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Lieferumfang 1 x B.Pro Tablettabräumwagen TAW 2x10 GN Technische Daten Material: Rostfreier Edelstahl Kapazität: 20 Gastronorm-Tabletts (530 x 325 mm) Abmessungen (LxBxH): 850 x 673 x 1550 mm Auflagenabstand: 125 mm Maximale Tragfähigkeit: 150 kg Gewicht: 33 kg Besonderheiten 2-teilige Ausführung, beidseitig bestückbar Tablettauflagen mit integrierter, beidseitiger Durchschubsicherung Tablettauflagengestelle komplett entnehmbar 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststeller Zustand Gebraucht Weist Gebrauchsspuren auf Der B.Pro Tablettabräumwagen TAW 2x10 GN ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für jede professionelle Küche. Mit seiner robusten Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl und seiner hohen Kapazität von 20 Gastronorm-Tabletts bietet er eine effiziente Lösung für das Abräumen von Tabletts in Cafeterias, Mensen und Betriebsrestaurants. Die 2-teilige Ausführung ermöglicht eine beidseitige Beschickung, was den Arbeitsfluss erheblich verbessert. Die Tablettauflagen sind mit einer integrierten, beidseitigen Durchschubsicherung ausgestattet und die Tablettauflagengestelle sind komplett entnehmbar, was die Reinigung erleichtert. Der Wagen ist mit vier Lenkrollen ausgestattet, von denen zwei feststellbar sind. Dies gewährleistet eine hohe Mobilität und Stabilität. Trotz seiner robusten Konstruktion wiegt der Wagen nur 33 kg und ist daher leicht zu manövrieren. Als Vorführgerät weist der Wagen Gebrauchsspuren auf und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Damit ist der B.Pro Tablettabräumwagen TAW 2x10 GN eine zuverlässige und kosteneffiziente Lösung für Ihre Küche. Hersteller: B.Pro Herstellerartikelnummer: 574243

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Lieferumfang: Arbeitstisch 300 mm OPTIMA 850 Sonderausstattung Technische Daten: Maße: 300x850x880 mm Korpushöhe: 700 mm Material: Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) Deckplatte fest verschweißt mit seitlicher Ablaufrinne Arbeitsfläche: 240x 845 mm Gewicht: 26 kg Zustand: Ausstellungstisch, mit 6 Monaten Garantie Weist geringe Gebrauchsspuren auf Grundreinigung wurde durchgeführt Der angebotene Arbeitstisch aus der Optima 850 Serie von MKN ist ein hochwertiges und vielseitiges Arbeitsmöbelstück, das speziell für professionelle Anwendungen in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit einer Breite von 300 mm bietet dieser Arbeitstisch eine großzügige Arbeitsfläche für unterschiedlichste kulinarische Aufgaben. Hergestellt aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl (1.4301) präsentiert sich der Arbeitstisch in robustem Design und ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Die Korpushöhe von 700 mm gewährleistet eine angenehme Arbeitshöhe, die den Bedürfnissen in der Küche gerecht wird. Die fest verschweißte Deckplatte des Tisches verfügt auf beiden Seiten über eine praktische seitliche Ablaufrinne, was die Reinigung und Pflege des Arbeitsbereichs erheblich erleichtert. Die großzügige Arbeitsfläche misst 240 mm x 845 mm und bietet ausreichend Platz für die Zubereitung von Speisen und andere gastronomische Tätigkeiten. Der Arbeitstisch wird als Ausstellungsmodell angeboten und verfügt über eine Garantie von 6 Monaten. Trotz geringer Gebrauchsspuren befindet sich der Tisch in einem einwandfreien Zustand, der durch einen gründlichen Check unseres Technikers bestätigt wurde. Eine Grundreinigung wurde bereits durchgeführt, um sicherzustellen, dass der Arbeitstisch optimal einsatzbereit ist. Das Baujahr des Tisches liegt im Jahr 2019. Dieser Arbeitstisch aus der Optima 850 Serie vereint Funktionalität, Robustheit und modernes Design und stellt somit eine ideale Ergänzung für professionelle Küchen dar. Hersteller: MKN Herstellerartikelartikelnummer: 10028637

