Preparation cold

- Weight: 0.46 kg

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- Weight: 0.46 kg

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- Weight: 0.47 kg

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- Weight: 0.85 kg

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- Weight: 0.50 kg

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Scope of delivery:  Saro kebab knife / gyrosmesser model ED 100 Technical data:  Material blade: stainless steel Griff: plastic Electric knife with 2 blades (toothed and smooth) Interference adjustable (0 - 8 mm) Diameter of the blade: 100 mm Network cable: 2.85 m Weight: 2 kg Dimensions: W 230 x D 185 x H 280 mm Connection: 230 V - 50 Hz - 0.08 kW The Saro kebab knife / gyrosmesser model ED 100 is a practical solution for snack bars, restaurants and catering companies that prepare and serve kebab, gyros and similar meat specialties. With its adjustable cutting tongues, the two blade options and the simple handling, it enables precise and efficient cutting. The stainless steel blade and the plastic handle ensure durability and comfort when used.

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(Delivery without slices) - Weight: 0.7 kg

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- Weight: 0.81 kg

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- Clean and uniform cut, without breaks or waste - including potato grids 12 x 12 mm - thanks to the longer lever, it enables optimal performance with low, effort - Comfortable use: The springs are at the back and leave that, grille completely free - The feathers are very flexible compensators that raise the ejection press - Suction cups for attaching the device to the holder - Easy cleaning - Weight: 4.3 kg - Dimensions: W 280 x D 512 x H 735 mm

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For cutting cheese.

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Housing, cylinder and pistons made of stainless steel. Equipped with 2 speed settings for easy use. The piston can be easily removed for light filling and cleaning. Warehouse and gearwork made of hardened steel, pressure -resistant. Including four stainless steel funnel, diameter: 16/22/32/38 mm.

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Knife diameter: 250 mm. Steplessly adjustable cutting thickness of 0 to 15 mm. Maximum cut -in diameter: 180 mm.

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Cull with 100g or 200g cord. Made made of unbound cotton.

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Fixed grip for better handling. Point surface for pig and beef. Smooth surface for fish and poultry.

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Made from HDPE500 polyethylene. Stand made of stainless steel.

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Lieferumfang Sirman Fleischwolf TC12 Standard Lochscheibe 6mm Messer Einfüllstopfer Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 735W Stromversorgung: 230V / 50Hz Material: Eloxiertes Aluminium und Edelstahl Abmessungen (H x B x T): 520x215x430 mm Gewicht: 19 kg Durchsatz:  25kg/10Min Standard Lochscheibe: 6mm Motor: Ventiliert, mit Rücklauffunktion Besonderheiten Kompaktes und funktionales Design Einfach zu transportieren dank seitlicher Tragegriffe Ölbadgetriebe für wartungsarmen Betrieb Hochwertige Edelstahlklingen und -scheiben Rücklaufschalter zur einfachen Beseitigung von Verstopfungen Abnehmbarer Mahlkopf für einfache Reinigung Schlagfeste ABS-Seitenteile Der Sirman Fleischwolf TC12 ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät, das sich perfekt für die professionelle Fleischverarbeitung eignet. Mit einer Motorleistung von 550W und einer Kapazität von bis zu 85 kg Fleisch pro Stunde bietet dieser Fleischwolf eine effiziente und zeitsparende Lösung für Metzgereien, Restaurants und andere gewerbliche Küchen. Das kompakte Design und die seitlichen Tragegriffe ermöglichen einen einfachen Transport und flexiblen Einsatz an verschiedenen Arbeitsplätzen. Die hochwertige Verarbeitung aus eloxiertem Aluminium und Edelstahl sorgt für Langlebigkeit und Robustheit, während das Ölbadgetriebe einen reibungslosen und wartungsarmen Betrieb gewährleistet. Die integrierte Rücklauffunktion erleichtert die Beseitigung von Verstopfungen ohne aufwendiges Zerlegen des Geräts, was die Ausfallzeiten minimiert und die Produktivität steigert. Die Edelstahlklingen und -scheiben garantieren eine präzise und gleichmäßige Verarbeitung des Fleisches. Ein weiterer Vorteil des Sirman Fleischwolf TC12 ist die einfache Reinigung. Der abnehmbare Mahlkopf ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung nach jedem Gebrauch, wodurch die Hygienevorschriften problemlos eingehalten werden können. Die schlagfesten ABS-Seitenteile und die robuste Bauweise machen den Fleischwolf widerstandsfähig gegen die hohen Anforderungen des täglichen Gebrauchs in einer professionellen Küche. Zusammenfassend bietet der Sirman Fleischwolf TC12 eine hervorragende Kombination aus Leistung, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Egal ob für kleine oder große Mengen an Fleisch – dieser Fleischwolf liefert stets gleichbleibende Qualität und unterstützt Sie dabei, Ihre Arbeitsprozesse effizienter zu gestalten. Hersteller: Sirman Herstellerartikelnummer: TC12

