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Lieferumfang RM Gastro Elektro-Fritteuse Plus F1010 2 Frittierkörbe Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 750 x 515 x 440 mm Fassungsvermögen: 2 x 11 Liter Leistung: 2 x 8,1 kW Anschluss: 2 x 400 V Material: Edelstahl Gewicht: ca. 40 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Abgerundete Innenkanten der Becken zur Vermeidung von Schmutzansammlungen Entnehmbare Heizkörper und Becken für eine unkomplizierte Wartung Integrierte Kaltzone verhindert das Verbrennen von Speiseresten und verlängert die Öllebensdauer Präzise Temperaturregelung für gleichmäßige Frittierergebnisse Sicherheitsmikroschalter und Überhitzungsschutz für einen sicheren Betrieb Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die RM Gastro Elektro-Fritteuse Plus F1010 ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für professionelle Küchen, die hohe Anforderungen an Effizienz und Qualität stellen. Mit zwei großzügigen 11-Liter-Becken ermöglicht sie die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen, was besonders in Stoßzeiten von Vorteil ist. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Die abgerundeten Innenkanten der Frittierbecken verhindern die Ansammlung von Schmutz und erleichtern die tägliche Pflege des Geräts. Sowohl die Heizkörper als auch die Becken sind entnehmbar, was die Wartung und Reinigung erheblich vereinfacht. Die integrierte Kaltzone unter den Heizelementen sorgt dafür, dass herabfallende Speisereste nicht verbrennen, wodurch die Qualität des Öls länger erhalten bleibt und die Betriebskosten gesenkt werden. Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie stets optimale Frittierergebnisse erzielen. Die leistungsstarken Heizelemente sorgen für ein schnelles Aufheizen des Öls und eine schnelle Wiederherstellung der Temperatur nach dem Einlegen von Lebensmitteln, was besonders bei der Zubereitung großer Mengen von Vorteil ist. Sicherheitsfunktionen wie ein Mikroschalter und ein Überhitzungsschutz gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen sowohl den Benutzer als auch das Gerät. Als Ausstellungsstück weist diese Fritteuse leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie ist somit sofort einsatzbereit und stellt eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche dar, die Wert auf Qualität und Effizienz legt. Hersteller: RM Gastro Herstellerartikelnummer: F1010

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Lieferumfang RM Gastro Elektro-Fritteuse Plus F1010 2 Frittierkörbe Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 750 x 515 x 440 mm Fassungsvermögen: 2 x 11 Liter Leistung: 2 x 8,1 kW Anschluss: 2 x 400 V Material: Edelstahl Gewicht: ca. 40 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Abgerundete Innenkanten der Becken zur Vermeidung von Schmutzansammlungen Entnehmbare Heizkörper und Becken für eine unkomplizierte Wartung Integrierte Kaltzone verhindert das Verbrennen von Speiseresten und verlängert die Öllebensdauer Präzise Temperaturregelung für gleichmäßige Frittierergebnisse Sicherheitsmikroschalter und Überhitzungsschutz für einen sicheren Betrieb Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die RM Gastro Elektro-Fritteuse Plus F1010 ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für professionelle Küchen, die hohe Anforderungen an Effizienz und Qualität stellen. Mit zwei großzügigen 11-Liter-Becken ermöglicht sie die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen, was besonders in Stoßzeiten von Vorteil ist. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Die abgerundeten Innenkanten der Frittierbecken verhindern die Ansammlung von Schmutz und erleichtern die tägliche Pflege des Geräts. Sowohl die Heizkörper als auch die Becken sind entnehmbar, was die Wartung und Reinigung erheblich vereinfacht. Die integrierte Kaltzone unter den Heizelementen sorgt dafür, dass herabfallende Speisereste nicht verbrennen, wodurch die Qualität des Öls länger erhalten bleibt und die Betriebskosten gesenkt werden. Dank der präzisen Temperaturregelung können Sie stets optimale Frittierergebnisse erzielen. Die leistungsstarken Heizelemente sorgen für ein schnelles Aufheizen des Öls und eine schnelle Wiederherstellung der Temperatur nach dem Einlegen von Lebensmitteln, was besonders bei der Zubereitung großer Mengen von Vorteil ist. Sicherheitsfunktionen wie ein Mikroschalter und ein Überhitzungsschutz gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen sowohl den Benutzer als auch das Gerät. Als Ausstellungsstück weist diese Fritteuse leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie ist somit sofort einsatzbereit und stellt eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche dar, die Wert auf Qualität und Effizienz legt. Hersteller: RM Gastro Herstellerartikelnummer: F1010

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Maximale Leistung und Präzision – der Carnicos Mainca Fleischwolf PC-98L/32 ist Ihre professionelle Lösung für effiziente Fleischverarbeitung. Lieferumfang Carnicos Mainca Fleischwolf PC-98L/32 – 1 Stück Edelstahl-Einfüllschale – 1 Stück Schnecke und Schneidsatz – 1 Satz Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Motorleistung: 2,2 kW (3 PS) Spannung: 400V, 50Hz Schneidsystem: UNGER 98 (Einzel-, Doppel- und Dreifachschnitt) oder ENTERPRISE 32 (Einzelschnitt) Gehäusematerial: Edelstahl 18/10 Getriebe: Schwerlast-Ölbadgetriebe Produktionskapazität: ca. 800 kg/h Basismasse (B x T): 40 x 48 cm Einfüllschalenmasse: 54 x 84 cm Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Schwerlast-Ölbadgetriebe sorgt für zuverlässigen Betrieb und geringe Wartung Hohe Produktionskapazität von ca. 800 kg/h für effiziente Verarbeitung Vielseitige Schneidsysteme (UNGER 98 oder ENTERPRISE 32) für unterschiedliche Anforderungen Grosszügige Einfüllschale erleichtert das Arbeiten mit grossen Fleischmengen Hersteller: Mainca Herstellerartikelnummer: PC-98L/32

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  Maximale Effizienz und Präzision – der DMS Thekenkühlwolf DWK 32 ist Ihre Lösung für professionelle Fleischverarbeitung. Lieferumfang DMS Thekenkühlwolf DWK 32 – 1 Stück Einfüllschale aus Edelstahl – 1 Stück Schnecke und Schneidsatz – 1 Satz Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Motorleistung: 2,2 kW Spannung: 400V Abmessungen (B x T x H): 484 x 544 x 525 mm Gehäusematerial: Edelstahl Integriertes Kühlsystem Gewicht: ca. 60 kg Besonderheiten Integriertes Kühlsystem für optimale Fleischtemperatur Kompakte Thekenbauweise für platzsparende Aufstellung Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und einfache Reinigung Leistungsstarker Motor für effiziente Fleischverarbeitung Hersteller: DMS Herstellerartikelnummer: DWK 32

