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Lieferumfang RM Gastro Doppel-Fritteuse FE 1010 TD 2 Frittierkörbe 2 Deckel Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 750 x 515 x 440 mm Fassungsvermögen: 2 x 11 Liter Leistung: 2 x 9 kW Anschluss: 400 V Material: Edelstahl Gewicht: ca. 40 kg Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Separate Temperaturregelung für jedes Becken Integrierte Kaltzonen zur Verlängerung der Öllebensdauer Herausnehmbare Heizkörper für einfache Wartung Überhitzungsschutz für sicheren Betrieb Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die RM Gastro Doppel-Fritteuse FE 1010 TD ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für professionelle Küchen, die hohe Anforderungen an Effizienz und Qualität stellen. Mit zwei großzügigen 11-Liter-Becken ermöglicht sie die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen, was besonders in Stoßzeiten von Vorteil ist. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Jedes der beiden Frittierbecken verfügt über eine separate Temperaturregelung, die eine präzise Anpassung der Hitze an die jeweiligen Speisen ermöglicht. Dies ist besonders nützlich, wenn unterschiedliche Lebensmittel mit variierenden Temperaturanforderungen gleichzeitig zubereitet werden sollen. Die integrierten Kaltzonen unter den Heizelementen verhindern das Verbrennen von Speiseresten, wodurch die Qualität des Öls länger erhalten bleibt und die Betriebskosten gesenkt werden. Die herausnehmbaren Heizkörper erleichtern die Wartung und Reinigung der Fritteuse erheblich. Durch das einfache Entfernen der Heizelemente können die Becken gründlich gereinigt werden, was die Hygiene in der Küche unterstützt. Ein integrierter Überhitzungsschutz sorgt für einen sicheren Betrieb, indem er das Gerät bei zu hohen Temperaturen automatisch abschaltet und so sowohl den Benutzer als auch die Maschine schützt. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen, sodass es sofort einsatzbereit ist. Die RM Gastro Doppel-Fritteuse FE 1010 TD stellt eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche dar, die Wert auf Qualität und Effizienz legt. Hersteller: RM Gastro Herstellerartikelnummer: FE 1010 TD

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Scope of delivery: Rationally combination steamer Icombi Pro 6-1/1 Elektro Hammock Starter kit consisting of: Active green tabs and care tabs Technical data: Dimensions: 850x842x754mm Capaität: 6 x 1/1 Gn or 12 x 1/2 GN Distance between the insertion: 68 mm Daily performance: 30-80 food Water inlet: 3/4 "/D 1/2" Water pressure: 1.0 - 6.0 bar Water drain: DN 50 mm Power hot air: 10.25 kW Performance steam: 9.0 kW Weight: 127 kg Connection values: 10.8 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz, protection 16 a technical features High-resolution 10.1 “TFT-color display and capacitive touchscreen for simple and intuitive operation with control by prank or wiping gestures Simple selection of cooking paths by 7 operating modes and 4 cooking processes Percentage moisture measurement of intelligent climate management An intelligently reversing high -performance fan wheel with 5 fan wheel speeds, which is intelligently controlled and manually programmable Maillard reaction for a second-precise monitoring and calculation of the tanning in order to be able to reproduce optimal cooking results. Icookingsuite Connectedcooking Cloud-based monitoring iproduction manager for automated cooking processes for mixed loads Core temperature sensor with 6 measuring points Delta-T-Garen for particularly gentle preparation with minimal cooking losses Intelligent cleaning system with 9 different programs Hand shower with automatic return and convertible spray and individual radiation function 3-disc cooking room door with rear ventilation, heat-reflecting special coating and swiveling glass panes for easy cleaning Material inside and outside made of stainless steel DIN 1,4301 Seamless hygiene rectaring with rounded corners The Icombi Pro 6-1/1 Elektro is a powerful combination deactivator that offers a variety of cooking and damping options. It has a compact design and is ideal for kitchens with a limited space. The Icombi Pro 6-1/1 Elektro has the latest Icookingsuit technology from rational, which enables the device to be precise and user-friendly. The intuitive operating concept facilitates navigation through the various cooking programs and options. The device has a high -resolution color display and a touchscreen for easy operation. The combi steamer offers six inserts with a size of 1/1 gn. It can be operated with both water and electricity and offers an output of 10.25 kW. The Icombi Pro 6-1/1 Elektro has different cooking modes, including steam cooking, hot air, combination steam and delta-T-Garen. This allows you to prepare a variety of dishes, from steam -like to crispy baked work. The Icombi Pro 6-1/1 Elektro is equipped with an intelligent cleaning function that automatically and simplifies the cleaning process. The device recognizes the degree of contamination and suggests the right cleaning program. The integrated cleaner container enables easy and quick cleaning of the combi dampers. In summary, the rational combi steamer Icombi Pro 6-1/1 Elektro offers a powerful and versatile cooking solution for professional kitchens. With its compact size, intuitive operation and the intelligent cleaning function, it is a practical choice for every kitchen. Manufacturer: Rational Manufacturer article number: Cb1erra.0000002 Installation and commissioning may only be carried out by a certified rational technician! We are happy to help organize assembly and commissioning through a certified rational technician. This can cause additional costs.

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Lieferumfang FriFri Fritteuse ECO Professional 4+4 2 Frittierkörbe 2 Deckel Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen: 348 x 375 x 295 mm Leistung: 2 x 3,2 kW Spannung: 2 x 230 V Fassungsvermögen: 2 x 3-4 Liter Korbgröße: 140 x 260 x 100 mm Temperaturbereich: 100-190°C Gewicht: ca. 9,8 kg Besonderheiten Professionelle Tischfritteuse mit hoher Produktionsleistung Mechanische Regelung mit 10 einstellbaren Temperaturstufen Sicherheitsthermostat und automatisches Abschalten der Heizkörper Gehäuse und Deckel aus Edelstahl für einfache Reinigung Komplett gepresster Tank ohne Ecken und Schweißnähte Die FriFri Fritteuse ECO Professional 4+4 ist speziell für den Einsatz in kleinen und mittleren Betrieben konzipiert, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Mit zwei separaten Becken, jeweils mit einem Fassungsvermögen von 3 bis 4 Litern, ermöglicht sie die gleichzeitige Zubereitung verschiedener frittierter Speisen, ohne dass es zu Geschmacksübertragungen kommt. Die leistungsstarken Heizelemente mit jeweils 3,2 kW sorgen für ein schnelles Aufheizen und eine konstante Temperatur, was besonders bei hohem Arbeitsaufkommen von Vorteil ist. Die mechanische Temperaturregelung bietet zehn einstellbare Stufen, die eine präzise Anpassung der Hitze im Bereich von 100 bis 190°C ermöglichen. Dies gewährleistet optimale Frittierergebnisse für unterschiedliche Lebensmittel. Ein integriertes Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und schaltet die Heizkörper bei Bedarf automatisch ab, was die Betriebssicherheit erhöht. Zudem verfügt die Fritteuse über einen Sicherheitsendschalter, der beim Entfernen der Heizkörper das Gerät automatisch abschaltet. Das Gehäuse und die Deckel der Fritteuse bestehen aus hochwertigem Edelstahl, was nicht nur für eine ansprechende Optik sorgt, sondern auch die Reinigung erleichtert. Der komplett gepresste Tank ohne Ecken und Schweißnähte verhindert die Ansammlung von Schmutz und erleichtert die Pflege des Geräts. Die herausnehmbaren Ölbehälter und die Möglichkeit, die Fritteuse komplett zu zerlegen, tragen ebenfalls zu einer einfachen Wartung bei. Mit ihren kompakten Abmessungen von 348 x 375 x 295 mm und einem Gewicht von etwa 9,8 kg ist die FriFri Fritteuse ECO Professional 4+4 platzsparend und flexibel einsetzbar. Die mitgelieferten Frittierkörbe mit den Maßen 140 x 260 x 100 mm und die passenden Deckel runden das Gesamtpaket ab und machen dieses Gerät zu einer wertvollen Ergänzung für jede professionelle Küche, die auf Qualität und Effizienz setzt. Hersteller: FriFri Herstellerartikelnummer: 650103

