Rieber

Rieber thermoplates® C 1/1 065 nano – Durch das leitfähige SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kann der GN-Standard energiesparend & multifunktional eingesetzt werden – Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten, Frittieren, Backen, Lagern, Transportieren, Ausgeben und Kühlhalten über den gesamten Prozess - ohne umzuschütten. Die Sandwichbauweise mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten, kombiniert die thermischen Vorteile von Aluminium mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl für maximale Energieeinsparung und gleichzeitig beste Speisenqualität – durchgängig kompatibel in allen Systemen und Produkten.In Kombination mit unserem GN-Deckelsortiment kann das thermoplates®, je nach Anwendung sicher verschlossen werden. Unsere Nummer Eins, der 100% wasserdichte Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren und Niedertemperaturgaren, bis hin zum stilvollen Koch- und Buffetdeckel für hygienischen Schutz. Koch- wie auch Buffetdeckel speziell für thermoplates® C passend, mit abgerundeten Ecken für den ansprechenden Cateringlook. Die beschichtete Oberflächenvariante, mit sehr guter Antihaftwirkung, eignet sich für Elektro-, Ceran- und Induktionskochstellen, sowie im Kombidämpfer und Ofen. Für den Einsatz auf Gaskochstellen sind nur thermoplates® mit Nano-Oberfläche geeignet.Für universale Einsatzmöglichkeiten – Vorbereiten in waterstation® cubic Spülen, raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport®, sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten. Hierbei die stilvollste und funktionalste Cateringlösung – thermoplates® C in Kombination mit dem KPOT.Ihre Vorteile Innen Aluminiumkern für bis zu 10x besserer Leitfähigkeit (kalt/warm) im Vgl. zu reinem Edelstahl. Außen 2 Edelstahlschichten, lebensmittelecht und hygienisch. Robuste & kratzfeste Nano-Oberfläche mit Antihaftwirkung. Patentierter GN-Kochbehälter, energiesparend direkt einsetzbar auf Induktion, Ceran, Elektro & Gas. Sehr schnelle & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung bis in alle Ecken & Ränder. Durch eckige Ordnungssystematik ca. 30% Platzgewinn gegenüber runden Töpfen. Kein Umschütten mehr – prozessdurchgängiger Einsatz. Nano-Oberfläche ist leicht zu reinigen, zudem spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 84010888 GTIN/EAN 4007537117641 Ursprungsland DE Gewicht 2,652 kg Länge 530 mm Höhe 65 mm Breite 324 mm Umgebungstemperatur -20°C bis +220°C Volumen 6 L Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C GN-Tiefe 65 mm Spülmaschinentauglich Ja GN-Norm GN 1/1 Materialstärke 2,6 mm Behältermerkmale - ohne Griffe Behältervariante mit abgerundeten Ecken und ohne Griffe Material SWISS-PLY Mehrschichtmaterial Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber Satz Lenkrollen mit Richtungsfeststeller – TWF Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 88442014 GTIN/EAN 4007537169671 Ursprungsland DE

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Rieber Spüle 10060/404025/1 Becken rechts offenUnterbau – Spüle mit 1 Becken und 1 Abtropffläche.Technische Daten Artikelnummer 82020101 GTIN/EAN 4007537005658 Ursprungsland DE Gewicht 9,25 kg Länge 1000 mm Höhe 250 mm Breite 600 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Rieber Kaltspeisen-Ausgabewagen 3x 1/1 – Ausgabewagen für Frühstück & Abendbrot aus Edelstahl.Technische Daten Artikelnummer 88042401 GTIN/EAN 4007537035549 Ursprungsland DE Gewicht 15 kg Länge 1203 mm Höhe 1100 mm Breite 850 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Geeignete GN-Größen 1/1 Auflageschienenpaare 9 Max. Tragkraft je Auflagenpaar 25 kg Auflageabstand 146 mm Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Stossschutz 4 Stoßecken Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Rieber GK-Einschweißb. kon. Vent. re/li 505035 – Großküchenbecken Varianten - zum Einschweißen.Technische Daten Artikelnummer 82121401 GTIN/EAN 4007537132699 Ursprungsland DE Gewicht 6 kg Länge 500 mm Höhe 350 mm Breite 500 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Rieber Transport-/Ausgabewagen 2x thermoport® – Das obere Bord ermöglicht durch die Prägung einen optimalen Halt während des Transportes sowie während der Ausgabe von Speisen. Das Bord ist stufenlos verstellbar von 350 bis 700mm. Das untere CNS-Ablagebord kann je nach Bedarf als Stellfläche vielfältig genutzt werden.Je nach Größe des Transport-/Ausgabewagens sowie des Bedarfs können bis zu 3 thermoporte® gleichzeitig transportiert werden. Der Wagen in Kombination mit unseren thermoprten® bietet das ideale System aus komfortablem Transport und erleichterter Ausgabe von Speisen.Ihre Vorteile Optimaler Halt durch das geprägte obere Bord. Erleichterter Transport von thermoport®. CNS-Ablagebord kann flexibel genutzt werden. Reinigung mit geeignetem Mittel für Edelstahl, zum Beispiel mit einer heißen, milden Spülmittellösung. Technische Daten Artikelnummer 88150201 GTIN/EAN 4007537004415 Ursprungsland DE Gewicht 22 kg Länge 1271 mm Höhe 840 mm Breite 706 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Bock-; 1 Lenk-; 1 Lenkstopprollen Max. Zuladung 130 kg Stossschutz 4 Stoßecken Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber K|POT® CONNECT 1/1-ck-2200 Edelstahl – Das per App steuerbare