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Jetzt leistungsstarke SARO Spülmaschine sichern – geprüft, robust, energieeffizient! Lieferumfang 1× SARO Geschirrspülmaschine Modell Heidelberg (Abmaße 590×630×865 mm) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Doppelwandige Spülmaschine Digitales Touch‑Display Fassungsvermögen: Teller bis 360 mm, Gläser bis 350 mm Tankkapazität: 9 l Spüldauer einstellbar: 60 / 120 / 185 / 480 Sekunden 4 Waschprogramme Inklusive Abwasser-, Spül‑ und Klarspülpumpe Korbmaße: 500 × 500 mm Boiler-Heizelement: 6,0 kW Tank-Heizelement: 1,5 kW Anschluss: 400 V / 50 Hz, gesamt 6,6 kW Abmessungen (B×T×H): 590 × 630 × 865 mm Gewicht: ca. 60 kg netto, ca. 70 kg brutto Besonderheiten Energieeffizientes doppelwandiges Design hält Wärme optimal Wassersparender neuer Tank reduziert Verbrauch Touch‑Display für intuitive Bedienung Schnelle Spülzyklen – ideal für Gastronomie Robustes Edelstahlgehäuse für lange Lebensdauer Alle Angaben Gewährleistung Hersteller: SARO Gastro‑Products GmbH Herstellerartikelnummer: 440‑3020

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Effizientes Warmhalten für Ihre Profiküche! Der R+S Wärmeschrank mit Schiebetüren bietet zuverlässige Wärmeleistung in einer isolierten Ausführung ohne Arbeitsplatte – perfekt für den Einsatz in Großküchen. Lieferumfang 1× R+S Wärmeschrank mit Schiebetüren (isolierte Ausführung, ohne Arbeitsplatte) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (B×T×H): ca. 1400×600×850 mm Spannung: 230 V Leistung: ca. 2,5 kW Temperaturbereich: bis ca. 90 °C Material: Edelstahl CNS 18/10 Gewicht: ca. 85 kg Besonderheiten Isolierte Bauweise für energieeffizientes Warmhalten Ohne Arbeitsplatte – ideal zur Integration unter bestehende Arbeitsflächen Leichtgängige Schiebetüren für schnellen Zugriff Höhenverstellbare Füße für optimale Anpassung an Ihre Küchenumgebung Robuste Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und einfache Reinigung Hersteller: R+S Herstellerartikelnummer: KH-402-S

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Lieferumfang 1x NordCap Saladette SL, 900x700x877 mm Technische Daten Modell: SL Saladette für 9 x GN 1/1 H200 mm Maße (BxTxH): 900 x 700 x 877 mm Temperaturbereich: +2 °C bis +10 °C Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 160 W Kältemittel: R600a Kühlung: Umluftkühlung Steuerung: Digitalthermostat Türanzahl: 2 Behälteraufnahme: 9 x GN 1/1 (nicht im Lieferumfang) Geräuschpegel: ca. 42 dB(A) Steckerfertig: ja Besonderheiten 2 separate Türfächer mit je 1 Rost für flexible Lagerung Steckerfertiges Modell – einfach anschließen und starten Hygienische Edelstahlausführung innen und außen Energiesparende Umluftkühlung mit schneller Temperaturverteilung Digitale Temperaturanzeige und einfache Bedienung Geeignet für Dauerbetrieb in heißen Küchenumgebungen Effizient und geräuscharm durch modernes Aggregat mit R600a Die NordCap Saladette SL ist ein kompaktes und leistungsstarkes Kühltischmodell, das speziell für die professionelle Lebensmittelzubereitung konzipiert wurde. Sie eignet sich ideal für den Einsatz in Pizzerien, Imbissen, Gastrobetrieben und Produktionsküchen mit hohem Tempo. Dank der Umluftkühlung wird die Kälteleistung gleichmäßig im Innenraum verteilt, sodass sämtliche Lebensmittel zuverlässig und konstant gekühlt bleiben – selbst bei häufiger Türöffnung. Das integrierte Kältemodul mit R600a arbeitet umweltfreundlich, energieeffizient und nahezu wartungsfrei. Zwei separate Türfächer mit höhenverstellbaren Rosten ermöglichen zusätzliche Lagerung unterhalb der GN-Behälter und bieten schnellen Zugriff auf gekühlte Ware. Die robuste Bauweise aus hochwertigem Edelstahl garantiert hygienische Arbeitsbedingungen und eine einfache Reinigung – besonders wichtig im hektischen Küchenalltag. Die steckerfertige Ausführung erlaubt einen sofortigen Einsatz ohne aufwendige Installation. Auch die digitale Temperatursteuerung sorgt für präzise Kontrolle und erhöhten Bedienkomfort. Die Temperatur kann dabei einfach über das übersichtliche Display eingestellt und überwacht werden. Mit kompakten Außenmaßen und hoher Nutzleistung ist die NordCap SL Saladette eine ideale Lösung für alle, die wenig Platz, aber hohe Ansprüche an Effizienz und Funktionalität haben. Ob zum Belegen, Vorbereiten oder Präsentieren – dieses Modell überzeugt durch Vielseitigkeit, Langlebigkeit und einfache Handhabung. Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 435108501

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Maximale Power für Ihre Profi-Küche! Diese MKN Kippbratpfanne bietet höchste Präzision und enorme Kapazität für effiziente Arbeitsabläufe im Gastro-Alltag. Lieferumfang 1 x MKN Elektro-Kippbratpfanne GN 3/1 Zustand Gebrauchtgerät Die Motorkippung (Kippfunktion Tiegel)schaltet nicht automatisch ab!  Baujahr 2006 Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Anschlusswert: 400 V / 14,6 kW Kapazität: GN 3/1 Tiegelgröße (ca. 87 Liter Nutzhub) Abmessungen: ca. 1100 x 700 x 700 mm (BxTxH) Material: Hochwertiger Chrom-Nickel-Stahl (CNS 1.4301) Kippung: Elektrische Motorkippung Besonderheiten Präzise Motorkippung: Die elektrische Entleerung ermöglicht ein punktgenaues und sicheres Umfüllen von Speisen ohne Kraftaufwand. MKN Powerblock: Massive Tiegelboden-Konstruktion für exzellente Wärmespeicherung und absolut gleichmäßige Hitzeverteilung. Hygiene-Ausführung: Nahtlos verschweißter Tiegel mit abgerundeten Ecken für eine schnelle und gründliche Reinigung nach HACCP. Optima 700 Serie: Perfekt kombinierbar mit anderen Geräten der 700er Modulreihe von MKN für eine einheitliche Küchenzeile. Langlebigkeit: Extrem robuste Bauweise "Made in Germany", ausgelegt für den harten Dauereinsatz in Mensen und Krankenhäusern. Sicherheit: Integrierter Sicherheitstemperaturbegrenzer und Trockengehschutz zur Vermeidung von Schäden. Ergonomie: Doppelwandiger, federentlasteter Deckel für leichtes Handling und verbesserte Energieeffizienz. Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG