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Lieferumfang RM Gastro Elektro-Fritteuse Plus F1010 2 Frittierkörbe Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 750 x 515 x 440 mm Fassungsvermögen: 2 x 11 Liter Leistung: 2 x 8,1 kW Anschluss: 2 x 400 V Material: Edelstahl Gewicht: ca. 40 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Abgerundete Innenkanten der Becken zur Vermeidung von Schmutzansammlungen Entnehmbare Heizkörper und Becken für eine unkomplizierte Wartung Integrierte Kaltzone verhindert das Verbrennen von Speiseresten und verlängert die Öllebensdauer Präzise Temperaturregelung für gleichmäßige Frittierergebnisse Sicherheitsmikroschalter und Überhitzungsschutz für einen sicheren Betrieb Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die RM Gastro Elektro-Fritteuse Plus F1010 ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für professionelle Küchen, die hohe Anforderungen an Effizienz und Qualität stellen. Mit zwei großzügigen 11-Liter-Becken ermöglicht sie die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen, was besonders in Stoßzeiten von Vorteil ist. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Die abgerundeten Innenkanten der Frittierbecken verhindern die Ansammlung von Schmutz und erleichtern die tägliche Pflege des Geräts. Sowohl die Heizkörper als auch die Becken sind entnehmbar, was die Wartung und Reinigung erheblich vereinfacht. Die integrierte Kaltzone unter den Heizelementen sorgt dafür, dass herabfallende Speisereste nicht verbrennen, wodurch die Qualität des Öls länger erhalten bleibt und die Betriebskosten gesenkt werden. Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie stets optimale Frittierergebnisse erzielen. Die leistungsstarken Heizelemente sorgen für ein schnelles Aufheizen des Öls und eine schnelle Wiederherstellung der Temperatur nach dem Einlegen von Lebensmitteln, was besonders bei der Zubereitung großer Mengen von Vorteil ist. Sicherheitsfunktionen wie ein Mikroschalter und ein Überhitzungsschutz gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen sowohl den Benutzer als auch das Gerät. Als Ausstellungsstück weist diese Fritteuse leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie ist somit sofort einsatzbereit und stellt eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche dar, die Wert auf Qualität und Effizienz legt. Hersteller: RM Gastro Herstellerartikelnummer: F1010

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Lieferumfang RM Gastro Elektro-Grillplatte Plus 190, gerippt Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 330 x 600 x 290 mm Leistung: 2,4 kW Spannung: 230 V Oberfläche: Gerippt Material: Edelstahl Gewicht: ca. 22 kg Besonderheiten Kompakte Bauweise für den Einsatz in beengten Küchen Gerippte Grillfläche für charakteristische Grillmarkierungen Präzise Temperaturregelung für gleichmäßige Garergebnisse Integrierte Fettauffangschale für einfache Reinigung Rutschfeste Füße für sicheren Stand Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die RM Gastro Elektro-Grillplatte Plus 190 ist eine kompakte und leistungsstarke Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Mit ihren Abmessungen von 330 x 600 x 290 mm findet sie auch in beengten Arbeitsbereichen Platz und bietet dennoch ausreichend Grillfläche für die Zubereitung verschiedener Speisen. Die gerippte Oberfläche ermöglicht es, Fleisch, Fisch und Gemüse mit den charakteristischen Grillstreifen zu versehen, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch den Geschmack verbessern. Ausgestattet mit einer Leistung von 2,4 kW und einer präzisen Temperaturregelung sorgt die Grillplatte für gleichmäßige und optimale Garergebnisse. Die integrierte Fettauffangschale erleichtert die Reinigung erheblich, da überschüssiges Fett und Flüssigkeiten während des Grillens aufgefangen werden. Dies trägt nicht nur zur Hygiene bei, sondern reduziert auch den Wartungsaufwand nach dem Gebrauch. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer und ist gleichzeitig leicht zu reinigen, was im hektischen Küchenalltag von großem Vorteil ist. Die rutschfesten Füße sorgen für einen sicheren Stand auf verschiedenen Arbeitsflächen, sodass ein sicheres Arbeiten jederzeit gewährleistet ist. Trotz ihrer kompakten Größe bietet die Grillplatte genügend Leistung, um den Anforderungen einer professionellen Küche gerecht zu werden. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen, sodass es sofort einsatzbereit ist. Da es sich um ein Gebrauchtgerät handelt, wird es ohne Garantie verkauft. Die RM Gastro Elektro-Grillplatte Plus 190 stellt dennoch eine hervorragende Gelegenheit dar, ein hochwertiges Küchengerät zu einem attraktiven Preis zu erwerben. Hersteller: RM Gastro Herstellerartikelnummer: Plus 190