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Lieferumfang Carnicos Mainca Fleischwolf PC-82 CE Einfüllschale aus Edelstahl Bedienungsanleitung Technische Daten Motorleistung: 1,5 PS (1,1 kW) Spannung: 400V, 50Hz Gehäusematerial: Edelstahl 18/10 Getriebe: Schwerlast-Ölbadgetriebe Produktionskapazität: ca. 350 kg/h Abmessungen der Basis: 31 x 41 cm Abmessungen der Einfüllschale: 35 x 50 cm Besonderheiten Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und einfache Reinigung Leistungsstarker Drehstrommotor für effiziente Fleischverarbeitung Schwerlast-Ölbadgetriebe für zuverlässigen Betrieb Große Einfüllschale für komfortables Arbeiten Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Carnicos Mainca Fleischwolf PC-82 CE ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für die professionelle Fleischverarbeitung entwickelt wurde. Mit einer Motorleistung von 1,5 PS und einer Produktionskapazität von etwa 350 kg pro Stunde eignet er sich ideal für Metzgereien, Gastronomiebetriebe und andere Einrichtungen, die regelmäßig große Mengen Fleisch verarbeiten. Das robuste Gehäuse aus Edelstahl 18/10 gewährleistet nicht nur eine hohe Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Reinigung, was besonders in hygienisch sensiblen Bereichen von Vorteil ist. Ausgestattet mit einem Schwerlast-Ölbadgetriebe bietet der Fleischwolf einen zuverlässigen und wartungsarmen Betrieb. Die großzügig dimensionierte Einfüllschale mit den Maßen 35 x 50 cm ermöglicht ein komfortables Arbeiten und erleichtert das Zuführen des zu verarbeitenden Materials. Dank des leistungsstarken Drehstrommotors arbeitet das Gerät effizient und bewältigt auch anspruchsvolle Aufgaben mühelos. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Angebot um ein Ausstellungsstück handelt. Das Gerät weist daher leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie erhalten somit ein voll funktionsfähiges Gerät zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Carnicos Mainca Fleischwolf PC-82 CE überzeugt durch seine robuste Bauweise, die hohe Verarbeitungsleistung und die einfache Handhabung. Ob in der täglichen Produktion oder bei speziellen Anwendungen – mit diesem Fleischwolf sind Sie bestens ausgestattet, um Ihre Aufgaben effizient und zuverlässig zu meistern. Hersteller: Mainca Herstellerartikelnummer: PC-82 CE

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  Maximale Effizienz und Präzision – der Talsa Kutter K30s Suprem ist Ihre Lösung für professionelle Lebensmittelverarbeitung. Lieferumfang Talsa Kutter K30s Suprem – 1 Stück Standard-Messerkopf mit 3 Messern – 1 Satz Transparente Lärmschutzabdeckung – 1 Stück Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Schüsselvolumen: 30 Liter Chargengröße: ca. 5–22 kg Messergeschwindigkeit: Stufenlos einstellbar von 500 bis 3.500 U/min Messermotorleistung: 5,6 kW (7,5 PS) Schüsselgeschwindigkeit: Variabel von 4 bis 20 U/min Stromanschluss: 400V Drehstrom Maximaler Stromverbrauch: 13,2 A bei 400V Abmessungen (L x B x H): 156 cm x 77 cm x 93 cm Gewicht: ca. 330 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Elektronische Antriebe ermöglichen sanften Messersstart und Überlastschutz Temperatursensor im Deckel für präzise Temperaturmessung während des Betriebs Abnehmbarer Messerkopf für einfache Reinigung und Wartung Transparente Lärmschutzabdeckung für sicheren und leisen Betrieb 10-Zoll-Digital-Touchscreen mit TalsaControl 4.0 für intuitive Bedienung Hersteller: Talsa Herstellerartikelnummer: K30s Suprem

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  Lieferumfang 1x HOBART Heißluftdämpfer Chef's Combi Modell 101E Technische Daten Abmessungen (B×T×H): 852 × 893 × 1.076 mm Kapazität: 10 × GN 1/1 Einschübe Abstand zwischen den Einschüben: 67 mm Maximale Beladung pro Einschub: 5 kg Gesamtkapazität: 50 kg Leistungsaufnahme: 18,2 kW Stromanschluss: 400 V / 50 Hz / 3N-PE Material: Edelstahl DIN 1.4301 (Außen), Edelstahl DIN 1.4404 (Garraum) Gewicht: 175 kg Besonderheiten 10"-HD kapazitiver Touchscreen, bedienbar mit Handschuhen CombiOS: Innovatives Betriebskonzept für schnelle Reaktionszeiten CombiClimateControl: Präzise Klimaregulierung mittels Lambdasonde AutoClimate: Automatische Anpassung des Garklimas CombiGuide: Kochassistent für optimale Garparameter MenuMix: Überwachung jedes Einschubs für Mischbeschickungen CombiCare: Automatisches, wasserdruckunabhängiges Reinigungs- und Pflegesystem Fünf Lüftergeschwindigkeiten mit reversierendem Lüfterrad Integrierte USB- und Ethernet-Schnittstellen für Datenaustausch und Konnektivität Der HOBART Heißluftdämpfer Chef's Combi 101 (Modell 101E) ist ein elektrisch beheizter Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen professioneller Küchen entwickelt wurde. Mit einer Kapazität von zehn GN 1/1 Einschüben und einer maximalen Gesamtbeladung von 50 kg eignet er sich ideal für die Zubereitung von 80 bis 150 Mahlzeiten pro Tag. Die kompakten Abmessungen von 852 mm Breite, 893 mm Tiefe und 1.076 mm Höhe ermöglichen eine platzsparende Integration in verschiedene Küchenlayouts. Ausgestattet mit einem 10"-HD kapazitiven Touchscreen, der auch mit Handschuhen bedient werden kann, bietet der Chef's Combi 101 eine intuitive und benutzerfreundliche Bedienoberfläche. Das innovative CombiOS Betriebskonzept sorgt für schnelle Reaktionszeiten und ermöglicht eine individuelle Anpassung der Benutzeroberfläche. Funktionen wie CombiClimateControl und AutoClimate gewährleisten eine präzise Klimaregulierung im Garraum, unterstützt durch eine Lambdasonde für prozentgenaue Feuchtigkeitskontrolle. Der integrierte Kochassistent CombiGuide stellt automatisch die idealen Garparameter ein, basierend auf den vom Anwender angegebenen Spezifikationen. MenuMix überwacht jeden Einschub sekundengenau, was besonders bei Mischbeschickungen von Vorteil ist. Das automatische Reinigungs- und Pflegesystem CombiCare erkennt den Verschmutzungsgrad und passt das Reinigungsprogramm entsprechend an, wobei es feste Reinigungstabs und -pulver verwendet. Innerhalb kurzer Zeit sind Garraum, Dampfgenerator und Abfluss hygienisch sauber und kalkfrei. Für eine gleichmäßige Energieverteilung im Garraum sorgt ein kontrolliertes Luftverteilungssystem mit fünf Lüftergeschwindigkeiten und einem reversierenden Lüfterrad. Die leistungsstarken Heizelemente ermöglichen kurze Aufheizzeiten und eine schnelle Kompensation von Temperaturabfällen, selbst bei voller Beladung oder häufigem Türöffnen. Integrierte USB- und Ethernet-Schnittstellen bieten zudem Möglichkeiten für den lokalen Datenaustausch und eine stabile, sichere Konnektivität. Hersteller: HOBART GmbHHerstellerartikelnummer: HICS101E

