Metzgerei
20,75
53,95
Hendi Fleischwolf 198, HENDI, 230V/400W, 275x190x(H)347mm
Ideal zur Verarbeitung kleinerer Fleischmengen und zum Wurstmachen. Nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Aluminium-Gehäuse. Behälter aus Gusseisen. Stößel und Fleischwanne aus Kunststoff. Fleischwanne auch als Deckel verwendbar. Aluminium-Schnecke, Edelstahlmesser. Inklusive 2 Scheiben Ø 65,8 mm (4 mm und 7 mm), sowie 3 Wurstfüllstutzen (Ø 12, 15 and 20 mm). Aufsatz für Steak-Tartar. Ein-/Aus-/Rückwärts-Schalter. Gewicht: 5,20 kg.
132,39
Hendi Aufschnittmaschine Profi Line 195, HENDI, Profi Line, 230V/200W, 400x400x(H)330mm
Messerdurchmesser: 195 mm Stufenlos einstellbare Schnittstärke von 0 bis 12 mm. Maximaler Aufschnittdurchmesser: 120 mm.
323,29
Hendi Aufschnittmaschine Profi Line 220, HENDI, Profi Line, 230V/280W, 440x420x(H)350mm
Messerdurchmesser: 220 mm Stufenlos einstellbare Schnittstärke von 0 bis 15 mm. Maximaler Aufschnittdurchmesser: 150 mm.
358,98
20,75
Hendi Fleischwolf Kitchen Line 22, HENDI, Kitchen Line, 230V/750W, 427x261x(H)486mm
Hochwertiges Profi - Gerät zum Verarbeiten aller knochenlosen Fleischsorten. Edelstahl Einschub, Einfüllstutzen aus einer speziellen Aluminiumlegierung. Messer und Schnecke aus Edelstahl, Trichter aus Gusseisen. Inklusive Füllrohr und 2 x Ø 82 mm Scheiben mit Lochdurchmesser Ø 6 und 8 mm. Einfache Demontage zur einfachen Reinigung. Motor mit Überhitzungsschutz. Anti-Rutsch-Füße. Verarbeitungsleistung: ±3,7 kg/min. Nicht geeignet für den Dauerbetrieb.
563,99
Hendi Fleischwolf Kitchen Line 12, HENDI, Kitchen Line, 230V/550W, 432x261x(H)484mm
Edelstahl Einschub, Einfüllstutzen aus einer speziellen Aluminiumlegierung. Messer und Schnecke aus Edelstahl, Trichter aus Gusseisen. Inklusive Füllrohr und 2 x Ø 70 mm Scheiben mit Lochdurchmesser Ø 6 und 8 mm. Einfache Demontage zur einfachen Reinigung. Motor mit Überhitzungsschutz. Anti-Rutsch-Füße. Verarbeitungsleistung: ±1,7 kg/Min. Nicht für den Dauerbetrieb geeignet.
489,29
49,80
10,38
14,90
14,90
14,90
14,90
14,90
Hendi Ersatzklinge für Aufschnittmaschine, HENDI, 210000 & 210086, ø250mm
Ersetzen Sie Ihre Messerklinge, um die Lebensdauer Ihrer Aufschnittmaschine zu verlängern. Zur Verwendung mit HENDI Aufschnittmaschinen Profi Line mit den Artikelnummer 210215, 210017 oder 210086.