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Lieferumfang RM Gastro Elektro-Fritteuse Plus F1010 2 Frittierkörbe Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 750 x 515 x 440 mm Fassungsvermögen: 2 x 11 Liter Leistung: 2 x 8,1 kW Anschluss: 2 x 400 V Material: Edelstahl Gewicht: ca. 40 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Abgerundete Innenkanten der Becken zur Vermeidung von Schmutzansammlungen Entnehmbare Heizkörper und Becken für eine unkomplizierte Wartung Integrierte Kaltzone verhindert das Verbrennen von Speiseresten und verlängert die Öllebensdauer Präzise Temperaturregelung für gleichmäßige Frittierergebnisse Sicherheitsmikroschalter und Überhitzungsschutz für einen sicheren Betrieb Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die RM Gastro Elektro-Fritteuse Plus F1010 ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für professionelle Küchen, die hohe Anforderungen an Effizienz und Qualität stellen. Mit zwei großzügigen 11-Liter-Becken ermöglicht sie die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen, was besonders in Stoßzeiten von Vorteil ist. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Die abgerundeten Innenkanten der Frittierbecken verhindern die Ansammlung von Schmutz und erleichtern die tägliche Pflege des Geräts. Sowohl die Heizkörper als auch die Becken sind entnehmbar, was die Wartung und Reinigung erheblich vereinfacht. Die integrierte Kaltzone unter den Heizelementen sorgt dafür, dass herabfallende Speisereste nicht verbrennen, wodurch die Qualität des Öls länger erhalten bleibt und die Betriebskosten gesenkt werden. Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie stets optimale Frittierergebnisse erzielen. Die leistungsstarken Heizelemente sorgen für ein schnelles Aufheizen des Öls und eine schnelle Wiederherstellung der Temperatur nach dem Einlegen von Lebensmitteln, was besonders bei der Zubereitung großer Mengen von Vorteil ist. Sicherheitsfunktionen wie ein Mikroschalter und ein Überhitzungsschutz gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen sowohl den Benutzer als auch das Gerät. Als Ausstellungsstück weist diese Fritteuse leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie ist somit sofort einsatzbereit und stellt eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche dar, die Wert auf Qualität und Effizienz legt. Hersteller: RM Gastro Herstellerartikelnummer: F1010

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Lieferumfang RM Gastro Elektro-Fritteuse Plus F1010 2 Frittierkörbe Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 750 x 515 x 440 mm Fassungsvermögen: 2 x 11 Liter Leistung: 2 x 8,1 kW Anschluss: 2 x 400 V Material: Edelstahl Gewicht: ca. 40 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Abgerundete Innenkanten der Becken zur Vermeidung von Schmutzansammlungen Entnehmbare Heizkörper und Becken für eine unkomplizierte Wartung Integrierte Kaltzone verhindert das Verbrennen von Speiseresten und verlängert die Öllebensdauer Präzise Temperaturregelung für gleichmäßige Frittierergebnisse Sicherheitsmikroschalter und Überhitzungsschutz für einen sicheren Betrieb Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die RM Gastro Elektro-Fritteuse Plus F1010 ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für professionelle Küchen, die hohe Anforderungen an Effizienz und Qualität stellen. Mit zwei großzügigen 11-Liter-Becken ermöglicht sie die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen, was besonders in Stoßzeiten von Vorteil ist. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Die abgerundeten Innenkanten der Frittierbecken verhindern die Ansammlung von Schmutz und erleichtern die tägliche Pflege des Geräts. Sowohl die Heizkörper als auch die Becken sind entnehmbar, was die Wartung und Reinigung erheblich vereinfacht. Die integrierte Kaltzone unter den Heizelementen sorgt dafür, dass herabfallende Speisereste nicht verbrennen, wodurch die Qualität des Öls länger erhalten bleibt und die Betriebskosten gesenkt werden. Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie stets optimale Frittierergebnisse erzielen. Die leistungsstarken Heizelemente sorgen für ein schnelles Aufheizen des Öls und eine schnelle Wiederherstellung der Temperatur nach dem Einlegen von Lebensmitteln, was besonders bei der Zubereitung großer Mengen von Vorteil ist. Sicherheitsfunktionen wie ein Mikroschalter und ein Überhitzungsschutz gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen sowohl den Benutzer als auch das Gerät. Als Ausstellungsstück weist diese Fritteuse leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie ist somit sofort einsatzbereit und stellt eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche dar, die Wert auf Qualität und Effizienz legt. Hersteller: RM Gastro Herstellerartikelnummer: F1010

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Maximale Leistung und Präzision – der Carnicos Mainca Fleischwolf PC-98L/32 ist Ihre professionelle Lösung für effiziente Fleischverarbeitung. Lieferumfang Carnicos Mainca Fleischwolf PC-98L/32 – 1 Stück Edelstahl-Einfüllschale – 1 Stück Schnecke und Schneidsatz – 1 Satz Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Motorleistung: 2,2 kW (3 PS) Spannung: 400V, 50Hz Schneidsystem: UNGER 98 (Einzel-, Doppel- und Dreifachschnitt) oder ENTERPRISE 32 (Einzelschnitt) Gehäusematerial: Edelstahl 18/10 Getriebe: Schwerlast-Ölbadgetriebe Produktionskapazität: ca. 800 kg/h Basismasse (B x T): 40 x 48 cm Einfüllschalenmasse: 54 x 84 cm Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Schwerlast-Ölbadgetriebe sorgt für zuverlässigen Betrieb und geringe Wartung Hohe Produktionskapazität von ca. 800 kg/h für effiziente Verarbeitung Vielseitige Schneidsysteme (UNGER 98 oder ENTERPRISE 32) für unterschiedliche Anforderungen Grosszügige Einfüllschale erleichtert das Arbeiten mit grossen Fleischmengen Hersteller: Mainca Herstellerartikelnummer: PC-98L/32

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  Maximale Effizienz und Präzision – der DMS Thekenkühlwolf DWK 32 ist Ihre Lösung für professionelle Fleischverarbeitung. Lieferumfang DMS Thekenkühlwolf DWK 32 – 1 Stück Einfüllschale aus Edelstahl – 1 Stück Schnecke und Schneidsatz – 1 Satz Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Motorleistung: 2,2 kW Spannung: 400V Abmessungen (B x T x H): 484 x 544 x 525 mm Gehäusematerial: Edelstahl Integriertes Kühlsystem Gewicht: ca. 60 kg Besonderheiten Integriertes Kühlsystem für optimale Fleischtemperatur Kompakte Thekenbauweise für platzsparende Aufstellung Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und einfache Reinigung Leistungsstarker Motor für effiziente Fleischverarbeitung Hersteller: DMS Herstellerartikelnummer: DWK 32

