Máquinas usadas

Volumen de suministro: Freidora MKN OPTIMA 700 LONDON 1 1 tapa 1 clarificador de grasa 1 cesta para hornear "L" Datos técnicos: Dimensiones (An x Pr x Al)400x700x700 mm Bandeja freidora: 180 x 400 x 235 mm Contenido nominal de la sartén: 12,5 L Equipamiento eléctrico: Interruptor de dispositivo, controlador de temperatura, limitador de temperatura de seguridad, luz indicadora, elemento calefactor tubular, interruptor de límite, conexión eléctrica fija, IPX5 Potencia nominal: 6 kW | 3NPE CA | 400 V Protección por fusible: 3x16 A Salida de calor sensible: 540 W, salida de calor latente: 4200 W Base del dispositivo: 150 mm de alto, enchufable, altura ajustable +/− 15 mm (4 piezas) Condición: Dispositivo usado, con garantía de 6 meses. Muestra signos de desgaste Revisado por nuestro técnico Se realizó una limpieza profunda. Toda la información se proporciona sin garantía. Fabricante: MKN Número de pieza del fabricante: 2120321

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Volumen de suministro: 1x Cocina eléctrica MKN INDUCCIÓN Wok Counter SL Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):500x700x270 mm Placa de cocción: Placa wok de 5 kW, detección de olla wok, placa de cocción Ceran® de Ø 350 mm Equipamiento eléctrico: Interruptor de dispositivo, módulo generador de inducción Ø 270 mm con unidad de control, cable de alimentación con enchufe CEE de 5 pines, IPX4 Carga conectada: 5 kW | 3 NPE CA | 400 voltios Protección por fusible: 3x16 A Salida de calor sensible: 350 W, latente: 400 W Peso: 32 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2018 La cocina eléctrica MKN INDUCTION Wok Counter SL ofrece una solución de primera clase para una cocción sofisticada en cocinas profesionales. Con unas dimensiones compactas de 500 x 700 x 270 mm, esta cocina eléctrica ahorra mucho espacio y al mismo tiempo es muy potente. La placa está especialmente diseñada para aplicaciones wok y tiene una impresionante potencia de 5 kW. La placa de wok está equipada con un detector de olla wok y una placa de cocción Ceran® de alta calidad con un diámetro de 350 mm para garantizar resultados óptimos al preparar diversos platos. El equipamiento eléctrico incluye un interruptor de dispositivo y un módulo generador de inducción con un diámetro de 270 mm, que se controla a través de una unidad de control intuitiva. El cable de alimentación dispone de un práctico enchufe CEE con conexión de 5 pines y está protegido según IPX4 para su uso en entornos exigentes. Con una carga conectada de 5 kW a 3 NPE AC y 400 V, esta cocina eléctrica ofrece la potencia necesaria para una cocción rápida y eficiente. El fusible es de 3x16 A para garantizar un uso seguro. El calor se libera tanto de forma sensible como latente, con 350 W de calor sensible y 400 W de calor latente. El peso total de la cocina eléctrica es de 32 kg, lo que permite una fácil instalación y un uso flexible en diferentes entornos de cocina. Con la cocina eléctrica MKN INDUCTION Wok Counter SL invierte en un aparato de cocina de alta calidad que impresiona no solo por su rendimiento, sino también por su diseño compacto y su tecnología innovadora. Ideal para cocinas profesionales donde la eficiencia y la calidad son igualmente importantes. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 1223106

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Volumen de suministro: 1x bañera de calentamiento infrarrojo eléctrica MKN Optima 850 equipo especial Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x850x700 mm Equipamiento eléctrico: interruptor de aparato, calentador radiante cerámico y conexión eléctrica fija IPX5 Carga conectada: 1 kW | 1 NPE CA | 230 V Protección por fusible: 1x16 A Salida de calor sensible: 700 W, latente: 175 W Accesorios: Contenedor GN 1/1-200 mm de profundidad, bandeja insertable perforada Equipamiento especial: Recorte en la pared trasera y compartimento para armario de higiene 850 para una longitud de dispositivo de 400 mm. Peso: 48 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2015 El calentador de agua eléctrico por infrarrojos MKN Optima 850 en la configuración especial que se ofrece aquí se presenta como un dispositivo eficiente y versátil para la restauración profesional. Con unas dimensiones de 400x850x700 mm ofrece unas dimensiones compactas a la vez que proporciona un espacio generoso. El equipamiento eléctrico incluye un interruptor, un calentador radiante de cerámica de alta calidad y una conexión eléctrica fija con clase de protección IPX5. La carga conectada es de 1 kW a 1 NPE CA y 230 V, protegida por una conexión de 16 A. Esta sartén calentadora se caracteriza por su potencia calorífica sensible de 700 W y su calor latente de 175 W, lo que la hace ideal para mantener calientes los alimentos fritos. El recipiente GN incluido de 1/1-200 mm de profundidad y la bandeja insertable perforada permiten un uso eficiente del espacio interior. El equipamiento especial incluye un recorte en la pared trasera y un espacio para un armario de higiene con una longitud de dispositivo de 400 mm. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 3023104