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Lieferumfang 1 Restehalter aus Edelstahl mit Plastikgriff Besonderheiten Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit und Hygiene Ergonomischer Plastikgriff für komfortable Handhabung Kompatibel mit verschiedenen Bron Coucke-Tellier Mandolinen Leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet Der Restehalter aus Edelstahl mit Plastikgriff von Bron Coucke-Tellier ist ein unverzichtbares Zubehör für Ihre Mandoline. Gefertigt aus robustem Edelstahl, gewährleistet er eine lange Lebensdauer und höchste Hygieneansprüche. Der ergonomisch geformte Plastikgriff liegt angenehm in der Hand und ermöglicht ein sicheres Arbeiten, selbst bei längeren Einsatzzeiten. Dieser Restehalter ist speziell für die Verwendung mit Bron Coucke-Tellier Mandolinen konzipiert und sorgt dafür, dass Sie Obst und Gemüse bis zum letzten Rest effizient und sicher verarbeiten können. Die Reinigung gestaltet sich unkompliziert, da der Restehalter spülmaschinengeeignet ist. Ein praktisches und langlebiges Zubehör, das Ihre Küchenarbeit erleichtert und für professionelle Ergebnisse sorgt.Hersteller: Groupe NadiaHerstellerartikelnummer: BSC0550

