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Lieferumfang 1x Speiseeis-Theke mit Glasdeckel 1x Netzkabel mit Stecker Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 805 mm x 666 mm x 356 mm Elektrischer Anschluss: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 0,34 kW Kapazität: 8 x 1/6 GN-Behälter oder 8 Pacojet Pacossierbecher Temperaturbereich: -18 °C bis -25 °C Material: Edelstahl Gewicht: ca. 24 kg Besonderheiten Klappbarer Glasdeckel aus gehärtetem Glas Statische Kühlung für gleichmäßige Temperaturverteilung Digitale Temperaturanzeige Manuelle Abtauung Vier höhenverstellbare Füße für sicheren Stand Modernes und kompaktes Design Die Speiseeis-Theke mit Glasdeckel ist die ideale Lösung für die ansprechende Präsentation und zuverlässige Kühlung von Speiseeis in gastronomischen Betrieben. Mit ihren kompakten Abmessungen von 805 x 666 x 356 mm findet sie auch in kleineren Verkaufsräumen Platz und bietet dennoch ausreichend Kapazität für bis zu acht 1/6 GN-Behälter oder acht Pacojet Pacossierbecher. Der klappbare Glasdeckel aus gehärtetem Glas ermöglicht eine optimale Sicht auf die angebotenen Eissorten und schützt gleichzeitig vor äußeren Einflüssen. Ausgestattet mit einer statischen Kühlung gewährleistet die Theke eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Innenraum, sodass das Speiseeis stets die gewünschte Konsistenz behält. Der Temperaturbereich von -18 °C bis -25 °C lässt sich über die digitale Temperaturanzeige präzise einstellen und kontrollieren. Die manuelle Abtauung ermöglicht eine einfache Wartung und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei. Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl verleiht der Speiseeis-Theke nicht nur ein ansprechendes Erscheinungsbild, sondern sorgt auch für Robustheit und einfache Reinigung. Die vier höhenverstellbaren Füße garantieren einen sicheren Stand auf unterschiedlichen Untergründen und ermöglichen eine Anpassung an individuelle Bedürfnisse. Mit einer Leistungsaufnahme von 0,34 kW und dem Betrieb an einer Standard-230V-Steckdose ist die Theke zudem energieeffizient und flexibel einsetzbar. Ob in Eisdielen, Cafés oder Restaurants – diese Speiseeis-Theke vereint Funktionalität mit ansprechendem Design und unterstützt Sie dabei, Ihren Kunden stets perfekt gekühltes Speiseeis in ansprechender Präsentation zu bieten. Hersteller: Virtus Herstellerartikelnummer: 8565

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Lieferumfang:  Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS Tischgerät 6l Volumen Technische Daten:  Hersteller: Mado Modell: Eskimo MEW 713 D Schneidsatz: Enterprise E22 Motorspannung: 400 V, 50 Hz, Drehstrom Absicherung: 16 A träge  Motorleistung: 1,5 kW Drehstrom / 3-Phase AC Drehzahl: AS 210 U/min Theoretische Stundenleistung: 400 kg Trichtervolumen: 6 Liter Material: Edelstahl CNS Maschinenabmessungen: 350x400x470 mm Gewicht: 45 kg Technische Eigenschaften:  Die gesamte Maschine und die Schnecke sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Schneckengehäuse ist herausnehmbar. Der Schneidesatz ist der Enterprise E22. Das Modell ist ein praktisch Tischgerät. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist ein leistungsstarkes Tischgerät für die professionelle Fleischverarbeitung in Metzgereien, Restaurants und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Dieser Fleischwolf zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit aus. Der Fleischwolf verfügt über ein robustes Gehäuse aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl), das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 6 Litern können Sie größere Mengen an Fleisch effizient verarbeiten. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der eine schnelle und effiziente Fleischverarbeitung ermöglicht. Der Motor bietet genügend Leistung, um auch hartes Fleisch mühelos zu zerkleinern. Das Gerät ist mit einer hochwertigen Enterprise E22 Messer- und Lochscheibenkombination ausgestattet, die eine präzise Zerkleinerung des Fleisches ermöglicht. Die Enterprise Messer- und Lochscheiben sind bekannt für ihre Qualität und sorgen für optimale Ergebnisse. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist einfach zu bedienen und bietet eine hohe Sicherheit. Er verfügt über einen praktischen Ein- und Ausschalter sowie Schutzvorrichtungen, um Verletzungen während des Betriebs zu verhindern.