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Lieferumfang 1x MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN 1x Untergestell 10x GN 1/1 Roste Bedienungsanleitung Netzkabel Technische Daten Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1 Abmessungen (B x T x H): 997 mm x 799 mm x 1060 mm Leistungsaufnahme: 15,9 kW Spannung: 400 V / 3 NPE AC Temperaturbereich: 30°C bis 300°C Wasseranschluss: DN 20 (G ¾" A) Abwasseranschluss: DN 50 Material: Edelstahl 1.4301 (Gehäuse), Edelstahl 1.4404 (Innenraum) Besonderheiten Manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen Automatische Programme mit 9 autoChef-Garkategorien ClimaSelect: Klimasteuerung in 4 Schritten Ready2Cook: Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür Hygieneraum: Fugenlos, mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür Kerntemperaturfühler für präzises Garen USB-Schnittstelle für Datenmanagement Fettabscheidesystem ohne Filter 5 programmierbare Lüftergeschwindigkeiten für optimale Garergebnisse Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Kombidämpfer HansDampf 10 x 1/1 GN ist ein vielseitiges und leistungsstarkes Gerät, das sich hervorragend für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Mit einer Kapazität von 10 GN 1/1 Einschüben bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die kompakte Bauweise eine optimale Raumnutzung ermöglicht.Dieses Modell verfügt über eine manuelle Bedienung mit den Grundgararten Dämpfen, Heißluft und Kombidämpfen, wodurch eine Vielzahl von Garmethoden abgedeckt werden. Zusätzlich stehen 9 autoChef-Garkategorien zur Verfügung, die eine automatische Zubereitung verschiedener Speisen ermöglichen und somit den Arbeitsablauf in der Küche erleichtern. Die ClimaSelect-Funktion erlaubt eine präzise Klimasteuerung in vier Schritten, sodass die Feuchtigkeit im Garraum optimal an die jeweiligen Speisen angepasst werden kann. Mit Ready2Cook können Sie den Garraum vorheizen, abkühlen oder das ideale Klima vorbereiten, ohne die Tür öffnen zu müssen, was Energie spart und die Effizienz erhöht.Der fugenlose Hygieneraum mit ausgerundeten Ecken und Schwallsicherung sowie die 3-fach Hygieneverglasung der Garraumtür sorgen für höchste Hygienestandards und Sicherheit. Ein integrierter Kerntemperaturfühler ermöglicht das präzise Garen auf den Punkt, während die USB-Schnittstelle ein einfaches Datenmanagement und die Speicherung von Garprogrammen ermöglicht. Das Fettabscheidesystem ohne Filter reduziert den Reinigungsaufwand, und die 5 programmierbaren Lüftergeschwindigkeiten gewährleisten gleichmäßige Garergebnisse bei unterschiedlichen Speisen.Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD115C

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Effiziente Reinigung für Ihren Gastronomiebetrieb: Die Zanussi Geschirrspülmaschine ZL3G überzeugt durch Leistung und Zuverlässigkeit. Lieferumfang 1x Zanussi Geschirrspülmaschine ZL3G 1x Geschirrkorb (500 x 500 mm) 1x Besteckkorb 1x Bedienungsanleitung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 600 x 610 x 820 mm Korbmaß: 500 x 500 mm Geräuschentwicklung: < 70 dB Stromanschluss: 400 V Leistung: 3,65 kW Gewicht: ca. 60kg Wasserverbrauch pro Zyklus: ca. 2,5 Liter Programmlaufzeiten: 90/120/180 Sekunden Besonderheiten Integrierte Klarspülmitteldosierung Integrierte Spülmitteldosierung Eingebaute Laugenpumpe Druckboiler für konstante Spültemperatur Einfache Bedienung mit Soft-Touch-Tasten Selbstreinigungsprogramm Hersteller: Zanussi Herstellerartikelnummer: ZL3G

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Lieferumfang: 1x Karton á 10 Stück Grillplatte GN 1/1 Aludruckguss 325x530x25 mm  Technische Daten: Abmessungen: 325x530x25 mm Material: Aluminiumguss Beschichtung: El Diamant-Profil Bodenstärke: 7 mm Antihaft-Beschichtung: Ja Spülmaschinenfest: Ja Kochfeld: Gas, Elektro, Glaskeramik, Backofen Geeignet für Kombidämpfer wie z.B. Rational, MKN, Convotherm Ursprung: Italien Die Grillplatte ist aus einem Aluminiumguss gefertigt. Dadurch wird ein optimales Grillen von Fleisch und Fisch gewährleistet. Die Produkte werden gleichmäßig und schnell gegart. Durch seine Streifen erhält das Grillgut ein optisch schönes Grillmuster. Dank der Diamant Beschichtung kann die Platte einfach gereinigt werden. Zudem ist sie Schlag- und Abriebfest.   Hersteller: Risoli Herstellerartikelnummer: OP0120/53TP0

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Zuverlässige Wärmehaltung trifft auf robuste Verarbeitung: Die MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN aus der Serie OPTIMA 850 ist die ideale Lösung für den professionellen Gastronomieeinsatz. Lieferumfang 1x MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN OPTIMA 850, gebraucht 1x Edelstahl-Einsatzwanne für GN 1/1 Behälter 1x Ablassventil Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Modell: OPTIMA 850 Bain Marie Geeignet für: 1x GN 1/1 Behälter bis 150 mm Tiefe Außenmaße (B x T x H): ca. 400 x 850 x 295 mm Leistung: ca. 1,0 kW Spannung: 230V / 1N / 50-60Hz Gewicht: ca. 37kg Wannenvolumen: ca. 18 Liter Material: Komplett aus CNS-Edelstahl Besonderheiten Direkte Elektrobeheizung für schnelle Aufheizzeiten Temperaturregler zur präzisen Warmhaltung im Bereich von ca. 30 °C bis 90 °C Nahtlose Edelstahlwanne für einfache Reinigung und hohe Hygiene Integriertes Ablassventil zum komfortablen Entleeren der Wanne Offene Einbauform – ideal für Modul- oder Linienaufbau (OPTIMA 850) Für kontinuierlichen Betrieb in Großküchen, Buffets und Ausgaben geeignet Robustes und langlebiges Design – ideal für den täglichen Gastroeinsatz Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: OPTIMA 850 BM 1/1 GN

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Maximale Effizienz und vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Ihre Profiküche: Das Rational-Frima VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Kochprozesse. Lieferumfang 1x Rational-Frima VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V 1x Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten 1x Integrierte Handbrause mit automatischem Einzugssystem 1x Netzkabel Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 100 Liter Temperaturbereich: 30 °C – 250 °C Elektrische Anschlusswerte: 3N AC 400V, 28 kW Wasseranschluss: R3/4" für 1/2" Druckschlauch Wasserablauf: DN 50 Abmessungen (B x T x H): 1140 x 914 x 1100 mm Gewicht: ca. 195 kg Besonderheiten VarioCooking Control®: Automatische Anpassung der Kochprozesse für verschiedene Lebensmittelgruppen wie Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. VarioBoost®: Patentiertes Heizsystem für schnelles Erreichen hoher Temperaturen, z.B. 200 °C in nur 2,5 Minuten. VarioDose®: Automatische, präzise Wasserzufuhr für exakte Mengensteuerung. AutoLift®: Automatisches Hebe- und Senksystem für Koch- und Frittierkörbe. 8,5" TFT-Farbmonitor mit Touchscreen für intuitive Bedienung. Integrierter USB-Anschluss für HACCP-Datenexport und Software-Updates. Multifunktional einsetzbar für Kochen, Braten, Frittieren, Sous-vide und mehr. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: VCC211

