Productos

Volumen de suministro Picadora de carne Sirman TC 22 Colorado Cuchillo de corte simple Placa (diámetro: 4,5 mm) Datos técnicos Potencia: 1,47 kW (2 CV) Voltaje: 230 V Corriente: 6,68 A Capacidad: 300 kg/h Material: acero inoxidable Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 470 mm x 420 mm x 460 mm Peso: 32 kg Características especiales Motores con aislamiento IP 55 y refrigerados por aire para funcionamiento continuo Engranaje helicoidal con baño de aceite para una larga vida útil Doble sello para un funcionamiento sin problemas Sistema de bloqueo de cabezal sin herramientas Controles de 24 V con protección IP 54 Cabezal de corte fácilmente desmontable para una limpieza sencilla La picadora de carne Sirman TC 22 Colorado es una máquina potente y confiable diseñada para aplicaciones profesionales de procesamiento de carne. Con su robusta construcción de acero inoxidable AISI 304, ofrece durabilidad y los más altos estándares de higiene. El potente motor con aislamiento IP 55 permite un uso continuo, ideal para entornos de cocina exigentes. La caja de cambios funciona en baño de aceite, lo que prolonga la vida útil del motor y garantiza un funcionamiento sin mantenimiento. El doble sellado del motor reduce el riesgo de fallas y asegura un funcionamiento suave. El innovador sistema de bloqueo del cabezal no requiere herramientas, lo que facilita el montaje y la limpieza del dispositivo. El cabezal de corte está especialmente diseñado para un alto rendimiento de producción y es completamente desmontable, lo que simplifica la limpieza y aumenta la eficiencia. Además, el dispositivo cuenta con controles de 24 V con protección IP 54 que garantizan un funcionamiento seguro. Como opción también están disponibles un sistema Unger parcial o completo y una cubierta de plexiglás para el embudo de llenado. Con una capacidad de hasta 660 libras de carne por hora, el Sirman TC 22 Colorado es una excelente opción para carnicerías, restaurantes y otras cocinas profesionales que requieren una solución de procesamiento de carne confiable y eficiente. La picadora de carne viene con una cuchilla de corte simple y una placa de 4,5 mm, lo que la deja lista para su uso inmediato. Sus dimensiones compactas y su sofisticado diseño lo convierten en un complemento práctico para cualquier cocina profesional. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro Picadora de carne Sirman TC 22 Colorado Cuchillo de corte simple Placa (diámetro: 4,5 mm) Datos técnicos Potencia: 1,47 kW (2 CV) Voltaje: 230 V Corriente: 6,68 A Capacidad: 300 kg/h Material: acero inoxidable Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 470 mm x 420 mm x 460 mm Peso: 32 kg Características especiales Motores con aislamiento IP 55 y refrigerados por aire para funcionamiento continuo Engranaje helicoidal con baño de aceite para una larga vida útil Doble sello para un funcionamiento sin problemas Sistema de bloqueo de cabezal sin herramientas Controles de 24 V con protección IP 54 Cabezal de corte fácilmente desmontable para una limpieza sencilla La picadora de carne Sirman TC 22 Colorado es una máquina potente y confiable diseñada para aplicaciones profesionales de procesamiento de carne. Con su robusta construcción de acero inoxidable AISI 304, ofrece durabilidad y los más altos estándares de higiene. El potente motor con aislamiento IP 55 permite un uso continuo, ideal para entornos de cocina exigentes. La caja de cambios funciona en baño de aceite, lo que prolonga la vida útil del motor y garantiza un funcionamiento sin mantenimiento. El doble sellado del motor reduce el riesgo de fallas y asegura un funcionamiento suave. El innovador sistema de bloqueo del cabezal no requiere herramientas, lo que facilita el montaje y la limpieza del dispositivo. El cabezal de corte está especialmente diseñado para un alto rendimiento de producción y es completamente desmontable, lo que simplifica la limpieza y aumenta la eficiencia. Además, el dispositivo cuenta con controles de 24 V con protección IP 54 que garantizan un funcionamiento seguro. Como opción también están disponibles un sistema Unger parcial o completo y una cubierta de plexiglás para el embudo de llenado. Con una capacidad de hasta 660 libras de carne por hora, el Sirman TC 22 Colorado es una excelente opción para carnicerías, restaurantes y otras cocinas profesionales que requieren una solución de procesamiento de carne confiable y eficiente. La picadora de carne viene con una cuchilla de corte simple y una placa de 4,5 mm, lo que la deja lista para su uso inmediato. Sus dimensiones compactas y su sofisticado diseño lo convierten en un complemento práctico para cualquier cocina profesional. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro Picadora de carne Sirman TC 22 E 1 placa de corte de acero inoxidable (tamaño del orificio: 4,5 mm) 1 cuchillo de acero inoxidable Elementos de control con clase de protección IP54 Datos técnicos Modelo: TC 22 E Voltaje: 230 V / 50 Hz Potencia: 800 vatios (1,2 CV) Capacidad de producción: 33 kg/10 min Dimensiones: 225 x 185 x 440 mm Peso neto: 21 kg Dimensiones del embalaje: 320 x 460 x 470 mm Peso bruto: 23 kg CÓDIGO SA: 84385000 Características especiales Estructura de aluminio fundido a presión pulido Motor de ventilador para funcionamiento continuo Engranaje de picadora de carne en baño de aceite Boquilla y impulsor para picadora de carne fabricados en hierro fundido apto para alimentos Opcional: Componentes de acero inoxidable AISI 304 Versión CE con controles NVR La picadora de carne Sirman TC 22 E es un dispositivo potente y robusto que fue desarrollado especialmente para el uso profesional en el procesamiento de carne. Con su estructura de aluminio fundido a presión pulido, no solo ofrece durabilidad sino también fácil limpieza. El motor del ventilador garantiza un funcionamiento continuo y evita el sobrecalentamiento, lo que resulta especialmente beneficioso en entornos de trabajo agitados. El engranaje de la picadora de carne está montado en un baño de aceite, lo que garantiza un funcionamiento suave y silencioso. Los componentes de hierro fundido aptos para alimentos, incluida la boquilla y el impulsor, garantizan que siempre se cumplan las normas de higiene. Opcionalmente, estos componentes también pueden fabricarse en acero inoxidable AISI 304, que ofrece una resistencia adicional a la corrosión. Con una potencia de 800 vatios (1,2 CV) y una capacidad de producción de 33 kg en sólo 10 minutos, el TC 22 E es ideal para carnicerías, restaurantes y otras cocinas profesionales que procesan regularmente grandes cantidades de carne. La placa de corte de acero inoxidable incluida con un tamaño de orificio de 4,5 mm y la hoja de acero inoxidable garantizan cortes precisos y uniformes. Los controles del TC 22 E tienen clasificación IP54, lo que significa que están protegidos contra el polvo y las salpicaduras de agua. Esto aumenta la longevidad del dispositivo y minimiza el riesgo de errores de funcionamiento. Además, el dispositivo cumple con las directrices CE y está equipado con un dispositivo de protección NVR que evita el reinicio accidental después de un corte de energía. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1x Picadora de carne Sirman TC 32 Colorado 1x cuchillo de acero inoxidable 1 disco de orificio estándar de 6 mm Datos técnicos Potencia: 2200W (3HP) Voltaje: 230 V Capacidad: hasta 400 kg/h Material: acero inoxidable Peso: 39 kg Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 401 x 264 x 610 mm Disco de agujero estándar: Ø 6 mm Clase de protección: IP 55 (motor), IP 54 (controles) Conexión: monofásica Características especiales Construcción robusta de acero inoxidable AISI 304 Motorreductor con lubricación por aceite para una larga vida útil. Doble sellado para un funcionamiento sin problemas Mecanismos de bloqueo sin herramientas Motor de 3 HP refrigerado por aire de alta eficiencia Bloqueo de seguridad para la bandeja de alimentación Cabezal de carne fácilmente desmontable para una limpieza sencilla La picadora de carne Sirman TC 32 Colorado es un aparato de alto rendimiento especialmente diseñado para un uso intensivo en cocinas profesionales. Con su robusta construcción de acero inoxidable AISI 304, esta picadora de carne ofrece una durabilidad excepcional y los más altos estándares de higiene. El potente motor con aislamiento IP 55 y refrigerado por ventilador permite un uso continuo, mientras que la caja de engranajes funciona en un baño de aceite y está equipada con doble sellado para garantizar un funcionamiento prolongado y sin problemas. El mecanismo de bloqueo del cabezal sin herramientas y la unidad picadora de carne fácilmente desmontable garantizan una limpieza rápida y sencilla. La TC 32 Colorado puede procesar hasta 400 kg de carne por hora, lo que la hace ideal para cocinas y carnicerías con mucho movimiento. La máquina está equipada con un bloqueo de seguridad para la bandeja de alimentación para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente. Se puede comprar una cubierta de alimentación de plexiglás opcional para garantizar mayor seguridad e higiene. La picadora de carne viene de serie con una cuchilla de acero inoxidable y un disco perforado de 6 mm, pero se puede ampliar con varios discos perforados y cuchillas para satisfacer requisitos específicos. Gracias a su diseño compacto y su alta potencia de procesamiento, la picadora de carne Sirman TC 32 Colorado es la elección perfecta para aplicaciones profesionales donde se requiere confiabilidad y eficiencia. Esta picadora de carne le permite procesar sin esfuerzo grandes cantidades de carne, aumentando significativamente la productividad en la cocina. Fabricante: Sirman SpA

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1x Picadora de carne Sirman TC 32 Colorado 1x cuchillo de acero inoxidable 1 disco de orificio estándar de 6 mm Datos técnicos Potencia: 2200W (3HP) Voltaje: 230 V Capacidad: hasta 400 kg/h Material: acero inoxidable Peso: 39 kg Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 401 x 264 x 610 mm Disco de agujero estándar: Ø 6 mm Clase de protección: IP 55 (motor), IP 54 (controles) Conexión: 3ph Características especiales Construcción robusta de acero inoxidable AISI 304 Motorreductor con lubricación por aceite para una larga vida útil. Doble sellado para un funcionamiento sin problemas Mecanismos de bloqueo sin herramientas Motor de 3 HP refrigerado por aire de alta eficiencia Bloqueo de seguridad para la bandeja de alimentación Cabezal de carne fácilmente desmontable para una limpieza sencilla La picadora de carne Sirman TC 32 Colorado es un aparato de alto rendimiento especialmente diseñado para un uso intensivo en cocinas profesionales. Con su robusta construcción de acero inoxidable AISI 304, esta picadora de carne ofrece una durabilidad excepcional y los más altos estándares de higiene. El potente motor con aislamiento IP 55 y refrigerado por ventilador permite un uso continuo, mientras que la caja de engranajes funciona en un baño de aceite y está equipada con doble sellado para garantizar un funcionamiento prolongado y sin problemas. El mecanismo de bloqueo del cabezal sin herramientas y la unidad picadora de carne fácilmente desmontable garantizan una limpieza rápida y sencilla. La TC 32 Colorado puede procesar hasta 400 kg de carne por hora, lo que la hace ideal para cocinas y carnicerías con mucho movimiento. La máquina está equipada con un bloqueo de seguridad para la bandeja de alimentación para garantizar un funcionamiento seguro y eficiente. Se puede comprar una cubierta de alimentación de plexiglás opcional para garantizar mayor seguridad e higiene. La picadora de carne viene de serie con una cuchilla de acero inoxidable y un disco perforado de 6 mm, pero se puede ampliar con varios discos perforados y cuchillas para satisfacer requisitos específicos. Gracias a su diseño compacto y su alta potencia de procesamiento, la picadora de carne Sirman TC 32 Colorado es la elección perfecta para aplicaciones profesionales donde se requiere confiabilidad y eficiencia. Esta picadora de carne le permite procesar sin esfuerzo grandes cantidades de carne, aumentando significativamente la productividad en la cocina. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro Picadora de carne Sirman TC 42 Montana Y12 Cuchillo autoafilable de acero inoxidable y disco perforado de 4,5 mm. Impulsor de productos Herramienta para retirar caracoles y discos. Manual de operación y mantenimiento Datos técnicos Voltaje: 3675 W Conexión: 400 V | 3 fases Capacidad de producción horaria: 800 - 1000 kg7h Placa estándar: Ø 4,5 mm Dimensiones: 563 x 900 x 120 mm (tolva de alimentación) Dimensiones (máquina): 670 x 1200 x 1300 mm Peso: 112 kg Controles de acero inoxidable con protección IP 67 contra el agua Caja de cambios en baño de aceite, estanca Características especiales Construcción completa en acero inoxidable AISI 304 Molinillo de desmontaje rápido para una limpieza fácil Boquilla de llenado cuadrada para un procesamiento más rápido Detección de placa y tuerca de anillo patentada (CE) Cuchillo y disco autoafilables Potente motor para funcionamiento continuo Microinterruptor de seguridad en la tolva de alimentación La picadora de carne Sirman TC 42 Montana Y12 es un dispositivo de alta calidad especialmente diseñado para procesar grandes cantidades de carne. Gracias a su robusta construcción de acero inoxidable AISI 304, la picadora de carne no solo es duradera sino también fácil de limpiar. El potente motor trifásico de 5 HP o 7 HP garantiza un procesamiento de carne continuo y eficiente, lo que lo hace ideal para su uso en carnicerías y cocinas comerciales. Una característica especial de esta picadora de carne es su sistema patentado de detección de placa y tuerca de anillo, que proporciona seguridad y eficiencia adicionales. El generoso pico de llenado permite un procesamiento más rápido y reduce significativamente el tiempo de trabajo. Además, la picadora de carne está equipada con una cuchilla autoafilable y un disco perforado de 4,5 mm, que garantizan un rendimiento alto y constante. La máquina también está equipada con controles de acero inoxidable resistentes al agua IP 67, que garantizan un funcionamiento seguro y sencillo. La caja de engranajes en baño de aceite es completamente impermeable, lo que facilita el mantenimiento y la limpieza. Gracias a la picadora de desmontaje rápido, la picadora de carne se puede limpiar y volver a tener lista para su uso en un abrir y cerrar de ojos. Con una capacidad de producción por hora de hasta 1100 kg, la Sirman TC 42 Montana Y12 es una excelente opción para empresas que necesitan procesar grandes cantidades de carne de manera eficiente. Los accesorios opcionales, como cuchillas y placas adicionales, control de pedal y protección contra salpicaduras, aumentan la flexibilidad y la facilidad de uso de este versátil dispositivo. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro Picadora de carne Sirman TC12 Disco de agujero estándar de 6 mm Cuchillo Tapón de llenado Instrucciones de funcionamiento Datos técnicos Potencia: 735W Alimentación: 230 V/50 Hz Material: Aluminio anodizado y acero inoxidable. Dimensiones (alto x ancho x profundidad): 520 x 215 x 430 mm Peso: 19 kg Rendimiento: 25 kg/10 min Disco de orificio estándar: 6 mm Motor: Ventilado, con función de retorno Características especiales Diseño compacto y funcional Fácil de transportar gracias a las asas laterales. Caja de engranajes en baño de aceite para un funcionamiento con bajo mantenimiento Cuchillas y discos de acero inoxidable de alta calidad. Interruptor de reflujo para una fácil eliminación de bloqueos Cabezal de pulido extraíble para una limpieza fácil Paneles laterales de ABS resistentes a los impactos La picadora de carne Sirman TC12 es un dispositivo potente y confiable, perfecto para el procesamiento profesional de carne. Con una potencia de motor de 550 W y una capacidad de hasta 85 kg de carne por hora, esta picadora de carne ofrece una solución eficiente y que ahorra tiempo para carnicerías, restaurantes y otras cocinas comerciales. El diseño compacto y las asas de transporte laterales permiten un fácil transporte y un uso flexible en diferentes lugares de trabajo. La mano de obra de alta calidad de aluminio anodizado y acero inoxidable garantiza longevidad y robustez, mientras que la caja de engranajes en baño de aceite asegura un funcionamiento suave y de bajo mantenimiento. La función de inversión integrada facilita la eliminación de bloqueos sin tener que desmontar el dispositivo, lo que minimiza el tiempo de inactividad y aumenta la productividad. Las cuchillas y discos de acero inoxidable garantizan un procesamiento preciso y uniforme de la carne. Otra ventaja de la picadora de carne Sirman TC12 es su fácil limpieza. El cabezal de molienda extraíble permite una limpieza rápida y completa después de cada uso, lo que facilita el cumplimiento de las normas de higiene. Los paneles laterales de ABS resistentes a los impactos y la construcción robusta hacen que la picadora de carne sea resistente a las altas exigencias del uso diario en una cocina profesional. En resumen, la picadora de carne Sirman TC12 ofrece una excelente combinación de rendimiento, versatilidad y facilidad de uso. Ya sea para pequeñas o grandes cantidades de carne, esta picadora de carne siempre ofrece una calidad constante y le ayuda a hacer que sus procesos de trabajo sean más eficientes. Fabricante: Sirman Número de artículo del fabricante: TC12

Leer Más Menos

Volumen de suministro Picadora de carne TC 12 Denver placa de acero inoxidable cuchillo de acero inoxidable Elementos de control con conmutación de dirección Datos técnicos Modelo: TC 12 Denver Voltaje: 550 vatios Potencia: 0,75 CV Tensión de funcionamiento: monofásica Diámetro del disco: 6 mm Capacidad: 85 kg/h Dimensiones (A): 275 mm Dimensiones (An): 190 mm Dimensiones (C): 377 mm Dimensiones (D): 366 mm Dimensiones (E): 100 mm Dimensiones (F): 375 mm Dimensiones (G): 452 mm Peso neto: 19 kg Dimensiones del embalaje: 590 x 410 x 390 mm Peso bruto: 22,5 kg CÓDIGO SA: 84385000 Características especiales Estructura robusta de aluminio anodizado. Motor del ventilador para una mejor refrigeración Caja de engranajes hermética para picadora de carne con engranajes en baño de aceite Engranajes helicoidales templados y rectificados Boquilla e impulsor fabricados en aleación de aluminio pulido apto para uso alimentario. Boquilla y tornillo de acero inoxidable opcionales. Placa y cuchillo de acero inoxidable Práctico compartimento para plato y cuchillo. Elementos de control con clase de protección IP54 y NVR La picadora de carne TC 12 Denver de Sirman es la solución perfecta para quienes buscan una máquina procesadora de carne fiable y potente. La robusta estructura de aluminio anodizado garantiza durabilidad y estabilidad, mientras que el potente motor de 550 vatios permite un procesamiento eficiente de hasta 85 kg de carne por hora. El sello hermético y el uso de engranajes en baño de aceite garantizan un funcionamiento suave y silencioso. La máquina está equipada con engranajes helicoidales templados y rectificados que garantizan un rendimiento óptimo. La boquilla y el impulsor de la picadora de carne están hechos de aleación de aluminio pulido y apto para alimentos para garantizar la máxima higiene y seguridad. Una boquilla y un tornillo de acero inoxidable también están disponibles como opción. La placa y el cuchillo de acero inoxidable son robustos y duraderos, mientras que un práctico compartimento proporciona almacenamiento. Los controles del TC 12 Denver están equipados con un interruptor de dirección y ofrecen una clase de protección IP54, lo que significa protección y confiabilidad adicionales. Gracias a su moderno diseño y tecnología avanzada, la picadora de carne TC 12 Denver es ideal para su uso en cocinas profesionales, carnicerías y otros negocios que exigen una alta calidad de procesamiento. La máquina es fácil de usar y limpiar, lo que la convierte en una herramienta indispensable para el procesamiento de carne. Con la picadora de carne TC 12 Denver de Sirman, invierte en una máquina que impresiona por su fabricación de alta calidad y sus funciones bien pensadas. Ya sea en el sector de la restauración o del comercio minorista, esta máquina superará sus expectativas y hará que sus procesos de trabajo sean más eficientes. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro Máquina Sirman T-Rex Automec XP 1 juego de cuchillas (30 cuchillas) Instrucciones de funcionamiento cubierta de seguridad Accesorios de limpieza Datos técnicos Potencia: 550 W - 0,75 HP Alimentación: 230 V/50 Hz Máx. Dimensiones de trabajo: 216x280x100 mm Encimera: 300x430 mm Número de cuchillas: 30 Dimensiones: 519x873x968 mm Peso: 85 kg Características especiales Motor con reductor rápido y fiable y vástago de pistón. Placa de corte móvil controlada mediante una palanca externa Sistema de bloqueo extraíble Cojinetes lisos sobre bujes autolubricantes Caja y detalles de acero inoxidable. Cuchillas fácilmente desmontables Cuchillas reemplazables individualmente Sistema de retorno manual Descripción El Sirman T-Rex Automec XP es un ablandador de carne de última generación diseñado para aplicaciones profesionales en restaurantes, carnicerías y plantas de procesamiento de alimentos. Esta máquina se caracteriza por sus robustos componentes de acero inoxidable y su alta eficiencia. Con un potente motor de 550 vatios y un engranaje de reducción rápido, el T-Rex Automec XP garantiza un procesamiento de carne uniforme y preciso. La placa de corte móvil, controlada por una palanca externa, permite un control preciso y facilita el manejo. El sistema de bloqueo extraíble y las cuchillas fácilmente reemplazables garantizan una fácil limpieza y mantenimiento, alargando significativamente la vida útil de la máquina. Los bujes autolubricantes garantizan un funcionamiento suave y contribuyen a la fiabilidad del dispositivo. Con una superficie de trabajo de 300 x 430 mm y un tamaño máximo de trabajo de 216 x 280 x 100 mm, el T-Rex Automec XP ofrece suficiente espacio para diferentes cortes de carne. Las 30 cuchillas garantizan una ablandación uniforme, haciendo la carne más tierna y más fácil de procesar. La carcasa de acero inoxidable y los materiales de alta calidad hacen que la máquina no solo sea duradera sino también fácil de limpiar e higiénica. Ya sea en la industria gastronómica o en la carnicería, el Sirman T-Rex Automec XP es la solución ideal para mejorar la calidad y la eficiencia del procesamiento de la carne. Con sus diversas funciones y su construcción robusta, esta máquina es una valiosa inversión para cualquier cocina profesional. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro Máquina Katana 20 VV Tapa de acero inoxidable extraíble carrera de 3 palas Instrucciones de funcionamiento Datos técnicos Potencia: 2387 vatios (3,25 CV) Voltaje: 230 voltios Velocidad: 600-2600 rpm Capacidad: 20 litros Material: acero inoxidable AISI 304 Peso: 92 kg Dimensiones: 1013 x 700 x 507 mm (ancho x profundidad x alto) Botones de acero inoxidable IP 67 Protección contra sobrecarga térmica Características especiales Motor asíncrono ventilado Tapa de alta resistencia fabricada en Kepital Elevador de cuchillas extraíble Control de velocidad por inversor Motorreductor independiente Recipiente y tapa extraíbles para una limpieza fácil. Máxima protección contra la entrada de líquidos. Cuchillas especiales disponibles para diversas aplicaciones. La Sirman Katana 20 VV es una máquina procesadora de carne de última generación especialmente diseñada para cocinas profesionales. Con una construcción robusta fabricada en acero inoxidable AISI 304, está diseñado para una mayor durabilidad y un uso intensivo. El potente motor asíncrono ventilado garantiza un funcionamiento continuo y permite hasta 5000 cortes por minuto, lo que acelera significativamente el procesamiento de carne, pescado, verduras y muchos otros alimentos. Gracias al control de velocidad variable de 600 a 2600 rpm, la máquina se puede adaptar de forma flexible a diferentes requisitos. El recipiente y la tapa de acero inoxidable extraíbles facilitan la limpieza, mientras que la protección contra sobrecarga térmica y los botones IP 67 garantizan la máxima seguridad. La máquina también está equipada con un cubo de cuchillas fácilmente extraíble que contiene tres cuchillas como estándar, pero se puede configurar con dos cuchillas según las necesidades específicas del usuario. La Katana 20 VV no se limita únicamente al procesamiento de carne; También es ideal para preparar quesos, pan, salsas y untables. El uso de materiales de alta calidad y una mano de obra precisa garantizan un entorno de trabajo higiénico y eficiente. Con una capacidad de 20 litros, es ideal para grandes cantidades y uso intensivo en establecimientos de restauración. Además, la Katana 20 VV ofrece opciones de hoja especiales adaptadas a diferentes requisitos de corte, así como una tapa muy duradera que puede soportar incluso un uso intensivo. La máquina combina eficiencia, versatilidad y facilidad de uso en un solo dispositivo. En general, la Sirman Katana 20 VV es una excelente opción para los usuarios profesionales que buscan una máquina confiable y versátil para las necesidades de su cocina. Fabricante: Sirmann Número de artículo del fabricante: 40795152

Leer Más Menos

Volumen de suministro Pelador de patatas PPJ 20 SC Recipiente extraíble apto para lavavajillas Disco pelador inferior extraíble Microinterruptor en la tapa Microinterruptor en la salida Patas de acero inoxidable ajustables Datos técnicos Potencia: 1102 vatios | 1,5 CV Conexión: 230V | monofásica/trifásica Revoluciones: 275 rpm Capacidad: 20 kg / 35 l Capacidad de producción: 340 kg/h Dimensiones (largo x ancho x alto): 560 x 650 x 1040 mm Peso: 52 kg Características especiales Fabricado en acero inoxidable AISI 304 Transmisión por correa Poli-V Motores ventilados de alta eficiencia para un funcionamiento continuo Disco pelador de acero inoxidable Recipiente patentado, apto para lavavajillas y disco pelador inferior Sistema de descarga automática Salida de acero inoxidable con liberación rápida Patas de acero inoxidable ajustables para montaje en el suelo. Fácil mantenimiento y acceso a los componentes. El pelador de patatas Sirman PPJ 20 SC es la opción ideal para cocinas comerciales que requieren una solución confiable y eficiente para pelar grandes cantidades de patatas. La máquina está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, lo que garantiza durabilidad y resistencia. Gracias a la transmisión por correa Poli-V autotensante y a los motores ventilados de alta eficiencia, la máquina puede funcionar de forma continua sin interrumpir el flujo de trabajo en la cocina. Una característica destacada del PPJ 20 SC es el recipiente patentado apto para lavavajillas y el disco pelador inferior, que se pueden quitar sin herramientas, lo que hace que la limpieza y el mantenimiento sean mucho más fáciles. El sistema de descarga automática y la apertura de salida de acero inoxidable con liberación rápida garantizan un funcionamiento suave y una descarga rápida de las patatas peladas. Con una impresionante capacidad de 20 kg y un rendimiento de hasta 340 kg por hora, el PPJ 20 SC es ideal para cocinas grandes y operaciones de catering. Las patas de acero inoxidable ajustables proporcionan estabilidad adicional y permiten un anclaje firme al suelo para garantizar un trabajo seguro. La máquina también cuenta con características de seguridad como microinterruptores en la tapa y en la salida, que garantizan un funcionamiento seguro y eficiente. En general, el pelador de patatas Sirman PPJ 20 SC ofrece una solución potente, confiable y fácil de usar para cualquier cocina comercial. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro Pelador de patatas PPJ 20 SC Recipiente extraíble apto para lavavajillas Disco pelador inferior extraíble Microinterruptor en la tapa Microinterruptor en la salida Patas de acero inoxidable ajustables Datos técnicos Potencia: 1102 vatios | 1,5 CV Conexión: 230V | monofásica/trifásica Revoluciones: 275 rpm Capacidad: 20 kg / 35 l Capacidad de producción: 340 kg/h Dimensiones (largo x ancho x alto): 560 x 650 x 1040 mm Peso: 52 kg Características especiales Fabricado en acero inoxidable AISI 304 Transmisión por correa Poli-V Motores ventilados de alta eficiencia para un funcionamiento continuo Disco pelador de acero inoxidable Recipiente patentado, apto para lavavajillas y disco pelador inferior Sistema de descarga automática Salida de acero inoxidable con liberación rápida Patas de acero inoxidable ajustables para montaje en el suelo. Fácil mantenimiento y acceso a los componentes. El pelador de patatas Sirman PPJ 20 SC es la opción ideal para cocinas comerciales que requieren una solución confiable y eficiente para pelar grandes cantidades de patatas. La máquina está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, lo que garantiza durabilidad y resistencia. Gracias a la transmisión por correa Poli-V autotensante y a los motores ventilados de alta eficiencia, la máquina puede funcionar de forma continua sin interrumpir el flujo de trabajo en la cocina. Una característica destacada del PPJ 20 SC es el recipiente patentado apto para lavavajillas y el disco pelador inferior, que se pueden quitar sin herramientas, lo que hace que la limpieza y el mantenimiento sean mucho más fáciles. El sistema de descarga automática y la apertura de salida de acero inoxidable con liberación rápida garantizan un funcionamiento suave y una descarga rápida de las patatas peladas. Con una impresionante capacidad de 20 kg y un rendimiento de hasta 340 kg por hora, el PPJ 20 SC es ideal para cocinas grandes y operaciones de catering. Las patas de acero inoxidable ajustables proporcionan estabilidad adicional y permiten un anclaje firme al suelo para garantizar un trabajo seguro. La máquina también cuenta con características de seguridad como microinterruptores en la tapa y en la salida, que garantizan un funcionamiento seguro y eficiente. En general, el pelador de patatas Sirman PPJ 20 SC ofrece una solución potente, confiable y fácil de usar para cualquier cocina comercial. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro: CORTADORA KATANA 12V 230V 12L Características técnicas: Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 Las cuchillas son impulsadas por un potente motor de inducción ventilado. Bandeja robusta y extraíble de acero inoxidable AISI 304 Capacidad del tanque: aprox. 12 litros Tapa bloqueable que se puede quitar rápidamente para facilitar la limpieza y desinfección. Interruptor de apagado uno a uno con botones de acero inoxidable IP 67 Cubo fácilmente desmontable con 3 cuchillas de serie (configurable con 2 cuchillas) Cubos de cuchillas especiales disponibles para aplicaciones especiales. Máxima protección contra la infiltración de líquidos en el eje. Capacidad del recipiente: 12 Lt Tipo de cuchillo: cuchillo estándar Rendimiento:  1610 Oeste Tensión:  230 V Peso del artículo:  75.00 kilogramo Dimensiones (largo × ancho × alto):  90,20 × 68,00 × 78,50 cm El cortador Katana 12VV 230V 12L de Sirman es un electrodoméstico de cocina de alta calidad especialmente diseñado para el procesamiento profesional de alimentos en restaurantes, cocinas comerciales y otros establecimientos de procesamiento de alimentos. Esta cortadora se caracteriza por su alto rendimiento, eficiencia y calidad. El cortador tiene un potente motor de 230 V, que permite un procesamiento de alimentos confiable y rápido. Con una capacidad de 12 litros, puede procesar grandes cantidades de ingredientes de manera eficiente. La cortadora Katana 12VV está equipada con una carcasa robusta que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. La carcasa de acero inoxidable es duradera e higiénica. El cortador viene con un cuchillo que permite cortar los alimentos de forma precisa y uniforme. Puede usarlo para picar carne, verduras, hierbas y otros ingredientes de forma rápida y eficaz. El dispositivo tiene controles sencillos que permiten un manejo intuitivo. Con un práctico interruptor de encendido/apagado y controles de velocidad, puede configurar la velocidad de procesamiento deseada. Fabricante: SirmanNúmero de artículo del fabricante: 40794852

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1 x Katana de corte Sirman 6 1 x tina de acero inoxidable 3 cuchillos 1 x Tapa de acero inoxidable con cerradura 1 manual de instrucciones Datos técnicos Potencia: 370 vatios (0,5 CV) Alimentación: monofásica/trifásica Número de cuchillos: 3 Capacidad del tanque: 6 litros Velocidad: 1440 rpm Dimensiones (largo x ancho x alto): 832 x 516 x 407 mm Peso: 60 kg Características especiales Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 Potente motor asíncrono ventilado Bandeja robusta y extraíble de acero inoxidable Tapa bloqueada para una fácil limpieza Botones de acero inoxidable con certificación IP67 Cubo fácilmente desmontable con 3 cuchillas Máxima protección contra la infiltración de líquidos Cubos de cuchillas especiales disponibles opcionalmente El cortador de 6 tazones Sirman Katana es la elección perfecta para cocinas profesionales que requieren una máquina procesadora de alimentos versátil y potente. Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, la construcción robusta garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. El potente motor asíncrono ventilado impulsa las cuchillas a una velocidad de 1440 rpm, lo que permite un procesamiento eficiente de una amplia variedad de alimentos como carne, pescado, verduras e incluso masa. La máquina cuenta con una tina de acero inoxidable extraíble con una capacidad de 6 litros, lo que la hace ideal para procesar grandes cantidades. La tapa bloqueada y los botones de acero inoxidable con certificación IP67 brindan máxima protección y facilidad de uso, incluso en entornos de trabajo exigentes. Gracias al cubo fácilmente desmontable con tres cuchillas de serie, las cuchillas se pueden reemplazar o ajustar rápida y fácilmente para satisfacer diferentes requisitos de procesamiento. Se prestó especial atención a las propiedades higiénicas. La tapa se puede quitar rápidamente para facilitar la limpieza y la desinfección, garantizando que se mantengan los más altos estándares de seguridad alimentaria. La máquina también ofrece una alta resistencia a la infiltración de líquidos, lo que aumenta aún más su confiabilidad y durabilidad. Ya sea para picar carne, rebanar verduras o preparar mezclas, el cortador de 6 tazones Sirman Katana siempre ofrece resultados consistentes y profesionales. Opcionalmente, se pueden agregar ejes de cuchillas especiales para aplicaciones específicas para aumentar aún más la versatilidad de la máquina. Fabricante: Sirman Número de artículo del fabricante: 40793052

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1 cuchilla de repuesto para picadora de carne Sirman TC 12 S/S Características especiales Fabricado en acero inoxidable Ajuste perfecto para el modelo TC 12 S/S Fácil montaje y limpieza. Filos de corte duraderos y afilados La cuchilla de repuesto para la picadora de carne Sirman TC 12 S/S es un accesorio indispensable para todos aquellos que valoran un procesamiento de carne constantemente alto. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad y resistente a la corrosión, impresiona por su durabilidad y sus bordes de corte permanentemente afilados. El ajuste preciso garantiza un montaje sencillo, por lo que la picadora de carne está rápidamente lista para volver a usarse. Gracias a la superficie lisa, el cuchillo es fácil de limpiar, lo que favorece la higiene en la cocina. Con esta cuchilla de repuesto puede garantizar que su picadora de carne Sirman siempre ofrezca resultados óptimos y que el procesamiento de la carne siga siendo eficiente y confiable. Fabricante: Sirman Número de artículo del fabricante: LF1531000I

