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Lieferumfang 1x Thrill Glasvereiser Tower Standgerät 1x Netzkabel 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 450,85 mm x 450,85 mm x 1020 mm Spannung: 230V Leistungsaufnahme: 50W Material: Edelstahl mit Iroko-Holzoberfläche Gewicht: ca. 25 kg Besonderheiten Schnelles Kühlen von Gläsern auf bis zu -40°C in Sekunden Desinfektion: Reduziert bis zu 88% der Bakterien auf der Glasoberfläche Mobilität: Ausgestattet mit Rollen für flexiblen Einsatz Energieeffizient: Niedriger CO₂-Verbrauch von 5g pro Sekunde Hochwertige Materialien: 100% Edelstahl mit Iroko-Holzoberfläche Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Thrill Glasvereiser Tower ist ein innovatives Standgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Bars, Restaurants und Hotels entwickelt wurde. Mit seiner Fähigkeit, Gläser innerhalb von Sekunden auf Temperaturen von bis zu -40°C zu kühlen, verbessert er die Qualität von Getränken erheblich, indem er verhindert, dass Eis schmilzt und somit die Getränke verwässert. Darüber hinaus reduziert der Glasvereiser bis zu 88% der Bakterien auf der Glasoberfläche, was zu einer hygienischeren Servierumgebung beiträgt. Das Gerät besticht durch sein elegantes Design aus 100% Edelstahl, kombiniert mit einer edlen Iroko-Holzoberfläche, die nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern auch für Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Mit Abmessungen von 450,85 mm x 450,85 mm x 1020 mm und einem Gewicht von ca. 25 kg ist der Thrill Glasvereiser Tower kompakt und dennoch robust. Die integrierten Rollen ermöglichen einen flexiblen Einsatz an verschiedenen Orten innerhalb Ihres Betriebs.Ein weiterer Vorteil dieses Geräts ist seine Energieeffizienz. Mit einer Leistungsaufnahme von nur 50W und einem CO₂-Verbrauch von lediglich 5g pro Sekunde arbeitet der Glasvereiser äußerst sparsam, was sowohl die Betriebskosten senkt als auch die Umwelt schont. Der breite Spannungsbereich von 100-240V gewährleistet zudem eine vielseitige Einsetzbarkeit in unterschiedlichen elektrischen Umgebungen.Dieses Vorführgerät wurde sorgfältig von unseren Technikern geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Obwohl es als Ausstellungsstück leichte Gebrauchsspuren aufweist, befindet es sich in einwandfreiem technischen Zustand und ist sofort einsatzbereit. Nutzen Sie die Gelegenheit, dieses hochwertige Gerät zu einem attraktiven Preis zu erwerben und heben Sie die Qualität Ihrer Getränkeservierung auf ein neues Level. Hersteller: Thrill InternationalHerstellerartikelnummer: Tower

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Lieferumfang 1x Henkelman Marlin 50 Vakuummaschine 2x Einlegeplatten für optimale Produktpositionierung Bedienungsanleitung Netzkabel Technische Daten Kammerabmessungen (B x T x H): 500 x 520 x 200 mm Maschinenabmessungen (B x T x H): 700 x 710 x 1025 mm Schweißbalkenlänge: 1 x 590 mm Pumpenkapazität: 40 m³/h Maschinenzyklus: 22-47 Sekunden Spannung: 230V-1-50/60Hz Anschlusswert: 1,1 kW Gewicht: ca. 136 kg Besonderheiten Soft-Air-Funktion zum Schutz von Produkt und Vakuumbeutel Digitale Zeitsteuerung mit Speicher für 10 Programme Edelstahlgehäuse und transparenter Deckel Einfach herausnehmbare Schweißleisten für Reinigung und Wartung Pumpenwartungs- und Reinigungsprogramm für verlängerte Lebensdauer Doppelschweißung für optimale Versiegelung Die Henkelman Marlin 50 ist eine hochwertige Vakuummaschine, die sich besonders für den Einsatz in mittelgroßen bis großen Betrieben eignet. Mit ihrer robusten Edelstahlkonstruktion und dem transparenten Deckel bietet sie nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Überwachung des Verpackungsprozesses. Die großzügigen Kammerabmessungen von 500 x 520 x 200 mm ermöglichen das gleichzeitige Verpacken mehrerer Produkte, was die Effizienz in Ihrer Produktion steigert.Ausgestattet mit einer leistungsstarken 40 m³/h Busch-Vakuumpumpe gewährleistet die Marlin 50 schnelle und zuverlässige Vakuumzyklen zwischen 22 und 47 Sekunden. Die Soft-Air-Funktion sorgt dafür, dass empfindliche Produkte und Verpackungen während des Vakuumierens schonend behandelt werden, indem sie den Druck langsam wiederherstellt und somit Beschädigungen verhindert.Die digitale Zeitsteuerung mit einem Speicher für bis zu 10 Programme ermöglicht es, individuelle Einstellungen für verschiedene Produkte vorzunehmen und diese für wiederkehrende Aufgaben zu speichern. Dies erhöht die Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit der Maschine erheblich. Zudem sind die Schweißleisten leicht herausnehmbar, was die Reinigung und Wartung vereinfacht und somit die Hygieneanforderungen in Ihrem Betrieb unterstützt. Ein weiteres Highlight der Marlin 50 ist das integrierte Pumpenwartungs- und Reinigungsprogramm, das die Lebensdauer der Pumpe verlängert und die Betriebskosten senkt. Die Doppelschweißung stellt sicher, dass jede Verpackung optimal versiegelt ist, wodurch die Haltbarkeit Ihrer Produkte maximiert wird. Mit ihrem 230V-Anschluss ist die Maschine zudem flexibel in verschiedenen Umgebungen einsetzbar. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: Marlin 50

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Lieferumfang 1x Hobart PREMAX FP Besteck- und Geschirrspülmaschine 1x Tellerkorb P-18-12 1x Universalkorb B-00-07 1x Besteckkorb bestehend aus 4 Boxen 01-246175-1 Zu- und Ablaufschläuche Anschlusskabel Integrierte Flüssigreiniger-Dosierpumpe Integrierte Klarspülmittel-Dosierpumpe Integrierte Klarspülpumpe Integrierte Ablaufpumpe Technische Daten Korbmaß: 500 x 500 mm Abmessungen (B x T x H): 600 x 600 x 820 mm Programmdauer: 80 / 150 / 170 Sekunden Wasserverbrauch: 0,8 Liter pro Korb Tankinhalt: 10,6 Liter Gesamtanschlusswert: werkseitig 7,7 kW, 3x16 A oder reduziert 3,6 kW, 16 A Einschubhöhe: 425 mm Material: CrNi-Stahl 1.4301 Gewicht: ca. 60 kg Besonderheiten TOP-DRY Trocknung für ein einwandfreies Trocknungsergebnis GENIUS-X² Feinfiltersystem reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 35% VAPOSTOP² verhindert Dampfaustritt während der Trocknungsphase und beim Öffnen der Tür VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung mit farbigem Touchscreen und Ein-Knopf-Bedienung 9 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, ECO-, Besteck-, Wasserwechsel-, Stärke-Abbau-, Hygiene-, Dauerwaschprogramm und E-Save Automatisches Selbstreinigungsprogramm Integriertes WLAN-Modul und USB-Schnittstelle Multi-Phasing: Umstellung von 400 V auf 230 V vor Ort möglich Stoßgedämpfte Tür mit Zuzieh-Mechanismus Die Hobart PREMAX FP ist eine erstklassige Besteck- und Geschirrspülmaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit einem Korbmaß von 500 x 500 mm und einer Einschubhöhe von 425 mm bietet sie ausreichend Platz für verschiedenstes Spülgut, von Tellern und Gläsern bis hin zu Besteck und größeren Utensilien. Ihre kompakte Bauweise mit Abmessungen von 600 x 600 x 820 mm ermöglicht eine einfache Integration in unterschiedliche Küchenlayouts. Ein herausragendes Merkmal der PREMAX FP ist der extrem niedrige Wasserverbrauch von nur 0,8 Litern pro Korb, was sie zur wirtschaftlichsten Untertischspülmaschine auf dem Markt macht. Diese Effizienz wird durch das GENIUS-X² Feinfiltersystem unterstützt, das den Reinigerverbrauch um bis zu 35% reduziert und somit nicht nur die Betriebskosten senkt, sondern auch die Umwelt schont. Für perfekte Spülergebnisse sorgt die TOP-DRY Trocknung, die ein einwandfreies Trocknungsergebnis liefert, sodass ein manuelles Nachtrocknen oder Polieren entfällt. Zudem verhindert die VAPOSTOP²-Funktion den Dampfaustritt während der Trocknungsphase und beim Öffnen der Tür, was das Arbeitsumfeld deutlich angenehmer gestaltet.Die Bedienung der Maschine erfolgt über die VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung, ein farbiges Touchscreen mit Text- und Grafikdisplay, das eine intuitive Ein-Knopf-Bedienung mit Restlaufanzeige ermöglicht. Neun verschiedene Automatikprogramme, darunter ECO-, Besteck- und Hygieneprogramme, bieten für jede Anforderung die passende Lösung. Ein integriertes WLAN-Modul sowie eine USB-Schnittstelle ermöglichen zudem eine komfortable Auswertung von Betriebs- und Verbrauchsdaten, was die Überwachung und Optimierung des Spülprozesses erleichtert. Hersteller: HobartHerstellerartikelnummer: FP-10B