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Lieferumfang 1 x MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 Sonderausstattung: Elektronische Temperaturregelung EcoControl, Folientatatur Technische Daten Nutzinhalt: 60 Liter Ankochzeit: 22 Minuten Außenmaße: 800x850x700 mm Innenkessel: Ø 500 mm, 378 mm tief Gasanschluss: DIN 20 (3/4") Wärmeabgabe: sensibel 1500 W / latent 4500 W Elektro-Festanschluss, IPX 6 Anschlusswert elektronische Temperaturreglung: 0,06kW | 230 V | 1x16 A Nennwärmebelastung Gas: 15 kW Erdgas 20, 25 mbar oder Flüssiggas 30, 37, 50 mbar Besonderheiten EcoControl: Sanft-Ankochregelung, Warmhalten, programmierbare Startverzögerung 3 Kochstufen: leichtes Sieden, mittleres Wallen, starkes Wallen Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Innenkessel komplett aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 ist ein hochwertiges Standgerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit einem Nutzinhalt von 60 Litern und einer schnellen Ankochzeit von nur 22 Minuten ist dieser Kochkessel ideal für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die EcoControl-Funktion ermöglicht eine sanfte Ankochregelung und ein Warmhalten der Speisen. Zudem bietet der Kochkessel drei verschiedene Kochstufen: leichtes Sieden, mittleres Wallen und starkes Wallen. So können Sie je nach Bedarf flexibel kochen. Das Gehäuse des Kochkessels ist komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) gefertigt, was für eine hohe Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Der Innenkessel ist ebenfalls aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl gefertigt und energiesparend konzipiert. Als Vorführgerät weist der Kochkessel Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Damit ist der MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 eine zuverlässige und effiziente Ergänzung für jede professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 10018556

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Heißer Espresso, cooles Design! Sichern Sie sich die Faema Teorema A2 für höchste Ausschankkapazitäten und kompromisslose italienische Barista-Qualität in Ihrem Betrieb. Lieferumfang 1 x Faema Teorema A2 Siebträgermaschine (2-gruppig) 2 x Siebträger für den Doppelauslauf 1 x Siebträger für den Einzelauslauf  1 x Anschlussschlauch für Festwasser 1 x Abwasserschlauch Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kesselkapazität: 11 Liter Anschlusswert: 400V  Leistung: ca. 5Kw Gewicht: ca. 70kg Maße (BxTxH): 776 x 510 x 495 mm Dampflanzen: 1 Eine AutoSteam Milk 4 Lanze Besonderheiten Einstellbare Thermik: Unabhängige Temperaturregelung der Brühgruppen für unterschiedliche Kaffeemischungen. Ergonomie: Ergonomische Siebträgergriffe für ermüdungsfreies Arbeiten. Edles Design: Kombination aus poliertem Edelstahl und modernen Linien, entworfen von Valerio Cometti. Einfache Programmierung: Intuitive Tastenfelder für präzise Wasserdosierung pro Bezug. Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Gruppo Cimbali S.p.A. (Faema)

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Effizienz für Ihre Großküche! Dieser robuste 80-Liter Gaskessel bietet präzise Garergebnisse bei maximaler Zuverlässigkeit für anspruchsvolle Gastronomie-Profis. Lieferumfang 1 x TECNOINOX Gas-Kochkessel P81FDG9 (80 Liter) 1 x Integrierter Sicherheitsdeckel mit Scharnier 1 x Großer Ablaufhahn zur einfachen Entleerung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Nenninhalt: 80 Liter Heizart: Gas (Indirekt beheizt über Doppelmantel) Wärmeleistung: 15,5 kW Maße (BxTxH): 800 x 900 x 900 mm Kesselboden-Material: Korrosionsbeständiger Edelstahl AISI 316 Gehäusematerial: Hochwertiger Edelstahl AISI 304 Gasanschluss: 1/2 Zoll Wasserzulauf: Kalt- und Warmwasseranschluss vorhanden Besonderheiten Indirektes Heizsystem: Das Wasserbad im Doppelmantel verhindert das Anbrennen der Speisen und sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung. Sicherheitseinrichtungen: Ausgestattet mit einem Sicherheitsventil und einem Manometer zur Drucküberwachung im Mantelraum. Bedienkomfort: Ein federentlasteter Deckel ermöglicht ein müheloses Öffnen und Schließen während des Kochvorgangs. Hygiene: Durch abgerundete Kanten und hochwertige Oberflächen ist der Kessel besonders schnell und gründlich zu reinigen. Massiver Auslauf: Der verchromte Messing-Ablaufhahn erlaubt eine sichere und zügige Entnahme von Suppen, Saucen oder Eintöpfen. Stabilität: Die stabilen Edelstahlfüße sind höhenverstellbar, um Unebenheiten im Küchenboden perfekt auszugleichen. Zündung: Zuverlässige Piezo-Zündung für einen schnellen Start ohne externe Zündquelle. Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Tecnoinox Srl Herstellerartikelnummer: P81FDG9

