Máquinas y dispositivos usados

Volumen de suministro: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Eléctrico Perchero colgante Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 997 x 799 x 790 mm Capacidad: para 6 contenedores GN 1/1 o 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Entrada de agua: DN 20 (G ¾" A) Presión del agua: 2-6 bar Desagüe de agua: DN 20 (G ¾" A) Peso: 120 kg Valores de conexión: 10,4 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz / 3 x 16 A Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Concepto de funcionamiento manual con 12 modos de cocción: Cocción al vapor suave: 30°C a 99°C Cocción al vapor:  100°C Vapor exprés: 101°C a 130°C Aire caliente:  30°C a 300°C Vapor combinado: 30°C a 250°C Perfección®: 30°C a 180°C NT baja temperatura:  30°C a 120°C Delta-T Sous vide Humidificación: 30°C a 220°C Horneado: 30°C a 220°C Función de descanso Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: FKECOD615C0013 ¡La instalación y puesta en marcha sólo deben ser realizadas por un técnico certificado! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por parte de un técnico certificado. Esto puede generar costes adicionales.

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Volumen de suministro: MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas FKGCOD115T Perchero colgante Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 1020 x 799 x 1060 mm Capacidad: para 10 contenedores GN 1/1 o 10x FlexiRack® (530 x 570 mm): Entrada de agua: DN 20 (G ¾" A) Presión del agua: 2-6 bar Desagüe de agua: DN 20 (G ¾" A) Peso: 155 kg Valores de conexión: 0,6 kW eléctrico / 18 kW gas / 1 NAC 230V 50/60hz / 1x16A Tipo de gas: Gas natural E/H; G20; 20 mbar Conexión de gas: 18 kW 70.000 BTU/h Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Características: MagicPilot® Concepto operativo Touch & Slide, pantalla capacitiva en color verdadero, robusta y sin desgaste, detrás de un vidrio de seguridad antirreflejo; Modo de limpieza de pantalla Características adicionales: Manija de puerta giratoria con una mano Interruptor de contacto de puerta sin contacto, posiciones de bloqueo de puerta con tope final Junta de puerta enchufable, reemplazable por el cliente Bandeja de goteo con vaciado permanente Iluminación halógena de la cámara de cocción tras un cristal resistente a los golpes DynaSteam®: ajuste dinámico de la cantidad de vapor en función del proceso y de la carga Rueda de ventilador dinámica con inversión automática para una alta uniformidad 5 velocidades de aire programables (10 en conjunto con los ciclos del ventilador) – funcionamiento cíclico del ventilador Freno de motor de seguridad de la rueda del ventilador sistema integrado de separación de grasas Programa de limpieza manual con guía del operador Instrucciones de mantenimiento para filtros de agua externos Time2Serve – Ingrese la hora de finalización deseada RackControl® – Temporizador múltiple ClimaSelect® plus: control de clima en incrementos del 10 % • Ready2Cook: precalentar, enfriar, preparar el clima PerfectHold: función de mantenimiento del calor con SmartCoolDown • medición interna de la temperatura central en varios puntos (hasta 99 °C) EcoMode: reducción automática de la temperatura en funcionamiento continuo cuando no hay carga suministro de energía basado en las necesidades potencia calorífica reducida (E/2) intercambiador de calor integrado MKN FlexiCombi® Connect: software estándar para PC para crear sus propios procesos de cocción, visualizar, archivar e imprimir datos HACCP memoria HACCP integrada Funcionalidad de horneado profesional: programa programas de horneado con humidificación en ml, tiempo de reposo y deshumidificación. humidificación manual Temporizador con preselección de hora de inicio en tiempo real Llamar al proceso de cocción con escaneo de código de barras en autoChef® Interfaz USB, etc.para actualizaciones de software** Función de importación de procesos de cocción mediante memoria USB Pantalla parpadeante una vez finalizado el tiempo de cocción Altavoz, tonos ajustables señal acústica al finalizar el tiempo de cocción Contacto libre de potencial para campana extractora externa Posibilidad de conexión directa de aguas residuales según DVGW Sifón presente en el lateral del dispositivo Capacidades: Equipamiento estándar: Estante colgante para inserción transversal de serie, 10 insertos para GN 1/1 y FlexiRack®, con protección antivuelco de contenedores Distancia de inserción 68 mm Concepto de funcionamiento manual con 12 modos de cocción: Cocción al vapor suave: 30°C a 99°C Cocción al vapor:  100°C Vapor exprés: 101°C a 130°C Aire caliente:  30°C a 300°C Vapor combinado: 30°C a 250°C Perfección®: 30°C a 180°C NT baja temperatura:  30°C a 120°C Delta-T Sous vide Humidificación: 30°C a 220°C Horneado: 30°C a 220°C Función de descanso Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: FKGCOD115T177 ¡La instalación y puesta en marcha sólo deben ser realizadas por un técnico certificado! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por parte de un técnico certificado. Esto puede generar costes adicionales.

