Máquinas y dispositivos usados

Volumen de suministro 1x Cortadora eléctrica Berkel modelo 836 Datos técnicos Modelo: Berkel 836 Color: blanco Diámetro de la hoja: 250 mm Espesor de corte: Ajustable continuamente de 0 a 17 mm Peso: 27 kg Dimensiones: Ancho 45 cm – Fondo 45 cm – Alto 40 cm Condición ¡1 año de garantía a partir de la fecha de compra! Muestra signos de desgaste Revisado y revisado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La cortadora eléctrica Berkel modelo 836 en color blanco es una auténtica joya. Con su elegante diseño y excelente funcionalidad, es el complemento perfecto para cualquier cocina. La máquina ha sido cuidadosamente revisada y limpiada y está lista para su uso. Con un peso de 27 kg y unas medidas de 45 cm de ancho, 45 cm de profundidad y 40 cm de alto, es compacto pero robusto. El diámetro de la hoja es de 255 mm, lo que permite un corte preciso y uniforme. A pesar de su edad, la máquina solo muestra pequeños signos de desgaste y ha sido revisada minuciosamente por nuestro técnico. Se realizó una limpieza a fondo para dejarlo en perfectas condiciones. Fabricante: Berkel

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Volumen de suministro 1 x B.Pro Carro de recogida de bandejas TAW 2x10 GN Datos técnicos Material: acero inoxidable Capacidad: 20 bandejas Gastronorm (530 x 325 mm) Dimensiones (largo x ancho x alto): 850 x 673 x 1550 mm Distancia de soporte: 125 mm Capacidad máxima de carga: 150 kg Peso: 33 kg Características especiales Diseño de 2 piezas, se puede montar en ambos lados. Soportes de bandeja con protección anti-push integrada en ambos lados Marcos de soporte de bandeja completamente desmontables 4 ruedas giratorias, 2 de ellas con freno Condición Necesario Muestra signos de desgaste El B.Pro El carro recogebandejas TAW 2x10 GN es una herramienta indispensable para cualquier cocina profesional. Con su robusta construcción en acero inoxidable y su gran capacidad de 20 bandejas Gastronorm, ofrece una solución eficiente para la limpieza de bandejas en cafeterías, cantinas y restaurantes de empresa. El diseño de 2 partes permite la carga desde ambos lados, lo que mejora significativamente el flujo de trabajo. Los soportes de la bandeja están equipados con un dispositivo de seguridad de empuje integrado en ambos lados y los marcos de soporte de la bandeja son completamente extraíbles, lo que facilita la limpieza. El carro está equipado con cuatro ruedas giratorias, dos de ellas bloqueables. Esto garantiza una alta movilidad y estabilidad. A pesar de su robusta construcción, el carro pesa sólo 33 kg y, por lo tanto, es fácil de maniobrar. Como vehículo de demostración, el coche muestra signos de desgaste y se ha realizado una limpieza a fondo. Esto significa que el B.Pro Carro recogebandejas TAW 2x10 GN una solución fiable y rentable para su cocina. Fabricante: B.Pro Número de artículo del fabricante: 574243

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Volumen de suministro 1 refrigerador SK 145 E Datos técnicos Dimensiones: 820x595x595 mm Volumen bruto: 145 L Rango de temperatura: 0-10 °C Tipo de refrigerante: R600a Conexión: 230 V | 100W | 1.2 A Consumo energético diario: 1 kWh/24 Consumo energético anual: 365 kWh/a Control digital de temperatura Nivel de ruido, dB: 45 A Clase climática: 6 Método de descongelación: Automático Refrigeración por ventilación Peso: 32,5 kg Características especiales Carcasa de acero inoxidable y puerta de acero inoxidable. Mango robusto de acero fijado de forma continua a la puerta. Las puertas son de cierre automático, lo que siempre minimiza los aumentos de temperatura. 1 luz LED horizontal de bajo consumo en la zona superior proporciona una buena iluminación en la zona frontal Condición Dispositivo de demostración Usado, con alguna película protectora. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El SK 145 E es un frigorífico de 1 puerta con carcasa de acero inoxidable y 145 litros netos de espacio de almacenamiento de refrigeración. Con una altura de 82 cm, el dispositivo se puede instalar debajo de una mesa. El rango de temperatura está entre 0 y 10 °C. El SK 145 E tiene una carcasa de acero inoxidable y una puerta de acero inoxidable. Un mango de acero resistente fijado de forma continua a la puerta garantiza un manejo sencillo. La unidad viene con 3 estantes de alambre ajustables. El refrigerador tiene cuatro ruedas y dos patas ajustables en la parte delantera, por lo que se puede mover fácilmente y colocar de forma estable en cualquier superficie. El SK 145 E dispone de un sistema de refrigeración ventilado que garantiza que el frío se distribuya siempre de manera uniforme en todos los estantes. El dispositivo está controlado electrónicamente y tiene un panel de control externo y una pantalla, lo que hace que sea fácil ver y ajustar la temperatura dentro del dispositivo. Una luz LED horizontal de bajo consumo en la zona superior proporciona una buena iluminación en la zona frontal. Las puertas son de cierre automático, lo que siempre minimiza los aumentos de temperatura. Fabricante: Scancool Número de artículo del fabricante: 35310145E10000

