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Das Angebot umfasst ein Starter-Set, das ideal für Einsteiger ist. Es enthält einen DRY AGER DX500 Premium S mit Smart Aging, ein Gehänge, ein Einschiebe- und Bodenrost, eine Salzwanne, Salzsteine, eine Sprühflasche Spezialreiniger und zwei Drehhaken. Dieses Set bietet alles, was Sie für den Einstieg in die Welt des Dry Aging benötigen. Lieferumfang: 1x DRY AGER DX500 Premium S mit Smart Aging 1x Rost 1x Bodenrost 1x Gehänge (8165658) 1x Salzwanne (8157655) 1 Salzsteine (8157654) 2x Drehhaken (8174102) 1x Spezialreiniger 500ml (8157657) Technische Daten: Abmessungen: 905x600x610 mm (H x B x T) Brutto- / Nettoinhalt: 155 / 134 l Maximale Beladung: Bis zu 20 kg in Form von Cuts auf den Rosten oder 2 Rücken-Teilstücke mit je bis zu 0,5 m Länge Temperaturbereich: Elektronisch in 0,1 °C Schritten einstellbar: 0 °C bis +30 °C Stromverbrauch: Trotz Glastüre nur 1,0 kWh / 24 Std Stromanschluss: 220-240 V / 50 Hz Neues Modell mit SmartAging®! Einzigartig und nur im DRY AGER® Reifeschrank! Dank der integrierten SmartAging®-Technologie können Fleisch, Schinken, Fisch, Wurst, Käse, Kräuter, Teigwaren und vieles mehr auf Knopfdruck ganz einfach gereift bzw. getrocknet werden. So einfach und sicher war Dry Aging noch nie. Die SmartAging®-Technologie ermöglicht das automatisierte Reifen inklusive Geling-Garantie. Der Reifeschrank bietet die Möglichkeit Fleisch über einen frei wählbaren Zeitraum zu veredeln. Durch die kontrollierte Temperatur von 2°C und 85 % Luftfeuchtigkeit im Schrank kann man Fleisch am Knochen aufhängen und atmen lassen. Durch die präzise elektronische Steuerung gewährleistet der Reifeschrank eine genaue und konstante Einhaltung der Temperatur. Bei Bedarf ist diese in 0,1°C Schritten regelbar, ebenso wie die Luftfeuchtigkeit. Diese lässt sich zwischen 60% und 90% regulieren. Dank hochentwickelter Technologien hält der Reifeschrank selbst bei großen Schwankungen der Umgebungstemperatur immer das perfekte Klima, eine optimale Luftströmung und eine fortlaufende Entkeimung. Durch die metallbedampfte Isolierglastüre wird das im Inneren abgehängte Fleisch perfekt vor schädlicher UV-Strahlung geschützt, und das alles in einer optimal abgestimmten Beleuchtung und Warenpräsentation. Der Dry Ager zieht alle Blicke auf sich und macht dabei einen unschlagbar guten Job-nach 6 Wochen Reifung verliert das veredelte Fleisch nur ca. 12% seines Gewichts. Gerne bieten wir ihnen das passende Zubehör für den Dry Ager an! Auf Anfrage liefern wir: Einschieberost 20 kg belastbar Einschieberost für Wurst Edelstahl-Gehänge Saltair Himalaya Salzblock Set Saltair Edelstahlwanne f. Boden Wandhalterung für DX500 Technische Merkmale: Gehäuse: Schwarz, pulverbeschichtete Tür, Edelstahl rostfrei Innenbehälter: Antibakterieller Polystyrol Kunststoff Rückwand (Innen): Black Steel, schwarzer Edelstahl gebürstet Isolierglastüre: UV-Schutz, getönt (metallbedampft) Luftfeuchtigkeit: Mit HUMICONTROL® Luftfeuchtigkeit elektronisch einstellbar von 40 bis 90 % (kein Wasseranschluss oder -behälter erforderlich) Luftströmung Hygiene: Mit DX AIRREG® optimale Luftströmung, Frischluft-Aktivkohlefilter und UVC-Entkeimung Innenraumbeleuchtung: DX LED Premium Lichtleiste, integriert in Seitenwände zur bestmöglichen Ausleuchtung des Schrankinhaltes. Lichtspektrum enthält keine ultraviolette Strahlung. Minimale Wärmeentwicklung, keine punktuelle Erwärmung des Fleisches. Abtauautomatik, optische und akustische Alarmmeldungen, abschließbare Türe, Türanschlag wechselbar, einbaufähig oder als Standgerät aufstellbar. Hersteller: Lava Landig Dry Ager