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Lieferumfang 1 x Electrolux 700XP Half Module Gas PowerGrill Top Die Grillplatte fehlt und ist nicht im Lieferumfang enthalten Technische Daten Gasart: G20 Erdgas Verbrauch: 0,74 m³/h Gasanschluss: 1/2" Leistung: 7 kW Gas Abmessungen: 400x725x255 mm Besonderheiten Geeignet für die Installation auf der Arbeitsplatte Edelstahlbrenner mit Flammversagensvorrichtung Optimierte Verbrennung und geschütztes Zündlicht Gas PowerGrill Top - HP Edelstahlbrenner mit Flammversagensvorrichtung Optimierte Verbrennung und geschütztes Zündlicht IPx4 Wasserschutz Zustand Gebrauchtgerät mit 30 Tagen Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Electrolux Professional 700XP Half Module Gas PowerGrill Top ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seinem robusten Design und seiner hohen Leistung ist er ideal für eine Vielzahl von Kochanwendungen geeignet. Darüber hinaus ist es für die Installation auf der Arbeitsplatte geeignet, was eine flexible Platzierung in der Küche ermöglicht. Der 700XP Half Module Gas PowerGrill Top verfügt über Edelstahlbrenner mit einer Flammversagensvorrichtung. Dies gewährleistet eine sichere Nutzung, da das Gas automatisch abgeschaltet wird, wenn die Flamme erlischt. Zudem sorgt die optimierte Verbrennung für eine effiziente Nutzung des Gases und ein gleichmäßiges Garen der Speisen. Das Gerät ist ein Gebrauchtgerät und weist Gebrauchsspuren auf. Es wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Zudem bieten wir eine Garantie von 30 Tagen auf das Gerät. Hersteller: Electrolux Professional Herstellerartikelnummer: 9PDX 371042 12

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Lieferumfang: 1x Electrolux Professional SpeeDelight Kontaktgrill gebraucht Bj. 2021 Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 370x683x619 mm Kochfläche: 210x210 mm Anschlusswert 2,7 kW | 230 V Gewicht: 44 kg Zustand: Gebrauchtmaschine mit 2 Monaten Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Baujahr: 2021 Technische Merkmale: Kombiniert 3 Kochtechnologien - Kontaktplatte, Infrarotstrahlung und Mikrowellen, für perfekt gegarte Speisen mit 2 Temperaturfühlern für eine unabhängige Kontrolle der Ober- und Unterplattentemperatur 8 Programme über Display wählbar, diese sind vom Benutzer anpassbar programmierbare Parameter Elektronische Steuerung über 4,3'' LED-Display mit einstellbarer Helligkeit Countdown-Anzeige und Summer mit einstellbar Lautstärke am Ende des Zyklus Automatisches mechanisches Halten und Öffnen des Deckels, systemgesteuert Der SpeeDelight ist die neue professionelle Lösung für mobile Unternehmen: Ein Gerät mit der einzigartigen Kombination aus verschiedenen Gartechniken. Servieren Sie leckeres Fast Food in Rekordzeit: Nicht nur ein Snack, sondern ein absolutes Geschmackserlebnis. Der SpeeDelight wird Sie und Ihre Kunden gleichermaßen überraschen: Perfekt getoastete, leckere Snacks mit Grillstreifen sind schneller zubereitet als mit jedem anderen Gerät. Die Kontaktplatten und Infrarotstrahlung erreichen blitzschnell 100-250 °C und das Produkt eine Kerntemperatur von 60 °C oder mehr. Diese einzigartige Kombination bedeutet, dass ein perfektes Sandwich in unter einer Minute fertig ist: mehr als dreimal so schnell wie mit einem Standardgerät! Servieren Sie perfekte Snacks in kürzester Zeit und setzen Sie Ihre wertvollen Ressourcen optimal ein. Die gewonnene Zeit gehört Ihnen! SpeeDelight: wegweisende Technologie Professionelles Regenerieren: Mit der Kombination aus 3 Kochtechnologien – Kontaktplatte, Infrarotstrahlung und Mikrowellen – bereiten Sie Snacks wie ein Profi zu. Das bedeutet für Ihr Gericht: außen knusprig, innen perfekt erhitzt Intelligente Presstechnik Die obere Platte senkt sich mit dem idealen Pressdruck automatisch auf Ihre Speise. Das bedeutet für Ihr Gericht: Schluss mit Sandwiches, die platt gedrückt oder nicht knusprig genug sind. Sorgenfreie Zubereitung Drücken Sie die Taste und Ihre Arbeit ist erledigt: Der Deckel öffnet sich automatisch, wenn Ihr Snack fertig ist. Das bedeutet für Ihr Gericht: Nichts kann mehr anbrennen und Sie haben den Kopf frei für neue Aufgaben! Kreative Ideen Mit unserem SpeeDelight können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen dank der Vielfalt an benutzerdefi nierten Kochprogrammen, die mit dem Drücken einer Taste beginnen. Das bedeutet für Ihr Gericht: ein potenziell unbegrenztes Angebot. Hersteller: Electrolux  Herstellerartikelartikelnummer: 603885