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Lieferumfang Carnicos Mainca Fleischwolf PC-82 CE Einfüllschale aus Edelstahl Bedienungsanleitung Technische Daten Motorleistung: 1,5 PS (1,1 kW) Spannung: 400V, 50Hz Gehäusematerial: Edelstahl 18/10 Getriebe: Schwerlast-Ölbadgetriebe Produktionskapazität: ca. 350 kg/h Abmessungen der Basis: 31 x 41 cm Abmessungen der Einfüllschale: 35 x 50 cm Besonderheiten Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und einfache Reinigung Leistungsstarker Drehstrommotor für effiziente Fleischverarbeitung Schwerlast-Ölbadgetriebe für zuverlässigen Betrieb Große Einfüllschale für komfortables Arbeiten Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Carnicos Mainca Fleischwolf PC-82 CE ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für die professionelle Fleischverarbeitung entwickelt wurde. Mit einer Motorleistung von 1,5 PS und einer Produktionskapazität von etwa 350 kg pro Stunde eignet er sich ideal für Metzgereien, Gastronomiebetriebe und andere Einrichtungen, die regelmäßig große Mengen Fleisch verarbeiten. Das robuste Gehäuse aus Edelstahl 18/10 gewährleistet nicht nur eine hohe Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Reinigung, was besonders in hygienisch sensiblen Bereichen von Vorteil ist. Ausgestattet mit einem Schwerlast-Ölbadgetriebe bietet der Fleischwolf einen zuverlässigen und wartungsarmen Betrieb. Die großzügig dimensionierte Einfüllschale mit den Maßen 35 x 50 cm ermöglicht ein komfortables Arbeiten und erleichtert das Zuführen des zu verarbeitenden Materials. Dank des leistungsstarken Drehstrommotors arbeitet das Gerät effizient und bewältigt auch anspruchsvolle Aufgaben mühelos. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Angebot um ein Ausstellungsstück handelt. Das Gerät weist daher leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie erhalten somit ein voll funktionsfähiges Gerät zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Carnicos Mainca Fleischwolf PC-82 CE überzeugt durch seine robuste Bauweise, die hohe Verarbeitungsleistung und die einfache Handhabung. Ob in der täglichen Produktion oder bei speziellen Anwendungen – mit diesem Fleischwolf sind Sie bestens ausgestattet, um Ihre Aufgaben effizient und zuverlässig zu meistern. Hersteller: Mainca Herstellerartikelnummer: PC-82 CE

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  Maximale Effizienz und Präzision – der Talsa Kutter K30s Suprem ist Ihre Lösung für professionelle Lebensmittelverarbeitung. Lieferumfang Talsa Kutter K30s Suprem – 1 Stück Standard-Messerkopf mit 3 Messern – 1 Satz Transparente Lärmschutzabdeckung – 1 Stück Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Schüsselvolumen: 30 Liter Chargengröße: ca. 5–22 kg Messergeschwindigkeit: Stufenlos einstellbar von 500 bis 3.500 U/min Messermotorleistung: 5,6 kW (7,5 PS) Schüsselgeschwindigkeit: Variabel von 4 bis 20 U/min Stromanschluss: 400V Drehstrom Maximaler Stromverbrauch: 13,2 A bei 400V Abmessungen (L x B x H): 156 cm x 77 cm x 93 cm Gewicht: ca. 330 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Elektronische Antriebe ermöglichen sanften Messersstart und Überlastschutz Temperatursensor im Deckel für präzise Temperaturmessung während des Betriebs Abnehmbarer Messerkopf für einfache Reinigung und Wartung Transparente Lärmschutzabdeckung für sicheren und leisen Betrieb 10-Zoll-Digital-Touchscreen mit TalsaControl 4.0 für intuitive Bedienung Hersteller: Talsa Herstellerartikelnummer: K30s Suprem

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  Lieferumfang 1x HOBART Heißluftdämpfer Chef's Combi Modell 101E Technische Daten Abmessungen (B×T×H): 852 × 893 × 1.076 mm Kapazität: 10 × GN 1/1 Einschübe Abstand zwischen den Einschüben: 67 mm Maximale Beladung pro Einschub: 5 kg Gesamtkapazität: 50 kg Leistungsaufnahme: 18,2 kW Stromanschluss: 400 V / 50 Hz / 3N-PE Material: Edelstahl DIN 1.4301 (Außen), Edelstahl DIN 1.4404 (Garraum) Gewicht: 175 kg Besonderheiten 10"-HD kapazitiver Touchscreen, bedienbar mit Handschuhen CombiOS: Innovatives Betriebskonzept für schnelle Reaktionszeiten CombiClimateControl: Präzise Klimaregulierung mittels Lambdasonde AutoClimate: Automatische Anpassung des Garklimas CombiGuide: Kochassistent für optimale Garparameter MenuMix: Überwachung jedes Einschubs für Mischbeschickungen CombiCare: Automatisches, wasserdruckunabhängiges Reinigungs- und Pflegesystem Fünf Lüftergeschwindigkeiten mit reversierendem Lüfterrad Integrierte USB- und Ethernet-Schnittstellen für Datenaustausch und Konnektivität Der HOBART Heißluftdämpfer Chef's Combi 101 (Modell 101E) ist ein elektrisch beheizter Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen professioneller Küchen entwickelt wurde. Mit einer Kapazität von zehn GN 1/1 Einschüben und einer maximalen Gesamtbeladung von 50 kg eignet er sich ideal für die Zubereitung von 80 bis 150 Mahlzeiten pro Tag. Die kompakten Abmessungen von 852 mm Breite, 893 mm Tiefe und 1.076 mm Höhe ermöglichen eine platzsparende Integration in verschiedene Küchenlayouts. Ausgestattet mit einem 10"-HD kapazitiven Touchscreen, der auch mit Handschuhen bedient werden kann, bietet der Chef's Combi 101 eine intuitive und benutzerfreundliche Bedienoberfläche. Das innovative CombiOS Betriebskonzept sorgt für schnelle Reaktionszeiten und ermöglicht eine individuelle Anpassung der Benutzeroberfläche. Funktionen wie CombiClimateControl und AutoClimate gewährleisten eine präzise Klimaregulierung im Garraum, unterstützt durch eine Lambdasonde für prozentgenaue Feuchtigkeitskontrolle. Der integrierte Kochassistent CombiGuide stellt automatisch die idealen Garparameter ein, basierend auf den vom Anwender angegebenen Spezifikationen. MenuMix überwacht jeden Einschub sekundengenau, was besonders bei Mischbeschickungen von Vorteil ist. Das automatische Reinigungs- und Pflegesystem CombiCare erkennt den Verschmutzungsgrad und passt das Reinigungsprogramm entsprechend an, wobei es feste Reinigungstabs und -pulver verwendet. Innerhalb kurzer Zeit sind Garraum, Dampfgenerator und Abfluss hygienisch sauber und kalkfrei. Für eine gleichmäßige Energieverteilung im Garraum sorgt ein kontrolliertes Luftverteilungssystem mit fünf Lüftergeschwindigkeiten und einem reversierenden Lüfterrad. Die leistungsstarken Heizelemente ermöglichen kurze Aufheizzeiten und eine schnelle Kompensation von Temperaturabfällen, selbst bei voller Beladung oder häufigem Türöffnen. Integrierte USB- und Ethernet-Schnittstellen bieten zudem Möglichkeiten für den lokalen Datenaustausch und eine stabile, sichere Konnektivität. Hersteller: HOBART GmbHHerstellerartikelnummer: HICS101E