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Volumen de suministro: Parrilla para salchichas Neumärker R16 Bandeja de goteo de grasa Datos técnicos: 16 rollos Longitud del rollo: 430 mm Calentar hasta aprox. 150°C La parrilla solo se utiliza para calentar. Valores de conexión: 230 V / 2,7 kW Dimensiones: 560x690x170 mm Peso: 25 kg Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La parrilla para salchichas con rodillos R16 de Neumärker es la solución ideal para establecimientos de restauración, eventos o fiestas privadas para preparar deliciosas salchichas en grandes cantidades. Con su diseño de alta calidad y materiales robustos, la parrilla garantiza un rendimiento eficiente y confiable. El volumen de suministro de la parrilla enrollable incluye la unidad principal y una práctica bandeja recogegrasas, que facilita la limpieza después de su uso. Con 16 rodillos impresionantes, la parrilla ofrece suficiente espacio para una variedad de salchichas, lo que permite preparar grandes cantidades a la vez. Los rodillos tienen una longitud de 430 mm, lo que proporciona una superficie generosa para un calentamiento óptimo de las salchichas. La parrilla enrollable Neumärker R16 se caracteriza por su potente función de calentamiento, que alcanza temperaturas de hasta aprox. 150°C. La parrilla se utiliza exclusivamente para calentar los embutidos, permitiendo una preparación rápida y eficaz sin humo molesto. Con un valor de conexión de 230 V y una potencia de 2,7 kW, la parrilla enrollable es fácil de usar y se puede utilizar de forma flexible en distintos entornos. Las dimensiones compactas de 560x690x170 mm hacen que ahorre espacio y sea fácil de transportar. Con un peso de 25 kg, la parrilla es estable pero lo suficientemente móvil para satisfacer las demandas de una amplia variedad de eventos. Fabricante: Neumark Número de artículo del fabricante: 50807

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Volumen de suministro: 1x Mostrador refrigerado profesional 100 con cristal frontal cuadrado eléctrico Datos técnicos: Marca: Coreco Carga conectada: 230 V Dimensiones: 1050x800x1230 mm Color: Azul Rango de temperatura: -1°C a +5°C Características técnicas: El mostrador refrigerado se enfría estáticamente. Detrás del mostrador hay una superficie de trabajo para almacenar o preparar los alimentos a presentar. El gran cristal frontal permite presentar la mercancía de forma perfecta al cliente. Limpieza fácil y rápida. Condición:El dispositivo está usado y muestra ligeros signos de desgaste. El dispositivo ha sido probado por nuestros técnicos y funciona perfectamente.Año de construcción: desconocido El mostrador refrigerado Coreco Profi 100 con cristal frontal cuadrado es una solución profesional para la presentación y refrigeración de productos en diversos entornos de restauración. Con sus especificaciones y características técnicas, ofrece una forma eficiente de presentar alimentos y platos de forma atractiva manteniéndolos frescos. Fabricante: Coreco

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Volumen de suministro: 1x Rebanadora de pan EDS01 rebanadora móvil independiente Datos técnicos: Modelo: EDS01 Carga conectada:  220 V | 0,37 kW | 50-60 Hz Dimensiones: 690x645x1260 mm Peso: 125 kg Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2015 Características técnicas: Capacidad de aprox. 400 panes por hora Grosor del disco 13 mm El espesor de corte no es ajustable Interruptor de parada de emergencia y viene con un estante (en la parte superior del dispositivo) para embolsar el pan. La palanca solo se utiliza para introducir el pan. El proceso de corte se ejecuta automáticamente. La bandeja recogemigas se puede quitar y limpiar fácilmente. La base móvil ofrece dos opciones de almacenamiento, por ejemplo: Para bolsas de polietileno, escobas, etc. La máquina de corte es móvil, pero también se puede bloquear. Fácil de usar y fácil de limpiar. La cortadora de pan EDS01 establece nuevos estándares en la industria de la panadería y la restauración con su excelente rendimiento y fiabilidad. Este electrodoméstico independiente viene con una variedad de características que hacen que hacer pan sea más eficiente y conveniente. Las especificaciones técnicas de esta cortadora de pan hablan por sí solas: el modelo EDS01 tiene una carga conectada de 220 V, 0,37 kW y funciona a una frecuencia de 50-60 Hz. Con unas dimensiones de 690 x 645 x 1260 mm y un peso de 125 kg, ofrece una construcción sólida adecuada para su uso en entornos exigentes. Fabricante: SGS Número de artículo del fabricante: EDS01

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Volumen de suministro: Carro de limpieza de mostrador 33705EW Datos técnicos: Material: acero inoxidable Dimensiones: 610x430x1400 mm Pisos: 5 Distancia al suelo: 225 mm Adecuado para hojas de tamaño: 370x610 mm 4 ruedas giratorias (1x bloqueable) neumáticos de goma de Ø100 mm con carcasa galvanizada Condición: Anexo Se realizó una limpieza básica El carro de limpieza de mostrador 33705EW es la solución ideal para organizar de forma eficiente y ahorrando espacio las zonas de mostrador en los establecimientos de restauración. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad, este carrito para limpieza de mostrador ofrece una solución robusta e higiénica para el uso diario. Con unas dimensiones de 610x430x1400 mm y un total de cinco niveles, el carro permite un uso óptimo del espacio disponible. La distancia entre los estantes es de 225 mm y las dimensiones están diseñadas específicamente para láminas de 370x610 mm. Esto garantiza un almacenamiento ordenado y un fácil acceso a los distintos elementos del mostrador. La movilidad del carro de limpieza de mostrador está garantizada por cuatro ruedas giratorias, una de ellas bloqueable. Las ruedas con un diámetro de 100 mm tienen neumáticos de goma y una carcasa de rueda galvanizada, lo que permite un movimiento fácil y suave y una posición de apoyo segura. Fabricante: Brökelmann Número de artículo del fabricante: 3370500

