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Lieferumfang 1 x Boku Kunzi Kutter Technische Daten Hersteller: BOKU 230V Besonderheiten Vielseitig einsetzbar als Kutter, Mixer und Zerkleinerer Ideal für die Gastronomie Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Boku Kunzi Tisch Kutter ist ein vielseitiges Gerät, das in jeder professionellen Küche unverzichtbar ist. Es handelt sich um ein Gebrauchtgerät, das Gebrauchsspuren aufweist, aber von unserem Techniker geprüft und grundgereinigt wurde. Es ist voll funktionsfähig und bereit für den Einsatz in Ihrer Küche. Das Gerät ist mit einem leistungsstarken Elektromotor von DIETZ ausgestattet und kann als Kutter, Mixer und Zerkleinerer verwendet werden. Es ist ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen und kann eine wertvolle Ergänzung für jede Gastronomie sein. Der Boku Kunzi Tisch Kutter Mixer Zerkleinerer ist robust und langlebig, was ihn zu einer lohnenden Investition für Ihr Unternehmen macht. Trotz seiner hohen Leistung ist das Gerät kompakt und nimmt nicht viel Platz in Ihrer Küche ein. Ob Sie nun eine große Menge an Zutaten zerkleinern müssen oder eine feine Paste für ein spezielles Gericht herstellen möchten, der Boku Kunzi Tisch Kutter Mixer Zerkleinerer ist das richtige Werkzeug für die Aufgabe. Investieren Sie in dieses Gerät und erleben Sie den Unterschied, den es in Ihrer Küche machen kann. Hersteller: Boku Kunzi

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Lieferumfang 1x Berkel Steaker Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Berkel Steaker ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für die Zubereitung von Steaks entwickelt wurde. Als Gebrauchtgerät hat es einige Gebrauchsspuren, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und gereinigt. Es ist bereit, in Ihrer Küche eingesetzt zu werden und Ihnen dabei zu helfen, köstliche und zarte Steaks zuzubereiten. Berkel ist bekannt für seine hochwertigen Küchengeräte und dieser Steaker ist keine Ausnahme. Trotz seiner Gebrauchsspuren ist er robust und langlebig, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Küche macht, die regelmäßig Steaks zubereitet. Bitte beachten Sie, dass dieses Gerät ohne Garantie verkauft wird. Es wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und grundgereinigt, sodass Sie sicher sein können, dass es in gutem Zustand ist. Ob Sie ein Restaurant betreiben oder einfach nur ein Steak-Liebhaber sind, der Berkel Steaker ist eine hervorragende Ergänzung für Ihre Küche. Erleben Sie den Unterschied, den ein professionelles Steak-Zubereitungsgerät machen kann! Hersteller: Berkel

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: 1x Vito XS Technische Daten: Filtrationsleistung: bis zu 30 L/min Filtration: 5 ųm effektiv / 20 ųm nominal Partikelaufnahme: 10,7 kg / 10 L Pumpenleistung: bis zu 35 L/min Tank: 40 L Heizleistung: 110 W Max. Leistung: 1200 W Anschluss: 220 - 240 V Abmessung: 555x723x843 mm Gewicht mit Auffangwanne: 45 kg Temperatur: max. 200 °C Material: Edelstahl Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der VITO XS reinigt Ihr Frittieröl und bietet dabei eine einfache und hygienische Filtrationslösung für die Küche. Ideal für alle Bertebe mit einem hohen Filteraufkommen, den der Tank des VITO XS kann bis zu 40 Liter Öl fassen.Wie jeder VITO Frittierölfilter filtert auch der VITO XS Mikropartikel bis zu 5 µm aus dem Öl oder Fett. Das Öl wird mit dem Schlauch einfach aufgesaugt und kann anschließend auf ebenen Böden sicher transportiert werden, um entsorgt zu werden. Alternativ kann das Öl mit dem Gerät auch wieder in die Fritteuse zurückgepumpt werden. So bleibt die optimale Qualität Ihres Öls und der frittierten Speisen erhalten. Das spezielle Design des VITO XS sorgt dafür, dass er bei Temperaturen bis zu 200°C mühelos filtern kann und dabei höchste Arbeitssicherheit bietet. Durch den integrierten Hitzeschutz schaltet sich das Gerät automatisch bei zu hohen Temperaturen ab. Nach der Filtration kann das Öl sofort wieder verwendet werden.Der Filterkorb kann in der Spülmaschine gereinigt werden.Des weiteren verfügt das Gerät über eine integrierte Heizung. Hersteller: Vito Herstellerartikelnummer: 102909

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Lieferumfang: Osmoseanlage RO 120 Gehäuseschlüssel für Filter- und Membrangehäuse Bedienungsanleitung Technische Daten: Durchflussrate: 2L/min Permeatqualität: 50µS/cm Gewicht: 20 kg Rohwasseranschluss R 3/4“ AG Anschluss Permeat: 10mm Anschluss Konzentrat: 8 mm Zulauf- Wasserdruck: 1-5 bar Betriebsdruck: 8-10 bar Zulaufttemperatur: 4-25°C max.Gesamthärte des Rohwassers: 25° dH max. Leitwert Rohwasser: 1000 µS/cm Abmessungen mit Anschlüssen: 210x620x620 mm Besonderheiten: Keine Spannungsversorgung, Pumpe und Tank notwendig Hoher Durchfluss mit 1,5 bis 2,3 Liter Osmosewasser je Minute Sehr gutes Abwasserverhältnis von 1:2 bis 1:3 Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die WTA RO120 ist eine Osmoseanlage, die speziell für die Wasseraufbereitung entwickelt wurde. Sie arbeitet mit einem hohen Durchfluss von 1,5 bis 2,3 Litern Osmosewasser pro Minute und hat ein sehr gutes Abwasserverhältnis von 1:2 bis 1:3. Die Anlage benötigt keine Spannungsversorgung, Pumpe und Tank, was sie besonders wartungsfreundlich und langlebig macht.Sie wird direkt über den Wasserleitungsdruck betrieben und benötigt bei einem Wasserdruck von 3 bis 4 bar keine Druckerhöhungspumpe. Hersteller: WTA Herstellerartikelnummer: Ro120

