Vito portable systems

Scope of delivery: 1x Vito VM Technical data: Filtration capacity: up to 60 L/min Filtration: 5 ųm effective / 20 ųm nominal Particle absorption: 1.3 kg Cycle time: 4.5 min Suction depth: ~ 35 cm max power: 300 W Connection: 220 - 240 V Dimensions without drip tray: 116x191x398 mm Weight without drip tray: 7.7 kg Dimensions with drip tray: 195x324x426 mm Weight with drip tray: 8.9 kg Temperature: max. 200 °C Material: stainless steel The VITO VM cleans your frying oil and offers a simple and hygienic filtration solution for the kitchen.It is suitable for businesses with 1-4 deep fryers that hold up to 20 L of oil. Like every VITO fryer oil filter, the VITO VM filters microparticles down to 5 µm from the oil or fat. Automatic filtration stops after the set filtration time. Furthermore, the device can filter up to 16 fryers in a row. This ensures the optimal quality of your oil and fried foods is maintained. The special design of the VITO VM ensures that it can filter effortlessly at temperatures up to 200°C while offering maximum work safety. Thanks to the integrated heat protection, the device switches off automatically if the temperature gets too high. The device has the ability to establish a network connection (WLAN).After filtration, the oil can be used again immediately.The pump-filter unit and drip tray can be cleaned in the dishwasher. Manufacturer: Vito Manufacturer article number: 103301

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Scope of delivery: 1x Vito VS/30 Technical data: Filtration capacity: up to 30 l./min Filtration: 5 ųm effective / 20 ųm nominal Particle absorption: 0.8 kg Cycle time: 4.5 min Suction depth: ~ 20 cm max power: 300 W Connection: 220 - 240 V Dimensions without drip tray: 116x176x356 mm Weight without drip tray: 6.3 kg Dimensions with drip tray: 155x304x387 mm Weight with drip tray: 7.7 kg Temperature: max. 200 °C Material: stainless steel The VITO 30 cleans your frying oil and offers a simple and hygienic filtration solution for the kitchen. It is suitable for businesses with 1-3 deep fryers that hold up to 12 L of oil. Like every VITO fryer oil filter, the VITO 30 filters microparticles down to 5 µm from the oil or fat. Automatic filtration stops after the set filtration time. Furthermore, the device can be used for up to three consecutive filter cycles to filter multiple fryers. This ensures the optimal quality of your oil and fried foods is maintained. The special design of the VITO 30 ensures that it can filter effortlessly at temperatures up to 200°C while offering maximum work safety. Thanks to the integrated heat protection, the device switches off automatically if the temperature gets too high. After filtration, the oil can be used again immediately.The pump-filter unit and drip tray can be cleaned in the dishwasher. Manufacturer: Vito Manufacturer article number: 101707

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Lieferumfang 1 x Maschine VITO VL Filtrationssystem Partikelfilter: 10 Stück (Standard-Paniermehl²) 1 x Auffangwanne / Tropfschale 1 x Bedienungsanleitung (Kurz- und Hauptanleitung) Besonderheiten Geeignet für alle Fritteusen ab 20 l (mittel bis starke Sedimente) Mikrofiltration effektiv bis 5 µm, nominal bis 20 µm Filtrationsleistung bis zu 100 l/min Filtrationszyklus ca. 4,5 Minuten, einstellbar Partikelaufnahme bis zu 2,5 kg (ca. 3 l Standard-Paniermehl) Sogtiefe ca. 45 cm Max. Betriebstemperatur bis zu 200 °C Netzanschluss 230–240 V, 500 W, einphasig, mit Erdungsschutz (4 AT) Material: Edelstahl (Werkstoff 1.4301), Filter aus lebensmittelechter Zellulose (FDA-CFR 21) Gewicht: ca. 8,8 kg ohne, 10,5 kg mit Wanne Abmessungen: B 116 × T 187 × H 502 mm  Automatische Filtration mit Kippschalter und Hitzeschutz, automatische Ausschaltung nach Zyklus Spülmaschinengeeignete Pump-/Filtereinheit und Auffangwanne Integrierte WLAN-Netzwerkanbindung mit VITO connect für digitale Kontrolle und Dokumentation Akustische und optische Signale sowie Kabelhalter mit Druckknopf Filterung von bis zu 16 Fritteusen nacheinander möglich Der VITO VL ist ein tragbares Filtrationssystem, speziell entwickelt für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen mit größeren Fritteusen ab 20 Litern. Er filtert das heiße Öl vollautomatisch – ohne manuelles Zutun – innerhalb von rund 4,5 Minuten, wobei selbst feinste Schweb- und Bitterstoffe bis zu 5 µm zuverlässig entfernt werden. Bereits nach dem Zyklus ist das Öl wieder einsatzbereit, was Arbeitsabläufe und Effizienz massiv verbessert und den Reinigungsbedarf sowie Ölverbrauch deutlich senkt. Die robuste Ausführung aus hochwertigem Edelstahl (Werkstoff 1.4301) und lebensmittelechter Zellulose gewährleistet Langlebigkeit und höchste Hygiene. Mit einem Gewicht von nur ca. 8,8 kg (ohne Auffangwanne) ist der VITO VL handlich, aber dennoch leistungsstark. Dank integrierter Sicherheitsmechanismen wie Kippschalter, Hitzeschutz, optischen und akustischen Signalen sowie der komfortablen WLAN-Anbindung via VITOconnect ist der Einsatzzustand jederzeit transparent – ideal für moderne, digital vernetzte Gastronomiebetriebe. Hersteller: VITO AG Herstellerartikelnummer: VIO-103204

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