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Lieferumfang Liebherr Kühlschrank GKvesf 4145 Technische Daten Modell: GKvesf 4145 Abmessungen (HxBxT): 600x610x1800 mm Gesamtnutzinhalt: 286 Liter Bruttoinhalt gesamt: 373 Liter Temperaturbereich: +1°C bis +15°C Energieeffizienzklasse: D Energieverbrauch: 799 kWh / Jahr Spannung: 220-240 V ~ Frequenz: 50 Hz Anschlusswert: 1,5 A   Kühlsystem: Dynamisch  Abtauverfahren: automatisch  Besonderheiten Hygienische Edelstahlfront Automatische Abtaufunktion Verstellbare Ablageflächen Effizientes Kühlsystem Innenbeleuchtung Zustand Gebraucht Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: LiebherrHerstellerartikelnummer: GKvesf 414521

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Lieferumfang: Frey Öldruckkolbenfüllmaschine Füller Oscar 20 L Technische Daten: Zylinderinhalt: 20 Liter Zylinder, Kolben, Deckel und Gehäuse komplett in Edelstahl Schwenkdeckel und Multifunktionsleiste fahrbar auf Rädern Anschlußwert 0,75 kW Drehstrom 400 Volt, 50 Hz, 3 Phasen Gewicht: 150 kg Der 20 Liter Füller ist komplett aus hochwertigem Edelstahl gebaut und erfüllt die strengen Sicherheits- und Hygieneanforderungen der CE-Norm. Der Oscar 20 ist fahrbar und damit flexibel an allen Orten ihrer Produktion einsetzbar. Neben dem Füllen von klassischen Wurstprodukten kommt er oftmals in Feinkostbetrieben zum Einsatz. Die glattflächige Bauweise ermöglicht ein schnelles Reinigen. Hersteller: FreyHerstellerartikelnummer: 27 000 000.00

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Lieferumfang MKN Haube MagicHood  Technische Daten Abmessungen: 550 x 989 x 1261 mm Nettogewicht: 110 kg Besonderheiten Reduziert lästige Gerüche und Dampf Ideal für den Einsatz im FrontCooking Separater Elektroanschluss erforderlich Zustand Gebrauchtgerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die MKN Haube MagicHood  ist eine hochwertige Geruchsneutralisationshaube, die speziell für den Einsatz im FrontCooking entwickelt wurde. Sie reduziert lästige Gerüche und Dampf, sodass Sie in einer angenehmen Umgebung kochen können. Die Haube ist einfach zu installieren und zu bedienen, und sie ist eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche. Die MagicHood ist mit einem separaten Elektroanschluss ausgestattet und muss daher nicht an ein bestehendes Abluftsystem angeschlossen werden. Dies macht sie besonders flexibel und vielseitig einsetzbar. Darüber hinaus ist die Haube mit einem effizienten Filterkonzept ausgestattet, das lästigen Blaurauch, Fett und unangenehme Gerüche sicher und wirksam reduziert. Trotz ihres robusten und langlebigen Designs ist die MKN Haube MagicHood  überraschend leicht und kompakt. Sie wiegt nur 110 kg und hat Abmessungen von 550 x 989 x 1261 mm, was sie ideal für kleinere Küchen macht. Darüber hinaus ist die Haube mit einer Reinigungsbürste und einem Ersatzfilter ausgestattet, was die Wartung und Pflege erleichtert. Die MKN Haube MagicHood ist ein gebrauchtes Gerät und wird ohne Garantie verkauft. Sie weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und grundgereinigt. Trotz ihres gebrauchten Zustands ist die Haube in gutem Zustand und bereit für viele weitere Jahre zuverlässigen Service. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: SK_MAGICHOOD