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Lieferumfang:  1x SMX 700 T Technische Daten:  Verarbeitungsmenge: 75-350 Liter Gewicht: 6,5 kg Gesamtlänge: 870 mm Stablänge: 600 mm Durchmesser: Ø125 mm Leistung: 925 W Drehzahl: 11.000 U/Min einfachste Reinigung des zerlegbaren Stabes Zustand: Ausstellungsstück ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der DYNAMIX SMX 700 T Stabmixer ist eine praktische und leistungsfähige Ergänzung für jede Großküche. Mit seiner Fähigkeit, Lebensmittel schnell und gleichmäßig zu mixen, zu pürieren und zu zerkleinern, spart er Zeit und Mühe bei der Zubereitung von Mahlzeiten und ermöglicht eine breite Palette von kulinarischen Kreationen. Hersteller: Dynamicherstellerartikelnummer: MX040T

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Lieferumfang: 1x Winterhalter UC-L Geschirrspülmaschine 400 V  Technische Daten: Maschinenbreite: 600 mm Maschinentiefe: 617 mm Maschinenhöhe: 820-855 mm Lichte Einfahrhöhe: 404 mm Füße höhenverstellbar: +35 mm Korbabmessungen: 500 x 500 mm Umwälzpumpe: 150 - 200 l/min Geräuschemission nach DIN EN ISO: max. 55dB Spritzschutz: IP X3 (Kunststoffrückwand) Gewicht: 69 kg Die Winterhalter UC-L zeichnet sich durch folgende Vorteile aus: ERSTKLASSIGE SPÜLERGEBNISSE ABSOLUT ZUVERLÄSSIG HOHE WIRTSCHAFTLICHKEIT EINFACHE BEDIENUNG Mit folgender Ausstattung: 400 V Ausführung Mit eingebauten Sauglanzen für Reiniger und Klarspüler Mit Standard Korbpaket Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: 013V0011

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Lieferumfang: 1 Winterhalter PT-M  Technische Daten: Maschinenbreite: 635 mm Maschinenbreite (Handgriffe): 750 mm Maschinentiefe: 750 mm Maschinentiefe (Handgriffe): 825 mm Maschinenhöhe mit geschlossener Haube: 1535 mm Maschinenhöhe mit geöffneter Haube: 2010 mm Lichte Einfahrhöhe: 440 mm Arbeitshöhe: 850 mm Korbabmessungen: 500 x 500 mm      Anschluß an 380V-415V3N~,50Hz Mit 3m Anschlusskabel für Drehstrom mit Null-Leiter Mit folgender Ausstattung: Eingebautem Klarspülerdosiergerät Sauglanze für Klarspüler Druckunabhängiger Boiler mit 6,4kW Geschirr-Standardkorbpaket bestehend aus: 1 Tellerkorb 8 Reihen, Artikel 5501170 1 Besteck- und Kleinteilekorb, Artikel 5501059 1 Besteckköcher mit 7 Fächer, Artikel 5501007 Serienmäßig mit integrierter Abwasserwärmerückgewinnung (EnergyLight-Ausführung)  Wasserzulauftemperatur: 20°C Zulauf- und Ablaufschlauch sind im Lieferumfang enthalten Mit W-LAN Anbindung  Die Winterhalter PT-M zeichnet sich durch folgende Vorteile aus: ERSTKLASSIGE SPÜLERGEBNISSE ABSOLUT ZUVERLÄSSIG HOHE WIRTSCHAFTLICHKEIT EINFACHE BEDIENUNG Die Winterhalter PT-M ist eine hochmoderne Haubenspülmaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in gastronomischen Betrieben entwickelt wurde. Sie zeichnet sich durch ihre Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und herausragende Spülergebnisse aus. Die Haubenspülmaschine verfügt über ein robustes und langlebiges Edelstahlgehäuse, das den hohen Anforderungen des gewerblichen Umfelds standhält. Sie ist mit einer automatischen Haubenöffnung ausgestattet, die den Spülvorgang erleichtert und beschleunigt. Dadurch kann das Personal schnell und effizient Geschirr, Gläser und Besteck laden. Die Winterhalter PT-M Haubenspülmaschine bietet verschiedene Spülprogramme, die je nach Bedarf ausgewählt werden können. Sie verfügt über leistungsstarke Wasch- und Klarspüldüsen, die eine gründliche Reinigung und optimale Spülergebnisse gewährleisten. Zudem sorgen integrierte Wasserenthärtungssysteme für eine effektive Entfernung von Kalk und Schmutz. Ein weiteres herausragendes Merkmal der Winterhalter PT-M Haubenspülmaschine ist ihre Energieeffizienz. Sie ist mit einem intelligenten Energiemanagement ausgestattet, das den Wasserverbrauch und den Energieverbrauch optimiert. Dies ermöglicht nicht nur Einsparungen bei den Betriebskosten, sondern trägt auch zum Umweltschutz bei. Die Bedienung der Winterhalter PT-M Haubenspülmaschine ist einfach und intuitiv. Ein übersichtliches Display ermöglicht die Auswahl der gewünschten Programme und Einstellungen. Zudem bietet die Maschine verschiedene Sicherheitsfunktionen wie einen Türkontaktschalter und einen Überlaufschutz, um maximale Sicherheit während des Betriebs zu gewährleisten. Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: 517V0025

