Cut
Saro Kutter & Gemüseschneider CK-24V
Saro Kutter & Gemüseschneider CK-24VDie Saro Kutter & Gemüseschneider der CK-Serie sind als Kombigeräte für die professionelle Speisenvorbereitung in Gastronomie, Großküche, Kantine, Catering und Lebensmittelverarbeitung ausgelegt. Sie eignen sich zum Verarbeiten unterschiedlicher Lebensmittel und unterstützen effiziente Arbeitsabläufe bei der Vorbereitung von Gemüse und weiteren Zutaten.Das Gehäuse besteht aus Polypropylen mit Glasfaseranteil. Die lebensmittelechte Ausführung ist auf den Einsatz im Küchenbereich abgestimmt und eignet sich für die regelmäßige Nutzung im gewerblichen Umfeld.Die Geräte kombinieren Kutter und Gemüseschneider in einem Gerät und bieten damit eine platzsparende Lösung für unterschiedliche Vorbereitungsschritte. Je nach Modell steht eine Geschwindigkeitsstufe oder eine einstellbare Geschwindigkeit zur Verfügung.Die CK-Serie ist in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich. Beide Modelle verfügen über einen Behälter mit gleichem Fassungsvermögen und sind für eine Stundenleistung im angegebenen Leistungsbereich ausgelegt.Produktvorteile Kombigerät: Kutter & Gemüseschneider Lebensmittelecht Einstellbare Geschwindigkeit Stundenleistung: 50 kg - 350 kg Technische Daten Material: (Gehäuse) Polypropylen, Glasfaser Kombigerät: Kutter & Gemüseschneider Lebensmittelecht Einstellbare Geschwindigkeit Inhalt Behälter: 4,4 Liter Stundenleistung: 50 kg - 350 kg Anschluss: 230 V - 50 - 1,1 kW Maße: B 378 x T 309 x H 533 mm Gewicht (netto/brutto): 11,9 / 18,5 kg KEIN Vor-Ort-Service ServiceKein Vor-Ort-Service laut HerstellerDokumente & DownloadsTechnisches Datenblatt (PDF)Sicherheits- & HerstellerhinweiseHersteller: SAMMIC SL - Polgono Basarte, 1 - 20720 Azkoitia, Gipuzkoa - SPANIEN / SPAIN - Tel.: +34 943157236 - www.sammic.comEU-Verantwortlicher: Nicht erforderlich. Hersteller ist in der EU ansässig. Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und rutschfesten Oberfläche betreiben. Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt. Kinder und unbefugte Personen während des Betriebs vom Gerät fernhalten. Gerät nicht mit nassen Händen bedienen oder bewegen. Niemals in die Einfüll- oder Auslassöffnungen greifen – Verletzungsgefahr durch rotierende Teile. Vor dem Austausch von Zubehörteilen oder der Reinigung das Gerät ausschalten und vom Stromnetz trennen. Reinigung nur mit einem weichen, feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel; keine abrasiven Mittel verwenden. Gerät niemals in Wasser tauchen oder mit Wasserstrahl reinigen. Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen. Sicherheitseinrichtungen wie Abdeckungen und Verriegelungen niemals umgehen oder entfernen. Reparaturen nur durch qualifiziertes Fachpersonal mit Originalersatzteilen durchführen lassen. Das Gerät ist ausschließlich für das Schneiden und Zerkleinern von Lebensmitteln vorgesehen, andere Anwendungen können Schäden verursachen.
