Máquinas y dispositivos usados

Volumen de suministro 1 x Electrolux 700XP Medio Módulo Gas PowerGrill Top Falta la placa de parrilla y no está incluida en la entrega. Datos técnicos Tipo de gas: gas natural G20 Consumo: 0,74 m³/h Conexión de gas: 1/2" Potencia: 7 kW de gas Dimensiones: 400x725x255 mm Características especiales Apto para instalación sobre encimera. Quemador de acero inoxidable con dispositivo de fallo de llama Combustión optimizada y luz de encendido protegida Parrilla de gas PowerGrill superior - HP Quemador de acero inoxidable con dispositivo de fallo de llama Combustión optimizada y luz de encendido protegida Protección contra el agua IPx4 Condición Dispositivo usado con garantía de 30 días Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El Electrolux Professional 700XP Half Module Gas PowerGrill Top es un electrodoméstico de alta calidad especialmente diseñado para su uso en cocinas profesionales. Con su diseño robusto y alto rendimiento, es ideal para una amplia gama de aplicaciones de cocción. Además, es apto para su instalación sobre encimera, lo que permite una colocación flexible en la cocina. El PowerGrill Top a gas de medio módulo 700XP cuenta con quemadores de acero inoxidable con un dispositivo de falla de llama. Esto garantiza un uso seguro, ya que el gas se apaga automáticamente cuando la llama se apaga. Además, la combustión optimizada garantiza un uso eficiente del gas y una cocción uniforme de los alimentos. El dispositivo es un dispositivo usado y muestra signos de desgaste. Sin embargo, nuestro técnico lo revisó y realizó una limpieza a fondo. También ofrecemos una garantía de 30 días en el dispositivo. Fabricante: Electrolux Professional Número de artículo del fabricante: 9PDX 371042 12

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Volumen de suministro: 1x Parrilla de contacto Electrolux Professional SpeeDelight usada, año de fabricación 2021 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto): 370x683x619 mm Superficie de cocción: 210x210 mm Carga conectada 2,7 kW | 230 V Peso: 44 kg Condición: Maquina usada con 2 meses de garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2021 Características técnicas: Combina 3 tecnologías de cocción: placa de contacto, radiación infrarroja y microondas, para una cocción perfecta de los alimentos. con 2 sensores de temperatura para el control independiente de la temperatura de la placa superior e inferior 8 programas seleccionables vía display, estos son parámetros programables ajustables por el usuario Control electrónico mediante pantalla LED de 4,3'' con brillo ajustable Pantalla de cuenta regresiva y timbre con volumen ajustable al final del ciclo. Sujeción y apertura mecánica automática de la tapa, controlada por el sistema. SpeeDelight es la nueva solución profesional para empresas móviles: un dispositivo con una combinación única de diferentes técnicas de cocción. Sirva comida rápida deliciosa en un tiempo récord: no sólo un refrigerio, sino una experiencia de sabor absoluta. El SpeeDelight le sorprenderá a usted y a sus clientes: los bocadillos deliciosos, perfectamente tostados y con marcas de parrilla se preparan más rápido que con cualquier otro electrodoméstico. Las placas de contacto y la radiación infrarroja alcanzan rápidamente los 100-250 °C y el producto alcanza una temperatura central de 60 °C o más. Esta combinación única significa que un sándwich perfecto está listo en menos de un minuto: ¡más de tres veces más rápido que con un electrodoméstico estándar! Sirva bocadillos perfectos en poco tiempo y aproveche al máximo sus valiosos recursos. ¡El tiempo que ahorras es tuyo! SpeeDelight: tecnología innovadora Regeneración profesional: Con la combinación de 3 tecnologías de cocción – placa de contacto, radiación infrarroja y microondas – podrás preparar snacks como un profesional. Esto significa para tu plato: crujiente por fuera, perfectamente caliente por dentro. Tecnología de prensado inteligente La placa superior baja automáticamente sobre tu comida con la presión ideal. Lo que esto significa para tu plato: No más sándwiches aplastados o no lo suficientemente crujientes. Preparación sin preocupaciones Presiona el botón y tu trabajo estará hecho: la tapa se abrirá automáticamente cuando tu refrigerio esté listo. Esto significa para tu plato: ¡Nada se puede quemar y tendrás tu mente libre para nuevas tareas! Ideas creativas Con nuestro SpeeDelight podrás dejar volar tu imaginación gracias a la variedad de programas de cocción personalizados que se inician con solo presionar un botón. Esto significa para su tribunal: una oferta potencialmente ilimitada. Fabricante: Electrolux Número de artículo del fabricante: 603885

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Descripción Esta cámara frigorífica de alta calidad está completamente equipada con 2 puertas correderas, un techo y 2 unidades de refrigeración. Está construida sin suelo y ofrece unas generosas dimensiones exteriores de aprox. 8,00x5,52x3,10m y dimensiones interiores de aprox. 7,70x5,30x2,99m. El espesor del aislamiento es de 100 mm. Unidad de refrigeración: Las dos unidades de refrigeración proceden de Blitzer Kühlmaschinenbau, un conocido fabricante alemán. El tipo de unidad de enfriamiento es 2FES-2Y-40S. Unidad de control: La unidad de control es proporcionada por Rivacold, un proveedor líder de controles de sistemas de refrigeración. Ubicación y recogida: La cámara frigorífica está desmontada en 76139 Karlsruhe y puede visitarse en cualquier momento.