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Lieferumfang Hagola Cocktail Station Hawaii groß – 1 Stück Integrierter Eisbehälter mit Ablass – 1 Stück Spülbecken mit Wasseranschluss – 1 Stück Abtropfbereich für Gläser – 1 Stück Flaschenhalterung für Spirituosen – 1 Stück Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Technische Daten Maße (B x T x H): 1050 x 980 x660 mm Material: CNS Edelstahl Gewicht: ca. 80 kg Beckeninhalt: ca. 25 Liter Eisbehälter mit Ablauf Spülbeckenanschluss: 3/4 Zoll GN-Aufnahmen: für 6 GN-Behälter (z. B. 1/9 oder 1/6) Besonderheiten Komplett aus Edelstahl gefertigt für maximale Hygiene und Langlebigkeit Integriertes Spülbecken für schnelles Reinigen von Barwerkzeug Großer Eisbehälter mit Ablass für effiziente Eisbereitstellung GN-Einsätze für Obst, Garnituren und Barzubehör Platzsparendes, durchdachtes Design für maximale Effizienz auf engem Raum Ideal für Indoor- und Outdoor-Barbetrieb Die Hagola Cocktail Station Hawaii groß ist die ultimative Lösung für professionelles Arbeiten hinter der Bar – ob mobil beim Eventcatering oder fest installiert in der Gastronomie. Diese robuste und funktional durchdachte Station ist auf die Bedürfnisse anspruchsvoller Barkeeper zugeschnitten und bietet durch ihre intelligente Ausstattung alles, was für einen reibungslosen Ablauf im Barbereich benötigt wird. Herzstück der Station ist der großzügige Eisbehälter mit Ablasssystem, der für eine hygienische und schnelle Entnahme von Crushed- oder Cube-Ice sorgt. Ergänzt wird dieser durch ein integriertes Spülbecken, das über einen Wasseranschluss direkt in den Arbeitsablauf eingebunden werden kann. Das erleichtert das schnelle Spülen von Gläsern, Barwerkzeug oder Garnituren und spart Wege zur Hauptspüle. Mehrere GN-Behältereinsätze bieten ausreichend Platz für Garnituren, Zutaten oder Arbeitsmaterial und sind durch ihre Anordnung optimal erreichbar. Die hygienische CNS-Edelstahl-Ausführung garantiert Langlebigkeit, einfache Reinigung und ein professionelles Erscheinungsbild – selbst bei hohem Gästeaufkommen. Sie eignet sich hervorragend für Bars, Hotels, Eventlocations oder Festivals, bei denen professionelle Ausstattung und reibungsloser Ablauf oberste Priorität haben. Ein unverzichtbares Tool für jede leistungsfähige Barcrew! Hersteller: Hagola

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Pacojet 4 Komplettpaket  Sparen Sie mit unserem Komplett Paket! Sie erhalten den neuen Pacojet 4 plus 24 Kunststoff Pacossier®-Becher, sowie eine Dose mit 60 Reinigungstabletten, das Coupe Set und die passende Nordcap Basis Station zum vergünstigten Vorteilspreis. Lieferumfang Nordcap KTKC 2-2 Pacojet Station Pacojet 4 Gerät 1 x Kunststoff Pacossierbecher mit Deckel 1 x Pacossierflügel 1 x Spritzschutz komplett 1 x Schutzbecher 2 x 12 Stück Kunststoff Pacossierbecher mit Deckel (8175700) 1 x Dose Pacojet Reinigungs-Tabs (60 Stk.) (8170909) 1 x Coupe Set (8173141) mit 1 x „2-Flügel Messer“ zum Zerkleinern und Hacken 1 x „Schlagscheibe“ zum Schlagen, Schäumen und Mixen 1 x „Messerzange“ zur sicheren Montage der extrem scharfen Messer Pacojet 4: Die neueste Generation Effizientes Arbeiten Pacossieren in 90 Sekunden mit Jet-Modus Erweiterte automatische Wiederholfunktion Speichern und Abrufen von Rezepteinstellungen Einfache Handhabung Extragroßes Touch-Display Einfache Reinigung per Knopfdruck und mit wenig Zubehör WIFI-Funktion zur Fehlerquellenermittlung Energie sparen mit Standby-Funktion Mehr Funktionen Werkzeug- Detektierfunktion Spritzschutz-Detektierfunktion Füllmenge-Detektierfunktion Arbeiten mit Überdruck für Volumenausdehnung von ca. 20-30 % Die in der Schweiz entwickelte Pacossierfunktion® verarbeitet tiefgefrorene Lebensmittel so schonend, dass Aromen, Nährstoffe und Farben vollständig erhalten bleiben. Dieser besondere Verarbeitungsprozess, bekannt als Pacossieren®, hat sich weltweit als Qualitätsmerkmal in der gehobenen Gastronomie etabliert. Durch die effiziente Verarbeitung und den eingesparten Zeit- und Arbeitsaufwand ist der Pacojet zu einem der beliebtesten Küchengeräte in der Profiküche geworden. Inzwischen entdecken auch immer mehr Hobbyköche die Vorteile des Pacojets. Ob kreative Sorbets, cremige Suppen oder feinste Pürees – der Pacojet ermöglicht es, professionelle Ergebnisse direkt in der eigenen Küche zu erzielen und hebt das Kocherlebnis auf ein neues Level. Pacojet-Station KTKC 2-2 PJ? Steigern Sie Effizienz und Ergonomie in Ihrer Profiküche! Diese Edelstahl-Station (CNS 1.4301) wurde speziell für die Nutzung mit dem Pacojet konzipiert und optimiert Arbeitsprozesse. Produktmerkmale: Robuste Konstruktion: Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Ergonomisches Design: Arbeitsfläche in optimaler Höhe (865 mm) für komfortables Arbeiten. Integrierte Stromversorgung: Zwei Steckdosen für den direkten Anschluss des Pacojets. Flexible Kühlung: Zwei Schubladen mit einstellbaren Temperaturen von +1 bis 4°C oder -21 bis -18°C. Optimale Lagerung: Platz für insgesamt 24 Pacojet-Behälter. Hohe Belastbarkeit: Jede Schublade trägt bis zu 60 kg. Nachhaltig: Umweltfreundliches Kältemittel R-290.   PacoJet 4 Coupe Set: Mehr Einsatzmöglichkeiten Das einzigartige Pacojet-Funktionsprinzip führt die extra scharfen Messer „topdown“ vom Becherrand bis zum -boden und verarbeitet Frischeprodukte absolut schonend und gleichmäßig zu Top-Ergebnissen. Ideal zum Zerkleinern von Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräutern, Obst und Nüssen. Die mitgelieferte Schlagscheibe dient zur Verarbeitung flüssiger Lebensmittel wie Sahne und Eiweiß, Früchtecremes, Milchshakes oder Cocktails. Ihre Vorteile mit dem PacoJet 4 Coupe Set: Keine Reibungswärme beim Zerkleinern von Fisch oder Fleisch Herstellung von Tartar aus Frischfleisch, Lachs, Thunfisch oder Krabben in nur 60 Sekunden Kein Verlust von Struktur und Farbe der Lebensmittel dank extrem scharfer Messer Kein Aromaverlust durch besonders schonendes Zerkleinern von Kräutern und Gewürzen Hersteller: Pacojet Herstellerartikelnummer: 137624-000-00

