Carnicero

Diámetro de la cuchilla: 220 mm Espesor de corte ajustable continuamente de 0 a 15 mm. Diámetro máximo de corte: 150 mm.

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Ø 82 mm.

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Dispositivo profesional de alta calidad para procesar todo tipo de carne deshuesada. Inserto de acero inoxidable, boca de llenado de aleación especial de aluminio. Cuchilla y sinfín de acero inoxidable, embudo de fundición. Incluye tubo de llenado y 2 discos de Ø 82 mm con diámetros de orificio de Ø 6 y 8 mm. Fácil desmontaje para una limpieza sencilla. Motor con protección contra sobrecalentamiento. Pies antideslizantes. Capacidad de procesamiento: ±3,7 kg/min. No apto para funcionamiento continuo.

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Inserto de acero inoxidable, boca de llenado de aleación especial de aluminio. Cuchilla y sinfín de acero inoxidable, embudo de fundición. Incluye tubo de llenado y 2 discos de Ø 70 mm con diámetros de orificio de Ø 6 y 8 mm. Fácil desmontaje para una limpieza sencilla. Motor con protección contra sobrecalentamiento. Pies antideslizantes. Capacidad de procesamiento: ±1,7 kg/min. No apto para funcionamiento continuo.

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Ø 70 mm.

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Ø 70 mm.

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Reemplace la hoja de su cuchillo para prolongar la vida útil de su cortadora. Para usar con HENDI Cortadoras Profi Line con números de artículo 210215, 210017 o 210086.

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Reemplace la hoja de su cuchillo para prolongar la vida útil de su cortadora. Para usar con HENDI Cortadoras Profi Line con números de artículo 210215, 210017 o 210086.

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Volumen de suministro: Molinillo de relleno Talsa W32Modelo de suelo L ENT CNS volumen 52 l Datos técnicos: Fabricante: Talsa Modelo: W32Cuaresma Voltaje: 400 V Potencia: 2200 W Producción horaria: 700 - 800 kg Bandeja de llenado: 52 litros Dimensiones bandeja de carne: 560x830mm Material: acero inoxidable CNS Dimensiones de la máquina: 560x870x1020 mm Peso: 114 kg Equipamiento técnico: Toda la máquina y el tornillo están fabricados en acero inoxidable. La carcasa del caracol es desmontable. Para el sinfín de lobo hay un dispositivo extraíble. El cuerpo de la máquina está completamente cerrado. El recipiente de llenado de gran tamaño está equipado con un protector de manos. Reducción mediante engranaje lubricado con baño de aceite. Dispone de interruptor de seguridad y protección térmica del motor. El molinillo de relleno Talsa W32L ENT CNS es una picadora de embutidos de alta calidad especialmente diseñada para la industria alimentaria para picar y mezclar carne y otros ingredientes. Este modelo de suelo ofrece un gran volumen y es una solución eficiente para procesar grandes cantidades de carne en entornos profesionales. Fabricante: TalsaNúmero de artículo del fabricante: 98309

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Volumen de suministro: Cortadora Berkel PRO LINE XS 25 Datos técnicos: cortador de bisel Diámetro de la hoja: 250 mm Ancho de corte: 0 - 14 mm Salida (círculo): 188 mm Salida (rectángulo) 225 x 178 mm Peso: 19 kg Potencia del motor 0,32 kW Conexión de alimentación 230 V 50 Hz 1P Dimensiones (largo x ancho x alto): 565 x 480 x 505 mm Material: aluminio La cortadora Berkel PRO LINE XS 25" Es una cortadora profesional y de alta calidad especialmente diseñada para uso comercial en restaurantes, carnicerías, charcuterías y otras empresas de procesamiento de alimentos. Esta cortadora se caracteriza por su precisión, potencia y robustez y es ideal para cortar diversos alimentos en rebanadas finas y precisas.