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Volumen de suministro: 1x Hornillo eléctrico MKN 2 placas OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x700x700 mm Placas de cocción: 2x 220x220 mm con protector Placas de cocción con borde vertedor de 2,6 kW cada una Equipamiento eléctrico: interruptor de siete posiciones y conexión eléctrica fija, IPX5 Carga conectada: 5,2 kW | 3 NPE CA | 400 voltios Protección por fusible: 3x16 A Salida de calor sensible: 1040 W, latente: 416 W Peso: 41 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2019 La cocina eléctrica MKN 2 placas OPTIMA 700 es un potente electrodoméstico de cocina que se caracteriza por sus dimensiones compactas de 400x700x700 mm. Este modelo está equipado con dos placas de cocción (220x220 mm) incluyendo protector, cada una de ellas ofrece una potencia de 2,6 kW. Gracias al borde desbordante de las placas de cocción se garantiza una cocción segura. El equipamiento eléctrico de la estufa incluye un interruptor de siete posiciones y una conexión eléctrica fija con protección IPX5. La carga conectada es de 5,2 kW a 3 NPE AC y 400 V. El fusible es 3x16 A. En términos de salida de calor, la cocina ofrece una potencia sensible de 1040 W y una potencia latente de 416 W. El peso total del aparato es de 41 kg. Una característica especial de este modelo son las placas de cocción con protectores, que reducen automáticamente el suministro de energía en aproximadamente un 50% cuando no se utiliza energía. El interruptor de 7 posiciones permite una regulación de potencia finamente graduada. La estrecha distancia entre las placas, de menos de 35 mm, facilita el movimiento de utensilios de cocina pesados, lo que mejora aún más el manejo en la cocina. Con esta cocina eléctrica obtendrás un electrodoméstico de cocina fiable y eficiente para uso profesional. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 2123201

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Volumen de suministro: 1x sartén eléctrica MKN. 3/4 SUPRA OPTIMA 850 equipo especial Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x850x700 mm Superficie de fritura: 300x540 mm Recipiente recolector de grasa: aprox. 4 litros 1 zona de calentamiento, suelo liso Carga conectada: 5,4 kW | 3 NPE CA | 400 voltios Protección por fusible: 3x16 A Salida de calor sensible: 1782 W, latente: 2160 W Drenaje a través del suelo Características especiales: Base de 200 mm de altura y puerta abatible. Peso: 59 kg Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2017 Características técnicas: Interruptor de dispositivo Controlador de temperatura Luz indicadora Limitador de temperatura de seguridad Calentadores de contacto SUPRA Conexión eléctrica permanente IPX5 Tamaño de la sartén para plancha eléctrica MKN. 3/4 SUPRA OPTIMA 850 es una plancha para asar eléctrica de alta calidad con características impresionantes y equipamiento opcional especial. El suministro incluye una plancha de asar de tamaño 3/4 SUPRA OPTIMA 850 con dimensiones 400x850x700 mm. La superficie de fritura de la sartén es de unos generosos 300x540 mm y el depósito de grasa tiene una capacidad de unos 4 litros. La sartén tiene una zona de calentamiento de superficie lisa y funciona con una potencia nominal de 5,4 kW y 400 V. El fusible es de 3 x 16 A. La disipación de calor sensible es de 1782 W, mientras que la disipación de calor latente es de 2160 W. El drenaje se realiza a través del fondo de la sartén. Las características especiales de esta plancha incluyen una base con una altura de 200 mm y una práctica puerta con bisagras. Con un peso de 59 kg, la sartén se presenta en condiciones de exposición y viene con una garantía de 6 meses. A pesar de los signos de desgaste, el dispositivo fue revisado por nuestros técnicos y sometido a una limpieza a fondo. La plancha fue construida en 2017. Técnicamente la plancha de asar MKN se caracteriza por un interruptor de dispositivo, controlador de temperatura, luz indicadora, limitador de temperatura de seguridad, elemento calefactor de contacto SUPRA, conexión eléctrica permanente y protección IPX5. Los calentadores de contacto SUPRA garantizan una distribución óptima del calor y tiempos de calentamiento cortos. La placa de freír lisa, hecha de un material sándwich especial (MKN PowerBlock®), permite una transferencia de calor uniforme y fluctuaciones mínimas de temperatura, incluso con alimentos fríos. La plancha eléctrica MKN es ideal para cocinar, asar y freír. La limpieza es especialmente fácil gracias al desagüe integrado en el aparato. Esta plancha es un complemento ideal para las cocinas profesionales que valoran el rendimiento, la eficiencia y la facilidad de uso. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 2021134S