Leer Más Menos

Volumen de suministro Mezclador Hercules Biga 40 2V Tapa con apertura Herramienta espiral Pantalla digital Dos motores de ventilador de alto rendimiento Datos técnicos Voltaje: tanque de 750 vatios, bobina de 1500/2200 vatios Conexión: 400 V | trifásico Revoluciones del platillo: 10 rpm Revoluciones en espiral: 85/165 rpm Capacidad de la piscina: 41 litros Capacidad de masa: 35 kg Dimensiones del lavabo: Ø452x260 mm Dimensiones: 434x823x1115 mm Características especiales Fabricado en acero C40 de paredes gruesas Recubrimiento en polvo resistente a arañazos Borde reforzado y eje de acero inoxidable AISI 304 Herramienta espiral forjada Tapa con apertura para añadir ingredientes durante el funcionamiento. Dos motores ventilados de alta eficiencia con caja de cambios en baño de aceite Transmisiones por cadena reforzada Control de pantalla digital Adecuado para todo tipo de masa de pizza. Dos niveles de velocidad y marcha atrás del tanque. Opcional: ruedas La amasadora Hercules Biga 40 2V de Sirman es una solución de alta calidad para cocinas profesionales y panaderías que requieren una amasadora fiable y versátil. Fabricado en acero C40 de paredes gruesas, el mezclador es extremadamente robusto y duradero. El recubrimiento en polvo resistente a los arañazos garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. Con una capacidad de cubeta de 41 litros y una capacidad de masa de 35 kg, la Hercules Biga 40 2V es ideal para producir grandes cantidades de masa de pizza. La herramienta en espiral forjada y el eje de acero inoxidable reforzado garantizan una mezcla uniforme y eficiente. El mezclador está equipado con dos potentes motores ventilados operados con una caja de engranajes en baño de aceite para garantizar la máxima eficiencia y durabilidad. Las transmisiones por cadena reforzadas y el control con pantalla digital proporcionan confiabilidad adicional y facilidad de uso. Una característica especial del Hercules Biga 40 2V es la posibilidad de añadir ingredientes durante el funcionamiento a través de una apertura en la tapa. Esta característica, junto con las dos configuraciones de velocidad y la rotación inversa del tanque, hacen de la batidora una herramienta extremadamente flexible en cualquier cocina profesional. La Hercules Biga 40 2V no solo es adecuada para masa de pizza, sino que también se puede utilizar para otros tipos de masa, lo que la convierte en un complemento versátil para cualquier panadería o cocina. Las ruedas están disponibles como opción para aumentar la movilidad del mezclador. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1x Mezclador Sirman Orione Q 1 recipiente de vidrio Tritan de 2 litros 1x tapa de goma con abertura de llenado Datos técnicos Potencia: 750 vatios - 1 hp Voltaje: monofásico Revoluciones: 8.000 - 16.000 rpm Capacidad del contenedor: 2 litros Dimensiones: 202x210x 486 mm Peso: 5 kg Características especiales Carcasa de aluminio extruido y laterales de ABS. Sistema de membrana para proteger contra la entrada de líquidos. Potente motor con ventilación forzada Interruptor de seguridad magnético en la tapa de vidrio Controles de membrana de silicona con encendido, apagado, pulso y dispositivo NVR Controlador de velocidad continuo Recipiente de Tritan irrompible con capacidad de 2 litros Tapa con abertura de llenado Buje de transmisión de acero inoxidable Rodamientos de bolas para evitar el sobrecalentamiento. Cuchillo de 4 hojas de acero endurecido La batidora Sirman Orione Q es un robot de cocina profesional especialmente diseñado para satisfacer las necesidades de bares, restaurantes y cafeterías. Con un robusto cuerpo de aluminio extruido y laterales de ABS, el Orione Q es duradero y resistente. El sistema de membrana protege la máquina contra la entrada de líquidos y garantiza una larga vida útil. La licuadora está equipada con un potente motor que, gracias a la ventilación forzada, no se calienta demasiado incluso durante un uso prolongado. El recipiente de 2 litros, fabricado en Tritan transparente, es irrompible y tiene graduaciones prácticas en litros, así como en galones británicos y estadounidenses. La tapa de goma del recipiente tiene una abertura de llenado para que se puedan agregar ingredientes durante el funcionamiento. Gracias al interruptor de seguridad magnético en la tapa y al control de membrana de silicona de fácil uso, el Orione Q no solo es seguro sino también fácil de manejar. El control de velocidad continuo permite un ajuste preciso de la velocidad de mezcla, mientras que la cuchilla de acero endurecido de cuatro hojas tritura fácilmente incluso hielo. La Sirman Orione Q es ideal para preparar batidos, bebidas congeladas y cócteles. Ofrece la posibilidad de verter en tres direcciones diferentes, lo que lo hace especialmente práctico y versátil. La batidora también se puede limpiar fácilmente gracias al sencillo desmontaje del cubo de accionamiento de acero inoxidable. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1x mezclador Sirman Hercules 10 1x recipiente de acero inoxidable 1x gancho para masa en espiral 1x manual de instrucciones Datos técnicos Potencia: 370 vatios | 0,50 caballos de fuerza Conexión: 230 V | 1/3 de pH Capacidad del tanque: 12 litros / 8 kg Dimensiones del tanque: Ø 280x190 mm Rotaciones del tazón: 13 rpm Rotaciones en espiral: 83 rpm Dimensiones: 305x580x560 mm, altura abierto 825 mm Peso: 44 kg Características especiales Carcasa de acero de paredes gruesas Recubrimiento en polvo resistente a arañazos Cuenco con borde reforzado y eje de acero inoxidable AISI 304 Gancho para masa en espiral forjado Motor ventilado de alta eficiencia Transmisión por cadena reforzada Control de baja tensión (clase de protección IP67) Temporizador opcional para los modelos 10-15 La amasadora Sirman Hercules 10 es un equipo versátil y robusto especialmente diseñado para preparar diferentes tipos de masas. Con su potente motor ventilado y su transmisión por cadena reforzada, la batidora garantiza una mezcla uniforme y eficiente, incluso con masas pesadas. El recipiente de acero inoxidable de alta calidad con borde reforzado y espiral forjada garantizan una larga vida útil y resultados óptimos en cada uso. Gracias al recubrimiento en polvo resistente a los arañazos, el dispositivo se mantiene en perfectas condiciones incluso con un uso intensivo. La Hercules 10 es ideal para pizzerías, panaderías y otros establecimientos de restauración que valoran una calidad de masa constante. El control de bajo voltaje y la clase de protección IP67 garantizan la máxima seguridad y facilidad de uso. La función de temporizador opcional en los modelos 10 y 15 también permite un control preciso del tiempo de mezcla, aumentando la flexibilidad y la facilidad de uso. Este dispositivo está disponible en tres capacidades diferentes para satisfacer diferentes necesidades y volúmenes de producción. Con una capacidad neta de 12 litros para el modelo Hercules 10, el mezclador es adecuado tanto para volúmenes de producción pequeños como medianos. Las dimensiones compactas y el bajo peso también facilitan su transporte e instalación. El Sirman Hercules 10 no sólo es funcional sino también estéticamente agradable. Su diseño moderno se adapta perfectamente a cualquier cocina profesional y subraya el alto nivel de calidad de este producto. Invierta en Hercules 10 y benefíciese de un socio fiable y potente para la preparación de su masa. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1x mezclador Sirman Hercules 10 1x recipiente de acero inoxidable 1x gancho para masa en espiral 1x manual de instrucciones Datos técnicos Potencia: 370 vatios | 0,50 caballos de fuerza Conexión: 400 V | 1/3 de pH Capacidad del tanque: 12 litros / 8 kg Dimensiones del tanque: Ø 280x190 mm Rotaciones del tazón: 13 rpm Rotaciones en espiral: 83 rpm Dimensiones: 305x580x560 mm, altura abierto 825 mm Peso: 44 kg Características especiales Carcasa de acero de paredes gruesas Recubrimiento en polvo resistente a arañazos Cuenco con borde reforzado y eje de acero inoxidable AISI 304 Gancho para masa en espiral forjado Motor ventilado de alta eficiencia Transmisión por cadena reforzada Control de baja tensión (clase de protección IP67) Temporizador opcional para los modelos 10-15 La amasadora Sirman Hercules 10 es un equipo versátil y robusto especialmente diseñado para preparar diferentes tipos de masas. Con su potente motor ventilado y su transmisión por cadena reforzada, la batidora garantiza una mezcla uniforme y eficiente, incluso con masas pesadas. El recipiente de acero inoxidable de alta calidad con borde reforzado y espiral forjada garantizan una larga vida útil y resultados óptimos en cada uso. Gracias al recubrimiento en polvo resistente a los arañazos, el dispositivo se mantiene en perfectas condiciones incluso con un uso intensivo. La Hercules 10 es ideal para pizzerías, panaderías y otros establecimientos de restauración que valoran una calidad de masa constante. El control de bajo voltaje y la clase de protección IP67 garantizan la máxima seguridad y facilidad de uso. La función de temporizador opcional en los modelos 10 y 15 también permite un control preciso del tiempo de mezcla, aumentando la flexibilidad y la facilidad de uso. Este dispositivo está disponible en tres capacidades diferentes para satisfacer diferentes necesidades y volúmenes de producción. Con una capacidad neta de 12 litros para el modelo Hercules 10, el mezclador es adecuado tanto para volúmenes de producción pequeños como medianos. Las dimensiones compactas y el bajo peso también facilitan su transporte e instalación. El Sirman Hercules 10 no sólo es funcional sino también estéticamente agradable. Su diseño moderno se adapta perfectamente a cualquier cocina profesional y subraya el alto nivel de calidad de este producto. Invierta en Hercules 10 y benefíciese de un socio fiable y potente para la preparación de su masa. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1x mezclador Sirman Hercules 15 1x recipiente de acero inoxidable 1x gancho para masa en espiral 1x manual de instrucciones Datos técnicos Potencia: 550 vatios | 0,75 caballos de fuerza Conexión: 230 V | 1/3 de pH Capacidad del tanque: 16 litros / 12 kg Dimensiones del tanque: Ø 320x200 mm Rotaciones del tazón: 13 rpm Rotaciones en espiral: 83 rpm Dimensiones: 340x590x560 mm, altura abierto 850 mm Peso: 48 kg Características especiales Carcasa de acero de paredes gruesas Recubrimiento en polvo resistente a arañazos Cuenco con borde reforzado y eje de acero inoxidable AISI 304 Gancho para masa en espiral forjado Motor ventilado de alta eficiencia Transmisión por cadena reforzada Control de baja tensión (clase de protección IP67) Temporizador opcional para los modelos 10-15 La amasadora Sirman Hercules 15 es un equipo versátil y robusto especialmente diseñado para preparar diferentes tipos de masas. Con su potente motor ventilado y su transmisión por cadena reforzada, la batidora garantiza una mezcla uniforme y eficiente, incluso con masas pesadas. El recipiente de acero inoxidable de alta calidad con borde reforzado y espiral forjada garantizan una larga vida útil y resultados óptimos en cada uso. Gracias al recubrimiento en polvo resistente a los arañazos, el dispositivo se mantiene en perfectas condiciones incluso con un uso intensivo. La Hercules 15 es ideal para pizzerías, panaderías y otros establecimientos de restauración que dependen de una calidad de masa constante. El control de bajo voltaje y la clase de protección IP67 garantizan la máxima seguridad y facilidad de uso. La función de temporizador opcional en los modelos 10 y 15 también permite un control preciso del tiempo de mezcla, aumentando la flexibilidad y la facilidad de uso. Este dispositivo está disponible en tres capacidades diferentes para satisfacer diferentes necesidades y volúmenes de producción. Con una capacidad neta de 16 litros para el modelo Hercules 15, el mezclador es adecuado tanto para volúmenes de producción pequeños como medianos. Las dimensiones compactas y el bajo peso también facilitan su transporte e instalación. El Sirman Hercules 15 no sólo es funcional sino también estéticamente agradable. Su diseño moderno se adapta perfectamente a cualquier cocina profesional y subraya el alto nivel de calidad de este producto. Invierta en Hercules 15 y benefíciese de un socio fiable y potente para la preparación de su masa. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1x mezclador Sirman Hercules 15 1x recipiente de acero inoxidable 1x gancho para masa en espiral 1x manual de instrucciones Datos técnicos Potencia: 550 vatios | 0,75 caballos de fuerza Conexión: 400 V | 1/3 de pH Capacidad del tanque: 16 litros / 12 kg Dimensiones del tanque: Ø 320x200 mm Rotaciones del tazón: 13 rpm Rotaciones en espiral: 83 rpm Dimensiones: 340x590x560 mm, altura abierto 850 mm Peso: 48 kg Características especiales Carcasa de acero de paredes gruesas Recubrimiento en polvo resistente a arañazos Cuenco con borde reforzado y eje de acero inoxidable AISI 304 Gancho para masa en espiral forjado Motor ventilado de alta eficiencia Transmisión por cadena reforzada Control de baja tensión (clase de protección IP67) Temporizador opcional para los modelos 10-15 La amasadora Sirman Hercules 15 es un equipo versátil y robusto especialmente diseñado para preparar diferentes tipos de masas. Con su potente motor ventilado y su transmisión por cadena reforzada, la batidora garantiza una mezcla uniforme y eficiente, incluso con masas pesadas. El recipiente de acero inoxidable de alta calidad con borde reforzado y espiral forjada garantizan una larga vida útil y resultados óptimos en cada uso. Gracias al recubrimiento en polvo resistente a los arañazos, el dispositivo se mantiene