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Lieferumfang 1x Angelo Po Elektro-Kombidämpfer 10x1/1 GN 1x Untergestell Technische Daten Stromversorgung: Elektrisch Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Behälter Abmessungen: 92 cm (Breite) x 90,6 cm (Tiefe) x 103 cm (Höhe) Leistungsaufnahme: 17,3 kW Netzspannung: 400 V 3N~ / 230 V 3~ / 50–60 Hz Material: Edelstahl AISI 304, Garraum aus Edelstahl AISI 316L Gewicht: 153 kg Besonderheiten Digitale Steuerung mit Programmbibliothek Dampferzeugung auf zwei Ebenen Automatische Umkehrung der Lüfterrotation Aktive Feuchtigkeitskontrolle während des Garens Automatisches Reinigungssystem mit dreifacher Reinigungswirkung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Angelo Po Elektro-Kombidämpfer 10x1/1 GN ist ein vielseitiges Gerät für professionelle Küchen. Mit Platz für zehn GN 1/1 Behälter ermöglicht er die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen. Die digitale Steuerung mit Programmbibliothek erleichtert die Bedienung und bietet zahlreiche voreingestellte Kochprogramme. Die Dampferzeugung auf zwei Ebenen und die aktive Feuchtigkeitskontrolle sorgen für optimale Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen. Das automatische Reinigungssystem mit dreifacher Reinigungswirkung gewährleistet eine einfache und gründliche Reinigung des Garraums. Das Gerät besteht aus hochwertigem Edelstahl, was Langlebigkeit und Hygiene sicherstellt. Bitte beachten Sie, dass es sich um ein gebrauchtes Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde von unserem Techniker geprüft und einer Grundreinigung unterzogen. Da das Gerät ohne jegliche Gewährleistung verkauft wird, empfehlen wir eine Besichtigung vor dem Kauf. Dieses Modell eignet sich ideal für Restaurants, Hotels und andere gastronomische Betriebe, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Mit seiner robusten Bauweise und den vielfältigen Funktionen ist der Angelo Po Kombidämpfer eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen oder um einen Besichtigungstermin zu vereinbaren. Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um alle Ihre Fragen zu beantworten und Sie bei Ihrer Kaufentscheidung zu unterstützen. Hersteller: Angelo PoHerstellerartikelnummer: BX101E

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Lieferumfang MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN Untergestell Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Behälter Abmessungen: Breite 1.030 mm x Tiefe 740 mm x Höhe 965 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Stromanschluss: 400 V, 3 NPE AC Empfohlene Absicherung: 3 x 25 A Material: Gehäuse aus Edelstahl 1.4301, Innenraum aus Edelstahl 1.4404 Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen ClimaSelect: Klimasteuerung in 5 Schritten PHIeco DynaSteam 2: Dampfsteuerung für konstante Speisenqualität EasyLoad Handlingskonzept für sicheren Quereinschub Speicherplatz für bis zu 100 Garprogramme mit jeweils bis zu 6 Schritten Integriertes Fettabscheidesystem ohne Filter USB-Schnittstelle für einfache Datenübertragung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer Hansdampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und zuverlässiges Gerät für professionelle Küchen. Mit Platz für zehn GN 1/1 Behälter ermöglicht er die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen unterschiedlicher Speisen. Die manuelle Bedienung bietet Flexibilität bei der Auswahl der Gararten, einschließlich Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, sodass Sie eine Vielzahl von Gerichten mit präziser Kontrolle zubereiten können. Dank des ClimaSelect-Systems können Sie das Garraumklima in fünf Stufen anpassen, um optimale Ergebnisse für verschiedene Speisen zu erzielen. Die PHIeco DynaSteam 2 Technologie sorgt für eine konstante Dampfzufuhr, die automatisch an die Gargutmenge angepasst wird, was zu gleichbleibend hoher Speisenqualität führt. Das EasyLoad Handlingskonzept mit Quereinschub erleichtert das Be- und Entladen des Kombidämpfers und sorgt für ergonomisches Arbeiten in der Küche. Mit der Möglichkeit, bis zu 100 Garprogramme mit jeweils bis zu sechs Schritten zu speichern, können Sie häufig verwendete Kochprozesse standardisieren und reproduzierbare Ergebnisse sicherstellen. Das integrierte Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Wartungsaufwand und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei. Die USB-Schnittstelle ermöglicht eine einfache Übertragung von Daten und Programmen, was die Integration in moderne Küchenabläufe unterstützt. Als Ausstellungsstück weist dieser Kombidämpfer leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Bitte beachten Sie, dass für dieses gebrauchte Gerät keine Garantie übernommen wird. Es eignet sich ideal für professionelle Küchen, die ein zuverlässiges und vielseitiges Kochgerät suchen, um ihre Effizienz und Produktivität zu steigern. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 10018549

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Lieferumfang Käsereibemaschine Santos Nr. 2 Reibescheibe mit 3mm Löchern Technische Daten Abmessungen: 250 mm (Breite) x 420 mm (Tiefe) x 350 mm (Höhe) Gewicht: 16 kg Kapazität: 2,7 Liter Leistung: 600 W Stromanschluss: 230 V, 50 Hz Material Gehäuse: Aluminiumguss Material Reibescheibe und Behälterdeckel: Edelstahl Material Behälter: Kunststoff Reibescheibe: 3-mm-Löcher, Durchmesser 110 mm Leistung: ca. 50 kg pro Stunde Besonderheiten Robuste Konstruktion aus Aluminiumguss und Edelstahl Leiser Motor für geräuscharmen Betrieb Sicherheitsschalter für sicheren Gebrauch Einfüllschacht mit Druckhebel für einfache Handhabung Vielseitig einsetzbar für Käse, Nüsse, Trockenfrüchte und Schokolade Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die gebrauchte Käsereibemaschine Santos Nr. 2 ist ein zuverlässiges und robustes Gerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 600 Watt und einer Reibescheibe mit 3-mm-Löchern ermöglicht sie das schnelle und effiziente Reiben von Käse, Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade. Das Gehäuse besteht aus hochwertigem Aluminiumguss, während die Reibescheibe und der Behälterdeckel aus Edelstahl gefertigt sind, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Die Maschine verfügt über einen leisen Motor, der einen geräuscharmen Betrieb sicherstellt, und ist mit einem Sicherheitsschalter ausgestattet, der für zusätzlichen Schutz während des Gebrauchs sorgt. Der Einfüllschacht mit Druckhebel ermöglicht eine einfache und sichere Handhabung des Reibeguts. Mit einer Kapazität von 2,7 Litern und einer beeindruckenden Leistung von etwa 50 kg pro Stunde ist diese Käsereibemaschine ideal für den intensiven Einsatz in Gastronomiebetrieben geeignet. Als Gebrauchtgerät weist die Maschine leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch gründlich von unserem Techniker geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie ist somit sofort einsatzbereit und bietet eine kosteneffiziente Lösung für professionelle Anwender, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen. Die Santos Nr. 2 zeichnet sich durch ihre robuste Bauweise und die Verwendung hochwertiger Materialien aus, die eine lange Lebensdauer und hohe Belastbarkeit garantieren. Ihre Vielseitigkeit und Effizienz machen sie zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche, die regelmäßig große Mengen an Reibegut verarbeitet. Hersteller: Santos Herstellerartikelnummer: 07-1260

