Küchenzubehör

Bartscher Intensive power cleaner for heavily to extremely soiled kitchen appliances and surfaces. Safe and easy manual cleaning thanks to the spray bottle – ideal for cleaning grills, ovens, and combi steamers without a cleaning system, as well as deep fryers.

Read More Fewer

Bartscher Hygiene – but with safety: The black-tinted glass protects against the UV light used to sterilize up to 9 knives. Simply hang the knives, close the door, and set the timer.

Read More Fewer

Bartscher GN Rost 2/3Rost aus hochwertigem CNS 18/10 passend zu 2/3 GN Einschüben.Technische Daten Gastronorm 2/3 GN Norm EN 631 Serie Top Line Material CNS 18/10 DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Partikelfilter TK60Mit dem Partikelfilter zum Frittierölfilter werden Schwebstoffe aus dem Öl zuverlässig während des Reinigungszyklus aufgefangen und eingeschlossen.Ihre Vorteile Sauberes Frittieröl – länger haltbar: Der Partikelfilter TK60 bindet zuverlässig Schwebstoffe und sorgt für eine deutliche Verlängerung der Ölstandzeit – für gleichbleibende Produktqualität und geringere Betriebskosten. Einfach entsorgt – weniger Aufwand: Nach Gebrauch kann der Filter bequem über den Restmüll entsorgt werden. Kein separates Sammeln oder aufwändiges Recycling nötig. Mehrfach einsetzbar für maximale Wirtschaftlichkeit: Der TK60 Partikelfilter kann mehrfach verwendet werden und reduziert so den Verbrauch von Verbrauchsmaterialien – effizient und ressourcenschonend zugleich. Nachhaltig durchdacht bis ins Detail: Aus biologisch abbaubarem Zellstoff gefertigt und lebensmittelunbedenklich, bietet der Filter umweltverträgliche Sicherheit im täglichen Küchenbetrieb. Hitzebeständig bis 200 °C: Der TK60 bleibt auch bei hohen Temperaturen formstabil und zuverlässig – ideal für den Dauerbetrieb in professionellen Frittieranlagen. Perfekte Kompatibilität mit TK60-Filtersystemen: Speziell entwickelt für den Frittierölfilter TK60 – für präzisen Sitz, optimale Filterleistung und reibungslose Abläufe im Küchenalltag. Praktische Vorratspackung für Profis: Geliefert im Karton mit 100 Stück – ideal für Großküchen, Caterer und gastronomische Betriebe mit regelmäßigem Filterbedarf. Lebensmittelhygiene auf höchstem Niveau: Das lebensmittelechte Material garantiert eine filtrationssichere Anwendung ohne Einfluss auf Geschmack oder Qualität des Frittierguts. Technische Daten Eigenschaften Biologisch abbaubar ,Einfache Entsorgung über den Restmüll ,Filter kann mehrmals benutzt werden ,Lebensmittelecht Waschbar Nein Temperaturbereich bis 200 °C Material Zellstoff ,Lebensmittelunbedenklich Bestellmengeneinheit 1 Karton (100 Stück) Ausgelegt für Frittierölfilter TK60 DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Thermometer EDD 2500Das Thermometer mit externem, digitalem Display und präzisem Kerntemperaturfühler wird schnell zum unverzichtbaren Helfer in der Küche. Dank der flexiblen Platzierung – ob per Magnet am Ofen oder frei stehend neben der Pfanne – behält man die Kerntemperatur des Garguts immer im Blick. Ein Signalton informiert über das Erreichen der Wunschtemperatur auch in Stoßzeiten.Ihre Vorteile Flexibel einsetzbar, wo Sie ihn brauchen: Mit Magnetbefestigung und ausklappbarem Stellfuß lässt sich das Display bequem am Ofen oder frei platziert positionieren. Sicheres Signal für perfekte Ergebnisse: Ein akustischer Signalton informiert zuverlässig, sobald die gewünschte Kerntemperatur erreicht oder der Timer abgelaufen ist. Präzision bis ins Kernstück: Der hochwertige Edelstahlfühler misst Temperaturen bis 250 °C exakt und zuverlässig – ideal für punktgenaue Garergebnisse in jeder Profiküche. Volle Kontrolle bei jedem Arbeitsschritt: Dank digitalem Display mit Soll- und Ist-Temperatur behalten Sie auch in Stoßzeiten stets den Überblick über den Garprozess. Robust konstruiert für den Profieinsatz: Das widerstandsfähige Kunststoffgehäuse und der langlebige Edelstahlfühler sind auf den Einsatz in Großküchen und beim Catering ausgelegt. Zeitsparendes Arbeiten im Küchenalltag: Der integrierte Timer unterstützt parallel laufende Prozesse und sorgt für gleichmäßige Abläufe bei hohem Produktionsaufkommen. Einfach umschalten zwischen °C und °F: Bietet internationale Kompatibilität und Bedienkomfort für Küchen mit unterschiedlichen Anforderungen. Komfortable Reichweite durch 1,2 m Fühlerkabel: Ermöglicht flexible Messungen selbst bei geschlossenen Öfen oder größeren Arbeitsabständen – ohne Kompromisse bei der Genauigkeit. Technische Daten Eigenschaften Signalton bei Erreichen der Kerntemperatur ,Timer mit Signalton ,Mit Aufhängevorrichtung Material Temperaturfühler Edelstahl Betrieb über Batterien (1 x AAA 1,5 V) Farbe Schwarz / silber Einheit(en) Temperaturmessung °C ,°F Länge Kabel 1,2 m Größe Anzeigenfeld B 46 x H 20 mm Nicht im Lieferumfang enthalten Batterien Ausgelegt für Kerntemperaturmessungen ,Temperaturüberwachung bei Transport und Lagerung Steuerung Elektronisch Stand-/Hängevorrichtung 1 Magnet ,Stellfuß, ausklappbar Mit Temperaturfühler Ja Einstechtiefe 100 mm Material Kunststoff Durchmesser Temperaturfühler 4 mm Einsatzbereich Großküchen ,Garen Batterie 1 x AAA 1,5 V Timer Ja Temperaturbereich bis 250 °C Display-Anzeige Soll-Temperatur ,Ist-Temperatur ,Timer Ausführung Digital Temperaturbereich von 0 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Frittierölfilter TK60Mit dem Frittierölfilter TK60 wird Öl und Blockfett einfach und unkompliziert gereinigt. Die tragbare Pumpe mit Filter ist jederzeit einsatzbereit und verlängert merklich die Lebensdauer des Frittieröls.Ihre Vorteile Sauberes Frittieröl in Minuten: Der TK60 filtert bis zu 60 Liter Öl pro Minute – für klare Ergebnisse und gleichbleibend hohe Speisequalität bei minimalem Aufwand. Mobil und sofort einsatzbereit: Die tragbare, steckerfertige Einheit mit intuitiver Knopfsteuerung sorgt für flexible Nutzung an unterschiedlichen Fritteusen bis 20 Liter Beckenvolumen. Robuste Technik für den Küchenalltag: Gefertigt aus widerstandsfähigem CNS 18/10 und mit Überhitzungsschutz ausgestattet, bietet der TK60 langlebige Zuverlässigkeit im Dauereinsatz. Mehr Wirtschaftlichkeit pro Charge: Durch die effiziente Filtration verlängert sich die Lebensdauer des Frittieröls deutlich – spart Kosten und reduziert Ölverbrauch im Betrieb. Sichere Kontrolle auf einen Blick: Zwei Kontrollleuchten signalisieren Betriebs- und Filterstatus – für ein sicheres, transparentes Arbeiten im laufenden Küchenbetrieb. Einfach handhaben, schnell reinigen: Filtereinheit und Ölauffangwanne sind spülmaschinengeeignet – so bleibt der Reinigungsprozess hygienisch und zeitsparend. Technische Daten Ausgelegt für Becken bis zu 20 Liter Partikelkapazität 1,7 Liter Überhitzungsschutz Ja Spülmaschinengeeignet Filtereinheit ,Ölauffangwanne Tragbar Ja Geräteanschluss Steckerfertig Akkubetrieb Nein Temperaturbereich bis 200 °C Spannung 230 V Frequenz 50-60 Hz Durchlaufmenge 60 Liter / Min. Anschlusswert 0,3 kW Steuerung Knopf Ein-/Ausschalter Ja Inklusive 1 Partikelfilter ,Ölauffangwanne Material CNS 18/10 Kontrollleuchte Ein/Aus ,Filter Zykluszeit 4,5 Minute(n) Wichtiger Hinweis