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Lieferumfang 1x Angelo Po Elektro-Kombidämpfer 10x1/1 GN 1x Untergestell Technische Daten Stromversorgung: Elektrisch Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Behälter Abmessungen: 92 cm (Breite) x 90,6 cm (Tiefe) x 103 cm (Höhe) Leistungsaufnahme: 17,3 kW Netzspannung: 400 V 3N~ / 230 V 3~ / 50–60 Hz Material: Edelstahl AISI 304, Garraum aus Edelstahl AISI 316L Gewicht: 153 kg Besonderheiten Digitale Steuerung mit Programmbibliothek Dampferzeugung auf zwei Ebenen Automatische Umkehrung der Lüfterrotation Aktive Feuchtigkeitskontrolle während des Garens Automatisches Reinigungssystem mit dreifacher Reinigungswirkung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Angelo Po Elektro-Kombidämpfer 10x1/1 GN ist ein vielseitiges Gerät für professionelle Küchen. Mit Platz für zehn GN 1/1 Behälter ermöglicht er die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen. Die digitale Steuerung mit Programmbibliothek erleichtert die Bedienung und bietet zahlreiche voreingestellte Kochprogramme. Die Dampferzeugung auf zwei Ebenen und die aktive Feuchtigkeitskontrolle sorgen für optimale Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen. Das automatische Reinigungssystem mit dreifacher Reinigungswirkung gewährleistet eine einfache und gründliche Reinigung des Garraums. Das Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl, was Langlebigkeit und Hygiene sicherstellt. Bitte beachten Sie, dass es sich um ein gebrauchtes Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde von unserem Techniker geprüft und einer Grundreinigung unterzogen. Da das Gerät ohne jegliche Gewährleistung verkauft wird, empfehlen wir eine Besichtigung vor dem Kauf. Dieses Modell eignet sich ideal für Restaurants, Hotels und andere gastronomische Betriebe, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Mit seiner robusten Bauweise und den vielfältigen Funktionen ist der Angelo Po Kombidämpfer eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen oder um einen Besichtigungstermin zu vereinbaren. Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um alle Ihre Fragen zu beantworten und Sie bei Ihrer Kaufentscheidung zu unterstützen. Hersteller: Angelo PoHerstellerartikelnummer: BX101E

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Lieferumfang MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN Untergestell Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Behälter Abmessungen: Breite 1.030 mm x Tiefe 740 mm x Höhe 965 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Stromanschluss: 400 V, 3 NPE AC Empfohlene Absicherung: 3 x 25 A Material: Gehäuse aus Edelstahl 1.4301, Innenraum aus Edelstahl 1.4404 Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen ClimaSelect: Klimasteuerung in 5 Schritten PHIeco DynaSteam 2: Dampfsteuerung für konstante Speisenqualität EasyLoad Handlingskonzept für sicheren Quereinschub Speicherplatz für bis zu 100 Garprogramme mit jeweils bis zu 6 Schritten Integriertes Fettabscheidesystem ohne Filter USB-Schnittstelle für einfache Datenübertragung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und zuverlässiges Gerät für professionelle Küchen. Mit Platz für zehn GN 1/1 Behälter ermöglicht er die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen unterschiedlicher Speisen. Die manuelle Bedienung bietet Flexibilität bei der Auswahl der Gararten, einschließlich Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, sodass Sie eine Vielzahl von Gerichten mit präziser Kontrolle zubereiten können. Dank des ClimaSelect-Systems können Sie das Garraumklima in fünf Stufen anpassen, um optimale Ergebnisse für verschiedene Speisen zu erzielen. Die PHIeco DynaSteam 2 Technologie sorgt für eine konstante Dampfzufuhr, die automatisch an die Gargutmenge angepasst wird, was zu gleichbleibend hoher Speisenqualität führt. Das EasyLoad Handlingskonzept mit Quereinschub erleichtert das Be- und Entladen des Kombidämpfers und sorgt für ergonomisches Arbeiten in der Küche. Mit der Möglichkeit, bis zu 100 Garprogramme mit jeweils bis zu sechs Schritten zu speichern, können Sie häufig verwendete Kochprozesse standardisieren und reproduzierbare Ergebnisse sicherstellen. Das integrierte Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Wartungsaufwand und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei. Die USB-Schnittstelle ermöglicht eine einfache Übertragung von Daten und Programmen, was die Integration in moderne Küchenabläufe unterstützt. Als Ausstellungsstück weist dieser Kombidämpfer leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Bitte beachten Sie, dass für dieses gebrauchte Gerät keine Garantie übernommen wird. Es eignet sich ideal für professionelle Küchen, die ein zuverlässiges und vielseitiges Kochgerät suchen, um ihre Effizienz und Produktivität zu steigern. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 10018549

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Lieferumfang Käsereibemaschine Santos Nr. 2 Reibescheibe mit 3mm Löchern Technische Daten Abmessungen: 250 mm (Breite) x 420 mm (Tiefe) x 350 mm (Höhe) Gewicht: 16 kg Kapazität: 2,7 Liter Leistung: 600 W Stromanschluss: 230 V, 50 Hz Material Gehäuse: Aluminiumguss Material Reibescheibe und Behälterdeckel: Edelstahl Material Behälter: Kunststoff Reibescheibe: 3-mm-Löcher, Durchmesser 110 mm Leistung: ca. 50 kg pro Stunde Besonderheiten Robuste Konstruktion aus Aluminiumguss und Edelstahl Leiser Motor für geräuscharmen Betrieb Sicherheitsschalter für sicheren Gebrauch Einfüllschacht mit Druckhebel für einfache Handhabung Vielseitig einsetzbar für Käse, Nüsse, Trockenfrüchte und Schokolade Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die gebrauchte Käsereibemaschine Santos Nr. 2 ist ein zuverlässiges und robustes Gerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 600 Watt und einer Reibescheibe mit 3-mm-Löchern ermöglicht sie das schnelle und effiziente Reiben von Käse, Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade. Das Gehäuse besteht aus hochwertigem Aluminiumguss, während die Reibescheibe und der Behälterdeckel aus Edelstahl gefertigt sind, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Die Maschine verfügt über einen leisen Motor, der einen geräuscharmen Betrieb sicherstellt, und ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet, der für zusätzlichen Schutz während des Gebrauchs sorgt. Der Einfüllschacht mit Druckhebel ermöglicht eine einfache und sichere Handhabung des Reibeguts. Mit einer Kapazität von 2,7 Litern und einer beeindruckenden Leistung von etwa 50 kg pro Stunde ist diese Käsereibemaschine ideal für den intensiven Einsatz in Gastronomiebetrieben geeignet. Als Gebrauchtgerät weist die Maschine leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch gründlich von unserem Techniker geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie ist somit sofort einsatzbereit und bietet eine kosteneffiziente Lösung für professionelle Anwender, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen. Die Santos Nr. 2 zeichnet sich durch ihre robuste Bauweise und die Verwendung hochwertiger Materialien aus, die eine lange Lebensdauer und hohe Belastbarkeit garantieren. Ihre Vielseitigkeit und Effizienz machen sie zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche, die regelmäßig große Mengen an Reibegut verarbeitet. Hersteller: Santos Herstellerartikelnummer: 07-1260

