Kochserien
Bartscher Fritteuse 900 G2-21Die Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die Gasfritteuse mit zwei 21-Liter-Becken – große Kapazität, komfortables Arbeiten und mühelose Reinigung dank Fettauffangbehälter.Ihre Vorteile Maximale Leistung für Hochbetrieb: Mit 40 kW Gasleistung und zwei 21‑Liter‑Becken ist die Fritteuse 900 G2‑21 für große Mengen und Dauerbetrieb konzipiert – zuverlässig, kraftvoll und effizient in jeder Stoßzeit. Präzision bei jeder Charge: Die stufenlose Temperaturregelung von 120 °C bis 200 °C ermöglicht exakte Garergebnisse – von knusprigen Pommes bis zu feinem Backfisch in gleichbleibender Qualität. Robuste Qualität aus CNS 18/10: Das hochwertige Edelstahlgehäuse garantiert Langlebigkeit, leichte Reinigung und hygienische Sicherheit – für den harten Alltag in Großküchen und Gastronomie. Durchdachtes Arbeiten mit zwei Becken: Zwei getrennte Becken mit individuell nutzbaren Körben eröffnen flexible Einsatzmöglichkeiten – ideal zur gleichzeitigen Zubereitung verschiedener Produkte und Reduzierung von Geschmacksübertragungen. Komfortable Reinigung, weniger Stillstand: Fettauffangbehälter, Ablasshähne und glatte CNS‑Oberflächen erleichtern die tägliche Reinigung und minimieren Ausfallzeiten – für maximale Wirtschaftlichkeit. Variable Arbeitshöhe für ergonomisches Handling: Höhenverstellbare Füße von 855 bis 900 mm passen die Fritteuse an jede Küchenumgebung an und unterstützen rückenschonendes Arbeiten im Team. Sichere Bedienung auf Profi‑Niveau: Mit Sicherheitsthermostat, elektronischer Zündung und klaren Kontrollleuchten arbeitet das Gerät zuverlässig und sicher – auch bei hoher Auslastung. Flexibler Gasbetrieb – sofort einsatzbereit: Ob Erdgas H oder Flüssiggas mit mitgelieferten Düsen – die Fritteuse 900 G2‑21 bietet volle Anschlussflexibilität und ist schnell betriebsbereit an jedem Standort. Technische Daten Breite Unterbau 740 mm Spannung 230 V Sicherheitsthermostat Ja Füße höhenverstellbar Ja Anzahl Becken 2 Anschlusswert 0,01 kW Anzahl Körbe 3 (1 x groß, 2 x klein) Beckeninhalt 21 Liter Höhenverstellbar von 855 mm Betriebsart Gas Tiefe Korb 2 400 mm Tiefe Korb 1 400 mm Material CNS 18/10 Zünd-Art Elektronische Zündung Temperaturregelung Stufenlos Ein-/Ausschalter Nein Höhenverstellbar bis 900 mm Breite Becken 310 mm Höhe Becken 355 mm Fettablasshahn Ja Tiefe Becken 445 mm Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Korbinhalt Korb 2 6 Liter Geräteanschluss 1 NAC Inklusive 1 Korb 14 L ,2 Körbe 6 L ,2 Deckel ,2 Panadensiebe Korbinhalt Korb 1 14 Liter Typ Standgerät Breite Korb 1 300 mm Breite Korb 2 140 mm Fettauffangbehälter Ja Temperaturbereich von 120 °C Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Frequenz 50/60 Hz Farbe Silbergrau Höhe Unterbau 375 mm Temperaturbereich bis 200 °C Tiefe Unterbau 830 mm Serie 900 Kaltzone Ja Unterbau-Art Flügeltür Digital-Anzeige Nein Steuerung Knebel Anschlusswert Gas 40 kW Höhe Korb 1 120 mm Höhe Korb 2 120 mm DokumenteDatenblatt herunterladen
7.249,005.219,28
Bartscher Kochkessel 900 E150L
Bartscher Kochkessel 900 E150LDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Der leistungsstarke, elektrobetriebene Kochkessel bietet großzügige Kapazität, um verschiedenste Gerichte in großen Mengen – von Suppen und Schmorgerichten bis hin zu Reis- und Nudelbeilagen – mühelos zuzubereiten.Ihre Vorteile Maximale Leistung für hohe Produktionsvolumen: Mit 150 Litern Nutzinhalt und 21 kW Leistung verarbeitet der Kochkessel 900 E150L selbst große Menüchargen effizient und gleichmäßig – ideal für Großküchen mit hohem Durchsatz. Präzision durch stufenlose Temperaturregelung: Die fein justierbare Steuerung über robuste Knebel erlaubt optimale Garbedingungen für jedes Gericht – von empfindlichen Saucen