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Lasergefertigte Präzisionsklingen, extrem scharf.

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Passend für Gemüseschneider 231807 & 231852.

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Lieferumfang: Rational 6014.1206 Behälter granitemailliert T60mm GN1/2 SCC XS ausgeformte Ecke Technische Daten: Rational Artikelnummer: 6014.1206 Abmessungen: 325x265x60 mm. Tiefe: 60 mm UVP: 104,95 Der Rational 6014.1206 Behälter ist ein hochwertiger granitemaillierter GN1/2-Behälter mit einer Stärke von 60 mm. Er wurde speziell für den Rational SelfCookingCenter XS-Ofen entwickelt. Der Behälter zeichnet sich durch seine ausgeformten Ecken aus, die eine optimale Wärmeübertragung und eine gleichmäßige Zubereitung der Speisen ermöglichen. Das granitemaillierte Material des Behälters ist äußerst robust und widerstandsfähig. Es bietet eine hervorragende Wärmespeicherung und sorgt für eine effiziente Nutzung der Wärme im Ofen. Der Behälter ist leicht zu reinigen und beständig gegen Kratzer und Abrieb, was seine Langlebigkeit und lange Lebensdauer gewährleistet. Mit einer Größe von GN1/2 passt der Behälter perfekt in den Rational SelfCookingCenter XS-Ofen. Er bietet ausreichend Platz, um größere Mengen von Zutaten oder Gerichten zuzubereiten. Die ausgeformten Ecken erleichtern das Ausgießen und Entnehmen der Speisen und minimieren das Risiko von Verschütten oder Verbrühungen. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 6014.1206

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Lieferumfang 1 Karton (6 Dosen) Rational iCareSystem AutoDose  Besonderheiten Autonomes Reinigungssystem Integrierter Feststoffreiniger Erhöht die Arbeitssicherheit Zeitersparnis HACCP-Hygienesicherheit Das iCareSystem AutoDose ist das autonome Reinigungssystem für Rational iCombi Pro Geräte. Es startet die Reinigung nach einem vorgegebenen Zeitplan und nimmt sich vom integrierten Feststoffreiniger genau die Dosis, die für hygienische Sauberkeit notwendig ist. Dies erhöht die Arbeitssicherheit und bringt eine Menge Zeitersparnis. Es zahlt auch auf die HACCP-Hygienesicherheit ein. Mit iCareSystem AutoDose spielt die Reinigung bei den Mitarbeitenden praktisch keine Rolle mehr, sie ist entkoppelt von den täglichen Arbeiten. Der iCombi Pro hält den Benutzer immer auf dem aktuellen Stand und warnt, wenn beispielsweise eine festgelegte Restmenge an Reiniger oder Pflegechemie unterschritten wird oder dringend notwendige Reinigungen anstehen. Die wesentlichen Funktionen und Informationen, wie der Füllstatus der Kartuschen, werden auch bei ConnectedCooking im Geräte-Management angezeigt. Mit dem ConnectedCooking-Editor lassen sich Reinigungsprogramme bequem vom Schreibtisch aus erstellen und auf die iCombi Pro mit iCareSystem AutoDose ausrollen. Das iCareSystem AutoDose ist so intelligent, dass es den aktuellen Verschmutzungsgrad des iCombi Pro erkennt, für Sie anzeigt und auf der Basis eine klare Empfehlung für die Reinigung gibt. Inklusive der Menge Reiniger und Entkalker, die für ein optimales Ergebnis benötigt werden. Hersteller: RATIONAL AG Herstellerartikelnummer: 56.01.914

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Lieferumfang: 150 Care-Tabs Der Rational Care Tab mit Efficient CareControl ist eine innovative Lösung für die Reinigung und Pflege von Rational iCombi Pro/Classic Kombidämpfern. Geeignet für alle Rational iCombi Pro, iCombi Classic und SelfCookingCenter mit Efficient CareControl   Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 56.00.562

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Lieferumfang: 1x Einhängegestell iCombi 10-1/1 Technische Daten: Geeignet: Für Rational iCombi 10-1/1 Kapazität: 10 Einlegeböden GN 1/1 Abstand der Einlegeböden: 68 mm Das RATIONAL Einhängegestell iCombi 10-1/1 ist ein praktisches Zubehörteil, das speziell für den RATIONAL iCombi 10 entwickelt wurde. Es dient zur Organisation und effizienten Nutzung des Innenraums des Ofens. Das Einhängegestell besteht aus hochwertigem Edelstahl und bietet eine hohe Langlebigkeit sowie Widerstandsfähigkeit gegen Hitze und Korrosion. Es verfügt über zehn Einschübe, die für GN1/1-Bleche mit einer Höhe von 68 mm ausgelegt sind. Dies ermöglicht es dem Benutzer, zehn Bleche gleichzeitig im Ofen zu verwenden und somit die Kapazität für die Zubereitung von Speisen zu maximieren. Das Einhängegestell ist einfach zu handhaben und zu reinigen. Es kann problemlos in den Ofen eingehängt und bei Bedarf herausgenommen werden. Die Verwendung dieses Einhängegestells ermöglicht es Küchen und Großküchen, den verfügbaren Platz im Ofen optimal zu nutzen und eine effiziente Zubereitung von Speisen zu gewährleisten. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.11.447