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Beschreibung Diese hochwertige Kühlzelle Kühlhaus ist komplett mit 2 Schiebetüren, Dach und 2 Kühlaggregaten ausgestattet. Sie ist ohne Boden aufgebaut und bietet großzügige Außenmaße von ca. 8,00x5,52x3,10m und Innenmaße von ca. 7,70x5,30x2,99m. Die Isolierstärke beträgt 100mm. Kühlaggregat: Die beiden Kühlaggregat stammen von Blitzer Kühlmaschinenbau, einem renommierten deutschen Hersteller. Der Typ des Kühlaggregats ist 2FES-2Y-40S. Steuerungseinheit: Die Steuerungseinheit wird von Rivacold bereitgestellt, einem führenden Anbieter von Kühlanlagensteuerungen. Standort und Abholung: Die Kühlzelle befindet abgebaut in 76139 Karlsruhe und kann jederzeit besichtigt werden.

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Lieferumfang 1 x La Cimbali S30 S10  Technische Daten Tägliche Produktion: 200 Tassen Kaffee, 190 Cappuccinos und 29 Liter heißes Wasser Zwei Mühlen mit titanbeschichteten Hochleistungsmahlscheiben Perfektes Mahlsystem überwacht ständig die Kaffeeextraktion und passt den Mahlgrad und die Dosis automatisch an Ein 0,7-Liter-Edelstahl-Wasserboiler Ein 1,25-Liter-Edelstahl-Kaffeeboiler Besonderheiten 24 vorprogrammierte Getränkeauswahl 10,4-Zoll-Grafikdisplay, das zur Anzeige von Getränkebildern, Bildschirmschoner usw. angepasst werden kann Automatisches Waschsystem (AWS) reinigt die Maschine tief und effizient auf Knopfdruck Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die La Cimbali S30 S10 TurboSteam Milk4 Cold Touch bietet ein unvergleichliches, benutzerfreundliches Erlebnis für die Zubereitung von Espresso, Latte und Cappuccino. Die Getränkeanpassung ist endlos und einfach mit einem 10,4-Zoll-Display zur Programmierung. Es stehen 24 vorprogrammierte Getränkeauswahl zur Verfügung. Die Maschine verfügt über zwei Mühlen mit titanbeschichteten Hochleistungsmahlscheiben. Das perfekte Mahlsystem überwacht ständig die Kaffeeextraktion und passt den Mahlgrad und die Dosis automatisch an. Es gibt einen 0,7-Liter-Edelstahl-Wasserboiler und einen 1,25-Liter-Edelstahl-Kaffeeboiler. Die Maschine hat auch einige besondere Merkmale. Es gibt 24 vorprogrammierte Getränkeauswahl. Das 10,4-Zoll-Grafikdisplay kann zur Anzeige von Getränkebildern, Bildschirmschoner usw. angepasst werden. Das automatische Waschsystem (AWS) reinigt die Maschine tief und effizient auf Knopfdruck. Der Zustand der Maschine ist gut. Es handelt sich um ein Gebrauchtgerät, das Gebrauchsspuren aufweist. Es wurde von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Hersteller: La Cimbali

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Lieferumfang Eloma Pizzaofen Doppelkammer Technische Daten Temperaturbereich: 50°C bis 370°C Anschluss: 400V, 6kW Gewicht: ca. 95kg Außenmaße: 76 x 64 x 52cm (B x T x H) Kammermaße: 50 x 50 x 10cm (B x T x H) Besonderheiten Zwei Backkammern für hohe Kapazität Feuerfester Schamottstein für gleichmäßige Wärmeverteilung Edelstahlgehäuse für einfache Reinigung Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Eloma Pizzaofen Doppelkammer ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Mit seinen zwei Backkammern bietet er eine hohe Kapazität und kann viele Pizzen gleichzeitig frisch und knusprig zubereiten. Das Gehäuse aus Edelstahl ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung. Das Gerät ist ein Gebrauchtgerät und weist Gebrauchsspuren auf. Es wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und eine Grundreinigung wurde durchgeführt. Sie können also sicher sein, dass der Ofen in einem guten Zustand ist. Der Eloma Pizzaofen Doppelkammer ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät, das in keiner professionellen Küche fehlen sollte. Er bietet eine hohe Leistung und Effizienz und ist dabei einfach zu bedienen und zu reinigen. Hersteller: Eloma