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Lieferumfang: 1x Wandboard Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1200x300x40 mm Zustand: Gebrauchte Wandboard ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt

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Lieferumfang: 1x Electrolux Professional SpeeDelight Kontaktgrill Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 370x683x619 mm Kochfläche: 270x270 mm Anschlusswert 2,7 kW | 400 V Gewicht: 44 kg Temperaturbereich: 100 - 250 °C  Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale: Kombiniert 3 Kochtechnologien - Kontaktplatte, Infrarotstrahlung und Mikrowellen, für perfekt gegarte Speisen mit 2 Temperaturfühlern für eine unabhängige Kontrolle der Ober- und Unterplattentemperatur 8 Programme über Display wählbar, diese sind vom Benutzer anpassbar programmierbare Parameter Elektronische Steuerung über 4,3'' LED-Display mit einstellbarer Helligkeit Countdown-Anzeige und Summer mit einstellbar Lautstärke am Ende des Zyklus Automatisches mechanisches Halten und Öffnen des Deckels, systemgesteuert Der SpeeDelight ist die neue professionelle Lösung für mobile Unternehmen: Ein Gerät mit der einzigartigen Kombination aus verschiedenen Gartechniken. Servieren Sie leckeres Fast Food in Rekordzeit: Nicht nur ein Snack, sondern ein absolutes Geschmackserlebnis. Der SpeeDelight wird Sie und Ihre Kunden gleichermaßen überraschen: Perfekt getoastete, leckere Snacks mit Grillstreifen sind schneller zubereitet als mit jedem anderen Gerät. Die Kontaktplatten und Infrarotstrahlung erreichen blitzschnell 100-250 °C und das Produkt eine Kerntemperatur von 60 °C oder mehr. Diese einzigartige Kombination bedeutet, dass ein perfektes Sandwich in unter einer Minute fertig ist: mehr als dreimal so schnell wie mit einem Standardgerät! Servieren Sie perfekte Snacks in kürzester Zeit und setzen Sie Ihre wertvollen Ressourcen optimal ein. Die gewonnene Zeit gehört Ihnen! SpeeDelight: wegweisende Technologie Professionelles Regenerieren: Mit der Kombination aus 3 Kochtechnologien – Kontaktplatte, Infrarotstrahlung und Mikrowellen – bereiten Sie Snacks wie ein Profi zu. Das bedeutet für Ihr Gericht: außen knusprig, innen perfekt erhitzt Intelligente Presstechnik Die obere Platte senkt sich mit dem idealen Pressdruck automatisch auf Ihre Speise. Das bedeutet für Ihr Gericht: Schluss mit Sandwiches, die platt gedrückt oder nicht knusprig genug sind. Sorgenfreie Zubereitung Drücken Sie die Taste und Ihre Arbeit ist erledigt: Der Deckel öffnet sich automatisch, wenn Ihr Snack fertig ist. Das bedeutet für Ihr Gericht: Nichts kann mehr anbrennen und Sie haben den Kopf frei für neue Aufgaben! Kreative Ideen Mit unserem SpeeDelight können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen dank der Vielfalt an benutzerdefi nierten Kochprogrammen, die mit dem Drücken einer Taste beginnen. Das bedeutet für Ihr Gericht: ein potenziell unbegrenztes Angebot. Hersteller: Electrolux 

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Lieferumfang 1 x B.Pro Tablettabräumwagen TAW 2x10 GN Technische Daten Material: Rostfreier Edelstahl Kapazität: 20 Gastronorm-Tabletts (530 x 325 mm) Abmessungen (LxBxH): 850 x 673 x 1550 mm Auflagenabstand: 125 mm Maximale Tragfähigkeit: 150 kg Gewicht: 33 kg Besonderheiten 2-teilige Ausführung, beidseitig bestückbar Tablettauflagen mit integrierter, beidseitiger Durchschubsicherung Tablettauflagengestelle komplett entnehmbar 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller Zustand Gebraucht Weist Gebrauchsspuren auf Der B.Pro Tablettabräumwagen TAW 2x10 GN ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für jede professionelle Küche. Mit seiner robusten Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl und seiner hohen Kapazität von 20 Gastronorm-Tabletts bietet er eine effiziente Lösung für das Abräumen von Tabletts in Cafeterias, Mensen und Betriebsrestaurants. Die 2-teilige Ausführung ermöglicht eine beidseitige Beschickung, was den Arbeitsfluss erheblich verbessert. Die Tablettauflagen sind mit einer integrierten, beidseitigen Durchschubsicherung ausgestattet und die Tablettauflagengestelle sind komplett entnehmbar, was die Reinigung erleichtert. Der Wagen ist mit vier Lenkrollen ausgestattet, von denen zwei feststellbar sind. Dies gewährleistet eine hohe Mobilität und Stabilität. Trotz seiner robusten Konstruktion wiegt der Wagen nur 33 kg und ist daher leicht zu manövrieren. Als Vorführgerät weist der Wagen Gebrauchsspuren auf und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Damit ist der B.Pro Tablettabräumwagen TAW 2x10 GN eine zuverlässige und kosteneffiziente Lösung für Ihre Küche. Hersteller: B.Pro Herstellerartikelnummer: 574243