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Lieferumfang: RATIONAL Einhängegestell  6xGN1/1 6x68mm 60.61.373 Technische Daten: Geeignet: Für Rational iCombi 6-1/1 Kapazität: 6 Einlegeböden GN 1/1 Abstand der Einlegeböden: 68 mm Das RATIONAL Einhängegestell iCombi 6xGN1/1 6x68mm ist ein praktisches Zubehörteil, das speziell für den RATIONAL iComi 6 entwickelt wurde. Es dient zur Organisation und effizienten Nutzung des Innenraums des Ofens. Das Einhängegestell besteht aus hochwertigem Edelstahl und bietet eine hohe Langlebigkeit sowie Widerstandsfähigkeit gegen Hitze und Korrosion. Es verfügt über sechs Einschübe, die für GN1/1-Bleche mit einer Höhe von 68 mm ausgelegt sind. Dies ermöglicht es dem Benutzer, sechs Bleche gleichzeitig im Ofen zu verwenden und somit die Kapazität für die Zubereitung von Speisen zu maximieren. Das Einhängegestell ist einfach zu handhaben und zu reinigen. Es kann problemlos in den Ofen eingehängt und bei Bedarf herausgenommen werden. Die Verwendung dieses Einhängegestells ermöglicht es Küchen und Großküchen, den verfügbaren Platz im Ofen optimal zu nutzen und eine effiziente Zubereitung von Speisen zu gewährleisten. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.61.373

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Lieferumfang: Rational Einhängegestell SCC101 Bäckernorm 8x400x600mm RAT. 60.11.367 Technische Daten: Geeignet: Für Rational SCC 101 Kapazität: 10 Einlegeböden GN 1/1 Abstand der Einlegeböden: 95 mm Ausführung: Bäckernorm Das Rational Einhängegestell SCC101 Bäckernorm 8x400x600mm RAT. 60.11.367 ist ein spezielles Zubehörteil für Rational SelfCookingCenter-Geräte in der Bäckernorm-Größe. Es dient zur Organisation und effizienten Nutzung des Innenraums des Backofens. Das Einhängegestell besteht aus hochwertigem Edelstahl, der eine hohe Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber Hitze und Korrosion bietet. Es ist mit acht Einschüben ausgestattet, die jeweils für Bäckernorm-Bleche mit den Maßen 400x600 mm ausgelegt sind. Diese Einschübe ermöglichen es dem Benutzer, mehrere Backbleche gleichzeitig im Ofen zu verwenden und somit die Backkapazität zu maximieren. Das SCC101 Einhängegestell ist einfach zu handhaben und zu reinigen. Es kann mühelos in den Ofen eingehängt und bei Bedarf herausgenommen werden. Durch die Verwendung dieses Einhängegestells können Bäckereien und andere Betriebe in der Lebensmittelindustrie ihre Backprozesse optimieren, indem sie mehr Backwaren gleichzeitig zubereiten und den Raum im Ofen effektiver nutzen. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.11.367

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Lieferumfang: RATIONAL Einhängegestell SCC61 60.61.254 für Fleischschalen Technische Daten: Geeignet: Für Rational SCC 61 Kapazität: 6 Einlegeböden Das RATIONAL Einhängegestell SCC61 60.61.254 ist ein speziell entwickeltes Zubehörteil für den RATIONAL SelfCookingCenter-Ofen. Es wurde konzipiert, um Fleischschalen sicher und effizient im Ofen zu platzieren und zuzubereiten. Das Einhängegestell besteht aus hochwertigem Edelstahl und bietet eine robuste Konstruktion, die Hitze und Korrosion standhält. Es ist speziell für Fleischschalen ausgelegt und ermöglicht es dem Benutzer, diese Schalen sicher in den Ofen einzuhängen. Das Einhängegestell SCC61 60.61.254 ist so konzipiert, dass es eine gleichmäßige Wärmeverteilung um die Fleischschalen gewährleistet. Dies sorgt für eine konsistente und qualitativ hochwertige Zubereitung des Fleisches. Durch die Verwendung des Einhängegestells können Fleischschalen sicher platziert werden, ohne dass sie direkt mit dem Ofen in Berührung kommen, was zur Aufrechterhaltung der Hygiene beiträgt. Die Handhabung und Reinigung ist einfach. Es kann problemlos in den Ofen eingehängt und bei Bedarf herausgenommen werden. Durch die Verwendung dieses Einhängegestells können Küchen und Großküchen eine effiziente Zubereitung von Fleischgerichten erreichen und die Qualität ihrer Speisen verbessern. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.61.254