124,09
DeKo DeKo überarbeitete Aufschnittmaschine 834 S Farbe Rot RAL 3003 Allesschneider gebraucht
Lieferumfang: 1x überarbeitete Aufschnittmaschine 834 S Farbe Rot RAL 3003 Technische Daten: Modell: 834 S Farbe: Rot Material: Edelstahl Messer: Ø296mm Anschluss: 230 V | 180 W | 50 Hz Abmessung (BxTxH): 620x450x510 mm Technische Merkmale: Die Maschine ist ein echter Klassiker und durch die rote Lackierung ein absoluter Hingucker. Die Maschine hat ein Messer mit Ø296 mm und kippbarem Fleischschlitten und Schleifeinheit. Das speziell gehärtete, verchromte Kreismesser erreicht eine Geschwindigkeit von 280 U/min und kann im Schnittstärkenbereich 0-14 mm stufenlos über das seitliche Drehteil eingestellt werden. Durch die eingebaute Schleifeinheit kann das Messer schnell und einfach geschliffen werden, ohne die Maschine zu zerlegen. Für die einfache Reinigung sind folgende Teile abnehmbar: Messerplatte, Schleifeinheit, Wange und Fleischschlitten. Zustand: liebevoll restauriert befindet sich in einem perfekt hergerichteten Zustand Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die überarbeitete Aufschnittmaschine Modell 834 S in lebendigem Rot (RAL 3003) präsentiert sich als ein zeitloser Klassiker, der nicht nur durch seine Funktionalität, sondern auch durch seine ansprechende Optik überzeugt. Hervorragend restauriert und sorgfältig gepflegt, befindet sich diese Aufschnittmaschine in einem perfekt hergerichteten Zustand, was durch die gründliche Prüfung durch unseren Techniker und die durchgeführte Grundreinigung gewährleistet ist. Technisch ausgereift und robust gebaut, besteht die Maschine aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einem kippbaren Fleischschlitten sowie einer Schleifeinheit ausgestattet. Das Ø296 mm große, speziell gehärtete Kreismesser zeichnet sich durch eine beeindruckende Geschwindigkeit von 280 U/min aus. Die Schnittstärke kann stufenlos im Bereich von 0-14 mm über das seitliche Drehteil eingestellt werden, was eine präzise Anpassung an unterschiedliche Anforderungen ermöglicht. Die integrierte Schleifeinheit ermöglicht eine einfache und schnelle Wartung des Messers, ohne dass die Maschine komplett zerlegt werden muss. Dies trägt zu einer effizienten und reibungslosen Arbeitsweise bei, insbesondere in geschäftigen gastronomischen Umgebungen. Zur Erleichterung der Reinigung können verschiedene Teile, darunter die Messerplatte, die Schleifeinheit, die Wange und der Fleischschlitten, problemlos abgenommen werden. Diese Aufschnittmaschine eignet sich ideal für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Delikatessenläden und anderen gastronomischen Betrieben. Mit ihrer liebevollen Restaurierung, dem perfekt hergerichteten Zustand und ihrer technischen Raffinesse ist die überarbeitete DeKo Aufschnittmaschine Modell 834 S in Rot eine zuverlässige und vielseitige Wahl für alle, die höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität stellen. Hersteller: DeKo Herstellerartikelnummer: 91200000rot
3.900,002.399,00
Talsa Talsa Stopfwolf W32L ENT CNS Standmodell 52 l Volumen
Lieferumfang: Talsa Stopfwolf W32L ENT CNS Standmodell 52 l Volumen Technische Daten: Hersteller: Talsa Modell: W32L ENT Spannung: 400 V Leistung: 2200 W Stundenleistung: 700 - 800 kg Einfülschale: 52 Liter Maße Fleischschale: 560x830mm Material: Edelstahl CNS Maschinenabmessungen: 560x870x1020 mm Gewicht: 114 kg Technische Ausstattung: Die gesamte Maschine und die Schnecke sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Schneckengehäuse ist abnehmbar. Für die Wolfschnecke gibt es eine Ausziehvorrichtung. Der Maschinenkörper ist komplett geschlossen. Die große Einfüllschale ist mit einem Handschutz ausgestattet. Untersetzung durch ein Ölbadgeschmiertes Getriebe. Sicherheitsschalter und Motor Thermoschutz sind vorhanden. Der Talsa Stopfwolf W32L ENT CNS ist ein hochwertiger Stopfwolf, der speziell für die Lebensmittelindustrie entwickelt wurde, um Fleisch und andere Zutaten zu zerkleinern und zu vermischen. Dieses Standmodell bietet ein großes Volumen und ist eine effiziente Lösung für die Verarbeitung großer Fleischmengen in professionellen Umgebungen. Hersteller: TalsaHerstellerartikelnummer: 98309
3.528,57
Berkel Berkel Aufschnittmaschine PRO LINE XS 25
Lieferumfang: Berkel Aufschnittmaschine PRO LINE XS 25 Technische Daten: Schrägschneider Messer Ø: 250 mm Schnittbreite : 0 - 14 mm Leistung (Kreis): 188 mm Leistung (Rechteck) 225 x 178 mm Gewicht: 19 kg Mortorleistung 0,32 kW Stromanschluss 230 V 50 Hz 1P Maße (L x B x H): 565 x 480 x 505 mm Material : Aluminium Die "Berkel Aufschnittmaschine PRO LINE XS 25" ist eine professionelle und hochwertige Aufschnittmaschine, die speziell für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Metzgereien, Delikatessenläden und anderen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben entwickelt wurde. Diese Aufschnittmaschine zeichnet sich durch ihre Präzision, Leistung und Robustheit aus und eignet sich ideal zum Schneiden verschiedener Lebensmittel in dünnen und präzisen Scheiben.