Steuereinheit nur mit einem feuchten Tuch reinigen DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Schneidbrett Easy 53x32 GRHygiene im Fokus mit den Schneidbrettern im Format 53 × 32 cm – Verschiedenfarbige Schneidbretter für unterschiedliche Lebensmittelgruppen. Das beidseitig nutzbare, HACCP-konforme Schneidbrett in grün – für Obst und Gemüse – überzeugt durch seine Langlebigkeit.Ihre Vorteile Strapazierfähig im Dauereinsatz: Gefertigt aus robustem Polyethylen mit 14 mm Stärke bleibt die Schneidfläche dauerhaft formstabil und schlagfest – selbst bei intensiver Nutzung in Großküchen. Doppelt nutzbare Fläche – halber Aufwand: Beidseitig verwendbar für eine verlängerte Einsatzdauer und effiziente Arbeitsabläufe ohne Kompromisse bei Sauberkeit und Hygiene. Sichere Hygiene – klar definiert: Das grüne Schneidbrett kennzeichnet eindeutig den Einsatz für Obst und Gemüse – konform mit HACCP-Standards für maximale Lebensmittelsicherheit. Pflegeleicht im Küchenalltag: Spülmaschinengeeignet und geruchsneutral – für hygienische Reinigung und schnelle Wiederverfügbarkeit zwischen den Arbeitsgängen. Langlebige Wirtschaftlichkeit: Dank widerstandsfähigem Material und beidseitiger Nutzung bleibt das Easy 53x32 GR dauerhaft im Einsatz – eine nachhaltige Investition für Profiküchen. Messerschonend & präzise: Die schnittfeste Oberfläche schützt die Klingen und ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnittergebnisse – ideal für professionelle Ansprüche. Technische Daten Plattenstärke 14 mm Eigenschaften Beidseitig nutzbar ,Geschmacks- und geruchsneutral ,HACCP-konform ,Lebensmittelecht ,Messerschonend ,Spülmaschinengeeignet ,Schlag- und schnittfest Stopperkante Nein Schnittfläche 530 x 325 mm Saftrinne Nein Material Polyethylen Farbe Grün DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Magnetleiste 615ALDie langlebige Magnetleiste aus Aluminium sorgt für einen aufgeräumten Arbeitsplatz. Messer, Scheren und Küchenhelfer finden so übersichtlich ihren Platz und sind für jedermann zu jeder Zeit schnell griffbereit.Ihre Vorteile Übersichtliche Messerorganisation: Mit 610 mm Länge schafft die Magnetleiste Ordnung und schnellen Zugriff – für effiziente Arbeitsabläufe in Küche und Service. Langlebiges Aluminium – robust und hygienisch: Das hochwertige Aluminiumgehäuse ist korrosionsbeständig, leicht zu reinigen und ideal für professionelle Küchenumgebungen geeignet. Zwei Magnetstreifen für maximale Haltekraft: Die doppelte Magnetleiste bietet sicheren Halt selbst für schwere Küchenmesser – zuverlässig und stabil im täglichen Gebrauch. Einfache Montage inklusive Zubehör: Das mitgelieferte Befestigungsmaterial ermöglicht eine saubere, sichere Wandmontage – sofort einsatzbereit ohne Zusatzaufwand. Platzsparendes Design mit klarer Linienführung: Die schmale Aluminiumleiste fügt sich elegant in jede Profiküche ein und nutzt vorhandenen Raum optimal aus. Schneller Zugriff – höhere Arbeitssicherheit: Messer und Werkzeuge sind jederzeit griffbereit und ordentlich fixiert – das reduziert Suchzeiten und minimiert Unfallrisiken. Technische Daten Länge Magnetstreifen 610 mm Inklusive Befestigungsmaterial Material Aluminium Anzahl Magnetstreifen 2 Ausgelegt für Messer ,Scheren ,Küchenhelfer DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Infrarot-Thermometer D5500Das Infrarot-Thermometer mit Digitalanzeige und integriertem Laserpointer ermöglicht eine unkomplizierte Kontrolle von Oberflächentemperaturen. Es eignet sich besonders für die Überprüfung der Kühlkette bei Frisch- und Tiefkühlprodukten sowie