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Volumen de suministro 1 x Vitrina para helados Gel-o-Mat Brio 14 Instrucciones de uso 7x contenedores de hielo de 5L Datos técnicos Color: Rojo Peso: 132 kg Dimensiones: 1349x773x1225 mm Dimensiones del contenedor de hielo: 360x120x165 mm Volumen del depósito de hielo: 5 L Carga conectada: 230 V | 0,83 kW | 50 Hz Rango de temperatura -13 a -18°C 4 ruedas giratorias Características especiales Refrigeración por aire recirculante Iluminación LED Tapa redonda de cristal con solapa de plexiglás Descongelación automática Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2009 La vitrina para helados Gel-o-Mat Brio 14 es una solución fiable y de alta calidad para la presentación y el almacenamiento de helados. Con espacio para 14 bandejas de hielo, ofrece una refrigeración óptima y una presentación atractiva. La vitrina cuenta con refrigeración por aire circulante e iluminación LED que muestra el helado de forma atractiva. La tapa de vidrio redonda con solapa de plexiglás permite un fácil acceso al hielo, mientras que la descongelación automática facilita el mantenimiento. La vitrina tiene un rango de temperatura de -13 a -18°C, ideal para almacenar helado. El dispositivo es usado pero en buen estado. Fue revisado por nuestro técnico y se realizó una limpieza a fondo. El dispositivo viene con una garantía de 30 días, por lo que puede estar seguro de que funcionará de manera confiable. La vitrina para helados Gel-o-Mat Brio 14 es un producto de ELGE gel-o-mat Eismaschinen Elektrogesellschaft mbH, un fabricante líder de máquinas para helados y vitrinas. Con más de 60 años de experiencia en el sector, ELGE gel-o-mat es sinónimo de calidad y fiabilidad. La vitrina es ideal para heladerías, restaurantes y otros establecimientos de restauración que quieran presentar a sus clientes una variedad de sabores de helados de una forma atractiva y práctica. Con la vitrina para helados Gel-o-Mat Brio 14 podrás estar seguro de que tu helado estará siempre perfectamente presentado y almacenado. Fabricante: gel-o-mat Número de artículo del fabricante: 1504R

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Volumen de suministro: Mesa de trabajo 300 mm OPTIMA 850 equipo especial Datos técnicos: Dimensiones: 300x850x880 mm Altura de la carrocería: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta firmemente soldada con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 240 x 845 mm Peso: 26 kg Condición: Mesa de exposición, con 6 meses de garantía. Muestra pequeños signos de desgaste. Se realizó una limpieza básica La mesa de trabajo de la serie Optima 850 de MKN es un mueble de trabajo versátil y de alta calidad, desarrollado especialmente para aplicaciones profesionales en el sector de la restauración. Con un ancho de 300 mm, esta mesa de trabajo ofrece una generosa superficie de trabajo para una amplia variedad de tareas culinarias. Fabricada en acero al cromo-níquel de alta calidad (1.4301), la mesa de trabajo tiene un diseño robusto y está construida para durar. La altura del cuerpo de 700 mm garantiza una altura de trabajo cómoda que satisface las necesidades de la cocina. La placa de cubierta firmemente soldada de la mesa tiene un práctico canal de drenaje lateral en ambos lados, lo que hace que la limpieza y el mantenimiento del área de trabajo sean mucho más fáciles. La generosa superficie de trabajo mide 240 mm x 845 mm y ofrece suficiente espacio para la preparación de alimentos y otras actividades de catering. La mesa de trabajo se ofrece como modelo de exhibición y viene con una garantía de 6 meses. A pesar de pequeños signos de desgaste, la mesa está en perfectas condiciones, lo que fue confirmado por una revisión exhaustiva realizada por nuestro técnico. Ya se ha realizado una limpieza a fondo para garantizar que la mesa de trabajo esté óptimamente lista para su uso. La mesa fue construida en 2019. Esta mesa de trabajo de la serie Optima 850 combina funcionalidad, robustez y diseño moderno, convirtiéndola en un complemento ideal para las cocinas profesionales. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 10028637