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Lieferumfang 1 x Boku Kunzi Kutter Technische Daten Hersteller: BOKU 230V Besonderheiten Vielseitig einsetzbar als Kutter, Mixer und Zerkleinerer Ideal für die Gastronomie Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Boku Kunzi Tisch Kutter ist ein vielseitiges Gerät, das in jeder professionellen Küche unverzichtbar ist. Es handelt sich um ein Gebrauchtgerät, das Gebrauchsspuren aufweist, aber von unserem Techniker geprüft und grundgereinigt wurde. Es ist voll funktionsfähig und bereit für den Einsatz in Ihrer Küche. Das Gerät ist mit einem leistungsstarken Elektromotor von DIETZ ausgestattet und kann als Kutter, Mixer und Zerkleinerer verwendet werden. Es ist ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen und kann eine wertvolle Ergänzung für jede Gastronomie sein. Der Boku Kunzi Tisch Kutter Mixer Zerkleinerer ist robust und langlebig, was ihn zu einer lohnenden Investition für Ihr Unternehmen macht. Trotz seiner hohen Leistung ist das Gerät kompakt und nimmt nicht viel Platz in Ihrer Küche ein. Ob Sie nun eine große Menge an Zutaten zerkleinern müssen oder eine feine Paste für ein spezielles Gericht herstellen möchten, der Boku Kunzi Tisch Kutter Mixer Zerkleinerer ist das richtige Werkzeug für die Aufgabe. Investieren Sie in dieses Gerät und erleben Sie den Unterschied, den es in Ihrer Küche machen kann. Hersteller: Boku Kunzi

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Lieferumfang 1x Berkel Steaker Zustand Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Berkel Steaker ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für die Zubereitung von Steaks entwickelt wurde. Als Gebrauchtgerät hat es einige Gebrauchsspuren, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und gereinigt. Es ist bereit, in Ihrer Küche eingesetzt zu werden und Ihnen dabei zu helfen, köstliche und zarte Steaks zuzubereiten. Berkel ist bekannt für seine hochwertigen Küchengeräte und dieser Steaker ist keine Ausnahme. Trotz seiner Gebrauchsspuren ist er robust und langlebig, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Küche macht, die regelmäßig Steaks zubereitet. Bitte beachten Sie, dass dieses Gerät ohne Garantie verkauft wird. Es wurde jedoch von unserem Techniker geprüft und grundgereinigt, sodass Sie sicher sein können, dass es in gutem Zustand ist. Ob Sie ein Restaurant betreiben oder einfach nur ein Steak-Liebhaber sind, der Berkel Steaker ist eine hervorragende Ergänzung für Ihre Küche. Erleben Sie den Unterschied, den ein professionelles Steak-Zubereitungsgerät machen kann! Hersteller: Berkel

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: Elektro-Salamander Vario Intelligence Inklusive Fettauffangschale und Grillrost (540 x 370 mm) Technische Daten: Außenmaße: 570 x 590 x 518 mm TOUCH Bedienfeld aus Glas Warmhaltefunktion Automatische Einschaltfunktion mit Tellerkontaktschalter 3 individuell einstellbare Zeitprogramme Manuelle Zeiteinstellung Volle oder reduzierte Heizflächen-Einstellung IPX3 (ohne Stecker) Anschlusswert: 4,5 kW Elektroanschlussart: 3 NPE AC 400 V, Festanschluss/CEE-Stecker, Empfohlene Absicherung: 3 x 16 A Besonderheiten: Intelligente Tellererkennung Effiziente Energiezufuhr Hochgeschwindige Strahlungskörper Sensible Wärmeabgabe: 3600 W Latente Wärmeabgabe: 788 W Zustand: Gebrauchtgerät Mit 6 Monate Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: MKNHerstellerartikelnummer: 10027133