Auftischgerät im 1/1 GN-Maß mit energiesparendem Cerankochfeld, dient zum individuell abgestimmten Regenerieren von gefrorenen und kalten Speisen oder zum Warmhalten von Speisen mit GN-thermoplates®. Der Anti-Chafing-Dish für bediensicheres, multifunktionales Catering mit bester Speisenqualität und HACCP-konformer Sicherheitsbenachrichtigung über LED-Anzeige und App. Mit dem Rieber CONNECT Cockpit können individuelle K|POT® Programme selbst erstellt und anschließend auf dem Cerankochfeld gesteuert werden, für stets perfekte Ergebnisse auf Knopfdruck, auch für Cook & Freeze Gerichte geeignet.Die zwei zusätzlichen „CONNECT-Funktionen“ auf dem Drehregler bieten folgende Optionen: Über die „QR-Code-Funktion“ können durch Scannen eines K|POT®-QR-Codes mit der App vordefinierte und perfekt abgestimmte Programme direkt auf den K|POT® CONNECT aufgespielt werden. In dieser Funktion kann eine Zieluhrzeit für das Ende der Regeneration gewählt werden. Somit können mehrere Gerichte mit unterschiedlichen Programmlängen auf den Punkt für die Buffeteröffnung getimed werden. Alternativ kann über die „Smartphone-Funktion“ ein individuell erstelltes Programmset, welches aus 6 Regenerierprogrammen und 4 Warmhalteprogrammen besteht, aus der Rieber CONNECT App ausgewählt und übertragen werden. Ebenso ist der K|POT® CONNECT völlig autark ohne App und Internetverbindung funktionsfähig und die zuletzt gespeicherten Programmen sind „offline“ abrufbar.Die bewährten K|POT® Standardprogramme können im CONNECT Cockpit individuell angepasst oder neu erstellt werden, mit automatischem Übergang in den Warmhaltemodus und Hinweis für HACCP-konforme Ausgabe. Nach Aktivierung der Kochfunktion über die App stehen 6 Kochstufen am Drehregler zur Verfügung, zum perfekten Braten, Grillen, Kochen und Dampfgaren.In Kombination mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das Material vereint Aluminium im Kern, mit seiner bis zu 10x besseren Leitfähigkeit (kalt/warm) gegenüber reinem Edelstahl, für deutliche Energieeinsparung im Gebrauch, mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl.Für den ansprechenden Look auf dem stilvollen K|POT®, perfekt die GN-thermoplates® C in Cateringausführung mit abgerundeten Ecken. Die passenden GN-Deckelvarianten zum Warmhalten und für hygienischen Schutz beim Ausgeben, bieten der stilvolle Koch- und Buffetdeckel. Für universale, mobile Einsatzmöglichkeiten – Catering, Hotellerie, Gastronomie, Care-Bereich und Schulverpflegung sowie auf dem heimischen Tisch.Ihre Vorteile Gehäuse aus Edelstahl, rostfrei, hygienisch. Bediensicheres Ceranfeld, App-gesteuert oder autarker Betrieb, vertieft eingefasst. Individuell erstellbare Programme, einfach abrufbar über CONNECT App / QR-Code. Farbiges LED CONNECT-Modul (orange – Programm aktiv, blau – Funkverbindung, grün – Programm fertig, rot – HACCP-Überschreitung). Kostenersparnis im Betrieb: ca. 60 Cent pro h (kW vs. Brennpaste). Kompatibel mit GN-Maßen: ca. 30% Platzgewinn gegenüber rund. Transportsicherer versenkbarer Drehschalter, mit zwei digitalen CONNECT-Stufen. Rutschfest durch Vollgummi-Füße am Gehäuseboden. Keine Einzelteile somit geringerer Reinigungsaufwand. Ceranglas einfach zu reinigen mit Ceranglasschaber. Technische Daten Artikelnummer 84012082 GTIN/EAN 4007537165574 Ursprungsland DE Gewicht 6,8 kg Länge 533 mm Höhe 96 mm Breite 378 mm Reinigung mit feuchtem Tuch Heiz-/Kühlart statisch beheizt Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 2,2 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabelart glattes Kabel Kabellänge 1500 mm Schutzart IPX0 Arbeitsoberfläche Ceran Programme 6 Regenierprogramme, 3 Warmhaltestufen und 3 Leistungsstufen Feldausführung ganzflächig Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Versenkbarer Leistungsregler Programme K|POT sicher transportieren Versenkknebel austauschen Ceranglas Edelstahl Gehäuse schwarz beschichtetes Gehäuse Kunststoff-Teile Lüftungsschlitze

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Rieber GNONE®-Behälter 2/3 055 4x QR – Der robuste GN-Behälter – mit „GN-ONE-Stapelnasen“ für problemloses Entstapeln & Vereinzeln des GN-Standard-Behältersystems. Durch diese physische Optimierung des Standard GN-Behälters, kann dieser praktikabel und effizient gehandelt werden, sowohl manuell als auch maschinell/automatisiert. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen. Mit praktischen Noppen an allen 4 Ecken erhältlich in den Größe GN 1/1, 2/3, 1/2, 1/3 und den Tiefen 55, 65, 100, 150, 200 mm, mit oder ohne Fallgriffe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.Durch Kombination mit dem GN-Deckelsortiment erhält der GN-Behälter die prozessschrittabhängige Funktion. Von hochfunktionalen Optionen, wie dem wasserdichten Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren, bis hin zum Flach- und Steckdeckel für hygienischen Schutz. Um ein problemloses und platzsparendes Einschieben, Herausziehen und Tragen zu ermöglichen, auch mit versenkbaren Fallgriffen erhältlich. Bei den Ausführungen ab 55 mm Tiefe mit hochliegender, gut ausgeprägter und abgesetzter Stapelschulter, die platzsparendes Einstapeln und durch die Stapelnasen einfaches Entstapeln ermöglicht und zudem die maximale Füllhöhe** definiert, damit der Deckel auf dem Behälter sauber und sicher verschlossen