für den Einsatz am Buffet oder in der Speisenausgabe.Ihre Vorteile Zielgenaue Temperaturkontrolle auf Knopfdruck: Der integrierte Laserpointer ermöglicht präzises Anvisieren selbst kleiner Messpunkte – ideal für sichere Kontrollmessungen an Kühl- und Tiefkühlprodukten. Großer Temperaturbereich für alle Einsatzorte: Von –50 °C bis +550 °C deckt das D5500 sämtliche Anforderungen in Küche, Kühlraum und Speisenausgabe ab – flexibel einsetzbar für verschiedenste Anwendungen. Schnelle Ergebnisse für durchgängige Qualität: Die digitale Anzeige liefert verlässliche Oberflächentemperaturen in Sekunden – so behalten Sie bei Wareneingang, Lagerung und Ausgabe jederzeit den Überblick. Effizient und energiesparend im Dauerbetrieb: Die automatische Abschaltfunktion nach 15 Minuten schont die Batterien und sorgt für eine verlängerte Einsatzbereitschaft ohne zusätzlichen Aufwand. Praktisches Handling im hektischen Küchenalltag: Dank ergonomischem Kunststoffgehäuse, kompaktem Format und Aufhängevorrichtung bleibt das Thermometer stets griffbereit und sicher verstaut. Professionelle Kontrolle in °C und °F: Ob internationale Catering-Einsätze oder interne HACCP-Prüfungen – die umschaltbare Anzeige gewährleistet maximale Kompatibilität und präzise Dokumentation. Deutlich ablesbar in jeder Umgebung: Das großflächige Digitaldisplay (24 × 23 mm) zeigt Messwerte klar und kontrastreich – ideal für den schnellen Blick im Betrieb. Sicherheit und Hygiene aus einer Hand: Berührungslose Infrarotmessung schützt vor Kreuzkontamination und ermöglicht hygienische Temperaturkontrolle nach professionellen Standards. Technische Daten Eigenschaften Automatisches Ausschalten nach ca. 15 Minuten ,Temperaturbereich auch in Fahrenheit ,Mit Aufhängevorrichtung ,Mit Laserpointer für zielgenaue Messungen Einsatzbereich Großküchen ,Kühlräume ,Kühlzellen ,Tiefkühlzellen ,Oberflächentemperaturen Farbe Orange ,Schwarz Einheit(en) Temperaturmessung °C ,°F Größe Anzeigenfeld B 24 x H 23 mm Batterie 2 x AAA 1,5 V Nicht im Lieferumfang enthalten Batterien Ausgelegt für Oberflächentemperaturmessungen (Infrarot) ,Temperaturüberwachung bei Transport und Lagerung Temperaturbereich bis 550 °C Mit Temperaturfühler Nein Ausführung Digital Material Kunststoff Temperaturbereich von -50 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Schneidbrett Easy 53x32 LIHygiene im Fokus mit den Schneidbrettern im Format 53 × 32 cm – Verschiedenfarbige Schneidbretter für unterschiedliche Lebensmittelgruppen. Das beidseitig nutzbare, HACCP-konforme Schneidbrett in lila – für allergenfreie Lebensmittel – überzeugt durch seine Langlebigkeit.Ihre Vorteile Beidseitig effizient arbeiten: Zwei identische Nutzflächen bieten doppelte Schnittfläche und verlängern die Einsatzzeit im Küchenalltag, ohne Kompromisse in Hygiene oder Stabilität. Sichere Zubereitung für allergenfreie Lebensmittel: Das lilafarbene Schneidbrett signalisiert auf einen Blick den Einsatz für allergenfreie Produkte – für maximale Prozesssicherheit im HACCP-Konzept. Schonend für Messer – hygienisch für Lebensmittel: Die fein strukturierte Oberfläche schützt Messerschneiden und bleibt gleichzeitig geschmacks- und geruchsneutral für unverfälschte Ergebnisse. Robustes Polyethylen für lange Lebensdauer: Schlag- und schnittfest verarbeitet, hält das Brett auch intensiver Beanspruchung in der Profi-Küche zuverlässig stand. Ideal dimensioniert für Großküchenprozesse: Mit 53 × 32 cm bietet das Brett ausreichend Arbeitsfläche für rationelles Schneiden, Portionieren und Anrichten. Pflegeleicht und