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Lieferumfang: 1x Vito XS Technische Daten: Filtrationsleistung: bis zu 30 L/min Filtration: 5 ųm effektiv / 20 ųm nominal Partikelaufnahme: 10,7 kg / 10 L Pumpenleistung: bis zu 35 L/min Tank: 40 L Heizleistung: 110 W Max. Leistung: 1200 W Anschluss: 220 - 240 V Abmessung: 555x723x843 mm Gewicht mit Auffangwanne: 45 kg Temperatur: max. 200 °C Material: Edelstahl Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der VITO XS reinigt Ihr Frittieröl und bietet dabei eine einfache und hygienische Filtrationslösung für die Küche. Ideal für alle Bertebe mit einem hohen Filteraufkommen, den der Tank des VITO XS kann bis zu 40 Liter Öl fassen.Wie jeder VITO Frittierölfilter filtert auch der VITO XS Mikropartikel bis zu 5 µm aus dem Öl oder Fett. Das Öl wird mit dem Schlauch einfach aufgesaugt und kann anschließend auf ebenen Böden sicher transportiert werden, um entsorgt zu werden. Alternativ kann das Öl mit dem Gerät auch wieder in die Fritteuse zurückgepumpt werden. So bleibt die optimale Qualität Ihres Öls und der frittierten Speisen erhalten. Das spezielle Design des VITO XS sorgt dafür, dass er bei Temperaturen bis zu 200°C mühelos filtern kann und dabei höchste Arbeitssicherheit bietet. Durch den integrierten Hitzeschutz schaltet sich das Gerät automatisch bei zu hohen Temperaturen ab. Nach der Filtration kann das Öl sofort wieder verwendet werden.Der Filterkorb kann in der Spülmaschine gereinigt werden.Des weiteren verfügt das Gerät über eine integrierte Heizung. Hersteller: Vito Herstellerartikelnummer: 102909

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Lieferumfang: Osmoseanlage RO 120 Gehäuseschlüssel für Filter- und Membrangehäuse Bedienungsanleitung Technische Daten: Durchflussrate: 2L/min Permeatqualität: 50µS/cm Gewicht: 20 kg Rohwasseranschluss R 3/4“ AG Anschluss Permeat: 10mm Anschluss Konzentrat: 8 mm Zulauf- Wasserdruck: 1-5 bar Betriebsdruck: 8-10 bar Zulaufttemperatur: 4-25°C max.Gesamthärte des Rohwassers: 25° dH max. Leitwert Rohwasser: 1000 µS/cm Abmessungen mit Anschlüssen: 210x620x620 mm Besonderheiten: Keine Spannungsversorgung, Pumpe und Tank notwendig Hoher Durchfluss mit 1,5 bis 2,3 Liter Osmosewasser je Minute Sehr gutes Abwasserverhältnis von 1:2 bis 1:3 Zustand: Gebrauchtmaschine ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die WTA RO120 ist eine Osmoseanlage, die speziell für die Wasseraufbereitung entwickelt wurde. Sie arbeitet mit einem hohen Durchfluss von 1,5 bis 2,3 Litern Osmosewasser pro Minute und hat ein sehr gutes Abwasserverhältnis von 1:2 bis 1:3. Die Anlage benötigt keine Spannungsversorgung, Pumpe und Tank, was sie besonders wartungsfreundlich und langlebig macht.Sie wird direkt über den Wasserleitungsdruck betrieben und benötigt bei einem Wasserdruck von 3 bis 4 bar keine Druckerhöhungspumpe. Hersteller: WTA Herstellerartikelnummer: Ro120

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Lieferumfang:  1x SMX 700 T Technische Daten:  Verarbeitungsmenge: 75-350 Liter Gewicht: 6,5 kg Gesamtlänge: 870 mm Stablänge: 600 mm Durchmesser: Ø125 mm Leistung: 925 W Drehzahl: 11.000 U/Min einfachste Reinigung des zerlegbaren Stabes Zustand: Ausstellungsstück ohne Garantie Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der DYNAMIX SMX 700 T Stabmixer ist eine praktische und leistungsfähige Ergänzung für jede Großküche. Mit seiner Fähigkeit, Lebensmittel schnell und gleichmäßig zu mixen, zu pürieren und zu zerkleinern, spart er Zeit und Mühe bei der Zubereitung von Mahlzeiten und ermöglicht eine breite Palette von kulinarischen Kreationen. Hersteller: Dynamicherstellerartikelnummer: MX040T