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Volumen de suministro 1 x Electrolux 700XP Medio Módulo Gas PowerGrill Top Falta la placa de parrilla y no está incluida en la entrega. Datos técnicos Tipo de gas: gas natural G20 Consumo: 0,74 m³/h Conexión de gas: 1/2" Potencia: 7 kW de gas Dimensiones: 400x725x255 mm Características especiales Apto para instalación sobre encimera. Quemador de acero inoxidable con dispositivo de fallo de llama Combustión optimizada y luz de encendido protegida Parrilla de gas PowerGrill superior - HP Quemador de acero inoxidable con dispositivo de fallo de llama Combustión optimizada y luz de encendido protegida Protección contra el agua IPx4 Condición Dispositivo usado con garantía de 30 días Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El Electrolux Professional 700XP Half Module Gas PowerGrill Top es un electrodoméstico de alta calidad especialmente diseñado para su uso en cocinas profesionales. Con su diseño robusto y alto rendimiento, es ideal para una amplia gama de aplicaciones de cocción. Además, es apto para su instalación sobre encimera, lo que permite una colocación flexible en la cocina. El PowerGrill Top a gas de medio módulo 700XP cuenta con quemadores de acero inoxidable con un dispositivo de falla de llama. Esto garantiza un uso seguro, ya que el gas se apaga automáticamente cuando la llama se apaga. Además, la combustión optimizada garantiza un uso eficiente del gas y una cocción uniforme de los alimentos. El dispositivo es un dispositivo usado y muestra signos de desgaste. Sin embargo, nuestro técnico lo revisó y realizó una limpieza a fondo. También ofrecemos una garantía de 30 días en el dispositivo. Fabricante: Electrolux Professional Número de artículo del fabricante: 9PDX 371042 12

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Volumen de suministro: 1x Parrilla de contacto Electrolux Professional SpeeDelight usada, año de fabricación 2021 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto): 370x683x619 mm Superficie de cocción: 210x210 mm Carga conectada 2,7 kW | 230 V Peso: 44 kg Condición: Maquina usada con 2 meses de garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2021 Características técnicas: Combina 3 tecnologías de cocción: placa de contacto, radiación infrarroja y microondas, para una cocción perfecta de los alimentos. con 2 sensores de temperatura para el control independiente de la temperatura de la placa superior e inferior 8 programas seleccionables vía display, estos son parámetros programables ajustables por el usuario Control electrónico mediante pantalla LED de 4,3'' con brillo ajustable Pantalla de cuenta regresiva y timbre con volumen ajustable al final del ciclo. Sujeción y apertura mecánica automática de la tapa, controlada por el sistema. SpeeDelight es la nueva solución profesional para empresas móviles: un dispositivo con una combinación única de diferentes técnicas de cocción. Sirva comida rápida deliciosa en un tiempo récord: no sólo un refrigerio, sino una experiencia de sabor absoluta. El SpeeDelight le sorprenderá a usted y a sus clientes: los bocadillos deliciosos, perfectamente tostados y con marcas de parrilla se preparan más rápido que con cualquier otro electrodoméstico. Las placas de contacto y la radiación infrarroja alcanzan rápidamente los 100-250 °C y el producto alcanza una temperatura central de 60 °C o más. Esta combinación única significa que un sándwich perfecto está listo en menos de un minuto: ¡más de tres veces más rápido que con un electrodoméstico estándar! Sirva bocadillos perfectos en poco tiempo y aproveche al máximo sus valiosos recursos. ¡El tiempo que ahorras es tuyo! SpeeDelight: tecnología innovadora Regeneración profesional: Con la combinación de 3 tecnologías de cocción – placa de contacto, radiación infrarroja y microondas – podrás preparar snacks como un profesional. Esto significa para tu plato: crujiente por fuera, perfectamente caliente por dentro. Tecnología de prensado inteligente La placa superior baja automáticamente sobre tu comida con la presión ideal. Lo que esto significa para tu plato: No más sándwiches aplastados o no lo suficientemente crujientes. Preparación sin preocupaciones Presiona el botón y tu trabajo estará hecho: la tapa se abrirá automáticamente cuando tu refrigerio esté listo. Esto significa para tu plato: ¡Nada se puede quemar y tendrás tu mente libre para nuevas tareas! Ideas creativas Con nuestro SpeeDelight podrás dejar volar tu imaginación gracias a la variedad de programas de cocción personalizados que se inician con solo presionar un botón. Esto significa para su tribunal: una oferta potencialmente ilimitada. Fabricante: Electrolux Número de artículo del fabricante: 603885