bis zu kräftigen Eintöpfen. Indirekte Beheizung für schonendes Garen: Das indirekte Heizsystem mit automatischer Wasserstandskontrolle sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert Anbrennen – für konstant hochwertige Ergebnisse. Konstruktion aus hochwertigem CNS 18/10: Der komplette Kessel aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl AISI 316 garantiert Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung im täglichen Profibetrieb. Ergonomisch und praxisgerecht im Detail: Höhenverstellbare Füße, ein integrierter Ablasshahn und übersichtliche Kontrollleuchten ermöglichen komfortables Arbeiten und sichere Bedienprozesse. Zuverlässig in jeder Profi-Umgebung: Mit Schutzart IPX4, solidem Aufbau und 400-V-Anschluss ist der Kochkessel 900 E150L für den dauerhaften Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben ausgelegt. Technische Daten Serie 900 Höhe Kessel 510 mm Geräteanschluss 3 NAC Höhenverstellbar von 855 mm Schutzart IPX4 Material Kessel CNS 18/10 Steuerung Knebel Spannung 400 V Ablasshahn Ja Nutzinhalt 150 Liter Wasseranschluss 1/2" Inhalt 161 Liter Material CNS 18/10 Beheizungs-Art Indirekt Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Betriebsart Elektro Eigenschaften Automatische Wasserstandskontrolle und -befüllung des Kesselzwischenraums ,Kesselboden aus Edelstahl AISI 316 Füße höhenverstellbar Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert 21 kW Durchmesser Kessel 600 mm Temperaturregelung Stufenlos Frequenz 50-60 Hz DokumenteDatenblatt herunterladen
10.289,007.408,08
Bartscher Kamin 650-70Edelstahl-Kamin für Grillgeräte der Serie 650-70 – führt Abgase sicher nach außen oder in den Abluftkanal. Passgenaues Zubehör für den professionellen Aufbau kompatibler Grillgeräte mit regelkonformer Abgasführung.Technische Daten Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
219,00157,68
Bartscher Kamin 650-80Edelstahl-Kamin für Grillgeräte der Serie 650-80 – führt Abgase sicher ab. Passgenaues Zubehör für den professionellen Aufbau kompatibler Grillgeräte mit regelkonformer Abgasführung in Innen- und Außenbereichen.Technische Daten Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
229,00164,88
Bartscher Kamin 650-40Edelstahl-Kamin für Grillgeräte der Serie 650 – führt Abgase sicher ab. Passgenaues Zubehör für den professionellen Aufbau und ordnungsgemäßen Betrieb kompatibler Grillgeräte in Innen- und Außenbereichen.Technische Daten Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
189,00136,08
Bartscher Kamin 650-60Technische Daten Material Edelstahl DokumenteDatenblatt herunterladen
198,00142,56
Bartscher Spritzschutz 980Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.Technische Daten Material Edelstahl Ablagerost Nein DokumenteDatenblatt herunterladen
229,00164,88
Bartscher Arbeitselement 650, B400, TGOK
Bartscher Arbeitselement 650, B400, TGOKDie Serie 650 Snack in spezieller Ausführung ohne Kamin ist für den Einsatz in der Kochstation KST3240 Plus bestimmt. Optimale Energieausnutzung und Leistungsstärke – Diese Eigenschaften der Serie 650 Snack stehen natürlich auch für dieses Produkt.Technische Daten Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Serie 650 Snack Wichtiger Hinweis Gerät ohne Kamin - nur geeignet für den Einsatz in der Kochstation KST3240 PLUS DokumenteDatenblatt herunterladen
529,00380,88
Bartscher Series 650 – A cooking range for professional kitchens. It is characterized by optimal energy efficiency, high-performance appliances, and ease of cleaning. Thanks to its modular design, it is easily combined and flexibly arranged. The appliance body is constructed entirely of 18/10 chrome-nickel steel. The high-quality cooking surface of the griddle plate is chrome-plated for perfect heat conductivity.