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Lieferumfang 1x MKN Griddleplatte 1 Supra Optima 700 1x Fettauffangbehälter ca. 4 Liter 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 600 x 700 x 850 mm Spannung: 400 V Leistung: 7,2 kW Grillfläche: 500 x 540 mm Material: Chrom-Nickel-Stahl Gewicht: ca. 70 kg Besonderheiten Halb glatte, halb geriffelte Grillfläche für vielseitige Zubereitung Thermostatische Temperaturregelung für präzises Garen Nahtloses Design für einfache Reinigung Rundum-Abtropfrinne zur Fettableitung Offenes Untergestell mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die MKN Griddleplatte 1 Supra aus der Optima 700 Serie ist ein hochwertiges Kochgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit ihren kompakten Abmessungen von 600 x 700 x 850 mm und einer Leistung von 7,2 kW bei 400 V bietet sie ausreichend Kapazität und Power für die Zubereitung verschiedenster Speisen. Die Grillfläche von 500 x 540 mm ist zur Hälfte glatt und zur Hälfte geriffelt gestaltet, wodurch sowohl empfindliche Lebensmittel als auch solche mit typischen Grillstreifen optimal zubereitet werden können. Die thermostatische Temperaturregelung ermöglicht eine präzise Steuerung der Hitze, sodass unterschiedliche Speisen bei idealen Temperaturen gegart werden können. Das nahtlose Design der Griddleplatte erleichtert die Reinigung erheblich, da keine Schmutzfallen vorhanden sind. Eine rundum verlaufende Abtropfrinne sorgt dafür, dass überschüssiges Fett und Flüssigkeiten zuverlässig abgeführt werden, was die Hygiene am Arbeitsplatz unterstützt. Das offene Untergestell der Griddleplatte ist mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen ausgestattet, die eine Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächenhöhen ermöglichen und somit für ergonomisches Arbeiten sorgen. Der mitgelieferte Fettauffangbehälter mit einem Fassungsvermögen von etwa 4 Litern erleichtert die Entsorgung von Bratrückständen und trägt zu einem sauberen Arbeitsumfeld bei. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein gebrauchtes Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde jedoch von unserem Techniker sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen, um einen einwandfreien Betriebszustand sicherzustellen. Die MKN Griddleplatte 1 Supra Optima 700 ist somit eine zuverlässige und vielseitige Ergänzung für Ihre professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 2121127

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Lieferumfang 1x Dadaux Vakuummaschine DMS DMV400 230V 180ST Eco 1x Vakuumpumpe integriert 1x Schweißbalken für Beutel bis 400x400 mm Technische Daten Spannung: 230V Leistung: 1,2 kW Maximale Beutelgröße: 400 x 400 mm Abmessungen (L x B x H): 500 x 500 x 450 mm Gewicht: 65 kg Material: Edelstahl Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Effiziente Vakuumpumpe für schnelles und zuverlässiges Vakuumieren Energiesparendes Eco-Modell für reduzierten Stromverbrauch Intuitive Bedienung mit digitaler Steuerung Kompakte Bauweise für platzsparende Aufstellung Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Dadaux Vakuummaschine DMS DMV400 230V 180ST Eco ist eine professionelle Lösung für das Vakuumieren von Lebensmitteln in Beuteln bis zu einer Größe von 400 x 400 mm. Mit einer Leistung von 1,2 kW und einer Betriebsspannung von 230V bietet sie ausreichend Power für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Metzgereien und anderen Lebensmittel verarbeitenden Einrichtungen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet nicht nur eine hohe Langlebigkeit, sondern auch die Einhaltung strenger Hygienestandards. Ausgestattet mit einer effizienten Vakuumpumpe ermöglicht die Maschine ein schnelles und zuverlässiges Vakuumieren, wodurch die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert und deren Qualität erhalten bleibt. Als Eco-Modell wurde die DMV400 speziell für einen reduzierten Stromverbrauch entwickelt, was zu einer Senkung der Betriebskosten beiträgt. Die intuitive digitale Steuerung erleichtert die Bedienung und ermöglicht eine präzise Einstellung der Vakuum- und Schweißzeiten. Mit kompakten Abmessungen von 500 x 500 x 450 mm und einem Gewicht von 65 kg lässt sich die Vakuummaschine problemlos in verschiedenen Arbeitsumgebungen integrieren, ohne dabei viel Platz in Anspruch zu nehmen. Die einfache Reinigung und Wartung der Maschine tragen zu einem reibungslosen Arbeitsablauf bei und minimieren Ausfallzeiten. Trotz vorhandener Gebrauchsspuren befindet sich dieses Ausstellungsstück in einem guten Zustand, da es von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen wurde. Die Dadaux Vakuummaschine DMS DMV400 230V 180ST Eco ist somit eine zuverlässige und effiziente Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Sie unterstützt dabei, Lebensmittel professionell zu verpacken und deren Frische zu bewahren, was sowohl in der Gastronomie als auch im Einzelhandel von großer Bedeutung ist. Mit dieser Maschine investieren Sie in ein langlebiges und leistungsstarkes Gerät, das Ihren Arbeitsalltag erleichtert und die Produktqualität sichert. Hersteller: Dadaux Herstellerartikelnummer: DMV400

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Lieferumfang 1x Delitech Bain Marie GN1/1 340x540x280 230V 1x GN 1/1 Behälter mit 200 mm Tiefe 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen: 340 x 540 x 280 mm Spannung: 230 V Leistung: 1,2 kW Beckentiefe: 200 mm Kapazität: passend für GN 1/1 Behälter Material: Edelstahl Temperaturbereich: 30°C bis 90°C Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Präzise Temperaturregelung für optimale Speisenqualität Universell einsetzbar für verschiedene GN-Behältergrößen Kompakte Bauweise für platzsparende Aufstellung Überhitzungsschutz für sicheren Betrieb Die Delitech Bain Marie GN1/1 ist ein unverzichtbares Gerät für professionelle Küchen, die Wert auf das Warmhalten von Speisen legen. Mit ihren kompakten Abmessungen von 340 x 540 x 280 mm und einer Beckentiefe von 200 mm passt sie perfekt in verschiedene Arbeitsumgebungen, ohne dabei viel Platz in Anspruch zu nehmen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für eine einfache Reinigung und hohe Langlebigkeit. Ausgestattet mit einer präzisen Temperaturregelung im Bereich von 30°C bis 90°C ermöglicht die Bain Marie das Halten von Speisen bei optimalen Temperaturen, wodurch Geschmack und Qualität erhalten bleiben. Die universelle Gestaltung erlaubt den Einsatz verschiedener GN-Behältergrößen, was Flexibilität bei der Speisenausgabe bietet. Der mitgelieferte GN 1/1 Behälter mit einer Tiefe von 200 mm und der passende Abdeckdeckel erleichtern den sofortigen Einsatz des Geräts. Die kompakte Bauweise der Delitech Bain Marie ermöglicht eine platzsparende Aufstellung, was besonders in Küchen mit begrenztem Raum von Vorteil ist. Trotz ihrer geringen Größe bietet sie ausreichend Kapazität, um eine Vielzahl von Speisen warmzuhalten. Der integrierte Überhitzungsschutz gewährleistet einen sicheren Betrieb und schützt sowohl das Gerät als auch die Speisen vor möglichen Schäden durch zu hohe Temperaturen. Mit einer Leistung von 1,2 kW und einer Betriebsspannung von 230 V ist die Bain Marie energieeffizient und dennoch leistungsstark genug, um den Anforderungen des gastronomischen Alltags gerecht zu werden. Ob in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – die Delitech Bain Marie GN1/1 ist die ideale Lösung, um Speisen auf servierfertiger Temperatur zu halten und dabei ihre Qualität zu bewahren. Hersteller: Delitech Herstellerartikelnummer: BM-GN1/1-200