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Volumen de suministro: Cortadora Berkel alemana 25 Datos técnicos: Cortadora vertical Diámetro de la hoja: 250 mm Ancho de corte: 0 - 14 mm Salida (círculo) 180 mm Salida (rectángulo) 230 x 180 mm Peso: 27 kg Potencia del motor 0,3 kW Conexión de alimentación 230V 50Hz 1P Carga conectada: 300 vatios Dimensiones (An x Pr x Al): 510 x 740 x 550 mm Material: aluminio La "Berkel Slicer alemana" 25" Es una cortadora de alta calidad utilizada en la industria de la restauración, restaurantes, carnicerías u otras empresas de procesamiento de alimentos. Esta cortadora está diseñada para cortar carne, salchichas, queso y otros alimentos en rebanadas finas y precisas.

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Volumen de suministro: Embutidora de salchichas Dagema Trespade Mod.7/v 7 L Datos técnicos: de pie Capacidad 7 l Peso 22 kg Dimensiones (largo x ancho x alto): 440 x 220 x 700 mm Cilindro: acero inoxidable 18/8 (Aisi-304) La base del cilindro está hecha de acero galvanizado en caliente. Paredes laterales de acero troquelado y pintado Pistón fabricado en nylon grueso con junta especial Gaco Equipamiento estándar: 4 embudos Ø 10, 20, 30 y 40 mm

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Volumen de suministro: Embutidora de salchichas Dagema Trespade Minnie 3 litros Datos técnicos: acostado Capacidad 3 l Peso 4,5 kg Dimensiones (largo x ancho x alto): 360 x 180 x 170 mm Cilindro: acero inoxidable 18/8 (Aisi-304) Paredes laterales de acero troquelado y pintado Pistón de nailon pesado moldeado con sello especial Equipamiento estándar de Gaco: 3 boquillas de llenado de Ø 10, 20 y 30 mm 2 abrazaderas de acero niquelado Embutidora de salchichas Dagema Trespade Minnie 3 Ltr. Es una herramienta confiable y práctica para hacer embutidos. Gracias a su fabricación de alta calidad, su fácil manejo y su diseño compacto, es ideal para su uso en carnicerías, mataderos y también para cocineros aficionados que quieran elaborar sus propias salchichas. Tanto si es un fabricante de salchichas comercial como si simplemente quiere disfrutar de salchichas caseras, la embutidora de salchichas Dagema Trespade Minnie es una excelente opción para producir salchichas de alta calidad.

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Volumen de suministro: Llenadora de aceite a presión Frey Oscar 20 L Datos técnicos: Cilindrada: 20 litros Cilindro, pistón, tapa y carcasa totalmente en acero inoxidable. Tapa giratoria y barra multifunción móvil sobre ruedas Carga conectada 0,75 kW Corriente trifásica 400 voltios, 50 Hz, 3 fases Peso: 150 kg El llenador de 20 litros está fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad y cumple con los estrictos requisitos de seguridad e higiene de la norma CE. El Oscar 20 es móvil y, por lo tanto, puede utilizarse de forma flexible en todos los lugares de producción. Además de rellenar embutidos clásicos, se utiliza a menudo en charcuterías. El diseño de superficie lisa permite una limpieza rápida. Fabricante: FreyNúmero de artículo del fabricante: 27.000.000,00

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Volumen de suministro: Inyector de curado manual ele. Dagema 230 V Datos técnicos: CA, 90 W, Presión: 3,5 bar Interruptor de encendido y apagado bomba de diafragma eléctrica Carcasa y campana de acero inoxidable. Completo con manguera de succión y presión filtro de admisión Pistola pulverizadora niquelada y cromada Aguja de curado de acero inoxidable 200/3 mm La inyectora de curado manual Dagema 230 V es una herramienta indispensable para el procesamiento profesional de carne y permite un curado preciso y eficiente de carne y aves. Gracias a su fabricación de alta calidad, su fácil manejo y sus aplicaciones versátiles, la inyectora de curado manual es una herramienta fiable para carniceros, mataderos y otras empresas alimentarias que quieran procesar carne y aves de corral de forma altamente cualitativa.

