Heißluftöfen
Bartscher Gärschrank GS823TDieser Gärschrank mit 8 Einschüben schafft optimale Bedingungen für gleichmäßige und schonende Teigentwicklung. Dank intuitiver Bedienung, stufenloser Temperaturregelung und Luftbefeuchtung über eine Wasserschale gelingen Backwaren auf den Punkt.Ihre Vorteile Gleichmäßige Gärergebnisse auf allen Ebenen: Mit 8 quer angeordneten Einschüben und homogener Wärmeverteilung sorgt der GS823T für gleichmäßig entwickelte Teige – unabhängig von Position oder Füllmenge. Präzise Kontrolle für perfekte Backvorbereitung: Die stufenlose Temperaturregelung von 25 bis 85 °C ermöglicht exakte Anpassungen an jede Teigsorte – für konstante Qualität und reproduzierbare Resultate. Robuste Bauweise für den täglichen Profieinsatz: Gefertigt aus langlebigem Edelstahl innen und außen widersteht der Gärschrank den Anforderungen intensiver Nutzung in Backstuben, Küchen und Cateringbetrieben. Schonende Teigentwicklung durch optimale Feuchte: Die integrierte Wasserschale erzeugt ein sanft befeuchtetes Klima, das ein Austrocknen verhindert und das Volumen des Teigs natürlich entfalten lässt. Einfache Bedienung ohne Schulungsaufwand: Knebelsteuerung und klare Kontrollleuchten für Ein/Aus und Aufheizen machen die Handhabung intuitiv – ideal für wechselndes Personal im Küchenalltag. Steckerfertig – sofort einsatzbereit: Dank 230‑V‑Anschluss und 2 kW Leistung kann der GS823T direkt platziert und verwendet werden – ohne Installationsaufwand oder zusätzliche Anschlüsse. Platzsparendes Kapazitätswunder: Acht Einschübe im 2/3 GN‑Format mit 75 mm Einschubabstand nutzen jeden Zentimeter effizient – ideal bei begrenztem Arbeitsplatz in Produktion und Service. Zuverlässige Technik für planbare Abläufe: Konstante Temperaturen und eine stabile Feuchteentwicklung gewährleisten reproduzierbare Gärprozesse – für termingetreue und qualitativ sichere Backwaren. Technische Daten Spannung 230 V Anzahl Einschübe 8 Geräteanschluss Steckerfertig Temperaturbereich von 30 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Temperaturbereich bis 60 °C Material Edelstahl Material Innen Edelstahl Abstand zwischen den Einschüben 75 mm Art der Einschübe Quer Bedienung Manuell Temperaturregelung Stufenlos Steuerung Knebel Frequenz 50 Hz Eigenschaften Wasserschale zur Luftbefeuchtung Format Einschübe 2/3 GN ,442 x 320 mm Innenbeleuchtung Nein Anschlusswert 2 kW DokumenteDatenblatt herunterladen
1.399,001.007,28
Bartscher
49,0035,28
Bartscher Multifunctional with easy operation – With its many different cooking functions, the hot air oven offers many possibilities for perfect food preparation.
1.409,001.014,48
Bartscher
459,00330,48
Bartscher
19,5014,04