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Lieferumfang 1x Kolbe Bandsäge K220 mit fahrbarem Untergestell 400V Technische Daten Spannung: 400V Motorleistung: 1,1 kW Schnittkapazität: geeignet für Fleisch, Fisch und Knochen, frisch oder gefroren Abmessungen (L x B x H): 407 mm x 525 mm x 840 mm Sägeblattlänge: 1820 mm Material: Edelstahl Gewicht: 77kg Besonderheiten Kompakte Bauweise als Tischmodell Fester Arbeitstisch für stabile Schneidarbeiten Rostfreie Laufräder für erhöhte Langlebigkeit Materialdrücker für sicheres Arbeiten Fahrbares Untergestell für flexible Einsatzmöglichkeiten Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Kolbe Bandsäge K220 ist ein kompaktes Tischmodell, das speziell für den Einsatz in Metzgereien, Filialen oder Supermärkten entwickelt wurde. Mit einer Motorleistung von 1,1 kW und einer Betriebsspannung von 400V bietet sie ausreichend Kraft, um Fleisch, Fisch und Knochen, sowohl frisch als auch gefroren, präzise zu schneiden. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet dabei eine hohe Langlebigkeit und entspricht den hygienischen Anforderungen der Lebensmittelverarbeitung. Ausgestattet mit einem festen Arbeitstisch und rostfreien Laufrädern sorgt die K220 für stabile und sichere Schneidarbeiten. Der integrierte Materialdrücker ermöglicht ein kontrolliertes Führen des Schnittguts, wodurch die Sicherheit des Bedieners erhöht wird. Die Sägeblattlänge von 1820 mm ist optimal auf die Maschine abgestimmt und ermöglicht präzise Schnitte bei unterschiedlichen Anwendungen. Ein besonderes Merkmal dieser Bandsäge ist das fahrbare Untergestell, das eine flexible Platzierung innerhalb des Arbeitsbereichs ermöglicht. Dies ist besonders vorteilhaft in dynamischen Arbeitsumgebungen, in denen Mobilität und Anpassungsfähigkeit gefragt sind. Trotz ihrer kompakten Abmessungen von 407 mm x 525 mm x 840 mm bietet die K220 eine beeindruckende Leistung und Vielseitigkeit. Obwohl es sich um ein Gebrauchtgerät mit leichten Gebrauchsspuren handelt, wurde die Maschine von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie befindet sich in einem einwandfreien Zustand und ist sofort einsatzbereit. Mit der Kolbe Bandsäge K220 investieren Sie in ein zuverlässiges und effizientes Werkzeug, das Ihre Arbeitsprozesse in der Fleischverarbeitung optimiert. Hersteller: Kolbe Herstellerartikelnummer: K220

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Lieferumfang 1x Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 mit Rollen 400V Technische Daten Baujahr: 2009 Spannung: 400V Leistung: 5,5 kW Lochscheibengröße: 32 Durchsatz: ca. 1.000 kg/h Material: Edelstahl Abmessungen (L x B x H): 800 x 600 x 1.200 mm Gewicht: ca. 150 kg Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für hohe Langlebigkeit Leistungsstarker Motor für effiziente Verarbeitung Mobilität durch integrierte Rollen Einfache Demontage für schnelle Reinigung Sicherheitsvorrichtungen gemäß aktuellen Standards Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 ist ein professionelles Gerät, das speziell für die Anforderungen in Metzgereien und Fleischereien entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 5,5 kW und einer Betriebsspannung von 400V ermöglicht er eine effiziente Verarbeitung großer Fleischmengen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für eine hohe Langlebigkeit und entspricht den hygienischen Standards der Lebensmittelindustrie. Ausgestattet mit einer Lochscheibengröße von 32 und einem Durchsatz von etwa 1.000 kg pro Stunde ist dieser Fleischwolf ideal für den täglichen Einsatz in Betrieben mit hohem Produktionsaufkommen. Die integrierten Rollen bieten zusätzliche Mobilität, sodass der Standort des Geräts bei Bedarf leicht verändert werden kann. Dies ist besonders vorteilhaft in dynamischen Arbeitsumgebungen, in denen Flexibilität gefragt ist. Die einfache Demontage der einzelnen Komponenten erleichtert die Reinigung und Wartung des Fleischwolfs erheblich. Sicherheitsvorrichtungen gemäß den aktuellen Standards gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen den Anwender vor möglichen Gefahren. Trotz vorhandener Gebrauchsspuren befindet sich das Gerät in einem guten Zustand und wurde von unserem Techniker gründlich geprüft sowie einer Grundreinigung unterzogen. Mit Abmessungen von 800 x 600 x 1.200 mm und einem Gewicht von ca. 150 kg ist der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 kompakt und dennoch leistungsstark. Er eignet sich hervorragend für die Verarbeitung verschiedener Fleischsorten und trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Betrieb bei. Dieses Ausstellungsstück bietet eine kosteneffiziente Möglichkeit, die Produktionskapazität zu erhöhen, ohne auf Qualität und Zuverlässigkeit zu verzichten. Hersteller: Kolbe Herstellerartikelnummer: SW100-32