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Volumen de suministro: 1x Marco base MKN 400 mm Mostrador SL Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x580x430 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra pequeños signos de desgaste. Se realizó una limpieza básica El marco base de mostrador SL MKN 400 mm es un mueble de trabajo duradero y de alta calidad, ideal para uso profesional en establecimientos de restauración. Con un ancho de 40 cm, este marco base de la serie Counter SL de MKN ofrece una solución compacta para diversas áreas de trabajo en la cocina. Fabricado en robusto acero al cromo-níquel (1.4301), el marco base tiene una construcción estable. La altura del cuerpo es de 430 mm, lo que garantiza una posición de trabajo cómoda. La base ofrecida es una pieza de exhibición y viene con una garantía de 6 meses. A pesar de los pequeños signos de desgaste, nuestro técnico ha inspeccionado la base y la ha limpiado a fondo para garantizar que cumple con nuestros altos estándares de calidad. El marco base Counter SL MKN 400 mm es un complemento fiable y práctico para cualquier entorno de cocina profesional. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 1203801

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Descripción Esta cámara frigorífica de alta calidad está completamente equipada con 2 puertas correderas, un techo y 2 unidades de refrigeración. Está construida sin suelo y ofrece unas generosas dimensiones exteriores de aprox. 8,00x5,52x3,10m y dimensiones interiores de aprox. 7,70x5,30x2,99m. El espesor del aislamiento es de 100 mm. Unidad de refrigeración: Las dos unidades de refrigeración proceden de Blitzer Kühlmaschinenbau, un conocido fabricante alemán. El tipo de unidad de enfriamiento es 2FES-2Y-40S. Unidad de control: La unidad de control es proporcionada por Rivacold, un proveedor líder de controles de sistemas de refrigeración. Ubicación y recogida: La cámara frigorífica está desmontada en 76139 Karlsruhe y puede visitarse en cualquier momento.

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Volumen de suministro 1 x La Cimbali S30 S10 Datos técnicos Producción diaria: 200 tazas de café, 190 capuchinos y 29 litros de agua caliente. Dos molinos con discos de molienda de alto rendimiento recubiertos de titanio El sistema de molienda perfecto monitorea constantemente la extracción del café y ajusta automáticamente la molienda y la dosis. Una caldera de agua de acero inoxidable de 0,7 litros. Una caldera de café de acero inoxidable de 1,25 litros. Características especiales 24 selecciones de bebidas preprogramadas Pantalla gráfica de 10,4 pulgadas que se puede personalizar para mostrar imágenes de bebidas, protectores de pantalla, etc. El sistema de lavado automático (AWS) limpia la máquina profunda y eficientemente con solo tocar un botón Condición Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La Cimbali S30 S10 TurboSteam Milk4 Cold Touch ofrece una experiencia inigualable y fácil de usar para preparar espresso, café con leche y capuchino. La personalización de bebidas es infinita y sencilla con una pantalla de 10,4 pulgadas para programación. Hay 24 selecciones de bebidas preprogramadas disponibles. La máquina dispone de dos molinos con discos de molienda de alto rendimiento recubiertos de titanio. El sistema de molienda perfecto monitorea constantemente la extracción del café y ajusta automáticamente la molienda y la dosis. Hay una caldera de agua de acero inoxidable de 0,7 litros y una caldera de café de acero inoxidable de 1,25 litros. La máquina también tiene algunas características especiales. Hay 24 selecciones de bebidas preprogramadas. La pantalla gráfica de 10,4 pulgadas se puede personalizar para mostrar imágenes de bebidas, protectores de pantalla, etc. El sistema de lavado automático (AWS) limpia la máquina profunda y eficientemente con solo tocar un botón. El estado de la máquina es bueno. Este es un dispositivo usado que muestra signos de desgaste. Fue revisado por nuestro técnico y se realizó una limpieza a fondo. Fabricante: La Cimbali

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Volumen de suministro Horno de pizza de doble cámara Eloma Datos técnicos Rango de temperatura: 50°C a 370°C Conexión: 400 V, 6 kW Características especiales Dos cámaras de horneado para alta capacidad. Ladrillo refractario para una distribución uniforme del calor Carcasa de acero inoxidable para una fácil limpieza. Condición Dispositivo de demostración Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El horno de pizza de doble cámara Eloma es un aparato de alta calidad especialmente desarrollado para uso profesional en el sector de la restauración. Con sus dos cámaras de horneado, ofrece una gran capacidad y puede preparar muchas pizzas frescas y crujientes al mismo tiempo. La carcasa de acero inoxidable permite una limpieza rápida y completa. El dispositivo es un dispositivo usado y muestra signos de desgaste. Sin embargo, nuestro técnico lo revisó y realizó una limpieza a fondo. Así podrás estar seguro de que el horno está en buenas condiciones. El horno de pizza de doble cámara Eloma es un electrodoméstico potente y fiable del que ninguna cocina profesional debería prescindir. Ofrece un alto rendimiento y eficiencia a la vez que es fácil de usar y limpiar. Fabricante: Eloma