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Optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe mit der Pacojet-Station KTKC 2-2 PJ Steigern Sie Effizienz und Ergonomie in Ihrer Profiküche! Diese Edelstahl-Station (CNS 1.4301) wurde speziell für die Nutzung mit dem Pacojet konzipiert und optimiert Arbeitsprozesse. Produktmerkmale: Robuste Konstruktion: Hochwertiger Edelstahl für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Ergonomisches Design: Arbeitsfläche in optimaler Höhe (865 mm) für komfortables Arbeiten. Integrierte Stromversorgung: Zwei Steckdosen für den direkten Anschluss des Pacojets. Flexible Kühlung: Zwei Schubladen mit einstellbaren Temperaturen von +1 bis 4°C oder -21 bis -18°C. Optimale Lagerung: Platz für insgesamt 24 Pacojet-Behälter. Hohe Belastbarkeit: Jede Schublade trägt bis zu 60 kg. Nachhaltig: Umweltfreundliches Kältemittel R-290. Lieferumfang: Nordcap Station KTKC 2-2 für alle Pacojet Geräte Technische Daten: Abmessungen: 905 x 700 x 865 mm (mit Steckdosenaufsatz: 965 mm) Temperaturbereich: +1 bis 4°C oder -21 bis -18°C Anschlusswert: 540 W | 230 V Energieverbrauch: 9 kWh / 24 h Kältemittel: R-290 Artikelnummer: 435200225 Warum die Pacojet-Station KTKC 2-2 PJ? Diese Station bietet eine durchdachte Lösung für die Profi-Küche. Dank der direkten Kühlung und cleveren Organisation sparen Sie wertvolle Zeit und erhöhen Ihre Produktivität!  

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Lieferumfang 1x Weinkühlvitrine Quadro Vino N.52 1x warmweiße LED-Beleuchtung Technische Daten Fassungsvermögen: 5 Flaschen und 2 Gläser (Glasfach nicht gekühlt) Abmessungen (B x H x T): 780 x 780 x 155 mm Temperaturbereich: +12 bis +20 °C Leistungsaufnahme: 60 W Jährlicher Energieverbrauch: 198 kWh Geräuschpegel: 29 dB Kühltechnologie: Thermoelektrisches Kühlsystem Abtausystem: Automatisch Gewicht: 30 kg Besonderheiten Schwarze Struktur mit matter RAL 9005 Lackierung Tür mit 20 mm Doppelverglasung für optimale Isolierung Thermoelektrisches Kühlsystem für vibrationsfreien Betrieb Digitaler Thermoregulator für präzise Temperatursteuerung Automatische Abtauung für minimalen Wartungsaufwand Platz für 5 Flaschen und 2 Gläser (Glasfach nicht gekühlt) Elegante Präsentation Ihrer Weine Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Die Weinkühlvitrine Quadro Vino N.52 ist die ideale Lösung für Weinliebhaber, die ihre edlen Tropfen stilvoll präsentieren und gleichzeitig optimal temperieren möchten. Mit ihren großzügigen Maßen von 780 x 780 x 155 mm bietet sie Platz für bis zu fünf Flaschen und zwei Gläser, wobei das Glasfach nicht gekühlt ist. Die schwarze Struktur mit matter RAL 9005 Lackierung verleiht der Vitrine ein modernes und elegantes Erscheinungsbild, das durch die warmweiße LED-Beleuchtung stimmungsvoll unterstrichen wird. Dank des thermoelektrischen Kühlsystems arbeitet die Quadro Vino N.52 nahezu geräuschlos und vibrationsfrei, was die Qualität Ihres Weins bewahrt. Die Tür mit 20 mm Doppelverglasung sorgt für eine hervorragende Isolierung und hält die Innentemperatur konstant im Bereich von +12 bis +20 °C. Dies gewährleistet, dass Ihr Wein stets die ideale Trinktemperatur hat. Der digitale Thermoregulator ermöglicht eine präzise Einstellung der Temperatur, sodass Sie die Bedingungen individuell an die Anforderungen Ihrer Weine anpassen können. Der geringe Energieverbrauch von 60 W und das automatische Abtausystem machen die Weinkühlvitrine zudem besonders benutzerfreundlich und effizient. Trotz ihrer kompakten Tiefe von nur 155 mm fügt sie sich nahtlos in verschiedene Raumkonzepte ein und wird zum Blickfang in Ihrem Zuhause oder Ihrer Gastronomie. Die hochwertige Verarbeitung und das durchdachte Design machen die Quadro Vino N.52 zu einem unverzichtbaren Accessoire für jeden Weinliebhaber. Als Ausstellungsstück weist die Vitrine leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unseren Technikern sorgfältig geprüft. Sie erhalten somit ein qualitativ hochwertiges Produkt zu einem attraktiven Preis, das sowohl funktional als auch ästhetisch überzeugt. Investieren Sie in die Weinkühlvitrine Quadro Vino N.52 und erleben Sie, wie sie Ihre Weinsammlung auf stilvolle Weise zur Geltung bringt. Hersteller: Xi Cool Herstellerartikelnummer: QuadroVino52

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Lieferumfang 1x Weinkühlvitrine Quadro Vino N.12 1x naturweiße LED-Beleuchtung Technische Daten Fassungsvermögen: 1 Flasche und 2 Gläser Abmessungen (B x H x T): 600 x 600 x 155 mm Temperaturbereich: +4 bis +10 °C Leistungsaufnahme: 30 W Jährlicher Energieverbrauch: 238 kWh Geräuschpegel: 29 dB Kühltechnologie: Thermoelektrische Kühlung Abtausystem: Automatisch Gewicht: 22 kg Besonderheiten Schwarze Außenstruktur Tür mit 20 mm Doppelverglasung für optimale Isolierung Thermoelektrische Kühlung für vibrationsfreien Betrieb Automatisches Abtausystem Platz für eine Flasche und zwei Gläser Elegante Präsentation Ihrer Weine Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Die Weinkühlvitrine Quadro Vino N.12 ist die perfekte Lösung für Weinliebhaber, die ihre edlen Tropfen stilvoll präsentieren und gleichzeitig optimal temperieren möchten. Mit ihren kompakten Maßen von 600 x 600 x 155 mm fügt sie sich nahtlos in jedes Ambiente ein und wird zum Blickfang in Ihrem Zuhause oder Ihrer Gastronomie. Die schwarze Außenstruktur verleiht der Vitrine ein modernes und elegantes Erscheinungsbild, das durch die naturweiße LED-Beleuchtung stimmungsvoll unterstrichen wird. Dank der thermoelektrischen Kühlung arbeitet die Quadro Vino N.12 nahezu geräuschlos und vibrationsfrei, was die Qualität Ihres Weins bewahrt. Die Tür mit 20 mm Doppelverglasung sorgt für eine hervorragende Isolierung und hält die Innentemperatur konstant im Bereich von +4 bis +10 °C. Dies gewährleistet, dass Ihr Wein stets die ideale Trinktemperatur hat. Mit einem Fassungsvermögen von einer Flasche und zwei Gläsern eignet sich diese Vitrine besonders für die Präsentation ausgewählter Weine, die Sie Ihren Gästen stilvoll servieren möchten. Der geringe Energieverbrauch von 30 W und das automatische Abtausystem machen die Weinkühlvitrine zudem besonders benutzerfreundlich und effizient. Trotz ihrer kompakten Größe bietet sie ausreichend Platz für Ihre Lieblingsflasche und die passenden Gläser, sodass Sie jederzeit bereit sind, einen besonderen Moment mit einem guten Glas Wein zu genießen. Die hochwertige Verarbeitung und das durchdachte Design machen die Quadro Vino N.12 zu einem unverzichtbaren Accessoire für jeden Weinliebhaber. Als Ausstellungsstück weist die Vitrine leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unseren Technikern sorgfältig geprüft. Sie erhalten somit ein qualitativ hochwertiges Produkt zu einem attraktiven Preis, das sowohl funktional als auch ästhetisch überzeugt. Investieren Sie in die Weinkühlvitrine Quadro Vino N.12 und erleben Sie, wie sie Ihre Weinsammlung auf stilvolle Weise zur Geltung bringt. Hersteller: Xi Cool Herstellerartikelnummer: QuadroVino12