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Lieferumfang: 1 Winterhalter PT-M  Technische Daten: Maschinenbreite: 635 mm Maschinenbreite (Handgriffe): 750 mm Maschinentiefe: 750 mm Maschinentiefe (Handgriffe): 825 mm Maschinenhöhe mit geschlossener Haube: 1535 mm Maschinenhöhe mit geöffneter Haube: 2010 mm Lichte Einfahrhöhe: 440 mm Arbeitshöhe: 850 mm Korbabmessungen: 500 x 500 mm      Anschluß an 380V-415V3N~,50Hz Mit 3m Anschlusskabel für Drehstrom mit Null-Leiter Mit folgender Ausstattung: Eingebautem Klarspülerdosiergerät Sauglanze für Klarspüler Druckunabhängiger Boiler mit 6,4kW Geschirr-Standardkorbpaket bestehend aus: 1 Tellerkorb 8 Reihen, Artikel 5501170 1 Besteck- und Kleinteilekorb, Artikel 5501059 1 Besteckköcher mit 7 Fächer, Artikel 5501007 Serienmäßig mit integrierter Abwasserwärmerückgewinnung (EnergyLight-Ausführung)  Wasserzulauftemperatur: 20°C Zulauf- und Ablaufschlauch sind im Lieferumfang enthalten Mit W-LAN Anbindung  Die Winterhalter PT-M zeichnet sich durch folgende Vorteile aus: ERSTKLASSIGE SPÜLERGEBNISSE ABSOLUT ZUVERLÄSSIG HOHE WIRTSCHAFTLICHKEIT EINFACHE BEDIENUNG Die Winterhalter PT-M ist eine hochmoderne Haubenspülmaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in gastronomischen Betrieben entwickelt wurde. Sie zeichnet sich durch ihre Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und herausragende Spülergebnisse aus. Die Haubenspülmaschine verfügt über ein robustes und langlebiges Edelstahlgehäuse, das den hohen Anforderungen des gewerblichen Umfelds standhält. Sie ist mit einer automatischen Haubenöffnung ausgestattet, die den Spülvorgang erleichtert und beschleunigt. Dadurch kann das Personal schnell und effizient Geschirr, Gläser und Besteck laden. Die Winterhalter PT-M Haubenspülmaschine bietet verschiedene Spülprogramme, die je nach Bedarf ausgewählt werden können. Sie verfügt über leistungsstarke Wasch- und Klarspüldüsen, die eine gründliche Reinigung und optimale Spülergebnisse gewährleisten. Zudem sorgen integrierte Wasserenthärtungssysteme für eine effektive Entfernung von Kalk und Schmutz. Ein weiteres herausragendes Merkmal der Winterhalter PT-M Haubenspülmaschine ist ihre Energieeffizienz. Sie ist mit einem intelligenten Energiemanagement ausgestattet, das den Wasserverbrauch und den Energieverbrauch optimiert. Dies ermöglicht nicht nur Einsparungen bei den Betriebskosten, sondern trägt auch zum Umweltschutz bei. Die Bedienung der Winterhalter PT-M Haubenspülmaschine ist einfach und intuitiv. Ein übersichtliches Display ermöglicht die Auswahl der gewünschten Programme und Einstellungen. Zudem bietet die Maschine verschiedene Sicherheitsfunktionen wie einen Türkontaktschalter und einen Überlaufschutz, um maximale Sicherheit während des Betriebs zu gewährleisten. Hersteller: Winterhalter Herstellerartikelnummer: 517V0025

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Lieferumfang: Henkelman Vakuumkammer Marlin 52 ohne Stecker Technische Daten: max. Beutelgröße: 500 x 550 mm mit Doppelschweißung Schweißlänge 2 x 520 mm Kammergröße 500 x 520 x 200 mm Pumpe 63 cbm/h 400V-3-50Hz Zeitsteuerung (10 Programme) Sensorsteuerung (10 progr., Vakuum+) Edelstahlgehäuse automatische Deckelöffnung Klarsichtdeckel Außenmaße (L x B x H): 710 x695 x 1025 mm Pumpenreinigungsprogramm vollautomatisch. Tiefgezogene pflegeleichte Wanne Die Henkelman Vakuumkammer Marlin 52 zeichnet sich durch ihre robuste Bauweise und ihre fortschrittliche Technologie aus, die eine zuverlässige und effiziente Vakuumverpackung ermöglicht. Die Maschine ist mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet, die sie zu einer idealen Wahl für den professionellen Einsatz machen. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: 5032440

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Lieferumfang:  Maja Skinny II Band-Abschwartmaschine Technische Daten:  manueller und automatischer Betrieb Schnittbreite 434 mm BxTxH: 809 x 1368 x 1205 mm mit geteilter und abnehmbarer Haube Gewicht 190 kg 750 W / 400 V passende Messer: 434x20x1 mm Die Maja Skinny II Band-Abschwartmaschine ist die ideale Lösung für Metzgereien, Schlachtereien oder andere Lebensmittelbetriebe, die eine effiziente und präzise Abschwartung von Fleischstücken benötigen. Mit ihrer leistungsstarken Technologie, hochwertigen Verarbeitung und einfachen Handhabung ist die Maja Skinny II Band-Abschwartmaschine ein zuverlässiges Werkzeug, um Fleisch effizient von Fett und Haut zu befreien und qualitativ hochwertige Fleischprodukte herzustellen.

