machinio

Scope of delivery: 1x vacuum chamber neo 42 XL with fence 1x Bag support Technical features: Machine cycle: 20 - 40 sec Chamber dimension: 460x420x180 mm Connection value: 230 V | 50 Hz | 1.0 kW Dimensions: 499x637x466 mm Pump capacity: 21 cbm/h bush pump Vacuum pump oil type: ISO VG32 Bluetooth connection IPhone app: vacassist The NEO 42 XL is equipped with a vacuum pump, with an output of 21 cbm/h.The digital control has an integrated pump cleaning program. Highlights of the Neo 42 XL are, the transparent lid and a deep -drawn tub. With the vacuum program, the bag is automatically welded to airtight. The vacuum chamber has a stainless steel case. Manufacturer: Henkelman Manufacturer article number: Neo42xl with fence

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Scope of delivery: Pacojet Junior Orange 1x protective cup plastic, black 1x splash protection rubber, black 1x Pacossier wing standard Technical data: Dimensions (BXTXH): 200x360x500 mm Color orange Cup capacity 1.2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximum cup filling volume: 0.8 l = 10 portions Ideal pacossier temperature for frozen food preparations: -18 ° C to -23 ° C Overpressure: approx. 1 bar Network voltage: 230 V Nominal output: 1 kW Weight: 15.7 kg Condition: Used machine without guarantee Displays signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out You can find suitable accessories in our shop!  The Pacojet is a powerful professional kitchen appliance that was designed for the fast and uncomplicated production of exquisites and high -quality dishes. The optimal processing of food and the saved time and work expenditure makes the food processor particularly efficient. Many different sauces, ice creams and delicious mousse can be made at the push of a button. The "Pacossierfunst®" developed in Switzerland processes deeply frozen foods in such a way that all flavors, nutrients and colors remain. This processing process became known worldwide in gastronomy as "Pacossieren®", and stands for an exquisite and absolutely high -class quality level of processing. In the meantime, Pacojet has become one of the best -known kitchen appliances in the catering trade. Manufacturer: Pacojet

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Scope of delivery:  Mado meat grinder Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS Tableclot 6l Volume of cooling wolf Technical data: Manufacturer: Mado Model: Eskimo Mew 714 D  Cutting set: H82 Motor voltage: 400 V, 50 Hz, three -phase current Protection: 16 a sluggish  Engine power: 1.5 kW three-phase / 3-phase AC Speed: AS 210 rpm Theoretical hourly performance: 400 kg Superricht volume: 6 liters Material: stainless steel CNS Machine dimensions: 530x710x850 mm Weight: 70 kg Technical characteristics:  The entire machine and the snail are made of stainless steel. The snail case is removable. The cutting rate is the Unger H82. The model is a practical table device. The integrated cooling of the stuffed wolf ensures that all surfaces that come into contact with the meat are kept at a consistently low temperature. The Mado Fleischschwolf Eskimo Mew 714 D Unger H82 CNS is a powerful table device for professional meat processing in kitchens and butchers. This meat grinder is characterized by its high quality, efficiency and reliability. The meat grinder has a robust housing made of CNS (chrome-nickel steel), which ensures a long service life and easy cleaning. With a capacity of 6 liters, you can process larger amounts of meat, which is ideal for use in commercial environments. The Mado meat grinder Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS is equipped with a powerful electric motor that enables quick and efficient processing of meat. The engine offers sufficient power to easily shred even harder meat varieties. This meat grinder is equipped with a special cooling system that keeps the temperature low during the grinding process. This ensures optimal freshness and quality of the ground meat. The device is equipped with a high-quality Unger H82 knife and hole disc combination, which enables the meat to be precisely and fine. The Unger Knife and Pole disks are known for their quality and ensure optimal results. The Mado meat grinder Eskimo MEW 714 D Unger H82 CNS is easy to use and offers a high level of security. It has a practical on and off switch as well as protective devices to prevent injuries during operation.

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Scope of delivery: 1x Dry Ager DX500 Premium S with smart aging 1x rust 1x floor grate Technical data: Dimensions: 905x600x610 mm (H x W x D) Gross / net content: 155/134 l Maximum loading: Up to 20 kg in the form of cuts on the rust or 2 back parts with up to 0.5 m in length Temperature range: Electronically adjustable in 0.1 ° C steps: 0 ° C to +30 ° C Electricity consumption: despite the glass door only 1.0 kWh / 24 hours Power closing: 220-240 V / 50 Hz New model with Smartaging®! Unique and only in the Dry Ager® ripening cabinet! Thanks to the integrated Smartaging® technology, meat, ham, fish, sausage, cheese, herbs, dough and much more can be mature or dried simply at the push of a button. Dry Aging has never been so easy and safe. The Smartaging® technology enables automated tires including a gesture guarantee. The ripening cabinet offers the possibility to refine meat over a freely selectable period. Due to the controlled temperature of 2 ° C and 85 % air humidity in the closet, you can hang meat on the bone and let them breathe. By precisely electronic control, the ripening cabinet ensures precise and constant compliance with the temperature. If necessary, this can be regulated in 0.1 ° C steps, as well as the humidity. This can be regulated between 60% and 90%. Thanks to highly developed technologies, the ripening cabinet always keeps the perfect climate, optimal air flow and continuous disinfection even with large fluctuations in the ambient temperature. Due to the metal-compatible insulating glass, the meat, which is suspended inside, is perfectly protected against harmful UV radiation, and all of this in an optimally coordinated lighting and product presentation. The Dry Ager attracts everyone and makes an unbeatably good job after 6 weeks ripening, the refined meat only loses about 12% of its weight. We are happy to offer you that Suitable accessories For the Dry Ager! On request we deliver: Insert 20 kg resilient Insert for sausage Stainless steel hangers Saltair Himalaya salt block set Saltair stainless steel tub f. Fl. Wall bracket for DX500 Technical features: Housing: black, powder -coated door, stainless steel rust -free Interior container: antibacterial polystyrene plastic Back wall (inside): Black Steel, black stainless steel brushed Insules: UV protection, tinted (metal-controlled) Air humidity: with Humicontrol® air humidity electronically adjustable from 40 to 90 % (no water connection or container required) Air flow hygiene: with DX Airreg® optimal air flow, fresh air-active carbon filter and UVC germination Interior lighting: DX LED premium light strip, integrated in side walls for the best possible illumination of the cabinet content. Light spectrum does not contain any ultraviolet radiation. Minimal heat development, no punctual heating of the meat. Automatic deflection, optical and acoustic alarm messages, lockable door, door stop can be changed, built -in or as a stand device. Manufacturer: Lava Landig Dry Ager Manufacturer article number: DX0500BU3