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Lieferumfang: Pacojet 2 PLUS Gerät Ausstellungsstück  1x Pacossier-Becher aus Chromstahl mit dicht verschließendem Kunststoffdeckel (weiß) 1x Schutzbecher Kunststoff, schwarz 1x Spritzschutz Gummi, schwarz 1x Pacossier-Flügel Gold-PLUS* Titannitrid gehärtet 1x Bedienungsanleitung (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch) Technische Daten: Abmessungen (HxBxT): 498x182x360mm  Becher-Kapazität 1,2 l (H: 135mm Ø130mm) Maximales Becher-Füllvolumen: 0,8 l = 10 Portionen Ideale Pacossier-Temperatur für tiefgefrorene Lebensmittelzubereitung: -18°C bis -23°C Überdruck: ca. 1 bar Netzspannung: 220-240 V / 50-60 Hz Nennleistung: 950 W Gewicht: 15,7 kg Zustand: Ausstellungsstück Wurde aus der original Verpackung entnommen Wurde nicht in Betrieb genommen Der Pacojet ist ein leistungsfähiges professionelles Küchengerät, das für die schnelle und unkomplizierte Herstellung von exquisiten und qualitativ hochwertigen Speisen konzipiert wurde. Die optimale Verarbeitung von Lebensmitteln und der gesparte Zeit- und Arbeitsaufwand machen die Küchenmaschine besonders effizient. Per Knopfdruck können viele verschiedene Saucen, Eiscremes und köstliche Mousse hergestellt werden. Die in der Schweiz entwickelte "Pacossierfunktion®" verarbeitet tief gefrorene Lebensmittel so, dass sämtliche Aromen, Nährstoffe und Farben enthalten bleiben. Dieser Verarbeitungsprozess wurde weltweit in der Gastronomie als "pacossieren®" bekannt, und steht für eine exquisite und absolut hochklassige Qualitätsstufe der Verarbeitung. Inzwischen ist Pacojet zu einem der bekanntesten Küchengeräte in der Gastronomie geworden. Hersteller: PacojetHerstellerartikelnummer: 18403

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Lieferumfang: Rational Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 Elektro Einhängegestell 6x Grillplatte GN 1/1 Aludruckguss 325x530x25 mm (8173388)  2x Active Green iCombi Pro/Classic (8166302) 1x Care Tab mit Efficient CareControl für iCombi Pro/Classic (8123520) Technische Daten: Abmessungen : 850x842x754mm Kapaität: 6 x 1/1 GN oder 12 x 1/2 GN Abstand zwischen den Einschüben: 68 mm Tagesleistung: 30-80 Essen Wasserzulauf: 3/4" / d 1/2" Wasserdruck: 1,0 - 6,0 bar Wasserablauf: DN 50 mm Leistung Heißluft: 10,25 kW Leistung Dampf: 9,0 kW Gewicht: 127 kg Anschlusswerte: 10,8 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz, Absicherung 16 A Technische Merkmale Hochauflösendes 10,1“ TFT-Farbdisplay und kapazitiver Touchscreen für eine einfache und intuitive Bedienung mit Steuerung durch Streich- oder Wisch-Gesten Einfache Auswahl von Garpfaden durch 7 Betriebsarten und 4 Garverfahren Prozentgenauer Feuchtigkeitsmessung druch Intelligentes Klimamanagement Ein intelligent reversierendes Hochleistungslüfterrad mit 5 Lüfterradgeschwindigkeiten, welches intelligent angesteuert und manuell programmierbar ist Maillard-Reaktion für eine sekundengenaue Überwachung und Berechnung der Bräunung, um optimale Garergebnisse reproduzieren zu können. iCookingSuite ConnectedCooking Cloud-basierte Überwachnung iProductionManager für automatisierte Garabläufe bei Mischbeschickungen Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten Delta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten Intelligentes Reinigungssystem mit 9 verschiedenen Programmen Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion 3-Scheiben-Garraumtür mit Hinterlüftung, wärmereflektierender Spezialbeschichtung und schwenkbaren Glasscheiben für leichte Reinigung Material innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301 Nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken Technische Daten Risoli Grillplatte: Abmessungen: 325x530x25 mm Material: Aluminiumguss Beschichtung: El Diamant-Profil Bodenstärke: 7 mm Antihaft-Beschichtung: Ja Spülmaschinenfest: Ja Kochfeld: Gas, Elektro, Glaskeramik, Backofen Ursprung: Italien Die Grillplatte ist aus einem Aluminiumguss gefertigt. Dadurch wird ein optimales Grillen von Fleisch und Fisch gewährleistet. Die Produkte werden gleichmäßig und schnell gegart. Durch seine Streifen erhält das Grillgut ein optisch schönes Grillmuster. Dank der Diamant Beschichtung kann die Platte einfach gereinigt werden. Zudem ist sie Schlag- und Abriebfest. Der iCombi Pro 6-1/1 Elektro ist ein leistungsstarker Kombidämpfer, der eine Vielzahl von Koch- und Dämpfoptionen bietet. Er verfügt über ein kompaktes Design und ist ideal für Küchen mit begrenztem Platzangebot. Der iCombi Pro 6-1/1 Elektro verfügt über die neueste iCookingSuite-Technologie von Rational, die eine präzise und benutzerfreundliche Steuerung des Geräts ermöglicht. Das intuitive Bedienkonzept erleichtert die Navigation durch die verschiedenen Kochprogramme und -optionen. Das Gerät verfügt über einen hochauflösenden Farbdisplay und einen Touchscreen für eine einfache Bedienung. Der Kombidämpfer bietet sechs Einschübe mit einer Größe von 1/1 GN. Er kann sowohl mit Wasser als auch mit Elektrizität betrieben werden und bietet eine Leistung von 10,25 kW. Der iCombi Pro 6-1/1 Elektro verfügt über verschiedene Kochmodi, darunter Dampfgaren, Heißluft, Kombidampf und Delta-T-Garen. Dadurch können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten, von Dampfgegartem bis hin zu knusprigem Backwerk. Der iCombi Pro 6-1/1 Elektro ist mit einer intelligenten Reinigungsfunktion ausgestattet, die den Reinigungsprozess automatisiert und vereinfacht. Das Gerät erkennt den Verschmutzungsgrad und schlägt das passende Reinigungsprogramm vor. Der integrierte Reinigerbehälter ermöglicht eine einfache und schnelle Reinigung des Kombidämpfers. Zusammenfassend bietet der Rational Kombidämpfer iCombi Pro 6-1/1 Elektro eine leistungsstarke und vielseitige Kochlösung für professionelle Küchen. Mit seiner kompakten Größe, der intuitiven Bedienung und der intelligenten Reinigungsfunktion ist er eine praktische Wahl für jede Küche. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CB1ERRA.0000002 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang RM Gastro Elektro-Grillplatte Plus 190, gerippt Technische Daten Abmessungen (B x T x H): 330 x 600 x 290 mm Leistung: 2,4 kW Spannung: 230 V Oberfläche: Gerippt Material: Edelstahl Gewicht: ca. 22 kg Besonderheiten Kompakte Bauweise für den Einsatz in beengten Küchen Gerippte Grillfläche für charakteristische Grillmarkierungen Präzise Temperaturregelung für gleichmäßige Garergebnisse Integrierte Fettauffangschale für einfache Reinigung Rutschfeste Füße für sicheren Stand Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die RM Gastro Elektro-Grillplatte Plus 190 ist eine kompakte und leistungsstarke Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Mit ihren Abmessungen von 330 x 600 x 290 mm findet sie auch in beengten Arbeitsbereichen Platz und bietet dennoch ausreichend Grillfläche für die Zubereitung verschiedener Speisen. Die gerippte Oberfläche ermöglicht es, Fleisch, Fisch und Gemüse mit den charakteristischen Grillstreifen zu versehen, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch den Geschmack verbessern. Ausgestattet mit einer Leistung von 2,4 kW und einer präzisen Temperaturregelung sorgt die Grillplatte für gleichmäßige und optimale Garergebnisse. Die integrierte Fettauffangschale erleichtert die Reinigung erheblich, da überschüssiges Fett und Flüssigkeiten während des Grillens aufgefangen werden. Dies trägt nicht nur zur Hygiene bei, sondern reduziert auch den Wartungsaufwand nach dem Gebrauch. Die robuste Edelstahlkonstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer und ist gleichzeitig leicht zu reinigen, was im hektischen Küchenalltag von großem Vorteil ist. Die rutschfesten Füße sorgen für einen sicheren Stand auf verschiedenen Arbeitsflächen, sodass ein sicheres Arbeiten jederzeit gewährleistet ist. Trotz ihrer kompakten Größe bietet die Grillplatte genügend Leistung, um den Anforderungen einer professionellen Küche gerecht zu werden. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein Ausstellungsstück handelt, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen, sodass es sofort einsatzbereit ist. Da es sich um ein Gebrauchtgerät handelt, wird es ohne Garantie verkauft. Die RM Gastro Elektro-Grillplatte Plus 190 stellt dennoch eine hervorragende Gelegenheit dar, ein hochwertiges Küchengerät zu einem attraktiven Preis zu erwerben. Hersteller: RM Gastro Herstellerartikelnummer: Plus 190