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Lieferumfang 1 x MKN Elektro Griddlepfanne Gr. 3/4 SUPRA Counter SL 1 x Fettablaufstopfen 1x Spritzschutz Technische Daten Bratfläche: 300 x 540 mm 1 Heizzone Bratboden aus Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock), glatt geschliffen Anschluss: 5,4 kW 3 NPE AC 400 Volt Absicherung 3 x 16 A Abmessungen: 400x700x270 mm Gewicht: 42 kg netto Besonderheiten Gehäuse komplett aus Chromnickelstahl Oberseite/Ablaufrinne nahtlos für einfache Reinigung Backblech aus hochwertigem Stahl: flachgeschliffen Entwässerungsrinne rundherum Ausgestattet mit SUPRA-Heizsystem Die MKN Elektro Griddlepfanne Gr. 3/4 SUPRA Counter SL ist ein hochwertiges Küchengerät, das sich durch seine Leistung und Energieeffizienz auszeichnet. Sie ist Teil der MKN Counter SL Produktlinie, die sich seit vielen Jahren in der Praxis bewährt hat. Sie ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Betriebskantinen und im Catering. Ein durchdachtes technisches Konzept mit hoher Leistung und geringem Energieverbrauch zeichnet dieses Gerät aus. Es verfügt über eine Bratfläche von 300 x 540 mm und eine Heizzone. Der Bratboden besteht aus Spezial-Sandwichmaterial (MKN PowerBlock) und ist glatt geschliffen. Das Gerät hat einen Anschluss von 5,4 kW 3 NPE AC 400 Volt und eine empfohlene Absicherung von 3 x 16 A. Die Griddlepfanne ist mit einem SUPRA-Heizsystem ausgestattet und wird mit einem Fettauffangbehälter von ca. 4 l geliefert. Des Weitern ist im Lieferumfang die Sonderausstattung mit einem Fettablaufstopfen und des Spritzschutz enthalten. Das Gehäuse ist komplett aus Chromnickelstahl gefertigt, was für eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung sorgt. Die Oberseite und die Ablaufrinne sind nahtlos gestaltet, was die Reinigung erleichtert. Die MKN Elektro Griddlepfanne Gr. 3/4 SUPRA Counter SL ist ein zuverlässiges und effizientes Küchengerät, das in jeder professionellen Küche unverzichtbar ist. Sie bietet eine hervorragende Leistung und ist dabei äußerst energieeffizient. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 1221134A

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Lieferumfang 1 x MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 Sonderausstattung: Elektronische Temperaturregelung EcoControl, Folientatatur Technische Daten Nutzinhalt: 60 Liter Ankochzeit: 22 Minuten Außenmaße: 800x850x700 mm Innenkessel: Ø 500 mm, 378 mm tief Gasanschluss: DIN 20 (3/4") Wärmeabgabe: sensibel 1500 W / latent 4500 W Elektro-Festanschluss, IPX 6 Anschlusswert elektronische Temperaturreglung: 0,06kW | 230 V | 1x16 A Nennwärmebelastung Gas: 15 kW Erdgas 20, 25 mbar oder Flüssiggas 30, 37, 50 mbar Besonderheiten EcoControl: Sanft-Ankochregelung, Warmhalten, programmierbare Startverzögerung 3 Kochstufen: leichtes Sieden, mittleres Wallen, starkes Wallen Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Innenkessel komplett aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 ist ein hochwertiges Standgerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit einem Nutzinhalt von 60 Litern und einer schnellen Ankochzeit von nur 22 Minuten ist dieser Kochkessel ideal für die Zubereitung großer Mengen an Speisen. Die EcoControl-Funktion ermöglicht eine sanfte Ankochregelung und ein Warmhalten der Speisen. Zudem bietet der Kochkessel drei verschiedene Kochstufen: leichtes Sieden, mittleres Wallen und starkes Wallen. So können Sie je nach Bedarf flexibel kochen. Das Gehäuse des Kochkessels ist komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) gefertigt, was für eine hohe Langlebigkeit und einfache Reinigung sorgt. Der Innenkessel ist ebenfalls aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl gefertigt und energiesparend konzipiert. Als Vorführgerät weist der Kochkessel Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Damit ist der MKN Schnellkochkessel OPTIMA 850 eine zuverlässige und effiziente Ergänzung für jede professionelle Küche. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: 10018556