spülmaschinengeeignet: Schnelle Reinigung bei hohen Temperaturen sorgt für nachhaltige Hygiene und reduziert den Reinigungsaufwand in Stoßzeiten. Technische Daten Plattenstärke 14 mm Eigenschaften Beidseitig nutzbar ,Geschmacks- und geruchsneutral ,HACCP-konform ,Lebensmittelecht ,Messerschonend ,Spülmaschinengeeignet ,Schlag- und schnittfest Stopperkante Nein Schnittfläche 530 x 325 mm Saftrinne Nein Material Polyethylen Farbe Lila DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Schneidbrett Easy 53x32 GEHygiene im Fokus mit den Schneidbrettern im Format 53 × 32 cm – Verschiedenfarbige Schneidbretter für unterschiedliche Lebensmittelgruppen. Das beidseitig nutzbare, HACCP-konforme Schneidbrett in gelb – für das Schneiden von Geflügel – überzeugt durch seine Langlebigkeit.Ihre Vorteile Robust im Dauereinsatz: Das schlag- und schnittfeste Polyethylen hält hoher Beanspruchung stand und garantiert langfristige Formstabilität selbst bei intensivem Gebrauch. Beidseitig nutzbare Arbeitsfläche: Zwei identische Schneidseiten verdoppeln die Einsatzdauer und bieten maximale Flexibilität in jeder Zubereitungsumgebung. Hygienisch sicher für Geflügel: Die gelbe Farbkennung ermöglicht eine klare Trennung nach Lebensmittelgruppen – ideal zur Einhaltung Ihrer HACCP-Standards im täglichen Küchenbetrieb. Sauberkeit, die man spürt: Spülmaschinengeeignet und lebensmittelecht – für eine schnelle, rückstandsfreie Reinigung und kompromisslose Hygiene im Küchenalltag. Neutral im Geschmack, neutral im Geruch: Garantiert unverfälschte Aromen und hygienische Arbeitsbedingungen – auch bei häufig wechselnden Zutaten und hohen Verarbeitungsmengen. Messerschonendes Material: Die elastische Oberfläche ist hart gegen Schnittspuren, aber sanft zu hochwertigen Klingen – für länger scharfe Messer und präzise Schnitte. Praktisches Format für den Küchenalltag: Mit 53×32 cm bietet das Easy-Schneidbrett eine großzügige Arbeitsfläche bei optimaler Handhabung auf jeder Arbeitsstation. Verlässlicher Teil Ihres HACCP-Konzepts: Dank klarer Farbzuordnung und hygienischer Materialeigenschaften optimal für Großküchen, Caterer und Gastronomiebetriebe geeignet. Technische Daten Plattenstärke 14 mm Eigenschaften Beidseitig nutzbar ,Geschmacks- und geruchsneutral ,HACCP-konform ,Lebensmittelecht ,Messerschonend ,Spülmaschinengeeignet ,Schlag- und schnittfest Stopperkante Nein Schnittfläche 530 x 325 mm Saftrinne Nein Material Polyethylen Farbe Gelb DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Schneidbrett Easy 53x32 BHygiene im Fokus mit den Schneidbrettern im Format 53 × 32 cm – Verschiedenfarbige Schneidbretter für unterschiedliche Lebensmittelgruppen. Das beidseitig nutzbare, HACCP-konforme Schneidbrett in blau – für das Schneiden von Fisch– überzeugt durch seine Langlebigkeit.Ihre Vorteile Blau für klare Lebensmittelsicherheit: Das farbcodierte Schneidbrett erleichtert die eindeutige Zuordnung nach HACCP-Standard – ideal zur Vermeidung von Kreuzkontamination beim Fischverarbeiten. Robust im Dauereinsatz: Die 14 mm starke Polyethylenplatte ist schlag- und schnittfest und hält auch intensiver Nutzung in Großküchen problemlos stand. Praktisch beidseitig nutzbar: Zwei vollwertige Schnittflächen verlängern die Einsatzzeit und sorgen für maximale Effizienz im Arbeitsalltag. Hygiene, die mitdenkt: Lebensmittelecht, geschmacks- und geruchsneutral sowie spülmaschinengeeignet – für einfache Reinigung und verlässliche Sauberkeit. Messerschonend verarbeitet: Die Oberfläche schützt die Schneiden professioneller Küchenmesser und trägt so zur