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Lieferumfang 1x Santos Gemüseschneider S48SD (ohne Schneidescheiben) Technische Daten Modell: Santos S48SD Stromversorgung: 220-240V, 50/60 Hz Leistung: 650 Watt Umdrehungen: 1500 U/min Material: Edelstahl und Aluminium Gewicht: ca. 24 kg Abmessungen: 53 x 25 x 45 cm (LxBxH) Maximale Kapazität: ca. 250 kg Gemüse pro Stunde Besonderheiten Professionelles Gerät für die Gastronomie, ideal für große Mengen Auswechselbare Scheiben (nicht enthalten) für verschiedene Schneideoptionen Stabiler Motor mit 650 Watt für gleichmäßige Ergebnisse Gehäuse aus Edelstahl und Aluminium – robust und langlebig Rutschfeste Standfüße für stabilen Halt Einfach zu reinigen, auch für den intensiven Einsatz geeignet Zustand Ausstellungsstück Weist leichte Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Santos Gemüseschneider S48SD ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Dieser Gemüseschneider ermöglicht eine schnelle und effiziente Verarbeitung großer Mengen an Gemüse und eignet sich ideal für Kantinen, Restaurants und Catering-Unternehmen. Dank des starken 650-Watt-Motors und einer Umdrehungszahl von 1500 U/min verarbeitet der S48SD Gemüse in kürzester Zeit und liefert dabei gleichmäßige und saubere Schnitte. Die robuste Bauweise aus Edelstahl und Aluminium gewährleistet eine hohe Langlebigkeit und macht das Gerät widerstandsfähig gegen den intensiven Einsatz in der Profiküche. Die rutschfesten Standfüße sorgen dafür, dass der Gemüseschneider selbst bei hohem Arbeitsaufkommen stabil und sicher auf der Arbeitsfläche steht. Das Gerät kann mit verschiedenen Schneidescheiben ausgestattet werden, die jedoch in diesem Angebot nicht enthalten sind. Diese Flexibilität macht den Santos S48SD zu einer vielseitigen Maschine, die sich für unterschiedliche Zubereitungsmethoden anpassen lässt. Als Ausstellungsgerät wurde der Gemüseschneider S48SD gründlich von unseren Technikern geprüft und befindet sich in einem sehr guten Zustand. Er weist nur minimale Gebrauchsspuren auf, die die Funktionalität nicht beeinträchtigen. Die Grundreinigung wurde durchgeführt, sodass das Gerät sofort einsatzbereit ist. Der Schneider bietet die Kapazität, bis zu 250 kg Gemüse pro Stunde zu verarbeiten, und erleichtert so den Küchenalltag erheblich, insbesondere in Zeiten hoher Auslastung. Der Santos S48SD vereint Qualität und Effizienz und ist speziell darauf ausgelegt, große Mengen schnell und präzise zu schneiden. Dies spart wertvolle Zeit und stellt sicher, dass selbst bei hohem Arbeitsaufkommen eine gleichbleibend hohe Qualität erzielt wird. Seine einfache Handhabung und leichte Reinigung machen ihn zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche. Die robuste Konstruktion und das durchdachte Design sorgen dafür, dass der S48SD Ihnen über Jahre hinweg zuverlässig zur Seite steht. Hersteller: Santos Herstellerartikelnummer: S48SD

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Lieferumfang 1x Santos Motorblock 37C 1x Stromkabel Technische Daten Modell: Santos Motorblock 37C Drehzahl: Bis zu 1500 U/min Stromversorgung: 220-240V, 50/60 Hz Leistung: 1000 Watt Gewicht: ca. 5 kg Abmessungen: 22 x 22 x 30 cm (LxBxH) Überhitzungsschutz für zusätzliche Sicherheit Besonderheiten Leistungsstarker Hochleistungsmotor für intensives Mixen Robuste und langlebige Konstruktion, ideal für die Gastronomie Rutschfeste Gummifüße für stabilen Stand Leiser Betrieb – optimiert für den Einsatz in belebten Umgebungen Einfache und intuitive Bedienung Kompaktes Design – spart Platz in der Küche Überhitzungsschutz für maximale Betriebssicherheit Zustand Ausstellungsstück Weist leichte Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Santos Motorblock 37C ist die perfekte Wahl für professionelle Gastronomiebetriebe, die Wert auf Leistung und Zuverlässigkeit legen. Mit seinem kraftvollen Motor und einer Drehzahl von bis zu 1500 U/min ist der 37C besonders für intensive Mixvorgänge ausgelegt, bei denen große Mengen und auch härtere Zutaten verarbeitet werden. Die robuste Bauweise und hochwertige Verarbeitung machen diesen Motorblock zur langlebigen Lösung, die in anspruchsvollen Küchenumgebungen Tag für Tag Höchstleistungen erbringt. Dank seines kompakten Designs lässt sich der Motorblock 37C problemlos in jede professionelle Küche integrieren und nimmt dabei nur minimalen Platz auf der Arbeitsfläche ein. Der leise Betrieb stellt sicher, dass auch in lauten Küchenumgebungen konzentriert gearbeitet werden kann, ohne dass das Gerät stört. Die Bedienung ist intuitiv gestaltet, sodass der Motorblock ohne aufwendige Schulung sofort eingesetzt werden kann. Dies spart wertvolle Zeit und sorgt für einen reibungslosen Workflow im hektischen Küchenalltag. Der Motorblock ist zudem mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet, was nicht nur die Sicherheit erhöht, sondern auch die Lebensdauer des Geräts verlängert. Rutschfeste Gummifüße garantieren einen stabilen Stand, selbst bei hohen Geschwindigkeiten und intensiver Nutzung. So bleibt das Gerät sicher auf der Arbeitsfläche, während es leistungsstark seinen Dienst verrichtet. Durch die durchdachte Konstruktion lässt sich der Motorblock nach der Nutzung leicht reinigen und ist sofort wieder einsatzbereit. Als Ausstellungsgerät ist dieser Santos Motorblock 37C in nahezu neuwertigem Zustand. Er wurde durch unsere Techniker geprüft und einer Grundreinigung unterzogen, sodass er bereit ist, nahtlos in den gastronomischen Betrieb integriert zu werden. Seine Leistung und Zuverlässigkeit, kombiniert mit der Garantie, machen diesen Motorblock zu einer hervorragenden Wahl für alle, die eine langlebige und professionelle Lösung suchen. Hersteller: Santos Herstellerartikelnummer: 37C