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Lieferumfang: Henkelman Vakuumkammer Marlin 52 ohne Stecker Technische Daten: max. Beutelgröße: 500 x 550 mm mit Doppelschweißung Schweißlänge 2 x 520 mm Kammergröße 500 x 520 x 200 mm Pumpe 63 cbm/h 400V-3-50Hz Zeitsteuerung (10 Programme) Sensorsteuerung (10 progr., Vakuum+) Edelstahlgehäuse automatische Deckelöffnung Klarsichtdeckel Außenmaße (L x B x H): 710 x695 x 1025 mm Pumpenreinigungsprogramm vollautomatisch. Tiefgezogene pflegeleichte Wanne Die Henkelman Vakuumkammer Marlin 52 zeichnet sich durch ihre robuste Bauweise und ihre fortschrittliche Technologie aus, die eine zuverlässige und effiziente Vakuumverpackung ermöglicht. Die Maschine ist mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet, die sie zu einer idealen Wahl für den professionellen Einsatz machen. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: 5032440

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Lieferumfang:  Maja Skinny II Band-Abschwartmaschine Technische Daten:  manueller und automatischer Betrieb Schnittbreite 434 mm BxTxH: 809 x 1368 x 1205 mm mit geteilter und abnehmbarer Haube Gewicht 190 kg 750 W / 400 V passende Messer: 434x20x1 mm Die Maja Skinny II Band-Abschwartmaschine ist die ideale Lösung für Metzgereien, Schlachtereien oder andere Lebensmittelbetriebe, die eine effiziente und präzise Abschwartung von Fleischstücken benötigen. Mit ihrer leistungsstarken Technologie, hochwertigen Verarbeitung und einfachen Handhabung ist die Maja Skinny II Band-Abschwartmaschine ein zuverlässiges Werkzeug, um Fleisch effizient von Fett und Haut zu befreien und qualitativ hochwertige Fleischprodukte herzustellen.

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Lieferumfang:  Frey Wurstfüllmaschine Mf 30-4 inkl. Standardzubehör und Hydrauliköl inkl. Füllhörnchen ø 12,16,24,30 & 42 mm Technische Daten:  rostfrei massiv 30 L Inhalt Zylinder massiv Nirosta mit Gleitbelag (kein Fressen) Kolben und Gehäuse Edelstahl Deckel Edelstahl massiv Schwenkdeckel + Multifunktionsleiste Anschlusswert: 1,1 kW Drehstrom 400 Volt 50 Hz Die Frey Wurstfüllmaschine Mf 30-4 ist ein zuverlässiges und effizientes Werkzeug für die Herstellung hochwertiger Würste. Mit ihrer robusten Konstruktion, präzisen Dosierung und einfachen Handhabung ist sie ideal für den Einsatz in Metzgereien, Schlachtereien und anderen Lebensmittelbetrieben, die Wurstprodukte herstellen möchten. Egal, ob Sie gewerblich Wurst herstellen oder einfach nur hausgemachte Würste herstellen möchten, die Frey Wurstfüllmaschine Mf 30-4 ist eine ausgezeichnete Wahl, um qualitativ hochwertige und leckere Würste herzustellen.

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Lieferumfang:  Kolbe Ladenwolf LW 22 Technische Daten: Schneidsatz 2-tlg. EnterpriseE22 Schüsselvolumen: 6 Liter Ständer Schüssel Edelstahl Wolfgehäuse Schnecke und Verschlussmutter rostfrei Drehschalter m. Rücklauf Lochscheibe 3 mm Schneckendrehzahl: 220U/min. Förderleistung: 350 kg/h Motorleistung: 1,25 kW Motordrehzahl: 2.700 U/min. Motorspannung: 400 V Nennstrom: 5,4 A Maße (BxHxT): 365x440x515/485 mm Einfüllhöhe: 440 mm Gehäuseauslaufhöhe: 150 mm Der Kolbe Ladenwolf LW 22 ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Fleischwolf für den professionellen Einsatz. Mit seinem robusten Edelstahl-Design, dem hochwertigen Enterprise E22 Schneidsatz, der präzisen Schnecke und dem effizienten Motor bietet der LW 22 eine effiziente Lösung für das Zerkleinern und Verarbeiten von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die hohe Förderleistung und die einfache Bedienung machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Metzgereien und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.

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Lieferumfang: 1x Vakuumkammer NEO 42 XL Technische Merkmale: Maschinenzyklus: 20 - 40 sek Kammerabmessung: 460x420x180 mm Anschlusswert: 230 V | 50 Hz | 1,0 kW Maße: 499x637x466 mm Pumpekapazität: 21 cbm/h Vakuumpumpenöl-Typ: ISO VG32 Der NEO 42 XL ist ausgestattet mit einer Vakuumpumpe, mit einer Leistung von 21 cbm/h.Die digitale Steuerung besitzt ein integriertes Pumpenreinigungsprogramm. Highlights des NEO 42 XL sind, der Klarsichtdeckel und eine tiefgezogene Wanne. Beim Vakuumprogramm wird der Beutel automatisch luftdicht verschweißt. Die Vakuumkammer besitzt ein Edelstahlgehäuse. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: Neo42XL