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Lieferumfang 1x Electrolux 2-Zonen-Induktions-Tischherd Integrierte Bedienelemente Technische Daten Modell: 700XP 2-Zonen-Induktions-Tischherd Leistung: 7 kW (2 x 3,5 kW) Anschluss: 230V, 3-phasig, 50-60 Hz Abmessungen (B x T x H): 540 mm x 460 mm x 820 mm Kochzonen: 2 Induktionszonen Material: Edelstahl mit Ceranglas-Kochfläche Gewicht: ca. 30 kg Besonderheiten 6 mm starke Ceranglas-Kochfläche mit zwei separat regelbaren Induktionszonen Nahezu die gesamte Ceranglasfläche nutzbar, ohne "tote" Zonen Anzeigeleuchten für jede Heizzone in der Bedienblende Induktionsplatten mit Sicherheits-Überhitzungsschutz Geringe Wärmeabstrahlung in die Küche IPX4 Spritzwasserschutz Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung ohne Ritzen und Schmutzecken Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Electrolux 2-Zonen-Induktions-Tischherd ist ein hochwertiges Küchengerät, das sich ideal für den professionellen Einsatz eignet. Mit einer Gesamtleistung von 7 kW, verteilt auf zwei separat regelbare Induktionszonen mit jeweils 3,5 kW, ermöglicht er effizientes und schnelles Kochen. Die 6 mm starke Ceranglas-Kochfläche bietet nahezu die gesamte Fläche zum Kochen, ohne "tote" Zonen, was maximale Flexibilität bei der Platzierung von Kochgeschirr gewährleistet. Die Bedienblende ist mit Anzeigeleuchten für jede Heizzone ausgestattet, die den Betriebsstatus anzeigen und somit für zusätzliche Sicherheit sorgen. Ein integrierter Überhitzungsschutz gewährleistet, dass die Induktionsplatten bei Überhitzung automatisch abschalten, um Schäden zu vermeiden. Zudem zeichnet sich der Herd durch eine geringe Wärmeabstrahlung in die Küche aus, was ein angenehmeres Arbeitsumfeld schafft.Die Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff und die einteilige, tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte verleihen dem Gerät nicht nur ein ansprechendes Design, sondern auch eine hohe Robustheit und Langlebigkeit. Die rechtwinkligen Seitenkanten ermöglichen eine bündige Verbindung mit anderen Geräten, wodurch keine Ritzen oder Schmutzecken entstehen und die Hygiene in der Küche verbessert wird. Dieses gebrauchte Ausstellungsstück weist leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Es ist somit sofort einsatzbereit und bietet eine kosteneffiziente Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen. Hersteller: Electrolux Herstellerartikelnummer: 371131

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Lieferumfang: 1x Kombidämpfer HansDampf Compact 1x Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 550x815x708 mm Kapazität: für 6 x GN 1/1 Abwasseranschluss: DN 40 Wasserdruck : 2-6 bar Gewicht : 67 kg Anschlusswerte: 7,8kW, 400 V | 3N | 50 Hz | 1404 W/h Reinigungskartuschen: geeignet für WaveClean Reinigungskartuschen Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kombidämpfer MKN "HansDampf Compact" ist ein hochmodernes und vielseitiges Küchengerät, das in der Gastronomie und in Großküchen für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen unverzichtbar ist. Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: CPE60016201 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro Kochmarie 1/1 GN SUPRA OPTIMA 700 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x700x700 mm Wanne: 305x510 mm für 1/1 GN-Behälter bis 200 mm tief Anschlusswert: 7,2 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x16 A Wärmeabgabe sensibel: 900 W, latent: 1440 W Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale: Leistungswahl-Schalter Temperaturregle Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchte SUPRA-Kontaktheizkörper relais Elktro-Festanschluss IPX5 Die MKN Elektro Kochmarie 1/1 GN SUPRA OPTIMA 700 ist ein leistungsstarkes und vielseitiges Gerät, das sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit einem robusten Design und fortschrittlichen Funktionen bietet diese Kochmarie eine effiziente Lösung für die Zubereitung von Speisen. Der Lieferumfang dieses Angebots umfasst eine MKN Elektro Kochmarie 1/1 GN SUPRA OPTIMA 700. Die Abmessungen von 400x700x700 mm machen sie kompakt und platzsparend, während die Wanne mit den Maßen 305x510 mm Platz für 1/1 GN-Behälter bis zu einer Tiefe von 200 mm bietet. Mit einem Anschlusswert von 7,2 kW bei 400 V und einer Absicherung von 3x16 A ist die Kochmarie leistungsstark und zuverlässig. Der Zustand des Geräts wird als Ausstellungsstück angegeben, das 6 Monate Garantie bietet. Es weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker überprüft und einer Grundreinigung unterzogen. Die technischen Merkmale umfassen einen Leistungswahl-Schalter, Temperaturregler, Sicherheits-Temperaturbegrenzer und Kontrollleuchten für eine präzise Steuerung der Kochprozesse. Die SUPRA-Kontaktheizkörper und das elktro-Festanschluss gewährleisten eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung. Die eingeschweißte Wanne aus extrem korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl sorgt für Langlebigkeit. Mit dem SUPRA-Beheizungssystem wird eine schnelle Aufheizzeit und eine lange Lebensdauer der Heizkörper sichergestellt. Die stufenlose Leistungseinstellung und thermostatische Regelung bieten maximale Kontrolle über den Kochprozess. Das indirekt beheizte Becken ermöglicht einen hohen Reinigungskomfort. Es ist zu beachten, dass das Gerät ohne Wasserhahn geliefert wird. Serienmäßig verfügt es über eine Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage nach DIN 18875 und einen potentialfreien Kontakt. Mit diesen Eigenschaften ist die MKN Elektro Kochmarie 1/1 GN SUPRA OPTIMA 700 die ideale Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz, Präzision und Langlebigkeit legen. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2122603