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Lieferumfang: Arbeitstisch 300 mm OPTIMA 850 Sonderausstattung Technische Daten: Maße: 300x850x880 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Arbeitsfläche: 240x 845 mm Gewicht: 26 kg Zustand: Ausstellungstisch, mit 6 Monaten Garantie Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Der angebotene Arbeitstisch aus der Optima 850 Serie von MKN ist ein hochwertiges und vielseitiges Arbeitsmöbelstück, das speziell für professionelle Anwendungen in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einer Breite von 300 mm bietet dieser Arbeitstisch eine großzügige Arbeitsfläche für unterschiedlichste kulinarische Aufgaben. Hergestellt aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Arbeitstisch in robustem Design und ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Die Korpushöhe von 700 mm gewährleistet eine angenehme Arbeitshöhe, die den Bedürfnissen in der Küche gerecht wird. Die fest verschweißte Deckplatte des Tisches verfügt auf beiden Seiten über eine praktische seitliche Ablaufrinne, was die Reinigung und Pflege des Arbeitsbereichs erheblich erleichtert. Die großzügige Arbeitsfläche misst 240 mm x 845 mm und bietet ausreichend Platz für die Zubereitung von Speisen und andere gastronomische Tätigkeiten. Der Arbeitstisch wird als Ausstellungsmodell angeboten und verfügt über eine Garantie von 6 Monaten. Trotz geringer Gebrauchsspuren befindet sich der Tisch in einem einwandfreien Zustand, der durch einen gründlichen Check unseres Technikers bestätigt wurde. Eine Grundreinigung wurde bereits durchgeführt, um sicherzustellen, dass der Arbeitstisch optimal einsatzbereit ist. Das Baujahr des Tisches liegt im Jahr 2019. Dieser Arbeitstisch aus der Optima 850 Serie vereint Funktionalität, Robustheit und modernes Design und stellt somit eine ideale Ergänzung für professionelle Küchen dar. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10028637

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Lieferumfang 1 x Electrolux 700XP Half Module Gas PowerGrill Top Die Grillplatte fehlt und ist nicht im Lieferumfang enthalten Technische Daten Gasart: G20 Erdgas Verbrauch: 0,74 m³/h Gasanschluss: 1/2" Leistung: 7 kW Gas Abmessungen: 400x725x255 mm Besonderheiten Geeignet für die Installation auf der Arbeitsplatte Edelstahlbrenner mit Flammversagensvorrichtung Optimierte Verbrennung und geschütztes Zündlicht Gas PowerGrill Top - HP Edelstahlbrenner mit Flammversagensvorrichtung Optimierte Verbrennung und geschütztes Zündlicht IPx4 Wasserschutz Zustand Gebrauchtgerät mit 30 Tagen Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Electrolux Professional 700XP Half Module Gas PowerGrill Top ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seinem robusten Design und seiner hohen Leistung ist er ideal für eine Vielzahl von Kochanwendungen geeignet. Darüber hinaus ist es für die Installation auf der Arbeitsplatte geeignet, was eine flexible Platzierung in der Küche ermöglicht. Der 700XP Half Module Gas PowerGrill Top verfügt über Edelstahlbrenner mit einer Flammversagensvorrichtung. Dies gewährleistet eine sichere Nutzung, da das Gas automatisch abgeschaltet wird, wenn die Flamme erlischt. Zudem sorgt die optimierte Verbrennung für eine effiziente Nutzung des Gases und ein gleichmäßiges Garen der Speisen. Das Gerät ist ein Gebrauchtgerät und weist Gebrauchsspuren auf. Es wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Zudem bieten wir eine Garantie von 30 Tagen auf das Gerät. Hersteller: Electrolux Professional Herstellerartikelnummer: 9PDX 371042 12