en perfectas condiciones incluso con un uso intensivo. La Hercules 15 es ideal para pizzerías, panaderías y otros establecimientos de restauración que dependen de una calidad de masa constante. El control de bajo voltaje y la clase de protección IP67 garantizan la máxima seguridad y facilidad de uso. La función de temporizador opcional en los modelos 10 y 15 también permite un control preciso del tiempo de mezcla, aumentando la flexibilidad y la facilidad de uso. Este dispositivo está disponible en tres capacidades diferentes para satisfacer diferentes necesidades y volúmenes de producción. Con una capacidad neta de 16 litros para el modelo Hercules 15, el mezclador es adecuado tanto para volúmenes de producción pequeños como medianos. Las dimensiones compactas y el bajo peso también facilitan su transporte e instalación. El Sirman Hercules 15 no sólo es funcional sino también estéticamente agradable. Su diseño moderno se adapta perfectamente a cualquier cocina profesional y subraya el alto nivel de calidad de este producto. Invierta en Hercules 15 y benefíciese de un socio fiable y potente para la preparación de su masa. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1x mezclador Sirman Hercules 5 1x recipiente de acero inoxidable 1x gancho para masa en espiral 1x manual de instrucciones Datos técnicos Potencia: 370 vatios (0,5 CV) Alimentación: 230V | 1 fase Capacidad del tanque: 7 litros / 4 kg Dimensiones del tanque: Ø 265 x H 140 mm Rotaciones del tazón: 13 rpm Rotaciones en espiral: 83 rpm Dimensiones: 280x505x400 mm, altura abierto 670 mm Peso: 36 kg Características especiales Carcasa de acero de paredes gruesas Recubrimiento en polvo resistente a arañazos Cuenco con borde reforzado y eje de acero inoxidable AISI 304 Gancho para masa en espiral forjado Motor ventilado de alta eficiencia Transmisión por cadena reforzada Control de baja tensión (clase de protección IP67) Temporizador opcional para los modelos 10-15 La amasadora Sirman Hercules 5 es un equipo versátil y robusto especialmente diseñado para preparar diferentes tipos de masas. Con su potente motor ventilado y su transmisión por cadena reforzada, la batidora garantiza una mezcla uniforme y eficiente, incluso con masas pesadas. El recipiente de acero inoxidable de alta calidad con borde reforzado y espiral forjada garantizan una larga vida útil y resultados óptimos en cada uso. Gracias al recubrimiento en polvo resistente a los arañazos, el dispositivo se mantiene en perfectas condiciones incluso con un uso intensivo. La Hercules 5 es ideal para pizzerías, panaderías y otros establecimientos de restauración que valoran una calidad de masa constante. El control de bajo voltaje y la clase de protección IP67 garantizan la máxima seguridad y facilidad de uso. La función de temporizador opcional en los modelos 10 y 15 también permite un control preciso del tiempo de mezcla, aumentando la flexibilidad y la facilidad de uso. Este dispositivo está disponible en tres capacidades diferentes para satisfacer diferentes necesidades y volúmenes de producción. Con una capacidad neta de 7 litros para el modelo Hercules 5, el mezclador es adecuado tanto para volúmenes de producción pequeños como medianos. Las dimensiones compactas y el bajo peso también facilitan su transporte e instalación. El Sirman Hercules 5 no sólo es funcional sino también estéticamente agradable. Su diseño moderno se adapta perfectamente a cualquier cocina profesional y subraya el alto nivel de calidad de este producto. Invierta en Hercules 5 y benefíciese de un socio fiable y potente para la preparación de su masa. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro Mezclador Sirman Plutone 20 1x recipiente de acero inoxidable (20 litros) 1x espátula de aluminio 1x gancho de aluminio 1x escoba de aluminio y acero inoxidable Datos técnicos Potencia: 1100 vatios Alimentación: 230 V | 1 fase Capacidad del recipiente: 20 litros Dimensiones del recipiente: ø 320 x 300 mm Velocidades: 3 (97, 220, 316 rpm) Peso: 83 kg Dimensiones: 515x560x770 mm Características especiales Carcasa de acero grueso con recubrimiento en polvo. Protección de malla metálica para el recipiente. Recipiente de acero inoxidable fácilmente extraíble Microinterruptor de seguridad en la tapa y el recipiente Tres herramientas fáciles de cambiar caja de cambios de tres velocidades Engranajes de acero Motor ventilado La batidora Sirman Plutone 20 es una batidora planetaria de alta calidad especialmente diseñada para su uso en cocinas profesionales. Con una carcasa robusta hecha de acero grueso con recubrimiento en polvo y un recipiente de acero inoxidable 304, esta batidora garantiza durabilidad y confiabilidad. El recipiente se puede quitar y limpiar fácilmente, lo que hace que el flujo de trabajo en la cocina sea mucho más fácil. Gracias a los microinterruptores de seguridad situados en la tapa y en el recipiente se garantiza la máxima seguridad. El Plutone 20 viene con tres herramientas diferentes: una espátula de aluminio, un gancho de aluminio y una escoba de aluminio y acero inoxidable. Estas herramientas se pueden cambiar rápida y fácilmente para satisfacer diferentes requisitos de mezcla. La caja de cambios de tres velocidades le permite ajustar la velocidad para adaptarse a la tarea en cuestión, mientras que los engranajes de acero y el motor ventilado garantizan un rendimiento suave y eficiente. Con una potencia de 1100 vatios, el Plutone 20 es capaz de procesar incluso masas y mezclas más exigentes. La capacidad del recipiente de 20 litros ofrece suficiente espacio para grandes cantidades, lo que hace que la batidora sea ideal para panaderías, restaurantes y otros establecimientos de catering. Las dimensiones bien pensadas y el peso comparativamente bajo también facilitan la integración del mezclador en el mobiliario de cocina existente. En general, el Sirman Plutone 20 ofrece una combinación perfecta de rendimiento, versatilidad y facilidad de uso, lo que lo convierte en una herramienta indispensable para cualquier cocina profesional. Fabricante: Sirman

Leer Más Menos

Volumen de suministro 1x Disco perforado Sirman con diámetro de orificio de 4,5 mm para picadora de carne TC12 Características especiales Diámetro del orificio: 4,5 mm Acero inoxidable de alta calidad Ajuste perfecto para la picadora de carne Sirman TC12 Fácil de limpiar Durable y robusto El disco con orificio de 4,5 mm para la picadora de carne Sirman TC12 es un accesorio indispensable para todos aquellos que quieran producir carne picada fina o carne para embutidos. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, garantiza una larga vida útil y además es fácil de limpiar. El diámetro del orificio de 4,5 mm es especialmente adecuado para la producción de embutidos finos y carne picada tierna. Gracias a su ajuste preciso, el disco es fácil de instalar y garantiza un resultado de pulido uniforme. Con este disco perforado ampliarás las posibilidades de uso de tu picadora de carne Sirman TC12 y conseguirás siempre resultados profesionales. Fabricante: SirmanNúmero de artículo del fabricante: LF1531045I2

Leer Más Menos