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Lieferumfang: 1x MKN Arbeitstisch 400 mm OPTIMA 700 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 400x700x850 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Zustand: Gebrauchter Arbeitstisch Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Arbeitstisch 400 mm OPTIMA 700 ist ein hochwertiges und strapazierfähiges Arbeitsmöbel, das sich ideal für den professionellen Einsatz in gastronomischen Einrichtungen eignet. Mit einer Breite von 50 cm bietet dieser Arbeitstisch aus der Optima 700 Serie von MKN eine kompakte Lösung für verschiedene Arbeitsbereiche in der Küche. Hergestellt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Arbeitstisch in einer stabilen Bauweise. Die Korpushöhe beträgt 700 mm, was eine bequeme Arbeitsposition gewährleistet. Die Deckplatte ist fest verschweißt und verfügt auf beiden Seiten über eine praktische seitliche Ablaufrinne. Dies ermöglicht eine mühelose Reinigung und Hygiene in der Küche. Der angebotene Arbeitstisch ist ein Ausstellungsstück . Trotz geringer Gebrauchsspuren wurde der Tisch einer Grundreinigung unterzogen, um sicherzustellen, dass er den hohen Qualitätsstandards entspricht. Bitte beachten Sie, dass im Lieferumfang keine Tischfüße enthalten sind. Der MKN Arbeitstisch 400 mm OPTIMA 700 ist somit eine zuverlässige und praktische Ergänzung für jede professionelle Küchenumgebung. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10018327

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Lieferumfang: 1x MKN Arbeitstisch 500 mm OPTIMA 700 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 500x700x910 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Hinten mit einer Öffnung Zustand: Gebrauchter Arbeitstisch Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Der MKN Arbeitstisch 500 mm OPTIMA 700 ist ein hochwertiges und strapazierfähiges Arbeitsmöbel, das sich ideal für den professionellen Einsatz in gastronomischen Einrichtungen eignet. Mit einer Breite von 50 cm bietet dieser Arbeitstisch aus der Optima 700 Serie von MKN eine kompakte Lösung für verschiedene Arbeitsbereiche in der Küche. Hergestellt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Arbeitstisch in einer stabilen Bauweise. Die Korpushöhe beträgt 700 mm, was eine bequeme Arbeitsposition gewährleistet. Die Deckplatte ist fest verschweißt und verfügt auf beiden Seiten über eine praktische seitliche Ablaufrinne. Dies ermöglicht eine mühelose Reinigung und Hygiene in der Küche. Der angebotene Arbeitstisch ist ein Ausstellungsstück . Trotz geringer Gebrauchsspuren wurde der Tisch einer Grundreinigung unterzogen, um sicherzustellen, dass er den hohen Qualitätsstandards entspricht. Bitte beachten Sie, dass im Lieferumfang keine Tischfüße enthalten sind. Der MKN Arbeitstisch 500 mm OPTIMA 700 ist somit eine zuverlässige und praktische Ergänzung für jede professionelle Küchenumgebung. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10018422

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Lieferumfang 1x Tecnoinox Gaskippbratpfanne BR8G080I/9 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Maße (B x T x H): 800 x 900 x 900 mm Kapazität: 80 Liter Leistung: 18 kW Gasart: Erdgas oder Flüssiggas Elektronische Zündung Temberaturbereich: bis 300 °C Leistung: 20 kW Gewicht: 169 kg Besonderheiten Edelstahltank Manuelles Kippsystem mit Handrad gepanzerte Heizwiderstände Hergestellt in Italien Zustand Gebrauchtgerät in gutem Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: TECNOINOX Herstellerartikelnummer: BR8G080I/9

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Lieferumfang: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Elektro  Einhängegestell 3x FlexiRackGN 1/1 Technische Daten: Maße (BxTxH) : 997x799x790 mm Kapazität: für 6 x 1/1 GN Behälter oder 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Wasserzulauf: DN 20 (G ¾" A) Wasserdruck : 2-6 bar Wasserablauf: DN 20 (G ¾" A) Gewicht : 120 kg Anschlusswerte: 10,4 kW | 3 NAC | 400 V | 50/60 Hz  | 3x16 A Automatische Reinigung WaveClean Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Manuelles Bedienkonzept mit 12 Gararten: SoftDämpfen:  30°C bis 99°C Dämpfen:   100°C ExpressDämpfen:  101°C bis 130°C Heißluft:   30°C bis 300°C CombiDämpfen:  30°C bis 250°C Perfection®:  30°C bis 180°C NT-Niedertemperatur:   30°C bis 120°C Delta-T Sous-vide Beschwaden: 30°C bis 220°C Backen: 30°C bis 220°C Ruhefunktion Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: FKECOD615C Die Montage und Inbetriebnahme sollte ausschließlich durch einen zertifizierten Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang 1x Feama Teorema A2 Kaffeemaschine 2x Brühgruppen 1x Heißwasserstab 1x Lanz Auto Steam Milk 4 2x Siebträger Technische Daten Boilerkapazität: 11 Liter Leistung: 400 V | 3N | 50/60Hz | 4200 - 5000W Abmessungen: 776x510x495 mm Gewicht: 70 kg Besonderheiten Verstellbares thermisches Ausgleichssystem (patentiert) Ausgestattet mit dem patentierten Smart Boiler System USB-Anschluss vorhanden Bluetooth-Konnektivität mit dem drahtlosen Mahlwerk-Dosierer Zustand Gebrauchtgerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Faema Herstellerartikelnummer: TEOREMA A/2