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Volumen de suministro Horno de pizza de doble cámara Eloma Datos técnicos Rango de temperatura: 50°C a 370°C Conexión: 400 V, 6 kW Características especiales Dos cámaras de horneado para alta capacidad. Ladrillo refractario para una distribución uniforme del calor Carcasa de acero inoxidable para una fácil limpieza. Condición Dispositivo de demostración Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El horno de pizza de doble cámara Eloma es un aparato de alta calidad especialmente desarrollado para uso profesional en el sector de la restauración. Con sus dos cámaras de horneado, ofrece una gran capacidad y puede preparar muchas pizzas frescas y crujientes al mismo tiempo. La carcasa de acero inoxidable permite una limpieza rápida y completa. El dispositivo es un dispositivo usado y muestra signos de desgaste. Sin embargo, nuestro técnico lo revisó y realizó una limpieza a fondo. Así podrás estar seguro de que el horno está en buenas condiciones. El horno de pizza de doble cámara Eloma es un electrodoméstico potente y fiable del que ninguna cocina profesional debería prescindir. Ofrece un alto rendimiento y eficiencia a la vez que es fácil de usar y limpiar. Fabricante: Eloma

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Volumen de suministro 1 cortador Boku Kunzi Datos técnicos Fabricante: BOKU 230 V Características especiales Uso versátil como cortador, mezclador y picador. Ideal para la industria de la restauración Condición Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El cortador de mesa Boku Kunzi es un electrodoméstico versátil e indispensable en cualquier cocina profesional. Este es un dispositivo usado que muestra signos de desgaste, pero ha sido revisado y limpiado completamente por nuestro técnico. Es totalmente funcional y listo para usar en su cocina. El aparato está equipado con un potente motor eléctrico de DIETZ y se puede utilizar como cortador, mezclador y picador. Es ideal para preparar una variedad de platos y puede ser un valioso complemento para cualquier establecimiento de catering. La batidora y picadora de mesa Boku Kunzi es robusta y duradera, lo que la convierte en una inversión que vale la pena para su negocio. A pesar de su alto rendimiento, el dispositivo es compacto y no ocupa mucho espacio en la cocina. Ya sea que necesite picar una gran cantidad de ingredientes o quiera hacer una pasta fina para un plato especial, el cortador de mesa, mezclador y picador Boku Kunzi es la herramienta adecuada para el trabajo. Invierta en este electrodoméstico y experimente la diferencia que puede hacer en su cocina. Fabricante: Boku Kunzi

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Volumen de suministro 1 x Armario base abierto Electrolux CNS módulo completo Datos técnicos Dimensiones del producto (An. x Pr. x Al.): 880 x 550 x 450 mm Subestructura abierta Paneles traseros y laterales de acero Espacio de armario cerrado en tres lados Peso: 15 kg Características especiales Accesorios opcionales: puertas batientes, cajones, resistencias, rieles de soporte GN sobre patas regulables en altura (+50 mm) Condición Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El mueble base abierto Electrolux CNS módulo completo 800x550x600 es un electrodoméstico fiable y de alta calidad para su cocina. Con su construcción robusta y características versátiles, es una excelente opción tanto para cocineros profesionales como caseros. El armario base dispone de un espacio de armario cerrado por tres lados. El dispositivo es un equipo usado y muestra signos de desgaste, pero ha sido revisado por nuestro técnico y se le ha realizado una limpieza a fondo. El armario base mide 880 x 550 x 450 mm y pesa 15 kg, lo que lo hace ligero y fácil de mover. La base abierta ofrece mucho espacio para ollas, sartenes y otros utensilios de cocina. Además, el mueble base puede equiparse con accesorios opcionales como puertas batientes, cajones, resistencias y rieles de apoyo GN sobre patas regulables en altura (+50 mm) para hacer su cocina aún más funcional. El armario bajo abierto Electrolux CNS módulo completo 800x550x600 no solo es práctico sino también estéticamente agradable. Con su diseño moderno y delgado, se adapta perfectamente a cualquier cocina. Además, es fácil de limpiar y mantener, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier cocina. Ya sea que sea un chef profesional o simplemente disfrute de cocinar en casa, el gabinete de base abierta Electrolux es una excelente adición a su cocina. Con su alta calidad y confiabilidad, seguramente mejorará su experiencia culinaria. Fabricante: Electrolux

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Volumen de suministro 1x Berkel Steaker Condición Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El Berkel Steaker es un aparato de alta calidad especialmente diseñado para preparar filetes. Como dispositivo usado, tiene algunos signos de desgaste, pero nuestro técnico lo ha revisado y limpiado minuciosamente. Está listo para ser utilizado en tu cocina y ayudarte a preparar deliciosos y tiernos filetes. Berkel es conocido por sus electrodomésticos de cocina de alta calidad y este asador no es una excepción. A pesar de sus signos de desgaste, es robusto y duradero, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier cocina que prepare filetes regularmente. Tenga en cuenta que este dispositivo se vende sin garantía. Sin embargo, ha sido revisado y limpiado a fondo por nuestro técnico, por lo que puede estar seguro de que está en buenas condiciones. Ya sea que administre un restaurante o simplemente sea un amante de los filetes, el Berkel Steaker es una excelente incorporación a su cocina. ¡Experimente la diferencia que puede generar un dispositivo profesional para la preparación de carnes! Fabricante: Berkel