werden kann.Für universale Einsatzmöglichkeiten – Vorbereiten in waterstation® cubic Spülen, raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport®, sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten.Vierseitig gekennzeichnet mit lasergravierten QR-Codes zur Identifizierung und Verknüpfung physischer Produkte mit digitalen Diensten. Dadurch wird ein automatisiertes Erfassen, wie durch eine Scanner-Brücke, von allen Seiten problemlos ermöglicht.Ihre Vorteile Hochwertiger Edelstahl 18/10, absolut rostfrei, hitzebeständig, lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell & hygienisch. Höchste Formstabilität in Öfen/Kombidämpfer, durch eng ausgeführte Eck- & Bodenradien, zudem mehr Füllmenge. Hochliegende, gut ausgeprägte Stapelschulter für perfekte Stapelbarkeit, tiefes Einstapeln (platzsparende Lagerung). Optimale Luftzirkulation durch die spezielle Eckenausführung. GNONE® Ausführung mit 4 geprägten Eck-Stapelnasen vermeiden Verkeilen für problemloses entstapeln der Behälter. Standardisiertes Betriebssytem mit GN 1/1 Grundmaß passt in und auf alle Küchengeräte (weitere Teilungen/Verdoppelungen in GN 2/1, 2/3, 1/2, 1/3, 1/4, 2/8, 2/4, 1/6, 1/9 möglich). Eckige Ordnungssystematik bietet bis zu 30% Platzgewinn im Vergleich zu runden Behälter/Töpfen. Kompatibilität mit allen GN-Deckelvarianten für Lagerung, Transport, Kochen & Ausgeben. Vereinfachtes, automatisiertes Erfassen von allen Seiten. Stabil, robust, langlebig & spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 84011413 GTIN/EAN 4007537168643 Ursprungsland DE Gewicht 0,687 kg Länge 325 mm Höhe 55 mm Breite 352 mm Umgebungstemperatur -40°C bis +280°C Volumen 3,2 L Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C GN-Tiefe 55 mm Spülmaschinentauglich Ja GN-Norm GN 2/3 Materialstärke 0,6 mm Behältermerkmale - ohne Griffe - stapelbar - mit Stapelschulter 26 mm - gezogener Auflagerand Behältervariante GNONE® mit Stapelnasen Blech 2R-Blech Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber thermoplates® C 1/2 065 beschichtet – Durch das leitfähige SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial kann der GN-Standard energiesparend & multifunktional eingesetzt werden – Kochen, Dämpfen, Woken, Grillen, Braten, Frittieren, Backen, Lagern, Transportieren, Ausgeben und Kühlhalten über den gesamten Prozess - ohne umzuschütten. Die Sandwichbauweise mit einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten, kombiniert die thermischen Vorteile von Aluminium mit den hygienischen Vorteilen von Edelstahl für maximale Energieeinsparung und gleichzeitig beste Speisenqualität – durchgängig kompatibel in allen Systemen und Produkten.In Kombination mit unserem GN-Deckelsortiment kann das thermoplates®, je nach Anwendung sicher verschlossen werden. Unsere Nummer Eins, der 100% wasserdichte Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren und Niedertemperaturgaren, bis hin zum stilvollen Koch- und Buffetdeckel für hygienischen Schutz. Koch- wie auch Buffetdeckel speziell für thermoplates® C passend, mit abgerundeten Ecken für den ansprechenden Cateringlook. Die beschichtete Oberflächenvariante, mit sehr guter Antihaftwirkung, eignet sich für Elektro-, Ceran- und Induktionskochstellen, sowie im Kombidämpfer und Ofen. Für den Einsatz auf Gaskochstellen sind nur thermoplates® mit Nano-Oberfläche geeignet.Für universale Einsatzmöglichkeiten – Vorbereiten in waterstation® cubic Spülen, raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport®, sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten. Hierbei die stilvollste und funktionalste Cateringlösung – thermoplates® C in Kombination mit dem KPOT.Ihre Vorteile Innen Aluminiumkern für bis zu 10x besserer Leitfähigkeit (kalt/warm) im Vgl. zu reinem Edelstahl. Außen 2 Edelstahlschichten, lebensmittelecht und hygienisch. Hervorragende Antihaftwirkung, hochwertige Beschichtung (PFO und PFOA-frei). Patentierter GN-Kochbehälter, energiesparend direkt einsetzbar auf Induktion, Ceran, Elektro. Sehr schnelle & gleichmäßige Wärme-/Kälteverteilung bis in alle Ecken & Ränder. Durch eckige Ordnungssystematik ca. 30% Platzgewinn gegenüber runden Töpfen. Kein Umschütten mehr – prozessdurchgängiger Einsatz. Beschichtung ist leicht zu reinigen und spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 84010871 GTIN/EAN 4007537110840 Ursprungsland DE Gewicht 1,5 kg Länge 324 mm Höhe 65 mm Breite 265 mm Umgebungstemperatur -20°C bis +220°C Volumen 3 L Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C GN-Tiefe 65 mm Spülmaschinentauglich Ja GN-Norm GN 1/2 Materialstärke 2,6 mm Behältermerkmale - ohne Griffe Behältervariante mit abgerundeten Ecken und ohne Griffe Beschichtung multislide® DURAPEK® Beschichtung (PFO und PFOA-frei) Material SWISS-PLY Mehrschichtmaterial Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber Transportwagen – thermoport® 10 – Mit dem robusten Transportwagen können alle thermoport® 10-Modelle oder deren Einzelteile sicher und einfach transportiert werden. Sicheres Einlagern durch geneigten Boden. Durch das Stapelsystem der thermoport®-Modelle wird ein Verrutschen verhindert.Für das mobile Gesamtkonzept perfekt in Kombination mit weiteren mobilen Produkten, wie thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sowie Transport- und Ausgabewagen.Auf Anfrage auch mit antistatischen Rollen, um elektrostatische Aufladung zu verhindern. Für das mobile Gesamtkonzept perfekt in Kombination mit weiteren mobilen Produkten, wie thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sowie Transport- und Ausgabewagen.