geliefert werden. Dies garantiert nicht nur eine hohe Hygiene, sondern auch eine lange Lebensdauer des Geräts. Die mitgelieferten Edelstahlplatten und -messer ermöglichen präzises Schneiden und eine gleichmäßige Konsistenz des verarbeiteten Fleisches. Optional ist auch eine Umkehrfunktion verfügbar, die das Handling noch einfacher macht und Verstopfungen im Betrieb verhindert. Die kompakten Abmessungen des TC 12 E machen ihn zu einem platzsparenden Gerät Hersteller: Sirman

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Lieferumfang Sirman TC 22 Colorado Fleischwolf Einfaches Schneidmesser Platte (Durchmesser: 4,5 mm) Technische Daten Leistung: 1,47 kW (2 PS) Spannung: 230 V Stromstärke: 6,68 A Kapazität: 300 kg/h Material: CNS Abmessungen (B x T x H): 470 mm x 420 mm x 460 mm Gewicht: 32 kg Besonderheiten IP 55 isolierte und luftgekühlte Motoren für kontinuierlichen Betrieb Schneckengetriebe mit Ölbad für lange Lebensdauer Doppeldichtung für störungsfreien Betrieb Kopfverriegelungssystem ohne Werkzeuge IP 54 geschützte 24 V Steuerungen Leicht abnehmbarer Schneidkopf für einfache Reinigung Der Sirman TC 22 Colorado Fleischwolf ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät, das für professionelle Fleischverarbeitungsanwendungen entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl bietet er Langlebigkeit und höchste Hygienestandards. Der leistungsstarke IP 55 isolierte Motor ermöglicht eine kontinuierliche Nutzung, ideal für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Das Getriebe läuft in einem Ölbad, was die Lebensdauer des Motors verlängert und einen wartungsfreien Betrieb sicherstellt. Die doppelte Abdichtung des Motors reduziert das Risiko von Ausfällen und sorgt für einen reibungslosen Betrieb. Das innovative Kopfverriegelungssystem erfordert keine Werkzeuge, was den Zusammenbau und die Reinigung des Geräts erleichtert. Der Schneidkopf wurde speziell für eine hohe Produktionsleistung entwickelt und ist komplett abnehmbar, was die Reinigung vereinfacht und die Effizienz erhöht. Zusätzlich verfügt das Gerät über IP 54 geschützte 24 V Steuerungen, die den sicheren Betrieb gewährleisten. Optional sind auch ein teilweises oder komplettes Unger-System und ein Plexiglas-Deckel für den Fülltrichter erhältlich. Mit einer Kapazität von bis zu 660 Pfund Fleisch pro Stunde ist der Sirman TC 22 Colorado eine hervorragende Wahl für Metzgereien, Restaurants und andere professionelle Küchen, die eine zuverlässige und effiziente Fleischverarbeitungslösung benötigen. Der Fleischwolf wird mit einem einfachen Schneidmesser und einer 4,5 mm Platte geliefert, wodurch er sofort einsatzbereit ist. Seine kompakten Abmessungen und das durchdachte Design machen ihn zu einer praktischen Ergänzung in jeder professionellen Küche. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1x Sirman TC 32 Colorado Fleischwolf 1x Edelstahlmesser 1x 6mm Standard-Lochscheibe Technische Daten Leistung: 2200W (3PS) Spannung: 230V Kapazität: bis zu 400 kg/h Material: CNS Gewicht: 39 kg Abmessungen (BxTxH): 401x264x610 mm Standard-Lochscheibe: Ø 6 mm Schutzklasse: IP 55 (Motor), IP 54 (Steuerungen) Anschluss: 3ph Besonderheiten Robuste AISI 304 Edelstahlkonstruktion Motor-Getriebe mit Ölschmierung für lange Lebensdauer Doppelte Abdichtung für störungsfreien Betrieb Werkzeuglose Verriegelungsmechanismen Hocheffizienter, luftgekühlter 3 PS Motor Sicherheitsverriegelung für die Zufuhrschale Leicht abnehmbarer Fleischkopf für einfache Reinigung Der Sirman TC 32 Colorado Fleischwolf ist ein hochleistungsfähiges Gerät, das speziell für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl bietet dieser Fleischwolf eine außergewöhnliche Haltbarkeit und höchste Hygienestandards. Der leistungsstarke, IP 55 isolierte und ventilatorgekühlte Motor ermöglicht eine kontinuierliche Nutzung, während das Getriebe in einem Ölbad läuft und mit einer doppelten Abdichtung ausgestattet ist, um einen langen und störungsfreien Betrieb zu gewährleisten. Der werkzeuglose Kopfverriegelungsmechanismus und die leicht abnehmbare Fleischwolfeinheit sorgen für eine schnelle und einfache Reinigung. Der TC 32 Colorado kann bis zu 400 kg Fleisch pro Stunde verarbeiten, was ihn ideal für vielbeschäftigte Küchen und Metzgereien macht. Die Maschine ist mit einer Sicherheitsverriegelung für die Zufuhrschale ausgestattet, um die Bedienung sicher und effizient zu gestalten. Optional kann eine Plexiglas-Zufuhrabdeckung erworben werden, um zusätzliche Sicherheit und Hygiene zu gewährleisten. Der Fleischwolf wird standardmäßig mit einem Edelstahlmesser und einer 6 mm Lochscheibe geliefert, kann jedoch mit verschiedenen Lochscheiben und Messern erweitert werden, um spezifischen Anforderungen gerecht zu werden. Dank seiner kompakten Bauweise und der hohen Verarbeitungsleistung ist der Sirman TC 32 Colorado Fleischwolf die perfekte Wahl für professionelle Anwendungen, bei denen Zuverlässigkeit und Effizienz gefragt sind. Mit diesem Fleischwolf lassen sich mühelos große Mengen an Fleisch verarbeiten, wodurch die Produktivität in der Küche erheblich gesteigert wird. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1x Sirman Hercules 15 Mischer 1x Edelstahl-Schüssel 1x Spiralknethaken 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 550 Watt | Hp 0,75 Anschluss: 400 V | 1/3 ph Tankkapazität: 16 Liter / 12 kg Tankabmessungen: Ø 320x200 mm Schüsselrotationen: 13 U/min Spiralrotationen: 83 U/min Abmessungen: 340x590x560 mm, Höhe geöffnet 850 mm Gewicht: 48 kg Besonderheiten Gehäuse aus dickwandigem Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Schüssel mit verstärktem Rand und AISI 304 Edelstahlachse Geschmiedeter Spiralknethaken Hocheffizienter, belüfteter Motor Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung (IP67 Schutzklasse) Optionaler Timer für Modelle 10-15 Der Sirman Hercules 15 Mischer ist ein vielseitiges und robustes Gerät, das speziell für die Zubereitung von verschiedenen Teigarten entwickelt wurde. Mit seinem leistungsstarken, belüfteten Motor und dem verstärkten Kettenantrieb gewährleistet der Mischer eine gleichmäßige und effiziente Mischung, selbst bei schweren Teigen. Die hochwertige Edelstahl-Schüssel mit verstärktem Rand und die geschmiedete Spirale garantieren eine lange Lebensdauer und optimale Ergebnisse bei jedem Einsatz. Dank der kratzfesten Pulverbeschichtung bleibt das Gerät auch bei intensivem Gebrauch in einwandfreiem Zustand. Der Hercules 15 ist ideal für Pizzerien, Bäckereien und andere gastronomische Betriebe, die auf gleichbleibende Teigqualität angewiesen sind. Die niederspannungssteuerung und die IP67 Schutzklasse sorgen für maximale Sicherheit und Bedienkomfort. Die optionale Timer-Funktion bei den Modellen 10 und 15 ermöglicht zudem eine präzise Kontrolle der Mischzeit, was die Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit erhöht. Dieses Gerät ist in drei verschiedenen Kapazitäten erhältlich, um den unterschiedlichen Bedürfnissen und Produktionsmengen gerecht zu werden. Mit einer Nettokapazität von 16 Litern für das Modell Hercules 15 eignet sich der Mischer sowohl für kleine als auch mittlere Produktionsmengen. Die kompakten Abmessungen und das geringe Gewicht machen ihn zudem leicht zu transportieren und zu installieren. Der Sirman Hercules 15 ist nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend gestaltet. Sein modernes Design passt perfekt in jede professionelle Küche und unterstreicht das hohe Qualitätsniveau dieses Produkts. Investieren Sie in den Hercules 15 und profitieren Sie von einem zuverlässigen und leistungsstarken Partner für Ihre Teigzubereitung. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1x Sirman Hercules 10 Mischer 1x Edelstahl-Schüssel 1x Spiralknethaken 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 370 Watt | Hp 0,50 Anschluss: 400 V |  1/3 ph Tankkapazität: 12 Liter / 8 kg Tankabmessungen: Ø 280x190 mm Schüsselrotationen: 13 U/min Spiralrotationen: 83 U/min Abmessungen: 305x580x560 mm, Höhe geöffnet 825 mm Gewicht: 44 kg Besonderheiten Gehäuse aus dickwandigem Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Schüssel mit verstärktem Rand und AISI 304 Edelstahlachse Geschmiedeter Spiralknethaken Hocheffizienter, belüfteter Motor Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung (IP67 Schutzklasse) Optionaler Timer für Modelle 10-15 Der Sirman Hercules 10 Mischer ist ein vielseitiges und robustes Gerät, das speziell für die Zubereitung von verschiedenen Teigarten entwickelt wurde. Mit seinem leistungsstarken, belüfteten Motor und dem verstärkten Kettenantrieb gewährleistet der Mischer eine gleichmäßige und effiziente Mischung, selbst bei schweren Teigen. Die hochwertige Edelstahl-Schüssel mit verstärktem Rand und die geschmiedete Spirale garantieren eine lange Lebensdauer und optimale Ergebnisse bei jedem Einsatz. Dank der kratzfesten Pulverbeschichtung bleibt das Gerät auch bei intensivem Gebrauch in einwandfreiem Zustand. Der Hercules 10 ist ideal für Pizzerien, Bäckereien und andere gastronomische Betriebe, die auf gleichbleibende Teigqualität angewiesen sind. Die niederspannungssteuerung und die IP67 Schutzklasse sorgen für maximale Sicherheit und Bedienkomfort. Die optionale Timer-Funktion bei den Modellen 10 und 15 ermöglicht zudem eine präzise Kontrolle der Mischzeit, was die Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit erhöht. Dieses Gerät ist in drei verschiedenen Kapazitäten erhältlich, um den unterschiedlichen Bedürfnissen und Produktionsmengen gerecht zu werden. Mit einer Nettokapazität von 12 Litern für das Modell Hercules 10 eignet sich der Mischer sowohl für kleine als auch mittlere Produktionsmengen. Die kompakten Abmessungen und das geringe Gewicht machen ihn zudem leicht zu transportieren und zu installieren. Der Sirman Hercules 10 ist nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend gestaltet. Sein modernes Design passt perfekt in jede professionelle Küche und unterstreicht das hohe Qualitätsniveau dieses Produkts. Investieren Sie in den Hercules 10 und profitieren Sie von einem zuverlässigen und leistungsstarken Partner für Ihre Teigzubereitung. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1x Sirman Hercules 50 TA Y14 CE Spiralkneter 1x Abnehmbarer Edelstahltank 1x Spiraleinsatz 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 1500 W Stromversorgung: 230 V | 1ph/3ph Tankumdrehungen pro Minute: 10  Spiralumdrehungen pro Minute: 85 Tankkapazität: 52 L Teigkapazität: 44 kg Gewicht: 164 kg Abmessungen: 540x970x795 mm; Höhe Geöffnet 1415 mm  Beckenabmessung: ø500x270 mm Besonderheiten Gehäuse aus dickem C40 Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Verstärkter Edelstahltank Geschmiedeter Spiraleinsatz Hocheffizienter, belüfteter Motor mit Ölbad-Getriebe Thermischer Überlastschutz Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung (IP67) Abnehmbarer Tank und leicht zu reinigender Deckel Optional: Räder, Timer, 2-Gang-Version Der Sirman Hercules 50 TA Spiralkneter ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die speziell für die Anforderungen von Bäckereien und Pizzerien entwickelt wurde. Hergestellt aus dickem C40 Stahl und ausgestattet mit einer kratzfesten Pulverbeschichtung, garantiert dieser Spiralkneter eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse. Der verstärkte Edelstahltank und der geschmiedete Spiraleinsatz sorgen für optimale Misch- und Knetergebnisse, während der hocheffiziente, belüftete Motor mit Ölbad-Getriebe eine gleichmäßige und kraftvolle Leistung gewährleistet. Ein weiterer Vorteil ist die einfache Reinigung und Wartung dank des abnehmbaren Tanks und des leicht zu reinigenden Deckels. Mit zusätzlichen Optionen wie Rädern und einem Timer lässt sich der Hercules Spiralkneter noch vielseitiger einsetzen, um den individuellen Bedürfnissen jeder Küche gerecht zu werden. Ideal für die Verarbeitung aller Arten von Pizzateig, bietet dieser Spiralkneter zuverlässige und gleichbleibend hohe Leistung, die sich im täglichen Betrieb bewährt. Hersteller: Sirman 

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Lieferumfang 1x Sirman Hercules 50 TA Y14 CE Spiralkneter 1x Abnehmbarer Edelstahltank 1x Spiraleinsatz 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 1500 W Stromversorgung: 230 V | 1ph/3ph Tankumdrehungen pro Minute: 10  Spiralumdrehungen pro Minute: 85 Tankkapazität: 52 L Teigkapazität: 44 kg Gewicht: 164 kg Abmessungen: 540x970x795 mm; Höhe Geöffnet 1415 mm  Beckenabmessung: ø500x270 mm Besonderheiten Gehäuse aus dickem C40 Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Verstärkter Edelstahltank Geschmiedeter Spiraleinsatz Hocheffizienter, belüfteter Motor mit Ölbad-Getriebe Thermischer Überlastschutz Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung (IP67) Abnehmbarer Tank und leicht zu reinigender Deckel Optional: Räder, Timer, 2-Gang-Version Der Sirman Hercules 50 TA Spiralkneter ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die speziell für die Anforderungen von Bäckereien und Pizzerien entwickelt wurde. Hergestellt aus dickem C40 Stahl und ausgestattet mit einer kratzfesten Pulverbeschichtung, garantiert dieser Spiralkneter eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse. Der verstärkte Edelstahltank und der geschmiedete Spiraleinsatz sorgen für optimale Misch- und Knetergebnisse, während der hocheffiziente, belüftete Motor mit Ölbad-Getriebe eine gleichmäßige und kraftvolle Leistung gewährleistet. Ein weiterer Vorteil ist die einfache Reinigung und Wartung dank des abnehmbaren Tanks und des leicht zu reinigenden Deckels. Mit zusätzlichen Optionen wie Rädern und einem Timer lässt sich der Hercules Spiralkneter noch vielseitiger einsetzen, um den individuellen Bedürfnissen jeder Küche gerecht zu werden. Ideal für die Verarbeitung aller Arten von Pizzateig, bietet dieser Spiralkneter zuverlässige und gleichbleibend hohe Leistung, die sich im täglichen Betrieb bewährt. Hersteller: Sirman 