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Lieferumfang 1x Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 mit Rollen 400V Technische Daten Baujahr: 2009 Spannung: 400V Leistung: 5,5 kW Lochscheibengröße: 32 Durchsatz: ca. 1.000 kg/h Material: Edelstahl Abmessungen (L x B x H): 800 x 600 x 1.200 mm Gewicht: ca. 150 kg Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für hohe Langlebigkeit Leistungsstarker Motor für effiziente Verarbeitung Mobilität durch integrierte Rollen Einfache Demontage für schnelle Reinigung Sicherheitsvorrichtungen gemäß aktuellen Standards Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 ist ein professionelles Gerät, das speziell für die Anforderungen in Metzgereien und Fleischereien entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 5,5 kW und einer Betriebsspannung von 400V ermöglicht er eine effiziente Verarbeitung großer Fleischmengen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für eine hohe Langlebigkeit und entspricht den hygienischen Standards der Lebensmittelindustrie. Ausgestattet mit einer Lochscheibengröße von 32 und einem Durchsatz von etwa 1.000 kg pro Stunde ist dieser Fleischwolf ideal für den täglichen Einsatz in Betrieben mit hohem Produktionsaufkommen. Die integrierten Rollen bieten zusätzliche Mobilität, sodass der Standort des Geräts bei Bedarf leicht verändert werden kann. Dies ist besonders vorteilhaft in dynamischen Arbeitsumgebungen, in denen Flexibilität gefragt ist. Die einfache Demontage der einzelnen Komponenten erleichtert die Reinigung und Wartung des Fleischwolfs erheblich. Sicherheitsvorrichtungen gemäß den aktuellen Standards gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen den Anwender vor möglichen Gefahren. Trotz vorhandener Gebrauchsspuren befindet sich das Gerät in einem guten Zustand und wurde von unserem Techniker gründlich geprüft sowie einer Grundreinigung unterzogen. Mit Abmessungen von 800 x 600 x 1.200 mm und einem Gewicht von ca. 150 kg ist der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 kompakt und dennoch leistungsstark. Er eignet sich hervorragend für die Verarbeitung verschiedener Fleischsorten und trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Betrieb bei. Dieses Ausstellungsstück bietet eine kosteneffiziente Möglichkeit, die Produktionskapazität zu erhöhen, ohne auf Qualität und Zuverlässigkeit zu verzichten. Hersteller: Kolbe Herstellerartikelnummer: SW100-32

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Lieferumfang 1x Dadaux Füllmaschine DMS DF 150 E 400V, 15 Liter Technische Daten Kapazität: 15 Liter Spannung: 400V Leistung: 1,5 kW Abmessungen (L x B x H): 600 x 400 x 900 mm Gewicht: 70 kg Material: Edelstahl Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Präzise Dosierung für gleichmäßige Füllergebnisse Einfache Bedienung und Reinigung Geeignet für verschiedene Wurstsorten und Füllmassen Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Dadaux Füllmaschine DMS DF 150 E ist eine hochwertige und zuverlässige Maschine, die speziell für den Einsatz in Metzgereien und Fleischereien entwickelt wurde. Mit einer Kapazität von 15 Litern und einer Leistung von 1,5 kW ermöglicht sie effizientes und präzises Arbeiten. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch höchste Hygienestandards, die in der Lebensmittelverarbeitung unerlässlich sind. Dank der präzisen Dosiermechanik können verschiedene Wurstsorten und Füllmassen gleichmäßig und exakt portioniert werden. Die intuitive Bedienung erleichtert den Arbeitsalltag, während die einfache Reinigung der Maschine für eine schnelle Wiederverwendbarkeit sorgt. Obwohl es sich um ein Ausstellungsstück mit leichten Gebrauchsspuren handelt, wurde die Maschine von unserem Techniker gründlich geprüft und gereinigt, um einen einwandfreien Zustand sicherzustellen. Die kompakte Bauweise mit den Maßen 600 x 400 x 900 mm und einem Gewicht von 70 kg ermöglicht eine flexible Platzierung in unterschiedlichen Arbeitsumgebungen. Die Maschine ist für den Betrieb mit 400V ausgelegt und bietet somit die notwendige Leistung für professionelle Anwendungen. Mit der Dadaux Füllmaschine DMS DF 150 E investieren Sie in ein zuverlässiges Arbeitsgerät, das durch seine Qualität und Funktionalität überzeugt. Ob für die Herstellung von Bratwürsten, Salamis oder anderen Wurstspezialitäten – diese Füllmaschine unterstützt Sie dabei, gleichbleibend hohe Produktqualität zu erzielen. Die Kombination aus robustem Design, einfacher Handhabung und präziser Fülltechnik macht sie zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Fleischverarbeitung. Hersteller: Dadaux Herstellerartikelnummer: DF150E

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Lieferumfang: KBS Kubo 250 Panoramakühlvitrine Patisserievitrine Konditoreivitrine Technische Daten: Maße BxTxH: 810x600x1210 mm Temperatur: +2°C bis +10°C UT/RF: +30°C/55% Bruttoinhalt: 250 l Anschlusswert: 230 V / 480 W Außenmaterial: Aluminium goldeloxiert Innenmaterial: Kunststoff Kühlung: Umluft Autom. Abtauung: Ja Innenbeleuchtung: Ja Türen: 1 Türanschlag: rechts Gewicht: 130 kg Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2002 Die KBS Kubo 250 Panoramakühlvitrine ist eine erstklassige Patisserievitrine bzw. Konditoreivitrine, die darauf ausgelegt ist, Ihre Backwaren und Konditoreiprodukte nicht nur ansprechend zu präsentieren, sondern sie auch konstant auf der optimalen Temperatur zu halten. Mit Maßen von 810x600x1210 mm bietet diese Vitrine ausreichend Platz für eine vielfältige Auswahl an köstlichen Leckereien. Die technischen Daten der KBS Kubo 250 garantieren eine zuverlässige Leistung in professionellen Anwendungen im Lebensmittelgewerbe. Mit einem Temperaturbereich von +2°C bis +10°C schafft sie ideale Bedingungen zur Präsentation und Aufbewahrung von Gebäck, Kuchen und anderen delikaten Backwaren. Die Umluftkühlung sorgt dabei für eine gleichmäßige Verteilung der Kälte, während die automatische Abtauung den Pflegeaufwand minimiert. Das ansprechende Design der Vitrine wird durch das goldeloxierte Aluminium-Außenmaterial unterstrichen, während das Innenmaterial aus hochwertigem Kunststoff gefertigt ist. Die Panoramavitrine bietet durch eine Tür mit rechtem Türanschlag einfachen Zugang zu den ausgestellten Produkten. Die Innenbeleuchtung setzt Ihre Backwaren effektvoll in Szene, wodurch die Präsentation zusätzlich an Attraktivität gewinnt. Hersteller: KBS Herstellerartikelnummer: Kubo250

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Lieferumfang 1x Elektrische Berkel-Aufschnittmaschine Modell 836 Technische Daten Modell: Berkel 836 Farbe: Weiß Durchmesser der Klinge: 250 mm Schnittstärke: Stufenlos einstellbar von 0 bis 17 mm Gewicht: 27 kg Abmessungen: Breite 45 cm – Tiefe 45 cm – Höhe 40 cm Zustand 1 Jahr Garantie ab Kaufdatum! Weist Gebrauchsspuren Geprüft und Überarbeitet durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die elektrische Berkel-Aufschnittmaschine Modell 836 in weiß ist ein echtes Glanzstück. Mit ihrem stilvollen Design und ihrer hervorragenden Funktionalität ist sie die perfekte Ergänzung für jede Küche. Die Maschine wurde sorgfältig geprüft und gereinigt und ist bereit für den Einsatz. Mit einem Gewicht von 27 kg und Abmessungen von 45 cm Breite, 45 cm Tiefe und 40 cm Höhe ist sie kompakt und dennoch robust. Der Durchmesser der Klinge beträgt 255 mm, was eine präzise und gleichmäßige Aufschnitt ermöglicht. Trotz ihres Alters weist die Maschine nur geringe Gebrauchsspuren auf und wurde von unserem Techniker gründlich geprüft. Eine Grundreinigung wurde durchgeführt, um sicherzustellen, dass sie in einwandfreiem Zustand ist. Hersteller: Berkel