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Lieferumfang 1 x Carpigiani Labo 30/45 XPL P Maschine Technische Daten Größe: 52×65×140 cm Gewicht: 270kg Strom: 400 V | 16 A | 5,2 kW | 3Ph | 50 Hz Stundenleistung: 30-45 kg / 42-60 L Menge pro Zyklus: 3,5-7,5 kg Kondensation: Wasserkühlung Besonderheiten 6 variable Gefrierprogramme, geeignet für verschiedene Produktionsarten: Gelato, Sorbet, Frucht Slush, Gelato Crystal, Frucht Crystal, Ice Cream. Hard-O-Tronic®: Dieses einzigartige System garantiert ein perfektes Speiseeis. Die LCD Anzeige zeigt permanent den programmierten Konsistenzwert und den Wert des Eises im Zylinder. Rührwerk POM: Ohne Zentralwelle und mit kälteundurchlässigen, breiten Schaufeln für die komplette Entnahme des Eises. Zustand Gebrauchtgerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Carpigiani Herstellerartikelnummer: Labo 30/45 XPL P

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Lieferumfang Carpigiani Pastomaster 60 XPL-P Pasturisierer  Technische Daten Produktionsrate: 15 - 60 L bei Raumtemperatur 25 °C und Wassertemp. 20 °C Stromversorgung: 400V | 50Hz | 3 Phase | 16 A | 7 kW Abmessungen: 86x35x103 mm Gewicht: 162 kg Besonderheiten Einfach zu bedienen und zu verwalten Ausgestattet mit einer Austauschpumpe, die eine starke Mikronisierung der Fettkügelchen garantiert Einzigartiges trockenes Wasserbad-System Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Carpigiani

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Lieferumfang Tecnoinox Gas-Kochkessel P81FDG9 Technische Daten Maße (B x T x H): 800 x 900 x 850 mm Kapazität: 80 Liter Leistung: 18 kW Gasart: Erdgas oder Flüssiggas Elektronische Zündung Besonderheiten Doppelwandiger Kessel aus Edelstahl für optimale Wärmeisolierung Integrierte Fettauffangwanne für einfache Reinigung Präzise Temperaturregelung für perfekte Kochergebnisse Sicherheitsventil und Thermoelement für sicheren Betrieb Großer Ablasshahn für bequeme Entleerung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Tecnoinox 

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Lieferumfang Liebherr Kühlschrank GKvesf 4145 Technische Daten Modell: GKvesf 4145 Abmessungen (HxBxT): 600x610x1800 mm Gesamtnutzinhalt: 286 Liter Bruttoinhalt gesamt: 373 Liter Temperaturbereich: +1°C bis +15°C Energieeffizienzklasse: D Energieverbrauch: 799 kWh / Jahr Spannung: 220-240 V ~ Frequenz: 50 Hz Anschlusswert: 1,5 A   Kühlsystem: Dynamisch  Abtauverfahren: automatisch  Besonderheiten Hygienische Edelstahlfront Automatische Abtaufunktion Verstellbare Ablageflächen Effizientes Kühlsystem Innenbeleuchtung Zustand Gebraucht Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: LiebherrHerstellerartikelnummer: GKvesf 414521

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Lieferumfang: Frey Öldruckkolbenfüllmaschine Füller Oscar 20 L Technische Daten: Zylinderinhalt: 20 Liter Zylinder, Kolben, Deckel und Gehäuse komplett in Edelstahl Schwenkdeckel und Multifunktionsleiste fahrbar auf Rädern Anschlußwert 0,75 kW Drehstrom 400 Volt, 50 Hz, 3 Phasen Gewicht: 150 kg Der 20 Liter Füller ist komplett aus hochwertigem Edelstahl gebaut und erfüllt die strengen Sicherheits- und Hygieneanforderungen der CE-Norm. Der Oscar 20 ist fahrbar und damit flexibel an allen Orten ihrer Produktion einsetzbar. Neben dem Füllen von klassischen Wurstprodukten kommt er oftmals in Feinkostbetrieben zum Einsatz. Die glattflächige Bauweise ermöglicht ein schnelles Reinigen. Hersteller: FreyHerstellerartikelnummer: 27 000 000.00

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Lieferumfang Convotherm Kombidämpfer OES 6.10 gebraucht  Einhängegestell Technische Daten Gewicht: 55 kg Maße: 600x450x500 mm Elektrischer Anschluss: 400 V | 50/60 Hz | 3 N | 15,3 A | 11,4 kW Zustand Gebraucht Gerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Convotherm Herstellerartikelnummer: OES 6.10