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro Kochmarie 1/1 GN SUPRA OPTIMA 700 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x700x700 mm Wanne: 305x510 mm für 1/1 GN-Behälter bis 200 mm tief Anschlusswert: 7,2 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x16 A Wärmeabgabe sensibel: 900 W, latent: 1440 W Sonderausstattung: Entleersystem Kochmarie Zustand: Ausstellungsstück, mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2016 Technische Merkmale: Leistungswahl-Schalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchte SUPRA-Kontaktheizkörper relais Elktro-Festanschluss IPX5 Die MKN Elektro Kochmarie 1/1 GN SUPRA OPTIMA 700 ist ein hochwertiges Küchengerät, das sich ideal für professionelle gastronomische Anwendungen eignet. Das Gerät wird als Ausstellungsstück angeboten und ist mit einer Garantie von 6 Monaten versehen. Es weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und einer Grundreinigung unterzogen, um optimale Funktionalität sicherzustellen. Mit den Maßen 400x700x700 mm bietet diese Elektro Kochmarie eine großzügige Arbeitsfläche. Die Wanne mit den Abmessungen 305x510 mm ist für 1/1 GN-Behälter bis zu einer Tiefe von 200 mm ausgelegt. Der Anschlusswert beträgt 7,2 kW bei 400 V und einer Absicherung von 3x16 A. Die Wärmeabgabe erfolgt sensibel mit 900 W und latent mit 1440 W. Die Sonderausstattung umfasst ein Entleersystem für die Kochmarie, was die Handhabung und Reinigung zusätzlich erleichtert. Das Baujahr des Geräts ist 2016. Technische Merkmale wie der Leistungswahl-Schalter, Temperaturregler, Sicherheits-Temperaturbegrenzer und Kontrollleuchten gewährleisten eine präzise Steuerung und Überwachung der Kochprozesse. Das SUPRA-Kontaktheizkörper-System sorgt für eine effiziente Beheizung mit kurzen Aufheizzeiten und langer Lebensdauer der Heizkörper. Das Becken besteht aus extrem korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl und ist indirekt beheizt, was einen hohen Reinigungskomfort gewährleistet. Das Gerät wird ohne Wasserhahn geliefert, verfügt jedoch serienmäßig über eine Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage nach DIN 18875 und einen potentialfreien Kontakt. Nutzen Sie die MKN Elektro Kochmarie 1/1 GN SUPRA OPTIMA 700, um in Ihrer professionellen Küche optimale Ergebnisse zu erzielen. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2122603S

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Lieferumfang 1x Winterhalter Korbdurchschubspülmaschine PT-L Integrierte Klarspüldosierpumpe Integrierte Ablaufpumpe Integriertes Reinigerdosiergerät Bedienungsanleitung Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 735 mm x 750 mm x 1515 mm (mit geschlossener Haube) Höhe mit geöffneter Haube: 1995 mm Korbmaße: 500 x 500 mm und 500 x 600 mm Lichte Einfahrhöhe: 440 mm Tankinhalt: 35 Liter Spülpumpe: 1,5 kW Nachspülwassermenge: ab 2,2 Liter pro Spülgang Geräuschemission: max. 62 dB(A) Spritzschutz: IPX5 Gewicht netto/brutto: 142 kg / 158 kg Anschlusswert: 380V, 13,2 kW Besonderheiten Elliptische Spülfelder mit spezieller Düsengeometrie für maximale Flächendeckung VarioPower: Variable Spüldruckanpassung je nach Spülgut und Verschmutzungsgrad Vierfach-Filtrationssystem mit Trübungssensor für kontinuierliche Wasserreinigung Aktives Energie-Management für verkürzte Aufheizzeiten Smartes Touch-Display mit Ein-Knopf-Bedienung und selbsterklärenden Piktogrammen Geführtes Selbstreinigungsprogramm für einfache Wartung Doppelwandige Haube mit Rastposition für verbesserten Wärmeschutz Thermostopp für Hygiene-Sicherheit Leckagesensor zum Schutz vor Wasserschäden Multiphasing: Anpassung an verschiedene Stromnetze Zustand gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Winterhalter Korbdurchschubspülmaschine PT-L ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für professionelle Küchen, die hohe Ansprüche an Sauberkeit und Effizienz stellen. Mit ihren großzügigen Korbmaßen von 500 x 500 mm und 500 x 600 mm bietet sie ausreichend Platz für verschiedenstes Spülgut, einschließlich großer Pizzateller und Tabletts. Die lichte Einfahrhöhe von 440 mm ermöglicht zudem das Spülen von hohen Gegenständen.Ausgestattet mit elliptischen Spülfeldern und einer speziellen Düsengeometrie gewährleistet die PT-L eine maximale Flächendeckung und somit hervorragende Spülergebnisse. Die variable Spüldruckanpassung VarioPower passt den Wasserdruck automatisch an das jeweilige Spülgut und den Verschmutzungsgrad an, sodass sowohl empfindliche Gläser als auch robustes Geschirr optimal gereinigt werden. Das integrierte Vierfach-Filtrationssystem mit Trübungssensor sorgt für eine kontinuierliche Reinigung des Spülwassers, was die Hygiene erhöht und den Wasserverbrauch reduziert. Dank des aktiven Energie-Managements verkürzen sich die Aufheizzeiten der Maschine, wodurch Energie gespart und die Betriebskosten gesenkt werden. Das smarte Touch-Display mit Ein-Knopf-Bedienung und selbsterklärenden Piktogrammen ermöglicht eine intuitive Handhabung, während das geführte Selbstreinigungsprogramm die Wartung erleichtert.Obwohl es sich um ein gebrauchtes Gebrauchtgerät mit leichten Gebrauchsspuren handelt, wurde die Maschine von unseren Technikern sorgfältig geprüft und gründlich gereinigt. Sie ist somit sofort einsatzbereit und bietet eine kosteneffiziente Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen. Mit der Winterhalter PT-L investieren Sie in eine Spülmaschine, die durch innovative Technik, hochwertige Verarbeitung und geringe Fehleranfälligkeit überzeugt. Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: PT-L

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Lieferumfang 1x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Optima 850 Technische Daten Abmessungen (BxTxH): 1100x850x700 mm Tiegel-Innenmaß 1020x540 mm, 200 mm tief Nenninhalt: 111 L Nutzfüllmenge: 89 L Anschlusswert: 14,4 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x32 A Wärmeabgabe sensibel: 6480 W, latent: 5760 W Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale Geräteschalter Endschalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchten SUPRA-Kontaktheizkörper Relais Elektro-Festanschluss IPX5 Hersteller: MKN

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Lieferumfang VIRTUS Eiswürfelbereiter BAA073 Technische Daten Produktionskapazität: 75 kg/24 h Vorratsbehälterkapazität: 40 kg Eiswürfelgröße: 18 g Anschluss: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 0,8 kW Kältemittel: R290 Abmessungen (B x T x H): 738 x 600 x 822 mm Gewicht: 70 kg Besonderheiten Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 Tropikalisierte Ausführung für Umgebungstemperaturen bis +43 °C Luftgekühltes System für effizienten Betrieb Polyurethan-Isolierung für optimale Energieeffizienz Deckel mit ergonomischem Griff Optional nachrüstbare Ablaufpumpe Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der VIRTUS Eiswürfelbereiter BAA073 ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für die kontinuierliche Produktion von Eiswürfeln in gastronomischen Betrieben. Mit einer beeindruckenden Produktionskapazität von 75 kg pro 24 Stunden und einem integrierten Vorratsbehälter von 40 kg stellt dieses Gerät sicher, dass stets ausreichend Eis für Ihre Anforderungen verfügbar ist. Die standardisierte Eiswürfelgröße von 18 g eignet sich ideal für eine Vielzahl von Anwendungen, von erfrischenden Getränken bis hin zur Präsentation von Speisen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, überzeugt der BAA073 nicht nur durch seine Langlebigkeit, sondern auch durch sein ansprechendes Design, das sich nahtlos in jede professionelle Küche oder Bar einfügt. Die tropikalisierte Ausführung ermöglicht einen zuverlässigen Betrieb bei Umgebungstemperaturen von bis zu +43 °C, sodass das Gerät auch in wärmeren Umgebungen effizient arbeitet. Das luftgekühlte System sorgt für eine effektive Kühlung, während die Polyurethan-Isolierung die Energieeffizienz maximiert und den Betriebskosten entgegenwirkt. Der Deckel des Eiswürfelbereiters ist mit einem ergonomischen Griff ausgestattet, der einen einfachen Zugang zum Eis ermöglicht. Für Installationen, bei denen ein direkter Wasserabfluss nicht möglich ist, kann optional eine Ablaufpumpe nachgerüstet werden, um die Flexibilität bei der Platzierung des Geräts zu erhöhen. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein Ausstellungsstück handelt, das leichte Gebrauchsspuren aufweisen kann. Es wurde jedoch von unserem Techniker sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen, sodass es sich in einem einwandfreien Zustand befindet und sofort einsatzbereit ist. Hersteller: VIRTUS Group GmbH Herstellerartikelnummer: BAA0073