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Lieferumfang Eloma Pizzaofen Doppelkammer Technische Daten Temperaturbereich: 50°C bis 370°C Anschluss: 400V, 6kW Gewicht: ca. 95kg Außenmaße: 76 x 64 x 52cm (B x T x H) Kammermaße: 50 x 50 x 10cm (B x T x H) Besonderheiten Zwei Backkammern für hohe Kapazität Feuerfester Schamottstein für gleichmäßige Wärmeverteilung Edelstahlgehäuse für einfache Reinigung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Eloma

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Maximale Effizienz für Ihre Küche! Der robuste Boku Kunzi Tischkutter ist der ideale Partner für präzises Zerkleinern und erstklassige Verarbeitung Ihrer Zutaten. Lieferumfang 1 x Boku Kunzi Tischkutter 1 x Passender Kunststoffbehälter 1 x Schneidemesser-Einsatz Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Hersteller: Boku (Hugo Kunzi) Spannung: 230V / Wechselstrom Bauart: Kompakter Tischkutter / Vertikalkutter Behältermaße: Durchmesser ca. 190 mm, Tiefe ca. 185 mm Antrieb: Leistungsstarker Elektromotor Material: Robustes Metallgehäuse mit Kunststoff-Einsätzen Einsatzbereich: Gastronomie, Metzgerei, Konditorei Besonderheiten Vielseitig einsetzbar als Kutter, Mixer und Zerkleinerer für Fleisch, Gemüse oder Nüsse Besonders platzsparendes Design, ideal für kleinere Arbeitsflächen Hohe Standfestigkeit durch massives Eigengewicht Einfache Bedienung und schnelle Reinigung durch abnehmbare Komponenten Bewährte deutsche Wertarbeit der Traditionsmarke Boku Kunzi Zuverlässiges Arbeitsergebnis dank optimierter Messergeometrie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Boku Maschinenfabrik (Hugo Kunzi)

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: 1x Vito XS Technische Daten: Filtrationsleistung: bis zu 30 L/min Filtration: 5 ųm effektiv / 20 ųm nominal Partikelaufnahme: 10,7 kg / 10 L Pumpenleistung: bis zu 35 L/min Tank: 40 L Heizleistung: 110 W Max. Leistung: 1200 W Anschluss: 220 - 240 V Abmessung: 555x723x843 mm Gewicht mit Auffangwanne: 45 kg Temperatur: max. 200 °C Material: Edelstahl Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der VITO XS reinigt Ihr Frittieröl und bietet dabei eine einfache und hygienische Filtrationslösung für die Küche. Ideal für alle Bertebe mit einem hohen Filteraufkommen, den der Tank des VITO XS kann bis zu 40 Liter Öl fassen.Wie jeder VITO Frittierölfilter filtert auch der VITO XS Mikropartikel bis zu 5 µm aus dem Öl oder Fett. Das Öl wird mit dem Schlauch einfach aufgesaugt und kann anschließend auf ebenen Böden sicher transportiert werden, um entsorgt zu werden. Alternativ kann das Öl mit dem Gerät auch wieder in die Fritteuse zurückgepumpt werden. So bleibt die optimale Qualität Ihres Öls und der frittierten Speisen erhalten. Das spezielle Design des VITO XS sorgt dafür, dass er bei Temperaturen bis zu 200°C mühelos filtern kann und dabei höchste Arbeitssicherheit bietet. Durch den integrierten Hitzeschutz schaltet sich das Gerät automatisch bei zu hohen Temperaturen ab. Nach der Filtration kann das Öl sofort wieder verwendet werden.Der Filterkorb kann in der Spülmaschine gereinigt werden.Des weiteren verfügt das Gerät über eine integrierte Heizung. Hersteller: Vito Herstellerartikelnummer: 102909