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Lieferumfang MKN Haube MagicHood  Technische Daten Abmessungen: 550 x 989 x 1261 mm Nettogewicht: 110 kg Besonderheiten Reduziert lästige Gerüche und Dampf Ideal für den Einsatz im FrontCooking Separater Elektroanschluss erforderlich Zustand Gebrauchtgerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die MKN Haube MagicHood  ist eine hochwertige Geruchsneutralisationshaube, die speziell für den Einsatz im FrontCooking entwickelt wurde. Sie reduziert lästige Gerüche und Dampf, sodass Sie in einer angenehmen Umgebung kochen können. Die Haube ist einfach zu installieren und zu bedienen, und sie ist eine hervorragende Ergänzung für jede professionelle Küche. Die MagicHood ist mit einem separaten Elektroanschluss ausgestattet und muss daher nicht an ein bestehendes Abluftsystem angeschlossen werden. Dies macht sie besonders flexibel und vielseitig einsetzbar. Darüber hinaus ist die Haube mit einem effizienten Filterkonzept ausgestattet, das lästigen Blaurauch, Fett und unangenehme Gerüche sicher und wirksam reduziert. Trotz ihres robusten und langlebigen Designs ist die MKN Haube MagicHood  überraschend leicht und kompakt. Sie wiegt nur 110 kg und hat Abmessungen von 550 x 989 x 1261 mm, was sie ideal für kleinere Küchen macht. Darüber hinaus ist die Haube mit einer Reinigungsbürste und einem Ersatzfilter ausgestattet, was die Wartung und Pflege erleichtert. Die MKN Haube MagicHood ist ein gebrauchtes Gerät und wird ohne Garantie verkauft. Sie weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und grundgereinigt. Trotz ihres gebrauchten Zustands ist die Haube in gutem Zustand und bereit für viele weitere Jahre zuverlässigen Service. Hersteller: MKN Herstellerartikelnummer: SK_MAGICHOOD

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Lieferumfang: 1x Wandboard Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1200x300x40 mm Zustand: Gebrauchte Wandboard ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt

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Lieferumfang: 1x Electrolux Professional SpeeDelight Kontaktgrill Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 370x683x619 mm Kochfläche: 270x270 mm Anschlusswert 2,7 kW | 400 V Gewicht: 44 kg Temperaturbereich: 100 - 250 °C  Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Technische Merkmale: Kombiniert 3 Kochtechnologien - Kontaktplatte, Infrarotstrahlung und Mikrowellen, für perfekt gegarte Speisen mit 2 Temperaturfühlern für eine unabhängige Kontrolle der Ober- und Unterplattentemperatur 8 Programme über Display wählbar, diese sind vom Benutzer anpassbar programmierbare Parameter Elektronische Steuerung über 4,3'' LED-Display mit einstellbarer Helligkeit Countdown-Anzeige und Summer mit einstellbar Lautstärke am Ende des Zyklus Automatisches mechanisches Halten und Öffnen des Deckels, systemgesteuert Der SpeeDelight ist die neue professionelle Lösung für mobile Unternehmen: Ein Gerät mit der einzigartigen Kombination aus verschiedenen Gartechniken. Servieren Sie leckeres Fast Food in Rekordzeit: Nicht nur ein Snack, sondern ein absolutes Geschmackserlebnis. Der SpeeDelight wird Sie und Ihre Kunden gleichermaßen überraschen: Perfekt getoastete, leckere Snacks mit Grillstreifen sind schneller zubereitet als mit jedem anderen Gerät. Die Kontaktplatten und Infrarotstrahlung erreichen blitzschnell 100-250 °C und das Produkt eine Kerntemperatur von 60 °C oder mehr. Diese einzigartige Kombination bedeutet, dass ein perfektes Sandwich in unter einer Minute fertig ist: mehr als dreimal so schnell wie mit einem Standardgerät! Servieren Sie perfekte Snacks in kürzester Zeit und setzen Sie Ihre wertvollen Ressourcen optimal ein. Die gewonnene Zeit gehört Ihnen! SpeeDelight: wegweisende Technologie Professionelles Regenerieren: Mit der Kombination aus 3 Kochtechnologien – Kontaktplatte, Infrarotstrahlung und Mikrowellen – bereiten Sie Snacks wie ein Profi zu. Das bedeutet für Ihr Gericht: außen knusprig, innen perfekt erhitzt Intelligente Presstechnik Die obere Platte senkt sich mit dem idealen Pressdruck automatisch auf Ihre Speise. Das bedeutet für Ihr Gericht: Schluss mit Sandwiches, die platt gedrückt oder nicht knusprig genug sind. Sorgenfreie Zubereitung Drücken Sie die Taste und Ihre Arbeit ist erledigt: Der Deckel öffnet sich automatisch, wenn Ihr Snack fertig ist. Das bedeutet für Ihr Gericht: Nichts kann mehr anbrennen und Sie haben den Kopf frei für neue Aufgaben! Kreative Ideen Mit unserem SpeeDelight können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen dank der Vielfalt an benutzerdefi nierten Kochprogrammen, die mit dem Drücken einer Taste beginnen. Das bedeutet für Ihr Gericht: ein potenziell unbegrenztes Angebot. Hersteller: Electrolux 