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Lieferumfang: Rational iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1365 mm x 894 mm x 1078 mm Kapazität: 150 Liter Kochoberfläche: 59 dm² Essen pro Ausgabe: 100-500 Anschlussdaten: 400 V / 41 kW / 3 N AC Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50) Wasserzulauf: R 3/4 Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Deckel mit integriertem Wassereinlauf Automatische Anzeige von Servicemeldungen USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates Gewicht: 256 kg Der Rational iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher ist ein leistungsstarkes und vielseitiges Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner fortschrittlichen Technologie und seinen zahlreichen Funktionen ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Der iVario Pro XL verfügt über eine beeindruckende Leistung, die schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Das Gerät bietet eine großzügige Kapazität von 150 Litern, was ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln bietet. Dies ist ideal für gastronomische Betriebe, Hotels, Krankenhäuser oder andere Einrichtungen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden. Der iVario Pro XL verfügt über eine präzise Temperaturregelung, die es Ihnen ermöglicht, die gewünschte Temperatur genau einzustellen und zu kontrollieren. Mit dieser Funktion können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Das Gerät ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Sie können die gewünschten Einstellungen leicht auswählen und den Kochvorgang bequem steuern. Darüber hinaus bietet das Gerät programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Der iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher zeichnet sich auch durch seine einfache Reinigung aus. Er verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und Zeit spart. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WW9ENRA.0002572 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm Kapazität: 100 Liter Integrierte Steckdose: 230V Anschlussdaten: 400 V / 27 kW, Absicherung 40 A Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50) Wasserzulauf: R 3/4 Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Deckel mit integriertem Wassereinlauf Automatische Anzeige von Servicemeldungen USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates Der Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher ist ein hochmodernes Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner beeindruckenden Leistung und seiner Vielseitigkeit ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Mit einer großzügigen Kapazität von 100 Litern bietet der iVario Pro L ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln. Dies ist besonders vorteilhaft für Restaurants, Hotels, Kantinen oder andere gewerbliche Küchen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden müssen. Der Multifunktionskocher bietet eine präzise Temperaturregelung, mit der Sie die gewünschte Temperatur genau einstellen und kontrollieren können. Dadurch können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen und optimale Ergebnisse erzielen. Der iVario Pro L ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Die Bedienung des Geräts ist einfach und ermöglicht eine bequeme Steuerung des Kochvorgangs. Zusätzlich verfügt das Gerät über programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Die Reinigung des iVario Pro L ist ebenfalls einfach und zeitsparend. Das Gerät verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und eine hygienische Arbeitsumgebung gewährleistet. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WX9ENRA.0002563 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational iVario Pro 2-S Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1100 mm x 938 mm x 485 mm (Höhe ohne Untergestell!) Kapazität: 2 x 25 Liter Bratfläche: 2 x 1/1 GN (2 x 19 dm²) Integrierte Steckdose: 230V Anschlussdaten: 400 V / 21 kW, 3 NAC Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf (DN 40) Integrierter Wasserzulauf im Deckel: R 3/4 Gewicht: 132 kg Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten (1 Fühler pro Tiegel) Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Integrierte WiFi-Schnittstelle, z. B. zur Anbindung an ConnectedCooking Der Rational iVario Pro 2-S Kochsystem Multifunktionskocher ist ein innovatives Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner leistungsstarken Technologie und seinen vielfältigen Funktionen ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Mit einer großzügigen Kapazität von 2 x 25 Litern bietet der Multifunktionskocher ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln. Das Gerät eignet sich ideal für Restaurants, Großküchen oder andere gewerbliche Küchen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden müssen. Der iVario Pro 2-S ist mit einer präzisen Temperaturregelung ausgestattet, die es Ihnen ermöglicht, die gewünschte Temperatur genau einzustellen und zu kontrollieren. Sie können verschiedene Kochtechniken wie Braten, Kochen, Dampfgaren und Grillen anwenden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Das Gerät verfügt über ein benutzerfreundliches Bedienfeld mit klaren Anzeigen und intuitiven Tasten. Sie können die gewünschten Einstellungen leicht auswählen und den Kochvorgang bequem steuern. Zudem bietet der iVario Pro 2-S programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Die Reinigung des iVario Pro 2-S ist einfach und zeitsparend. Das Gerät verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und eine hygienische Arbeitsumgebung gewährleistet. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WY9ENRA.0002066 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational Kombidämpfer Classic 20-1/1 Elektro Einhängegestell Starter Kit bestehend aus: Active Green Tabs und Care Tabs Technische Daten: Maße (BxTxH) : 877x913x1872 mm (inklusive Griff und Entlüftungsrohr) Kapazität: für 20 x 1/1 GN Behälter oder 40 x 1/2 GN Behälter Tagesleistung: 150 bis 300 Essen Wasserzulauf: R 3/4" Wasserdruck : 0,15-0,6 bar Wasserablauf: DN 50 Gewicht : 246 kg Anschlusswerte: 37,2 kW Technische Merkmale 4,3 Zoll TFT-Farbdisplay und Softkeys für die einfache, intuitive Bedienung. Betriebsarten und Funktionen werden optisch hervorgehoben Einfache Bedienung und exakte Einstellungen durch zentrales Einstellrad mit Pushfunktion ClimaPlus: Das aktive Klimamanagement im Garraum, das permanent die Feuchtigkeit misst, regelt und für eine effektive Entfeuchtung bei gleichzeitig hoher Produktivität, Garqualität und niedrigem Energieverbrauch sorgt. Die Einstellung der Feuchte erfolgt in 10-%-Schritten und kann für präzises manuelles Kochen über die digitale Anzeige nachverfolgt werden Dynamische Luftverwirbelung im Garraum durch 3 reversierende Hochleistungslüfterräder mit fünf manuell programmierbaren Lüfterradgeschwindigkeiten. Leistungsfähiger Dampfgenerator für optimale Dampfleistung auch bei niedrigen Temperaturen unter 100 °C Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter Cool-Down-Funktion zur schnellen Abkühlung des Garraums mittels Lüfterrad Kerntemperaturmessung mittels Kerntemperaturfühler und optionaler Positionierhilfe (Zubeho¨r) Delta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten Digitale Temperaturanzeige einstellbar in °C oder °F, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Digitale Anzeige der Garraumfeuchte und Zeit, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Individuelle Programmierung von bis zu 100 ein- oder mehrstufigen Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten individuelle Anpassung der Garparameter Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit eines Programmschrittes im laufenden Betrieb Einfache Übertragung von Garprogrammen auf andere Kochsysteme per USB-Stick Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion Energiesparende, langlebige LED-Beleuchtung im Garraum mit hoher Farbwiedergabe zum schnellen Erkennen des Gargutzustandes Kostenlose Hotlines für Fragen zur Technik und zur Anwendungsunterstützung (ChefLine) Elektronischer Sicherheitstemperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung Integrierte Lüfterradbremse Verwendung von Active Green-Reiniger-Tabs und Care-Tabs (Feststoffreiniger) für optimale Arbeitssicherheit HACCP-Datenspeicher und Ausgabe über USB Geprüft nach nationalen und internationalen Standards für unbeaufsichtigten Betrieb Maximale Einschubhöhe 1,60 m bei Verwendung des RATIONAL Hordengestellwagen mit 20 Einschüben, Schienenabstand 62 mm (Entfall Zulassung USPHS) Integrierte, IP-geschützte USB-Schnittstelle zum lokalen Datenaustausch Optional integrierte, IP-geschützte Ethernet-Schnittstelle Optional integrierte WLAN-Schnittstelle (inkl. Ethernet-Schnittstelle) Netzdruckunabhängiges automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator Care-System: Automatische Reinigung und Entkalkung des Dampfgenerators 4 unterschiedliche starke Reinigungsprogramme für die unbeaufsichtigte Reinigung, auch über Nacht Einfache und intuitive Bedienung der Reinigungsprogramme: Anzeige des ausgewählten Reinigungsprogramms, der empfohlenen Menge an Tabs und der verbleibenden Reinigungszeit Sicheres Beenden der Reinigung nach Stromausfall mit reinigungsmittelfreiem Garraum Verwendung von phosphat- und phosphorfreien Active Green Reiniger-Tabs und Care-Tabs Gerätetür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe für leichte Reinigung Material innen und außen Edelstahl DIN 1.4301, nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken und optimierter Luftströmung Einfache und sichere Außenreinigung durch Glas- und Edelstahlflächen sowie Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen dank Schutzklasse IPX5 Abluft-/Kondensationshauben (Zubehör) mit situativer Anpassung der Absaugleistung und Übertragung von Servicemeldungen Der Rational Kombidämpfer iCombi Classic 20-1/1 Elektro ist ein professionelles Küchengerät, das in der Gastronomie und Großküchen eingesetzt wird.  Vielseitigkeit: Der Rational iCombi Classic 20-1/1 Elektro ist ein Kombidämpfer, der die Funktionen eines Dampfgarers und eines Konvektionsofens kombiniert. Er bietet eine Vielzahl von Garfunktionen wie Dampfgaren, Heißluft, Kombigaren und Niedertemperaturgaren. Dadurch ist er in der Lage, eine große Bandbreite an Speisen zuzubereiten, darunter Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren und vieles mehr. Kapazität: Der Rational iCombi Classic 20-1/1 Elektro hat eine Kapazität von 20 x 1/1 GN-Behältern. GN-Behälter sind genormte Gastronorm-Behälter, die in der professionellen Küche weit verbreitet sind. Diese Kapazität ermöglicht es, größere Mengen an Speisen gleichzeitig zuzubereiten. Bedienung: Der Kombidämpfer verfügt über ein intuitives Bedienfeld, das eine einfache und benutzerfreundliche Steuerung ermöglicht. Es gibt verschiedene voreingestellte Programme für verschiedene Gerichte, aber auch die Möglichkeit, individuelle Einstellungen vorzunehmen. Effizienz: Der Rational iCombi Classic 20-1/1 Elektro ist mit modernster Technologie ausgestattet, um einen effizienten Betrieb zu gewährleisten. Er verfügt über einen integrierten Dampferzeuger, der eine schnelle und präzise Dampfproduktion ermöglicht. Dank des effizienten Wärmemanagements wird die Energie gleichmäßig im Garraum verteilt, um eine optimale Garleistung zu erzielen. Reinigung: Die Reinigung des Kombidämpfers ist einfach und zeitsparend. Der Rational iCombi Classic 20-1/1 Elektro verfügt über ein integriertes Reinigungssystem, das den Garraum automatisch reinigt. Es gibt verschiedene Reinigungsprogramme, je nach Bedarf. Außerdem sind die Garraumoberflächen glatt und leicht zu reinigen. Haltbarkeit: Der Rational iCombi Classic 20-1/1 Elektro ist robust und langlebig konstruiert, um den Anforderungen einer professionellen Küche standzuhalten. Er ist aus hochwertigen Materialien gefertigt und bietet eine zuverlässige Leistung über einen langen Zeitraum. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CF2ERRA.0000075 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational Kombidämpfer iCombi Pro 20-1/1 Elektro Einhängegestell Starter Kit bestehend aus: Active Green Tabs und Care Tabs Technische Daten: Abmessungen (BxTxH) : 877x913x1872mm (inklusive Griff und Entlüftungsrohr) Kapaität: Längseinschub 20 x 1/1 GN oder 40x1/2 Tagesleistung: 150-300 Essen Wasserzulauf: R 3/4" / d 1/2" Wasserdruck: 1,0 - 6,0 bar Wasserablauf: DN 50 mm Leistung Heißluft: 42 kW Leistung Dampf: 38 kW Gewicht: 254 kg Anschlusswerte: 37,2 kW / 3 NAC 400 V Absicherung 3 x63 A Technische Merkmale Hochauflösendes 10,1“ TFT-Farbdisplay und kapazitiver Touchscreen für eine einfache und intuitive Bedienung mit Steuerung durch Streich- oder Wisch-Gesten Einfache Auswahl von Garpfaden durch 7 Betriebsarten und 4 Garverfahren Prozentgenauer Feuchtigkeitsmessung druch Intelligentes Klimamanagement Ein intelligent reversierendes Hochleistungslüfterrad mit 5 Lüfterradgeschwindigkeiten, welches intelligent angesteuert und manuell programmierbar ist Maillard-Reaktion für eine sekundengenaue Überwachung und Berechnung der Bräunung, um optimale Garergebnisse reproduzieren zu können. iCookingSuite ConnectedCooking Cloud-basierte Überwachnung iProductionManager für automatisierte Garabläufe bei Mischbeschickungen Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten Delta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten Intelligentes Reinigungssystem mit 9 verschiedenen Programmen Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion 3-Scheiben-Garraumtür mit Hinterlüftung, wärmereflektierender Spezialbeschichtung und schwenkbaren Glasscheiben für leichte Reinigung Material innen und außen aus Edelstahl DIN 1.4301 Nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken Der Rational Kombidämpfer iCombi Pro 20 1/1 Elektro ist ein professionelles Gerät, das in der Gastronomie und Großküchen eingesetzt wird. Er bietet eine fortschrittliche Kombination von Dampfgarer und Konvektionsofen-Funktionen, um eine Vielzahl von Kochtechniken zu ermöglichen. Der iCombi Pro 20 1/1 Elektro bietet eine Kapazität von 20 Einschüben im GN 1/1-Format. Das bedeutet, dass Sie bis zu 20 Behälter oder Bleche mit den Maßen 530 mm x 325 mm in das Gerät einsetzen können. Das Gerät verfügt über eine präzise und benutzerfreundliche Steuerung, die es ermöglicht, verschiedene Programme und Einstellungen für die Zubereitung von Speisen auszuwählen. Es bietet eine Vielzahl von Funktionen wie Dampfgaren, Heißluftbacken, Braten, Grillen, Niedertemperaturgaren, Regenerieren und vieles mehr. Der iCombi Pro 20 1/1 Elektro ist mit modernster Technologie ausgestattet, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Er verfügt über ein intelligentes Feuchtemanagement-System, das die Feuchtigkeit im Garraum automatisch reguliert und so die perfekte Umgebung für jedes Gericht schafft. Darüber hinaus bietet das Gerät auch eine integrierte Kerntemperaturmessung, um sicherzustellen, dass Ihre Speisen genau den gewünschten Garpunkt erreichen. Der Kombidämpfer ist robust und langlebig gebaut, um den hohen Anforderungen in gewerblichen Küchen gerecht zu werden. Er ist einfach zu reinigen und zu warten, was die Arbeitsabläufe in der Küche effizienter macht. Insgesamt bietet der Rational Kombidämpfer iCombi Pro 20 1/1 Elektro eine erstklassige Kochlösung für professionelle Küchen, die hohe Leistung, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit erfordern. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CF1ERRA.0000006 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational Kombidämpfer iCombi Pro 10-1/1 Elektro Einhängegestell Starter Kit bestehend aus: Active Green Tabs und Care Tabs Technische Daten: Maße : B 850 x Tiefe mit Türgriff 842 x H 1014 mm Gewicht : 139 kg Wasserzulauf: R 3/4" Wasserdruck : 150 bis 600 kPa oder 0,15-0,6 Mpa Wasserablauf: DN 50 Leistung "Trockene Hitze": 18 kW Leistung "Feuchte Hitze": 18 kW Technische Merkmale 4,3 Zoll TFT-Farbdisplay und Softkeys für die einfache, intuitive Bedienung. Betriebsarten und Funktionen werden optisch hervorgehoben Einfache Bedienung und exakte Einstellungen durch zentrales Einstellrad mit Pushfunktion ClimaPlus: Das aktive Klimamanagement im Garraum, das permanent die Feuchtigkeit misst, regelt und für eine effektive Entfeuchtung bei gleichzeitig hoher Produktivität, Garqualität und niedrigem Energieverbrauch sorgt. Die Einstellung der Feuchte erfolgt in 10-%-Schritten und kann für präzises manuelles Kochen über die digitale Anzeige nachverfolgt werden Dynamische Luftverwirbelung im Garraum durch 3 reversierende Hochleistungslüfterräder mit fünf manuell programmierbaren Lüfterradgeschwindigkeiten. Leistungsfähiger Dampfgenerator für optimale Dampfleistung auch bei niedrigen Temperaturen unter 100 °C Integriertes, wartungsfreies Fettabscheidesystem ohne zusätzlichen Fettfilter Cool-Down-Funktion zur schnellen Abkühlung des Garraums mittels Lüfterrad Kerntemperaturmessung mittels Kerntemperaturfühler und optionaler Positionierhilfe (Zubehör) Delta-T-Garen für besonders schonende Zubereitung mit minimalen Garverlusten Digitale Temperaturanzeige einstellbar in °C oder °F, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Digitale Anzeige der Garraumfeuchte und Zeit, Anzeige von Soll- und Ist-Werten Individuelle Programmierung von bis zu 100 ein- oder mehrstufigen Garprogrammen mit bis zu 12 Schritten individuelle Anpassung der Garparameter Zeit, Temperatur und Feuchtigkeit eines Programmschrittes im laufenden Betrieb Einfache Übertragung von Garprogrammen auf andere Kochsysteme per USB-Stick Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und umstellbarer Sprüh- und Einzelstrahlfunktion Energiesparende, langlebige LED-Beleuchtung im Garraum mit hoher Farbwiedergabe zum schnellen Erkennen des Gargutzustandes Kostenlose Hotlines für Fragen zur Technik und zur Anwendungsunterstützung (ChefLine) Elektronischer Sicherheitstemperaturbegrenzer für Dampfgenerator und Heißluftheizung Integrierte Lüfterradbremse Verwendung von Active Green-Reiniger-Tabs und Care-Tabs (Feststoffreiniger) für optimale Arbeitssicherheit HACCP-Datenspeicher und Ausgabe über USB Geprüft nach nationalen und internationalen Standards für unbeaufsichtigten Betrieb Maximale Einschubhöhe 1,60 m bei Verwendung des RATIONAL Hordengestellwagen mit 20 Einschüben, Schienenabstand 62 mm (Entfall Zulassung USPHS) Integrierte, IP-geschützte USB-Schnittstelle zum lokalen Datenaustausch Optional integrierte, IP-geschützte Ethernet-Schnittstelle Optional integrierte WLAN-Schnittstelle (inkl. Ethernet-Schnittstelle) Netzdruckunabhängiges automatisches Reinigungs- und Pflegesystem für Garraum und Dampfgenerator Care-System: Automatische Reinigung und Entkalkung des Dampfgenerators 4 unterschiedliche starke Reinigungsprogramme für die unbeaufsichtigte Reinigung, auch über Nacht Einfache und intuitive Bedienung der Reinigungsprogramme: Anzeige des ausgewählten Reinigungsprogramms, der empfohlenen Menge an Tabs und der verbleibenden Reinigungszeit Sicheres Beenden der Reinigung nach Stromausfall mit reinigungsmittelfreiem Garraum Verwendung von phosphat- und phosphorfreien Active Green Reiniger-Tabs und Care-Tabs Gerätetür mit hinterlüfteter Doppelglasscheibe und schwenkbarer Innenscheibe für leichte Reinigung Material innen und außen Edelstahl DIN 1.4301, nahtloser Hygienegarraum mit gerundeten Ecken und optimierter Luftströmung Einfache und sichere Außenreinigung durch Glas- und Edelstahlflächen sowie Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen dank Schutzklasse IPX5 Abluft-/Kondensationshauben (Zubehör) mit situativer Anpassung der Absaugleistung und Übertragung von Servicemeldungen Der Rational Kombidämpfer iCombi Pro 10 1/1 Elektro ist ein professionelles Gerät, das in der Gastronomie und Großküchen eingesetzt wird. Er bietet eine fortschrittliche Kombination von Dampfgarer und Konvektionsofen-Funktionen, um eine Vielzahl von Kochtechniken zu ermöglichen. Der iCombi Pro 10 1/1 Elektro bietet eine Kapazität von 10 Einschüben im GN 1/1-Format. Das bedeutet, dass Sie bis zu 10 Behälter oder Bleche mit den Maßen 530 mm x 325 mm in das Gerät einsetzen können. Das Gerät verfügt über eine präzise und benutzerfreundliche Steuerung, die es ermöglicht, verschiedene Programme und Einstellungen für die Zubereitung von Speisen auszuwählen. Es bietet eine Vielzahl von Funktionen wie Dampfgaren, Heißluftbacken, Braten, Grillen, Niedertemperaturgaren, Regenerieren und vieles mehr. Der iCombi Pro 10 1/1 Elektro ist mit modernster Technologie ausgestattet, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Er verfügt über ein intelligentes Feuchtemanagement-System, das die Feuchtigkeit im Garraum automatisch reguliert und so die perfekte Umgebung für jedes Gericht schafft. Darüber hinaus bietet das Gerät auch eine integrierte Kerntemperaturmessung, um sicherzustellen, dass Ihre Speisen genau den gewünschten Garpunkt erreichen. Der Kombidämpfer ist robust und langlebig gebaut, um den hohen Anforderungen in gewerblichen Küchen gerecht zu werden. Er ist einfach zu reinigen und zu warten, was die Arbeitsabläufe in der Küche effizienter macht. Insgesamt bietet der Rational Kombidämpfer iCombi Pro 10 1/1 Elektro eine erstklassige Kochlösung für professionelle Küchen, die hohe Leistung, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit erfordern. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CD1ERRA.0000001 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: 1 Winterhalter PT-L  Technische Daten: Maschinenbreite: 735 mm Maschinenbreite (Handgriffe): 850 mm Maschinentiefe: 750 mm Maschinentiefe (Handgriffe): 825 mm Maschinenhöhe mit geschlossener Haube: 1535 mm mit geöffneter Haube: 2010 mm Lichte Einfahrhöhe: 440 mm Arbeitshöhe: 850 Korbabmessungen: 500 x 500 / 500 x 600 mm Anschluß an 380V-415V3N~,50Hz Mit 3m Anschlusskabel für Drehstrom mit Null-Leiter Mit folgender Ausstattung: Eingebautem Reinigerdosiergerät Eingebautem Klarspülerdosiergerät Sauglanzen für Klarspüler und Reiniger Druckunabhängiger Boiler mit 6,4kW Geschirr-Standardkorbpaket bestehend aus: 1 Tellerkorb trapezförmig, 8 Reihen, Artikel 5501172 1 Besteck- und Kleinteilekorb, Artikel 5501059 1 Besteckköcher mit 7 Fächer, Artikel 5501007 Serienmäßig mit integrierter Abwasserwärmerückgewinnung (EnergyLight- Ausführung) Wasserzulauftemperatur 60°C Zulauf- und Ablaufschlauch sind im Lieferumfang enthalten Mit W-LAN Anbindung Die Winterhalter PT-L zeichnet sich durch folgende Vorteile aus: ERSTKLASSIGE SPÜLERGEBNISSE ABSOLUT ZUVERLÄSSIG HOHE WIRTSCHAFTLICHKEIT EINFACHE BEDIENUNG Die Winterhalter PT-L ist eine hochmoderne Haubenspülmaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in gastronomischen Betrieben entwickelt wurde. Sie zeichnet sich durch ihre Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und herausragende Spülergebnisse aus. Die Haubenspülmaschine verfügt über ein robustes und langlebiges Edelstahlgehäuse, das den hohen Anforderungen des gewerblichen Umfelds standhält. Sie ist mit einer automatischen Haubenöffnung ausgestattet, die den Spülvorgang erleichtert und beschleunigt. Dadurch kann das Personal schnell und effizient Geschirr, Gläser und Besteck laden. Die Winterhalter PT-L Haubenspülmaschine bietet verschiedene Spülprogramme, die je nach Bedarf ausgewählt werden können. Sie verfügt über leistungsstarke Wasch- und Klarspüldüsen, die eine gründliche Reinigung und optimale Spülergebnisse gewährleisten. Zudem sorgen integrierte Wasserenthärtungssysteme für eine effektive Entfernung von Kalk und Schmutz. Ein weiteres herausragendes Merkmal der Winterhalter PT-L Haubenspülmaschine ist ihre Energieeffizienz. Sie ist mit einem intelligenten Energiemanagement ausgestattet, das den Wasserverbrauch und den Energieverbrauch optimiert. Dies ermöglicht nicht nur Einsparungen bei den Betriebskosten, sondern trägt auch zum Umweltschutz bei. Die Bedienung der Winterhalter PT-L Haubenspülmaschine ist einfach und intuitiv. Ein übersichtliches Display ermöglicht die Auswahl der gewünschten Programme und Einstellungen. Zudem bietet die Maschine verschiedene Sicherheitsfunktionen wie einen Türkontaktschalter und einen Überlaufschutz, um maximale Sicherheit während des Betriebs zu gewährleisten. Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: 518V0015