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Lieferumfang: Osmoseanlage RO 120 Gehäuseschlüssel für Filter- und Membrangehäuse Bedienungsanleitung Technische Daten: Durchflussrate: 2L/min Permeatqualität: 50µS/cm Gewicht: 20 kg Rohwasseranschluss R 3/4“ AG Anschluss Permeat: 10mm Anschluss Konzentrat: 8 mm Zulauf- Wasserdruck: 1-5 bar Betriebsdruck: 8-10 bar Zulaufttemperatur: 4-25°C max.Gesamthärte des Rohwassers: 25° dH max. Leitwert Rohwasser: 1000 µS/cm Abmessungen mit Anschlüssen: 210x620x620 mm Besonderheiten: Keine Spannungsversorgung, Pumpe und Tank notwendig Hoher Durchfluss mit 1,5 bis 2,3 Liter Osmosewasser je Minute Sehr gutes Abwasserverhältnis von 1:2 bis 1:3 Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die WTA RO120 ist eine Osmoseanlage, die speziell für die Wasseraufbereitung entwickelt wurde. Sie arbeitet mit einem hohen Durchfluss von 1,5 bis 2,3 Litern Osmosewasser pro Minute und hat ein sehr gutes Abwasserverhältnis von 1:2 bis 1:3. Die Anlage benötigt keine Spannungsversorgung, Pumpe und Tank, was sie besonders wartungsfreundlich und langlebig macht.Sie wird direkt über den Wasserleitungsdruck betrieben und benötigt bei einem Wasserdruck von 3 bis 4 bar keine Druckerhöhungspumpe. Hersteller: WTA Herstellerartikelnummer: Ro120

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Lieferumfang:  1x SMX 700 T Technische Daten:  Verarbeitungsmenge: 75-350 Liter Gewicht: 6,5 kg Gesamtlänge: 870 mm Stablänge: 600 mm Durchmesser: Ø125 mm Leistung: 925 W Drehzahl: 11.000 U/Min einfachste Reinigung des zerlegbaren Stabes Zustand: Ausstellungsstück ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der DYNAMIX SMX 700 T Stabmixer ist eine praktische und leistungsfähige Ergänzung für jede Großküche. Mit seiner Fähigkeit, Lebensmittel schnell und gleichmäßig zu mixen, zu pürieren und zu zerkleinern, spart er Zeit und Mühe bei der Zubereitung von Mahlzeiten und ermöglicht eine breite Palette von kulinarischen Kreationen. Hersteller: Dynamicherstellerartikelnummer: MX040T

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Lieferumfang: 1 Winterhalter PT-M  Technische Daten: Maschinenbreite: 635 mm Maschinenbreite (Handgriffe): 750 mm Maschinentiefe: 750 mm Maschinentiefe (Handgriffe): 825 mm Maschinenhöhe mit geschlossener Haube: 1535 mm Maschinenhöhe mit geöffneter Haube: 2010 mm Lichte Einfahrhöhe: 440 mm Arbeitshöhe: 850 mm Korbabmessungen: 500 x 500 mm      Anschluß an 380V-415V3N~,50Hz Mit 3m Anschlusskabel für Drehstrom mit Null-Leiter Mit folgender Ausstattung: Eingebautem Klarspülerdosiergerät Sauglanze für Klarspüler Druckunabhängiger Boiler mit 6,4kW Geschirr-Standardkorbpaket bestehend aus: 1 Tellerkorb 8 Reihen, Artikel 5501170 1 Besteck- und Kleinteilekorb, Artikel 5501059 1 Besteckköcher mit 7 Fächer, Artikel 5501007 Serienmäßig mit integrierter Abwasserwärmerückgewinnung (EnergyLight-Ausführung)  Wasserzulauftemperatur: 20°C Zulauf- und Ablaufschlauch sind im Lieferumfang enthalten Mit W-LAN Anbindung  Die Winterhalter PT-M zeichnet sich durch folgende Vorteile aus: ERSTKLASSIGE SPÜLERGEBNISSE ABSOLUT ZUVERLÄSSIG HOHE WIRTSCHAFTLICHKEIT EINFACHE BEDIENUNG Die Winterhalter PT-M ist eine hochmoderne Haubenspülmaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in gastronomischen Betrieben entwickelt wurde. Sie zeichnet sich durch ihre Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und herausragende Spülergebnisse aus. Die Haubenspülmaschine verfügt über ein robustes und langlebiges Edelstahlgehäuse, das den hohen Anforderungen des gewerblichen Umfelds standhält. Sie ist mit einer automatischen Haubenöffnung ausgestattet, die den Spülvorgang erleichtert und beschleunigt. Dadurch kann das Personal schnell und effizient Geschirr, Gläser und Besteck laden. Die Winterhalter PT-M Haubenspülmaschine bietet verschiedene Spülprogramme, die je nach Bedarf ausgewählt werden können. Sie verfügt über leistungsstarke Wasch- und Klarspüldüsen, die eine gründliche Reinigung und optimale Spülergebnisse gewährleisten. Zudem sorgen integrierte Wasserenthärtungssysteme für eine effektive Entfernung von Kalk und Schmutz. Ein weiteres herausragendes Merkmal der Winterhalter PT-M Haubenspülmaschine ist ihre Energieeffizienz. Sie ist mit einem intelligenten Energiemanagement ausgestattet, das den Wasserverbrauch und den Energieverbrauch optimiert. Dies ermöglicht nicht nur Einsparungen bei den Betriebskosten, sondern trägt auch zum Umweltschutz bei. Die Bedienung der Winterhalter PT-M Haubenspülmaschine ist einfach und intuitiv. Ein übersichtliches Display ermöglicht die Auswahl der gewünschten Programme und Einstellungen. Zudem bietet die Maschine verschiedene Sicherheitsfunktionen wie einen Türkontaktschalter und einen Überlaufschutz, um maximale Sicherheit während des Betriebs zu gewährleisten. Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: 517V0025