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Volumen de suministro: Lavavajillas Master35 lavavajillas con bomba de aclarado de ocasión hostelería Datos técnicos: Fabricante: Master Modelo: Master35 Dimensiones: 425x615x480 mm Conexión: 230 V | 50 Hz | 2950 W | 15 A Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Características técnicas: Hay una película protectora alrededor del dispositivo para protegerlo de daños y arañazos. sin bomba de drenaje No suavizador de agua No Bomba limpiadora La bomba de enjuague está presente El lavavajillas Master35 usado se presenta como una solución robusta y fiable para su uso en establecimientos de restauración. Con sus dimensiones compactas de 425x615x480 mm y su conexión a 230 V, 50 Hz y una potencia de 2950 W y 15 A, es un apoyo eficiente para restaurantes, cafeterías y entornos similares. El volumen de suministro de esta máquina usada incluye el lavavajillas, que está equipado con una bomba de aclarado. Una característica especial es la película protectora restante, que protege el dispositivo de posibles daños y arañazos. El lavavajillas ha sido revisado minuciosamente y limpiado en profundidad para garantizar que funciona correctamente. Técnicamente, el Master35 gana puntos por la falta de una bomba de drenaje y un descalcificador de agua. Tampoco se incluye una bomba de limpieza. Sin embargo, la bomba de abrillantador existente garantiza una limpieza eficaz y la preparación de la vajilla y los cubiertos para el siguiente uso. Fabricante: maestro Número de artículo del fabricante: desconocido

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Retención confiable del calor se reúne mano de obra robusta:El baño maría eléctrico MKN 1/1 GN de ​​la serie ÓPTIMA 850 es el solución ideal Para uso profesional de restauración. Volumen de suministro 1x Baño María Eléctrico MKN 1/1 GN OPTIMA 850, usado 1x bandeja insertable de acero inoxidable para contenedores GN 1/1 1 válvula de drenaje Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Modelo: OPTIMA 850 Baño María Adecuado para: 1 recipiente GN 1/1 de hasta 150 mm de profundidad Dimensiones exteriores (An x Pr x Al): aprox. 400 x 850 x 295 mm Potencia: aprox. 1,0 kW Voltaje: 230 V / 1 N / 50-60 Hz Peso: aprox. 37 kilos Volumen de la bañera: aprox. 18 litros Material: Fabricado íntegramente en acero inoxidable CNS. Características especiales Calefacción eléctrica directa para tiempos de calentamiento rápidos Controlador de temperatura para un calentamiento preciso en el rango de aprox. 30 °C a 90 °C Tina de acero inoxidable sin costuras Para una limpieza fácil y una alta higiene. válvula de drenaje integrada para vaciar cómodamente la bañera Abrir formulario de instalación – ideal para instalación modular o en línea (OPTIMA 850) Para funcionamiento continuo Adecuado para cocinas grandes, buffets y áreas de servicio. Diseño robusto y duradero – ideal para uso diario en restauración Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: OPTIMA 850 BM 1/1 GN

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Volumen de suministro: 1x Cocina eléctrica MKN INDUCCIÓN Wok Counter SL Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):500x700x270 mm Placa de cocción: Placa wok de 5 kW, detección de olla wok, placa de cocción Ceran® de Ø 350 mm Equipamiento eléctrico: Interruptor de dispositivo, módulo generador de inducción Ø 270 mm con unidad de control, cable de alimentación con enchufe CEE de 5 pines, IPX4 Carga conectada: 5 kW | 3 NPE CA | 400 voltios Protección por fusible: 3x16 A Salida de calor sensible: 350 W, latente: 400 W Peso: 32 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2018 La cocina eléctrica MKN INDUCTION Wok Counter SL ofrece una solución de primera clase para una cocción sofisticada en cocinas profesionales. Con unas dimensiones compactas de 500 x 700 x 270 mm, esta cocina eléctrica ahorra mucho espacio y al mismo tiempo es muy potente. La placa está especialmente diseñada para aplicaciones wok y tiene una impresionante potencia de 5 kW. La placa de wok está equipada con un detector de olla wok y una placa de cocción Ceran® de alta calidad con un diámetro de 350 mm para garantizar resultados óptimos al preparar diversos platos. El equipamiento eléctrico incluye un interruptor de dispositivo y un módulo generador de inducción con un diámetro de 270 mm, que se controla a través de una unidad de control intuitiva. El cable de alimentación dispone de un práctico enchufe CEE con conexión de 5 pines y está protegido según IPX4 para su uso en entornos exigentes. Con una carga conectada de 5 kW a 3 NPE AC y 400 V, esta cocina eléctrica ofrece la potencia necesaria para una cocción rápida y eficiente. El fusible es de 3x16 A para garantizar un uso seguro. El calor se libera tanto de forma sensible como latente, con 350 W de calor sensible y 400 W de calor latente. El peso total de la cocina eléctrica es de 32 kg, lo que permite una fácil instalación y un uso flexible en diferentes entornos de cocina. Con la cocina eléctrica MKN INDUCTION Wok Counter SL invierte en un aparato de cocina de alta calidad que impresiona no solo por su rendimiento, sino también por su diseño compacto y su tecnología innovadora. Ideal para cocinas profesionales donde la eficiencia y la calidad son igualmente importantes. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 1223106