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Scope of delivery: Pacojet 2 Swiss Edition 1x protective cup plastic, black 1x splash protection rubber, black 1x Pacossier wing standard 1x small can of cleaning tabs Original packaging Technical data: Dimensions (BXTXH): 498x182x360 mm (HXBXT) Cup capacity 1.2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximum cup filling volume: 0.8 l = 10 portions Ideal pacossier temperature for frozen food preparations: -18 ° C to -23 ° C Overpressure: approx. 1 bar Network voltage: 220-240 V / 50-60 Hz Nominal output: 950 W Weight: 15.7 kg Condition: Used machine 30 days guarantee Displays signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out You can find suitable accessories in our shop!  The Pacojet is a powerful professional kitchen appliance that was designed for the fast and uncomplicated production of exquisites and high -quality dishes. The optimal processing of food and the saved time and work expenditure makes the food processor particularly efficient. Many different sauces, ice creams and delicious mousse can be made at the push of a button. The "Pacossierfunst®" developed in Switzerland processes deeply frozen foods in such a way that all flavors, nutrients and colors remain. This processing process became known worldwide in gastronomy as "Pacossieren®", and stands for an exquisite and absolutely high -class quality level of processing. In the meantime, Pacojet has become one of the best -known kitchen appliances in the catering trade. Manufacturer: PacojetManufacturer article number: 19702

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Scope of delivery: 1x winter holder dishwasher UC-XL Technical data: Machine width: 600 mm Machine depth: 651 mm Machine height: 820-855 mm Light entry height: 404 mm Feet height adjustable: +35 mm Korb dimensions: 500 x 500mm / 500 x 540 mm Circulation pump: 150 - 200 l/min Noise emission according to DIN EN ISO: Max. 55dB Splash protection: IP X3 (plastic back wall) Weight: 79 kg The Winterhalter UC-XL is characterized by the following advantages: First -class washing results Absolutely reliable HIGH PROFITABILITY EASY HANDLING With the following equipment: 400 V version With built -in suction lanes for cleaners and rinse aisle With standard basket package Manufacturer: Winter holder Manufacturer article number: 014V0008

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Scope of delivery:  Kolbe Ladenwolf LW 82 Technical data:  Cutting set 3-pc. Unger H82 Beat volume: 6 liters Stand and bowl stainless steel Wolf Snail and closure mother rust -free Run switch m. Return Punch pane: 3 mm Snail speed: 220 rpm. Promotion performance: 350 kg/h Engine power: 1.25 kW Motor speed: 2,700 rpm. Motor voltage: 400 V Nominal current: 3.1 a Dimensions (BXTXH): 415x476/348x462 mm Full height: 462 mm Housing outlet height: 170 mm Weight: 60 - 64 kg The Kolbe Ladwolf LW 82 is a powerful and reliable meat grinder for professional use. With its robust stainless steel design, the 3-piece Unger H82 cutting set, the precise snail and the efficient engine, the LW 82 offers an efficient solution for chopping and processing meat and other foods. The high conveying performance and easy operation make it an indispensable tool in butchers and food processing companies.

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Scope of delivery: Kolbe bone band saw k220 400V legal display table model Technical data: Manufacturer: Kolbe Model: K220 Location: legal display Band sow blade: 1820x16 mm Cutting passage: Max. 187 mm Cutting ropes: Max. 230 mm Cutting stroke: max. 201 mm Machine dimensions: 749x815x1762 mm Noise level: approx. 72 dB (a) Motor voltage: 400 V Engine power: 1.1 kW Weight: 75 - 77 kg Technical Equipment: Motor brake and protection Pint button circuit The model is without Base. The wheels are rust -free The device is equipped with a fixed table top. The device also has a portioning stop. The material presser is not removable. The four feet are height -adjustable. 1 band sow blade Connection cable with CEE phase plug Completely made of stainless steel The Kolbe bone band saw K 220 stainless steel is a reliable and efficient solution for meat processing and the cut of solid foods. With its high -quality workmanship, powerful engine and simple operation, it is an excellent choice for butchers, butchers and other food processing companies that require precise and efficient band saw for your production processes. Manufacturer: Kolbe Manufacturer article number: 2070030

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Scope of delivery:  Panasonic ne-2143 microwave ready Technical features: Stainless steel housing and cooking space LED interior lighting, LC display With 2 magnetic strons from above and below 3 performance levels: high, medium and low rounded, easy to clean cooking space with removable sky 2 devices can be stacked on top of each other Upperable door with a wide viewing window removable ceramic plate Gar space size: 330 x 310 x 175 mm / 18.00 l Dimensions: 337 x 422 x 508 mm The Panasonic NE-2143 microwave is a professional kitchen appliance that was developed for use in restaurants, cafés or other gastronomic facilities. With a generous capacity of 18 liters, the microwave NE-2143 is ideal for use in commercial environments, in which larger portions or several dishes have to be prepared at the same time. It offers enough space for large plates, containers or casserole shapes. The microwave has a variety of functions and programs that enable you to prepare precisely and versatile. It offers preset programs for thawing, heating and cooking different foods. With the adjustable timer function, you can check the cooking time carefully and achieve the desired results. The device has a user -friendly control panel with clear displays and intuitive buttons. You can easily select the desired settings and conveniently control the microwave. In addition, the microwave NE-2143 also offers the option of storing individual programs and settings in order to call up frequently used preparations faster. The Panasonic NE-2143 microwave is robust and durable to withstand the requirements of a busy gastronomic operation. It is easy to clean and has interior lighting that enables you to monitor the cooking process without having to open the door. Manufacturer: Panasonic Manufacturer article number: NE2143