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Lieferumfang Scotsman NU220 Eiswürfelbereiter Eisschaufel Netzkabel Technische Daten Maximale Tagesleistung: 109 kg Vorratsbehälterkapazität: 37 kg Eiswürfelgröße: wählbar zwischen Vollwürfel (22 x 22 x 22 mm, 10 g), Halbwürfel (10 x 22 x 28 mm, 6 g) und großer Würfel (28 x 22 x 28 mm, 15 g) Anschluss: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 0,6 kW Kältemittel: R404A oder R452A Abmessungen (B x T x H): 650 x 690 x 870 mm Gewicht: 63 kg Besonderheiten Robustes Edelstahlgehäuse Front-in & Front-out Luftstrom: kein Platzbedarf an der Rückseite Frontzugänglicher Kondensatorluftfilter für einfache Reinigung Ergonomischer Zugriff auf Eis durch Schiebetür One-Touch-Reinigung für vereinfachten Reinigungsprozess Wartungsanzeigeleuchte an der Vorderseite Integrierter Vorratsbehälter ermöglicht Unterbau-Installationen XSafe: natürliches Hygienesystem, das 24/7 für Sauberkeit sorgt Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Scotsman NU220 Eiswürfelbereiter ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für die Produktion von Eiswürfeln in gastronomischen Betrieben. Mit einer maximalen Tagesleistung von 109 kg und einem integrierten Vorratsbehälter mit einer Kapazität von 37 kg stellt dieses Gerät sicher, dass stets ausreichend Eis für Ihre Anforderungen verfügbar ist. Die Möglichkeit, zwischen verschiedenen Eiswürfelgrößen zu wählen, bietet zusätzliche Flexibilität für unterschiedliche Anwendungen. Das robuste Edelstahlgehäuse des NU220 gewährleistet Langlebigkeit und eine ansprechende Optik. Dank des Front-in & Front-out Luftstroms ist kein zusätzlicher Platz an der Rückseite des Geräts erforderlich, was eine platzsparende Installation ermöglicht. Der frontzugängliche Kondensatorluftfilter erleichtert die Reinigung und trägt zur Verlängerung der Lebensdauer des Geräts bei. Die ergonomische Schiebetür ermöglicht einen einfachen Zugriff auf die produzierten Eiswürfel, während die One-Touch-Reinigungsfunktion den Reinigungsprozess vereinfacht und somit Arbeitskosten reduziert. Eine Wartungsanzeigeleuchte an der Vorderseite informiert rechtzeitig über erforderliche Wartungsarbeiten, sodass ein reibungsloser Betrieb sichergestellt ist. Ein besonderes Highlight des Scotsman NU220 ist das integrierte XSafe-Hygienesystem. Dieses natürliche Hygienesystem arbeitet rund um die Uhr und reduziert den Befall von Viren und Bakterien um bis zu 99%, ohne chemische Rückstände zu hinterlassen. Dadurch wird nicht nur die Qualität des produzierten Eises verbessert, sondern auch die Lebensdauer des Geräts um bis zu 30% verlängert. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein Ausstellungsstück handelt, das leichte Gebrauchsspuren aufweisen kann. Es wurde von unserem Techniker sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen, sodass es sich in einem einwandfreien Zustand befindet und sofort einsatzbereit ist. Hersteller: Scotsman Ice Systems Herstellerartikelnummer: NU220

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Lieferumfang 1 x Atosa Schockfroster EBF-10 10GN 1/1 Technische Daten Abmessungen: 750x830x1435 mm Innenmaße: 610x420x700 mm Material: Edelstahl Kapazität Schnellkühlen/Schokfroster: 178 L Fassungsvermögen: 10 Tabletten – 1/1GN-Gastronorm-kompatibel Temperaturbereich Schnellkühlen: 50 kg +90 °C / +3 °C in 90 Min Temperaturbereich Schnellfrosten: 30 kg +90 °C / -18 °C in 240 Min Innentemperatur: +3 / -18 °C Klimaklasse: 4 Gewicht: 140 kg Anschlusswert: 230 V | 2500 W | 50 Hz Kühlmittel: R290 Kühlart: Umluft Besonderheiten Automatisches Abtauen Leicht zu reinigende, selbstschließende Tür Ausgestattet mit 60 mm Isolierung Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unsere Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Atosa Schockfroster EBF-10 10GN 1/1 ist ein beeindruckendes Stück Küchentechnik. Mit seiner professionellen Fähigkeit, bis zu 10 GN-Bleche / -Roste 1/1 aufzunehmen, bietet er eine unglaubliche Flexibilität und Effizienz für jede Küche. Die elektronische Steuerung und Bedienung des Geräts machen es zu einem Kinderspiel, während die Multi-Timer- und Quick-Start-Funktionen eine präzise Kontrolle über den Kühlprozess ermöglichen. Obwohl es sich um ein Gebrauchtgerät handelt, wurde der Schockfroster gründlich von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung durchgeführt. Trotz einiger Gebrauchsspuren ist das Gerät in einem hervorragenden Zustand und bereit, in Ihrer Küche installiert zu werden. Alles in allem ist der Atosa Schockfroster EBF-10 10GN 1/1 eine hervorragende Wahl für jede professionelle Küche, die Wert auf Effizienz, Flexibilität und Zuverlässigkeit legt. Hersteller: Atosa