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Lieferumfang 1 × Rational CombiFry GN 1/1 Frittierkorb Besonderheiten Fettfreie Zubereitung großer Mengen vorfrittierter Produkte Reduziert den Fettgehalt um bis zu 95% Verringert den Kaloriengehalt um bis zu 40% Optimale Bräunung und Knusprigkeit der Speisen Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung Hitzebeständig bis 300°C Maße: GN 1/1 (325 × 530 mm), Tiefe: 50 mm Der Rational CombiFry GN 1/1 Frittierkorb revolutioniert die Zubereitung vorfrittierter Lebensmittel, indem er eine fettfreie Zubereitung ermöglicht. Dank seiner speziellen Konstruktion können Sie große Mengen an Speisen wie Pommes frites, Wedges oder Frühlingsrollen ohne zusätzliches Fett zubereiten. Dies führt zu einer Reduktion des Fettgehalts um bis zu 95% und einer Kalorienersparnis von bis zu 40%, was Ihre Gerichte gesünder macht.Der aus rostfreiem Edelstahl gefertigte Frittierkorb ist extrem robust und langlebig. Er ist für Temperaturen bis zu 300°C geeignet und gewährleistet eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit der Speisen. Nach dem Gebrauch kann der CombiFry problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden, was den Arbeitsaufwand in der Küche erheblich reduziert. Mit seinen Maßen von GN 1/1 (325 × 530 mm) und einer Tiefe von 50 mm passt er perfekt in entsprechende Kombidämpfer und ist somit ein unverzichtbares Zubehör für die professionelle Gastronomie.Hersteller: RATIONAL AG Herstellerartikelnummer: 6019.1150

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Lieferumfang: Rational Grill- und Pizzaplatte - Bäckernorm TriLax Antihaftbesch. 60.71.237 Technische Daten: Abmessungen: 400x600 mm Beschichtung: TriLax antihaftbeschichtet UVP: 254,66 Die Rational Grill- und Pizzaplatte - Bäckernorm TriLax Antihaftbesch. (Artikelnummer 60.71.237) ist ein vielseitiges Zubehör für den Rational SelfCookingCenter-Ofen. Diese Platte ist speziell für das Grillen und die Zubereitung von Pizza konzipiert und ermöglicht Ihnen die Zubereitung einer Vielzahl von köstlichen Gerichten. Die Grill- und Pizzaplatte ist für die Verwendung in Bäckernorm-Öfen optimiert und passt perfekt in das Rational SelfCookingCenter. Sie ist mit einer TriLax Antihaftbeschichtung versehen, die eine ausgezeichnete Antihaftwirkung bietet. Dadurch haften Lebensmittel nicht an der Platte an, was ein problemloses Wenden und Entfernen der Speisen ermöglicht. Die Antihaftbeschichtung erleichtert auch die Reinigung der Platte, da Essensreste leicht abgewischt werden können. Die Platte ist ideal für das Grillen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Meeresfrüchten geeignet. Sie erzeugt schöne Grillstreifen auf den Speisen und verleiht ihnen ein authentisches Grillaroma. Darüber hinaus eignet sich die Platte auch hervorragend für die Zubereitung von knusprigen Pizzen. Durch die hohe Wärmeleitfähigkeit und Hitzespeicherung der Platte wird eine gleichmäßige und optimale Bräunung der Pizza erreicht. Die Rational Grill- und Pizzaplatte - Bäckernorm TriLax Antihaftbesch. ist aus hochwertigem Material gefertigt und zeichnet sich durch ihre Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit aus. Sie ist ein unverzichtbares Zubehör für professionelle Küchen, die den Rational SelfCookingCenter-Ofen verwenden und vielseitige Grill- und Pizzagerichte zubereiten möchten. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.71.237

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Lieferumfang: 1x Grill- und Pizzaplatte GN 1/1 TriLax Antihaftbeschichtet Technische Daten: Abmessungen: 325x530 mm Beschichtung: TriLax antihaftbeschichtet Die Rational Grill- und Pizzaplatte ist ein vielseitiges Zubehör für die Rational Kombidämpfer. Diese Platte ist speziell für das Grillen und die Zubereitung von Pizza konzipiert und ermöglicht Ihnen die Zubereitung einer Vielzahl von köstlichen Gerichten. Sie ist mit einer TriLax Antihaftbeschichtung versehen, die eine ausgezeichnete Antihaftwirkung bietet. Dadurch haften Lebensmittel nicht an der Platte an, was ein problemloses Wenden und Entfernen der Speisen ermöglicht. Die Antihaftbeschichtung erleichtert auch die Reinigung der Platte, da Essensreste leicht abgewischt werden können. Die Platte ist ideal für das Grillen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Meeresfrüchten geeignet. Sie erzeugt schöne Grillstreifen auf den Speisen und verleiht ihnen ein authentisches Grillaroma. Darüber hinaus eignet sich die Platte auch hervorragend für die Zubereitung von knusprigen Pizzen. Durch die hohe Wärmeleitfähigkeit und Hitzespeicherung der Platte wird eine gleichmäßige und optimale Bräunung der Pizza erreicht. Die Rational Grill- und Pizzaplatte ist aus hochwertigem Material gefertigt und zeichnet sich durch ihre Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit aus. Sie ist ein unverzichtbares Zubehör für professionelle Küchen, die die Rational Kombidämpfer verwenden und vielseitige Grill- und Pizzagerichte zubereiten möchten. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.70.943