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Volumen de suministro: 1x Mesa de trabajo MKN 700 mm OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):700x700x880 mm Altura de la carrocería: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta firmemente soldada con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 670x695 mm Condición: Artículo de exhibición, con 6 meses de garantía. Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2019 La mesa de trabajo MKN 700 mm OPTIMA 700 es un elemento de cocina de alta calidad de la serie Optima 700. Con un generoso ancho de 70 cm, esta mesa de trabajo ofrece una superficie de trabajo ideal para entornos de cocina profesionales. Tenga en cuenta que los pies de mesa no están incluidos en la entrega. Fabricada en robusto acero al cromo-níquel (1.4301), la mesa de trabajo se presenta en una carcasa estable y duradera. La altura del cuerpo es de 700 mm y la placa de cubierta está firmemente soldada. Dispone de un canal de drenaje lateral en ambos lados, lo que no solo facilita la limpieza sino que también hace que la superficie de trabajo sea especialmente higiénica. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 2103709S

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Volumen de suministro: 1x Mesa de trabajo MKN 600 mm OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (An x Pr x Al):600x700x910 mm Altura del armario: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta soldada permanentemente con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 540x695 mm Extra opcional: Toma de 230 V en el panel de interruptores Condición: Dispositivo usado, con garantía de 6 meses. Muestra signos de desgaste Revisado por nuestro técnico Se realizó una limpieza profunda. Año de construcción: 2016 Toda la información se proporciona sin garantía. Fabricante: MKN Número de pieza del fabricante: 2103701S

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Volumen de suministro: 1x Mesa de trabajo MKN 400 mm OPTIMA 700 Datos técnicos: Dimensiones (Ancho x Profundidad x Alto):400x700x910 mm Altura de la carrocería: 700 mm Material: Carcasa fabricada íntegramente en acero al cromo-níquel (1.4301) Placa de cubierta firmemente soldada con canal de drenaje lateral Superficie de trabajo: 340x695 mm Peso: 28 kg Condición: Mesa de exposición, con 6 meses de garantía. Muestra pequeños signos de desgaste. Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica Año de construcción: 2020 La mesa de trabajo MKN 400 mm OPTIMA 700 ofrece una superficie de trabajo profesional y la máxima calidad para las exigencias gastronómicas. Con un ancho de 40 cm y una altura total de 91 cm, esta mesa de exposición es una solución que ahorra espacio. Fabricada en acero al cromo-níquel de alta calidad (1.4301), la mesa de trabajo tiene una construcción robusta. La placa de cubierta firmemente soldada garantiza estabilidad e higiene, mientras que los canales de drenaje laterales en ambos lados permiten una limpieza sin esfuerzo. La generosa superficie de trabajo de 34x69,5 cm ofrece espacio suficiente para una variedad de actividades gastronómicas. Esta mesa de trabajo usada data del año 2020 y se ofrece sin patas de mesa. Con una altura de cuerpo de 70 cm, es ideal para diversas aplicaciones en la industria de la restauración. A pesar de presentar pequeños signos de desgaste, nuestro técnico inspeccionó la mesa y la limpió a fondo. Con esta mesa de trabajo MKN, no solo adquiere una herramienta de trabajo confiable, sino también una solución rentable para su negocio de catering. La mesa de exhibición viene con una garantía de 6 meses para su mayor tranquilidad. Aprovecha esta oportunidad para optimizar tu cocina o superficie de trabajo y confía en la calidad probada de MKN. Fabricante: MKN Número de artículo del fabricante: 10018327

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Volumen de suministro: Pacojet Dispositivo 2 PLUS Anexo 1 vaso para pacotizar de acero cromado con tapa de plástico hermética (blanco) 1x vaso protector de plástico, negro 1x protección contra salpicaduras de goma, negra 1x Cuchilla para pacotizar Gold-PLUS* endurecida con nitruro de titanio 1x Manual de usuario (alemán, inglés, francés, italiano, español) Datos técnicos: Dimensiones (Alto x Ancho x Profundidad):498x182x360mm Capacidad de la taza 1,2 l (Alto: 135 mm Ø130 mm) Volumen máximo de llenado de la taza: 0,8 l = 10 porciones Temperatura ideal de pacotización para la preparación de alimentos congelados: -18°C a -23°C Sobrepresión: aprox. 1 barra Tensión de red: 220-240 V / 50-60 Hz Potencia nominal: 950 W Peso: 15,7 kg Condición: Anexo Se ha extraído del embalaje original. No se puso en funcionamiento El Pacojet es un potente electrodoméstico de cocina profesional diseñado para la preparación rápida y sencilla de platos exquisitos y de alta calidad. El procesamiento óptimo de los alimentos y el ahorro de tiempo y esfuerzo hacen que el procesador de alimentos sea especialmente eficiente. Con sólo pulsar un botón se pueden preparar multitud de salsas, helados y deliciosas mousses. La “Función Pacotizante®” desarrollada en Suiza procesa los alimentos congelados de tal forma que se conservan todos los sabores, nutrientes y colores. Este método de elaboración se conoce en todo el mundo en el sector gastronómico con el nombre de "pacossieren®" y representa un nivel de elaboración de primera calidad y exquisito. Mientras tanto, Pacojet se ha convertido en uno de los electrodomésticos de cocina más conocidos en el sector de la restauración. Fabricante: PacojetNúmero de artículo del fabricante: 18403

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