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Lieferumfang 1x Thrill Glasvereiser Tower Standgerät 1x Netzkabel 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 450,85 mm x 450,85 mm x 1020 mm Spannung: 230V Leistungsaufnahme: 50W Material: Edelstahl mit Iroko-Holzoberfläche Gewicht: ca. 25 kg Besonderheiten Schnelles Kühlen von Gläsern auf bis zu -40°C in Sekunden Desinfektion: Reduziert bis zu 88% der Bakterien auf der Glasoberfläche Mobilität: Ausgestattet mit Rollen für flexiblen Einsatz Energieeffizient: Niedriger CO₂-Verbrauch von 5g pro Sekunde Hochwertige Materialien: 100% Edelstahl mit Iroko-Holzoberfläche Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Thrill Glasvereiser Tower ist ein innovatives Standgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Bars, Restaurants und Hotels entwickelt wurde. Mit seiner Fähigkeit, Gläser innerhalb von Sekunden auf Temperaturen von bis zu -40°C zu kühlen, verbessert er die Qualität von Getränken erheblich, indem er verhindert, dass Eis schmilzt und somit die Getränke verwässert. Darüber hinaus reduziert der Glasvereiser bis zu 88% der Bakterien auf der Glasoberfläche, was zu einer hygienischeren Servierumgebung beiträgt. Das Gerät besticht durch sein elegantes Design aus 100% Edelstahl, kombiniert mit einer edlen Iroko-Holzoberfläche, die nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern auch für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Mit Abmessungen von 450,85 mm x 450,85 mm x 1020 mm und einem Gewicht von ca. 25 kg ist der Thrill Glasvereiser Tower kompakt und dennoch robust. Die integrierten Rollen ermöglichen einen flexiblen Einsatz an verschiedenen Orten innerhalb Ihres Betriebs.Ein weiterer Vorteil dieses Geräts ist seine Energieeffizienz. Mit einer Leistungsaufnahme von nur 50W und einem CO₂-Verbrauch von lediglich 5g pro Sekunde arbeitet der Glasvereiser äußerst sparsam, was sowohl die Betriebskosten senkt als auch die Umwelt schont. Der breite Spannungsbereich von 100-240V gewährleistet zudem eine vielseitige Einsetzbarkeit in unterschiedlichen elektrischen Umgebungen.Dieses Vorführgerät wurde sorgfältig von unseren Technikern geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Obwohl es als Ausstellungsstück leichte Gebrauchsspuren aufweist, befindet es sich in einwandfreiem technischen Zustand und ist sofort einsatzbereit. Nutzen Sie die Gelegenheit, dieses hochwertige Gerät zu einem attraktiven Preis zu erwerben und heben Sie die Qualität Ihrer Getränkeservierung auf ein neues Level. Hersteller: Thrill InternationalHerstellerartikelnummer: Tower

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Lieferumfang 1x MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN 1x Untergestell 10x GN 1/1 Roste Bedienungsanleitung Netzkabel Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Abmessungen (B x T x H): 997 mm x 799 mm x 1060 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Spannung: 400 V / 3 NPE AC Temperaturbereich: 30°C bis 300°C Wasseranschluss: DN 20 (G ¾" A) Abwasseranschluss: DN 50 Material: Edelstahl 1.4301 (Gehäuse), Edelstahl 1.4404 (Innenraum) Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen Automatische Programme mit 9 autoChef-Garkategorien ClimaSelect: Klimasteuerung in 4 Schritten Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür Hygieneraum: Fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür Kerntemperaturfühler für präzises Garen USB-Schnittstelle für Datenmanagement Fettabscheidesystem ohne Filter 5 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten für optimale Garergebnisse Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät, das sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 Einschüben bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die kompakte Bauweise eine optimale Raumnutzung ermöglicht.Dieses Modell verfügt über eine manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, wodurch eine Vielzahl von Garmethoden abgedeckt werden. Zusätzlich stehen 9 autoChef-Garkategorien zur Verfügung, die eine automatische Zubereitung verschiedener Speisen ermöglichen und somit den Arbeitsablauf in der Küche erleichtern. Die ClimaSelect-Funktion erlaubt eine präzise Klimasteuerung in vier Schritten, sodass die Feuchtigkeit im Garraum optimal an die jeweiligen Speisen angepasst werden kann. Mit Ready2Cook können Sie den Garraum vorheizen, abkühlen oder das ideale Klima vorbereiten, ohne die Tür öffnen zu müssen, was Energie spart und die Effizienz erhöht.Der fugenlose Hygieneraum mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung sowie die 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür sorgen für höchste Hygienestandards und Sicherheit. Ein integrierter Kerntemperaturfühler ermöglicht das präzise Garen auf den Punkt, während die USB-Schnittstelle ein einfaches Datenmanagement und die Speicherung von Garprogrammen ermöglicht. Das Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Reinigungsaufwand, und die 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten gewährleisten gleichmäßige Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen.Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD115C

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Lieferumfang 1x Henkelman Marlin 50 Vakuummaschine 2x Einlegeplatten für optimale Produktpositionierung Bedienungsanleitung Netzkabel Technische Daten Kammerabmessungen (B x T x H): 500 x 520 x 200 mm Maschinenabmessungen (B x T x H): 700 x 710 x 1025 mm Schweißbalkenlänge: 1 x 590 mm Pumpenkapazität: 40 m³/h Maschinenzyklus: 22-47 Sekunden Spannung: 230V-1-50/60Hz Anschlusswert: 1,1 kW Gewicht: ca. 136 kg Besonderheiten Soft-Air-Funktion zum Schutz von Produkt und Vakuumbeutel Digitale Zeitsteuerung mit Speicher für 10 Programme Edelstahlgehäuse und transparenter Deckel Einfach herausnehmbare Schweißleisten für Reinigung und Wartung Pumpenwartungs- und Reinigungsprogramm für verlängerte Lebensdauer Doppelschweißung für optimale Versiegelung Die Henkelman Marlin 50 ist eine hochwertige Vakuummaschine, die sich besonders für den Einsatz in mittelgroßen bis großen Betrieben eignet. Mit ihrer robusten Edelstahlkonstruktion und dem transparenten Deckel bietet sie nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Überwachung des Verpackungsprozesses. Die großzügigen Kammerabmessungen von 500 x 520 x 200 mm ermöglichen das gleichzeitige Verpacken mehrerer Produkte, was die Effizienz in Ihrer Produktion steigert.Ausgestattet mit einer leistungsstarken 40 m³/h Busch-Vakuumpumpe gewährleistet die Marlin 50 schnelle und zuverlässige Vakuumzyklen zwischen 22 und 47 Sekunden. Die Soft-Air-Funktion sorgt dafür, dass empfindliche Produkte und Verpackungen während des Vakuumierens schonend behandelt werden, indem sie den Druck langsam wiederherstellt und somit Beschädigungen verhindert.Die digitale Zeitsteuerung mit einem Speicher für bis zu 10 Programme ermöglicht es, individuelle Einstellungen für verschiedene Produkte vorzunehmen und diese für wiederkehrende Aufgaben zu speichern. Dies erhöht die Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit der Maschine erheblich. Zudem sind die Schweißleisten leicht herausnehmbar, was die Reinigung und Wartung vereinfacht und somit die Hygieneanforderungen in Ihrem Betrieb unterstützt. Ein weiteres Highlight der Marlin 50 ist das integrierte Pumpenwartungs- und Reinigungsprogramm, das die Lebensdauer der Pumpe verlängert und die Betriebskosten senkt. Die Doppelschweißung stellt sicher, dass jede Verpackung optimal versiegelt ist, wodurch die Haltbarkeit Ihrer Produkte maximiert wird. Mit ihrem 230V-Anschluss ist die Maschine zudem flexibel in verschiedenen Umgebungen einsetzbar. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: Marlin 50