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Volumen de suministro: Salamandra eléctrica Vario Intelligence Incluye bandeja recogegrasas y rejilla para parrilla (540 x 370 mm) Datos técnicos: Dimensiones externas: 570 x 590 x 518 mm Panel de control táctil de cristal Función de mantener caliente Función de encendido automático con interruptor de contacto de placa 3 programas de tiempo ajustables individualmente Ajuste manual de la hora Ajuste de superficie de calentamiento total o reducida IPX3 (sin enchufe) Carga conectada: 4,5 kW Tipo de conexión eléctrica: 3 NPE AC 400 V, conexión fija/enchufe CEE, fusible recomendado: 3 x 16 A Características especiales: Reconocimiento inteligente de matrículas Suministro eficiente de energía Cuerpos de radiación de alta velocidad Potencia calorífica sensible: 3600 W Disipación de calor latente: 788 W Condición: Dispositivo usado Con 6 meses de garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Fabricante: MKNNúmero de artículo del fabricante: 10027133

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Volumen de suministro: Salamandra eléctrica Vario Intelligence Incluye bandeja recogegrasas y rejilla para parrilla (540 x 370 mm) Datos técnicos: Dimensiones externas: 570 x 590 x 518 mm Panel de control táctil de cristal Función de mantener caliente Función de encendido automático con interruptor de contacto de placa 3 programas de tiempo ajustables individualmente Ajuste manual de la hora Ajuste de superficie de calentamiento total o reducida IPX3 (sin enchufe) Carga conectada: 4,5 kW Tipo de conexión eléctrica: 3 NPE AC 400 V, conexión fija/enchufe CEE, fusible recomendado: 3 x 16 A Características especiales: Reconocimiento inteligente de matrículas Suministro eficiente de energía Cuerpos de radiación de alta velocidad Potencia calorífica sensible: 3600 W Disipación de calor latente: 788 W Condición: Dispositivo usado Con 6 meses de garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Fabricante: MKNNúmero de artículo del fabricante: 10027133

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Volumen de suministro: Salamandra eléctrica Vario Intelligence Incluye bandeja recogegrasas y rejilla para parrilla (540 x 370 mm) Datos técnicos: Dimensiones externas: 570 x 590 x 518 mm Panel de control táctil de cristal Función de mantener caliente Función de encendido automático con interruptor de contacto de placa 3 programas de tiempo ajustables individualmente Ajuste manual de la hora Ajuste de superficie de calentamiento total o reducida IPX3 (sin enchufe) Carga conectada: 4,5 kW Tipo de conexión eléctrica: 3 NPE AC 400 V, conexión fija/enchufe CEE, fusible recomendado: 3 x 16 A Características especiales: Reconocimiento inteligente de matrículas Suministro eficiente de energía Cuerpos de radiación de alta velocidad Potencia calorífica sensible: 3600 W Disipación de calor latente: 788 W Condición: Dispositivo usado Con 6 meses de garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Fabricante: MKNNúmero de artículo del fabricante: 10027133

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Volumen de suministro: Sistema de ósmosis inversa RO 120 Llave de carcasa para carcasas de filtros y membranas Instrucciones de funcionamiento Datos técnicos: Caudal: 2L/min Calidad del permeado: 50 µS/cm Peso: 20 kg Conexión de agua cruda R 3/4“ AG Conexión de permeado: 10 mm Conexión de concentrado: 8 mm Presión de entrada de agua: 1-5 bar Presión de funcionamiento: 8-10 bar Temperatura de entrada: 4-25°C máx. Dureza total del agua bruta: 25° dH Máx. conductividad del agua cruda: 1000 µS/cm Dimensiones con conexiones: 210x620x620 mm Características especiales: No requiere fuente de alimentación, bomba ni tanque Alto caudal con 1,5 a 2,3 litros de agua de ósmosis por minuto. Muy buena relación de aguas residuales de 1:2 a 1:3 Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El WTA RO120 es un sistema de ósmosis especialmente desarrollado para el tratamiento de agua. Opera con un alto caudal de 1,5 a 2,3 litros de agua de ósmosis por minuto y tiene una muy buena relación de aguas residuales de 1:2 a 1:3. El sistema no requiere fuente de alimentación, bomba ni tanque, lo que lo hace especialmente fácil de mantener y duradero. Funciona directamente a través de la presión de la red de agua y, con una presión de agua de 3 a 4 bares, no necesita bomba de refuerzo. Fabricante: WTA Número de artículo del fabricante: Ro120