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Lieferumfang 1x MKN Griddleplatte 1 Supra Optima 700 1x Fettauffangbehälter ca. 4 Liter 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 600 x 700 x 850 mm Spannung: 400 V Leistung: 7,2 kW Grillfläche: 500 x 540 mm Material: Chrom-Nickel-Stahl Gewicht: ca. 70 kg Besonderheiten Halb glatte, halb geriffelte Grillfläche für vielseitige Zubereitung Thermostatische Temperaturregelung für präzises Garen Nahtloses Design für einfache Reinigung Rundum-Abtropfrinne zur Fettableitung Offenes Untergestell mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die MKN Griddleplatte 1 Supra aus der Optima 700 Serie ist ein hochwertiges Kochgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit ihren kompakten Abmessungen von 600 x 700 x 850 mm und einer Leistung von 7,2 kW bei 400 V bietet sie ausreichend Kapazität und Power für die Zubereitung verschiedenster Speisen. Die Grillfläche von 500 x 540 mm ist zur Hälfte glatt und zur Hälfte geriffelt gestaltet, wodurch sowohl empfindliche Lebensmittel als auch solche mit typischen Grillstreifen optimal zubereitet werden können. Die thermostatische Temperaturregelung ermöglicht eine präzise Steuerung der Hitze, sodass unterschiedliche Speisen bei idealen Temperaturen gegart werden können. Das nahtlose Design der Griddleplatte erleichtert die Reinigung erheblich, da keine Schmutzfallen vorhanden sind. Eine rundum verlaufende Abtropfrinne sorgt dafür, dass überschüssiges Fett und Flüssigkeiten zuverlässig abgeführt werden, was die Hygiene am Arbeitsplatz unterstützt. Das offene Untergestell der Griddleplatte ist mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen ausgestattet, die eine Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächenhöhen ermöglichen und somit für ergonomisches Arbeiten sorgen. Der mitgelieferte Fettauffangbehälter mit einem Fassungsvermögen von etwa 4 Litern erleichtert die Entsorgung von Bratrückständen und trägt zu einem sauberen Arbeitsumfeld bei. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein gebrauchtes Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde jedoch von unserem Techniker sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen, um einen einwandfreien Betriebszustand sicherzustellen. Die MKN Griddleplatte 1 Supra Optima 700 ist somit eine zuverlässige und vielseitige Ergänzung für Ihre professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 2121127

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Lieferumfang 1x Dadaux Vakuummaschine DMS DMV400 230V 180ST Eco 1x Vakuumpumpe integriert 1x Schweißbalken für Beutel bis 400x400 mm Technische Daten Spannung: 230V Leistung: 1,2 kW Maximale Beutelgröße: 400 x 400 mm Abmessungen (L x B x H): 500 x 500 x 450 mm Gewicht: 65 kg Material: Edelstahl Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Effiziente Vakuumpumpe für schnelles und zuverlässiges Vakuumieren Energiesparendes Eco-Modell für reduzierten Stromverbrauch Intuitive Bedienung mit digitaler Steuerung Kompakte Bauweise für platzsparende Aufstellung Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Dadaux Vakuummaschine DMS DMV400 230V 180ST Eco ist eine professionelle Lösung für das Vakuumieren von Lebensmitteln in Beuteln bis zu einer Größe von 400 x 400 mm. Mit einer Leistung von 1,2 kW und einer Betriebsspannung von 230V bietet sie ausreichend Power für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Metzgereien und anderen Lebensmittel verarbeitenden Einrichtungen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet nicht nur eine hohe Langlebigkeit, sondern auch die Einhaltung strenger Hygienestandards. Ausgestattet mit einer effizienten Vakuumpumpe ermöglicht die Maschine ein schnelles und zuverlässiges Vakuumieren, wodurch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert und deren Qualität erhalten bleibt. Als Eco-Modell wurde die DMV400 speziell für einen reduzierten Stromverbrauch entwickelt, was zu einer Senkung der Betriebskosten beiträgt. Die intuitive digitale Steuerung erleichtert die Bedienung und ermöglicht eine präzise Einstellung der Vakuum- und Schweißzeiten. Mit kompakten Abmessungen von 500 x 500 x 450 mm und einem Gewicht von 65 kg lässt sich die Vakuummaschine problemlos in verschiedenen Arbeitsumgebungen integrieren, ohne dabei viel Platz in Anspruch zu nehmen. Die einfache Reinigung und Wartung der Maschine tragen zu einem reibungslosen Arbeitsablauf bei und minimieren Ausfallzeiten. Trotz vorhandener Gebrauchsspuren befindet sich dieses Ausstellungsstück in einem guten Zustand, da es von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen wurde. Die Dadaux Vakuummaschine DMS DMV400 230V 180ST Eco ist somit eine zuverlässige und effiziente Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Sie unterstützt dabei, Lebensmittel professionell zu verpacken und deren Frische zu bewahren, was sowohl in der Gastronomie als auch im Einzelhandel von großer Bedeutung ist. Mit dieser Maschine investieren Sie in ein langlebiges und leistungsstarkes Gerät, das Ihren Arbeitsalltag erleichtert und die Produktqualität sichert. Hersteller: Dadaux Herstellerartikelnummer: DMV400

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Lieferumfang 1x Delitech Bain Marie GN1/1 340x540x280 230V 1x GN 1/1 Behälter mit 200 mm Tiefe 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen: 340 x 540 x 280 mm Spannung: 230 V Leistung: 1,2 kW Beckentiefe: 200 mm Kapazität: passend für GN 1/1 Behälter Material: Edelstahl Temperaturbereich: 30°C bis 90°C Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Präzise Temperaturregelung für optimale Speisenqualität Universell einsetzbar für verschiedene GN-Behältergrößen Kompakte Bauweise für platzsparende Aufstellung Überhitzungsschutz für sicheren Betrieb Die Delitech Bain Marie GN1/1 ist ein unverzichtbares Gerät für professionelle Küchen, die Wert auf das Warmhalten von Speisen legen. Mit ihren kompakten Abmessungen von 340 x 540 x 280 mm und einer Beckentiefe von 200 mm passt sie perfekt in verschiedene Arbeitsumgebungen, ohne dabei viel Platz in Anspruch zu nehmen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für eine einfache Reinigung und hohe Langlebigkeit. Ausgestattet mit einer präzisen Temperaturregelung im Bereich von 30°C bis 90°C ermöglicht die Bain Marie das Halten von Speisen bei optimalen Temperaturen, wodurch Geschmack und Qualität erhalten bleiben. Die universelle Gestaltung erlaubt den Einsatz verschiedener GN-Behältergrößen, was Flexibilität bei der Speisenausgabe bietet. Der mitgelieferte GN 1/1 Behälter mit einer Tiefe von 200 mm und der passende Abdeckdeckel erleichtern den sofortigen Einsatz des Geräts. Die kompakte Bauweise der Delitech Bain Marie ermöglicht eine platzsparende Aufstellung, was besonders in Küchen mit begrenztem Raum von Vorteil ist. Trotz ihrer geringen Größe bietet sie ausreichend Kapazität, um eine Vielzahl von Speisen warmzuhalten. Der integrierte Überhitzungsschutz gewährleistet einen sicheren Betrieb und schützt sowohl das Gerät als auch die Speisen vor möglichen Schäden durch zu hohe Temperaturen. Mit einer Leistung von 1,2 kW und einer Betriebsspannung von 230 V ist die Bain Marie energieeffizient und dennoch leistungsstark genug, um den Anforderungen des gastronomischen Alltags gerecht zu werden. Ob in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – die Delitech Bain Marie GN1/1 ist die ideale Lösung, um Speisen auf servierfertiger Temperatur zu halten und dabei ihre Qualität zu bewahren. Hersteller: Delitech Herstellerartikelnummer: BM-GN1/1-200