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Volumen de suministro: 1x bañera de calentamiento infrarrojo eléctrica MKN Optima 850 equipo especial Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x850x700 mm Equipamiento eléctrico: interruptor de aparato, calentador radiante cerámico y conexión eléctrica fija IPX5 Carga conectada: 1 kW | 1 NPE CA | 230 V Protección por fusible: 1x16 A Salida de calor sensible: 700 W, latente: 175 W Accesorios: Contenedor GN 1/1-200 mm de profundidad, bandeja insertable perforada Equipamiento especial: Recorte en la pared trasera y compartimento para armario de higiene 850 para una longitud de dispositivo de 400 mm. Peso: 48 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2015 El calentador de agua eléctrico por infrarrojos MKN Optima 850 en la configuración especial que se ofrece aquí se presenta como un dispositivo eficiente y versátil para la restauración profesional. Con unas dimensiones de 400x850x700 mm ofrece unas dimensiones compactas a la vez que proporciona un espacio generoso. El equipamiento eléctrico incluye un interruptor, un calentador radiante de cerámica de alta calidad y una conexión eléctrica fija con clase de protección IPX5. La carga conectada es de 1 kW a 1 NPE CA y 230 V, protegida por una conexión de 16 A. Esta sartén calentadora se caracteriza por su potencia calorífica sensible de 700 W y su calor latente de 175 W, lo que la hace ideal para mantener calientes los alimentos fritos. El recipiente GN incluido de 1/1-200 mm de profundidad y la bandeja insertable perforada permiten un uso eficiente del espacio interior. El equipamiento especial incluye un recorte en la pared trasera y un espacio para un armario de higiene con una longitud de dispositivo de 400 mm. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 3023104

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Volumen de suministro: 1x Hornillo eléctrico MKN de gran tamaño 2 OPTIMA 850 Datos técnicos: Dimensiones: 400x850x700 mm Placas de cocción: Placa de cocción grande con 2 zonas de calentamiento, cada una de 3,6 kW, 320x705x18 mm Equipamiento eléctrico: interruptor de dispositivo, controlador de temperatura, calentador de contacto, conexión eléctrica fija, IPX5 Carga conectada: 7,2 kW | 3 NPE CA | 400 voltios Protección por fusible: 3x16 A Salida de calor sensible: 1872 W, latente: 416 W Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La cocina eléctrica MKN de gran superficie 2 OPTIMA 850 ofrece un rendimiento de cocción profesional en un diseño compacto. Con unas dimensiones de 400x850x700 mm, esta estufa se presenta como una solución que ahorra espacio para cualquier cocina. Equipada con una gran superficie de cocción con 2 zonas de calentamiento de 3,6 kW cada una y unas dimensiones de 320x705x18 mm, permite una cocción eficiente y potente. El equipamiento eléctrico incluye un interruptor de dispositivo, controlador de temperatura, calentador de contacto, conexión eléctrica permanente y cumple con el estándar de protección IPX5. La carga conectada es de 7,2 kW a 3 NPE CA y 400 V. La protección por fusible está fijada en 3x16 A. La disipación de calor es sensible a 1872 W y latente a 416 W, lo que permite un control preciso de la temperatura. Las placas de cocción están equipadas con protectores que aseguran una reducción automática del suministro de energía en aproximadamente un 50% en caso de falta de consumo energético. El interruptor de 7 posiciones permite una regulación de potencia finamente graduada. Con la cocina eléctrica MKN de gran superficie 2 OPTIMA 850 obtendrá un aparato de cocina fiable y potente para uso profesional, que impresiona por sus dimensiones compactas y sus funciones innovadoras. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 2023501

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Volumen de suministro: 1x mesa de gabinete CNS con parrilla de piedra volcánica BBQ de SFB pieza única Outdoor Electric Características técnicas: Fabricante: SFB Metal Products Dimensiones exteriores: 650x870x650 mm Dimensiones de la superficie de la parrilla: 250x370 mm Valores de conexión: 230 V Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La mesa de armario SFB CNS con parrilla de piedra volcánica BBQ de SFB es una pieza única y versátil para uso en exteriores y ofrece una solución de primera clase para el sector de la restauración. Fabricada por SFB Metallerzeugnisse, esta mesa de gabinete se caracteriza por su construcción robusta y características innovadoras. Las dimensiones exteriores de 650x870x650 mm hacen que esta mesa de gabinete sea compacta pero potente. La superficie de la parrilla de 250x370 mm permite una preparación eficiente de deliciosas comidas. Con un valor de conexión de 230 V, la mesa de armario se puede integrar de forma flexible y sencilla en las infraestructuras de cocina existentes. Este dispositivo usado se ofrece sin garantía, pero muestra signos normales de desgaste. Para garantizar que cumple con los más altos estándares, ha sido inspeccionado por nuestro técnico experimentado y se le ha realizado una limpieza profunda y exhaustiva. La mesa de gabinete fue desarrollada especialmente por SFB como una unidad exterior hecha a medida y es ideal para su uso en cocinas comerciales o comedores. Su marco cerrado fabricado en tubo de perfil 25/25 con paredes laterales, pared trasera y base insertadas garantiza estabilidad y durabilidad. El estante intermedio extraíble CNS 650x650 mm ofrece espacio de almacenamiento adicional, mientras que el cajón integrado CNS GN 1-1-100 debajo del tablero de la mesa resulta práctico. Un punto culminante especial de esta mesa de gabinete es la parrilla de piedra volcánica incluida BBQ Domino Smeg con 30 cm Classici y 2 zonas de cocción. Esto permite una preparación versátil de alimentos al aire libre. La mesa de gabinete es móvil sobre 4 ruedas giratorias, dos de las cuales pueden ser fijas. Las ruedas están recubiertas de goma con un diámetro de 75 mm y la carcasa de la rueda está hecha de acero inoxidable. Además, la conexión se puede realizar al exterior a través de un orificio en el suelo que se puede cerrar con llave para garantizar un manejo sencillo. Gracias a su sofisticado diseño, su fabricación de alta calidad y sus características prácticas, la mesa de gabinete SFB CNS con parrilla de piedra volcánica para barbacoa es la elección ideal para aplicaciones de restauración al aire libre exigentes. Fabricante: CRCNúmero de artículo del fabricante: Construcción especial