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Volumen de suministro: Hagsfeld Freidora Eléctrica Plus E77 2x8 L 230V Datos técnicos: Dimensiones: 575x515x440 mm Dimensiones de la cesta: 210x235x100mm Número de cestas: 2 Material de la caja: acero inoxidable Valor de conexión: 2x3 kW / 230 V Peso: 25 kg Rango de temperatura: +90°C / +190°C Número de cestas: 2 Número de piscinas: 2 Capacidad del tanque: 8 L Control: control rotatorio Grifo de drenaje delantero Condición: Dispositivo de demostración Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El Hagsfeld Freidora Eléctrica Plus E77 2x8 L 230V Es un potente electrodoméstico de cocina especialmente diseñado para su uso en cocinas profesionales. Con una capacidad de 2 x 8 litros y una potencia de 2 x 3kW, podrás freír una gran cantidad de alimentos de forma rápida y sencilla.La freidora está hecha de acero inoxidable de alta calidad y tiene un control digital para un control preciso de la temperatura. La temperatura se puede ajustar entre 50°C y 220°C para conseguir resultados perfectos. La freidora también tiene protección contra sobrecalentamiento para garantizar una fritura segura.La freidora es lo suficientemente compacta para caber en cualquier cocina profesional y tiene un alto rendimiento para permitir una preparación de alimentos rápida y eficiente. Ya sea que desee preparar papas fritas, alitas de pollo u otros alimentos fritos, el Hagsfeld Freidora Eléctrica Plus E77 2x8 L 230V Es un dispositivo fiable y robusto que garantiza una preparación perfecta.

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Volumen de suministro: 1x SMX 700 T Datos técnicos: Volumen de procesamiento: 75-350 litros Peso: 6,5 kg Longitud total: 870 mm Longitud de la varilla: 600 mm Diámetro: Ø125 mm Potencia: 925 W Velocidad: 11.000 rpm Fácil limpieza de la varilla desmontable Condición: Artículo de exhibición sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La batidora de mano DYNAMIX SMX 700 T es un complemento práctico y potente para cualquier cocina comercial. Con su capacidad de mezclar, hacer puré y picar alimentos de forma rápida y uniforme, ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación de comidas y permite una amplia gama de creaciones culinarias. Fabricante: DinámicaNúmero de artículo del fabricante: MX040T

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Volumen de suministro: 1x Vito XS Datos técnicos: Capacidad de filtración: hasta 30 L/min Filtración: 5 µm efectiva / 20 µm nominal Absorción de partículas: 10,7 kg / 10 L Capacidad de la bomba: hasta 35 L/min Tanque: 40 L Potencia de calentamiento: 110 W Máx. potencia: 1200 W Conexión: 220 - 240 V Dimensiones: 555x723x843 mm Peso con bandeja de goteo: 45 kg Temperatura:máx. 200 °C Material: acero inoxidable Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica VITO XS limpia el aceite de freír y ofrece una solución de filtración sencilla e higiénica para la cocina. Ideal para todos los Bertebe con un gran volumen de filtro, el depósito de la VITO XS puede contener hasta 40 litros de aceite.Como todos los filtros de aceite para freidoras VITO, el VITO XS filtra micropartículas de hasta 5 µm del aceite o la grasa. El aceite se aspira simplemente con la manguera y luego se puede transportar de forma segura sobre superficies planas para su eliminación. Alternativamente, el aceite puede bombearse nuevamente a la freidora utilizando el dispositivo. Esto garantiza que se mantenga la calidad óptima del aceite y de los alimentos fritos. El diseño especial del VITO XS garantiza que pueda filtrar sin esfuerzo a temperaturas de hasta 200 °C ofreciendo al mismo tiempo la máxima seguridad en el trabajo. Gracias a la protección térmica integrada, el dispositivo se apaga automáticamente si la temperatura es demasiado alta. Después de la filtración, el aceite puede volver a utilizarse inmediatamente.La cesta del filtro se puede limpiar en el lavavajillas.Además, el dispositivo dispone de un calentador integrado. Fabricante: Vito Número de artículo del fabricante: 102909

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Volumen de suministro: Panasonic Microondas NE-3240 listo para enchufar Características técnicas: Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable. Cámara de cocción redondeada y fácil de limpiar con 4 magnetrones y guías de ondas giratorias 4 niveles de potencia: alto, medio, bajo y descongelar Ajuste mediante perilla giratoria puerta abatible que se abre hacia abajo y se levanta tono de señal conmutable la placa de cerámica extraíble desaparecido Tamaño de la cámara de cocción: 535 x 330 x 250 mm / 44,00 l Dimensiones: 471 x 650 x 526 mm Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El Panasonic El microondas NE-3240 es un electrodoméstico de cocina de alto rendimiento especialmente diseñado para uso profesional en cocinas comerciales, restaurantes u otros entornos comerciales. El microondas NE-3240 tiene una generosa capacidad de 44 litros, que ofrece suficiente espacio para platos grandes, recipientes o cazuelas. Esto lo hace ideal para su uso en cocinas comerciales donde es necesario preparar grandes porciones o múltiples platos al mismo tiempo. El dispositivo está equipado con una variedad de funciones y programas que le permiten preparar comidas con precisión y de diversas maneras. Ofrece programas preestablecidos para descongelar, calentar y cocinar diversos alimentos. Con la función de temporizador ajustable puedes controlar con precisión el tiempo de cocción y lograr los resultados deseados. El Panasonic El microondas NE-3240 cuenta con un panel de control fácil de usar con pantallas claras y botones intuitivos. El funcionamiento es sencillo y permite un cómodo control del microondas. También ofrece la opción de guardar programas y configuraciones individuales para acceder rápidamente a las preparaciones utilizadas con frecuencia. El dispositivo es robusto y duradero, diseñado para soportar las demandas de una operación de catering de gran actividad. Es fácil de limpiar y tiene una luz interior que permite monitorear el proceso de cocción sin necesidad de abrir la puerta. Fabricante: Panasonic Número de artículo del fabricante: NE3240