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Lieferumfang 1x HOBART Heißluftdämpfer Chef's Combi Modell 101E Technische Daten Abmessungen (B×T×H): 852 × 893 × 1.076 mm Kapazität: 10 × GN 1/1 Einschübe Abstand zwischen den Einschüben: 67 mm Maximale Beladung pro Einschub: 5 kg Gesamtkapazität: 50 kg Leistungsaufnahme: 18,2 kW Stromanschluss: 400 V / 50 Hz / 3N-PE Gewicht: 175 kg Besonderheiten 10"-HD kapazitiver Touchscreen, bedienbar mit Handschuhen CombiOS: Innovatives Betriebskonzept für schnelle Reaktionszeiten CombiClimateControl: Präzise Klimaregulierung mittels Lambdasonde AutoClimate: Automatische Anpassung des Garklimas CombiGuide: Kochassistent für optimale Garparameter MenuMix: Überwachung jedes Einschubs für Mischbeschickungen CombiCare: Automatisches, wasserdruckunabhängiges Reinigungs- und Pflegesystem Fünf Lüftergeschwindigkeiten mit reversierendem Lüfterrad Integrierte USB- und Ethernet-Schnittstellen für Datenaustausch und Konnektivität Der HOBART Heißluftdämpfer Chef's Combi 101 (Modell 101E) ist ein elektrisch beheizter Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen professioneller Küchen entwickelt wurde. Mit einer Kapazität von zehn GN 1/1 Einschüben und einer maximalen Gesamtbeladung von 50 kg eignet er sich ideal für die Zubereitung von 80 bis 150 Mahlzeiten pro Tag. Die kompakten Abmessungen von 852 mm Breite, 893 mm Tiefe und 1.076 mm Höhe ermöglichen eine platzsparende Integration in verschiedene Küchenlayouts. Ausgestattet mit einem 10"-HD kapazitiven Touchscreen, der auch mit Handschuhen bedient werden kann, bietet der Chef's Combi 101 eine intuitive und benutzerfreundliche Bedienoberfläche. Das innovative CombiOS Betriebskonzept sorgt für schnelle Reaktionszeiten und ermöglicht eine individuelle Anpassung der Benutzeroberfläche. Funktionen wie CombiClimateControl und AutoClimate gewährleisten eine präzise Klimaregulierung im Garraum, unterstützt durch eine Lambdasonde für prozentgenaue Feuchtigkeitskontrolle. Der integrierte Kochassistent CombiGuide stellt automatisch die idealen Garparameter ein, basierend auf den vom Anwender angegebenen Spezifikationen. MenuMix überwacht jeden Einschub sekundengenau, was besonders bei Mischbeschickungen von Vorteil ist. Das automatische Reinigungs- und Pflegesystem CombiCare erkennt den Verschmutzungsgrad und passt das Reinigungsprogramm entsprechend an, wobei es feste Reinigungstabs und -pulver verwendet. Innerhalb kurzer Zeit sind Garraum, Dampfgenerator und Abfluss hygienisch sauber und kalkfrei. Für eine gleichmäßige Energieverteilung im Garraum sorgt ein kontrolliertes Luftverteilungssystem mit fünf Lüftergeschwindigkeiten und einem reversierenden Lüfterrad. Die leistungsstarken Heizelemente ermöglichen kurze Aufheizzeiten und eine schnelle Kompensation von Temperaturabfällen, selbst bei voller Beladung oder häufigem Türöffnen. Integrierte USB- und Ethernet-Schnittstellen bieten zudem Möglichkeiten für den lokalen Datenaustausch und eine stabile, sichere Konnektivität. Hersteller: HOBART GmbHHerstellerartikelnummer: HICS101E