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Lieferumfang 1x Pacojet 2 Gerät 1x Pacossier-Flügel Gold 1x Spritzschutz 1x Reinigungsset 1x Schutzbecher 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 950 W Netzspannung: 230V / 50–60 Hz Abmessungen: 498 x 182 x 360 mm (H x B x T) Gewicht: 15,7 kg Becherkapazität: 1,2 Liter Maximales Füllvolumen: 0,8 Liter Ideale Pacossiertemperatur: −22 °C Umdrehungszahlen: Motor: 6.000 U/min, Pacossier-Flügel: 2.000 U/min Überdruck: ca. 1,2 bar Besonderheiten Leicht verständliche Bedienung per Touchscreen Menügenaue Portionierung: präzise Verarbeitung der Becherinhalte je nach Bedarf komplett, in bis zu 10 einzelnen, kalibrierten Portionen oder sogar in Zehntelportionen Hochauflösendes Farbdisplay Robuster und nahezu verschleißfreier Motor Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Sorbets, Eiscremes, Farcen, Mousses, Suppen, Konzentrate, Teige und mehr Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Pacojet 2 ist ein unverzichtbares Küchengerät für professionelle Anwender, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Mit seiner Fähigkeit, tiefgefrorene Lebensmittel ohne vorheriges Auftauen zu ultrafeinen Texturen zu verarbeiten, eröffnet er neue kulinarische Möglichkeiten. Dank des benutzerfreundlichen Touchscreens und des hochauflösenden Farbdisplays ist die Bedienung intuitiv und präzise. Die menügenaue Portionierung ermöglicht es, den Becherinhalt je nach Bedarf vollständig oder in bis zu zehn kalibrierten Portionen zu verarbeiten, was eine exakte Kontrolle über die Zubereitung gewährleistet. Der leistungsstarke Motor des Pacojet 2 arbeitet nahezu verschleißfrei und sorgt für eine lange Lebensdauer des Geräts. Mit einer Nennleistung von 950 Watt und Umdrehungszahlen von 6.000 U/min für den Motor und 2.000 U/min für den Pacossier-Flügel werden Lebensmittel schnell und effizient verarbeitet. Die ideale Pacossiertemperatur von −22 °C stellt sicher, dass die natürlichen Aromen und Farben der Zutaten erhalten bleiben, was zu erstklassigen kulinarischen Ergebnissen führt. Dieses gebrauchte Gerät wurde sorgfältig von unseren Technikern geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Als Ausstellungsstück weist es leichte Gebrauchsspuren auf, befindet sich jedoch in einwandfreiem technischen Zustand. Im Lieferumfang sind alle notwendigen Zubehörteile enthalten, sodass Sie sofort mit der Zubereitung Ihrer Kreationen beginnen können. Zudem gewähren wir eine 30-tägige Garantie, die Ihnen zusätzliche Sicherheit bietet. Der Pacojet 2 ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Sorbets, Eiscremes, Farcen, Mousses, Suppen, Konzentraten, Teigen und vielem mehr. Durch die spezielle Verarbeitung beim Pacossieren werden die Aromen der Zutaten intensiviert und die natürlichen, frischen Farben bleiben erhalten. Dieses Gerät ist somit eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche, die höchste Ansprüche an Qualität und Effizienz stellt. Hersteller: Pacojet Herstellerartikelnummer: PACOJET 2 230 V

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Lieferumfang 1x Pacojet 2 Gerät 1x Pacossier-Flügel Gold 1x Spritzschutz 1x Schutzbecher 1x Reinigungsset 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 950 W Netzspannung: 230V / 50–60 Hz Abmessungen: 498 x 182 x 360 mm (H x B x T) Gewicht: 15,7 kg Becherkapazität: 1,2 Liter Maximales Füllvolumen: 0,8 Liter Ideale Pacossiertemperatur: −22 °C Umdrehungszahlen: Motor: 6.000 U/min, Pacossier-Flügel: 2.000 U/min Überdruck: ca. 1,2 bar Besonderheiten Leicht verständliche Bedienung per Touchscreen Menügenaue Portionierung: präzise Verarbeitung der Becherinhalte je nach Bedarf komplett, in bis zu 10 einzelnen, kalibrierten Portionen oder sogar in Zehntelportionen Hochauflösendes Farbdisplay Robuster und nahezu verschleißfreier Motor Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Sorbets, Eiscremes, Farcen, Mousses, Suppen, Konzentrate, Teige und mehr Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Pacojet 2 ist ein unverzichtbares Küchengerät für professionelle Anwender, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Mit seiner Fähigkeit, tiefgefrorene Lebensmittel ohne vorheriges Auftauen zu ultrafeinen Texturen zu verarbeiten, eröffnet er neue kulinarische Möglichkeiten. Dank des benutzerfreundlichen Touchscreens und des hochauflösenden Farbdisplays ist die Bedienung intuitiv und präzise. Die menügenaue Portionierung ermöglicht es, den Becherinhalt je nach Bedarf vollständig oder in bis zu zehn kalibrierten Portionen zu verarbeiten, was eine exakte Kontrolle über die Zubereitung gewährleistet. Der leistungsstarke Motor des Pacojet 2 arbeitet nahezu verschleißfrei und sorgt für eine lange Lebensdauer des Geräts. Mit einer Nennleistung von 950 Watt und Umdrehungszahlen von 6.000 U/min für den Motor und 2.000 U/min für den Pacossier-Flügel werden Lebensmittel schnell und effizient verarbeitet. Die ideale Pacossiertemperatur von −22 °C stellt sicher, dass die natürlichen Aromen und Farben der Zutaten erhalten bleiben, was zu erstklassigen kulinarischen Ergebnissen führt. Dieses gebrauchte Gerät wurde sorgfältig von unseren Technikern geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Als Ausstellungsstück weist es leichte Gebrauchsspuren auf, befindet sich jedoch in einwandfreiem technischen Zustand. Im Lieferumfang sind alle notwendigen Zubehörteile enthalten, sodass Sie sofort mit der Zubereitung Ihrer Kreationen beginnen können. Zudem gewähren wir eine 30-tägige Garantie, die Ihnen zusätzliche Sicherheit bietet. Der Pacojet 2 ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Sorbets, Eiscremes, Farcen, Mousses, Suppen, Konzentraten, Teigen und vielem mehr. Durch die spezielle Verarbeitung beim Pacossieren werden die Aromen der Zutaten intensiviert und die natürlichen, frischen Farben bleiben erhalten. Dieses Gerät ist somit eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche, die höchste Ansprüche an Qualität und Effizienz stellt. Hersteller: Pacojet Herstellerartikelnummer: PACOJET 2 230 V

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Lieferumfang 1x PACOJET 1 Maschine  1x Pacossierflügel Gold 1x Spritzschutz komplett 1x Schutzbecher für Chromstahlbecher 1x Originalverpackung inkl. Styroporeinsatz 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Spannung: 230 V Leistung: 1000 Watt Gewicht: 16 kg Abmessungen (B x H x T): 19,5 x 49 x 36 cm Material: Edelstahl und Kunststoff Kapazität Becher: 1 Liter Besonderheiten neue Schrägverzahnte Werkzeugaufnahme Patentierte Mikropüriertechnik Geeignet für die Zubereitung von Sorbets, Eiscremes, Mousses und mehr Einfache und intuitive Bedienung Schnelle und effiziente Verarbeitung von tiefgefrorenen Lebensmitteln Geringer Platzbedarf in der Küche Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unsere Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der PACOJET 1 230 V ist eine hochwertige und zuverlässige Küchenmaschine, die speziell für den Einsatz in der professionellen Gastronomie entwickelt wurde. Diese gebrauchte Maschine bietet Ihnen eine kosteneffiziente Möglichkeit, die Vorteile der innovativen PACOJET-Technologie zu nutzen, ohne den vollen Neupreis zahlen zu müssen. Dank der bewährten Mikropüriertechnik können Sie mit dem PACOJET 1 eine Vielzahl von kulinarischen Kreationen herstellen, darunter cremige Sorbets, feine Eiscremes und luftige Mousses. Die Bedienung ist denkbar einfach und intuitiv, sodass Sie schnell und effizient arbeiten können. Mit einer Leistung von 1000 Watt verarbeitet der PACOJET 1 tiefgefrorene Lebensmittel in Sekundenschnelle, was Ihnen wertvolle Zeit in der Küche spart. Diese Maschine wurde von unserem erfahrenen Techniker sorgfältig geprüft und einer umfassenden Inspektion unterzogen. Dabei wurden alle relevanten Komponenten auf ihre Funktionstüchtigkeit hin überprüft und eine gründliche Grundreinigung durchgeführt. Obwohl es sich um ein Vorführgerät handelt und Gebrauchsspuren aufweist, ist der PACOJET 1 in einem einwandfreien technischen Zustand. Mit einer 30-tägigen Garantie können Sie sicher sein, dass Sie ein zuverlässiges und langlebiges Gerät erwerben. Die kompakte Bauweise der Maschine ermöglicht eine flexible Platzierung in Ihrer Küche, während die robuste Verarbeitung aus Edelstahl und Kunststoff für eine lange Lebensdauer sorgt. Erleben Sie die Möglichkeiten, die Ihnen der PACOJET 1 230 V bietet, und erweitern Sie Ihr gastronomisches Angebot mit einer Vielzahl hochwertiger und kreativer Speisen. Diese gebrauchte Maschine ist die perfekte Ergänzung für jede professionelle Küche, die Wert auf Qualität und Effizienz legt. Hersteller: PACOJET AG Herstellerartikelnummer: 31100