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Lieferumfang: Henkelman Vakuumkammer Marlin 52 ohne Stecker Technische Daten: max. Beutelgröße: 500 x 550 mm mit Doppelschweißung Schweißlänge 2 x 520 mm Kammergröße 500 x 520 x 200 mm Pumpe 63 cbm/h 400V-3-50Hz Zeitsteuerung (10 Programme) Sensorsteuerung (10 progr., Vakuum+) Edelstahlgehäuse automatische Deckelöffnung Klarsichtdeckel Außenmaße (L x B x H): 710 x695 x 1025 mm Pumpenreinigungsprogramm vollautomatisch. Tiefgezogene pflegeleichte Wanne Die Henkelman Vakuumkammer Marlin 52 zeichnet sich durch ihre robuste Bauweise und ihre fortschrittliche Technologie aus, die eine zuverlässige und effiziente Vakuumverpackung ermöglicht. Die Maschine ist mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet, die sie zu einer idealen Wahl für den professionellen Einsatz machen. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: 5032440

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Lieferumfang:  Maja Skinny II Band-Abschwartmaschine Technische Daten:  manueller und automatischer Betrieb Schnittbreite 434 mm BxTxH: 809 x 1368 x 1205 mm mit geteilter und abnehmbarer Haube Gewicht 190 kg 750 W / 400 V passende Messer: 434x20x1 mm Die Maja Skinny II Band-Abschwartmaschine ist die ideale Lösung für Metzgereien, Schlachtereien oder andere Lebensmittelbetriebe, die eine effiziente und präzise Abschwartung von Fleischstücken benötigen. Mit ihrer leistungsstarken Technologie, hochwertigen Verarbeitung und einfachen Handhabung ist die Maja Skinny II Band-Abschwartmaschine ein zuverlässiges Werkzeug, um Fleisch effizient von Fett und Haut zu befreien und qualitativ hochwertige Fleischprodukte herzustellen.

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Lieferumfang:  Frey Wurstfüllmaschine Mf 30-4 inkl. Standardzubehör und Hydrauliköl inkl. Füllhörnchen ø 12,16,24,30 & 42 mm Technische Daten:  rostfrei massiv 30 L Inhalt Zylinder massiv Nirosta mit Gleitbelag (kein Fressen) Kolben und Gehäuse Edelstahl Deckel Edelstahl massiv Schwenkdeckel + Multifunktionsleiste Anschlusswert: 1,1 kW Drehstrom 400 Volt 50 Hz Die Frey Wurstfüllmaschine Mf 30-4 ist ein zuverlässiges und effizientes Werkzeug für die Herstellung hochwertiger Würste. Mit ihrer robusten Konstruktion, präzisen Dosierung und einfachen Handhabung ist sie ideal für den Einsatz in Metzgereien, Schlachtereien und anderen Lebensmittelbetrieben, die Wurstprodukte herstellen möchten. Egal, ob Sie gewerblich Wurst herstellen oder einfach nur hausgemachte Würste herstellen möchten, die Frey Wurstfüllmaschine Mf 30-4 ist eine ausgezeichnete Wahl, um qualitativ hochwertige und leckere Würste herzustellen.

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