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Volumen de suministro 1 x Cocedor de pasta eléctrico - 40x70 Gabinete base 5 x cestas Datos técnicos Categoría: Serie 700 Tipo: Eléctrico Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V Dimensiones: 400x730x300 mm Peso: 26 kg Volumen: 0,13 m³ Dimensiones del armario base: 400x730x550 mm Condición: Dispositivo de demostración sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestros técnicos Características especiales caja de acero inoxidable Elementos calefactores controlados por termostato válvulas de desbordamiento y drenaje Pies ajustables El cocedor de pasta eléctrico – 40x70 es un electrodoméstico de cocina profesional que permite cocinar diferentes tipos de pasta de forma rápida y sencilla. La olla para pasta está hecha de acero inoxidable de alta calidad, que es duradero, higiénico y fácil de limpiar. Los elementos calefactores están controlados termostáticamente para conseguir la temperatura óptima para cada tipo de pasta. La olla para pasta tiene válvulas de desbordamiento y drenaje que mantienen el agua limpia y fresca. Los pies son ajustables para garantizar un posicionamiento estable y seguro en cualquier superficie. La olla para pasta viene con cinco cestas, cada una de las cuales puede contener una cantidad diferente de pasta. Puede colgar y quitar las cestas según sea necesario para controlar el tiempo de cocción. El cocedor de pasta es ideal para restaurantes, hoteles, comedores u otros establecimientos de restauración que quieran ofrecer a sus clientes platos de pasta deliciosos y frescos. Fabricante: DRN Número de artículo del fabricante: DRNMHE-4070

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Volumen de suministro: Horno de convección Bartscher AT120 Datos técnicos: Potencia de la parrilla: 2 kW Material de la cámara de cocción: acero inoxidable Rango de temperatura: 50°C-300°C Control de temperatura: continuo Peso: 40 kg Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 600 x 610 x 580 Dimensiones de la cámara de cocción: 460x375x360 mm Formato insertos: 438x315 mm Conexión de agua: 3/4" Conexión: 230 V 2,7 kW Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Características técnicas: Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable de alta calidad. Puerta con doble acristalamiento Cámara de cocción redondeada Rieles de soporte extraíbles Tono de señal una vez transcurrido el tiempo Aire caliente Función de parrilla Humidificación Función de tiempo El horno de convección Bartscher AT120 es un compañero de cocina potente y versátil, ideal para aplicaciones gastronómicas. Con una potencia de parrilla de 2 kW, este horno de convección permite una preparación precisa de una amplia variedad de platos. La cámara de cocción y la carcasa están hechas de acero inoxidable de alta calidad, lo que no solo garantiza una construcción robusta sino también una apariencia atractiva. El control de temperatura se puede ajustar de forma continua en un rango de 50 °C a 300 °C, lo que permite un ajuste preciso a las necesidades de cocción u horneado. La cámara de cocción redondeada y los rieles de soporte extraíbles facilitan mucho la limpieza y el mantenimiento del aparato. El Bartscher AT120 tiene una variedad de funciones, que incluyen aire caliente, función de parrilla y una opción de vapor. Estas características abren posibilidades culinarias y permiten la preparación de platos utilizando diferentes técnicas de cocción. La función de tiempo en combinación con la señal acústica una vez transcurrido el tiempo establecido garantiza un control preciso del tiempo y resultados óptimos en cada preparación. Con sus dimensiones compactas de 600x610x580 mm y un peso de 40 kg, el horno de convección Bartscher AT120 es un complemento fiable para las cocinas profesionales que valoran la calidad y la versatilidad. La conexión de agua de 3/4" y la carga conectada de 230 V con 2,7 kW garantiza una fácil integración en las infraestructuras de cocina existentes. Fabricante: Bartscher Modelo: AT120

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Volumen de suministro: 1x horno mixto HansDampf Compact 1x marco colgante Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 550 x 815 x 708 mm Capacidad: para 6 x GN 1/1 Conexión de aguas residuales: DN 40 Presión del agua: 2-6 bar Peso: 67 kg Valores de conexión: 7,8kW, 400 V | 3N | 50 Hz | 1404 W/h Cartuchos de limpieza: adecuados para cartuchos de limpieza WaveClean Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El horno combinado MKN "HansDampf Compact" es un electrodoméstico de cocina moderno y versátil, indispensable en la industria gastronómica y en las cocinas comerciales para preparar una amplia variedad de platos. Fabricante: MKNNúmero de artículo del fabricante: CPE60016201 ¡La instalación y puesta en marcha sólo deben ser realizadas por un técnico certificado! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por parte de un técnico certificado. Esto puede generar costes adicionales.