2.221,25
Edertal Allesschneider AS72 Standard 610x755x1350 inkl Untergestell und Gattersatz
Präzision, Kraft, Handwerk! Sichern Sie sich den Profi-Allesschneider für Fleisch, Speck, Obst & Gemüse. Lieferumfang 1 × Edertal Allesschneider AS72 Standard (Grundgerät) 1 × Edelstahl-Untergestell (fest verschraubt) 1 × Gattersatz Standard 12 mm 1 × Handkurbel mit Soft-Grip 1 × Satz Inbusschlüssel für Wartung 1 × Bedienungs- & Pflegeanleitung (DE) Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaße (L × B × H): 610 × 755 × 1350 mm (inkl. Untergestell) Gewicht: ca. 48 kg Grundgerät | ≈ 60 kg mit Untergestell Schachtmaß: 72 × 72 × 350 mm Max. Schnittgutlänge: 350 mm Vorschublängen/Kurbelumdrehung: 6 / 12 / 18 mm & 9 / 18 / 27 mm Mögliche Schnittgrößen: ≈ 700 Kombinationen Messerhub: 85 mm pro Arbeitshub Gatteraufnahme: werkzeuglos, Bajonettverschluss Material: Edelstahl 1.4301, glasperlgestrahlt Antrieb: manuell, stromlos Traglast Untergestell: 150 kg Hygiene: EG-Richtlinien konform, leicht zu reinigen Besonderheiten Vollmetallkonstruktion aus rostfreiem Edelstahl – extrem langlebig Manueller Betrieb – unabhängig von Strom, wartungsarm Hoher Gatterschub garantiert saubere Schnitte ohne Quetschen Bis zu 700 Schnittgrößen dank wechselbarer Gatter & Vorschübe Vorpressmechanismus sorgt für gleichmäßige Würfel oder Streifen Untergestell inklusive – ergonomische Arbeitshöhe & Standfestigkeit Werkzeugloser Gatterwechsel für schnellen Produktwechsel Sicherheitsbügel & Soft-Grip-Kurbel für komfortables Arbeiten Rutschfeste Gummifüße dämpfen Vibrationen Made in Germany – erfüllt alle Hygiene- & Arbeitsschutznormen Hersteller: Edertal Herstellerartikelnummer: 070010002
3.999,99
Berkel slicer Volano B114, base, saber Abundantia special edition 2025 limited edition
Limited to 100 pieces with a certificate of authenticity Scope of delivery: Volano B114 special edition 2025 base Sabre Abundantia Technical data: B114 External dimensions: 825x670x700 mm with flywheel Blade diameter: 319 mm Maximum cutting thickness: 0-1.35 mm Weight without stand: 55 kg Cutting capacity (round): 215 mm Cutting capacity (rectangle): 280x215 mm Base: 58x58x78 mm - 45 kg Accessories: Food pusher; Collection plate; Cutting plate; Sharpening device Saber: Cut: Smooth, without teeth Wooden stand Weight: 560 g Blade length: 38 cm Total length: 52 cm Blade material: forged in stainless steel 1.4116N X50 Cr Mo V15; hardness after heat treatment: 59 HRC Handle: Polymer Special features Limited Edition: Only 100 pieces worldwide Art Nouveau-inspired decorations Perfect balance of the flywheel for precise cuts Including the exclusive Abundantia saber Hand-painted finish with unique details Professional cutting performance with minimal waste Decorative knob: Made of aluminium using the lost-wax casting process, a traditional technique that gives the detail an exclusive and refined look. The Volano B114 Abundantia Special Edition It is a tribute to Art Nouveau and nature. With its artistic design and mechanical precision, it unites tradition and innovation. The green lacquer finish with cream-colored embellishments reflects the elegance and freedom of nature, while the laser-engraved details on the flywheel, base, and plates underscore the exclusivity of this limited edition. The machine is equipped with a 319 mm blade made of chrome-plated steel equipped to ensure perfect cuts. Thanks to the manual feed and return mechanism The material being cut can be positioned precisely. 11-stage cutting thickness adjustment allows for flexible adjustment of the disc thickness from 0 to 1.5 mm. A particular highlight of this edition is the exclusive saber Abundantia, which completes the overall picture and reinforces the connection to nature and tradition. The machine is equipped with a Berkel cleaning set delivered, which allows for effortless maintenance. The Volano B114 Abundantia Special Edition It is not just a functional device, but also a work of art that makes a statement in any setting. With only 100 units worldwide, it is a true rarity for connoisseurs of high-quality cutting technology. Manufacturer: Berkel Manufacturer part number: BK114VC700000000FA