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Volumen de suministro 1 cortador Boku Kunzi Datos técnicos Fabricante: BOKU 230 V Características especiales Uso versátil como cortador, mezclador y picador. Ideal para la industria de la restauración Condición Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El cortador de mesa Boku Kunzi es un electrodoméstico versátil e indispensable en cualquier cocina profesional. Este es un dispositivo usado que muestra signos de desgaste, pero ha sido revisado y limpiado completamente por nuestro técnico. Es totalmente funcional y listo para usar en su cocina. El aparato está equipado con un potente motor eléctrico de DIETZ y se puede utilizar como cortador, mezclador y picador. Es ideal para preparar una variedad de platos y puede ser un valioso complemento para cualquier establecimiento de catering. La batidora y picadora de mesa Boku Kunzi es robusta y duradera, lo que la convierte en una inversión que vale la pena para su negocio. A pesar de su alto rendimiento, el dispositivo es compacto y no ocupa mucho espacio en la cocina. Ya sea que necesite picar una gran cantidad de ingredientes o quiera hacer una pasta fina para un plato especial, el cortador de mesa, mezclador y picador Boku Kunzi es la herramienta adecuada para el trabajo. Invierta en este electrodoméstico y experimente la diferencia que puede hacer en su cocina. Fabricante: Boku Kunzi

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Volumen de suministro 1x Berkel Steaker Condición Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El Berkel Steaker es un aparato de alta calidad especialmente diseñado para preparar filetes. Como dispositivo usado, tiene algunos signos de desgaste, pero nuestro técnico lo ha revisado y limpiado minuciosamente. Está listo para ser utilizado en tu cocina y ayudarte a preparar deliciosos y tiernos filetes. Berkel es conocido por sus electrodomésticos de cocina de alta calidad y este asador no es una excepción. A pesar de sus signos de desgaste, es robusto y duradero, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier cocina que prepare filetes regularmente. Tenga en cuenta que este dispositivo se vende sin garantía. Sin embargo, ha sido revisado y limpiado a fondo por nuestro técnico, por lo que puede estar seguro de que está en buenas condiciones. Ya sea que administre un restaurante o simplemente sea un amante de los filetes, el Berkel Steaker es una excelente incorporación a su cocina. ¡Experimente la diferencia que puede generar un dispositivo profesional para la preparación de carnes! Fabricante: Berkel

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Volumen de suministro 1 x Congelador rápido Atosa EBF-10 10GN 1/1 Datos técnicos Dimensiones: 750x830x1435 mm Dimensiones internas: 610x420x700 mm Material: acero inoxidable Capacidad del abatidor/congelador rápido: 178 L Capacidad: 10 tabletas – Compatible con Gastronorm 1/1GN Rango de temperatura para enfriamiento rápido: 50 kg +90 °C / +3 °C en 90 min Rango de temperatura para congelación rápida: 30 kg +90 °C / -18 °C en 240 min Temperatura interior: +3 / -18 °C Clase climática: 4 Peso: 140 kg Carga conectada: 230 V | 2500W | 50 Hz Refrigerante: R290 Tipo de refrigeración: aire circulante Características especiales Descongelación automática Puerta de cierre automático y fácil de limpiar Equipado con aislamiento de 60 mm. Condición Dispositivo de exhibición Muestra signos de desgaste Probado por nuestros técnicos Se realizó una limpieza básica El congelador rápido Atosa EBF-10 10GN 1/1 es una impresionante pieza de tecnología de cocina. Con su capacidad profesional para alojar hasta 10 bandejas/rejillas GN 1/1, ofrece una increíble flexibilidad y eficiencia para cualquier cocina. Los controles electrónicos y el funcionamiento del dispositivo lo hacen muy fácil, mientras que las funciones de temporizador múltiple e inicio rápido permiten un control preciso del proceso de enfriamiento. Aunque se trata de un electrodoméstico usado, el congelador rápido ha sido revisado a fondo por nuestro técnico y se le ha realizado una limpieza básica. A pesar de algunos signos de desgaste, el aparato está en excelentes condiciones y listo para ser instalado en su cocina. En definitiva, el congelador rápido Atosa EBF-10 10GN 1/1 es una excelente opción para cualquier cocina profesional que valore la eficiencia, la flexibilidad y la fiabilidad. Fabricante: Atosa