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Volumen de suministro: Mesa refrigerada Morgan Saladette con tapa de cristal 2 puertas 230 V enchufable refrigerada por aire circulante La saladette se entrega con 3 recipientes GN que incluyen tapa, o más a pedido. Los accesorios incluyen los kits necesarios para las barras de soporte. Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):1360x700x850/1365H Interior: 4x GN 1/1 (200H mm) Carga conectada 230 V Rango de temperatura -2°/+8°C Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Características técnicas: La saladette tiene una tapa de cristal y es perfecta para un bar de sándwiches o una tienda de kebab, por ejemplo. En los huecos de la parte superior se pueden introducir diversos contenedores GN mediante barras de retención; Hay espacio para 2 x 1/1GN en total. La estructura de vidrio sin refrigerar es perfecta para presentar diversas comidas preparadas. Los huecos para barras de soporte en la base de la saladette permiten la inserción de bastidores de soporte en diversas disposiciones. Esto le brinda la flexibilidad de adaptar la saladette a sus propias necesidades. La saladette tiene un controlador digital, patas de acero inoxidable regulables en altura y un potente ventilador EBM. El mostrador refrigerado Morgan Saladette con superficie de cristal es un mostrador refrigerado práctico y de alta calidad que ha sido desarrollado especialmente para su uso en bares de sándwiches, tiendas de kebab y otros establecimientos de restauración. Con sus datos técnicos y características, ofrece una solución confiable para el almacenamiento refrigerado y la presentación de alimentos. Fabricante: MorganNúmero de artículo del fabricante: 118022G

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Volumen de suministro: 1x Hornillo eléctrico MKN 2 placas OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x700x700 mm Placas de cocción: 2x 220x220 mm con protector Placas de cocción con borde vertedor de 2,6 kW cada una Equipamiento eléctrico: interruptor de siete posiciones y conexión eléctrica fija, IPX5 Carga conectada: 5,2 kW | 3 NPE CA | 400 voltios Protección por fusible: 3x16 A Salida de calor sensible: 1040 W, latente: 416 W Peso: 41 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2019 La cocina eléctrica MKN 2 placas OPTIMA 700 es un potente electrodoméstico de cocina que se caracteriza por sus dimensiones compactas de 400x700x700 mm. Este modelo está equipado con dos placas de cocción (220x220 mm) incluyendo protector, cada una de ellas ofrece una potencia de 2,6 kW. Gracias al borde desbordante de las placas de cocción se garantiza una cocción segura. El equipamiento eléctrico de la estufa incluye un interruptor de siete posiciones y una conexión eléctrica fija con protección IPX5. La carga conectada es de 5,2 kW a 3 NPE AC y 400 V. El fusible es 3x16 A. En términos de salida de calor, la cocina ofrece una potencia sensible de 1040 W y una potencia latente de 416 W. El peso total del aparato es de 41 kg. Una característica especial de este modelo son las placas de cocción con protectores, que reducen automáticamente el suministro de energía en aproximadamente un 50% cuando no se utiliza energía. El interruptor de 7 posiciones permite una regulación de potencia finamente graduada. La estrecha distancia entre las placas, de menos de 35 mm, facilita el movimiento de utensilios de cocina pesados, lo que mejora aún más el manejo en la cocina. Con esta cocina eléctrica obtendrás un electrodoméstico de cocina fiable y eficiente para uso profesional. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 2123201

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Volumen de suministro: 1x contador de enfriamiento gratuito Cool ZVP 03-100 Datos técnicos: Tipo: ZVP 03-100 Carga conectada: 230V | 50 Hz | 418W Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):1000x790x1220 mm Color: Azul y blanco Rango de temperatura: +4 a +6 °C a 25 °C UT y 60 % HR Refrigerante: R-404A Clase climática: 3 Volumen neto: 107 L Capacidad de enfriamiento: 635W Peso: 144 kg Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2012 El mostrador refrigerado dispone de enfriamiento silencioso. Detrás del mostrador hay una superficie de trabajo para almacenar o preparar los alimentos a presentar. En la subestructura hay una gran superficie de refrigeración que se puede utilizar para almacenamiento intermedio. El gran cristal frontal permite presentar la mercancía de forma perfecta al cliente. Limpieza fácil y rápida. Con suelo intermedio de cristal para exponer la mercancía a presentar en varios niveles. En la parte posterior también hay un Espacio de almacenamiento para platos de cartón para tartas o similar. Fabricante: Zoin Número de artículo del fabricante: ZVP 03-100