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Lieferumfang Solia Küchenmaschine M30 DT fahrbares Untergestell UG 230 Zubehör: Planeten Rühr, Schalg und Knetwerk 15 L Schlagbesen Rührbesen Knethaken Rührkessel Abdeckhaube Planetenrührkopf Fleischschale und Stopfer Fleischwolf R70 Streifenschneider 5 mm Technische Daten Anschluss: 400 V | 50 Hz | 1,8 kW | 4,9 A Maße: 280x650x320 mm Besonderheiten Mehrzweckküchenmaschine Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten Zustand Gebrauchtgerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Solia Küchenmaschine M30 DT ist ein beeindruckendes Küchengerät, das entwickelt wurde, um Ihre Küchenarbeit zu erleichtern und zu verbessern. Diese Maschine ist ein Gebrauchtgerät und weist Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Die Solia M30 DT ist eine Mehrzweckküchenmaschine, die eine Vielzahl von Funktionen bietet, um Ihnen bei einer Vielzahl von Küchenaufgaben zu helfen. Von der Zubereitung von Teig bis hin zum Hacken von Gemüse, diese Maschine hat die Fähigkeit, es mit Leichtigkeit zu tun. Das Gerät wurde vom renommierten Hersteller Alexander Solia GmbH hergestellt und zeichnet sich durch seine hohe Qualität und Langlebigkeit aus. Die Solia M30 DT ist nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend, mit einem schlanken und modernen Design, das in jede Küche passt. Es ist ein Gerät, das Sie stolz in Ihrer Küche präsentieren können. Durch das fahrbare Untergestell UG 230 ist die Küchenmaschine flexibel an jedem Ort einsetzbar.   Hersteller: Alexander Solia GmbH Herstellerartikelnummer: M30 DT

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Lieferumfang 1 x GGG Saladette GN 4x1/1 mit Glasaufsatz Technische Daten Spannung: 230V Leistung: 235W Nenneingangsstrom: 1,3 A Kältemittel: R600 a Temperaturbereich: +2°C bis +8°C Kapazität: 400L Türen: 3 Roste: 3 Gewicht: 107 kg Abmessung: 1375x700x870/1375 mm Innenmaße: 1295x595x456 mm Besonderheiten Glasaufsatz 3-seitig geschlossen Arbeitsfläche ohne Aufkantung Aggregat im Sockel 40mm Isolierung aus Polyurethan Zustand Gebrauchtgerät ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr:2019 Die GGG Saladette GN 4x1/1 mit Glasaufsatz*ist ein hochwertiges, gebrauchtes Gerät, das sich ideal für jede professionelle Gastronomieküche eignet. Mit seiner robusten Konstruktion und dem effizienten Kühlsystem bietet es eine zuverlässige und praktische Lösung für die Aufbewahrung und Präsentation von Salaten und anderen kalten Speisen. Das Gerät verfügt über einen 3-seitig geschlossenen Glasaufsatz, der eine hervorragende Sichtbarkeit und leichten Zugang zu den Lebensmitteln ermöglicht. Die Arbeitsfläche ohne Aufkantung und das Aggregat im Sockel sorgen für eine einfache Reinigung und Wartung. Zudem ist das Gerät mit einer 40mm Isolierung aus Polyurethan ausgestattet, die eine effiziente Kühlleistung gewährleistet. Die GGG Saladette GN 4x1/1 mit Glasaufsatz ist ein Gebrauchtgerät und weist Gebrauchsspuren auf. Sie wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt, so dass sie in einem guten Zustand ist und bereit für den Einsatz in Ihrer Küche. Ob Sie ein Restaurant, ein Café oder einen Imbiss betreiben, die GGG Saladette GN 4x1/1 mit Glasaufsatz ist eine ausgezeichnete Wahl, um Ihre Küche effizient und organisiert zu halten und Ihren Gästen frische und köstliche Speisen zu servieren. Hersteller: GGG herstellerartikelnummer: S903CG.01NS