langfristigen Werterhaltung Ihres Werkzeugs bei. Passendes Format für Profi-Arbeitsflächen: Mit 53 × 32 cm bietet das Schneidbrett eine großzügige, rutschstabile Arbeitsfläche – ideal für präzises Arbeiten im hektischen Küchenbetrieb. Technische Daten Plattenstärke 14 mm Eigenschaften Beidseitig nutzbar ,Geschmacks- und geruchsneutral ,HACCP-konform ,Lebensmittelecht ,Messerschonend ,Spülmaschinengeeignet ,Schlag- und schnittfest Stopperkante Nein Schnittfläche 530 x 325 mm Saftrinne Nein Material Polyethylen Farbe Blau DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Schneidbrett Easy 53x32 BRHygiene im Fokus mit den Schneidbrettern im Format 53 × 32 cm – Verschiedenfarbige Schneidbretter für unterschiedliche Lebensmittelgruppen. Das beidseitig nutzbare, HACCP-konforme Schneidbrett in braun – für gegartes Fleisch – überzeugt durch seine Langlebigkeit.Ihre Vorteile Beidseitige Nutzung für maximale Effizienz: Zwei vollwertige Arbeitsflächen verlängern die Einsatzdauer, reduzieren Wechselzeiten und steigern die Wirtschaftlichkeit im Küchenalltag. Hygiene, die man sieht – Sicherheit, die bleibt: Das braune Schneidbrett Easy 53x32 BR sorgt für klare Trennung im Küchenprozess: HACCP-konform und farblich eindeutig für gegartes Fleisch ausgelegt. Langlebig selbst bei intensivem Gebrauch: Das robuste Polyethylen ist schlag- und schnittfest – ideal für den täglichen Dauereinsatz in professionellen Küchen. Schonend zu Klinge und Produkt: Die messerschonende Oberfläche schützt hochwertige Klingen und bewahrt die Schneidqualität auch nach vielfachem Gebrauch. Klar strukturiertes HACCP-Farbsystem: Im Zusammenspiel mit weiteren Farbvarianten schafft das braune Brett eine verlässliche Basis für hygienische Arbeitsabläufe in jeder Profiküche. Spülmaschinengeeignet und pflegeleicht: Einfach zu reinigen, lebensmittelecht und geruchsneutral – für durchgängige Hygiene bei minimalem Aufwand. Optimales Format für professionelles Arbeiten: Mit 53 × 32 cm bietet das Brett ausreichend Arbeitsfläche für große Portionen und bleibt dennoch handlich im täglichen Handling. Made for Professionals: Entwickelt für den anspruchsvollen Einsatz bei Gastronomen, Großküchen und Caterern – wo Hygiene, Langlebigkeit und Effizienz zählen. Technische Daten Plattenstärke 14 mm Eigenschaften Beidseitig nutzbar ,Geschmacks- und geruchsneutral ,HACCP-konform ,Lebensmittelecht ,Messerschonend ,Spülmaschinengeeignet ,Schlag- und schnittfest Stopperkante Nein Schnittfläche 530 x 325 mm Saftrinne Nein Material Polyethylen Farbe Braun DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Schneidbrett Easy 53x32 WHygiene im Fokus mit den Schneidbrettern im Format 53 × 32 cm – Verschiedenfarbige Schneidbretter für unterschiedliche Lebensmittelgruppen. Das beidseitig nutzbare, HACCP-konforme Schneidbrett in weiß – für Backwaren oder Milchprodukte – überzeugt durch seine Langlebigkeit.Technische Daten Plattenstärke 14 mm Eigenschaften Beidseitig nutzbar ,Geschmacks- und geruchsneutral ,HACCP-konform ,Lebensmittelecht ,Messerschonend ,Spülmaschinengeeignet ,Schlag- und schnittfest Stopperkante Nein Schnittfläche 530 x 325 mm Saftrinne Nein Material Polyethylen Farbe Weiß DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Schneidbrett Easy 53x32 RHygiene im Fokus mit den Schneidbrettern im Format 53 × 32 cm – Verschiedenfarbige Schneidbretter für unterschiedliche Lebensmittelgruppen. Das beidseitig nutzbare, HACCP-konforme Schneidbrett in rot – für rotes Fleisch wie z. B. Rind, Schwein oder Wild – überzeugt durch seine Langlebigkeit.Ihre Vorteile