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Lieferumfang 1x Sirman Hercules 40 TA CE Spiralkneter 1x Abnehmbarer Edelstahltank 1x Spiraleinsatz 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 1500 W Stromversorgung: 230 V | 1ph/3ph Tankumdrehungen pro Minute: 10  Spiralumdrehungen pro Minute: 85 Tankkapazität: 41 L Teigkapazität: 35 kg Gewicht: 138 kg Abmessungen: 490x910x740 mm; Höhe Geöffnet 1360 mm  Beckenabmessung: ø452x260 mm Besonderheiten Gehäuse aus dickem C40 Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Verstärkter Edelstahltank Geschmiedeter Spiraleinsatz Hocheffizienter, belüfteter Motor mit Ölbad-Getriebe Thermischer Überlastschutz Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung (IP67) Abnehmbarer Tank und leicht zu reinigender Deckel Optional: Räder, Timer, 2-Gang-Version Der Sirman Hercules 40 TA Spiralkneter ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die speziell für die Anforderungen von Bäckereien und Pizzerien entwickelt wurde. Hergestellt aus dickem C40 Stahl und ausgestattet mit einer kratzfesten Pulverbeschichtung, garantiert dieser Spiralkneter eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse. Der verstärkte Edelstahltank und der geschmiedete Spiraleinsatz sorgen für optimale Misch- und Knetergebnisse, während der hocheffiziente, belüftete Motor mit Ölbad-Getriebe eine gleichmäßige und kraftvolle Leistung gewährleistet. Ein weiterer Vorteil ist die einfache Reinigung und Wartung dank des abnehmbaren Tanks und des leicht zu reinigenden Deckels. Mit zusätzlichen Optionen wie Rädern und einem Timer lässt sich der Hercules Spiralkneter noch vielseitiger einsetzen, um den individuellen Bedürfnissen jeder Küche gerecht zu werden. Ideal für die Verarbeitung aller Arten von Pizzateig, bietet dieser Spiralkneter zuverlässige und gleichbleibend hohe Leistung, die sich im täglichen Betrieb bewährt. Hersteller: Sirman 

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Lieferumfang 1x Sirman Hercules 40 TA CE Spiralkneter 1x Abnehmbarer Edelstahltank 1x Spiraleinsatz 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 1500 W Stromversorgung: 400 V | 1ph/3ph Tankumdrehungen pro Minute: 10  Spiralumdrehungen pro Minute: 85 Tankkapazität: 41 L Teigkapazität: 35 kg Gewicht: 138 kg Abmessungen: 490x910x740 mm; Höhe Geöffnet 1360 mm  Beckenabmessung: ø452x260 mm Besonderheiten Gehäuse aus dickem C40 Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Verstärkter Edelstahltank Geschmiedeter Spiraleinsatz Hocheffizienter, belüfteter Motor mit Ölbad-Getriebe Thermischer Überlastschutz Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung (IP67) Abnehmbarer Tank und leicht zu reinigender Deckel Optional: Räder, Timer, 2-Gang-Version Der Sirman Hercules 40 TA Spiralkneter ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die speziell für die Anforderungen von Bäckereien und Pizzerien entwickelt wurde. Hergestellt aus dickem C40 Stahl und ausgestattet mit einer kratzfesten Pulverbeschichtung, garantiert dieser Spiralkneter eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse. Der verstärkte Edelstahltank und der geschmiedete Spiraleinsatz sorgen für optimale Misch- und Knetergebnisse, während der hocheffiziente, belüftete Motor mit Ölbad-Getriebe eine gleichmäßige und kraftvolle Leistung gewährleistet. Ein weiterer Vorteil ist die einfache Reinigung und Wartung dank des abnehmbaren Tanks und des leicht zu reinigenden Deckels. Mit zusätzlichen Optionen wie Rädern und einem Timer lässt sich der Hercules Spiralkneter noch vielseitiger einsetzen, um den individuellen Bedürfnissen jeder Küche gerecht zu werden. Ideal für die Verarbeitung aller Arten von Pizzateig, bietet dieser Spiralkneter zuverlässige und gleichbleibend hohe Leistung, die sich im täglichen Betrieb bewährt. Hersteller: Sirman 

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Lieferumfang 1x Sirman Hercules 30 TA CE Spiralkneter 1x Abnehmbarer Edelstahltank 1x Spiraleinsatz 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 1100 W Stromversorgung: 400 V | 1ph/3ph Tankumdrehungen pro Minute: 10  Spiralumdrehungen pro Minute: 85 Tankkapazität: 32 L Teigkapazität: 25 kg Gewicht: 133 kg Abmessungen: 440x823x710 mm; Höhe Geöffnet 1260 mm  Beckenabmessung: ø400x260 mm Besonderheiten Gehäuse aus dickem C40 Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Verstärkter Edelstahltank Geschmiedeter Spiraleinsatz Hocheffizienter, belüfteter Motor mit Ölbad-Getriebe Thermischer Überlastschutz Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung (IP67) Abnehmbarer Tank und leicht zu reinigender Deckel Optional: Räder, Timer, 2-Gang-Version Der Sirman Hercules 30 TA Spiralkneter ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die speziell für die Anforderungen von Bäckereien und Pizzerien entwickelt wurde. Hergestellt aus dickem C40 Stahl und ausgestattet mit einer kratzfesten Pulverbeschichtung, garantiert dieser Spiralkneter eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse. Der verstärkte Edelstahltank und der geschmiedete Spiraleinsatz sorgen für optimale Misch- und Knetergebnisse, während der hocheffiziente, belüftete Motor mit Ölbad-Getriebe eine gleichmäßige und kraftvolle Leistung gewährleistet. Ein weiterer Vorteil ist die einfache Reinigung und Wartung dank des abnehmbaren Tanks und des leicht zu reinigenden Deckels. Mit zusätzlichen Optionen wie Rädern und einem Timer lässt sich der Hercules Spiralkneter noch vielseitiger einsetzen, um den individuellen Bedürfnissen jeder Küche gerecht zu werden. Ideal für die Verarbeitung aller Arten von Pizzateig, bietet dieser Spiralkneter zuverlässige und gleichbleibend hohe Leistung, die sich im täglichen Betrieb bewährt. Hersteller: Sirman 

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Lieferumfang 1x Sirman Hercules 30 TA CE Spiralkneter 1x Abnehmbarer Edelstahltank 1x Spiraleinsatz 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 1100 W Stromversorgung: 230 V | 1ph/3ph Tankumdrehungen pro Minute: 10  Spiralumdrehungen pro Minute: 85 Tankkapazität: 32 L Teigkapazität: 25 kg Gewicht: 133 kg Abmessungen: 440x823x710 mm; Höhe Geöffnet 1260 mm  Beckenabmessung: ø400x260 mm Besonderheiten Gehäuse aus dickem C40 Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Verstärkter Edelstahltank Geschmiedeter Spiraleinsatz Hocheffizienter, belüfteter Motor mit Ölbad-Getriebe Thermischer Überlastschutz Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung (IP67) Abnehmbarer Tank und leicht zu reinigender Deckel Optional: Räder, Timer, 2-Gang-Version Der Sirman Hercules 30 TA Spiralkneter ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die speziell für die Anforderungen von Bäckereien und Pizzerien entwickelt wurde. Hergestellt aus dickem C40 Stahl und ausgestattet mit einer kratzfesten Pulverbeschichtung, garantiert dieser Spiralkneter eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse. Der verstärkte Edelstahltank und der geschmiedete Spiraleinsatz sorgen für optimale Misch- und Knetergebnisse, während der hocheffiziente, belüftete Motor mit Ölbad-Getriebe eine gleichmäßige und kraftvolle Leistung gewährleistet. Ein weiterer Vorteil ist die einfache Reinigung und Wartung dank des abnehmbaren Tanks und des leicht zu reinigenden Deckels. Mit zusätzlichen Optionen wie Rädern und einem Timer lässt sich der Hercules Spiralkneter noch vielseitiger einsetzen, um den individuellen Bedürfnissen jeder Küche gerecht zu werden. Ideal für die Verarbeitung aller Arten von Pizzateig, bietet dieser Spiralkneter zuverlässige und gleichbleibend hohe Leistung, die sich im täglichen Betrieb bewährt. Hersteller: Sirman 

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Lieferumfang 1x Sirman Hercules 20 TA CE Spiralkneter 1x Abnehmbarer Edelstahltank 1x Spiraleinsatz 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 750 W Stromversorgung: 400 V | 1ph/3ph Tankumdrehungen pro Minute: 10  Spiralumdrehungen pro Minute: 85 Tankkapazität: 21 L Teigkapazität: 17 kg Gewicht: 88 kg) Abmessungen: 400x751x635 mm; Höhe Geöffnet 1125 mm  Beckenabmessung: ø360x210 mm Besonderheiten Gehäuse aus dickem C40 Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Verstärkter Edelstahltank Geschmiedeter Spiraleinsatz Hocheffizienter, belüfteter Motor mit Ölbad-Getriebe Thermischer Überlastschutz Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung (IP67) Abnehmbarer Tank und leicht zu reinigender Deckel Optional: Räder, Timer, 2-Gang-Version Der Sirman Hercules 20 TA Spiralkneter ist eine robuste und zuverlässige Maschine, die speziell für die Anforderungen von Bäckereien und Pizzerien entwickelt wurde. Hergestellt aus dickem C40 Stahl und ausgestattet mit einer kratzfesten Pulverbeschichtung, garantiert dieser Spiralkneter eine lange Lebensdauer und hohe Widerstandsfähigkeit gegen äußere Einflüsse. Der verstärkte Edelstahltank und der geschmiedete Spiraleinsatz sorgen für optimale Misch- und Knetergebnisse, während der hocheffiziente, belüftete Motor mit Ölbad-Getriebe eine gleichmäßige und kraftvolle Leistung gewährleistet. Ein weiterer Vorteil ist die einfache Reinigung und Wartung dank des abnehmbaren Tanks und des leicht zu reinigenden Deckels. Mit zusätzlichen Optionen wie Rädern und einem Timer lässt sich der Hercules Spiralkneter noch vielseitiger einsetzen, um den individuellen Bedürfnissen jeder Küche gerecht zu werden. Ideal für die Verarbeitung aller Arten von Pizzateig, bietet dieser Spiralkneter zuverlässige und gleichbleibend hohe Leistung, die sich im täglichen Betrieb bewährt. Hersteller: Sirman 