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl. An der Stirnseite mit isoliertem Schiebegriff. Robuste, stabile Bauweise. Optimale Fahrbarkeit mit rostfreien, feststellbaren Rollen. Stoßecken für Rammschutz. Glatte Oberfläche, einfach zu reinigen. Technische Daten Artikelnummer 88140203 GTIN/EAN 4007537036287 Ursprungsland DE Gewicht 52 kg Länge 843 mm Höhe 1433,5 mm Breite 733,5 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Schiebegriff Stirnseitig Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Max. Zuladung 98 kg Stossschutz 4 Stoßecken Rollentyp Rostfrei Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber ZUB 2-Wannen – Griff stirnseitig – Der robuste Edelstahlwagen mit zwei getrennt regelbaren, elektrisch beheizten GN 1/1 Warmhaltewannen, dient zum sicheren Transport, Verteilen am Band und Ausgeben von Speisen im GN-System. Der universale Zubringerwagen, für beste Speisenqualität auf Verteilstationen. Zuverlässig sowohl nass wie auch trocken beheizbar, bei trockener Beheizung signifikante Energieeinsparung und geringerer Reinigungsaufwand der Wannen.Raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel. Funktionell individualisierbar je nach Anforderung, mit einem Aufsatzbord (Licht/Wärme), abklappbarem längs-/stirnseitigen Bord, sowie abklappbarer stirnseitiger Ablagefläche. Im Unterbau zusätzlich nutzbare Ablagefläche durch das stabile Bord, bietet ebenso Platz für die Transportboxen thermoport® 50 und 100, für direkte Nachbestückung von Speisen im GN-System.Für die Gesamtlösung am Speisenverteilband perfekt in Kombination mit weiteren mobilen Produkten, wie thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl, verschiedenen Staplern, Regal-, Bankett-, sowie Transport- und Ausgabewagen.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl. Abdeckung abgekantet, umlaufend verkröpft, Schutz vor Schmutz-/Wassereintritt. Tiefgezogene Warmhaltewanne, fugenlos eingeschweißt. Allseitig isoliert, geringer Wärmeverlust. Mobil mit rostfreien, feststellbaren Rollen und Schiebegriff. Stoßecken für Rammschutz sowie stoßgeschütztes Schaltelement. Integrierter Ablasshahn, schnelle und einfache Reinigung. Technische Daten Artikelnummer 88160201 GTIN/EAN 4007537004064 Ursprungsland DE Gewicht 33,2 kg Länge 816 mm Höhe 900 mm Breite 677 mm Reinigung Spritzwassergeschützt Heiz-/Kühlart statisch beheizt GN-Tiefe 200 mm Becken-Anzahl 2 Beckentiefe 210 mm Schiebegriff Stirnseitig Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 0,94 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabelart Spiralkabel Kabellänge 2500 mm Schutzart IPX4 Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Stossschutz 4 Stoßecken Rollentyp Rostfrei Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Heizbereich +30°C bis +110°C Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Beheizen mit Wasser GN-Behälter einsetzen Ablaufhahn Licht-/Wärmeaufsatz Trocken beheizen Knebel austauschen Stoßecken austauschen Hustenschutz/Aufsatzkonsole austauschen (Aufsatz) Rollen austauschen Schiebegriff austauschen Endkappen austauschen Aufsatz austauschen Rollen reinigen ZUB entleeren und reinigen Oberflächen aus Edelstahl Oberflächen aus Kunststoff ZUB entkalken

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Rieber ZUB 4-Wannen – Griff stirnseitig – Der robuste Edelstahlwagen mit vier getrennt regelbaren, elektrisch beheizten GN 1/1 Warmhaltewannen, dient zum sicheren Transport, Verteilen am Band und Ausgeben von Speisen im GN-System. Der universale Zubringerwagen, für beste Speisenqualität auf Verteilstationen. Zuverlässig sowohl nass wie auch trocken beheizbar, bei trockener Beheizung signifikante Energieeinsparung und geringerer Reinigungsaufwand der Wannen.Raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern sowie GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel. Funktionell individualisierbar je nach Anforderung, mit einem Aufsatzbord (Licht/Wärme), abklappbarem längs-/stirnseitigen Bord, sowie abklappbarer stirnseitiger Ablagefläche. Im Unterbau zusätzlich nutzbare Ablagefläche durch das stabile Bord, bietet ebenso Platz für die Transportboxen thermoport® 50 und 100, für direkte Nachbestückung von Speisen im GN-System.Für die Gesamtlösung am Speisenverteilband perfekt in Kombination mit weiteren mobilen Produkten, wie thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl, verschiedenen Staplern, Regal-, Bankett-, sowie Transport- und Ausgabewagen.