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Scope of delivery: 1x vacuum chamber jumbo 30 1x 420 mm welding beams at the front Technical features:  Ambient temperature in operation: 5-30 ° C Ambient bed. in operation, relative humidity (not condensing): 10-90% Noise development: 70 dB (a) Maximum daily production: 5 hours/day Connection value: 230 V / 50 Hz Dimensions (L x W x H): 554 mm x 450 mm x 365 mm Weight: 35 kg Maximum product height: 150 mm Vacuum pump: Pump: 16-21 cbm/h Capacity: 8m3/Hours. Oil: 0.25 liters Vacuum pump oil type: ISO VG32 Ambient temperature synthetic oil: -10 to 40 ° C The device is equipped with a vacuum pump with 16-21 cbm/h, digital control with a pump cleaning program, stainless steel housing, transparent lid and deep tub. The Jumbo 30 is equipped with a vacuum pump, with an output of 16-21 cbm/h. The digital control has an integrated pump cleaning program.Highlights of the Jumbo 30 are, the transparent lid and a deep -drawn tub.  With the vacuum program, the bag is automatically welded to airtight.The vacuum chamber has a stainless steel case. By default, two plates are included with which the vacuum chamber can be reduced. Manufacturer: Henkelman Manufacturer article number: Jumbo30

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Scope of delivery: Rationally combination steamer Classic 10-1/1 electrical Hammock Technical data: Dimensions (BXTXH): 850x842x1064 mm (including handle and ventilation tube) Capacity: for 10 x 1/1 GN container or 20 x 1/2 GN container Daily performance: 80 to 150 food Water inlet: R 3/4 " Water pressure: 0.15-0.6 bar Water drain: DN 50 Weight: 139 kg Performance "dry heat": 18 kW Performance "moist heat": 18 kW technical features 4.3 inch TFT color display and softkeys for simple, intuitive operation. Operating modes and functions are visually highlighted Easy operation and exact settings with a central setting wheel with push function Climaplus: The active climate management in the cooking space, which permanently measures moisture, regulates and ensures effective dehumidification with high productivity, cooking quality and low energy consumption. The moisture is set in 10%steps and can be tracked for precise manual cooking via the digital display Dynamic air displacement in the cooking space thanks to 3 reversing high -performance fan bikes with five manually programmable fan wheel speeds. Powerful steam generator for optimal steam output even at low temperatures below 100 ° C Integrated, maintenance -free fat separation system without additional fat filter Cool-down function for quick cooling of the cooking space using a fan wheel Core temperature measurement using the core temperature sensor and optional positioning aid (accessories) Delta-T-Garen for particularly gentle preparation with minimal cooking losses Digital temperature display adjustable in ° C or ° F, display of target and actual values Digital display of the cooking room moisture and time, display of target and actual values Individual programming of up to 100 single or multi-stage cooking programs with up to 12 steps Individual adjustment of the cooking parameters Time, temperature and moisture of a program step during operation Easy transfer of cooking programs to other cooking systems via USB stick Integrated hand shower with automatic return and convertible spray and individual radiation function Energy-saving, durable LED lighting in the cooking space with high color rendering for the quick detection of the Gargutzusstal Free hotlines for questions about technology and application support (chiefline) Electronic safety temperature limiter for steam generators and hot air heating Integrated fan wheel brake Use of Active Green cleaner tabs and Care tabs (solid cleaner) for optimal occupational safety HACCP data storage and output via USB Checked for national and international standards for unattended operation Maximum insert height 1.60 m when using the rational horde frame car with 20 inserts, rail distance 62 mm (elimination of USPHS) Integrated, IP-protected USB interface for local data exchange> optionally integrated, IP-protected Ethernet interface Optionally integrated WLAN interface (including Ethernet interface) Network pressure-independent automatic cleaning and care system for cooking space and steam generator Care system: automatic cleaning and descaling of the steam generator 4 different strong cleaning programs for unattended cleaning, also overnight Simple and intuitive operation of the cleaning programs: display of the selected cleaning program, the recommended amount of tabs and the remaining cleaning time Safe ending the cleaning after power failure with a cleaning -free cooking space Use of phosphate and phosphorus-free Active Green Cleaner-Tabs and Care tabs Device door with a ventilated double glass pane and swiveling inner disc for easy cleaning Material inside and outside stainless steel DIN 1,4301, seamless hygiene gear space with rounded corners and optimized air flow Simple and safe external cleaning through glass and stainless steel surfaces as well as protection against jet water from all directions thanks to protection class IPX5 Exhaust air/condensation hoods (accessories) with situational adaptation of the suction power and transfer of service reports The rational combination steamer Icombi Classic 10-1/1 Elektro is a professional kitchen appliance that is used in the catering and large kitchens.  versatility: The Rational Icombi Classic 10-1/1 Elektro is a combi deactivator that combines the functions of a steam cooker and a convection soft. It offers a variety of cooking functions such as steam cooking, hot air, combination arteries and low -temperature. As a result, he is able to prepare a wide range of dishes, including meat, fish, vegetables, baked goods and much more. capacity: The Rational Icombi Classic 10-1/1 Elektro has a capacity of 10 x 1/1 GN containers. GN containers are standardized catering containers that are widespread in professional cuisine. This capacity makes it possible to prepare larger amounts of dishes at the same time. service: The combination deactivator has an intuitive control panel that enables simple and user -friendly control. There are various preset programs for different dishes, but also the option of making individual settings. Efficiency: The Rational Icombi Classic 10-1/1 Elektro is equipped with the latest technology to ensure efficient operation. It has an integrated steam generator that enables quick and precise steam production. Thanks to the efficient heat management, the energy is distributed evenly in the cooking space in order to achieve optimal cooking. cleaning: Cleaning the combi deactivator is simple and time -saving. The Rational Icombi Classic 10-1/1 Elektro has an integrated cleaning system that automatically cleans the cooking space. There are different cleaning programs, as required. In addition, the cooking surfaces are smooth and easy to clean. durability: The Rational Icombi Classic 10-1/1 Elektro is robust and durable to withstand the requirements of professional cuisine. It is made of high -quality materials and offers reliable performance over a long period of time. Manufacturer: Rational Manufacturer article number: Cd2erra.0000073 Installation and commissioning may only be carried out by a certified rational technician! We are happy to help organize assembly and commissioning through a certified rational technician. This can cause additional costs.