3.998,002.878,56
Bartscher Series 650 – A cooking range for professional kitchens. It is characterized by optimal energy efficiency, high-performance appliances, and ease of cleaning. Thanks to its modular design, it is easily combined and flexibly arranged. The appliance body is constructed entirely of 18/10 chrome-nickel steel. The high-quality cooking surface of the griddle plate is chrome-plated for perfect heat conductivity.
2.819,002.029,68
Bartscher Equipping the 700 series appliances with a kitchen rail not only provides a stylish addition but also optimizes safety and functionality. The increased distance from the appliance effectively reduces the risk of burns from high-temperature zones. Furthermore, the robust construction allows for convenient temporary storage of pots, pans, and plates.
259,00186,48
Bartscher Equipping the 700 series appliances with a kitchen rail not only provides a stylish addition but also optimizes safety and functionality. The increased distance from the appliance effectively reduces the risk of burns from high-temperature zones. Furthermore, the robust construction allows for convenient temporary storage of pots, pans, and plates.
389,00280,08
Bartscher Equipping the 700 series appliances with a kitchen rail not only provides a stylish addition but also optimizes safety and functionality. The increased distance from the appliance effectively reduces the risk of burns from high-temperature zones. Furthermore, the robust construction allows for convenient temporary storage of pots, pans, and plates.
129,0092,88
Bartscher Equipping the 900 series appliances with a kitchen rail not only provides a stylish addition but also optimizes safety and functionality. The increased distance from the appliance effectively reduces the risk of burns from high-temperature areas. Furthermore, the robust construction allows for convenient temporary storage of pots, pans, and plates.
125,0090,00
Bartscher Equipping the 900 series appliances with a kitchen rail not only provides a stylish addition but also optimizes safety and functionality. The increased distance from the appliance effectively reduces the risk of burns from high-temperature areas. Furthermore, the robust construction allows for convenient temporary storage of pots, pans, and plates.
115,0082,80
Bartscher Equipping the 900 series appliances with a kitchen rail not only provides a stylish addition but also optimizes safety and functionality. The increased distance from the appliance effectively reduces the risk of burns from high-temperature areas. Furthermore, the robust construction allows for convenient temporary storage of pots, pans, and plates.
155,00111,60
Bartscher The 900 Master series, with its high-quality and solid stainless steel construction (CNS 18/10), is the ideal choice for the modern professional kitchen with high standards. The 980-1 splash guard perfectly complements the matching griddle plates of the new generation.
229,00164,88
Bartscher The 900 series, with its high-quality and robust stainless steel construction (CNS 18/10), is the ideal choice for the modern professional kitchen with demanding requirements. Its modular design, functional features, 900 mm installation depth, and numerous practical features make it perfectly suited for high-capacity production. First-class, flexible, and powerful.
9.349,006.731,28
Bartscher The 900 series, with its high-quality and robust stainless steel construction (CNS 18/10), is the ideal choice for the modern professional kitchen with demanding requirements. Its modular design, functional features, 900 mm installation depth, and numerous practical features make it perfectly suited for high-capacity production. First-class, flexible, and powerful.
15.998,0011.518,56
Bartscher
105,0075,60
Bartscher The set consisting of 4 feet with a height of 60 - 85 mm is the complement for adjusting the working height of the S2-200 undercounter refrigerated table.
75,0054,00
Bartscher Suitable fryer basket with a 5-liter capacity for the fryer 700-E2110.
135,0097,20
Bartscher Series 650 – A cooking range for professional kitchens. It is characterized by optimal energy efficiency, high-performance appliances, and ease of cleaning. Thanks to its modular design, it is easy to combine and flexibly arrange. The appliance body is made entirely of 18/10 chrome-nickel steel.
1.515,001.090,80
Bartscher Solid stainless steel door suitable for closing the open base of the 700-E2110 fryer from the 700 series.
298,00214,56