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Lieferumfang Talsa F14s Kolbenfüller Wurstfüller Zubehör: Lenkräder Zusätzliches Zubehör: Füllrohre aus Edelstahl Technische Daten Maße: 54x47x115cm Gewicht: ca. 120kg Spannung: 400V (optional 230V 750W) Leistung: 550W Volumen: 14,2 Liter Brätkapazität: ca. 11kg Besonderheiten Hoher Fülldruck für problemloses Füllen auch von kompakten Mischungen Öldruck Kontrollanzeige und stufenlos regelbare Füllgeschwindigkeit Automatischer Motorstart und -stopp beim Drücken des Kniehebels Kein Nachlaufen des Brätstroms durch automatische Dekompression des Kolbens Robustes Design, stabiler Maschinenrahmen aus hochwertigem Edelstahl Der Talsa F14s Kolbenfüller Wurstfüller ist ein hochwertiges Gerät für die Fleischverarbeitung. Mit einem Volumen von 14 Litern und einer Brätkapazität von ca. 11 kg ist es ideal für professionelle Anwendungen. Die Maschine ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und bietet eine robuste und langlebige Konstruktion. Die Maschine verfügt über eine hohe Fülldruckkapazität, die ein problemloses Füllen auch von kompakten Mischungen ermöglicht. Eine Öldruck-Kontrollanzeige und eine stufenlos regelbare Füllgeschwindigkeit sorgen für eine einfache und präzise Bedienung. Der automatische Motorstart und -stopp beim Drücken des Kniehebels reduziert den Energieverbrauch und sorgt für eine geringere Wärmeentwicklung und weniger Geräuschentwicklung. Ein weiteres Highlight des Talsa F14s ist das Fehlen eines Nachlaufens des Brätstroms durch die automatische Dekompression des Kolbens. Dies sorgt für eine saubere und präzise Verarbeitung. Der robuste Maschinenrahmen aus hochwertigem Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer und eine hohe Zuverlässigkeit der Maschine. Zusammenfassend ist der Talsa F14s Kolbenfüller Wurstfüller eine ausgezeichnete Wahl für alle, die auf der Suche nach einer leistungsstarken und zuverlässigen Maschine für die Fleischverarbeitung sind. Mit seinen zahlreichen Funktionen und seiner robusten Konstruktion bietet er alles, was Sie für eine effiziente und professionelle Fleischverarbeitung benötigen. Zusatzoptionen: Einphasenwechselstrom 230 V Opt 4 Räder: 2 Schwenkrollen mit Bremse und Kippsicherung, sowie 2 feststehende Räder Spezial Füllrohre Edelstahl rostfrei, ø 12, 14, 18, 20, 25, 30, 38, 43mm, Normalrohr 180mm oder Länge 280mm Portioniergerät PF500 für Portionen 20 - 500 Gramm, manuell, passend für Talsa Kolbenfüller Gebogenes Füllrohr VD mit Gummiventil für PF500, zum Füllen von Dosen, Gläsern, etc. Hamburgerformer HF1, manuell, für Talsa Kolbenfüller „F“. Verschieden Größen (Durchmesser/Dicke) erhältlich. Hersteller: Talsa Herstellerartikelnummer: F14s

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Lieferumfang 1 x Electrolux Kühlvitrine 4 x GN 1 x LED-Beleuchtung 1 x klappbare Tablettrutschen Technische Daten Model: F19C4AF00W Behälterkapazität: 4x GN Material: Edelstahl Ábmessung: 1420x687x1604mm Gewicht: 272,5 kg Netzspannung: 220-240 V | 1N ph |50 Hz Anschlusswert: 1,07 kW Anzahl Türen: 2 Temperaturbereich: -10 / 0 °C Geräuschpegel: 64 dBA Kühlmitteltyp: R290 Besonderheiten Kompaktes Design LED-Beleuchtung Klappbare Tablettrutschen Unterbau Holzverkleidet Entnahmeklappen  Zustand Vorführgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Electrolux Kühlvitrine mit Unterbau und Tablettrutsche ist ein kompaktes und effizientes Gerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit einer Behälterkapazität von 4x GN bietet es ausreichend Platz für eine Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken. Die Kühlvitrine ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine LED-Beleuchtung, die für eine optimale Präsentation Ihrer Produkte sorgt. Die klappbare Tablettrutsche ermöglichen eine einfache und bequeme Bedienung. Der unterbau ist holzverkleidet, wodurch die Kühlvitrine edel aussieht. Als Vorführgerät weist dieses Gerät Gebrauchsspuren auf wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Damit können Sie sicher sein, dass Sie ein zuverlässiges und leistungsfähiges Gerät erhalten. Ob Sie ein Restaurant, eine Kantine oder ein Catering-Unternehmen betreiben - die Electrolux Kühlvitrine mit Unterbau und Tablettrutsche ist eine ausgezeichnete Wahl, die Ihnen hilft, Ihre Speisen und Getränke optimal zu präsentieren und frisch zu halten. Hersteller: Electrolux Herstellerartikelnummer: 322101