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Volumen de suministro: 1x sartén eléctrica MKN. 3/4 SUPRA OPTIMA 850 equipo especial Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x850x700 mm Superficie de fritura: 300x540 mm Recipiente recolector de grasa: aprox. 4 litros 1 zona de calentamiento, suelo liso Carga conectada: 5,4 kW | 3 NPE CA | 400 voltios Protección por fusible: 3x16 A Salida de calor sensible: 1782 W, latente: 2160 W Drenaje a través del suelo Características especiales: Base de 200 mm de altura y puerta abatible. Peso: 59 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2017 Características técnicas: Interruptor de dispositivo Controlador de temperatura Luz indicadora Limitador de temperatura de seguridad Calentadores de contacto SUPRA Conexión eléctrica permanente IPX5 Tamaño de la sartén para plancha eléctrica MKN. 3/4 SUPRA OPTIMA 850 es una plancha para asar eléctrica de alta calidad con características impresionantes y equipamiento opcional especial. El suministro incluye una plancha de asar de tamaño 3/4 SUPRA OPTIMA 850 con dimensiones 400x850x700 mm. La superficie de fritura de la sartén es de unos generosos 300x540 mm y el depósito de grasa tiene una capacidad de unos 4 litros. La sartén tiene una zona de calentamiento de superficie lisa y funciona con una potencia nominal de 5,4 kW y 400 V. El fusible es de 3 x 16 A. La disipación de calor sensible es de 1782 W, mientras que la disipación de calor latente es de 2160 W. El drenaje se realiza a través del fondo de la sartén. Las características especiales de esta plancha incluyen una base con una altura de 200 mm y una práctica puerta con bisagras. Con un peso de 59 kg, la sartén se presenta en condiciones de exposición y viene con una garantía de 6 meses. A pesar de los signos de desgaste, el dispositivo fue revisado por nuestros técnicos y sometido a una limpieza a fondo. La plancha fue construida en 2017. Técnicamente la plancha de asar MKN se caracteriza por un interruptor de dispositivo, controlador de temperatura, luz indicadora, limitador de temperatura de seguridad, elemento calefactor de contacto SUPRA, conexión eléctrica permanente y protección IPX5. Los calentadores de contacto SUPRA garantizan una distribución óptima del calor y tiempos de calentamiento cortos. La placa de freír lisa, hecha de un material sándwich especial (MKN PowerBlock®), permite una transferencia de calor uniforme y fluctuaciones mínimas de temperatura, incluso con alimentos fríos. La plancha eléctrica MKN es ideal para cocinar, asar y freír. La limpieza es especialmente fácil gracias al desagüe integrado en el aparato. Esta plancha es un complemento ideal para las cocinas profesionales que valoran el rendimiento, la eficiencia y la facilidad de uso. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 2021134S

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Volumen de suministro: Vitrina refrigerada panorámica KBS Kubo 250 vitrina expositora para pastelería vitrina expositora de pasteles Datos técnicos: Dimensiones AnxPrxAl: 810x600x1210 mm Temperatura: +2°C a +10°C Temperatura ambiente/humedad relativa: +30 °C/55 % Capacidad bruta: 250 l Carga conectada: 230 V / 480 W Material exterior: aluminio anodizado dorado. Material interior: plástico Refrigeración: Recirculación de aire Descongelación automática: Sí Iluminación interior: Sí Puertas: 1 Bisagra de la puerta: derecha Peso: 130 kg Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2002 La vitrina refrigerada panorámica KBS Kubo 250 es una vitrina de pastelería o confitería de primera clase diseñada no solo para presentar sus productos horneados y de confitería de forma atractiva, sino también para mantenerlos constantemente a la temperatura óptima. Con unas dimensiones de 810x600x1210 mm, esta vitrina ofrece suficiente espacio para una variada selección de deliciosas delicias. Los datos técnicos del KBS Kubo 250 garantizan un rendimiento fiable en aplicaciones profesionales en la industria alimentaria. Con un rango de temperatura de +2°C a +10°C, crea condiciones ideales para la presentación y el almacenamiento de pasteles, tartas y otros productos horneados delicados. La refrigeración por aire recirculante garantiza una distribución uniforme del frío, mientras que la descongelación automática minimiza el esfuerzo de mantenimiento. El atractivo diseño de la vitrina está subrayado por el material exterior de aluminio anodizado dorado, mientras que el material interior está hecho de plástico de alta calidad. La vitrina panorámica ofrece un fácil acceso a los productos expuestos a través de una puerta con bisagra a la derecha. La iluminación interior muestra eficazmente sus productos horneados, haciendo que la presentación sea aún más atractiva. Fabricante: KBS Número de artículo del fabricante: Kubo250

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Volumen de suministro: 1x Mesa de trabajo MKN 800 mm OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):800x700x880 mm Altura de la carrocería: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta firmemente soldada con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 740x695 mm Peso: 45 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2016 La mesa de trabajo MKN 800 mm OPTIMA 700 ofrece una superficie de trabajo robusta y fiable para entornos de cocina profesionales. Con un ancho de 80 cm, esta mesa de trabajo es ideal para una amplia gama de necesidades de restauración. Tenga en cuenta que las patas de la mesa no están incluidas en la entrega. Fabricada en acero al cromo-níquel de alta calidad (1.4301), esta mesa de trabajo se presenta con una calidad de primera clase y garantiza una larga vida útil. La construcción robusta se refleja en una altura de carrocería de 700 mm y un peso de 45 kg. La placa superior firmemente soldada ofrece una generosa superficie de trabajo de 740x695 mm, sostenida por canales de drenaje laterales para una limpieza sin esfuerzo. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 2103703