Hygiene nach HACCP-Standard: Das rote Schneidbrett Easy 53x32 R unterstützt eine klare Trennung von Lebensmittelgruppen und erfüllt alle Anforderungen an professionelle Hygienekonzepte. Robust für den täglichen Küchenalltag: Schlag- und schnittfestes Polyethylen sorgt für langlebige Nutzung – auch bei intensiver Beanspruchung in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Beidseitig nutzbar, doppelt effizient: Die glatten, beidseitigen Arbeitsflächen verlängern die Einsatzzeit und bieten maximale Flexibilität in der Vorbereitung. Sicher für Messer und Geschmack: Die lebensmittelechte, geruchs- und geschmacksneutrale Oberfläche ist messerschonend und erhält die Qualität Ihrer Zutaten. Praktisches Format für professionelle Abläufe: Mit 530 × 325 mm bietet das Brett großzügige Arbeitsfläche bei gleichzeitig optimaler Handhabung auf allen Küchenarbeitsplätzen. Einfache Reinigung, maximale Hygiene: Das spülmaschinengeeignete Material ermöglicht eine zeitsparende und rückstandsfreie Reinigung – ideal für den hygienischen Dauerbetrieb. Farbcodierung für klare Prozesse: Die rote Farbgebung kennzeichnet die Verwendung für rotes Fleisch und reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen erheblich. Qualität, die Standards setzt: Entwickelt für Fachanwender, überzeugt das Easy 53x32 R durch professionelle Verarbeitung und dauerhafte Formstabilität. Technische Daten Plattenstärke 14 mm Eigenschaften Beidseitig nutzbar ,Geschmacks- und geruchsneutral ,HACCP-konform ,Lebensmittelecht ,Messerschonend ,Spülmaschinengeeignet ,Schlag- und schnittfest Stopperkante Nein Schnittfläche 530 x 325 mm Saftrinne Nein Material Polyethylen Farbe Rot DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Wokpfanne W385RDie vielseitige Wokpfanne für professionelle Küchen: geeignet für Gas- und Induktionswokherde, ideal zum Braten, Dünsten und Frittieren – die Lösung für höchste Ansprüche. Effizienz in der Zubereitung und erstklassige Kochqualität überzeugen auf ganzer Linie.Ihre Vorteile Vielseitig auf jedem Herd einsetzbar: Ob Gas- oder Induktionswokherd – die W385R passt sich jeder Küchenausstattung flexibel an und liefert konstante Ergebnisse. Robustes Edelstahl-Design für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 hält die Wokpfanne höchsten Beanspruchungen stand und bleibt auch nach Jahren formstabil. Maximale Energieeffizienz durch Sandwichboden: Der dreischichtige Boden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und verkürzt die Garzeiten – ideal für hohe Taktung in Profiküchen. Ergonomisch und sicher im Handling: Der hitzebeständige Griff gewährleistet komfortables Arbeiten, selbst bei intensiver Nutzung im Küchenalltag. Ideal für Braten, Dünsten und Frittieren: Die ausgewogene Wokform unterstützt unterschiedlichste Gartechniken – für Aromavielfalt und gleichmäßige Ergebnisse. Perfekte Arbeitsgröße für Profi-Ansprüche: Mit 385 mm Durchmesser und 6 Litern Volumen bietet die W385R optimale Kapazität für à-la-carte- wie auch Buffetküchen. Pflegeleicht und hygienisch im Einsatz: Die glatte Edelstahloberfläche lässt sich schnell reinigen und erfüllt höchste Hygienestandards in der Profiküche. Langlebigkeit, die Wirtschaftlichkeit schafft: Durch robuste Materialien und präzise Verarbeitung ist die W385R eine Investition, die sich dauerhaft auszahlt. Technische Daten Induktionsgeeignet Ja Ausführung Boden Rund Eigenschaften Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Griff-Eigenschaften Hitzebeständig Mit Gegengriff Nein Höhe Pfanne ohne Deckel 100 mm Inhalt 6 Liter Material