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Lieferumfang 1x Hobart PREMAX FP Besteck- und Geschirrspülmaschine 1x Tellerkorb P-18-12 1x Universalkorb B-00-07 1x Besteckkorb bestehend aus 4 Boxen 01-246175-1 Zu- und Ablaufschläuche Anschlusskabel Integrierte Flüssigreiniger-Dosierpumpe Integrierte Klarspülmittel-Dosierpumpe Integrierte Klarspülpumpe Integrierte Ablaufpumpe Technische Daten Korbmaß: 500 x 500 mm Abmessungen (B x T x H): 600 x 600 x 820 mm Programmdauer: 80 / 150 / 170 Sekunden Wasserverbrauch: 0,8 Liter pro Korb Tankinhalt: 10,6 Liter Gesamtanschlusswert: werkseitig 7,7 kW, 3x16 A oder reduziert 3,6 kW, 16 A Einschubhöhe: 425 mm Material: CrNi-Stahl 1.4301 Gewicht: ca. 60 kg Besonderheiten TOP-DRY Trocknung für ein einwandfreies Trocknungsergebnis GENIUS-X² Feinfiltersystem reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 35% VAPOSTOP² verhindert Dampfaustritt während der Trocknungsphase und beim Öffnen der Tür VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung mit farbigem Touchscreen und Ein-Knopf-Bedienung 9 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, ECO-, Besteck-, Wasserwechsel-, Stärke-Abbau-, Hygiene-, Dauerwaschprogramm und E-Save Automatisches Selbstreinigungsprogramm Integriertes WLAN-Modul und USB-Schnittstelle Multi-Phasing: Umstellung von 400 V auf 230 V vor Ort möglich Stoßgedämpfte Tür mit Zuzieh-Mechanismus Die Hobart PREMAX FP ist eine erstklassige Besteck- und Geschirrspülmaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit einem Korbmaß von 500 x 500 mm und einer Einschubhöhe von 425 mm bietet sie ausreichend Platz für verschiedenstes Spülgut, von Tellern und Gläsern bis hin zu Besteck und größeren Utensilien. Ihre kompakte Bauweise mit Abmessungen von 600 x 600 x 820 mm ermöglicht eine einfache Integration in unterschiedliche Küchenlayouts. Ein herausragendes Merkmal der PREMAX FP ist der extrem niedrige Wasserverbrauch von nur 0,8 Litern pro Korb, was sie zur wirtschaftlichsten Untertischspülmaschine auf dem Markt macht. Diese Effizienz wird durch das GENIUS-X² Feinfiltersystem unterstützt, das den Reinigerverbrauch um bis zu 35% reduziert und somit nicht nur die Betriebskosten senkt, sondern auch die Umwelt schont. Für perfekte Spülergebnisse sorgt die TOP-DRY Trocknung, die ein einwandfreies Trocknungsergebnis liefert, sodass ein manuelles Nachtrocknen oder Polieren entfällt. Zudem verhindert die VAPOSTOP²-Funktion den Dampfaustritt während der Trocknungsphase und beim Öffnen der Tür, was das Arbeitsumfeld deutlich angenehmer gestaltet.Die Bedienung der Maschine erfolgt über die VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung, ein farbiges Touchscreen mit Text- und Grafikdisplay, das eine intuitive Ein-Knopf-Bedienung mit Restlaufanzeige ermöglicht. Neun verschiedene Automatikprogramme, darunter ECO-, Besteck- und Hygieneprogramme, bieten für jede Anforderung die passende Lösung. Ein integriertes WLAN-Modul sowie eine USB-Schnittstelle ermöglichen zudem eine komfortable Auswertung von Betriebs- und Verbrauchsdaten, was die Überwachung und Optimierung des Spülprozesses erleichtert. Hersteller: HobartHerstellerartikelnummer: FP-10B

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Lieferumfang 1x Electrolux 2-Zonen-Induktions-Tischherd Integrierte Bedienelemente Technische Daten Modell: 700XP 2-Zonen-Induktions-Tischherd Leistung: 7 kW (2 x 3,5 kW) Anschluss: 230V, 3-phasig, 50-60 Hz Abmessungen (B x T x H): 540 mm x 460 mm x 820 mm Kochzonen: 2 Induktionszonen Material: Edelstahl mit Ceranglas-Kochfläche Gewicht: ca. 30 kg Besonderheiten 6 mm starke Ceranglas-Kochfläche mit zwei separat regelbaren Induktionszonen Nahezu die gesamte Ceranglasfläche nutzbar, ohne "tote" Zonen Anzeigeleuchten für jede Heizzone in der Bedienblende Induktionsplatten mit Sicherheits-Überhitzungsschutz Geringe Wärmeabstrahlung in die Küche IPX4 Spritzwasserschutz Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung ohne Ritzen und Schmutzecken Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Electrolux 2-Zonen-Induktions-Tischherd ist ein hochwertiges Küchengerät, das sich ideal für den professionellen Einsatz eignet. Mit einer Gesamtleistung von 7 kW, verteilt auf zwei separat regelbare Induktionszonen mit jeweils 3,5 kW, ermöglicht er effizientes und schnelles Kochen. Die 6 mm starke Ceranglas-Kochfläche bietet nahezu die gesamte Fläche zum Kochen, ohne "tote" Zonen, was maximale Flexibilität bei der Platzierung von Kochgeschirr gewährleistet. Die Bedienblende ist mit Anzeigeleuchten für jede Heizzone ausgestattet, die den Betriebsstatus anzeigen und somit für zusätzliche Sicherheit sorgen. Ein integrierter Überhitzungsschutz gewährleistet, dass die Induktionsplatten bei Überhitzung automatisch abschalten, um Schäden zu vermeiden. Zudem zeichnet sich der Herd durch eine geringe Wärmeabstrahlung in die Küche aus, was ein angenehmeres Arbeitsumfeld schafft.Die Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff und die einteilige, tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte verleihen dem Gerät nicht nur ein ansprechendes Design, sondern auch eine hohe Robustheit und Langlebigkeit. Die rechtwinkligen Seitenkanten ermöglichen eine bündige Verbindung mit anderen Geräten, wodurch keine Ritzen oder Schmutzecken entstehen und die Hygiene in der Küche verbessert wird. Dieses gebrauchte Ausstellungsstück weist leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Es ist somit sofort einsatzbereit und bietet eine kosteneffiziente Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen. Hersteller: Electrolux Herstellerartikelnummer: 371131

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