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Volumen de suministro: Embutidora de salchichas de mesa Dick CNS 15 L Datos técnicos: completamente de acero inoxidable Versión profesional: con caja de cambios de dos velocidades en diseño de acero inoxidable incluido. 4 tubos de llenado de 12, 18, 22, 30 mm Placa base: 260 x 400 mm Altura: 1355 mm caja de cambios Varillas dentadas y laterales, cilindro, placa base y manivela de acero inoxidable. Pistón con válvula de ventilación La embutidora de mesa Dick CNS 15 L es una herramienta profesional para la producción de embutidos en grandes cantidades. Gracias a su fabricación de alta calidad, gran capacidad, fácil manejo y dosificación precisa, permite una producción eficiente y fiable de productos embutidos. Si está buscando una embutidora de salchichas de mesa fiable y potente, la embutidora de salchichas de mesa Dick CNS 15 L es la opción ideal para carniceros y otras empresas alimentarias que quieran producir productos de salchichas caseras a mayor escala.

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Volumen de suministro: Embutidora de salchichas de mesa Dick CNS12 L incluido. 4 tubos de llenado de 12, 18, 22, 30 mm Datos técnicos: completamente de acero inoxidable Versión profesional: con caja de cambios de dos velocidades en diseño de acero inoxidable incluido. 4 tubos de llenado de 12, 18, 22, 30 mm Placa base: 260 x 400 mm Altura: 1155 mm caja de cambios, Engranajes de cremallera y piñón, Cilindro, Placa base y manivela de acero inoxidable. Pistón con válvula de ventilación La embutidora de mesa Dick CNS 12 L es una herramienta profesional para la producción de embutidos en grandes cantidades. Gracias a su fabricación de alta calidad, gran capacidad, fácil manejo y dosificación precisa, permite una producción eficiente y fiable de productos embutidos. Si está buscando una embutidora de salchichas de mesa fiable y potente, la embutidora de salchichas de mesa Dick CNS 12 L es la opción ideal para carniceros y otras empresas alimentarias que quieran producir productos de salchichas caseras a mayor escala.

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Volumen de suministro: Embutidora de salchichas de mesa Dick CNS 9 L Incluye 4 tubos de llenado de 12, 18, 22 y 30 mm Datos técnicos: completamente de acero inoxidable Versión profesional: con caja de cambios de dos velocidades en diseño de acero inoxidable Incluye 4 tubos de llenado de 12, 18, 22 y 30 mm Placa base 260 x 400 mm Altura: 985 mm caja de cambios, Engranajes de cremallera y piñón, Cilindro, Placa base y manivela de acero inoxidable. Pistón con válvula de ventilación Aprobado por el USDA La embutidora de mesa Dick CNS 9 L es una herramienta profesional para la producción de embutidos en grandes cantidades. Gracias a su fabricación de alta calidad, su fácil manejo y su dosificación precisa, permite una producción eficiente y fiable de productos embutidos. Si está buscando una embutidora de salchichas de sobremesa fiable y potente, la embutidora de salchichas de sobremesa Dick CNS 9 L es la opción ideal para carniceros y otras empresas alimentarias que quieran producir productos de salchichas caseros.

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Volumen de suministro: Embutidora de salchichas Dick Table de 6,8 litros de nueva generación incluido. tubos de llenado de plástico Ø 12 / 18 / 22 / 30 mm Datos técnicos: Para sacrificio doméstico, incluidos tubos de llenado de plástico Ø 12 / 18 / 22 / 30 mm Cilindro y placa base (220 x 330 mm) de acero inoxidable Pistón de plástico con válvula de ventilación construcción robusta y estable Fácil limpieza y funcionamiento Peso: 12 kg Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 436 x 332 x 484 mm La embutidora de mesa Dick de 6,8 litros es una herramienta indispensable para la producción profesional de productos embutidos. Gracias a su fácil manejo, su dosificación precisa y su fabricación de alta calidad, permite una producción eficiente y fiable de productos embutidos en grandes cantidades. Si está buscando una embutidora de salchichas de mesa fiable y potente, la embutidora de salchichas de mesa Dick de 6,8 litros es una excelente opción para carnicerías y otros negocios alimentarios.