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Volumen de suministro: 1x Mesa de trabajo MKN 700 mm OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):700x700x880 mm Altura de la carrocería: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta firmemente soldada con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 670x695 mm Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2019 La mesa de trabajo MKN 700 mm OPTIMA 700 es un elemento de cocina de alta calidad de la serie Optima 700. Con un generoso ancho de 70 cm, esta mesa de trabajo ofrece una superficie de trabajo ideal para entornos de cocina profesionales. Tenga en cuenta que los pies de mesa no están incluidos en la entrega. Fabricada en robusto acero al cromo-níquel (1.4301), la mesa de trabajo se presenta en una carcasa estable y duradera. La altura del cuerpo es de 700 mm y la placa de cubierta está firmemente soldada. Dispone de un canal de drenaje lateral en ambos lados, lo que no solo facilita la limpieza sino que también hace que la superficie de trabajo sea especialmente higiénica. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 2103709S

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Volumen de suministro: 1x Mesa de trabajo MKN 400 mm OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x700x910 mm Altura de la carrocería: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta firmemente soldada con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 340x695 mm Peso: 28 kg Condición: Mesa de exposición, con 6 meses de garantía. Muestra pequeños signos de desgaste. Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2020 La mesa de trabajo MKN 400 mm OPTIMA 700 ofrece una superficie de trabajo profesional y la máxima calidad para las exigencias gastronómicas. Con un ancho de 40 cm y una altura total de 91 cm, esta mesa de exposición es una solución que ahorra espacio. Fabricada en acero al cromo-níquel de alta calidad (1.4301), la mesa de trabajo tiene una construcción robusta. La placa de cubierta firmemente soldada garantiza estabilidad e higiene, mientras que los canales de drenaje laterales en ambos lados permiten una limpieza sin esfuerzo. La generosa superficie de trabajo de 34x69,5 cm ofrece espacio suficiente para una variedad de actividades gastronómicas. Esta mesa de trabajo usada data del año 2020 y se ofrece sin patas de mesa. Con una altura de cuerpo de 70 cm, es ideal para diversas aplicaciones en la industria de la restauración. A pesar de presentar pequeños signos de desgaste, nuestro técnico inspeccionó la mesa y la limpió a fondo. Con esta mesa de trabajo MKN, no solo adquiere una herramienta de trabajo confiable, sino también una solución rentable para su negocio de catering. La mesa de exhibición viene con una garantía de 6 meses para su mayor tranquilidad. Aprovecha esta oportunidad para optimizar tu cocina o superficie de trabajo y confía en la calidad probada de MKN. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 10018327

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Volumen de suministro: 1x Mesa de trabajo MKN 400 mm OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x700x910 mm Altura de la carrocería: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta firmemente soldada con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 340x695 mm Peso: 33 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra pequeños signos de desgaste. Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2016 La mesa de trabajo MKN 400 mm OPTIMA 700 es un mueble de trabajo de alta calidad y duradero, ideal para uso profesional en establecimientos de restauración. Con un ancho de 40 cm, esta mesa de trabajo de la serie Optima 700 de MKN ofrece una solución compacta para diversas áreas de trabajo en la cocina. Fabricada en robusto acero al cromo-níquel (1.4301), la mesa de trabajo tiene una construcción estable. La altura del cuerpo es de 700 mm, lo que garantiza una posición de trabajo cómoda. La placa de cubierta está firmemente soldada y tiene un práctico canal de drenaje lateral en ambos lados. Esto permite una limpieza e higiene sin esfuerzo en la cocina. La superficie de trabajo de la mesa se extiende sobre 340x695 mm, lo que ofrece espacio suficiente para diversos procesos de trabajo. La mesa pesa 33 kg y, por lo tanto, es estable pero lo suficientemente ligera para poder colocarla de forma flexible. La mesa de trabajo ofrecida es una pieza de exhibición del año 2016 y viene con una garantía de 6 meses. A pesar de los pequeños signos de desgaste, la mesa ha sido inspeccionada por nuestro técnico y limpiada a fondo para garantizar que cumple con nuestros altos estándares de calidad. Tenga en cuenta que los pies de mesa no están incluidos en la entrega. La mesa de trabajo MKN 400 mm OPTIMA 700 es por tanto un complemento fiable y práctico para cualquier entorno de cocina profesional. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 10018327