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Volumen de suministro: Equipo MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1-6.1 eléctrico 2 estantes colgantes Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 997 x 799 x 1700 mm Capacidad: para contenedores de 2x6 (12) o FlexiRack® de 2x6 (12) (530 x 570 mm): Entrada de agua: 2x DN 20 (G ¾" A) Presión del agua: 2x 2-6 bar Desagüe de agua: 2x DN 20 (G ¾" A) Peso: 248 kg Valores de conexión: 2 x 10,4 kW / 3 NAC 400 V 2 x 50 Hz / 3 x 16 A Condición: Unidad de exhibición con garantía de 6 meses Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2020 Características: MagicPilot® Concepto operativo Touch & Slide 2 pantallas capacitivas de color verdadero, robustas y sin desgaste detrás de un vidrio de seguridad antirreflejo; Modo de limpieza de pantalla autoChef® – cocción automática Más de 250 procesos de cocción internacionales preestablecidos, personalizables individualmente: se pueden guardar más de 350 procesos de cocción (autoChef® y los suyos propios) descripción general de favoritos individuales en la pantalla de inicio Protección de todos los procesos de cocción contra cambios o eliminaciones no autorizados • Cambio directo de idioma extranjero, búsqueda de texto completo Concepto de funcionamiento manual con 12 modos de cocción: SoftSteaming, Vapor, ExpressSteaming, Aire caliente, CombiSteaming, Perfection®, NT Baja temperatura, ΔT, Sous Vide, Vapor, Horneado y Función de espera Función de pasos de cocción: se pueden combinar hasta 20 pasos de cocción según se desee Ayuda de chefs Pasos de información Inserción de información del operador en texto y gráficos en cualquier punto del proceso de cocción Asistente de vídeo – ayuda interactiva, películas de chefs profesionales FlexiRack® – Concepto de capacidad con más del 50 % más de capacidad* EasyLoad – carga cruzada estándar para trabajar con seguridad WaveClean® sistema de limpieza automático Una ducha de manguera integrada para ambas cámaras de cocción SES – Sistema de escape de vapor, extracción de vapor de seguridad GreenInside – Visualización del consumo de energía CombiDoctor – Programa de autodiagnóstico con autoprueba automática de todas las funciones relevantes del dispositivo, como el aire acondicionado y la función de limpieza. Control de calidad – calidad constante; Resultados siempre perfectos independientemente de la carga Puertas de cámara de cocción higiénicas con triple acristalamiento cerrado Bisagra de puerta derecha Manija de la puerta inferior girada 180 grados para un uso ergonómico Salas de cocina higiénicas - Fabricado en acero al cromo-níquel resistente a la corrosión Características adicionales: FamilyMix: uso eficiente de la capacidad de la cámara de cocción Los productos que se pueden cocinar en el mismo clima de la cámara de cocción se sugieren en una lista clara: muestra lo que va junto Manija de puerta giratoria con una mano Interruptor de contacto de puerta sin contacto, posiciones de bloqueo de puerta con tope final Junta de puerta enchufable, reemplazable por el cliente Bandeja de goteo con vaciado permanente Iluminación halógena de la cámara de cocción tras un cristal resistente a los golpes DynaSteam®: ajuste dinámico de la cantidad de vapor en función del proceso y de la carga Rueda de ventilador dinámica con inversión automática para una alta uniformidad 5 velocidades de aire programables (10 en conjunto con los ciclos del ventilador) – funcionamiento cíclico del ventilador Freno de motor de seguridad de la rueda del ventilador sistema integrado de separación de grasas Programa de limpieza manual con guía del operador Instrucciones de mantenimiento para filtros de agua externos Time2Serve – Ingrese la hora de finalización deseada RackControl® – Temporizador múltiple ClimaSelect® plus: control del clima en incrementos del 10 % Ready2Cook: precalentar, enfriar, preparar el clima • PerfectHold: función para mantener caliente con SmartCoolDown Medición interna de la temperatura central multipunto (hasta 99 °C) EcoMode: reducción automática de la temperatura en funcionamiento continuo cuando no hay carga suministro de energía basado en las necesidades potencia calorífica reducida (E/2) intercambiador de calor integrado MKN FlexiCombi® Connect: software estándar para PC para crear sus propios procesos de cocción, visualizar, archivar e imprimir datos HACCP memoria HACCP integrada Funcionalidad de horneado profesional: programa programas de horneado con humidificación en ml, tiempo de reposo y deshumidificación. humidificación manual Temporizador con preselección de hora de inicio en tiempo real Interfaz USB ya. para actualizaciones de software** Función de importación de procesos de cocción mediante memoria USB Pantalla parpadeante una vez finalizado el tiempo de cocción Altavoz, tonos ajustables señal acústica al finalizar el tiempo de cocción Contacto libre de potencial para campana extractora externa Posibilidad de conexión directa de aguas residuales según DVGW Sifón presente en el lateral del dispositivo Capacidades: FlexiRack® – el concepto de capacidad Posibilidad de elección entre rejilla colgante FlexiRack®, inserción transversal GN 1/1 o inserción longitudinal GN 1/1. Equipamiento estándar: Estantería colgante FlexiRack® con 6 insertos con dispositivo antivuelco de contenedores para inserción transversal GN 1/1 y accesorios FlexiRack® (530 x 570 mm). Distancia de inserción: 68 mm. Los accesorios FlexiRack® consiguen aumentos de capacidad de más del 50% en comparación con FlexiCombi® con GN 1/1. Concepto de funcionamiento manual con 12 modos de cocción: Cocción al vapor suave: 30°C a 99°C Cocción al vapor:  100°C Vapor exprés: 101°C a 130°C Aire caliente:  30°C a 300°C Vapor combinado: 30°C a 250°C Perfección®: 30°C a 180°C NT baja temperatura:  30°C a 120°C Delta-T Sous vide Humidificación: 30°C a 220°C Horneado: 30°C a 220°C Función de descanso Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: DKECOD615-6150031 ¡La instalación y puesta en marcha sólo deben ser realizadas por un técnico certificado! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por parte de un técnico certificado. Esto puede generar costes adicionales.