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Scope of delivery: 1x MKN Elektro-Bainmarie 1/1 GN Optima 850 Technical data: Dimensions (BXTXH): 400x850x700 mm Tub: 305x510x215 mm deep Electrical equipment: device switch, temperature controller, control lamp, pipe radiator and and electro-festival connection, IPX5 Connection value: 1.5 kW | 1 NPE AC | 230 V Protection: 1x16 a Heat output sensitive: 250 W, latent: 400 W Weight: 37 kg Condition: Exhibition piece, with a 6 -month guarantee Displays signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out Year of construction: 2018 Get the MKN Elektro-Bainmarie 1/1 GN Optima 850 and experience professional kitchen technology in a compact form. This electrical bainmarie was produced in 2018 and is in a used state, whereby it is offered as an exhibit. Despite visible signs of wear, the device was checked by our technician and has a 6-month guarantee. The dimensions of the bainmarie are 400x850x700 mm, whereby the tub itself measures generous 305x510x215 mm. The electrical equipment includes a device switch, temperature controller, control lamp, pipe radiator and an electric festival connection with the protection class IPX5. The connecting value is 1.5 kW at 1 NPE AC and 230 V, while the protection takes place with 1x16 a. The heat output is 250 W sensitive and 400 W latent. The total weight of the device is 37 kg. The thermostatic regulation enables precise control of the temperature, while the indirectly heated basin offers maximum cleaning comfort. The deep -drawn tub facilitates cleaning and is absolutely tight, seamlessly welded into the cover plate. The device is particularly suitable for the use of GN 1/1 containers. Manufacturer: MKN Manufacturer article article number: 2020505

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Höchste Spülleistung und maximale Effizienz für Ihre Gastronomie: Die Winterhalter Haubenspülmaschine PT-M, Baujahr 2019, mit eingebauter Enthärtung ist die ideale Lösung für professionelle Spülergebnisse. Lieferumfang 1x Winterhalter Haubenspülmaschine PT-M, Baujahr 2018, mit eingebauter Enthärtung 1x Netzkabel Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 635 x 750 x 1515 mm Korbabmessungen: 500 x 500 mm Durchfahrtshöhe: 440 mm Elektrischer Anschluss: 400 V / 50 Hz / 3N Leistungsaufnahme: 6,2 kW Wasseranschluss: 3/4" Wasserverbrauch pro Spülgang: ca. 2,2 Liter Programmlaufzeiten: 60 / 90 / 120 Sekunden Baujahr: 2019 Gewicht: ca. 130kg Besonderheiten Eingebaute Enthärtung: Sorgt für optimale Wasserqualität und schützt die Maschine vor Kalkablagerungen. Aktives Energiemanagement: Ermöglicht kontinuierlichen Betrieb durch schnelles Aufheizen und kurze Zykluszeiten. EnergyLight Wärmerückgewinnung: Nutzt die Abluftwärme zur Erwärmung des Zulaufwassers, reduziert den Energieverbrauch und verbessert das Raumklima. Intuitive Touchscreen-Bedienung: Ermöglicht eine einfache und benutzerfreundliche Steuerung der Maschine. Hygieneprogramm: Gewährleistet höchste Sauberkeit und Hygiene durch automatische Selbstreinigung. Variable Spüldruckanpassung: Passt den Spüldruck automatisch an das Spülgut an, für optimale Reinigungsergebnisse. Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: PT-M

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Höchste Spülleistung und maximale Effizienz für Ihre Gastronomie: Die Winterhalter Haubenspülmaschine PT-M, Baujahr 2016, mit eingebauter Enthärtung ist die ideale Lösung für professionelle Spülergebnisse. Lieferumfang 1x Winterhalter Haubenspülmaschine PT-M, Baujahr 2018, mit eingebauter Enthärtung 1x Netzkabel Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 635 x 750 x 1515 mm Korbabmessungen: 500 x 500 mm Durchfahrtshöhe: 440 mm Elektrischer Anschluss: 400 V / 50 Hz / 3N Leistungsaufnahme: 6,2 kW Wasseranschluss: 3/4" Wasserverbrauch pro Spülgang: ca. 2,2 Liter Programmlaufzeiten: 60 / 90 / 120 Sekunden Baujahr: 2016 Gewicht: ca. 130kg Besonderheiten Eingebaute Enthärtung: Sorgt für optimale Wasserqualität und schützt die Maschine vor Kalkablagerungen. Aktives Energiemanagement: Ermöglicht kontinuierlichen Betrieb durch schnelles Aufheizen und kurze Zykluszeiten. EnergyLight Wärmerückgewinnung: Nutzt die Abluftwärme zur Erwärmung des Zulaufwassers, reduziert den Energieverbrauch und verbessert das Raumklima. Intuitive Touchscreen-Bedienung: Ermöglicht eine einfache und benutzerfreundliche Steuerung der Maschine. Hygieneprogramm: Gewährleistet höchste Sauberkeit und Hygiene durch automatische Selbstreinigung. Variable Spüldruckanpassung: Passt den Spüldruck automatisch an das Spülgut an, für optimale Reinigungsergebnisse. Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: PT-M