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Lieferumfang: Pacojet 1 1x Schutzbecher Kunststoff, schwarz 1x Spritzschutz Gummi, schwarz 1x Pacossier-Flügel Gold Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 200x360x500 mm Becher-Kapazität 1,2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximales Becher-Füllvolumen: 0,8 l = 10 Portionen Ideale Pacossier-Temperatur für tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen: -18°C bis -23°C Überdruck: ca. 1 bar Netzspannung: 230 V Nennleistung: 1 kW Gewicht: 15,7 kg Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Passendes Zubehör finden Sie in unserem Shop!  Der Pacojet ist ein leistungsfähiges professionelles Küchengerät, dass für die schnelle und unkomplizierte Herstellung von exquisiten und qualitativ hochwertigen Speisen konzipiert wurde. Die optimale Verarbeitung von Lebensmitteln und der gesparte Zeit- und Arbeitsaufwand machen die Küchenmaschine besonders effizient. Per Knopfdruck können viele verschiedene Saucen, Eiscremes und köstliche Mousse hergestellt werden. Die in der Schweiz entwickelte "Pacossierfunktion®" verarbeitet tief gefrorene Lebensmittel so, dass sämtliche Aromen, Nährstoffe und Farben enthalten bleiben. Dieser Verarbeitungsprozess wurde weltweit in der Gastronomie als "pacossieren®" bekannt, und steht für eine exquisite und absolut hochklassige Qualitätsstufe der Verarbeitung. Inzwischen ist Pacojet zu einem der bekanntesten Küchengeräte in der Gastronomie geworden. Hersteller: Pacojet

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Lieferumfang 1x Speiseeis-Theke mit Glasdeckel 1x Netzkabel mit Stecker Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 805 mm x 666 mm x 356 mm Elektrischer Anschluss: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 0,34 kW Kapazität: 8 x 1/6 GN-Behälter oder 8 Pacojet Pacossierbecher Temperaturbereich: -18 °C bis -25 °C Material: Edelstahl Gewicht: ca. 24 kg Besonderheiten Klappbarer Glasdeckel aus gehärtetem Glas Statische Kühlung für gleichmäßige Temperaturverteilung Digitale Temperaturanzeige Manuelle Abtauung Vier höhenverstellbare Füße für sicheren Stand Modernes und kompaktes Design Die Speiseeis-Theke mit Glasdeckel ist die ideale Lösung für die ansprechende Präsentation und zuverlässige Kühlung von Speiseeis in gastronomischen Betrieben. Mit ihren kompakten Abmessungen von 805 x 666 x 356 mm findet sie auch in kleineren Verkaufsräumen Platz und bietet dennoch ausreichend Kapazität für bis zu acht 1/6 GN-Behälter oder acht Pacojet Pacossierbecher. Der klappbare Glasdeckel aus gehärtetem Glas ermöglicht eine optimale Sicht auf die angebotenen Eissorten und schützt gleichzeitig vor äußeren Einflüssen. Ausgestattet mit einer statischen Kühlung gewährleistet die Theke eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Innenraum, sodass das Speiseeis stets die gewünschte Konsistenz behält. Der Temperaturbereich von -18 °C bis -25 °C lässt sich über die digitale Temperaturanzeige präzise einstellen und kontrollieren. Die manuelle Abtauung ermöglicht eine einfache Wartung und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei. Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl verleiht der Speiseeis-Theke nicht nur ein ansprechendes Erscheinungsbild, sondern sorgt auch für Robustheit und einfache Reinigung. Die vier höhenverstellbaren Füße garantieren einen sicheren Stand auf unterschiedlichen Untergründen und ermöglichen eine Anpassung an individuelle Bedürfnisse. Mit einer Leistungsaufnahme von 0,34 kW und dem Betrieb an einer Standard-230V-Steckdose ist die Theke zudem energieeffizient und flexibel einsetzbar. Ob in Eisdielen, Cafés oder Restaurants – diese Speiseeis-Theke vereint Funktionalität mit ansprechendem Design und unterstützt Sie dabei, Ihren Kunden stets perfekt gekühltes Speiseeis in ansprechender Präsentation zu bieten. Hersteller: Virtus Herstellerartikelnummer: 8565

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Lieferumfang:  1x überarbeitete Aufschnittmaschine 834 S Farbe Rot RAL 3003 Technische Daten: Modell: 834 S Farbe: Rot Material: Edelstahl Messer: Ø296mm Anschluss: 230 V | 180 W | 50 Hz Abmessung (BxTxH): 620x450x510 mm  Technische Merkmale:  Die Maschine ist ein echter Klassiker und durch die rote Lackierung ein absoluter Hingucker.  Die Maschine hat ein Messer mit Ø296 mm und kippbarem Fleischschlitten und Schleifeinheit.  Das speziell gehärtete, verchromte Kreismesser erreicht eine Geschwindigkeit von 280 U/min und kann im Schnittstärkenbereich 0-14 mm stufenlos über das seitliche Drehteil eingestellt werden.  Durch die eingebaute Schleifeinheit kann das Messer schnell und einfach geschliffen werden, ohne die Maschine zu zerlegen.  Für die einfache Reinigung sind folgende Teile abnehmbar: Messerplatte, Schleifeinheit, Wange und Fleischschlitten. Zustand: liebevoll restauriert befindet sich in einem perfekt hergerichteten Zustand Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die überarbeitete Aufschnittmaschine Modell 834 S in lebendigem Rot (RAL 3003) präsentiert sich als ein zeitloser Klassiker, der nicht nur durch seine Funktionalität, sondern auch durch seine ansprechende Optik überzeugt. Hervorragend restauriert und sorgfältig gepflegt, befindet sich diese Aufschnittmaschine in einem perfekt hergerichteten Zustand, was durch die gründliche Prüfung durch unseren Techniker und die durchgeführte Grundreinigung gewährleistet ist. Technisch ausgereift und robust gebaut, besteht die Maschine aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einem kippbaren Fleischschlitten sowie einer Schleifeinheit ausgestattet. Das Ø296 mm große, speziell gehärtete Kreismesser zeichnet sich durch eine beeindruckende Geschwindigkeit von 280 U/min aus. Die Schnittstärke kann stufenlos im Bereich von 0-14 mm über das seitliche Drehteil eingestellt werden, was eine präzise Anpassung an unterschiedliche Anforderungen ermöglicht. Die integrierte Schleifeinheit ermöglicht eine einfache und schnelle Wartung des Messers, ohne dass die Maschine komplett zerlegt werden muss. Dies trägt zu einer effizienten und reibungslosen Arbeitsweise bei, insbesondere in geschäftigen gastronomischen Umgebungen. Zur Erleichterung der Reinigung können verschiedene Teile, darunter die Messerplatte, die Schleifeinheit, die Wange und der Fleischschlitten, problemlos abgenommen werden. Diese Aufschnittmaschine eignet sich ideal für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Delikatessenläden und anderen gastronomischen Betrieben. Mit ihrer liebevollen Restaurierung, dem perfekt hergerichteten Zustand und ihrer technischen Raffinesse ist die überarbeitete DeKo Aufschnittmaschine Modell 834 S in Rot eine zuverlässige und vielseitige Wahl für alle, die höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität stellen. Hersteller: DeKo Herstellerartikelnummer: 91200000rot