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl. Abdeckung abgekantet, umlaufend verkröpft, Schutz vor Schmutz-/Wassereintritt. Tiefgezogene Warmhaltewanne, fugenlos eingeschweißt. Allseitig isoliert, geringer Wärmeverlust. Mobil mit rostfreien, feststellbaren Rollen und Schiebegriff. Stoßecken für Rammschutz sowie stoßgeschütztes Schaltelement. Integrierter Ablasshahn, schnelle und einfache Reinigung. Technische Daten Artikelnummer 88160401 GTIN/EAN 4007537004149 Ursprungsland DE Gewicht 54,9 kg Länge 1520 mm Höhe 900 mm Breite 678 mm Reinigung Spritzwassergeschützt Heiz-/Kühlart statisch beheizt GN-Tiefe 200 mm Becken-Anzahl 4 Beckentiefe 210 mm Schiebegriff Stirnseitig Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 1,88 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabelart Spiralkabel Kabellänge 2500 mm Schutzart IPX4 Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Stossschutz 4 Stoßecken Rollentyp Rostfrei Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Heizbereich +30°C bis +110°C Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Beheizen mit Wasser GN-Behälter einsetzen Ablaufhahn Licht-/Wärmeaufsatz Trocken beheizen Knebel austauschen Stoßecken austauschen Hustenschutz/Aufsatzkonsole austauschen (Aufsatz) Rollen austauschen Schiebegriff austauschen Endkappen austauschen Aufsatz austauschen Rollen reinigen ZUB entleeren und reinigen Oberflächen aus Edelstahl Oberflächen aus Kunststoff ZUB entkalken

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Rieber Regalwagen-BäckerNorm-Abweiserrollen-800x600 – Der stabile Regalwagen eignet sich zum Transport, Aufbewahren oder Befördern von Speisen, zum Beispiel auf Rosten oder Blechen – ein unkomplizierter, mobiler Helfer.Durch raumeffiziente Bestückung mit Blechen und Rosten im Bäckernorm-Format.Auf Anfrage auch mit antistatischen Rollen, um elektrostatische Aufladung zu verhindern. Für das mobile Gesamtkonzept perfekt in Kombination mit weiteren mobilen Produkten, wie thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sowie Transport- und Ausgabewagen.Ihre Vorteile Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl. Robuste, stabile Bauweise. Optimale Fahrbarkeit mit rostfreien, feststellbaren Rollen. Abweiserrollen für Rammschutz. Glatte Oberfläche, einfach zu reinigen. Technische Daten Artikelnummer 88042502 GTIN/EAN 4007537139711 Ursprungsland DE Gewicht 23,71 kg Länge 718 mm Höhe 1687 mm Breite 891 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Lichtmass zwischen den Auflageschienen horizontal 605 mm Lichtmass zwischen den Auflageschienen vertikal 73 mm Auflageschienenpaare 20 Max. Tragkraft je Auflagenpaar 25 kg Raddurchmesser 125 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Stossschutz 4 Abweiserrollen Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber GN-Kühlpellet Kunststoff 1/1- schwarz – thermoport® Kunststoff Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 85022067 GTIN/EAN 4007537090852 Ursprungsland DE Gewicht 2,7 kg Länge 527 mm Höhe 30 mm Breite 324 mm Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C GN-Norm GN 1/1 Material Polypropylen

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Rieber GNONE®-Behälter 1/1 065 Fallgriffe 4x QR – Der robuste GN-Behälter – mit „GN-ONE-Stapelnasen“ für problemloses Entstapeln & Vereinzeln des GN-Standard-Behältersystems. Durch diese physische Optimierung des Standard GN-Behälters, kann dieser praktikabel und effizient gehandelt werden, sowohl manuell als auch maschinell/automatisiert. Ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen. Mit praktischen Noppen an allen 4 Ecken erhältlich in den Größe GN 1/1, 2/3, 1/2, 1/3 und den Tiefen 55, 65, 100, 150, 200 mm, mit oder ohne Fallgriffe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.Durch Kombination mit dem GN-Deckelsortiment erhält der GN-Behälter die prozessschrittabhängige Funktion. Von hochfunktionalen Optionen, wie dem wasserdichten Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren, bis hin zum Flach- und Steckdeckel für hygienischen Schutz. Um ein problemloses und platzsparendes Einschieben, Herausziehen und Tragen zu ermöglichen, auch mit versenkbaren Fallgriffen erhältlich. Bei den Ausführungen ab 55 mm Tiefe mit hochliegender, gut ausgeprägter und abgesetzter Stapelschulter, die platzsparendes Einstapeln und durch die Stapelnasen einfaches Entstapeln ermöglicht und zudem die maximale Füllhöhe** definiert, damit der Deckel auf dem Behälter sauber und sicher verschlossen werden kann.Für universale Einsatzmöglichkeiten – Vorbereiten in waterstation® cubic Spülen, raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport®, sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten.Vierseitig gekennzeichnet mit lasergravierten QR-Codes zur Identifizierung und Verknüpfung physischer Produkte mit digitalen Diensten. Dadurch wird ein automatisiertes Erfassen, wie durch eine Scanner-Brücke, von allen Seiten problemlos ermöglicht.Ihre Vorteile Hochwertiger Edelstahl 18/10, absolut rostfrei, hitzebeständig, lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell & hygienisch. Höchste Formstabilität in Öfen/Kombidämpfer, durch eng ausgeführte Eck- & Bodenradien, zudem mehr Füllmenge. Hochliegende, gut ausgeprägte Stapelschulter für perfekte Stapelbarkeit, tiefes Einstapeln (platzsparende Lagerung). Optimale Luftzirkulation durch die spezielle Eckenausführung. GNONE® Ausführung mit 4 geprägten Eck-Stapelnasen vermeiden Verkeilen für problemloses entstapeln der Behälter. Standardisiertes Betriebssytem mit GN 1/1 Grundmaß passt in und auf alle Küchengeräte (weitere Teilungen/Verdoppelungen in GN 2/1, 2/3, 1/2, 1/3, 1/4, 2/8, 2/4, 1/6, 1/9 möglich). Eckige Ordnungssystematik bietet bis zu 30% Platzgewinn im Vergleich zu runden Behälter/Töpfen. Kompatibilität mit allen GN-Deckelvarianten für Lagerung, Transport, Kochen & Ausgeben. Jederzeit nachrüstbar mit QR-Code Aufkleber für digitale Mehrwegorganisation & Behälter-Rückverfolgbarkeit. Problemloses Einschieben, Einsetzen, Herausziehen sowie Tragen, durch die versenkbaren Fallgriffe. Stabil, robust, langlebig & spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 84011613 GTIN/EAN 4007537173739 Ursprungsland DE Gewicht 1,154 kg Länge 325 mm Höhe 65 mm Breite 530 mm Umgebungstemperatur -40°C bis +280°C Volumen 7 L Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C GN-Tiefe 65 mm Spülmaschinentauglich Ja GN-Norm GN 1/1 Materialstärke 0,6 mm Behältermerkmale - mit versenkbaren Griffen - stapelbar - mit Stapelschulter 26 mm - gezogener Auflagerand Behältervariante GNONE® mit Stapelnasen Blech 2R-Blech Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber GN-Quersteg – thermoport® 50K/100K – thermoport® Kunststoff Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 84190202 GTIN/EAN 4007537028060 Ursprungsland DE Gewicht 0,104 kg Länge 325 mm Umgebungstemperatur -40°C bis +280°C Materialstärke 1,0 mm Blech 2R-Blech

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Rieber GN-Flachdeckel 1/3 – Der stapelbare GN-Flachdeckel - ermöglicht eine optimale Luft- und Dampfzirkulation, ideal zur Abdeckung von knusprigen Speisen, wie Pommes oder Schnitzel, mit praktischer Griffmulde passend für Edelstahl GN-Behälter.Zum Abdecken von Lebensmitteln, erhältlich ohne Ausschnitt, mit Griff- und/oder Löffelausschnitt, in bis zu neun verschiedenen GN-Größen.Der stabile und handliche GN-Flachdeckel mit flach aufliegendem Behälterrand ist optimal zum raumeffizienten Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, Transportieren im thermoport® und weiteren mobilen Geräten, sowie für verschiedenste Zubereitungen im navioven, thermomat®, hybrid kitchen® und Kombidämpfer.Ihre Vorteile Edelstahl, absolut lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell und hygienisch. Umlaufend flach aufliegend auf Behälterrand. Robust, handlich und stapelbar. Ideal zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Optimale Luft- und Dampfzirkulation. Stabil, robust und spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 84030104 GTIN/EAN 4007537022952 Ursprungsland DE Gewicht 0,39 kg Länge 325 mm Höhe 19 mm Breite 176 mm Umgebungstemperatur -40°C bis +280°C Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C Spülmaschinentauglich Ja GN-Norm GN 1/3 Materialstärke 0,8 mm Blech 2R-Blech Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber Tablettwagen TWF-PK – 2x8 EN längs – Der Tablettwagen, das optimale Transport- bzw. Verteilprodukt für die Stationsversorgung und ausgestattet für vielfältige anderweitige Einsatzmöglichkeiten. Speisen können vorbereitet werden und zum richtigen Zeitpunkt schnell und einfach serviert werden. Der Wagenboden ist optimal geschützt durch den umlaufenden Stoßschutz aus Vollmaterial PE 500. Eine umfassende Isolierung ist durch den doppelwandigen Schankraum sowie der Türen, dem Dach und dem Boden gewährleistet. Die Mittelwand in offener Rohrkonstruktion für die Aufnahme von eutektischen Kühlplatten im GN-Maß. Das Tauwasser wird über nach hinten geneigte Aufnahmebleche in einen Tauwasserablauf geführt und in einer herausnehmbaren Tauwasserschale am Boden gesammelt.Der hochwertige Tablettwagen aus Edelstahl zum Transportieren tablettierter Speisen. Die äußeren Innenwände mit tiefgezogenen Auflagesicken sind mit einer Kippsicherung ausgestattet. Der Tablettwagen ist individuell durch vielfältiges Zubehör erweiterbar, unter anderem mit einer voll verschweißten Galerie, einem Kupplung-Deichsel-System, Kartenhalter oder einem umlaufenden Stoßschutz am Wagendach.Ihre Vorteile Sichere, federunterstützende 2-Punkte-Verriegelung aus CNS. Doppelwandig isoliert, Boden als 3-seitige Wanne ausgearbeitet. Optimale Handhabung durch Rollen Ø 200 mm sowie den durchgehenden Edelstahl Schiebegriff, inklusive mit Türklinkenschutz. Optimaler Schutz durch den umlaufend angeschraubten Stoßschutz (unten). Fertig tablettierte Speisen können einfach und schnell serviert werden. Möglichkeit der passiven Kühlung. Reinigung mit geeignetem Mittel für Edelstahl, zum Beispiel mit einer heißen, milden Spülmittellösung. Anschließend mit einem weichen Tuch die Oberfläche trocken reiben. Technische Daten Artikelnummer 88440206 GTIN/EAN 4007537163204 Ursprungsland DE Gewicht 115 kg Länge 1087 mm Höhe 1425 mm Breite 765 mm Reinigung Strahlwassergeschützt Heiz-/Kühlart gekühlt Schiebegriff Stirnseitig Auflagesicken 2 x 8 Auflageabstand 115 mm Raddurchmesser 200 mm Rollenart 2 Bock-; 2 Lenkstopprollen Stossschutz U-förmige Stoßleiste Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber GN-Behälter GN 1/4, 020 mm – Der robuste GN-Behälter – ideal zum hygienischen und standardisierten Lagern, Aufbewahren, Transportieren und Ausgeben von Speisen – in nahezu jeder Größe und Tiefe, durchgängig kompatibel in allen GN-Systemen und -Produkten.Durch Kombination mit dem GN-Deckelsortiment erhält der GN-Behälter die prozessschrittabhängige Funktion. Von hochfunktionalen Optionen, wie dem wasserdichten Steckdeckel für absolut sichere Lagerung und Transport, dem vaculid®-Deckel für Vakuumieren, bis hin zum Flach- und Steckdeckel für hygienischen Schutz. Um ein problemloses und platzsparendes