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Volumen de suministro 1 x picadora de embutidos SW 100 FB 1 sistema de corte Enterprise E32 1 disco perforador de 3 mm Datos técnicos Productividad: aprox. 950 kg/hora Volumen del recipiente: 45 litros Velocidad del tornillo: 200 rpm Diámetro del disco perforado: 100 mm Potencia: 2900 vatios Voltaje: 400 voltios Peso: 106 kg Características especiales Móvil gracias a 2 ruedas fijas La liberación rápida permite una liberación y extracción fácil y rápida de la carcasa del molinillo. Capacidad de transporte con disco de orificio de 3 mm aprox. 950 kg/hora Sistema de corte Enterprise E32 Condición Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La picadora de embutidos SW 100 FB es una potente picadora de carne que se caracteriza por su alta productividad y su diseño robusto. Con una potencia de 2900 vatios y una productividad de aprox. 950 kg/hora, es ideal para su uso en el sector de la restauración y carnicerías. El dispositivo es móvil gracias a 2 ruedas fijas y tiene un sistema de corte Enterprise E32. El cierre de liberación rápida permite soltar y quitar rápidamente la carcasa del molinillo, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento del dispositivo. La capacidad de transporte con un disco perforado de 3 mm es de aproximadamente 950 kg/hora, lo que permite un procesamiento eficiente de la carne. El volumen del recipiente de 45 litros ofrece suficiente espacio para grandes cantidades de carne. Tenga en cuenta que este dispositivo es un dispositivo usado. Presenta signos de desgaste, pero ha sido revisado por nuestro técnico y se le ha realizado una limpieza a fondo. Fabricante: Kolbe

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Volumen de suministro: Salamandra eléctrica Vario Intelligence Incluye bandeja recogegrasas y rejilla para parrilla (540 x 370 mm) Datos técnicos: Dimensiones externas: 570 x 590 x 518 mm Panel de control táctil de cristal Función de mantener caliente Función de encendido automático con interruptor de contacto de placa 3 programas de tiempo ajustables individualmente Ajuste manual de la hora Ajuste de superficie de calentamiento total o reducida IPX3 (sin enchufe) Carga conectada: 4,5 kW Tipo de conexión eléctrica: 3 NPE AC 400 V, conexión fija/enchufe CEE, fusible recomendado: 3 x 16 A Características especiales: Reconocimiento inteligente de matrículas Suministro eficiente de energía Cuerpos de radiación de alta velocidad Potencia calorífica sensible: 3600 W Disipación de calor latente: 788 W Condición: Dispositivo usado Con 6 meses de garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Fabricante: MKNNúmero de artículo del fabricante: 10027133

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Volumen de suministro: Salamandra eléctrica Vario Intelligence Incluye bandeja recogegrasas y rejilla para parrilla (540 x 370 mm) Datos técnicos: Dimensiones externas: 570 x 590 x 518 mm Panel de control táctil de cristal Función de mantener caliente Función de encendido automático con interruptor de contacto de placa 3 programas de tiempo ajustables individualmente Ajuste manual de la hora Ajuste de superficie de calentamiento total o reducida IPX3 (sin enchufe) Carga conectada: 4,5 kW Tipo de conexión eléctrica: 3 NPE AC 400 V, conexión fija/enchufe CEE, fusible recomendado: 3 x 16 A Características especiales: Reconocimiento inteligente de matrículas Suministro eficiente de energía Cuerpos de radiación de alta velocidad Potencia calorífica sensible: 3600 W Disipación de calor latente: 788 W Condición: Dispositivo usado Con 6 meses de garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Fabricante: MKNNúmero de artículo del fabricante: 10027133

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Volumen de suministro: Salamandra eléctrica Vario Intelligence Incluye bandeja recogegrasas y rejilla para parrilla (540 x 370 mm) Datos técnicos: Dimensiones externas: 570 x 590 x 518 mm Panel de control táctil de cristal Función de mantener caliente Función de encendido automático con interruptor de contacto de placa 3 programas de tiempo ajustables individualmente Ajuste manual de la hora Ajuste de superficie de calentamiento total o reducida IPX3 (sin enchufe) Carga conectada: 4,5 kW Tipo de conexión eléctrica: 3 NPE AC 400 V, conexión fija/enchufe CEE, fusible recomendado: 3 x 16 A Características especiales: Reconocimiento inteligente de matrículas Suministro eficiente de energía Cuerpos de radiación de alta velocidad Potencia calorífica sensible: 3600 W Disipación de calor latente: 788 W Condición: Dispositivo usado Con 6 meses de garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Fabricante: MKNNúmero de artículo del fabricante: 10027133