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Lieferumfang 1x Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 mit Rollen 400V Technische Daten Baujahr: 2009 Spannung: 400V Leistung: 5,5 kW Lochscheibengröße: 32 Durchsatz: ca. 1.000 kg/h Material: Edelstahl Abmessungen (L x B x H): 800 x 600 x 1.200 mm Gewicht: ca. 150 kg Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für hohe Langlebigkeit Leistungsstarker Motor für effiziente Verarbeitung Mobilität durch integrierte Rollen Einfache Demontage für schnelle Reinigung Sicherheitsvorrichtungen gemäß aktuellen Standards Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 ist ein professionelles Gerät, das speziell für die Anforderungen in Metzgereien und Fleischereien entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 5,5 kW und einer Betriebsspannung von 400V ermöglicht er eine effiziente Verarbeitung großer Fleischmengen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für eine hohe Langlebigkeit und entspricht den hygienischen Standards der Lebensmittelindustrie. Ausgestattet mit einer Lochscheibengröße von 32 und einem Durchsatz von etwa 1.000 kg pro Stunde ist dieser Fleischwolf ideal für den täglichen Einsatz in Betrieben mit hohem Produktionsaufkommen. Die integrierten Rollen bieten zusätzliche Mobilität, sodass der Standort des Geräts bei Bedarf leicht verändert werden kann. Dies ist besonders vorteilhaft in dynamischen Arbeitsumgebungen, in denen Flexibilität gefragt ist. Die einfache Demontage der einzelnen Komponenten erleichtert die Reinigung und Wartung des Fleischwolfs erheblich. Sicherheitsvorrichtungen gemäß den aktuellen Standards gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen den Anwender vor möglichen Gefahren. Trotz vorhandener Gebrauchsspuren befindet sich das Gerät in einem guten Zustand und wurde von unserem Techniker gründlich geprüft sowie einer Grundreinigung unterzogen. Mit Abmessungen von 800 x 600 x 1.200 mm und einem Gewicht von ca. 150 kg ist der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 kompakt und dennoch leistungsstark. Er eignet sich hervorragend für die Verarbeitung verschiedener Fleischsorten und trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Betrieb bei. Dieses Ausstellungsstück bietet eine kosteneffiziente Möglichkeit, die Produktionskapazität zu erhöhen, ohne auf Qualität und Zuverlässigkeit zu verzichten. Hersteller: Kolbe Herstellerartikelnummer: SW100-32

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Lieferumfang 1x Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 mit Rollen 400V Technische Daten Baujahr: 2009 Spannung: 400V Leistung: 5,5 kW Lochscheibengröße: 32 Durchsatz: ca. 1.000 kg/h Material: Edelstahl Abmessungen (L x B x H): 800 x 600 x 1.200 mm Gewicht: ca. 150 kg Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für hohe Langlebigkeit Leistungsstarker Motor für effiziente Verarbeitung Mobilität durch integrierte Rollen Einfache Demontage für schnelle Reinigung Sicherheitsvorrichtungen gemäß aktuellen Standards Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 ist ein professionelles Gerät, das speziell für die Anforderungen in Metzgereien und Fleischereien entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 5,5 kW und einer Betriebsspannung von 400V ermöglicht er eine effiziente Verarbeitung großer Fleischmengen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für eine hohe Langlebigkeit und entspricht den hygienischen Standards der Lebensmittelindustrie. Ausgestattet mit einer Lochscheibengröße von 32 und einem Durchsatz von etwa 1.000 kg pro Stunde ist dieser Fleischwolf ideal für den täglichen Einsatz in Betrieben mit hohem Produktionsaufkommen. Die integrierten Rollen bieten zusätzliche Mobilität, sodass der Standort des Geräts bei Bedarf leicht verändert werden kann. Dies ist besonders vorteilhaft in dynamischen Arbeitsumgebungen, in denen Flexibilität gefragt ist. Die einfache Demontage der einzelnen Komponenten erleichtert die Reinigung und Wartung des Fleischwolfs erheblich. Sicherheitsvorrichtungen gemäß den aktuellen Standards gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen den Anwender vor möglichen Gefahren. Trotz vorhandener Gebrauchsspuren befindet sich das Gerät in einem guten Zustand und wurde von unserem Techniker gründlich geprüft sowie einer Grundreinigung unterzogen. Mit Abmessungen von 800 x 600 x 1.200 mm und einem Gewicht von ca. 150 kg ist der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 kompakt und dennoch leistungsstark. Er eignet sich hervorragend für die Verarbeitung verschiedener Fleischsorten und trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Betrieb bei. Dieses Ausstellungsstück bietet eine kosteneffiziente Möglichkeit, die Produktionskapazität zu erhöhen, ohne auf Qualität und Zuverlässigkeit zu verzichten. Hersteller: Kolbe Herstellerartikelnummer: SW100-32

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Lieferumfang 1x Dadaux Füllmaschine DMS DF 150 E 400V, 15 Liter Technische Daten Kapazität: 15 Liter Spannung: 400V Leistung: 1,5 kW Abmessungen (L x B x H): 600 x 400 x 900 mm Gewicht: 70 kg Material: Edelstahl Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Präzise Dosierung für gleichmäßige Füllergebnisse Einfache Bedienung und Reinigung Geeignet für verschiedene Wurstsorten und Füllmassen Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Dadaux Füllmaschine DMS DF 150 E ist eine hochwertige und zuverlässige Maschine, die speziell für den Einsatz in Metzgereien und Fleischereien entwickelt wurde. Mit einer Kapazität von 15 Litern und einer Leistung von 1,5 kW ermöglicht sie effizientes und präzises Arbeiten. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch höchste Hygienestandards, die in der Lebensmittelverarbeitung unerlässlich sind. Dank der präzisen Dosiermechanik können verschiedene Wurstsorten und Füllmassen gleichmäßig und exakt portioniert werden. Die intuitive Bedienung erleichtert den Arbeitsalltag, während die einfache Reinigung der Maschine für eine schnelle Wiederverwendbarkeit sorgt. Obwohl es sich um ein Ausstellungsstück mit leichten Gebrauchsspuren handelt, wurde die Maschine von unserem Techniker gründlich geprüft und gereinigt, um einen einwandfreien Zustand sicherzustellen. Die kompakte Bauweise mit den Maßen 600 x 400 x 900 mm und einem Gewicht von 70 kg ermöglicht eine flexible Platzierung in unterschiedlichen Arbeitsumgebungen. Die Maschine ist für den Betrieb mit 400V ausgelegt und bietet somit die notwendige Leistung für professionelle Anwendungen. Mit der Dadaux Füllmaschine DMS DF 150 E investieren Sie in ein zuverlässiges Arbeitsgerät, das durch seine Qualität und Funktionalität überzeugt. Ob für die Herstellung von Bratwürsten, Salamis oder anderen Wurstspezialitäten – diese Füllmaschine unterstützt Sie dabei, gleichbleibend hohe Produktqualität zu erzielen. Die Kombination aus robustem Design, einfacher Handhabung und präziser Fülltechnik macht sie zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Fleischverarbeitung. Hersteller: Dadaux Herstellerartikelnummer: DF150E