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Lieferumfang: 1x Hordengestellwagen iCombi 20-1/1 Technische Daten: Maße: 561x824x1743 mm Geeignet: Für Rational iCombi 20-1/1 Kapazität: 20 Einlegeböden GN 1/1 Abstand der Einlegeböden: 65 mm Das RATIONAL Hordengestellwagen iCombi 20-1/1 ist ein praktisches Zubehörteil, das speziell für den RATIONAL iCombi 20 entwickelt wurde. Es dient zur Organisation und effizienten Nutzung des Innenraums des Ofens. Der Hordengestellwagen besteht aus hochwertigem Edelstahl und bietet eine hohe Langlebigkeit sowie Widerstandsfähigkeit gegen Hitze und Korrosion. Es verfügt über 20 Einschübe, die für GN1/1-Bleche mit einer Höhe von 65 mm ausgelegt sind. Dies ermöglicht es dem Benutzer, 20 Bleche gleichzeitig im Ofen zu verwenden und somit die Kapazität für die Zubereitung von Speisen zu maximieren. Der Hordengestellwagen ist einfach zu handhaben und zu reinigen. Es kann problemlos in den Ofen geschoben herausgenommen werden. Die Verwendung dieses Hordengestellwagen ermöglicht es Küchen und Großküchen, den verfügbaren Platz im Ofen optimal zu nutzen und eine effiziente Zubereitung von Speisen zu gewährleisten. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.21.331

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Lieferumfang: 1x Hordengestellwagen iCombi 20-1/1 gebraucht Technische Daten: Maße: 561x824x1743 mm Geeignet: Für Rational iCombi 20-1/1 Kapazität: 20 Einlegeböden GN 1/1 Abstand der Einlegeböden: 65 mm Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Das RATIONAL Hordengestellwagen iCombi 20-1/1 ist ein praktisches Zubehörteil, das speziell für den RATIONAL iCombi 20 entwickelt wurde. Es dient zur Organisation und effizienten Nutzung des Innenraums des Ofens. Der Hordengestellwagen besteht aus hochwertigem Edelstahl und bietet eine hohe Langlebigkeit sowie Widerstandsfähigkeit gegen Hitze und Korrosion. Es verfügt über 20 Einschübe, die für GN1/1-Bleche mit einer Höhe von 65 mm ausgelegt sind. Dies ermöglicht es dem Benutzer, 20 Bleche gleichzeitig im Ofen zu verwenden und somit die Kapazität für die Zubereitung von Speisen zu maximieren. Der Hordengestellwagen ist einfach zu handhaben und zu reinigen. Es kann problemlos in den Ofen geschoben herausgenommen werden. Die Verwendung dieses Hordengestellwagen ermöglicht es Küchen und Großküchen, den verfügbaren Platz im Ofen optimal zu nutzen und eine effiziente Zubereitung von Speisen zu gewährleisten. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.21.331