17.999,00
Berkel slicer 836 white 230V blade 250 mm used & guarantee
Scope of delivery 1x Berkel electric slicer model 836 Technical data Model: Berkel 836 Color: White Blade diameter: 250 mm Cutting thickness: Infinitely adjustable from 0 to 17 mm Weight: 27 kg Dimensions: Width 45 cm – Depth 45 cm – Height 40 cm Condition 1 year warranty from the date of purchase! Used equipment Shows signs of wear Checked and revised by our technician A deep cleaning was carried out. All information is provided without guarantee. Manufacturer: Berkel
3.100,002.504,05
Dadaux bone band saw SX300 400V workshop tested used without guarantee
Scope of delivery 1x Dadaux Bone Bandsaw SX300 400V 1x saw blade installed 1x Instruction manual Technical data Dimensions (W x D x H): 668mm x 660mm x 1503mm Cutting width: up to 240 mm Cutting height: up to 300 mm Saw blade length: 2170 mm Saw blade width: 16 mm Engine power: 1.85 kW (2.5 hp) Blade speed: 20 m/s Weight: approx. 125 kg Power supply: 400V, 50Hz, three-phase Special features Made entirely of stainless steel, including the flywheels Monoblock housing for increased stability Automatic saw blade tensioner for constant cutting pressure Sliding upper saw blade guide with automatic positioning Swiveling table for easy cleaning and maintenance Motor and electrical components are splash-proof Spring-loaded saw blade cleaners for the effective removal of meat residue Ergonomic design for safe and efficient operation CE compliant, made in France Condition Used equipment Shows signs of wear Checked by our technician A deep cleaning was carried out. The Dadaux SX300 bone band saw is a high-quality device specifically designed for professional use in butcher shops and meat processing plants. Its robust stainless steel construction ensures durability and hygiene, while its ergonomic design allows for safe and efficient operation. With a cutting capacity of up to 240 mm in width and 300 mm in height, the SX300 is ideal for precisely cutting meat and bones. The automatic blade tensioner ensures constant pressure and therefore consistent cutting results. Furthermore, the swiveling table allows for easy cleaning, reducing maintenance and increasing operational efficiency.The machine is equipped with a powerful 1.85 kW motor that achieves a saw blade speed of 20 m/s. This ensures fast and precise cuts, even in hard bone. The splash-proof electrical components and the spring-loaded saw blade cleaner contribute to the machine's durability and reliability.Although this is a used display model with minor signs of wear, the saw has been carefully inspected and thoroughly cleaned by our technicians. It is therefore ready for immediate use and offers a cost-effective solution for businesses that value quality and reliability. All information is provided without guarantee.Manufacturer: Dadaux Manufacturer part number: SX300
4.800,004.275,00
SARO AS006 Cutting blade 6 mm aluminum for CARUS/TITUS- Weight: 0.83 kg
40,28
SARO Foot for Volano F300 VO L- Foot for Volano F300 VO L - Dimensions: W 550 x D 450 x H 800 mm
1.133,99
SARO Slicer model Volano F250 VOThe Volano is a real eye-catcher, with its fire-engine red powder-coated steel finish. It is completely manual to operate; there is no electrical connection. - The built-in sharpening device keeps the cut perfect; equipped with a ring guard around the blade according to EC directive, it is a safe, reliable and also beautiful machine with a long service life! - This slicer is a professional device! - Material: Aluminum/Powder-coated steel - Blade diameter: 250 mm - Utility cut: L 220x H 190 mm - Dimensions: W 520 x D 680 x H 510 mm - Manual operation - Weight: 33 kg/35 (n/b)