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Volumen de suministro: MKN FlexiCombi Classic 6.1 Eléctrico Perchero colgante Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 997 x 799 x 790 mm Capacidad: para 6 contenedores GN 1/1 o 6x FlexiRack® (530 x 570 mm): Entrada de agua: DN 20 (G ¾" A) Presión del agua: 2-6 bar Desagüe de agua: DN 20 (G ¾" A) Peso: 120 kg Valores de conexión: 10,4 kW / 3 NAC 400 V 50/60 Hz / 3 x 16 A Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Concepto de funcionamiento manual con 12 modos de cocción: Cocción al vapor suave: 30°C a 99°C Cocción al vapor:  100°C Vapor exprés: 101°C a 130°C Aire caliente:  30°C a 300°C Vapor combinado: 30°C a 250°C Perfección®: 30°C a 180°C NT baja temperatura:  30°C a 120°C Delta-T Sous vide Humidificación: 30°C a 220°C Horneado: 30°C a 220°C Función de descanso Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: FKECOD615C0013 ¡La instalación y puesta en marcha sólo deben ser realizadas por un técnico certificado! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por parte de un técnico certificado. Esto puede generar costes adicionales.

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Volumen de suministro: MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gas FKGCOD115T Perchero colgante Datos técnicos: Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 1020 x 799 x 1060 mm Capacidad: para 10 contenedores GN 1/1 o 10x FlexiRack® (530 x 570 mm): Entrada de agua: DN 20 (G ¾" A) Presión del agua: 2-6 bar Desagüe de agua: DN 20 (G ¾" A) Peso: 155 kg Valores de conexión: 0,6 kW eléctrico / 18 kW gas / 1 NAC 230V 50/60hz / 1x16A Tipo de gas: Gas natural E/H; G20; 20 mbar Conexión de gas: 18 kW 70.000 BTU/h Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Características: MagicPilot® Concepto operativo Touch & Slide, pantalla capacitiva en color verdadero, robusta y sin desgaste, detrás de un vidrio de seguridad antirreflejo; Modo de limpieza de pantalla Características adicionales: Manija de puerta giratoria con una mano Interruptor de contacto de puerta sin contacto, posiciones de bloqueo de puerta con tope final Junta de puerta enchufable, reemplazable por el cliente Bandeja de goteo con vaciado permanente Iluminación halógena de la cámara de cocción tras un cristal resistente a los golpes DynaSteam®: ajuste dinámico de la cantidad de vapor en función del proceso y de la carga Rueda de ventilador dinámica con inversión automática para una alta uniformidad 5 velocidades de aire programables (10 en conjunto con los ciclos del ventilador) – funcionamiento cíclico del ventilador Freno de motor de seguridad de la rueda del ventilador sistema integrado de separación de grasas Programa de limpieza manual con guía del operador Instrucciones de mantenimiento para filtros de agua externos Time2Serve – Ingrese la hora de finalización deseada RackControl® – Temporizador múltiple ClimaSelect® plus: control de clima en incrementos del 10 % • Ready2Cook: precalentar, enfriar, preparar el clima PerfectHold: función de mantenimiento del calor con SmartCoolDown • medición interna de la temperatura central en varios puntos (hasta 99 °C) EcoMode: reducción automática de la temperatura en funcionamiento continuo cuando no hay carga suministro de energía basado en las necesidades potencia calorífica reducida (E/2) intercambiador de calor integrado MKN FlexiCombi® Connect: software estándar para PC para crear sus propios procesos de cocción, visualizar, archivar e imprimir datos HACCP memoria HACCP integrada Funcionalidad de horneado profesional: programa programas de horneado con humidificación en ml, tiempo de reposo y deshumidificación. humidificación manual Temporizador con preselección de hora de inicio en tiempo real Llamar al proceso de cocción con escaneo de código de barras en autoChef® Interfaz USB, etc.para actualizaciones de software** Función de importación de procesos de cocción mediante memoria USB Pantalla parpadeante una vez finalizado el tiempo de cocción Altavoz, tonos ajustables señal acústica al finalizar el tiempo de cocción Contacto libre de potencial para campana extractora externa Posibilidad de conexión directa de aguas residuales según DVGW Sifón presente en el lateral del dispositivo Capacidades: Equipamiento estándar: Estante colgante para inserción transversal de serie, 10 insertos para GN 1/1 y FlexiRack®, con protección antivuelco de contenedores Distancia de inserción 68 mm Concepto de funcionamiento manual con 12 modos de cocción: Cocción al vapor suave: 30°C a 99°C Cocción al vapor:  100°C Vapor exprés: 101°C a 130°C Aire caliente:  30°C a 300°C Vapor combinado: 30°C a 250°C Perfección®: 30°C a 180°C NT baja temperatura:  30°C a 120°C Delta-T Sous vide Humidificación: 30°C a 220°C Horneado: 30°C a 220°C Función de descanso Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: FKGCOD115T177 ¡La instalación y puesta en marcha sólo deben ser realizadas por un técnico certificado! Estaremos encantados de ayudarle a organizar la instalación y la puesta en marcha por parte de un técnico certificado. Esto puede generar costes adicionales.