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Volumen de suministro: Mesa de trabajo 200 mm OPTIMA 850 equipo especial Datos técnicos: Dimensiones: 200x850x880 mm Altura de la carrocería: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta firmemente soldada con canal de drenaje lateral Equipamiento especial: Batería de columna R3/4" Superficie de trabajo: 140 mm x 845 mm Peso: 22 kg Condición: Mesa de exposición, con 6 meses de garantía. Muestra pequeños signos de desgaste. Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2019 La mesa de trabajo de la serie Optima 850 de MKN es un mueble de trabajo versátil y de alta calidad, desarrollado especialmente para aplicaciones profesionales en el sector de la restauración. Con un ancho de 200 mm, esta mesa de trabajo ofrece una generosa superficie de trabajo para una amplia variedad de tareas culinarias. Fabricada en acero al cromo-níquel de alta calidad (1.4301), la mesa de trabajo tiene un diseño robusto y está construida para durar. La altura del cuerpo de 700 mm garantiza una altura de trabajo cómoda que satisface las necesidades de la cocina. La placa de cubierta firmemente soldada de la mesa tiene un práctico canal de drenaje lateral en ambos lados, lo que hace que la limpieza y el mantenimiento del área de trabajo sean mucho más fáciles. Como extra opcional, una batería de columna R3/4" integrado en la mesa de trabajo, que ofrece opciones adicionales para conectar varios dispositivos. La generosa superficie de trabajo mide 140 mm x 845 mm y ofrece suficiente espacio para la preparación de alimentos y otras actividades de catering. La mesa de trabajo se ofrece como modelo de exhibición y viene con una garantía de 6 meses. A pesar de pequeños signos de desgaste, la mesa está en perfectas condiciones, lo que fue confirmado por una revisión exhaustiva realizada por nuestro técnico. Ya se ha realizado una limpieza a fondo para garantizar que la mesa de trabajo esté óptimamente lista para su uso. La mesa fue construida en 2019. Esta mesa de trabajo de la serie Optima 850 combina funcionalidad, robustez y diseño moderno, convirtiéndola en un complemento ideal para las cocinas profesionales. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 10019229S

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Volumen de suministro: 1x Mueble de cocina Bainmarie con cocina a gas y base abierta Datos técnicos de la estufa de gas: Tipo: XP 371000 Modelo: Modelo de mesa Potencia: 5,5 kW por llama Tipo de gas: gas natural Suministro de gas: 1/2" Tamaño: Ø 230 mm Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x730x250 mm Datos técnicos del baño maría: Tipo: XP700 Bañera de baño maría: 6300x510x156 mm de profundidad GN: 2/1 Drenaje de agua: 2" Potencia: 3 kW Carga conectada: 400 V | 50 Hz | 2 fases Rango de temperatura: 30 - 90° C Dimensiones: 800x730x250 mm Base de datos técnica del marco: Marca: Electrolux Tipo: XP 700 Dimensiones: 1200x550x600 mm Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El mueble de cocina baño maría con cocina a gas y base abierta que ofrecemos es una solución versátil y eficiente para cocinas profesionales. La estufa de gas del tipo XP 371000 está diseñada como modelo de sobremesa y convence con una potencia de 5,5 kW por llama. El uso del gas natural, con una relación 1/2"-Suministro de gas, asegura una fuente de energía confiable. Con un diámetro de 230 mm y unas dimensiones de 400x730x250 mm, la cocina de gas es compacta y se integra fácilmente en los diseños de cocina existentes. Los datos técnicos del Bainmarie (tipo: XP700) muestran que se trata de un dispositivo de alta calidad. La cuba de baño maría tiene unas generosas dimensiones de 6300 x 510 x 156 mm en formato GN 2/1. Con una potencia de 3 kW y una carga conectada de 400 V | 50 Hz | 2 ph permite un control preciso de la temperatura en el rango de 30 a 90°C. Las dimensiones de 800x730x250 mm lo convierten en un complemento ideal para la estufa de gas. El marco base de la marca Electrolux (tipo: XP 700) con dimensiones de 1200x550x600 mm proporciona una base estable para los electrodomésticos. La condición del mueble de cocina se declara como usado, pero sin garantía. A pesar de los signos de desgaste, la unidad fue inspeccionada por nuestros técnicos y sometida a una limpieza a fondo. La base abierta permite el almacenamiento de utensilios de cocina, mientras que el grifo de drenaje directamente en el baño de agua garantiza una fácil limpieza. La estufa de gas tiene dos llamas de gas controlables independientemente, mientras que el baño maría adyacente se utiliza para almacenar y mantener calientes los alimentos preparados. Esta combinación hace del bloque de cocina una herramienta práctica y eficaz en el entorno de la cocina profesional. Fabricante: Electrolux

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Volumen de suministro: 1x Mesa de refrigeración Nordcap Cool KT-1320-2T CNS Datos técnicos: Modelo: KT-1320 Material: acero inoxidable Refrigerante: R-134a Rango de temperatura: -2°/+8°C a 40°C UT Consumo energético anual: 3,4 kWh/a Carga conectada: 220-240 V | 50 Hz | 227 Oeste | 1,98 A Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto): 1320x700x850 mm Peso: 108 kg Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2012 La mesa refrigerada Nordcap Cool KT-1320-2T CNS es una solución fiable y potente para la refrigeración profesional en establecimientos de restauración. Fabricada en acero inoxidable de alta calidad, esta mesa refrigerada se presenta como una inversión duradera para su negocio. Con el refrigerante R-134a y un rango de temperatura de -2° a +8°C a 40°C de temperatura ambiente, la mesa refrigerada ofrece condiciones de enfriamiento óptimas para una amplia variedad de alimentos. El consumo energético anual es de tan solo 3,4 kWh, lo que no solo es respetuoso con el medio ambiente, sino que también contribuye al ahorro de costes. Las especificaciones técnicas incluyen una potencia nominal de 220-240 V, 50 Hz, 227 W y 1,98 A, lo que garantiza un uso eficiente. Con unas dimensiones de 1320x700x850 mm, la mesa refrigerada ofrece suficiente espacio para almacenar diversos productos, mientras que el peso de 108 kg subraya una construcción sólida y estable. Fabricante: NordCap Número de artículo del fabricante: 46710102401k00

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