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Eiskalter Wow-Effekt! Verwandeln Sie Drinks in Sekunden in ein Highlight und garantieren Sie absolute Keimfreiheit durch blitzschnelles Schockfrosten. Lieferumfang 1 x Thrill Tower Glasvereiser Standgerät Zustand Ausstellunggstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Maße (BxTxH): 450,85 x 450,85 x 1020 mm Leistung: 50 Watt Spannung: 230 V Material: Hochwertiger, robuster Edelstahl Gewicht: ca. 25kg Benötigtes Gas: CO2 (Kohlendioxid mit Steigrohr/Tauchrohr) Betriebstemperatur: Kühlt Gläser auf bis zu -40°C Besonderheiten Sekundenschnelle Kühlung: Schockfrostet jedes Glas innerhalb von 2 bis 3 Sekunden für den perfekten Trinkgenuss. Maximale Hygiene: Reduziert durch den thermischen Schock bis zu 88 % der Bakterien und Rückstände auf der Glasoberfläche. Exklusives Design: Elegantes Tower-Standgerät, das als optischer Anziehungspunkt in Lounge- und Barbereichen fungiert. Keine Verwässerung: Durch das Vereisen bleibt der Drink länger kalt, ohne dass schmelzendes Eis den Geschmack verfälscht. Vielseitiger Einsatz: Optimiert für alle Glasarten, von der schmalen Sektflöte bis zum massiven Bierkrug. Unabhängigkeit: Dank des integrierten Akkus ist das Gerät auch ohne permanente Stromzufuhr mobil einsetzbar. Effizienter Verbrauch: Äußerst sparsamer CO2-Ausstoß pro Vereisungsvorgang schont die Betriebskosten. Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Thrill International

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Lieferumfang 1x Hobart PREMAX FP Besteck- und Geschirrspülmaschine 1x Tellerkorb P-18-12 1x Universalkorb B-00-07 1x Besteckkorb bestehend aus 4 Boxen 01-246175-1 Zu- und Ablaufschläuche Anschlusskabel Integrierte Flüssigreiniger-Dosierpumpe Integrierte Klarspülmittel-Dosierpumpe Integrierte Klarspülpumpe Integrierte Ablaufpumpe Technische Daten Korbmaß: 500 x 500 mm Abmessungen (B x T x H): 600 x 600 x 820 mm Programmdauer: 80 / 150 / 170 Sekunden Wasserverbrauch: 0,8 Liter pro Korb Tankinhalt: 10,6 Liter Gesamtanschlusswert: werkseitig 7,7 kW, 3x16 A oder reduziert 3,6 kW, 16 A Einschubhöhe: 425 mm Material: CrNi-Stahl 1.4301 Gewicht: ca. 60 kg Besonderheiten TOP-DRY Trocknung für ein einwandfreies Trocknungsergebnis GENIUS-X² Feinfiltersystem reduziert den Reinigerverbrauch um bis zu 35% VAPOSTOP² verhindert Dampfaustritt während der Trocknungsphase und beim Öffnen der Tür VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung mit farbigem Touchscreen und Ein-Knopf-Bedienung 9 Automatikprogramme: Kurz-, Standard-, ECO-, Besteck-, Wasserwechsel-, Stärke-Abbau-, Hygiene-, Dauerwaschprogramm und E-Save Automatisches Selbstreinigungsprogramm Integriertes WLAN-Modul und USB-Schnittstelle Multi-Phasing: Umstellung von 400 V auf 230 V vor Ort möglich Stoßgedämpfte Tür mit Zuzieh-Mechanismus Die Hobart PREMAX FP ist eine erstklassige Besteck- und Geschirrspülmaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit einem Korbmaß von 500 x 500 mm und einer Einschubhöhe von 425 mm bietet sie ausreichend Platz für verschiedenstes Spülgut, von Tellern und Gläsern bis hin zu Besteck und größeren Utensilien. Ihre kompakte Bauweise mit Abmessungen von 600 x 600 x 820 mm ermöglicht eine einfache Integration in unterschiedliche Küchenlayouts. Ein herausragendes Merkmal der PREMAX FP ist der extrem niedrige Wasserverbrauch von nur 0,8 Litern pro Korb, was sie zur wirtschaftlichsten Untertischspülmaschine auf dem Markt macht. Diese Effizienz wird durch das GENIUS-X² Feinfiltersystem unterstützt, das den Reinigerverbrauch um bis zu 35% reduziert und somit nicht nur die Betriebskosten senkt, sondern auch die Umwelt schont. Für perfekte Spülergebnisse sorgt die TOP-DRY Trocknung, die ein einwandfreies Trocknungsergebnis liefert, sodass ein manuelles Nachtrocknen oder Polieren entfällt. Zudem verhindert die VAPOSTOP²-Funktion den Dampfaustritt während der Trocknungsphase und beim Öffnen der Tür, was das Arbeitsumfeld deutlich angenehmer gestaltet.Die Bedienung der Maschine erfolgt über die VISIOTRONIC-TOUCH Steuerung, ein farbiges Touchscreen mit Text- und Grafikdisplay, das eine intuitive Ein-Knopf-Bedienung mit Restlaufanzeige ermöglicht. Neun verschiedene Automatikprogramme, darunter ECO-, Besteck- und Hygieneprogramme, bieten für jede Anforderung die passende Lösung. Ein integriertes WLAN-Modul sowie eine USB-Schnittstelle ermöglichen zudem eine komfortable Auswertung von Betriebs- und Verbrauchsdaten, was die Überwachung und Optimierung des Spülprozesses erleichtert. Hersteller: HobartHerstellerartikelnummer: FP-10B

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Lieferumfang 1x Electrolux 2-Zonen-Induktions-Tischherd Integrierte Bedienelemente Technische Daten Modell: 700XP 2-Zonen-Induktions-Tischherd Leistung: 7 kW (2 x 3,5 kW) Anschluss: 230V, 3-phasig, 50-60 Hz Abmessungen (B x T x H): 540 mm x 460 mm x 820 mm Kochzonen: 2 Induktionszonen Material: Edelstahl mit Ceranglas-Kochfläche Gewicht: ca. 30 kg Besonderheiten 6 mm starke Ceranglas-Kochfläche mit zwei separat regelbaren Induktionszonen Nahezu die gesamte Ceranglasfläche nutzbar, ohne "tote" Zonen Anzeigeleuchten für jede Heizzone in der Bedienblende Induktionsplatten mit Sicherheits-Überhitzungsschutz Geringe Wärmeabstrahlung in die Küche IPX4 Spritzwasserschutz Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung ohne Ritzen und Schmutzecken Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Electrolux 2-Zonen-Induktions-Tischherd ist ein hochwertiges Küchengerät, das sich ideal für den professionellen Einsatz eignet. Mit einer Gesamtleistung von 7 kW, verteilt auf zwei separat regelbare Induktionszonen mit jeweils 3,5 kW, ermöglicht er effizientes und schnelles Kochen. Die 6 mm starke Ceranglas-Kochfläche bietet nahezu die gesamte Fläche zum Kochen, ohne "tote" Zonen, was maximale Flexibilität bei der Platzierung von Kochgeschirr gewährleistet. Die Bedienblende ist mit Anzeigeleuchten für jede Heizzone ausgestattet, die den Betriebsstatus anzeigen und somit für zusätzliche Sicherheit sorgen. Ein integrierter Überhitzungsschutz gewährleistet, dass die Induktionsplatten bei Überhitzung automatisch abschalten, um Schäden zu vermeiden. Zudem zeichnet sich der Herd durch eine geringe Wärmeabstrahlung in die Küche aus, was ein angenehmeres Arbeitsumfeld schafft.Die Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff und die einteilige, tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte verleihen dem Gerät nicht nur ein ansprechendes Design, sondern auch eine hohe Robustheit und Langlebigkeit. Die rechtwinkligen Seitenkanten ermöglichen eine bündige Verbindung mit anderen Geräten, wodurch keine Ritzen oder Schmutzecken entstehen und die Hygiene in der Küche verbessert wird. Dieses gebrauchte Ausstellungsstück weist leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Es ist somit sofort einsatzbereit und bietet eine kosteneffiziente Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Qualität und Zuverlässigkeit legen. Hersteller: Electrolux Herstellerartikelnummer: 371131