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Volumen de suministro: Parrilla para salchichas Neumärker R16 Bandeja de goteo de grasa Datos técnicos: 16 rollos Longitud del rollo: 430 mm Calentar hasta aprox. 150°C La parrilla solo se utiliza para calentar. Valores de conexión: 230 V / 2,7 kW Dimensiones: 560x690x170 mm Peso: 25 kg Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La parrilla para salchichas con rodillos R16 de Neumärker es la solución ideal para establecimientos de restauración, eventos o fiestas privadas para preparar deliciosas salchichas en grandes cantidades. Con su diseño de alta calidad y materiales robustos, la parrilla garantiza un rendimiento eficiente y confiable. El volumen de suministro de la parrilla enrollable incluye la unidad principal y una práctica bandeja recogegrasas, que facilita la limpieza después de su uso. Con 16 rodillos impresionantes, la parrilla ofrece suficiente espacio para una variedad de salchichas, lo que permite preparar grandes cantidades a la vez. Los rodillos tienen una longitud de 430 mm, lo que proporciona una superficie generosa para un calentamiento óptimo de las salchichas. La parrilla enrollable Neumärker R16 se caracteriza por su potente función de calentamiento, que alcanza temperaturas de hasta aprox. 150°C. La parrilla se utiliza exclusivamente para calentar los embutidos, permitiendo una preparación rápida y eficaz sin humo molesto. Con un valor de conexión de 230 V y una potencia de 2,7 kW, la parrilla enrollable es fácil de usar y se puede utilizar de forma flexible en distintos entornos. Las dimensiones compactas de 560x690x170 mm hacen que ahorre espacio y sea fácil de transportar. Con un peso de 25 kg, la parrilla es estable pero lo suficientemente móvil para satisfacer las demandas de una amplia variedad de eventos. Fabricante: Neumark Número de artículo del fabricante: 50807

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Volumen de suministro: 1x Mostrador refrigerado profesional 100 con cristal frontal cuadrado eléctrico Datos técnicos: Marca: Coreco Carga conectada: 230 V Dimensiones: 1050x800x1230 mm Color: Azul Rango de temperatura: -1°C a +5°C Características técnicas: El mostrador refrigerado se enfría estáticamente. Detrás del mostrador hay una superficie de trabajo para almacenar o preparar los alimentos a presentar. El gran cristal frontal permite presentar la mercancía de forma perfecta al cliente. Limpieza fácil y rápida. Condición:El dispositivo está usado y muestra ligeros signos de desgaste. El dispositivo ha sido probado por nuestros técnicos y funciona perfectamente.Año de construcción: desconocido El mostrador refrigerado Coreco Profi 100 con cristal frontal cuadrado es una solución profesional para la presentación y refrigeración de productos en diversos entornos de restauración. Con sus especificaciones y características técnicas, ofrece una forma eficiente de presentar alimentos y platos de forma atractiva manteniéndolos frescos. Fabricante: Coreco

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Volumen de suministro: 1x Rebanadora de pan EDS01 rebanadora móvil independiente Datos técnicos: Modelo: EDS01 Carga conectada:  220 V | 0,37 kW | 50-60 Hz Dimensiones: 690x645x1260 mm Peso: 125 kg Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2015 Características técnicas: Capacidad de aprox. 400 panes por hora Grosor del disco 13 mm El espesor de corte no es ajustable Interruptor de parada de emergencia y viene con un estante (en la parte superior del dispositivo) para embolsar el pan. La palanca solo se utiliza para introducir el pan. El proceso de corte se ejecuta automáticamente. La bandeja recogemigas se puede quitar y limpiar fácilmente. La base móvil ofrece dos opciones de almacenamiento, por ejemplo: Para bolsas de polietileno, escobas, etc. La máquina de corte es móvil, pero también se puede bloquear. Fácil de usar y fácil de limpiar. La cortadora de pan EDS01 establece nuevos estándares en la industria de la panadería y la restauración con su excelente rendimiento y fiabilidad. Este electrodoméstico independiente viene con una variedad de características que hacen que hacer pan sea más eficiente y conveniente. Las especificaciones técnicas de esta cortadora de pan hablan por sí solas: el modelo EDS01 tiene una carga conectada de 220 V, 0,37 kW y funciona a una frecuencia de 50-60 Hz. Con unas dimensiones de 690 x 645 x 1260 mm y un peso de 125 kg, ofrece una construcción sólida adecuada para su uso en entornos exigentes. Fabricante: SGS Número de artículo del fabricante: EDS01

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