2.985,49
- Material: Base stainless steel/black lacquered - Semi-professional device - Not suitable for continuous operation - Blade diameter: 195 mm - Blade rotation: 300 rpm - Cutting thickness: 0-13 mm - Utility cut: L 140 x H 140 mm - Connection: 230 V - 50-60 Hz - 0.2 kW - Dimensions: W520 x D255 x H 315mm - Weight: 10 kg/13(n/b)
645,75
SARO Non-stick coated serrated blades for model AS 300- Non-stick coating (Ideal for cheese) - Ideal for bread (serrated knife) - Thanks to the non-stick surface, there are no cutting residues on the knife. - Weight: 2.22 kg
128,25
SARO Non-stick coated blades, smooth, for model AS 300- Non-stick coating (Ideal for cheese) - Ideal for bread (plain) - Thanks to the non-stick surface, there are no cutting residues on the knife. - Weight: 2.71 kg
106,98
SARO Non-stick coated serrated blades for model AS 220- Non-stick coating (Ideal for cheese) - Ideal for bread (serrated knife) - Thanks to the non-stick surface, there are no cutting residues on the knife. - Weight: 0.95 kg
82,25
- Material: (Housing) light metal, (Blade) hardened, chrome-plated steel - With belt drive - Blade diameter: 250 mm - Cutting thickness adjustable (0 - 11 mm) - Built-in knife sharpener - Knife guard ring - Not suitable for continuous operation - Weight: 17 kg - Dimensions: W 402 x D 494 x H 398 mm - Connection: 230 V - 50 Hz - 0.15 kW
329,50
SARO W1000 Cube gate 10 x 10 mm- Weight: 0.72 kg
53,50
SARO P100 French fry gate 10 mm- Weight: 0.73 kg
50,63
SARO ST404 Strip disc 4 x 4 mm- Weight: 0.87 kg
57,53
SARO AS010 cutting blade 10 mm aluminum for CARUS/TITUS- Weight: 0.74 kg
40,28
SARO Vegetable slicer model CARUS- Material: (Housing) Stainless steel and aluminum - For cutting, grating, dicing, etc. - Suitable for vegetables, nuts, chocolate, cheese, tomatoes, etc. - Semicircular funnel - Includes 5 different discs: grating disc 3, 4.5 and 7 mm, slicing disc: 2 mm and 4 mm - Weight: 28 kg - Dimensions: W 315 x D 660 x H 545 mm - Connection: 230 V - 50 Hz - 0.55 kW
576,75
SARO Volano slicer model F 300 VO LThe F300 VO L is a real eye-catcher, with its fire-engine red powder-coated steel finish. It is completely manual, requiring no electrical connection. The built-in grinding mechanism... It maintains a perfect cut, features a ring guard around the blade, and, in accordance with EC directives, is a safe, reliable, and also attractive machine. long lifespan! This slicer is a professional device! - Material: Aluminum/Powder-coated steel - Blade diameter: 300 mm - Cutting thickness: 0-2.5 mm - Utility cut: L 230 x H 180 mm - Dimensions: W 640 x D 930 x H 760 mm - Weight: 44 kg/49 (n/b)
4.284,99
- Foot base for Volano F250 VO - Dimensions: W 415 x D 325 x H 800 mm
1.128,24
SARO Automatic slicer model F-350i- Material: Base stainless steel/anodized aluminum alloy - Blade diameter: 350 mm - Cutting thickness adjustable (0 - 13mm) - Blade rotation: 260/minute - Intersection programmable - Usable area: 310 x 260 mm - Dimensions: W990 x D415 x H730 mm - Connection: 230 V - 50-60 Hz - 0.5 kW - Weight: 61.2 kg/64 (n/b)
3.019,99
- Material: Base stainless steel/anodized aluminum - Blade diameter: 300 mm - Blade rotation: 300 rpm - Utility cut: L 220 x H 220 mm - Connection: 230 V - 50-60 Hz - 0.35 kW - Dimensions: W465 x D340 x H440 mm - Weight: 23 kg/25 (n/b) - Cutting width: 0-13 mm
1.065,50
- Material: Base stainless steel/anodized aluminum - Blade diameter: 250 mm - Blade rotation: 300 rpm - Utility cut: L 220 x H 190 mm - Connection: 230 V - 50-60 Hz - 0.3 kW - Dimensions: W440 x D260 x H370mm -Weight: 15.5 kg/19 (n/b) - Cutting width: 0-13 mm
732,00
SARO Non-stick coated blades, smooth, for model AS 220- Non-stick coating (Ideal for cheese) - Ideal for bread (plain) - Thanks to the non-stick surface, there are no cutting residues on the knife. - Weight: 0.95 kg
59,83