948,00
Berkel Berkel Aufschnittmaschine German 25
Lieferumfang: Berkel Aufschnittmaschine German 25 Technische Daten: Senkrechtschneider Messer Ø: 250 mm Schnittbreite : 0 - 14 mm Leistung (Kreis) 180 mm Leistung (Rechteck) 230 x 180 mm Gewicht: 27 kg Motorleistung 0,3 kW Stromanschluss 230V 50Hz 1P Anschlusswert: 300 Watt Maße (B x T x H): 510 x 740 x 550 mm Material : Aluminium Die "Berkel Aufschnittmaschine German 25" ist eine hochwertige Aufschnittmaschine, die in der Gastronomie, Restaurants, Metzgereien oder anderen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben verwendet wird. Diese Aufschnittmaschine ist darauf ausgelegt, Fleisch, Wurst, Käse und andere Lebensmittel in dünnen und präzisen Scheiben zu schneiden.
2.600,00
Dagema Dagema Wurstfüller Trespade Mod.7/v 7 L
Lieferumfang: Dagema Wurstfüller Trespade Mod.7/v 7 L Technische Daten: stehend Kapazität 7 l Gewicht 22 kg Maße (L x B x H): 440 x 220 x 700 mm Zylinder: rostfreier Stahl 18/8 (Aisi-304) Der Zylinderboden ist aus feuerverzinktem Stahl Seitenwände aus formgestanztem und lackiertem Stahl Kolben aus schwerem Nylon geformt mit Spezialdichtung Gaco Standardausrüstung: 4 Trichter Ø 10, 20, 30 und 40 mm
628,00
Dagema Dagema Wurstfüller Trespade Minnie 3 Ltr. - Bildrechte limitiert
Lieferumfang: Dagema Wurstfüller Trespade Minnie 3 Ltr Technische Daten: liegend Kapazität 3 l Gewicht 4,5 kg Maße (L x B x H): 360 x 180 x 170 mm Zylinder: rostfreier Stahl 18/8 (Aisi-304) Seitenwände aus formgestanztem und lackiertem Stahl Kolben aus schwerem Nylon geformt mit Spezialdichtung Gaco Standardausrüstung: 3 Füllhörnchen Ø 10, 20 und 30 mm 2 vernickelte Stahlklemmen Der Dagema Wurstfüller Trespade Minnie 3 Ltr. ist ein zuverlässiges und praktisches Werkzeug für die Herstellung von Wurstwaren. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung, einfachen Handhabung und kompakten Design ist er ideal für den Einsatz in Metzgereien, Schlachtereien und auch für Hobbyköche, die ihre eigenen Würste herstellen möchten. Egal, ob Sie gewerblich Wurst herstellen oder einfach nur hausgemachte Würste genießen möchten, der Dagema Wurstfüller Trespade Minnie ist eine ausgezeichnete Wahl, um qualitativ hochwertige Würste herzustellen.
234,00
Frey Heinrich Frey Öldruckkolbenfüllmaschine Füller Oscar 20 L
Lieferumfang: Frey Öldruckkolbenfüllmaschine Füller Oscar 20 L Technische Daten: Zylinderinhalt: 20 Liter Zylinder, Kolben, Deckel und Gehäuse komplett in Edelstahl Schwenkdeckel und Multifunktionsleiste fahrbar auf Rädern Anschlußwert 0,75 kW Drehstrom 400 Volt, 50 Hz, 3 Phasen Gewicht: 150 kg Der 20 Liter Füller ist komplett aus hochwertigem Edelstahl gebaut und erfüllt die strengen Sicherheits- und Hygieneanforderungen der CE-Norm. Der Oscar 20 ist fahrbar und damit flexibel an allen Orten ihrer Produktion einsetzbar. Neben dem Füllen von klassischen Wurstprodukten kommt er oftmals in Feinkostbetrieben zum Einsatz. Die glattflächige Bauweise ermöglicht ein schnelles Reinigen. Hersteller: FreyHerstellerartikelnummer: 27 000 000.00
5.700,00
Dagema Dagema Handpökelinjektor 230 V
Lieferumfang: Handpökelinjektor ele. Dagema 230 V Technische Daten: Wechselstrom, 90 W, Druck: 3,5bar Ein- und Ausschalter elektr. Membranpumpe Gehäuse und Haube aus Edelstahl, komplett mit Ansaug- und Druckschlauch Ansaugfilter Spritzpistole nickelverchromt Edelstahl- Pökelnadel 200/3mm Der Dagema Handpökelinjektor 230 V ist ein unverzichtbares Werkzeug für die professionelle Fleischverarbeitung und ermöglicht eine präzise und effiziente Pökelung von Fleisch und Geflügel. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung, einfachen Handhabung und vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten ist der Handpökelinjektor ein zuverlässiges Werkzeug für Metzgereien, Schlachtereien und andere Lebensmittelbetriebe, die Fleisch und Geflügel auf qualitativ hochwertige Weise verarbeiten möchten.
1.530,00