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Lieferumfang 1 x Talsa REA 505b Standard Electric Cooking Boiler Technische Daten Kapazität: 505L Nutzinhalt: 480L Leistung: 27kW Anschluss: 400V Außenmaße: 172x107x111cm Innenkessel: 136x70x54cm Gewicht: 482kg Besonderheiten Automatische Kochfunktion Energiesparend Einfache Installation: Stromanschluss 3F+1F+E, Kalt-/Warmwasseranschluss u. Bodenabfluss. Komplette Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl (V2A) Aufheizzeit auf ±90°C: ca. 80 Minuten, wenn die Thermoflüssigkeit und Wasser kalt sind (±20°C). Kürzer bei Befüllung mit heißem Wasser über den externen Warmwasserhahn. Weitere Füllungen ca. halbe Zeit, da Thermoöl und Behälter bereits heiß sind. Frei programmierbarer Programmstart (Datum und Uhrzeit). Zwei direkt an der Vorderseite integrierte Zapfhähne für Kalt- und Warmwasser. Ablasshahn auf der Vorderseite mit Sicherheitshebel zur Vermeidung von zufälligem Öffnen. Federentlastetes Drehgelenk am Deckel von Echtermann für müheloses Öffnen/Schließen. Feststellung in Position 20-85º Der Talsa REA 505b Standard Electric Cooking Boiler ist ein hochwertiges Küchengerät, das speziell für professionelle Anwendungen entwickelt wurde. Mit seiner Leistung von 27kW bietet er eine hervorragende Kochleistung und ist dabei äußerst energieeffizient. Die automatische Kochfunktion ermöglicht es Ihnen, Ihre Speisen auf den Punkt genau zu garen, während die energiesparenden Funktionen dazu beitragen, den Energieverbrauch zu senken und die Umwelt zu schonen. Darüber hinaus ist der Talsa REA 505b mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet, die das Kochen erleichtern und verbessern. Mit seinem robusten und langlebigen Design ist der Talsa REA 505b Standard Electric Cooking Boiler eine ausgezeichnete Wahl für jede professionelle Küche. Er bietet eine zuverlässige Leistung und eine lange Lebensdauer, sodass Sie ihn jahrelang mit Zuversicht nutzen können. Ob Sie ein erfahrener Profi oder ein begeisterter Hobbykoch sind, der Talsa REA 505b Standard Electric Cooking Boiler wird sicherlich Ihre Kocherfahrung verbessern und Ihnen helfen, köstliche und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Hersteller: Talsa Herstellerartikelnummer: REA 505b