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Lieferumfang: Rational iVario Pro 2-S Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1100 mm x 938 mm x 485 mm (Höhe ohne Untergestell!) Kapazität: 2 x 25 Liter Bratfläche: 2 x 1/1 GN (2 x 19 dm²) Integrierte Steckdose: 230V Anschlussdaten: 400 V / 21 kW, 3 NAC Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf (DN 40) Integrierter Wasserzulauf im Deckel: R 3/4 Gewicht: 132 kg Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten (1 Fühler pro Tiegel) Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Integrierte WiFi-Schnittstelle, z. B. zur Anbindung an ConnectedCooking Der Rational iVario Pro 2-S Kochsystem Multifunktionskocher ist ein innovatives Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner leistungsstarken Technologie und seinen vielfältigen Funktionen ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Mit einer großzügigen Kapazität von 2 x 25 Litern bietet der Multifunktionskocher ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln. Das Gerät eignet sich ideal für Restaurants, Großküchen oder andere gewerbliche Küchen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden müssen. Der iVario Pro 2-S ist mit einer präzisen Temperaturregelung ausgestattet, die es Ihnen ermöglicht, die gewünschte Temperatur genau einzustellen und zu kontrollieren. Sie können verschiedene Kochtechniken wie Braten, Kochen, Dampfgaren und Grillen anwenden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Das Gerät verfügt über ein benutzerfreundliches Bedienfeld mit klaren Anzeigen und intuitiven Tasten. Sie können die gewünschten Einstellungen leicht auswählen und den Kochvorgang bequem steuern. Zudem bietet der iVario Pro 2-S programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Die Reinigung des iVario Pro 2-S ist einfach und zeitsparend. Das Gerät verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und eine hygienische Arbeitsumgebung gewährleistet. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WY9ENRA.0002066 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational iVario Pro 2-XS Kochsystem Multifunktionskocher 2 × Arm für Hebe- und Senkautomatik Typ 2-XS (60.74.791) 1 × Kochkorb Typ 2-XS (60.74.970) 1 × Frittierkorb Typ 2-XS (60.75.019) 1 × Sieb Typ 2-XS (60.74.666) 1 × Reinigungsschwamm (60.73.927) Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1100 mm x 756 mm x 485 mm (Höhe ohne Untergestell!) Kapazität: 2 x 17 Liter Bratfläche: 2 x 2/3 GN (2 x 13 dm²) Integrierte Steckdose: 230V Anschlussdaten: 400 V / 14 kW, 3 NAC Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf (DN 40) Integrierter Wasserzulauf im Deckel: R 3/4 Gewicht 110 kg Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten (1 Fühler pro Tiegel) Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Das Rational iVario Pro 2-XS Kochsystem Multifunktionskocher ist ein innovatives und hochmodernes Küchengerät, das für professionelle Küchen entwickelt wurde. Es kombiniert die Funktionen eines Kochtopfs, einer Bratpfanne, einer Fritteuse, eines Grills und eines Dampfgarers in einem einzigen Gerät. Mit einer kompakten Bauweise ist der iVario Pro 2-XS ideal für kleinere Küchen oder mobile Einsätze geeignet. Trotz seiner geringen Größe bietet er dennoch eine beeindruckende Leistung und vielfältige Möglichkeiten zur Zubereitung von Speisen. Das Multifunktionskochsystem verfügt über eine präzise Temperaturregelung, die es Ihnen ermöglicht, die gewünschte Hitze genau einzustellen. Sie können sowohl niedrige Temperaturen zum Schmoren oder Dampfgaren als auch hohe Temperaturen zum Braten oder Grillen erreichen. Dadurch haben Sie volle Kontrolle über den Garprozess und können optimale Ergebnisse erzielen. Der iVario Pro 2-XS Kochsystem Multifunktionskocher verfügt über eine benutzerfreundliche Bedienoberfläche mit einem klaren Display und intuitiven Tasten. Sie können die gewünschten Einstellungen leicht auswählen und den Kochvorgang einfach steuern. Das Gerät bietet auch eine programmierbare Funktion, mit der Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können. Ein weiteres herausragendes Merkmal des iVario Pro 2-XS ist seine hohe Energieeffizienz. Dank seiner intelligenten Heiztechnologie und der effizienten Nutzung der Wärme können Sie Energie sparen und den Betrieb kosteneffektiv gestalten. Der Multifunktionskocher ist auch einfach zu reinigen, da er über eine glatte und hygienische Oberfläche verfügt. Er ist mit einer automatischen Reinigungsfunktion ausgestattet, die den Reinigungsprozess erleichtert und Zeit spart. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WZ9ENRA.0002037 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm Kapazität: 100 Liter Integrierte Steckdose: 230V Anschlussdaten: 400 V / 27 kW, Absicherung 40 A Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50) Wasserzulauf: R 3/4 Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Deckel mit integriertem Wassereinlauf Automatische Anzeige von Servicemeldungen USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates Der Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher ist ein hochmodernes Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner beeindruckenden Leistung und seiner Vielseitigkeit ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Mit einer großzügigen Kapazität von 100 Litern bietet der iVario Pro L ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln. Dies ist besonders vorteilhaft für Restaurants, Hotels, Kantinen oder andere gewerbliche Küchen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden müssen. Der Multifunktionskocher bietet eine präzise Temperaturregelung, mit der Sie die gewünschte Temperatur genau einstellen und kontrollieren können. Dadurch können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen und optimale Ergebnisse erzielen. Der iVario Pro L ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Die Bedienung des Geräts ist einfach und ermöglicht eine bequeme Steuerung des Kochvorgangs. Zusätzlich verfügt das Gerät über programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Die Reinigung des iVario Pro L ist ebenfalls einfach und zeitsparend. Das Gerät verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und eine hygienische Arbeitsumgebung gewährleistet. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WX9ENRA.0002563 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1365 mm x 894 mm x 1078 mm Kapazität: 150 Liter Kochoberfläche: 59 dm² Essen pro Ausgabe: 100-500 Anschlussdaten: 400 V / 41 kW / 3 N AC Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50) Wasserzulauf: R 3/4 Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Deckel mit integriertem Wassereinlauf Automatische Anzeige von Servicemeldungen USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates Gewicht: 256 kg Der Rational iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher ist ein leistungsstarkes und vielseitiges Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner fortschrittlichen Technologie und seinen zahlreichen Funktionen ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Der iVario Pro XL verfügt über eine beeindruckende Leistung, die schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Das Gerät bietet eine großzügige Kapazität von 150 Litern, was ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln bietet. Dies ist ideal für gastronomische Betriebe, Hotels, Krankenhäuser oder andere Einrichtungen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden. Der iVario Pro XL verfügt über eine präzise Temperaturregelung, die es Ihnen ermöglicht, die gewünschte Temperatur genau einzustellen und zu kontrollieren. Mit dieser Funktion können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Das Gerät ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Sie können die gewünschten Einstellungen leicht auswählen und den Kochvorgang bequem steuern. Darüber hinaus bietet das Gerät programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Der iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher zeichnet sich auch durch seine einfache Reinigung aus. Er verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und Zeit spart. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WW9ENRA.0002572 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Jetzt sichern: Rational iVario Pro 2-S – High-End Multifunktionsgerät für Braten, Kochen & Frittieren. Maximale Leistung, minimaler Aufwand! Lieferumfang 1 × Rational iVario Pro 2-S Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kochfläche: 2 × GN 1/1 (je 19 dm²) Nutzvolumen: 2 × 25 Liter Portionsleistung: 50 – 100 Mahlzeiten pro Tag Temperaturbereiche: Kochen 30–100 °C, Braten bis 250 °C, Frittieren bis 180 °C Leistung: 19–23 kW (abhängig von Netzspannung) Anschluss: 3N AC 400 V / Wasseranschluss R 3/4", Ablauf DN 40 mm Abmessungen (B × T × H): 1100 × 938 × 485 mm Gewicht: ca. 132 kg Besonderheiten iVarioBoost – leistungsstarkes Heizsystem mit keramischen Elementen für schnelle & gleichmäßige Hitze iZoneControl – Panboden flexibel in Zonen teilbar, unterschiedliche Temperaturen gleichzeitig iCookingSuite – intelligente Steuerung, automatische Anpassung von Zeit & Temperatur Multifunktional: ersetzt Töpfe, Pfannen, Fritteusen, Bain-Marie & Kessel Energieeinsparung von bis zu 40 % im Vergleich zu herkömmlichen Geräten Robustes Edelstahlgehäuse, leicht zu reinigen Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Rational AGHerstellerartikelnummer: iVario Pro 2-S