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Höchste Spülleistung und maximale Effizienz für Ihre Gastronomie: Die Winterhalter Haubenspülmaschine PT-M, Baujahr 2018, mit eingebauter Enthärtung ist die ideale Lösung für professionelle Spülergebnisse. Lieferumfang 1x Winterhalter Haubenspülmaschine PT-M, Baujahr 2018, mit eingebauter Enthärtung 1x Netzkabel Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 635 x 750 x 1515 mm Korbabmessungen: 500 x 500 mm Durchfahrtshöhe: 440 mm Elektrischer Anschluss: 400 V / 50 Hz / 3N Leistungsaufnahme: 6,2 kW Wasseranschluss: 3/4" Wasserverbrauch pro Spülgang: ca. 2,2 Liter Programmlaufzeiten: 60 / 90 / 120 Sekunden Baujahr: 2018 Gewicht: ca. 130kg Besonderheiten Eingebaute Enthärtung: Sorgt für optimale Wasserqualität und schützt die Maschine vor Kalkablagerungen. Aktives Energiemanagement: Ermöglicht kontinuierlichen Betrieb durch schnelles Aufheizen und kurze Zykluszeiten. EnergyLight Wärmerückgewinnung: Nutzt die Abluftwärme zur Erwärmung des Zulaufwassers, reduziert den Energieverbrauch und verbessert das Raumklima. Intuitive Touchscreen-Bedienung: Ermöglicht eine einfache und benutzerfreundliche Steuerung der Maschine. Hygieneprogramm: Gewährleistet höchste Sauberkeit und Hygiene durch automatische Selbstreinigung. Variable Spüldruckanpassung: Passt den Spüldruck automatisch an das Spülgut an, für optimale Reinigungsergebnisse. Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: PT-M

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Maximale Effizienz und vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Ihre Profiküche: Das Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Kochprozesse. Lieferumfang 1x Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V 1x Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten 1x Integrierte Handbrause mit automatischem Einzugssystem 1x Netzkabel Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 100 Liter Temperaturbereich: 30 °C – 250 °C Elektrische Anschlusswerte: 3N AC 400V, 28 kW Wasseranschluss: R3/4" für 1/2" Druckschlauch Wasserablauf: DN 50 Abmessungen (B x T x H): 1140 x 914 x 1100 mm Gewicht: ca. 195 kg Besonderheiten VarioCooking Control®: Automatische Anpassung der Kochprozesse für verschiedene Lebensmittelgruppen wie Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. VarioBoost®: Patentiertes Heizsystem für schnelles Erreichen hoher Temperaturen, z.B. 200 °C in nur 2,5 Minuten. VarioDose®: Automatische, präzise Wasserzufuhr für exakte Mengensteuerung. AutoLift®: Automatisches Hebe- und Senksystem für Koch- und Frittierkörbe. 8,5" TFT-Farbmonitor mit Touchscreen für intuitive Bedienung. Integrierter USB-Anschluss für HACCP-Datenexport und Software-Updates. Multifunktional einsetzbar für Kochen, Braten, Frittieren, Sous-vide und mehr. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: VCC211

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Maximale Effizienz und vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Ihre Profiküche: Das Frima VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Kochprozesse. Lieferumfang 1x Frima VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V 1x Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten 1x Integrierte Handbrause mit automatischem Einzugssystem 1x Netzkabel Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 100 Liter Temperaturbereich: 30 °C – 250 °C Elektrische Anschlusswerte: 3N AC 400V, 28,2 kW Wasseranschluss: R3/4" für 1/2" Druckschlauch Wasserablauf: DN 50 Abmessungen (B x T x H): 1164 x 914 x 1100 mm Gewicht: ca. 195 kg Besonderheiten VarioCooking Control®: Automatische Anpassung der Kochprozesse für verschiedene Lebensmittelgruppen wie Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. VarioBoost™: Patentiertes Heizsystem für schnelles Erreichen hoher Temperaturen, z.B. 200 °C in nur 2,5 Minuten. VarioDose™: Automatische, präzise Wasserzufuhr für exakte Mengensteuerung. AutoLift™: Automatisches Hebe- und Senksystem für Koch- und Frittierkörbe. 8,5" TFT-Farbmonitor mit Touchscreen für intuitive Bedienung. Integrierter USB-Anschluss für HACCP-Datenexport und Software-Updates. Multifunktional einsetzbar für Kochen, Braten, Frittieren, Sous-vide und mehr. Hersteller: Frima Herstellerartikelnummer: VCC211

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Maximale Leistung und höchste Effizienz für Ihre Küche: Der Rational iCombi Pro 6-1/1 BJ:2021 ist die perfekte Lösung für professionelle Ansprüche. Lieferumfang 1x Rational iCombi Pro 6-1/1 BJ:2021 Kombidämpfer 1x Standard-Rost 1x Kerntemperaturfühler 1x integrierte Handbrause 1x Ablaufschlauch 1x Netzkabel Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 6 Einschübe für 1/1 GN-Behälter Temperaturbereich: 30 °C – 300 °C Elektrische Anschlusswerte: 3 NAC 415 V, 10,8 kW, 16 A Wasseranschluss: 3/4‘‘ Wasserablauf: DN 50 Abmessungen (B x H x T): 850 x 804 x 842 mm Gewicht: ca. 99 kg Baujahr: 2021 Besonderheiten iDensityControl: Intelligentes Klimamanagement für optimale Garraumverhältnisse iCookingSuite: Automatische Anpassung der Garprozesse an das gewünschte Ergebnis iProductionManager: Effiziente Organisation von Produktionsprozessen und Mischbeschickungen iCareSystem: Automatisches Reinigungs- und Entkalkungssystem Hochauflösendes 10,1" TFT-Farbdisplay mit Touchscreen Integrierte WLAN- und Ethernet-Schnittstellen für ConnectedCooking Energieeffizientes LED-Garraumlicht Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 61/1