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Scope of delivery: KBS Kubo 250 panorama cooling showcase patisserie nievitrine confectionery show Technical data: Dimensions BXTXH: 810x600x1210 mm Temperature: +2 ° C to +10 ° C UT/RF: +30 ° C/55% Gross content: 250 l Connection value: 230 V / 480 W Outdoor material: aluminum gold oxy Inner material: plastic Cooling: circulating air Autom. Dusting: Yes Interior lighting: yes Doors: 1 Door stop: right Weight: 130 kg Condition: Used machine without guarantee Displays signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out Year of construction: 2002   The KBS Kubo 250 Panorama cooling showcase is a first -class patisserie showcase or confectionery showcase, which is designed not only to present your baked goods and confectionery products in appeal, but also to keep it constant at the optimal temperature. With dimensions of 810x600x1210 mm, this showcase offers enough space for a diverse selection of delicious delicacies. The technical data of the KBS Kubo 250 guarantee reliable performance in professional applications in the food industry. With a temperature range from +2 ° C to +10 ° C, it creates ideal conditions for the presentation and storage of pastries, cakes and other delicate baked goods. The circulating air cooling ensures an even distribution of the cold, while the automatic defrost minimizes the maintenance effort. The appealing design of the showcase is underlined by the gold-oxated aluminum outer material, while the inner material is made of high-quality plastic. The panoramic vitrine offers easy access to the products on display through a door with a right door stop. The interior lighting effectively stages your baked goods, which gives the presentation additional attractiveness. Manufacturer: KBS Manufacturer article number: Kubo250

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Lieferumfang 1x Elektrische Berkel-Aufschnittmaschine Modell 836 Technische Daten Modell: Berkel 836 Farbe: Weiß Durchmesser der Klinge: 250 mm Schnittstärke: Stufenlos einstellbar von 0 bis 17 mm Gewicht: 27 kg Abmessungen: Breite 45 cm – Tiefe 45 cm – Höhe 40 cm Zustand 1 Jahr Garantie ab Kaufdatum! Weist Gebrauchsspuren Geprüft und Überarbeitet durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die elektrische Berkel-Aufschnittmaschine Modell 836 in weiß ist ein echtes Glanzstück. Mit ihrem stilvollen Design und ihrer hervorragenden Funktionalität ist sie die perfekte Ergänzung für jede Küche. Die Maschine wurde sorgfältig geprüft und gereinigt und ist bereit für den Einsatz. Mit einem Gewicht von 27 kg und Abmessungen von 45 cm Breite, 45 cm Tiefe und 40 cm Höhe ist sie kompakt und dennoch robust. Der Durchmesser der Klinge beträgt 255 mm, was eine präzise und gleichmäßige Aufschnitt ermöglicht. Trotz ihres Alters weist die Maschine nur geringe Gebrauchsspuren auf und wurde von unserem Techniker gründlich geprüft. Eine Grundreinigung wurde durchgeführt, um sicherzustellen, dass sie in einwandfreiem Zustand ist. Hersteller: Berkel

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Lieferumfang 1x Thrill Glasvereiser Tower Standgerät 1x Netzkabel 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 450,85 mm x 450,85 mm x 1020 mm Spannung: 230V Leistungsaufnahme: 50W Material: Edelstahl mit Iroko-Holzoberfläche Gewicht: ca. 25 kg Besonderheiten Schnelles Kühlen von Gläsern auf bis zu -40°C in Sekunden Desinfektion: Reduziert bis zu 88% der Bakterien auf der Glasoberfläche Mobilität: Ausgestattet mit Rollen für flexiblen Einsatz Energieeffizient: Niedriger CO₂-Verbrauch von 5g pro Sekunde Hochwertige Materialien: 100% Edelstahl mit Iroko-Holzoberfläche Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Thrill Glasvereiser Tower ist ein innovatives Standgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Bars, Restaurants und Hotels entwickelt wurde. Mit seiner Fähigkeit, Gläser innerhalb von Sekunden auf Temperaturen von bis zu -40°C zu kühlen, verbessert er die Qualität von Getränken erheblich, indem er verhindert, dass Eis schmilzt und somit die Getränke verwässert. Darüber hinaus reduziert der Glasvereiser bis zu 88% der Bakterien auf der Glasoberfläche, was zu einer hygienischeren Servierumgebung beiträgt. Das Gerät besticht durch sein elegantes Design aus 100% Edelstahl, kombiniert mit einer edlen Iroko-Holzoberfläche, die nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern auch für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Mit Abmessungen von 450,85 mm x 450,85 mm x 1020 mm und einem Gewicht von ca. 25 kg ist der Thrill Glasvereiser Tower kompakt und dennoch robust. Die integrierten Rollen ermöglichen einen flexiblen Einsatz an verschiedenen Orten innerhalb Ihres Betriebs.Ein weiterer Vorteil dieses Geräts ist seine Energieeffizienz. Mit einer Leistungsaufnahme von nur 50W und einem CO₂-Verbrauch von lediglich 5g pro Sekunde arbeitet der Glasvereiser äußerst sparsam, was sowohl die Betriebskosten senkt als auch die Umwelt schont. Der breite Spannungsbereich von 100-240V gewährleistet zudem eine vielseitige Einsetzbarkeit in unterschiedlichen elektrischen Umgebungen.Dieses Vorführgerät wurde sorgfältig von unseren Technikern geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Obwohl es als Ausstellungsstück leichte Gebrauchsspuren aufweist, befindet es sich in einwandfreiem technischen Zustand und ist sofort einsatzbereit. Nutzen Sie die Gelegenheit, dieses hochwertige Gerät zu einem attraktiven Preis zu erwerben und heben Sie die Qualität Ihrer Getränkeservierung auf ein neues Level. Hersteller: Thrill InternationalHerstellerartikelnummer: Tower

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