Einschieben, Herausziehen und Tragen zu ermöglichen, auch mit versenkbaren Fallgriffen erhältlich. Bei den Ausführungen ab 55 mm Tiefe mit hochliegender, gut ausgeprägter und abgesetzter Stapelschulter, die platzsparendes Einstapeln und einfaches Entstapeln ermöglicht und zudem die maximale Füllhöhe* definiert, damit der Deckel auf dem Behälter sauber und sicher verschlossen werden kann.Für universale Einsatzmöglichkeiten – Vorbereiten in waterstation® cubic Spülen, raumeffizient Kühlen im gastropolar®-Systemkühlschrank, temperaturbeständig Transportieren im thermoport®, sowie Präsentieren und Ausgeben in Buffetlösungen und mobilen Geräten.Ihre Vorteile Hochwertiger Edelstahl 18/10, absolut rostfrei, hitzebeständig, lebensmittelecht, geruchsneutral, antibakteriell & hygienisch. Höchste Formstabilität in Öfen/Kombidämpfer, durch eng ausgeführte Eck- & Bodenradien, zudem mehr Füllmenge. Hochliegende, gut ausgeprägte Stapelschulter für perfekte Stapelbarkeit, tiefes Einstapeln (platzsparende Lagerung). Optimale Luftzirkulation durch die spezielle Eckenausführung. Mit geprägten Stapelnasen außen an allen 4 Ecken zum problemlosen Entstapeln & Vereinzeln. Standardisiertes Betriebssytem mit GN 1/1 Grundmaß passt in und auf alle Küchengeräte (weitere Teilungen/Verdoppelungen in GN 2/1, 2/3, 1/2, 1/3, 1/4, 2/8, 2/4, 1/6, 1/9 möglich). Eckige Ordnungssystematik bietet bis zu 30% Platzgewinn im Vergleich zu runden Behälter/Töpfen. Kompatibilität mit allen GN--Deckelvarianten für Lagerung, Transport, Kochen & Ausgeben. Jederzeit nachrüstbar mit QR-Code Aufkleber für digitale Mehrwegorganisation & Behälter-Rückverfolgbarkeit. Stabil, robust, langlebig & spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 84010135 GTIN/EAN 4007537024093 Ursprungsland DE Gewicht 0,279 kg Länge 162 mm Höhe 20 mm Breite 265 mm Umgebungstemperatur -40°C bis +280°C Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C GN-Tiefe 20 mm Spülmaschinentauglich Ja GN-Norm GN 1/4 Materialstärke 0,8 mm Behältermerkmale - ohne Griffe - gezogener Auflagerand Behältervariante ohne Griffe Blech 2R-Blech Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)

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Rieber GN-Kühlpellet Kunststoff 1/2 – schwarz.Technische Daten Artikelnummer 85022071 GTIN/EAN 4007537100803 Ursprungsland DE Gewicht 1,4 kg Länge 325 mm Breite 265 mm GN-Norm GN 1/2 Material Polypropylen

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Rieber GN-Kühlpellet CNS 1/1 – 30 mm – Regalwagen Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 85012002 GTIN/EAN 4007537029906 Ursprungsland DE Gewicht 5,613 kg Länge 324 mm Höhe 30 mm Breite 527 mm Reinigung Spülmaschinentauglich bis +90 °C Material Edelstahl 1.4301 (CNS)

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Rieber thermoport® K 1000 umluftbeheizt -orange – Der stapelbare Frontlader mit zuheizbarer, gradgenauer und leistungsstarker Umluftheizung (digital steuerbar), dient zum sicheren Transport und Warmhalten von Speisen im GN-System. Die mobile Küche, für beste Speisenqualität und absolute Transportsicherheit.Raumeffiziente Bestückung mit GN-Behältern und GN-thermoplates®, in Kombination mit dem transportsicheren wasserdichten Steckdeckel oder für Niedertemperaturgaren im Vakuum mit dem vaculid®-Deckel. Zusätzliche Kühloption mit Einschub von GN 1/1 Kühlpellets möglich, durch reinen Umluftbetrieb wird die kalte Luft gleichmäßig im Innenraum verteilt.Rieber thermoport® aus Kunststoff und Edelstahl sind miteinander kombiniert stapelbar und auf den Transport- bzw. Ausgabewagen abstellbar – für einen rutschfesten und sicheren Transport.Für eine lückenlose und automatische Temperaturdokumentation während des Transportes mit CHECK Sensor nachrüstbar. Durch den QR-Code ist eine eindeutige Identifikation und die Anbindung an die CHECK CLOUD möglich.Ihre Vorteile Leichter, robuster, porenfreier Kunststoff, doppelwandig und dichtverschweißt. Aus langlebigem, schlagfestem und lebensmittelechtem Polypropylen. Korpus & Tür in Sandwichkonstruktion, fugenlos geschäumt, verwindungssteif, höchste Stabilität. Hervorragend isoliert, geringer Wärme-/Kälteverlust. Gleichmäßige Wärmeverteilung auch voll bestückt. Dampfschieber für Feuchtigkeitsregulierung. Austauschbare Türoptionen (Tür neutral / umluftbeheizt) für maximale Funktionsflexibilität. Problemlose Temperatureinhaltung (Kalt & Warm) nach DIN EN 12571 Nr. 5.1. Ergonomische, einklappbare Griffe und hochwertige Bügelverschlüsse. Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4). Bodenschutzschienen & alle geschraubten Teile austauschbar. Alle Griffe, Kufen, Scharniere & Verschlüsse aus hochfestem PA 6 GF 30. Herausnehmbares Heizelement, aushängbare Tür, schnelle und einfache Reinigung. Ohne Heizung spülmaschinentauglich bis +90 °C und strahlwassergeschützt (IPX5). Sehr gute chemische Beständigkeit (Reinigung, Desinfektion). Technische Daten Artikelnummer 85020423 GTIN/EAN 4007537119003 Ursprungsland DE Gewicht 17,6 kg Länge 688 mm Höhe 561 mm Breite 435 mm Umgebungstemperatur -20°C bis +100°C Reinigung Strahlwassertauglich (wenn Heizelement ausgebaut) Heiz-/Kühlart umluftbeheizt Spülmaschinentauglich bis 90 °C mit ausgebauter Heizung Fassungsvermögen mit GN 52 L Auflagesicken 12 Auflageabstand 36 mm Nennspannung 1N AC 230 V 50/60 Hz Anschlusswert 0,81 kW Steckerart Schukostecker (Typ F) Kabelart glattes Kabel Kabellänge 2000 mm Schutzart IPX4 Material Polypropylen Steuerung der Heizung digital Heizbereich +20°C bis +85°C Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Dampfschieber Aus-/Einbau Türe Digitale Steuerung Aus-/ Einbau Umluftheizung Türscharniere austauschen Austausch Türe Austausch Kufen Tragegriffe austauschen Türverschluss austauschen Umluftheizung austauschen Dampfschieber-Deckel austauschen Verdrehsicherung austauschen Kunststoff Oberflächen Umluftheizung