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Lieferumfang 1x Santos Stiftscheibe E2 Technische Daten Material: Edelstahl Schnittgröße: 2 x 2 mm Kompatibilität: Santos Gemüseschneider S48 Gewicht: ca. 260 g Besonderheiten Präzises Schneiden von gleichmäßigen 2x2 mm Stiften Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit und Hygiene Einfache Montage und Reinigung Ideal für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe Die Santos Stiftscheibe E2 ist ein unverzichtbares Zubehör für den Santos Gemüseschneider S48. Mit dieser Scheibe lassen sich Gemüse und Obst in gleichmäßige Stifte mit einer Größe von 2x2 mm schneiden, was besonders für die Zubereitung von feinen Salaten, Garnituren oder speziellen Rezepten von Vorteil ist. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, gewährleistet die Stiftscheibe nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch höchste Hygienestandards. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und verhindert das Anhaften von Lebensmittelresten, wodurch die Pflege des Zubehörs besonders unkompliziert ist. Die Installation der Stiftscheibe in den Gemüseschneider S48 ist denkbar einfach und erfordert kein spezielles Werkzeug. Dank der präzisen Verarbeitung sitzt die Scheibe sicher und fest, sodass ein gleichmäßiges Schneidergebnis erzielt wird. Dies spart Zeit und Mühe in der täglichen Küchenarbeit und sorgt für konsistente Resultate. Ob in der professionellen Gastronomie oder in der ambitionierten Hobbyküche – die Santos Stiftscheibe E2 erweitert die Einsatzmöglichkeiten des Gemüseschneiders S48 erheblich und trägt zu einer effizienten und qualitativ hochwertigen Speisenzubereitung bei. Hersteller: Santos Herstellerartikelnummer: 48200E2

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Lieferumfang 1x Santos Schneidescheibe T3 Technische Daten Material: Edelstahl Schnittstärke: 3 mm Durchmesser: 110 mm Kompatibilität: Santos Gemüseschneider S48 Gewicht: ca. 0,3 kg Besonderheiten Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit und Hygiene Präzise 3-mm-Schnitte für gleichmäßige Ergebnisse Einfache Montage und Reinigung Ideal für die Verarbeitung von Obst und Gemüse Die Santos Schneidescheibe T3 ist ein unverzichtbares Zubehör für den Gemüseschneider S48 und wurde speziell für präzise 3-mm-Schnitte entwickelt. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, gewährleistet sie nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch höchste Hygienestandards in der Lebensmittelverarbeitung. Mit einem Durchmesser von 110 mm passt die Scheibe perfekt in den Santos Gemüseschneider S48 und ermöglicht eine effiziente Verarbeitung verschiedener Obst- und Gemüsesorten. Die präzise Schnittstärke von 3 mm sorgt für gleichmäßige Ergebnisse, die sowohl in der professionellen Küche als auch im privaten Gebrauch geschätzt werden. Dank des robusten Materials ist die Schneidescheibe nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen, was den täglichen Einsatz erleichtert. Die einfache Montage ermöglicht einen schnellen Wechsel zwischen verschiedenen Schneidescheiben, sodass Sie flexibel auf unterschiedliche Anforderungen reagieren können. Ob für Salate, Beilagen oder dekorative Garnituren – mit der Santos Schneidescheibe T3 erzielen Sie stets perfekte Schnittergebnisse. Hersteller: Santos Herstellerartikelnummer: 48200T3