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Lieferumfang: MKN FlexiCombi Team MagicPilot 6.1-6.1 Elektro 2 Einhängegestelle Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x1700 mm Kapazität: für 2x6 (12) Behälter oder 2x6 (12) FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: 2x DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2x 2-6 bar Wasserablauf: 2x DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 248 kg Anschlusswerte: 2 x 10,4 kW / 3 NAC 400V 2 x 50hz / 3x16A  Zustand: Ausstellungsgerät mit 6 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2020 Ausstattungsmerkmale: MagicPilot® Touch & Slide Bedienkonzept 2 robuste, verschleißfreie, kapazitive Echtfarbendisplays hinter entspiegeltem Sicherheitsglas; Displayreinigungsmodus  autoChef® – automatisches Garen  über 250 vorbelegte internationale Garprozesse, individuell veränderbar - über 350 Garprozesse speicherbar (autoChef® & eigene)  individuelle Favoritenübersicht auf dem Startbildschirm Schutz aller Garprozesse gegen unbefugtes Ändern/Löschen • direkte Fremdsprachenumschaltung, Volltextsuche Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, Heißluft, CombiDämpfen, Perfection®, NT-Niedertemperatur, ΔT, Sous vide, Beschwaden, Backen und Ruhefunktion  Garschrittfunktion – bis zu 20 Garschritte beliebig kombinierbar  ChefsHelp Infoschritte Einfügen von Bedienerinformationen in Text und Grafiken an beliebiger Stelle im Garverlauf VideoAssist – interaktive Hilfebedienung, Filme von Profi-Köchen FlexiRack® – Kapazitätskonzept über 50% mehr Kapazität* EasyLoad – serienmäßiger Quereinschub für sicheres Arbeiten WaveClean®  automatisches Reinigungssystem eine integrierte Schlauchbrause für beide Garräume  SES – Steam Exhaust System, Sicherheitsdampfabsaugung  GreenInside – Energieverbrauchsanzeige  CombiDoctor – Selbstdiagnoseprogramm automatischer Selbsttest aller relevanten Gerätefunktionen wie Klima- und Reinigungsfunktion QualityControl – gleichbleibende Qualität; unabhängig von der Beschickungsmenge immer perfekte Ergebnisse  Hygiene-Garraumtüren mit geschlossener 3-fach-Verglasung Türanschlag rechts  unterer Türgriff um 180 Grad gedreht für ergonomische Benutzung Hygiene-Garräume - aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl Weitere Ausstattungsmerkmale: FamilyMix – effiziente Ausnutzung der Garraumkapazität Produkte, die im gleichen Garraumklima gegart werden können, werden in einer übersichtlichen Liste vorgeschlagen – zeigt an, was zusammen gehört Tür-Einhand-Drehgriff berührungsloser Türkontaktschalter, Türraststellungen mit Endanschlag steckbare Türdichtung – vom Kunden wechselbar  Tropfwanne mit Permanententleerung Halogen-Garraumbeleuchtung hinter schocksicherem Glas DynaSteam® – dynamische prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung dynamisch autoreverserierendes Lüfterrad für hohe Gleichmäßigkeit 5 Luftgeschwindigkeiten (10 in Verbindung mit LüfterTakten) programmierbar – getakteter Lüfterbetrieb Lüfterrad-Sicherheits-Motorbremse integriertes Fettabscheidesystem manuelles Reinigungsprogramm mit Bedienerführung  Wartungshinweis für externe Wasserfilter  Time2Serve – Eingabe der gewünschten Fertigzeit RackControl® – Mehrfachtimer ClimaSelect® plus – Klimasteuerung in 10%-Schritten Ready2Cook – Vorheizen, CoolDown, Klima vorbereiten • PerfectHold – Warmhaltefunktion mit SmartCoolDown interne Mehrpunkt-Kerntemperaturmessung (bis 99 °C)  EcoModus – automatische Temperaturreduzierung im Dauerbetrieb bei Nichtbeschickung bedarfsgerechte Energiezufuhr reduzierte Heizleistung (E/2)  integrierter Wärmetauscher  MKN FlexiCombi® Connect – serienmäßige PC-Software zum Erstellen eigener Garprozesse, zur Visualisierung, Archivierung und Drucken von HACCP Daten  integrierter HACCP Speicher Profi-Backfunktionalität – Backprogramme mit Beschwadung in ml, Ruhezeit und Entfeuchtung programmieren manuelle Beschwadung Zeitschaltuhr mit Startzeitvorwahl in Echtzeit USB-Schnittstelle u.a. für Softwareupdates** Garprozesse Importfunktion via USB-Stick blinkendes Display nach Garzeitende Lautsprecher, einstellbare Töne  akkustisches Signal nach Garzeitende potentialfreier Kontakt für externe Ablufthaube direkter Abwasserfestanschluss nach DVGW möglich Siphon geräteseitig vorhanden Kapazitäten: FlexiRack® – das Kapazitätskonzept Wahlmöglichkeit zwischen FlexiRack®-Einhängegestell, GN 1/1-Quereinschub oder GN 1/1-Längseinschub. Standardausstattung: FlexiRack®-Einhängegestell mit 6 Einschüben mit Behälter-Kippsicherung für GN 1/1 Quereinschub und FlexiRack® Zubehör (530 x 570 mm). Einschubabstand: 68 mm. Durch FlexiRack® Zubehör werden Kapazitätszuwächse über 50% im Vergleich zu FlexiCombi® mit GN 1/1 erreicht. Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen:  30°C bis 99°C Dämpfen:   100°C ExpressDämpfen:  101°C bis 130°C Heißluft:   30°C bis 300°C CombiDämpfen:  30°C bis 250°C Perfection®:  30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur:   30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: DKECOD615-6150031 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang:  Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS Tischgerät 6l Volumen Technische Daten:  Hersteller: Mado Modell: Eskimo MEW 713 D Schneidsatz: Enterprise E22 Motorspannung: 400 V, 50 Hz, Drehstrom Absicherung: 16 A träge  Motorleistung: 1,5 kW Drehstrom / 3-Phase AC Drehzahl: AS 210 U/min Theoretische Stundenleistung: 400 kg Trichtervolumen: 6 Liter Material: Edelstahl CNS Maschinenabmessungen: 350x400x470 mm Gewicht: 45 kg Technische Eigenschaften:  Die gesamte Maschine und die Schnecke sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Das Schneckengehäuse ist herausnehmbar. Der Schneidesatz ist der Enterprise E22. Das Modell ist ein praktisch Tischgerät. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist ein leistungsstarkes Tischgerät für die professionelle Fleischverarbeitung in Metzgereien, Restaurants und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Dieser Fleischwolf zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Effizienz und Zuverlässigkeit aus. Der Fleischwolf verfügt über ein robustes Gehäuse aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl), das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Mit einem großzügigen Fassungsvermögen von 6 Litern können Sie größere Mengen an Fleisch effizient verarbeiten. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist mit einem leistungsstarken Elektromotor ausgestattet, der eine schnelle und effiziente Fleischverarbeitung ermöglicht. Der Motor bietet genügend Leistung, um auch hartes Fleisch mühelos zu zerkleinern. Das Gerät ist mit einer hochwertigen Enterprise E22 Messer- und Lochscheibenkombination ausgestattet, die eine präzise Zerkleinerung des Fleisches ermöglicht. Die Enterprise Messer- und Lochscheiben sind bekannt für ihre Qualität und sorgen für optimale Ergebnisse. Der Mado Fleischwolf MEW 713 D Enterprise E22 CNS ist einfach zu bedienen und bietet eine hohe Sicherheit. Er verfügt über einen praktischen Ein- und Ausschalter sowie Schutzvorrichtungen, um Verletzungen während des Betriebs zu verhindern.