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Volumen de suministro: Picadora de carne Edertal EM 82 VL 230 voltios Datos técnicos: corriente alterna de 230 voltios Juego de corte Unger de 3 piezas potencia de grabación 1000 vatios Recipiente para llenar: aprox. 11 litros Incluye disco perforado de 3 mm Velocidad del tornillo: 95 rpm Interruptor de inversión incorporado y función de inversión Peso: 38 kg Dimensiones (largo x ancho x alto): 620 x 330 x 460 mm Tornillo de carcasa y tuerca de unión de Wolf fabricados en fundición gris estañada brillante. Capacidad de procesamiento 250 - 300 kg/h Accesorio de molinillo extraíble y recipiente de llenado Potencia de entrada: 1 kW La picadora de carne Edertal EM 82 VL es un potente dispositivo diseñado para uso profesional y ofrece una alta capacidad de procesamiento. Con sus materiales robustos y características fáciles de usar, es una opción ideal para el procesamiento eficiente de carne en grandes cantidades.

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Volumen de suministro: Kolbe Ladenwolf LW 22 Datos técnicos: Juego de corte de 2 piezas EnterpriseE22 Volumen del recipiente: 6 litros Cuenco de pie de acero inoxidable Tornillo de la carcasa de la picadora y tuerca de bloqueo de acero inoxidable Interruptor giratorio con retorno Disco perforado de 3 mm Velocidad del tornillo: 220 rpm. Capacidad de transporte: 350 kg/h Potencia del motor: 1,25 kW Régimen del motor: 2.700 rpm. Voltaje del motor: 400 V Corriente nominal: 5,4 A Dimensiones (An. x Al. x Pr.): 365 x 440 x 515/485 mm Altura de llenado: 440 mm Altura de salida de la carcasa: 150 mm La Kolbe Ladenwolf LW 22 es una picadora de carne potente y fiable para uso profesional. Con su robusto diseño de acero inoxidable, conjunto de corte Enterprise E22 de alta calidad, sinfín preciso y motor eficiente, el LW 22 ofrece una solución eficiente para picar y procesar carne y otros alimentos. Su alta capacidad de transporte y fácil manejo lo convierten en una herramienta indispensable en carnicerías y plantas procesadoras de alimentos.

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Volumen de suministro: Picadora de carne Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS unidad de mesa 6l volumen Datos técnicos: Fabricante: Mado Modelo: Eskimo MEW 713 D Juego de corte: Enterprise E22 Tensión del motor: 400 V, 50 Hz, trifásico Fusible: 16 A de acción lenta Potencia del motor: 1,5 kW CA trifásica Velocidad: AS 210 rpm Producción horaria teórica: 400 kg Volumen del embudo: 6 litros Material: acero inoxidable CNS Dimensiones de la máquina: 350x400x470 mm Peso: 45 kg Características técnicas: Toda la máquina y el tornillo están fabricados en acero inoxidable. La carcasa del caracol es desmontable. El juego de corte es el Enterprise E22. El modelo es un práctico dispositivo de sobremesa. La picadora de carne Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS es un potente dispositivo de sobremesa para el procesamiento profesional de carne en carnicerías, restaurantes y otras empresas de procesamiento de alimentos. Esta picadora de carne se caracteriza por su alta calidad, eficiencia y fiabilidad. La picadora de carne tiene una carcasa robusta hecha de CNS (acero al cromo-níquel), que garantiza una larga vida útil y una fácil limpieza. Con una generosa capacidad de 6 litros, puede procesar grandes cantidades de carne de manera eficiente. La picadora de carne Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS está equipada con un potente motor eléctrico que permite un procesamiento de carne rápido y eficiente. El motor ofrece suficiente potencia para picar incluso carne dura sin esfuerzo. El dispositivo está equipado con una combinación de cuchillas y discos perforados Enterprise E22 de alta calidad, que permite picar la carne con precisión. Los cuchillos y discos perforados Enterprise son conocidos por su calidad y garantizan resultados óptimos. La picadora de carne Mado MEW 713 D Enterprise E22 CNS es fácil de utilizar y ofrece un alto nivel de seguridad. Cuenta con un cómodo interruptor de encendido y apagado y protectores de seguridad para evitar lesiones durante el funcionamiento.

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