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Maximale Leistung und höchste Effizienz für Ihre Küche: Der Rational iCombi Pro 6-1/1 BJ:2021 ist die perfekte Lösung für professionelle Ansprüche. Lieferumfang 1x Rational iCombi Pro 6-1/1 BJ:2021 Kombidämpfer 1x Standard-Rost 1x Kerntemperaturfühler 1x integrierte Handbrause 1x Ablaufschlauch 1x Netzkabel Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 6 Einschübe für 1/1 GN-Behälter Temperaturbereich: 30 °C – 300 °C Elektrische Anschlusswerte: 3 NAC 415 V, 10,8 kW, 16 A Wasseranschluss: 3/4‘‘ Wasserablauf: DN 50 Abmessungen (B x H x T): 850 x 804 x 842 mm Gewicht: ca. 99 kg Baujahr: 2021 Besonderheiten iDensityControl: Intelligentes Klimamanagement für optimale Garraumverhältnisse iCookingSuite: Automatische Anpassung der Garprozesse an das gewünschte Ergebnis iProductionManager: Effiziente Organisation von Produktionsprozessen und Mischbeschickungen iCareSystem: Automatisches Reinigungs- und Entkalkungssystem Hochauflösendes 10,1" TFT-Farbdisplay mit Touchscreen Integrierte WLAN- und Ethernet-Schnittstellen für ConnectedCooking Energieeffizientes LED-Garraumlicht Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 61/1

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  Lieferumfang Tensai Ultratiefkühltruhe UL100 – 1 Stück Geräteschlüssel – 2 Stück Innenkorb aus Draht – 1 Stück Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Technische Daten Temperaturbereich: -40 °C bis -80 °C Nutzinhalt: ca. 100 Liter Außenmaße (B x T x H): 850 x 610 x 650 mm Spannung: 230 V / 50 Hz Steckerfertig: Ja Kältemittel: R290 / R170 (kombiniert) Farbe: Schwarz Rollen: 4 Lenkrollen, 2 mit Feststellbremse Geräuschpegel: ca. 48 dB(A) Gewicht: ca. 65 kg Besonderheiten Ultratiefkühlung bis -80 °C für Labor, Forschung und medizinische Anwendungen Robuste Isolierung mit Polyurethan-Schaum und doppelter Dichtung Digitale Temperaturanzeige mit exakter Gradsteuerung Alarmfunktion bei Temperaturabweichungen Fahrbares Design mit stabilen Rollen für mobile Nutzung Stromsparend und effizient durch modernes Kältekreislaufsystem Abschließbarer Deckel für maximale Sicherheit Die Tensai Ultratiefkühltruhe UL100 ist ein kompaktes, leistungsstarkes Gerät für den professionellen Einsatz in Laboren, medizinischen Einrichtungen, Forschungseinrichtungen und der Industrie. Mit einem Temperaturbereich von -40 °C bis -80 °C eignet sich diese Tiefkühltruhe ideal zur sicheren und langfristigen Lagerung temperaturempfindlicher Proben, Reagenzien, Impfstoffe oder biologischer Materialien. Die UL100 bietet mit ihrem Nutzinhalt von ca. 100 Litern ausreichend Platz, um auch größere Mengen an Proben übersichtlich zu lagern. Dank der integrierten digitalen Temperatursteuerung lässt sich die gewünschte Lagertemperatur präzise einstellen und überwachen. Ein akustischer und optischer Alarm warnt zuverlässig bei kritischen Temperaturabweichungen, was höchste Sicherheit für empfindliches Lagergut gewährleistet. Für maximale Mobilität ist die Ultratiefkühltruhe mit vier stabilen Rollen ausgestattet, von denen zwei feststellbar sind. So lässt sich das Gerät einfach verschieben und bei Bedarf sicher fixieren. Das robuste Gehäuse und die starke Isolierung gewährleisten eine konstante Innentemperatur – auch bei häufigem Öffnen oder Temperaturschwankungen im Raum. Die UL100 arbeitet effizient mit einem modernen, umweltfreundlichen Kältemittelsystem (R290/R170) und ist dabei überraschend leise. Durch den abschließbaren Deckel sowie das schlichte, schwarze Design fügt sich die Tiefkühltruhe auch optisch nahtlos in moderne Labor- und Arbeitsumgebungen ein. Ihre kompakte Bauweise macht sie zur perfekten Lösung für begrenzte Stellflächen, ohne Kompromisse bei der Kühlleistung einzugehen. Hersteller: Tensai Herstellerartikelnummer: UL100