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Lieferumfang: 1x Kombidämpfer HansDampf Compact 1x Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 550x815x708 mm Kapazität: für 6 x GN 1/1 Abwasseranschluss: DN 40 Wasserdruck : 2-6 bar Gewicht : 67 kg Anschlusswerte: 7,8kW, 400 V | 3N | 50 Hz | 1404 W/h Reinigungskartuschen: geeignet für WaveClean Reinigungskartuschen Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kombidämpfer MKN "HansDampf Compact" ist ein hochmodernes und vielseitiges Küchengerät, das in der Gastronomie und in Großküchen für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen unverzichtbar ist. Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: CPE60016201 Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang VIRTUS Eiswürfelbereiter BAA073 Technische Daten Produktionskapazität: 75 kg/24 h Vorratsbehälterkapazität: 40 kg Eiswürfelgröße: 18 g Anschluss: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: 0,8 kW Kältemittel: R290 Abmessungen (B x T x H): 738 x 600 x 822 mm Gewicht: 70 kg Besonderheiten Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 Tropikalisierte Ausführung für Umgebungstemperaturen bis +43 °C Luftgekühltes System für effizienten Betrieb Polyurethan-Isolierung für optimale Energieeffizienz Deckel mit ergonomischem Griff Optional nachrüstbare Ablaufpumpe Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der VIRTUS Eiswürfelbereiter BAA073 ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für die kontinuierliche Produktion von Eiswürfeln in gastronomischen Betrieben. Mit einer beeindruckenden Produktionskapazität von 75 kg pro 24 Stunden und einem integrierten Vorratsbehälter von 40 kg stellt dieses Gerät sicher, dass stets ausreichend Eis für Ihre Anforderungen verfügbar ist. Die standardisierte Eiswürfelgröße von 18 g eignet sich ideal für eine Vielzahl von Anwendungen, von erfrischenden Getränken bis hin zur Präsentation von Speisen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, überzeugt der BAA073 nicht nur durch seine Langlebigkeit, sondern auch durch sein ansprechendes Design, das sich nahtlos in jede professionelle Küche oder Bar einfügt. Die tropikalisierte Ausführung ermöglicht einen zuverlässigen Betrieb bei Umgebungstemperaturen von bis zu +43 °C, sodass das Gerät auch in wärmeren Umgebungen effizient arbeitet. Das luftgekühlte System sorgt für eine effektive Kühlung, während die Polyurethan-Isolierung die Energieeffizienz maximiert und den Betriebskosten entgegenwirkt. Der Deckel des Eiswürfelbereiters ist mit einem ergonomischen Griff ausgestattet, der einen einfachen Zugang zum Eis ermöglicht. Für Installationen, bei denen ein direkter Wasserabfluss nicht möglich ist, kann optional eine Ablaufpumpe nachgerüstet werden, um die Flexibilität bei der Platzierung des Geräts zu erhöhen. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Gerät um ein Ausstellungsstück handelt, das leichte Gebrauchsspuren aufweisen kann. Es wurde jedoch von unserem Techniker sorgfältig geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen, sodass es sich in einem einwandfreien Zustand befindet und sofort einsatzbereit ist. Hersteller: VIRTUS Group GmbH Herstellerartikelnummer: BAA0073

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Lieferumfang 1x Pacojet 2 Gerät 1x Pacossier-Flügel Gold 1x Spritzschutz 1x Reinigungsset 1x Schutzbecher 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 950 W Netzspannung: 230V / 50–60 Hz Abmessungen: 498 x 182 x 360 mm (H x B x T) Gewicht: 15,7 kg Becherkapazität: 1,2 Liter Maximales Füllvolumen: 0,8 Liter Ideale Pacossiertemperatur: −22 °C Umdrehungszahlen: Motor: 6.000 U/min, Pacossier-Flügel: 2.000 U/min Überdruck: ca. 1,2 bar Besonderheiten Leicht verständliche Bedienung per Touchscreen Menügenaue Portionierung: präzise Verarbeitung der Becherinhalte je nach Bedarf komplett, in bis zu 10 einzelnen, kalibrierten Portionen oder sogar in Zehntelportionen Hochauflösendes Farbdisplay Robuster und nahezu verschleißfreier Motor Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Sorbets, Eiscremes, Farcen, Mousses, Suppen, Konzentrate, Teige und mehr Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Pacojet 2 ist ein unverzichtbares Küchengerät für professionelle Anwender, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Mit seiner Fähigkeit, tiefgefrorene Lebensmittel ohne vorheriges Auftauen zu ultrafeinen Texturen zu verarbeiten, eröffnet er neue kulinarische Möglichkeiten. Dank des benutzerfreundlichen Touchscreens und des hochauflösenden Farbdisplays ist die Bedienung intuitiv und präzise. Die menügenaue Portionierung ermöglicht es, den Becherinhalt je nach Bedarf vollständig oder in bis zu zehn kalibrierten Portionen zu verarbeiten, was eine exakte Kontrolle über die Zubereitung gewährleistet. Der leistungsstarke Motor des Pacojet 2 arbeitet nahezu verschleißfrei und sorgt für eine lange Lebensdauer des Geräts. Mit einer Nennleistung von 950 Watt und Umdrehungszahlen von 6.000 U/min für den Motor und 2.000 U/min für den Pacossier-Flügel werden Lebensmittel schnell und effizient verarbeitet. Die ideale Pacossiertemperatur von −22 °C stellt sicher, dass die natürlichen Aromen und Farben der Zutaten erhalten bleiben, was zu erstklassigen kulinarischen Ergebnissen führt. Dieses gebrauchte Gerät wurde sorgfältig von unseren Technikern geprüft und einer gründlichen Reinigung unterzogen. Als Ausstellungsstück weist es leichte Gebrauchsspuren auf, befindet sich jedoch in einwandfreiem technischen Zustand. Im Lieferumfang sind alle notwendigen Zubehörteile enthalten, sodass Sie sofort mit der Zubereitung Ihrer Kreationen beginnen können. Zudem gewähren wir eine 30-tägige Garantie, die Ihnen zusätzliche Sicherheit bietet. Der Pacojet 2 ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Sorbets, Eiscremes, Farcen, Mousses, Suppen, Konzentraten, Teigen und vielem mehr. Durch die spezielle Verarbeitung beim Pacossieren werden die Aromen der Zutaten intensiviert und die natürlichen, frischen Farben bleiben erhalten. Dieses Gerät ist somit eine wertvolle Ergänzung für jede professionelle Küche, die höchste Ansprüche an Qualität und Effizienz stellt. Hersteller: Pacojet Herstellerartikelnummer: PACOJET 2 230 V

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