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Lieferumfang:  Frey Wurstfüllmaschine Mf 30-4 inkl. Standardzubehör und Hydrauliköl inkl. Füllhörnchen ø 12,16,24,30 & 42 mm Technische Daten:  rostfrei massiv 30 L Inhalt Zylinder massiv Nirosta mit Gleitbelag (kein Fressen) Kolben und Gehäuse Edelstahl Deckel Edelstahl massiv Schwenkdeckel + Multifunktionsleiste Anschlusswert: 1,1 kW Drehstrom 400 Volt 50 Hz Die Frey Wurstfüllmaschine Mf 30-4 ist ein zuverlässiges und effizientes Werkzeug für die Herstellung hochwertiger Würste. Mit ihrer robusten Konstruktion, präzisen Dosierung und einfachen Handhabung ist sie ideal für den Einsatz in Metzgereien, Schlachtereien und anderen Lebensmittelbetrieben, die Wurstprodukte herstellen möchten. Egal, ob Sie gewerblich Wurst herstellen oder einfach nur hausgemachte Würste herstellen möchten, die Frey Wurstfüllmaschine Mf 30-4 ist eine ausgezeichnete Wahl, um qualitativ hochwertige und leckere Würste herzustellen.

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Lieferumfang:  Kolbe Ladenwolf LW 22 Technische Daten: Schneidsatz 2-tlg. EnterpriseE22 Schüsselvolumen: 6 Liter Ständer Schüssel Edelstahl Wolfgehäuse Schnecke und Verschlussmutter rostfrei Drehschalter m. Rücklauf Lochscheibe 3 mm Schneckendrehzahl: 220U/min. Förderleistung: 350 kg/h Motorleistung: 1,25 kW Motordrehzahl: 2.700 U/min. Motorspannung: 400 V Nennstrom: 5,4 A Maße (BxHxT): 365x440x515/485 mm Einfüllhöhe: 440 mm Gehäuseauslaufhöhe: 150 mm Der Kolbe Ladenwolf LW 22 ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Fleischwolf für den professionellen Einsatz. Mit seinem robusten Edelstahl-Design, dem hochwertigen Enterprise E22 Schneidsatz, der präzisen Schnecke und dem effizienten Motor bietet der LW 22 eine effiziente Lösung für das Zerkleinern und Verarbeiten von Fleisch und anderen Lebensmitteln. Die hohe Förderleistung und die einfache Bedienung machen ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in Metzgereien und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.

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Lieferumfang: 1x Vakuumkammer NEO 42 XL Technische Merkmale: Maschinenzyklus: 20 - 40 sek Kammerabmessung: 460x420x180 mm Anschlusswert: 230 V | 50 Hz | 1,0 kW Maße: 499x637x466 mm Pumpekapazität: 21 cbm/h Vakuumpumpenöl-Typ: ISO VG32 Der NEO 42 XL ist ausgestattet mit einer Vakuumpumpe, mit einer Leistung von 21 cbm/h.Die digitale Steuerung besitzt ein integriertes Pumpenreinigungsprogramm. Highlights des NEO 42 XL sind, der Klarsichtdeckel und eine tiefgezogene Wanne. Beim Vakuumprogramm wird der Beutel automatisch luftdicht verschweißt. Die Vakuumkammer besitzt ein Edelstahlgehäuse. Hersteller: Henkelman Herstellerartikelnummer: Neo42XL