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Lieferumfang: 50 Care-Tabs Mit dem Rational Care Tab Klarspültab ohne CareControl erhalten Sie ein zuverlässiges Reinigungsmittel für Ihr Rational SelfCookingCenter, das eine optimale Hygiene und Leistungsfähigkeit gewährleistet. Es ist eine unverzichtbare Komponente für die professionelle Reinigung und Pflege Ihres SelfCookingCenters, um eine konstant hohe Qualität Ihrer Gerichte sicherzustellen. Geeignet für alle Rational SelfCookingCenter Hersteller: RationalHerstellerartikelnummer: 56.00.211

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Volle Dampf-Power, maximaler Ertrag! Sichern Sie sich jetzt 20-Einschub-Profiqualität für höchste Speisen­vielfalt. Lieferumfang 1 × Rational Kombidämpfer CMP201 400 V 1 × Mobil­einschubwagen 20 × 1/1 GN Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 20 × 1/1 GN oder 40 × 1/2 GN Abmessungen: 878 × 791 × 1 782 mm (B×T×H) Gewicht: 259 kg Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz Gesamtanschlusswert: 37 kW Sicherung: 3 × 63 A Temperatur­bereiche: Dampf 30–130 °C | Heißluft 30–300 °C | Kombination 30–300 °C Wasserdruck: 150–600 kPa • Zulauf G ¾″ Ablauf: DN 50 mm (frei­gefälleführend) Leistungsbedarf Wasser: 15 l/h nominal Geräuschpegel: < 70 dB(A) Besonderheiten ClimaPlus® – sensor­geführte Feuchte­regelung in 1 %-Schritten Dynamische Luftmischung für gleich­mäßige Bräunung in jeder Ebene 5 Lüfter­geschwindigkeiten inklusive Rückwärts­lauf für empfindliche Speisen Delta-T & Niedrig­temperaturgaren für zarte Braten ohne Gewichtsverlust Automatisches Reinigungs­programm mit Tabs – wählbar in 4 Stufen Entnehmbare, steck­bare Tür­dichtung – werkzeugloser Tausch Doppelverglaste Tür mit Hitze­reflektierungs­­schicht spart Energie Hygiene­dampf bei 120 °C beseitigt Keime auf Gastronombehältern Handbrause mit Rückfluss­verhinderer für einfaches Ausspülen Kerntemperatur­fühler 3-fach geführt – präzises Garen bis zum Grad Stapel- & Roll­bar dank Mobilwagen mit Feststellrollen Robustes CNS-Gehäuse 1.4301 – korrosions­beständig & leicht zu reinigen Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CMP201E-400V