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Lieferumfang 1 x Stopfwolf SW 100 FB 1 x Schneidsystem Enterprise E32 1 x Lochscheibe 3 mm Technische Daten Produktivität: ca. 950 kg/Stunde Schüsselvolumen: 45 Liter Schneckendrehzahl: 200 U/Min Lochscheibendurchmesser: 100 mm Leistung: 2900 Watt Spannung: 400 Volt Gewicht: 106 kg Besonderheiten Mobil durch 2 Bockrollen Schnellverschluss ermöglicht einfaches, schnelles Lösen und Abnehmen des Wolfgehäuses Förderleistung bei 3 mm Lochscheibe ca. 950 kg/Stunde Schneidsystem Enterprise E32 Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Stopfwolf SW 100 FB ist ein leistungsstarker Fleischwolf, der sich durch seine hohe Produktivität und sein robustes Design auszeichnet. Mit einer Leistung von 2900 Watt und einer Produktivität von ca. 950 kg/Stunde ist er ideal für den Einsatz in der Gastronomie und Metzgereien. Das Gerät ist mobil durch 2 Bockrollen und verfügt über ein Schneidsystem Enterprise E32. Das schnelle Lösen und Abnehmen des Wolfgehäuses wird durch einen Schnellverschluss ermöglicht, was die Reinigung und Wartung des Geräts erleichtert. Die Förderleistung bei einer 3 mm Lochscheibe beträgt ca. 950 kg/Stunde, was eine effiziente Verarbeitung von Fleisch ermöglicht. Das Schüsselvolumen von 45 Litern bietet ausreichend Platz für große Mengen Fleisch. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein Gebrauchtgerät handelt. Es weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Hersteller: Kolbe

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Lieferumfang: 1x Vakuumkammer POLAR 52 2x 520 mm Schweißbalken links und rechts ohne Folie Technische Merkmale:  Maschinenzyklus: 15 - 40 sek Kammerabmessung: 520x500x200 mm Anschlusswert: 400 V | 50 Hz | 2,4 - 3,5 kW Maße: 740x700x1100 mm Gewicht: 183 kg Schweißleiste: 2X 520 mm Pumpekapazität:  63 cbm/h Vakuumpumpenöl-Typ: ISO VG68 Die POLAR 52 ist ausgestattet mit einer Vakuumpumpe mit einer Leistung von 63 cbm/h.Die digitale Steuerung besitzt ein integriertes Pumpenreinigungsprogramm.Highlights der POLAR 52 sind, die Vakuum - Softbelüftung, Sensorsteuerung und eine tiefgezogene Wanne.  Beim Vakuumprogramm wird der Beutel automatisch luftdicht verschweißt. Die Vakuumkammer besitzt ein Edelstahlgehäuse. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: H0P00220041

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Lieferumfang PACOJET 2 230 V Maschine 1 x Schutzbecher für Chromstahl 1 x Pacossierflügel Silber 1 x Spritzschutz 1 x Bedienungsanleitung Technische Daten Spannung: 230 V Frequenz: 50/60 Hz Leistung: 1000 W Kapazität Pacossier-Becher: 1 Liter Abmessungen (BxHxT): 180 x 500 x 360 mm Gewicht: 18 kg Drehzahl: 2000 U/min Material: Edelstahl und Kunststoff Besonderheiten Hochpräzises Mikronisieren von Lebensmitteln Geeignet für gefrorene und frische Zutaten Benutzerfreundliches digitales Display Selbstreinigungsprogramm integriert Langlebigkeit dank hochwertiger Materialien Inklusive 30 Tage Garantie Ideal für die professionelle Gastronomie Zustand Gebraucht Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der PACOJET 2 ist ein unverzichtbares Gerät für jede professionelle Küche. Diese gebrauchte Maschine wurde gründlich von unseren Technikern geprüft und einer umfassenden Inspektion unterzogen, um ihre einwandfreie Funktionalität zu gewährleisten. Der PACOJET 2 ist bekannt für seine Fähigkeit, Lebensmittel in eine ultrafeine, cremige Konsistenz zu verwandeln, was ihn zu einem wertvollen Werkzeug für Köche macht, die höchste Qualität anstreben. Mit einer Leistung von 1000 W und einer Drehzahl von 2000 U/min bietet der PACOJET 2 beeindruckende Leistungsstärke und Präzision. Die Maschine ist aus robustem Edelstahl gefertigt, was ihre Langlebigkeit sicherstellt, während das benutzerfreundliche digitale Display und das integrierte Selbstreinigungsprogramm den täglichen Betrieb erheblich erleichtern. Diese Maschine ist besonders geeignet für die Zubereitung von Eiscreme, Sorbets, Mousses, Farcen und vielen anderen kulinarischen Kreationen. Dank ihrer Flexibilität kann sie sowohl mit gefrorenen als auch mit frischen Zutaten arbeiten, was den PACOJET 2 zu einem extrem vielseitigen Küchenhelfer macht. Trotz ihrer gebrauchten Natur weist die Maschine nur leichte Gebrauchsspuren auf, die ihre Funktionalität in keiner Weise beeinträchtigen. Sie wird mit einem umfangreichen Zubehörpaket geliefert, das alle notwendigen Werkzeuge für den sofortigen Einsatz umfasst. Mit dem Kauf dieses PACOJET 2 erhalten Sie nicht nur ein technisch einwandfreies Gerät, sondern auch die Sicherheit einer 30-tägigen Garantie, die Ihnen zusätzlichen Schutz bietet. Der PACOJET 2 ist die perfekte Wahl für jeden Profi, der Wert auf Präzision und Effizienz legt. Die robuste Konstruktion und die einfache Bedienung machen ihn zu einem langlebigen und zuverlässigen Partner in der Küche. Profitieren Sie von diesem Angebot und bereichern Sie Ihre Küche mit einem Gerät, das Ihnen hilft, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf die nächste Stufe zu heben. Der PACOJET 2 ist nicht nur eine Maschine, sondern ein Schlüsselwerkzeug für kreatives und anspruchsvolles Kochen. Gönnen Sie sich die Vorteile dieser hochwertigen Ausrüstung und überzeugen Sie sich selbst von der einzigartigen Qualität und Leistung des PACOJET 2. Hersteller: Pacojet AG Herstellerartikelnummer: 33002

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Lieferumfang: 1x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Handkippung Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1100x700x700 mm Tiegel-Innenmaß 1020x540 mm, 200 mm tief Nenninhalt: 111 L Nutzfüllmenge: 89 L Anschlusswert: 14,6 kW | 3 NPE AC | 400 V Absicherung: 3x32 A Wärmeabgabe sensibel: 6480 W, latent: 5760 W Zustand: Ausstellungsstück, ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale: Geräteschalter Motor-Taster Endschalter Temperaturregler Sicherheits-Temperaturbegrenzer Kontrollleuchten SUPRAKontaktheizkörper Spindel-Motor Relais Elektro-Festanschluss IPX5 Die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 ist ein hochwertiges, gebrauchtes und werkstattgeprüftes Gerät, das sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit seiner robusten Konstruktion und dem leistungsstarken SUPRA-Beheizungssystem bietet es eine hervorragende Leistung und Zuverlässigkeit. Die Kippbratpfanne verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen, die eine gleichmäßige und effiziente Wärmeverteilung gewährleisten. Der Elektro-Festanschluss und der Spindel-Motor sorgen für eine einfache und sichere Handhabung. Darüber hinaus ist das Gerät mit einem robusten Gehäuse aus Chrom-Nickel-Stahl ausgestattet, das eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung ermöglicht. Als Vorführgerät weist die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Daher können Sie sicher sein, dass das Gerät in einem guten Zustand ist und zuverlässig funktioniert. Ob Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse zubereiten, die MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Motorkippung Optima 700 bietet Ihnen die Flexibilität und Leistung, die Sie benötigen, um köstliche Mahlzeiten zu kreieren. Mit seiner hohen Kapazität und den vielseitigen Funktionen ist es eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 2121404C

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