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Lieferumfang: Rational iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1365 mm x 894 mm x 1078 mm Kapazität: 150 Liter Kochoberfläche: 59 dm² Essen pro Ausgabe: 100-500 Anschlussdaten: 400 V / 41 kW / 3 N AC Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50) Wasserzulauf: R 3/4 Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Deckel mit integriertem Wassereinlauf Automatische Anzeige von Servicemeldungen USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates Gewicht: 256 kg Der Rational iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher ist ein leistungsstarkes und vielseitiges Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner fortschrittlichen Technologie und seinen zahlreichen Funktionen ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Der iVario Pro XL verfügt über eine beeindruckende Leistung, die schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Das Gerät bietet eine großzügige Kapazität von 150 Litern, was ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln bietet. Dies ist ideal für gastronomische Betriebe, Hotels, Krankenhäuser oder andere Einrichtungen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden. Der iVario Pro XL verfügt über eine präzise Temperaturregelung, die es Ihnen ermöglicht, die gewünschte Temperatur genau einzustellen und zu kontrollieren. Mit dieser Funktion können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Das Gerät ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Sie können die gewünschten Einstellungen leicht auswählen und den Kochvorgang bequem steuern. Darüber hinaus bietet das Gerät programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Der iVario Pro XL Kochsystem Multifunktionskocher zeichnet sich auch durch seine einfache Reinigung aus. Er verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und Zeit spart. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WW9ENRA.0002572 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm Kapazität: 100 Liter Integrierte Steckdose: 230V Anschlussdaten: 400 V / 27 kW, Absicherung 40 A Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf im Tiegel (DN 50) Wasserzulauf: R 3/4 Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 5 Messpunkten Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Deckel mit integriertem Wassereinlauf Automatische Anzeige von Servicemeldungen USB Schnittstelle für HACCP Datenausgabe und Updates Der Rational iVario Pro L Kochsystem Multifunktionskocher ist ein hochmodernes Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner beeindruckenden Leistung und seiner Vielseitigkeit ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Mit einer großzügigen Kapazität von 100 Litern bietet der iVario Pro L ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln. Dies ist besonders vorteilhaft für Restaurants, Hotels, Kantinen oder andere gewerbliche Küchen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden müssen. Der Multifunktionskocher bietet eine präzise Temperaturregelung, mit der Sie die gewünschte Temperatur genau einstellen und kontrollieren können. Dadurch können Sie verschiedene Kochvorgänge präzise durchführen und optimale Ergebnisse erzielen. Der iVario Pro L ist mit einem benutzerfreundlichen Bedienfeld ausgestattet, das klare Anzeigen und intuitive Tasten bietet. Die Bedienung des Geräts ist einfach und ermöglicht eine bequeme Steuerung des Kochvorgangs. Zusätzlich verfügt das Gerät über programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Die Reinigung des iVario Pro L ist ebenfalls einfach und zeitsparend. Das Gerät verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und eine hygienische Arbeitsumgebung gewährleistet. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WX9ENRA.0002563 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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Lieferumfang: Rational iVario Pro 2-S Kochsystem Multifunktionskocher Technische Daten: Abmessungen (BxTxH): 1100 mm x 938 mm x 485 mm (Höhe ohne Untergestell!) Kapazität: 2 x 25 Liter Bratfläche: 2 x 1/1 GN (2 x 19 dm²) Integrierte Steckdose: 230V Anschlussdaten: 400 V / 21 kW, 3 NAC Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik und Strahldosierung Integrierter Wasserablauf (DN 40) Integrierter Wasserzulauf im Deckel: R 3/4 Gewicht: 132 kg Fugenfrei mit gerundeten Ecken Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten (1 Fühler pro Tiegel) Individuelle Programmierung: 1.200 Programme mit jeweils bis zu 12 Schritten programmier- und bennenbar Gartiegel kippbar Integrierte WiFi-Schnittstelle, z. B. zur Anbindung an ConnectedCooking Der Rational iVario Pro 2-S Kochsystem Multifunktionskocher ist ein innovatives Küchengerät, das speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner leistungsstarken Technologie und seinen vielfältigen Funktionen ermöglicht er eine präzise und effiziente Zubereitung von Speisen in großen Mengen. Mit einer großzügigen Kapazität von 2 x 25 Litern bietet der Multifunktionskocher ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen an Lebensmitteln. Das Gerät eignet sich ideal für Restaurants, Großküchen oder andere gewerbliche Küchen, in denen große Portionen oder Buffets zubereitet werden müssen. Der iVario Pro 2-S ist mit einer präzisen Temperaturregelung ausgestattet, die es Ihnen ermöglicht, die gewünschte Temperatur genau einzustellen und zu kontrollieren. Sie können verschiedene Kochtechniken wie Braten, Kochen, Dampfgaren und Grillen anwenden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Das Gerät verfügt über ein benutzerfreundliches Bedienfeld mit klaren Anzeigen und intuitiven Tasten. Sie können die gewünschten Einstellungen leicht auswählen und den Kochvorgang bequem steuern. Zudem bietet der iVario Pro 2-S programmierbare Funktionen, mit denen Sie individuelle Rezepte und Kochprofile speichern können, um den Arbeitsablauf zu optimieren. Die Reinigung des iVario Pro 2-S ist einfach und zeitsparend. Das Gerät verfügt über eine glatte Oberfläche und eine integrierte Reinigungsfunktion, die den Reinigungsprozess erleichtert und eine hygienische Arbeitsumgebung gewährleistet. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: WY9ENRA.0002066 Die Montage und Inbetriebnahme darf ausschließlich durch einen zertifizierten Rational Techniker durchgeführt werden! Wir helfen gerne bei der Organisation der Montage und Inbetriebnahme durch einen zertifizierten Rational Techniker. Dies kann zusätzliche Kosten verursachen.

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