CNS 18/10 Durchmesser 385 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher Wokpfanne W385FDie vielseitige Wokpfanne mit flacher Stellfläche für professionelle Küchen: geeignet für unterschiedliche Kochfelder, ideal zum Braten, Dünsten, Frittieren und Rösten – die Lösung für höchste Ansprüche. Effizienz in der Zubereitung und erstklassige Kochqualität überzeugen auf ganzer Linie.Ihre Vorteile Präzise Hitze, perfekte Ergebnisse: Der dreischichtige Sandwichboden garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Fläche – für kontrolliertes Anbraten und punktgenaue Garergebnisse in jeder Profiküche. Robuste Qualität aus CNS 18/10: Das hochwertige Edelstahl-Material überzeugt durch Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und leichte Reinigung – ideal für den täglichen Dauereinsatz in Gastronomie und Catering. Universell einsetzbar auf allen Kochsystemen: Dank flacher Stellfläche und Induktionstauglichkeit ist die W385F auf allen gängigen Herdarten einsetzbar – maximale Flexibilität für moderne Küchenprozesse. Ergonomisch im Handling, sicher in der Anwendung: Der hitzebeständige Griff ermöglicht komfortables Arbeiten auch bei intensiver Nutzung – für effiziente Abläufe und ein sicheres Kochgefühl am Herd. Volumenstark für große Portionen: Mit 5,75 Litern Fassungsvermögen bietet die W385F genügend Raum für größere Mengen – ob Pfannengerichte, Frittieröl oder Schmorgerichte, alles gelingt ohne Einengen. Kompakte Stabilität für den Profibereich: Der flache Boden mit 145 mm Stellfläche sorgt für sicheren Stand und optimale Energieausnutzung – ideal, wenn Leistung und Präzision gleichermaßen gefragt sind. Energieeffizientes Arbeiten leicht gemacht: Die hohe Wärmeleitfähigkeit des Bodens reduziert Aufheizzeiten und spart Energie – für ressourcenschonendes Kochen mit konstanter Qualität. Vielseitigkeit in jeder Zubereitungsart: Ob Braten, Dünsten, Frittieren oder Rösten – die Wokpfanne W385F vereint vier Kochtechniken in einem Werkzeug und erhöht so die Produktivität in jeder professionellen Küche. Technische Daten Durchmesser Stellfläche 145 mm Induktionsgeeignet Ja Ausführung Boden Flach Eigenschaften Optimale Wärmeübertragung dank dreischichtigem Sandwichboden Griff-Eigenschaften Hitzebeständig Mit Gegengriff Nein Höhe Pfanne ohne Deckel 90 mm Inhalt 5,75 Liter Material CNS 18/10 Durchmesser 385 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

Read More Fewer

Bartscher The note holder allows for a reliable overview of all orders in any organized kitchen - even with high traffic.

Read More Fewer

Bartscher Baking tray in bakery standard 600 x 400 mm made of coated aluminum. Thanks to the innovative and robust non-stick coating, baked goods are prevented from sticking.

Read More Fewer

Bartscher Perforated baking sheet in bakery standard size 600 x 400 mm, made of aluminum. Thanks to the innovative and robust non-stick coating, baked goods are prevented from sticking.

Read More Fewer

Bartscher Quickly slice, grate, or dice vegetables and fruits with the Mandoline 50. The food holder and its guide ensure safe handling. The cutting inserts are dishwasher-safe, making cleaning easy and particularly safe.

Read More Fewer

Bartscher Matching enamelled steel baking tray for the 6K-EBMG induction hob.

Read More Fewer

Bartscher Hygiene is paramount with the PRO series of cutting boards in the 53 x 32 cm format – different colored cutting boards for different food groups. The HACCP-compliant purple cutting board is designed for cutting allergen-free foods.

Read More Fewer