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Volumen de suministro: Sistema de ósmosis inversa RO 120 Llave de carcasa para carcasas de filtros y membranas Instrucciones de funcionamiento Datos técnicos: Caudal: 2L/min Calidad del permeado: 50 µS/cm Peso: 20 kg Conexión de agua cruda R 3/4“ AG Conexión de permeado: 10 mm Conexión de concentrado: 8 mm Presión de entrada de agua: 1-5 bar Presión de funcionamiento: 8-10 bar Temperatura de entrada: 4-25°C máx. Dureza total del agua bruta: 25° dH Máx. conductividad del agua cruda: 1000 µS/cm Dimensiones con conexiones: 210x620x620 mm Características especiales: No requiere fuente de alimentación, bomba ni tanque Alto caudal con 1,5 a 2,3 litros de agua de ósmosis por minuto. Muy buena relación de aguas residuales de 1:2 a 1:3 Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica El WTA RO120 es un sistema de ósmosis especialmente desarrollado para el tratamiento de agua. Opera con un alto caudal de 1,5 a 2,3 litros de agua de ósmosis por minuto y tiene una muy buena relación de aguas residuales de 1:2 a 1:3. El sistema no requiere fuente de alimentación, bomba ni tanque, lo que lo hace especialmente fácil de mantener y duradero. Funciona directamente a través de la presión de la red de agua y, con una presión de agua de 3 a 4 bares, no necesita bomba de refuerzo. Fabricante: WTA Número de artículo del fabricante: Ro120

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Volumen de suministro: 1x SMX 700 T Datos técnicos: Volumen de procesamiento: 75-350 litros Peso: 6,5 kg Longitud total: 870 mm Longitud de la varilla: 600 mm Diámetro: Ø125 mm Potencia: 925 W Velocidad: 11.000 rpm Fácil limpieza de la varilla desmontable Condición: Artículo de exhibición sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La batidora de mano DYNAMIX SMX 700 T es un complemento práctico y potente para cualquier cocina comercial. Con su capacidad de mezclar, hacer puré y picar alimentos de forma rápida y uniforme, ahorra tiempo y esfuerzo en la preparación de comidas y permite una amplia gama de creaciones culinarias. Fabricante: DinámicaNúmero de artículo del fabricante: MX040T

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Volumen de suministro: 1x Vito XS Datos técnicos: Capacidad de filtración: hasta 30 L/min Filtración: 5 µm efectiva / 20 µm nominal Absorción de partículas: 10,7 kg / 10 L Capacidad de la bomba: hasta 35 L/min Tanque: 40 L Potencia de calentamiento: 110 W Máx. potencia: 1200 W Conexión: 220 - 240 V Dimensiones: 555x723x843 mm Peso con bandeja de goteo: 45 kg Temperatura:máx. 200 °C Material: acero inoxidable Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica VITO XS limpia el aceite de freír y ofrece una solución de filtración sencilla e higiénica para la cocina. Ideal para todos los Bertebe con un gran volumen de filtro, el depósito de la VITO XS puede contener hasta 40 litros de aceite.Como todos los filtros de aceite para freidoras VITO, el VITO XS filtra micropartículas de hasta 5 µm del aceite o la grasa. El aceite se aspira simplemente con la manguera y luego se puede transportar de forma segura sobre superficies planas para su eliminación. Alternativamente, el aceite puede bombearse nuevamente a la freidora utilizando el dispositivo. Esto garantiza que se mantenga la calidad óptima del aceite y de los alimentos fritos. El diseño especial del VITO XS garantiza que pueda filtrar sin esfuerzo a temperaturas de hasta 200 °C ofreciendo al mismo tiempo la máxima seguridad en el trabajo. Gracias a la protección térmica integrada, el dispositivo se apaga automáticamente si la temperatura es demasiado alta. Después de la filtración, el aceite puede volver a utilizarse inmediatamente.La cesta del filtro se puede limpiar en el lavavajillas.Además, el dispositivo dispone de un calentador integrado. Fabricante: Vito Número de artículo del fabricante: 102909

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Volumen de suministro 1 x Cocedor de pasta eléctrico - 40x70 Gabinete base 5 x cestas Datos técnicos Categoría: Serie 700 Tipo: Eléctrico Potencia: 6 kW Voltaje: 400 V Dimensiones: 400x730x300 mm Peso: 26 kg Volumen: 0,13 m³ Dimensiones del armario base: 400x730x550 mm Condición: Dispositivo de demostración sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestros técnicos Características especiales caja de acero inoxidable Elementos calefactores controlados por termostato válvulas de desbordamiento y drenaje Pies ajustables El cocedor de pasta eléctrico – 40x70 es un electrodoméstico de cocina profesional que permite cocinar diferentes tipos de pasta de forma rápida y sencilla. La olla para pasta está hecha de acero inoxidable de alta calidad, que es duradero, higiénico y fácil de limpiar. Los elementos calefactores están controlados termostáticamente para conseguir la temperatura óptima para cada tipo de pasta. La olla para pasta tiene válvulas de desbordamiento y drenaje que mantienen el agua limpia y fresca. Los pies son ajustables para garantizar un posicionamiento estable y seguro en cualquier superficie. La olla para pasta viene con cinco cestas, cada una de las cuales puede contener una cantidad diferente de pasta. Puede colgar y quitar las cestas según sea necesario para controlar el tiempo de cocción. El cocedor de pasta es ideal para restaurantes, hoteles, comedores u otros establecimientos de restauración que quieran ofrecer a sus clientes platos de pasta deliciosos y frescos. Fabricante: DRN Número de artículo del fabricante: DRNMHE-4070