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Lieferumfang 1 x Talsa REA 335b Standard Electric Cooking Boiler Technische Daten Kapazität: 335L Nutzinhalt: 315L Leistung: 18kW Anschluss: 400V Außenmaße: 126x107x11cm Innenkessel: 90x70x54cm Gewicht: 362kg Besonderheiten Automatische Kochfunktion Energiesparend Einfache Installation: Stromanschluss 3F+1F+E, Kalt-/Warmwasseranschluss u. Bodenabfluss. Komplette Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl (V2A) Aufheizzeit auf ±90°C: ca. 80 Minuten, wenn die Thermoflüssigkeit und Wasser kalt sind (±20°C). Kürzer bei Befüllung mit heißem Wasser über den externen Warmwasserhahn. Weitere Füllungen ca. halbe Zeit, da Thermoöl und Behälter bereits heiß sind. Frei programmierbarer Programmstart (Datum und Uhrzeit). Zwei direkt an der Vorderseite integrierte Zapfhähne für Kalt- und Warmwasser. Ablasshahn auf der Vorderseite mit Sicherheitshebel zur Vermeidung von zufälligem Öffnen. Federentlastetes Drehgelenk am Deckel von Echtermann für müheloses Öffnen/Schließen. Feststellung in Position 20-85º Der Talsa REA 335b Standard Electric Cooking Boiler ist ein hochwertiges Küchengerät, das speziell für professionelle Anwendungen entwickelt wurde. Mit seiner Leistung von 18kW bietet er eine hervorragende Kochleistung und ist dabei äußerst energieeffizient. Die automatische Kochfunktion ermöglicht es Ihnen, Ihre Speisen auf den Punkt genau zu garen, während die energiesparenden Funktionen dazu beitragen, den Energieverbrauch zu senken und die Umwelt zu schonen. Darüber hinaus ist der Talsa REA 335b mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet, die das Kochen erleichtern und verbessern. Mit seinem robusten und langlebigen Design ist der Talsa REA 335b Standard Electric Cooking Boiler eine ausgezeichnete Wahl für jede professionelle Küche. Er bietet eine zuverlässige Leistung und eine lange Lebensdauer, sodass Sie ihn jahrelang mit Zuversicht nutzen können. Ob Sie ein erfahrener Profi oder ein begeisterter Hobbykoch sind, der Talsa REA 335b Standard Electric Cooking Boiler wird sicherlich Ihre Kocherfahrung verbessern und Ihnen helfen, köstliche und gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Hersteller: Talsa Herstellerartikelnummer: REA 335b

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