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Lieferumfang: Rational Kombidämpfer Classic 10-1/1 Elektro Einhängegestell Technische Daten: Maße (BxTxH) : 850x842x1064 mm (inklusive Griff und Entlüftungsrohr) Kapazität: für 10 x 1/1 GN Behälter oder 20 x 1/2 GN Behälter Tagesleistung: 80 bis 150 Essen Wasserzulauf: R 3/4" Wasserdruck : 0,15-0,6 bar Wasserablauf: DN 50 Gewicht : 139 kg Leistung "Trockene Hitze": 18 kW Leistung "Feuchte Hitze": 18 kW Technische Merkmale 4,3 Zoll TFT-Farbdisplay und Softkeys für die einfache, intuitive Bedienung. Betriebsarten und Funktionen werden optisch hervorgehoben Einfache Bedienung und exakte Einstellungen durch zentrales Einstellrad mit Pushfunktion ClimaPlus: Das aktive Klimamanagement im Garraum, das permanent die Feuchtigkeit misst, regelt und für eine effektive Entfeuchtung bei gleichzeitig hoher Produktivität, Garqualität und niedrigem Energieverbrauch sorgt. Die Einstellung der Feuchte erfolgt in 10-%-Schritten und kann für präzises manuelles Kochen über die digitale Anzeige nachverfolgt werden Dynamische Luftverwirbelung im Garraum durch 3 reversierende Hochleistungslüfterräder mit fünf manuell programmierbaren Lüfterradgeschwindigkeiten. Leistungsfähiger Dampfgenerator für optimale Dampfleistung auch bei niedrigen Temperaturen unter 100 °C Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter Cool-Down-Funktion zur schnellen Abkühlung des Garraums mittels Lüfterrad Kerntemperaturmessung mittels Kerntemperaturfühler und optionaler Positionierhilfe (Zubeho¨r) Delta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten Digitale Temperaturanzeige einstellbar in °C oder °F, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Digitale Anzeige der Garraumfeuchte und Zeit, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Individuelle Programmierung von bis zu 100 ein- oder mehrstufigen Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten individuelle Anpassung der Garparameter Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit eines Programmschrittes im laufenden Betrieb Einfache Übertragung von Garprogrammen auf andere Kochsysteme per USB-Stick Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion Energiesparende, langlebige LED-Beleuchtung im Garraum mit hoher Farbwiedergabe zum schnellen Erkennen des Gargutzustandes Kostenlose Hotlines für Fragen zur Technik und zur Anwendungsunterstützung (ChefLine) Elektronischer Sicherheitstemperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung Integrierte Lüfterradbremse Verwendung von Active Green-Reiniger-Tabs und Care-Tabs (Feststoffreiniger) für optimale Arbeitssicherheit HACCP-Datenspeicher und Ausgabe über USB Geprüft nach nationalen und internationalen Standards für unbeaufsichtigten Betrieb Maximale Einschubhöhe 1,60 m bei Verwendung des RATIONAL Hordengestellwagen mit 20 Einschüben, Schienenabstand 62 mm (Entfall Zulassung USPHS) Integrierte, IP-geschützte USB-Schnittstelle zum lokalen Datenaustausch > Optional integrierte, IP-geschützte Ethernet-Schnittstelle Optional integrierte WLAN-Schnittstelle (inkl. Ethernet-Schnittstelle) Netzdruckunabhängiges automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator Care-System: Automatische Reinigung und Entkalkung des Dampfgenerators 4 unterschiedliche starke Reinigungsprogramme für die unbeaufsichtigte Reinigung, auch über Nacht Einfache und intuitive Bedienung der Reinigungsprogramme: Anzeige des ausgewählten Reinigungsprogramms, der empfohlenen Menge an Tabs und der verbleibenden Reinigungszeit Sicheres Beenden der Reinigung nach Stromausfall mit reinigungsmittelfreiem Garraum Verwendung von phosphat- und phosphorfreien Active Green Reiniger-Tabs und Care-Tabs Gerätetür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe für leichte Reinigung Material innen und außen Edelstahl DIN 1.4301, nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken und optimierter Luftströmung Einfache und sichere Außenreinigung durch Glas- und Edelstahlflächen sowie Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen dank Schutzklasse IPX5 Abluft-/Kondensationshauben (Zubehör) mit situativer Anpassung der Absaugleistung und Übertragung von Servicemeldungen Der Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist ein professionelles Küchengerät, das in der Gastronomie und Großküchen eingesetzt wird.  Vielseitigkeit: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist ein Kombidämpfer, der die Funktionen eines Dampfgarers und eines Konvektionsofens kombiniert. Er bietet eine Vielzahl von Garfunktionen wie Dampfgaren, Heißluft, Kombigaren und Niedertemperaturgaren. Dadurch ist er in der Lage, eine große Bandbreite an Speisen zuzubereiten, darunter Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und vieles mehr. Kapazität: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro hat eine Kapazität von 10 x 1/1 GN-Behältern. GN-Behälter sind genormte Gastronorm-Behälter, die in der professionellen Küche weit verbreitet sind. Diese Kapazität ermöglicht es, größere Mengen an Speisen gleichzeitig zuzubereiten. Bedienung: Der Kombidämpfer verfügt über ein intuitives Bedienfeld, das eine einfache und benutzerfreundliche Steuerung ermöglicht. Es gibt verschiedene voreingestellte Programme für verschiedene Gerichte, aber auch die Möglichkeit, individuelle Einstellungen vorzunehmen. Effizienz: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist mit modernster Technologie ausgestattet, um einen effizienten Betrieb zu gewährleisten. Er verfügt über einen integrierten Dampferzeuger, der eine schnelle und präzise Dampfproduktion ermöglicht. Dank des effizienten Wärmemanagements wird die Energie gleichmäßig im Garraum verteilt, um eine optimale Garleistung zu erzielen. Reinigung: Die Reinigung des Kombidämpfers ist einfach und zeitsparend. Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro verfügt über ein integriertes Reinigungssystem, das den Garraum automatisch reinigt. Es gibt verschiedene Reinigungsprogramme, je nach Bedarf. Außerdem sind die Garraumoberflächen glatt und leicht zu reinigen. Haltbarkeit: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist robust und langlebig konstruiert, um den Anforderungen einer professionellen Küche standzuhalten. Er ist aus hochwertigen Materialien gefertigt und bietet eine zuverlässige Leistung über einen langen Zeitraum. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CD2ERRA.0000073 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational Kombidämpfer Classic 10-1/1 Elektro Linksanschlag Einhängegestell Mit Linksanschlag! Auf dem Bild sehen Sie die Version mit Rechtsanschlag! Technische Daten: Maße (BxTxH) : 850x842x1064 mm (inklusive Griff und Entlüftungsrohr) Kapazität: für 10 x 1/1 GN Behälter oder 20 x 1/2 GN Behälter Tagesleistung: 80 bis 150 Essen Wasserzulauf: R 3/4" Wasserdruck : 0,15-0,6 bar Wasserablauf: DN 50 Gewicht : 139 kg Leistung "Trockene Hitze": 18 kW Leistung "Feuchte Hitze": 18 kW Technische Merkmale 4,3 Zoll TFT-Farbdisplay und Softkeys für die einfache, intuitive Bedienung. Betriebsarten und Funktionen werden optisch hervorgehoben Einfache Bedienung und exakte Einstellungen durch zentrales Einstellrad mit Pushfunktion ClimaPlus: Das aktive Klimamanagement im Garraum, das permanent die Feuchtigkeit misst, regelt und für eine effektive Entfeuchtung bei gleichzeitig hoher Produktivität, Garqualität und niedrigem Energieverbrauch sorgt. Die Einstellung der Feuchte erfolgt in 10-%-Schritten und kann für präzises manuelles Kochen über die digitale Anzeige nachverfolgt werden Dynamische Luftverwirbelung im Garraum durch 3 reversierende Hochleistungslüfterräder mit fünf manuell programmierbaren Lüfterradgeschwindigkeiten. Leistungsfähiger Dampfgenerator für optimale Dampfleistung auch bei niedrigen Temperaturen unter 100 °C Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter Cool-Down-Funktion zur schnellen Abkühlung des Garraums mittels Lüfterrad Kerntemperaturmessung mittels Kerntemperaturfühler und optionaler Positionierhilfe (Zubeho¨r) Delta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten Digitale Temperaturanzeige einstellbar in °C oder °F, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Digitale Anzeige der Garraumfeuchte und Zeit, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Individuelle Programmierung von bis zu 100 ein- oder mehrstufigen Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten individuelle Anpassung der Garparameter Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit eines Programmschrittes im laufenden Betrieb Einfache Übertragung von Garprogrammen auf andere Kochsysteme per USB-Stick Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion Energiesparende, langlebige LED-Beleuchtung im Garraum mit hoher Farbwiedergabe zum schnellen Erkennen des Gargutzustandes Kostenlose Hotlines für Fragen zur Technik und zur Anwendungsunterstützung (ChefLine) Elektronischer Sicherheitstemperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung Integrierte Lüfterradbremse Verwendung von Active Green-Reiniger-Tabs und Care-Tabs (Feststoffreiniger) für optimale Arbeitssicherheit HACCP-Datenspeicher und Ausgabe über USB Geprüft nach nationalen und internationalen Standards für unbeaufsichtigten Betrieb Maximale Einschubhöhe 1,60 m bei Verwendung des RATIONAL Hordengestellwagen mit 20 Einschüben, Schienenabstand 62 mm (Entfall Zulassung USPHS) Integrierte, IP-geschützte USB-Schnittstelle zum lokalen Datenaustausch > Optional integrierte, IP-geschützte Ethernet-Schnittstelle Optional integrierte WLAN-Schnittstelle (inkl. Ethernet-Schnittstelle) Netzdruckunabhängiges automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator Care-System: Automatische Reinigung und Entkalkung des Dampfgenerators 4 unterschiedliche starke Reinigungsprogramme für die unbeaufsichtigte Reinigung, auch über Nacht Einfache und intuitive Bedienung der Reinigungsprogramme: Anzeige des ausgewählten Reinigungsprogramms, der empfohlenen Menge an Tabs und der verbleibenden Reinigungszeit Sicheres Beenden der Reinigung nach Stromausfall mit reinigungsmittelfreiem Garraum Verwendung von phosphat- und phosphorfreien Active Green Reiniger-Tabs und Care-Tabs Gerätetür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe für leichte Reinigung Material innen und außen Edelstahl DIN 1.4301, nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken und optimierter Luftströmung Einfache und sichere Außenreinigung durch Glas- und Edelstahlflächen sowie Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen dank Schutzklasse IPX5 Abluft-/Kondensationshauben (Zubehör) mit situativer Anpassung der Absaugleistung und Übertragung von Servicemeldungen Der Rational Kombidämpfer iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist ein professionelles Küchengerät, das in der Gastronomie und Großküchen eingesetzt wird.  Vielseitigkeit: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist ein Kombidämpfer, der die Funktionen eines Dampfgarers und eines Konvektionsofens kombiniert. Er bietet eine Vielzahl von Garfunktionen wie Dampfgaren, Heißluft, Kombigaren und Niedertemperaturgaren. Dadurch ist er in der Lage, eine große Bandbreite an Speisen zuzubereiten, darunter Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und vieles mehr. Kapazität: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro hat eine Kapazität von 10 x 1/1 GN-Behältern. GN-Behälter sind genormte Gastronorm-Behälter, die in der professionellen Küche weit verbreitet sind. Diese Kapazität ermöglicht es, größere Mengen an Speisen gleichzeitig zuzubereiten. Bedienung: Der Kombidämpfer verfügt über ein intuitives Bedienfeld, das eine einfache und benutzerfreundliche Steuerung ermöglicht. Es gibt verschiedene voreingestellte Programme für verschiedene Gerichte, aber auch die Möglichkeit, individuelle Einstellungen vorzunehmen. Effizienz: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist mit modernster Technologie ausgestattet, um einen effizienten Betrieb zu gewährleisten. Er verfügt über einen integrierten Dampferzeuger, der eine schnelle und präzise Dampfproduktion ermöglicht. Dank des effizienten Wärmemanagements wird die Energie gleichmäßig im Garraum verteilt, um eine optimale Garleistung zu erzielen. Reinigung: Die Reinigung des Kombidämpfers ist einfach und zeitsparend. Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro verfügt über ein integriertes Reinigungssystem, das den Garraum automatisch reinigt. Es gibt verschiedene Reinigungsprogramme, je nach Bedarf. Außerdem sind die Garraumoberflächen glatt und leicht zu reinigen. Haltbarkeit: Der Rational iCombi Classic 10-1/1 Elektro ist robust und langlebig konstruiert, um den Anforderungen einer professionellen Küche standzuhalten. Er ist aus hochwertigen Materialien gefertigt und bietet eine zuverlässige Leistung über einen langen Zeitraum. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CD1ELRA0003776 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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