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Lieferumfang Hoshizaki Würfeleisbereiter IM-45CPE – 1 Stück Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Wasserzulaufschlauch – 1 Stück Wasserablaufschlauch – 1 Stück Technische Daten Produktionskapazität: bis zu 47 kg/24h Speicherkapazität: 15 kg Würfelgröße: 28 x 28 x 32 mm Abmessungen (B x T x H): 633 x 511 x 690 mm Netto-Gewicht: 44 kg Brutto-Gewicht: 55 kg Elektrischer Anschluss: 220–240V/50Hz Leistungsaufnahme: 0,28 kW Kältemittel: R290 Kühlsystem: Luftgekühlt Besonderheiten Automatischer Reinigungszyklus nach jeder Eisproduktion Magnetische Wasserpumpe ohne direkte Kupplung verhindert Leckagen Geschlossenes Wassersystem minimiert Kontaminationsrisiken Elektronisch gesteuerter Produktionsprozess für gleichbleibende Eisqualität Leicht zu reinigender Luftfilter verlängert Wartungsintervalle Der Hoshizaki Würfeleisbereiter IM-45CPE ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für die Anforderungen in Gastronomie und Hotellerie entwickelt wurde. Mit einer beeindruckenden Produktionskapazität von bis zu 47 kg Eiswürfeln pro Tag und einem integrierten Speicher von 15 kg stellt dieser Eisbereiter sicher, dass stets ausreichend Eis für Ihre Gäste verfügbar ist. Die Eiswürfel haben eine standardisierte Größe von 28 x 28 x 32 mm und überzeugen durch ihre Klarheit und langsame Schmelzgeschwindigkeit. Dies ist besonders wichtig für Premium-Getränke, da die Integrität und der Geschmack der Drinks erhalten bleiben. Ein herausragendes Merkmal des IM-45CPE ist das automatische Reinigungsprogramm. Nach jeder Produktionscharge wird das Wasserreservoir entleert und mit frischem Wasser gefüllt, was höchste Hygienestandards gewährleistet. Die magnetische Wasserpumpe ohne direkte Kupplung verhindert zudem effektiv mögliche Leckagen und erhöht die Betriebssicherheit. Das geschlossene Wassersystem des Geräts minimiert die Gefahr von Verunreinigungen, da es die Anzahl der Stellen reduziert, an denen Verunreinigungen in den Produktionsprozess gelangen könnten. Dies trägt maßgeblich zur konstant hohen Qualität der produzierten Eiswürfel bei. Dank der elektronischen Steuerung passt sich der Produktionsprozess automatisch an unterschiedliche Bedingungen an, ohne dass manuelle Anpassungen erforderlich sind. Dies gewährleistet eine gleichbleibend hohe Eisqualität, unabhängig von äußeren Einflüssen. Ein weiterer Vorteil ist der leicht zugängliche und einfach zu reinigende Luftfilter. Regelmäßige Reinigung des Filters verlängert die Lebensdauer des Geräts und reduziert Wartungskosten. Das kompakte Design mit den Maßen 633 x 511 x 690 mm ermöglicht eine flexible Platzierung, selbst in beengten Küchenräumen. Der Hoshizaki IM-45CPE arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R290 und ist luftgekühlt. Mit einer Leistungsaufnahme von lediglich 0,28 kW ist er zudem energieeffizient und trägt zur Senkung der Betriebskosten bei. Insgesamt bietet der Hoshizaki Würfeleisbereiter IM-45CPE eine Kombination aus hoher Leistungsfähigkeit, innovativen Funktionen und benutzerfreundlichem Design, die ihn zu einer idealen Wahl für professionelle Anwender in der Gastronomie macht. Hersteller: Hoshizaki Herstellerartikelnummer: IM-45CPE

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Lieferumfang Hoshizaki Würfeleisbereiter IM-30CPE – 1 Stück Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Wasserzulaufschlauch – 1 Stück Wasserablaufschlauch – 1 Stück Technische Daten Produktionskapazität: bis zu 30 kg/24h Speicherkapazität: 11,5 kg Würfelgröße: 28 x 28 x 32 mm Abmessungen (B x T x H): 398 x 451 x 695 mm Netto-Gewicht: 34 kg Brutto-Gewicht: 39 kg Elektrischer Anschluss: 220–240V/50Hz Leistungsaufnahme: 0,23 kW Kältemittel: R290 Kühlsystem: Luftgekühlt Besonderheiten Automatischer Reinigungszyklus nach jeder Eisproduktion Magnetische Wasserpumpe ohne direkte Kupplung verhindert Leckagen Geschlossenes Wassersystem minimiert Kontaminationsrisiken Elektronisch gesteuerter Produktionsprozess für gleichbleibende Eisqualität Leicht zu reinigender Luftfilter verlängert Wartungsintervalle Der Hoshizaki Würfeleisbereiter IM-30CPE ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für die Anforderungen in Gastronomie und Hotellerie entwickelt wurde. Mit einer beeindruckenden Produktionskapazität von bis zu 30 kg Eiswürfeln pro Tag und einem integrierten Speicher von 11,5 kg stellt dieser Eisbereiter sicher, dass stets ausreichend Eis für Ihre Gäste verfügbar ist. Die Eiswürfel haben eine standardisierte Größe von 28 x 28 x 32 mm und überzeugen durch ihre Klarheit und langsame Schmelzgeschwindigkeit. Dies ist besonders wichtig für Premium-Getränke, da die Integrität und der Geschmack der Drinks erhalten bleiben. Ein herausragendes Merkmal des IM-30CPE ist das automatische Reinigungsprogramm. Nach jeder Produktionscharge wird das Wasserreservoir entleert und mit frischem Wasser gefüllt, was höchste Hygienestandards gewährleistet. Die magnetische Wasserpumpe ohne direkte Kupplung verhindert zudem effektiv mögliche Leckagen und erhöht die Betriebssicherheit. Das geschlossene Wassersystem des Geräts minimiert die Gefahr von Verunreinigungen, da es die Anzahl der Stellen reduziert, an denen Verunreinigungen in den Produktionsprozess gelangen könnten. Dies trägt maßgeblich zur konstant hohen Qualität der produzierten Eiswürfel bei. Dank der elektronischen Steuerung passt sich der Produktionsprozess automatisch an unterschiedliche Bedingungen an, ohne dass manuelle Anpassungen erforderlich sind. Dies gewährleistet eine gleichbleibend hohe Eisqualität, unabhängig von äußeren Einflüssen. Ein weiterer Vorteil ist der leicht zugängliche und einfach zu reinigende Luftfilter. Regelmäßige Reinigung des Filters verlängert die Lebensdauer des Geräts und reduziert Wartungskosten. Das kompakte Design mit den Maßen 398 x 451 x 695 mm ermöglicht eine flexible Platzierung, selbst in beengten Küchenräumen. Der Hoshizaki IM-30CPE arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R290 und ist luftgekühlt. Mit einer Leistungsaufnahme von lediglich 0,23 kW ist er zudem energieeffizient und trägt zur Senkung der Betriebskosten bei. Insgesamt bietet der Hoshizaki Würfeleisbereiter IM-30CPE eine Kombination aus hoher Leistungsfähigkeit, innovativen Funktionen und benutzerfreundlichem Design, die ihn zu einer idealen Wahl für professionelle Anwender in der Gastronomie macht. Hersteller: Hoshizaki Herstellerartikelnummer: IM-30CPE