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Lieferumfang Sirman T-Rex Automec XP Maschine 1 Set Klingen (30 Klingen) Bedienungsanleitung Sicherheitsabdeckung Reinigungszubehör Technische Daten Leistung: 550 W - 0,75 PS Stromversorgung: 230V / 50Hz Max. Arbeitsabmessungen: 216x280x100 mm Arbeitsplatte: 300x430 mm Klingenanzahl: 30 Abmessung: 519x873x968 mm Gewicht: 85 kg Besonderheiten Motor mit schnellem und zuverlässigem Reduktionsgetriebe und Kolbenstange Bewegliche Schneidplatte über einen externen Hebel steuerbar Abnehmbares Verriegelungssystem Gleitlager auf selbstschmierenden Buchsen Edelstahlgehäuse und -details Einfach abnehmbare Klingen Individuell austauschbare Klingen System für manuelle Rückführung Beschreibung Der Sirman T-Rex Automec XP ist ein hochmoderner Fleischzartmacher, der für professionelle Anwendungen in Restaurants, Metzgereien und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben entwickelt wurde. Diese Maschine zeichnet sich durch ihre robusten Edelstahlkomponenten und ihre hohe Effizienz aus. Mit einem leistungsstarken 550-Watt-Motor und einem schnellen Reduktionsgetriebe gewährleistet der T-Rex Automec XP eine gleichmäßige und präzise Bearbeitung von Fleisch. Die bewegliche Schneidplatte, die durch einen externen Hebel gesteuert wird, ermöglicht eine präzise Kontrolle und erleichtert die Handhabung. Das abnehmbare Verriegelungssystem und die leicht austauschbaren Klingen sorgen für einfache Reinigung und Wartung, was die Lebensdauer der Maschine erheblich verlängert. Die selbstschmierenden Buchsen sorgen für einen reibungslosen Betrieb und tragen zur Zuverlässigkeit des Geräts bei. Mit einer Arbeitsplatte von 300 x 430 mm und einer maximalen Arbeitsgröße von 216 x 280 x 100 mm bietet der T-Rex Automec XP genügend Platz für verschiedene Fleischstücke. Die 30 Klingen garantieren eine gleichmäßige Zartmachung, wodurch das Fleisch zarter und leichter zu verarbeiten ist. Das Edelstahlgehäuse und die hochwertigen Materialien machen die Maschine nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen und hygienisch. Ob in der Gastronomie oder in der Metzgerei, der Sirman T-Rex Automec XP ist die ideale Lösung, um die Qualität und Effizienz der Fleischbearbeitung zu verbessern. Mit seinen vielfältigen Funktionen und der robusten Bauweise ist diese Maschine eine wertvolle Investition für jeden professionellen Küchenbetrieb. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1 x Sirman Giotto 300 VCO Aufschnittmaschine 1 x Schneidmesser Ø 300 mm 1 x Schleifvorrichtung 1 x Abnehmbarer Segelhalterdeckel 1 x Kunststoffhandgriffe 1 x Bedienungsanleitung Technische Daten Messerdurchmesser: 300 mm Motorleistung: 210 Watt Schnittbreite: 29 mm Wagenschub: 275 mm Wagengröße: 250x240 mm Abmessungen: 425x320x580 mm Gewicht: 28 kg Spannung: 110-220-380 V Schutzklasse: IP44 Besonderheiten Verchromter, geschliffener und geläppter Gleitzapfen Gleitbuchsen aus Gusseisen, geläppt Stoßschutz aus vulkanisiertem Gummi Abnehmbarer Segelhalterdeckel Scheibenhalter aus Edelstahl mit Bajonett-Schnelleinspannung Schleifvorrichtung mit Schutzbehälter 41 mm Abstand zwischen Klinge und Kopf Plastikhandgriffe Gummifüße Besonders gefragt auf nordischen Märkten Die Sirman Giotto 300 VCO Aufschnittmaschine ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für professionelle Anwendungen entwickelt wurde. Mit einem großen Schneidmesser von 300 mm Durchmesser und einer Motorleistung von 210 Watt bietet sie präzises und effizientes Schneiden. Die Maschine verfügt über eine verchromte und geläppte Gleitzapfenführung sowie Gleitbuchsen aus Gusseisen, die für eine lange Lebensdauer und gleichmäßige Schnittergebnisse sorgen. Der Stoßschutz aus vulkanisiertem Gummi und der abnehmbare Segelhalterdeckel erhöhen die Sicherheit und erleichtern die Reinigung. Dank der Scheibenhalterung aus Edelstahl mit Bajonett-Schnelleinspannung lässt sich das Schneidmesser schnell und einfach wechseln. Die integrierte Schleifvorrichtung sorgt dafür, dass das Messer stets scharf bleibt. Die Maschine ist robust konstruiert und mit Gummifüßen ausgestattet, die für einen stabilen Stand sorgen. Sie ist besonders auf nordischen Märkten beliebt und eignet sich hervorragend für das Schneiden von verschiedenen Lebensmitteln, sei es Fleisch, Käse oder Gemüse. Mit einem Nettogewicht von 28 kg ist sie stabil und zuverlässig in der Anwendung. Die Sirman Giotto 300 VCO ist eine ideale Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Präzision, Sicherheit und Langlebigkeit legen. Ihre hochwertigen Materialien und die sorgfältige Verarbeitung machen sie zu einer ausgezeichneten Investition für jedes Gastronomiebetrieb. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1 x Sirman Giotto 250 VCO Aufschnittmaschine 1 x eingebauter Schärfer 1 x herausnehmbare Aluminium-Endgewicht 1 x Bedienungsanleitung Technische Daten Klingen-Durchmesser: 250 mm (10 Zoll) Motorleistung: 210 Watt (0,29 PS) Schnittdicke: bis zu 30 mm Wagenlauf: 275 mm Trichtergröße: 250x240 mm Abmessungen (LxBxH): 590x640x475 mm Nettogewicht: 26 kg Spannung: 110-220-380 V, einphasig und dreiphasig Besonderheiten Innovatives, abgerundetes Design ohne scharfe Kanten oder sichtbare Schrauben Verchromter, geschliffener und geläppter Schieber Gleitlager aus geläpptem Gusseisen Vulkanisierte Gummistopper am Wagen Herausnehmbare Abdeckung für die Dickenskala Eingebautes Schärfwerkzeug mit Schutz unten Abgedichtete Riemenscheibe 41 mm Abstand zwischen Klinge und Motor Aluminiumknöpfe und teleskopische Füße mit Gummibasis Edelstahl-Schrauben und -Fittings Bodenabdeckung für Zugang zu elektrischen Komponenten Speziell für den nordischen Markt konzipiert Die Sirman Giotto 250 VCO Aufschnittmaschine zeichnet sich durch ihr innovatives Design und ihre robusten Materialien aus. Sie bietet eine hohe Präzision und eine einfache Handhabung, was sie ideal für das Schneiden verschiedener Fleisch- und Käsesorten macht. Die Maschine verfügt über eine verchromte, geschliffene und geläppte Schieberstange sowie Gleitlager aus Gusseisen, die eine reibungslose und präzise Bewegung des Schlittens gewährleisten. Zusätzlich sorgen die vulkanisierten Gummistopper am Wagen und die herausnehmbare Abdeckung der Dickenskala für eine sichere und einfache Bedienung. Die eingebaute Schärfvorrichtung mit unterem Schutz und die abgedichtete Riemenscheibe tragen zur Langlebigkeit und Zuverlässigkeit der Maschine bei. Der Abstand zwischen Klinge und Motor beträgt 41 mm, was eine einfache Reinigung ermöglicht. Mit Aluminiumknöpfen und teleskopischen Füßen mit Gummibasis bietet die Giotto 250 VCO nicht nur eine stabile, sondern auch eine ergonomische Bedienung. Edelstahl-Schrauben und -Fittings sowie eine Bodenabdeckung für den Zugang zu elektrischen Komponenten runden das durchdachte Design ab. Diese Maschine wurde speziell für den nordischen Markt entwickelt, wo hohe Ansprüche an Qualität und Sicherheit gestellt werden. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1x Sirman Orione Q Mixer 1x 2-Liter Tritan-Glasbehälter 1x Gummideckel mit Einfüllöffnung Technische Daten Leistung: 750 Watt - 1 PS Spannung: 1-phasig Umdrehungen: 8.000 - 16.000 U/min Behälterkapazität: 2 Liter Abmessungen: 202x210x 486 mm Gewicht: 5 kg Besonderheiten Gehäuse aus extrudiertem Aluminium und ABS-Seiten Membransystem zum Schutz vor Flüssigkeitseintritt Kraftvoller Motor mit Zwangsbelüftung Magnetischer Sicherheitsschalter am Glasdeckel Bedienelemente aus Silikonmembran mit ON, OFF, Pulse und NVR-Gerät Stufenloser Geschwindigkeitsregler Bruchsicherer Tritan-Behälter mit 2 Litern Fassungsvermögen Deckel mit Einfüllöffnung Edelstahl-Antriebsnabe Kugellager zur Überhitzungsvermeidung 4-flügeliges Messer aus gehärtetem Stahl Der Sirman Orione Q Mixer ist eine professionelle Küchenmaschine, die speziell für die Anforderungen von Bars, Restaurants und Cafeterias entwickelt wurde. Mit einem robusten Gehäuse aus extrudiertem Aluminium und Seiten aus ABS ist der Orione Q langlebig und widerstandsfähig. Das Membransystem schützt die Maschine vor Flüssigkeitseintritt und gewährleistet eine lange Lebensdauer. Der Mixer ist mit einem leistungsstarken Motor ausgestattet, der dank Zwangsbelüftung auch bei längerem Gebrauch nicht überhitzt. Der 2-Liter-Behälter aus transparentem Tritan ist bruchsicher und verfügt über eine praktische Graduierung in Litern sowie britischen und US-amerikanischen Gallonen. Der Behälterdeckel aus Gummi ist mit einer Einfüllöffnung versehen, sodass Zutaten während des Betriebs hinzugefügt werden können. Dank des magnetischen Sicherheitsschalters am Deckel und der bedienerfreundlichen Silikonmembransteuerung ist der Orione Q nicht nur sicher, sondern auch einfach zu handhaben. Der stufenlose Geschwindigkeitsregler ermöglicht eine präzise Anpassung der Mixgeschwindigkeit, während die vier-flügelige Klinge aus gehärtetem Stahl selbst Eis problemlos zerkleinert. Der Sirman Orione Q ist ideal für die Zubereitung von Smoothies, gefrorenen Getränken und Cocktails. Er bietet die Möglichkeit, in drei verschiedenen Richtungen auszugießen, was ihn besonders praktisch und vielseitig macht. Durch die einfache Demontage der Edelstahl-Antriebsnabe lässt sich der Mixer zudem mühelos reinigen. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1 x Barmaster Wi-Fi Mixer 1 x Tritan-Behälter (2 Liter, BPA-frei) 1 x Bedienungsanleitung 1 x Garantieunterlagen Technische Daten Leistung: 750 Watt (1 PS) Spannung: 1 Phase Anschluss: 230 V Motordrehzahl: 8.000 - 16.000 U/min Kapazität: 2 Liter Abmessungen (BxTxH): 232 x 204 x 486 mm Gewicht: 5 kg Besonderheiten Wi-Fi-Konnektivität für einfache Programmverwaltung 8 vorinstallierte Programme, erweiterbar über App Geschwindigkeitsregulierung von 10 bis 100% Manueller Betrieb und Pulse-Funktion IP67-zertifiziertes Touch-Display Selbstdiagnose-Funktion Geräuscharmes Design Membran-Dichtungssystem Der Barmaster Wi-Fi von Sirman ist ein innovativer Barmixer, der speziell für den professionellen Einsatz in Bars, Restaurants und Cafés entwickelt wurde. Mit einem leistungsstarken 750-Watt-Motor und einer Motordrehzahl von 8.000 bis 16.000 U/min ermöglicht dieser Mixer eine schnelle und effiziente Zubereitung von Smoothies, gefrorenen Getränken und vielem mehr. Der 2-Liter-Behälter aus Tritan ist BPA-frei und bietet die Möglichkeit, Getränke in drei verschiedenen Richtungen auszugießen, was ihn besonders praktisch und vielseitig macht. Die Wi-Fi-Konnektivität des Barmaster Wi-Fi eröffnet neue Möglichkeiten der Programmverwaltung. Über eine kostenlose App können unendlich viele Programme heruntergeladen und individuell angepasst werden, was den Bedienkomfort erheblich steigert. Das intuitive Touch-Display und die IP67-zertifizierte Tastatur machen die Bedienung einfach und sicher. Darüber hinaus sorgen das Membran-Dichtungssystem und die Selbstdiagnose-Funktion für eine hohe Langlebigkeit und Zuverlässigkeit des Geräts. Dank der stufenlosen Geschwindigkeitsregulierung und der Pulse-Funktion ist der Barmaster Wi-Fi besonders flexibel einsetzbar. Ob zur Zubereitung von feinen Smoothies oder zum Zerkleinern von Eis, dieser Mixer bietet stets optimale Ergebnisse. Das geräuscharme Design trägt zusätzlich zu einer angenehmen Arbeitsumgebung bei, während das moderne und elegante Design des Geräts in jeder professionellen Küche oder Bar eine gute Figur macht. Der Barmaster Wi-Fi ist nicht nur funktional, sondern auch ein echtes Highlight in puncto Design und Benutzerfreundlichkeit. Die robusten Materialien und die hochwertige Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung. Mit dem Barmaster Wi-Fi investieren Sie in ein zuverlässiges und effizientes Arbeitsgerät, das Ihre täglichen Arbeitsabläufe spürbar erleichtert und verbessert. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1x Sirman Hercules 15 Mischer 1x Edelstahl-Schüssel 1x Spiralknethaken 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 550 Watt | Hp 0,75 Anschluss: 230 V | 1/3 ph Tankkapazität: 16 Liter / 12 kg Tankabmessungen: Ø 320x200 mm Schüsselrotationen: 13 U/min Spiralrotationen: 83 U/min Abmessungen: 340x590x560 mm, Höhe geöffnet 850 mm Gewicht: 48 kg Besonderheiten Gehäuse aus dickwandigem Stahl Kratzfeste Pulverbeschichtung Schüssel mit verstärktem Rand und AISI 304 Edelstahlachse Geschmiedeter Spiralknethaken Hocheffizienter, belüfteter Motor Verstärkter Kettenantrieb Niederspannungssteuerung (IP67 Schutzklasse) Optionaler Timer für Modelle 10-15 Der Sirman Hercules 15 Mischer ist ein vielseitiges und robustes Gerät, das speziell für die Zubereitung von verschiedenen Teigarten entwickelt wurde. Mit seinem leistungsstarken, belüfteten Motor und dem verstärkten Kettenantrieb gewährleistet der Mischer eine gleichmäßige und effiziente Mischung, selbst bei schweren Teigen. Die hochwertige Edelstahl-Schüssel mit verstärktem Rand und die geschmiedete Spirale garantieren eine lange Lebensdauer und optimale Ergebnisse bei jedem Einsatz. Dank der kratzfesten Pulverbeschichtung bleibt das Gerät auch bei intensivem Gebrauch in einwandfreiem Zustand. Der Hercules 15 ist ideal für Pizzerien, Bäckereien und andere gastronomische Betriebe, die auf gleichbleibende Teigqualität angewiesen sind. Die niederspannungssteuerung und die IP67 Schutzklasse sorgen für maximale Sicherheit und Bedienkomfort. Die optionale Timer-Funktion bei den Modellen 10 und 15 ermöglicht zudem eine präzise Kontrolle der Mischzeit, was die Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit erhöht. Dieses Gerät ist in drei verschiedenen Kapazitäten erhältlich, um den unterschiedlichen Bedürfnissen und Produktionsmengen gerecht zu werden. Mit einer Nettokapazität von 16 Litern für das Modell Hercules 15 eignet sich der Mischer sowohl für kleine als auch mittlere Produktionsmengen. Die kompakten Abmessungen und das geringe Gewicht machen ihn zudem leicht zu transportieren und zu installieren. Der Sirman Hercules 15 ist nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend gestaltet. Sein modernes Design passt perfekt in jede professionelle Küche und unterstreicht das hohe Qualitätsniveau dieses Produkts. Investieren Sie in den Hercules 15 und profitieren Sie von einem zuverlässigen und leistungsstarken Partner für Ihre Teigzubereitung. Hersteller: Sirman

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