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Lieferumfang 1 x B.Pro Blanco Tablettabräumwagen TAW 2x10 GN Technische Daten Material: Rostfreier Edelstahl Kapazität: 20 Gastronorm-Tabletts (530 x 325 mm) Abmessungen (LxBxH): 850 x 673 x 1550 mm Auflagenabstand: 125 mm Maximale Tragfähigkeit: 150 kg Gewicht: 33 kg Besonderheiten 2-teilige Ausführung, beidseitig bestückbar Tablettauflagen mit integrierter, beidseitiger Durchschubsicherung Tablettauflagengestelle komplett entnehmbar 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller Zustand Gebraucht Weist Gebrauchsspuren auf Der B.Pro Blanco Tablettabräumwagen TAW 2x10 GN ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für jede professionelle Küche. Mit seiner robusten Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl und seiner hohen Kapazität von 20 Gastronorm-Tabletts bietet er eine effiziente Lösung für das Abräumen von Tabletts in Cafeterias, Mensen und Betriebsrestaurants. Die 2-teilige Ausführung ermöglicht eine beidseitige Beschickung, was den Arbeitsfluss erheblich verbessert. Die Tablettauflagen sind mit einer integrierten, beidseitigen Durchschubsicherung ausgestattet und die Tablettauflagengestelle sind komplett entnehmbar, was die Reinigung erleichtert. Der Wagen ist mit vier Lenkrollen ausgestattet, von denen zwei feststellbar sind. Dies gewährleistet eine hohe Mobilität und Stabilität. Trotz seiner robusten Konstruktion wiegt der Wagen nur 33 kg und ist daher leicht zu manövrieren. Als Vorführgerät weist der Wagen Gebrauchsspuren auf und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Damit ist der B.Pro Blanco Tablettabräumwagen TAW 2x10 GN eine zuverlässige und kosteneffiziente Lösung für Ihre Küche. Hersteller: B.Pro Blanco Herstellerartikelnummer: 574243

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Diese hochwertige Kühlzelle Kühlhaus ist komplett mit Türen, Dach und Kühlaggregat ausgestattet. Die Kühlzelle wurde fachgerecht abgebaut und eingelagert. Außenmaße Kühlzelle: 2790x2790x2860mm (BxTxH) Innenmaße Kühlzelle: 2630x2630x2660mm (BxTxH) Wandisolierung: 80mm Kühlaggregat: Besteht aus einem innenliegenden Verdampfer und aus einem externen Verflüssiger Standort und Abholung: Die abgebaute Kühlzelle befindet sich in 76139 Karlsruhe und kann jederzeit besichtigt und abgeholt werden.

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Lieferumfang 1 x Gel-o-Mat Speiseeisvitrine Brio 14 Gebrauchsanweisung 7x Eisbehälter 5L Technische Daten Farbe: Rot Gewicht: 132 kg Abmessungen: 1349x773x1225 mm Maße Eisbehälter: 360x120x165 mm Volumen Eisbehälter: 5 L Anschlusswert: 230 V | 0,83 kW | 50 Hz Temperaturbereich -13 bis -18°C 4x Lenkrollen Besonderheiten Umluftkühlung LED Beleuchtung Rundglasaufsatz mit Plexiglas-Umschlagklappe Automatische Abtauung Zustand Gebraucht Gerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr:2009 Die Gel-o-Mat Speiseeisvitrine Brio 14 ist eine hochwertige und zuverlässige Lösung für die Präsentation und Lagerung von Speiseeis. Mit Platz für 14 Eisschalen bietet sie eine optimale Kühlung und eine ansprechende Präsentation. Die Vitrine verfügt über eine Umluftkühlung und eine LED-Beleuchtung, die das Eis attraktiv zur Schau stellt. Der Rundglasaufsatz mit Plexiglas-Umschlagklappe ermöglicht einen einfachen Zugang zum Eis, während die automatische Abtauung die Wartung erleichtert. Die Vitrine hat eine Temperaturbereich von -13 bis -18°C, ideal für die Aufbewahrung von Speiseeis. Das Gerät ist gebraucht, aber in gutem Zustand. Es wurde von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Das Gerät kommt mit einer 30-tägigen Garantie, so dass Sie sicher sein können, dass es zuverlässig funktioniert. Die Gel-o-Mat Speiseeisvitrine Brio 14 ist ein Produkt der ELGE gel-o-mat Eismaschinen Elektrogesellschaft mbH, einem führenden Hersteller von Eismaschinen und -vitrinen. Mit mehr als 60 Jahren Erfahrung in der Branche steht ELGE gel-o-mat für Qualität und Zuverlässigkeit. Die Vitrine ist ideal für Eisdielen, Restaurants und andere gastronomische Einrichtungen, die ihren Kunden eine Vielzahl von Eissorten in einer ansprechenden und praktischen Weise präsentieren möchten. Mit der Gel-o-Mat Speiseeisvitrine Brio 14 können Sie sicher sein, dass Ihr Eis immer perfekt präsentiert und gelagert wird. Hersteller: gel-o-mat Herstellerartikelnummer: 1504R

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