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Volumen de suministro: Horno de convección Bartscher AT120 Datos técnicos: Potencia de la parrilla: 2 kW Material de la cámara de cocción: acero inoxidable Rango de temperatura: 50°C-300°C Control de temperatura: continuo Peso: 40 kg Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 600 x 610 x 580 Dimensiones de la cámara de cocción: 460x375x360 mm Formato insertos: 438x315 mm Conexión de agua: 3/4" Conexión: 230 V 2,7 kW Condición: Maquina usada sin garantía Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Características técnicas: Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidable de alta calidad. Puerta con doble acristalamiento Cámara de cocción redondeada Rieles de soporte extraíbles Tono de señal una vez transcurrido el tiempo Aire caliente Función de parrilla Humidificación Función de tiempo El horno de convección Bartscher AT120 es un compañero de cocina potente y versátil, ideal para aplicaciones gastronómicas. Con una potencia de parrilla de 2 kW, este horno de convección permite una preparación precisa de una amplia variedad de platos. La cámara de cocción y la carcasa están hechas de acero inoxidable de alta calidad, lo que no solo garantiza una construcción robusta sino también una apariencia atractiva. El control de temperatura se puede ajustar de forma continua en un rango de 50 °C a 300 °C, lo que permite un ajuste preciso a las necesidades de cocción u horneado. La cámara de cocción redondeada y los rieles de soporte extraíbles facilitan mucho la limpieza y el mantenimiento del aparato. El Bartscher AT120 tiene una variedad de funciones, que incluyen aire caliente, función de parrilla y una opción de vapor. Estas características abren posibilidades culinarias y permiten la preparación de platos utilizando diferentes técnicas de cocción. La función de tiempo en combinación con la señal acústica una vez transcurrido el tiempo establecido garantiza un control preciso del tiempo y resultados óptimos en cada preparación. Con sus dimensiones compactas de 600x610x580 mm y un peso de 40 kg, el horno de convección Bartscher AT120 es un complemento fiable para las cocinas profesionales que valoran la calidad y la versatilidad. La conexión de agua de 3/4" y la carga conectada de 230 V con 2,7 kW garantiza una fácil integración en las infraestructuras de cocina existentes. Fabricante: Bartscher Modelo: AT120

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Máximo rendimiento se reúne máxima fiabilidad: El Panasonic El NE-3240 impresiona con 3200 vatios de potencia para trabajo profesional bajo carga elevada. Volumen de suministro 1x Panasonic Microondas NE-3240 400V, usado 1x rejilla GN 1/1 1x suelo interior original 1x cable de conexión (400 V) 1x Manual de usuario (digital o impreso) Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Le invitamos a ver el dispositivo en nuestra sala de exposición en Karlsruhe. Datos técnicos Modelo: NE-3240 Dimensiones externas (An x Pr x Al): 650 x 526 x 471 mm Volumen de la cámara de cocción: 44 litros Dimensiones internas (An x Pr x Al): 530 x 330 x 265 mm Cámara de cocción de acero inoxidable, fácil de limpiar. Potencia: 3200 vatios de potencia de microondas Conexión: 400 V, 3 N~ / 50 Hz Peso: aprox. 38 kilos Adecuado para recipientes GN 1/1 de hasta 65 mm de altura. Características especiales Extremadamente potente:Potencia de microondas de 3200 vatios para una rápida regeneración y preparación. Compatible con GN 1/1: Interior espacioso para el uso de contenedores Gastro-Norm Dos magnetrones: Distribución uniforme de energía en la cámara de cocción Panel de control táctil:Programable con hasta 30 ubicaciones de memoria Carcasa e interior de acero inoxidable.:Duradero, robusto y fácil de limpiar. Función de memoria para procesos frecuentes 4 niveles de potencia Para diferentes platos y necesidades de cocción. Iluminación interior para un mejor control durante la operación Ideal para comedores, cocinas comerciales, restaurantes de comida rápida y cadenas de restaurantes. Fabricante: Panasonic Número de artículo del fabricante: NE-3240

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