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Rieber Stellfuß Verlängerungsset (GP400/GP800) – varithek® Module Zubehör.Technische Daten Artikelnummer 91030349 GTIN/EAN 4007537127312 Ursprungsland DE Gewicht 0,01 kg

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Rieber acs 1000 ec – Aufsatz – 2x varithek® – Die fahrbare Station mit integrierter Push- & Pull-Absaugtechnik „Air-Cleaning-System“, komplett aus hochwertigem Edelstahl, bietet uneingeschränkte Flexibilität und Mobilität beim Kochen und macht Frontcooking zum Erlebnis – ganz ohne unerwünschte Gerüche. Der Aufsatz bietet perfekt hygienischen Schutz und praktische Ablage- & Übergabefläche auf dem Edelstahl-Bord mit integrierter LED-Lichtleiste und ist bei Montage oder Elektroarbeiten einfach von oben zugänglich. In der abgesenkten Einstellnische können mittig flexibel verschiedene varithek®-Kochmodule eingestellt werden.Mit digitaler Steuerung und zuverlässigem mehrstufigem Filtersystem aus Fett-, Aktivkohle- und Schadstofffilter im Unterbau, werden sämtliche Gerüche neutralisiert.Durch den perfekt quer verlaufenden Luftstrom (ec) von links nach rechts, werden die beim Zubereiten entstehenden Wrasen aus fett- und wasserbelastender Luft, dort beseitigt wo sie entstehen, mittels einem flammendurchschlagssicheren Hochleistungs-Wirbelstromfilter. Ein Aktivkohlefilter bindet die entstandenen Gerüche. Filterstufen können optional durch Filterzubehör erweitert werden, mittels Plasmagenerator, Elektrostatischer Filtereinheit und HEPA Filter.Die digitale Steuerung bietet verschiedene hilfreiche Funktionen, wie die Anzeige des Abnutzungsgrades der Filterelemente (Aktivkohlefilter), eine 4-stufige Absaugleistung, sowie eine Fehleranzeige mittels durchlaufendem Text. Verschiedenfarbige LED Leuchten zeigen Ihnen den Betriebszustand an, zudem ist ein Betriebsstundenzähler integriert und es gibt eine sichere Alarmierungsfunktion mit Summer.In Kombination mit dem varithek®-Modul-System bekommt die acs höchste Flexibilität für jede Art der Zubereitung mit dem GN-Kochtopf thermoplates® aus einzigartigem SWISS-PLY-Mehrschichtmaterial für beste Speisenqualität. Das einfache Einstellen der vielfältigen varithek®-Module (400er Module direkt, 1/1 Module in Kombination mit AST-Systemträger) in der abgesenkten Einstellnische für bis zu 2 Module, erlauben Ihnen jegliche Funktions-Kombination und schnelles Austauschen – von Grill-, Pasta- & Fritteuse- bis Ceran oder Induktions-Modulen.Alle varithek®-Module sind genormt und somit flexibel kombinier- und austauschbar, für passgenaues Einschieben in die AST-/EST-Systemträger / GN-port (1/1) oder direktes Einstellen ohne Systemträger (400er) je nach Anwendungsart.Ihre Vorteile 3-seitige Edelstahl-Verkleidung, rostfrei, hygienisch, matt geschliffen, stabil verschweißt. Optimale Hygiene mit 3-seitigem Hustenaufsatz, VSG festverglast & effizientere Absaugung durch seitliche Spritzschutzscheiben. Oben Edelstahl-Bord mit LED-Lichtleiste. Beseitigung von Gerüche & Bakterien/Mikroorganismen. Sicher fahrbar mit 4 Lenkrollen & Totalfeststeller, DIN 18867, Teil 8. Links & rechts je 2 feuchtigkeitsgeschützte Steckdosen mit Klappdeckel für Kochmodule. Seitenwangen, Spritzschutz, Filter-, Gebläse- , Auffangkomponenten, Revisionsklappe, Dichtung, ohne Werkzeug entnehmbar. Hochleistungs-Fettabscheider & -auffangschalen spülmaschinentauglich. Technische Daten Artikelnummer 91140475 GTIN/EAN 4007537169329 Ursprungsland DE Gewicht 125 kg Länge 1000 mm Höhe 1300 mm Breite 760 mm Umgebungstemperatur +5°C bis +40°C Reinigung mit feuchtem Tuch Fächer-Kombination - Nennspannung 3N AC 400 V 50/60 Hz Anschlusswert 11 kW Steckerart CEE-Stecker 400V/16A Kabelart glattes Kabel Kabellänge 2000 mm Schutzart IPX4 Steckdosen 2 x 230 V Schuko, 2 x 400 V CEE Raddurchmesser 80 mm Rollenart 2 Lenk-; 2 Lenkstopprollen Filtersystem Aktivkohlefilter Absaugung push & pull Absaugung Lichtaufsatz mit Aufsatz Anzahl Funktionsmodule 2 Nischenmass 810 mm x 737 mm x 260 mm Max. Nutzhöhe 900 mm Material Edelstahl 1.4301 (CNS) Datenblatt herunterladen (PDF) | Data sheet download (PDF)Produktvideos Systemträger & varithek® Module Digitale Steuerung Warnton bei Störung ausschalten Digitale Steuerung Verbrauchszeiten zurücksetzen & Betriebsstunden anzeigen Lichtaufsatz einschalten/ausschalten Aktivkohlefilter austauschen Spritzschutz (Seitenscheiben) austauschen Fettfilter austauschen Halterung für Aktivkohlefilter austauschen Dichtungen Rollen Spritzschutz Edelstahl/Glas Korpus/Türe/Schrankfächer Radiallüfter im Technikfach Plasmagenerator Systemträger/varithek®-Module Schneidbrett Edelstahl Aufsatz Fettauffangschale, Fettfilter, Abdeckung

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