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Lieferumfang 1x Santos Reibscheibe R2 Kompatibel mit dem Santos Gemüseschneider S48 Technische Daten Material: Edelstahl Schnittstärke: 2 mm Durchmesser: 110 mm Gewicht: ca. 0,3 kg Kompatibilität: Santos Gemüseschneider S48 Besonderheiten Präzises Reiben von Gemüse und Käse Langlebiges und robustes Design Einfache Installation und Reinigung Optimale Leistung in Kombination mit dem Santos S48 Die Santos Reibscheibe R2 ist ein unverzichtbares Zubehör für den Santos Gemüseschneider S48. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet sie eine Schnittstärke von 2 mm, die sich ideal zum Reiben verschiedener Lebensmittel eignet. Mit einem Durchmesser von 110 mm passt sie perfekt in den Santos S48 und gewährleistet eine gleichmäßige Verarbeitung. Dank ihrer robusten Konstruktion ist die Reibscheibe R2 besonders langlebig und widerstandsfähig gegenüber den Anforderungen des täglichen Gebrauchs in professionellen Küchen. Die Installation ist unkompliziert, und die Reinigung gestaltet sich durch das Edelstahlmaterial äußerst einfach, was die Hygiene in der Küche unterstützt. Mit der Reibscheibe R2 können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln effizient verarbeiten. Ob Sie Gemüse für Salate reiben oder Käse für Pizzen und Pasta vorbereiten möchten – diese Scheibe liefert stets präzise Ergebnisse.  Hersteller: Santos Herstellerartikelnummer: 48200R2

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Lieferumfang 1x Santos Stäbchenscheibe E8 (8 x 8 mm) Technische Daten Modell: E8 Schnittgröße: 8 x 8 mm Material: Edelstahl Kompatibilität: Santos Gemüseschneider S48 Gewicht: ca. 310 g Besonderheiten Präzise Stiftschnitte für gleichmäßige Ergebnisse Einfache Montage und Demontage ohne Werkzeug Spülmaschinengeeignet für mühelose Reinigung Langlebiges und robustes Design Die Santos Stäbchenscheibe E8 ist ein unverzichtbares Zubehör für Ihren Santos Gemüseschneider S48. Mit einer Schnittgröße von 8 x 8 mm ermöglicht sie die Herstellung von gleichmäßigen Stiftschnitten, ideal für Pommes frites, Gemüsestäbchen und andere kulinarische Kreationen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, gewährleistet die Scheibe nicht nur präzise Schnitte, sondern auch eine lange Lebensdauer und Korrosionsbeständigkeit. Die Installation der Stäbchenscheibe ist denkbar einfach: Sie lässt sich ohne zusätzliches Werkzeug in den Gemüseschneider einsetzen und ebenso leicht wieder entnehmen. Dies erleichtert nicht nur den Wechsel zwischen verschiedenen Schneidscheiben, sondern auch die Reinigung. Da die Scheibe spülmaschinengeeignet ist, sparen Sie wertvolle Zeit bei der Pflege Ihres Küchenequipments. Durch die Verwendung der Santos Stäbchenscheibe E8 erweitern Sie die Funktionalität Ihres Gemüseschneiders erheblich. Ob in der professionellen Gastronomie oder in der ambitionierten Hobbyküche – diese Scheibe unterstützt Sie dabei, gleichmäßige und ansprechende Schnittergebnisse zu erzielen. Hersteller: Santos Herstellerartikelnummer: 48200E8

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