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Nutzen Sie die einmalige Gelegenheit, diesen PACOJET 2 mit umfangreichem Zubehör zu ersteigern! Ein Muss für Profiköche, Feinschmecker und Liebhaber innovativer Küchentechnik. Lieferumfang ✅ PACOJET 2 leicht gebraucht✅ 1x Schutzbecher für Chromstahlbecher✅ 1x Spritzschutz komplett✅ 1x Pacossierflügel Gold✅ 4x Chromstahl-Pacossierbecher (NEU)✅ 1x Dose Reinigungstabs✅ 1x Bedienungsanleitung & OVP Zustand & Garantie 🔧 Technisch geprüft & frisch gewartet – Durch unseren Fachtechniker überprüft♻️ Leicht gebraucht , mit leichten Gebrauchsspuren🛡 30 Tage Garantie für ein sorgenfreies Kauferlebnis Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Spannung: 230 V Leistung: 950 W Frequenz: 50/60 Hz Abmessungen (H x B x T): 498 x 182 x 360 Gewicht: 15,7kg Fassungsvermögen Becher: 1 Liter Betriebstemperatur: -20 °C bis -30 °C Luftschallemission: 85 dB (A) Warum dieser Pacojet? ✔ Professionelle Wartung – Technisch geprüft, frisch gewartet & voll funktionstüchtig✔ Hochwertiges Zubehör – Inklusive umfangreichem Zubehör✔ Sofort einsatzbereit – Ideal für die gehobene Gastronomie oder den ambitionierten Privatgebrauch Besondere Vorteile des PACOJET  ✨ Verwandelt gefrorene Zutaten in feinste Pürees, Sorbets & Mousses⚙ Präzise Verarbeitung & leistungsstarker Motor🔄 Reduziert Lebensmittelabfälle & spart Zeit🧼 Einfache Reinigung dank modularer Bauweise🥇 Perfekt für gehobene Gastronomie & Feinschmecker Sie suchen ein anderes Modell oder weiteres Zubehör? Kein Problem! Wir sind Pacojet GOLD-Partner mit langjähriger Erfahrung und haben stets eine große Auswahl an Pacojets & Zubehör auf Lager. Kontaktieren Sie uns für ein individuelles Angebot! 📩 Einfach Nachricht schreiben – Wir beraten Sie gerne! JETZT BIETEN & DIESEN EXKLUSIVEN PACOJET SICHERN! 🔥

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Lieferumfang Dito Sama Stabmixer Pro B3000 mit 35 cm Edelstahl-Mixstab Wandhalterung Technische Daten Leistung: 350 W Stromanschluss: 230 V Mixstab-Länge: 35 cm Variable Drehzahl: bis zu 9.000 U/min Empfohlene Verarbeitungsmenge: bis zu 50 Liter Abmessungen Motorblock (Ø x L): 120 mm x 340 mm Gewicht: ca. 3 kg Besonderheiten Ergonomisches Design für komfortable Handhabung Abnehmbarer Edelstahl-Mixstab für einfache Reinigung Spritzschutz-Design zur Vermeidung von Verschmutzungen Überhitzungsschutz für sichere Nutzung Variable Geschwindigkeitsregelung für präzise Kontrolle Inklusive platzsparender Wandhalterung Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Dito Sama Stabmixer Pro B3000 ist ein leistungsstarkes und vielseitiges Werkzeug für professionelle Küchen. Mit einer Leistung von 350 W und einer variablen Drehzahl von bis zu 9.000 U/min eignet er sich ideal zum Mixen, Pürieren und Emulgieren verschiedener Zutaten. Der 35 cm lange Edelstahl-Mixstab ermöglicht das Arbeiten in tiefen Behältern und Töpfen mit einem Fassungsvermögen von bis zu 50 Litern, was die Zubereitung großer Mengen erleichtert. Das ergonomische Design des Motorblocks mit einem Durchmesser von 120 mm und einer Länge von 340 mm sorgt für eine komfortable Handhabung, selbst bei längeren Einsätzen. Der abnehmbare Mixstab erleichtert die Reinigung und gewährleistet höchste Hygienestandards in der Küche. Zudem verfügt der Stabmixer über einen integrierten Spritzschutz, der unerwünschte Verschmutzungen während des Betriebs minimiert. Für die Sicherheit des Anwenders ist der Stabmixer mit einem Überhitzungsschutz ausgestattet, der das Gerät bei intensiver Nutzung vor Schäden bewahrt. Die variable Geschwindigkeitsregelung ermöglicht eine präzise Anpassung der Mixgeschwindigkeit an die jeweiligen Zutaten und Zubereitungsanforderungen. Mit der im Lieferumfang enthaltenen Wandhalterung kann der Stabmixer platzsparend und griffbereit aufbewahrt werden. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein gebrauchtes Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde jedoch von unserem Techniker sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen, um einen einwandfreien Betrieb sicherzustellen. Da es sich um ein gebrauchtes Gerät handelt, wird keine Garantie übernommen. Der Dito Sama Stabmixer Pro B3000 ist dennoch eine zuverlässige Ergänzung für jede professionelle Küche, die Wert auf Effizienz und Qualität legt. Hersteller: Dito Sama Herstellerartikelnummer: 600314

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