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Rational Rational Untergestell UG II für SCC61 und SCC101 14 Paar Auflageschinen gebraucht
Lieferumfang: Untergestell UG II Technische Daten: Maße: 845x724x671 mm 14 Paar Auflageschienen; 7 je Seite Schienenabstand: 65 mm Oben und Seitlich geschlossen Zustand: Gebrauchts Untergestell ohne Garantie in gutem Zustand Weist Gebrauchsspuren auf, Kratzer auf der Oberseite Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 6030327
799,00
Rational Rational Untergestell UG II Kombidämpfer iCombi 6-1/1 und 10-1/1
Lieferumfang: 1x Rational Untergestell UG II Kombidämpfer iCombi 6-1/1 und 10-1/1 Technische Daten: Maße: 860x703x699 mm Geeignet: Für Rational Typ 6-1/1 und 10-1/1 Das Rational Untergestell ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Es ist mit 14 Paar Auflageschienen ausgestattet, die es ermöglichen bis zu 14 GN Behälter aufzunehmen. Das Untergestell ist oben und seitlich geschlossen, während die Rückwand offen ist. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.31.086
1.022,94
Rational Rational Untergestell UG II Kombidämpfer iCombi 6-1/1 und 10-1/1 Bäcker-Norm
Lieferumfang: 1x Rational Untergestell UG II Kombidämpfer iCombi 6-1/1 und 10-1/1 Bäcker-Norm Technische Daten: Maße: 860x703x699 mm Geeignet: Für Rational Typ 6-1/1 und 10-1/1 Das Rational Untergestell ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Es ist mit 14 Paar Auflageschienen ausgestattet, die es ermöglichen bis zu 14 Bleche 400x600 mm aufzunehmen. Das Untergestell ist oben und seitlich geschlossen, während die Rückwand offen ist. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.31.209
1.125,00
Rational Rational Untergestell UG II MobilityLine Kombidämpfer iCombi 6-1/1 und 10-1/1
Lieferumfang: 1x Untergestell UG II MobilityLine Kombidämpfer iCombi 6-1/1 und 10-1/1 Technische Daten: Maße: 1199x849x789 mm Geeignet: Für Rational Typ 6-1/1 und 10-1/1 Das Rational Untergestell ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Es ist mit 14 Paar Auflageschienen ausgestattet, die es ermöglichen bis zu 14 GN 1/1 Behälter aufzunehmen. Das Untergestell ist oben und seitlich geschlossen, während die Rückwand offen ist. Zudem ist das Untergestell mit 4 Edelstahl Laufrollen ⌀ 200 mm ausgestatte. Auf der Auflage sind deswegen mit Rammschutzbügeln ausgestattet. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.31.164
2.198,00
Rational RATIONAL Unterschrank UG III Kombidämpfer iCombi 6-1/1 und 10-1/1 CNS 60.31.091
Lieferumfang: 1x Rational Untergestell UG III Kombidämpfer iCombi 6-1/1 und 10-1/1 Technische Daten: Maße: 860x703x699 mm Geeignet: Für Rational Typ 6-1/1 und 10-1/1 Das Rational Untergestell ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Es ist mit 14 Paar Auflageschienen ausgestattet, die es ermöglichen bis zu 14 GN Behälter aufzunehmen. Das Untergestell ist oben, seitlich geschlossen und hat eine geschlossene Rückwand. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.31.091
1.206,00
Rational RATIONAL Unterschrank UG III Version UltraVent Kombidämpfer iCombi 6-1/1 CNS 60.31.214
Lieferumfang: 1x Rational Untergestell UG III Version UltraVent Kombidämpfer iCombi 6-1/1 Technische Daten: Maße: 860x703x945 mm Geeignet: Für Rational Typ 6-1/1 mit montierter UltraVent Abzugshaube Das Rational Untergestell ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Es ist mit 20 Paar Auflageschienen ausgestattet, die es ermöglichen bis zu 20 GN Behälter aufzunehmen. Das Untergestell ist oben, seitlich geschlossen und hat eine geschlossene Rückwand. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 60.31.214
1.448,00
Rational Rational VarioCooking Center iVARIO Pro2-S 2x25L WIFI gebraucht 938x1100x485
Mehr Leistung, weniger Aufwand: iVario Pro 2-S mit 2×25 L und WiFi – Power, Präzision und Tempo für Profi-Küchen, ohne Untergestell. Lieferumfang 1× RATIONAL iVario Pro 2-S, 2×25 L, WiFi (Tischgerät, ohne Untergestell) 1× Kerntemperaturfühler (6 Messstellen) 1× Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik 1× Wasserzulaufschlauch 1,5 m mit Rückflussverhinderer 2× Tiegeldeckel (für beide Becken) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Multifunktionskochsystem iVario Pro 2-S (Tischgerät, ohne Untergestell) Abmessungen (B×T×H): ca. 1100 × 938 × 485 mm Nutzvolumen: 2 × 25 L Tiegelfläche: 2 × 19 dm² (entspricht je 1/1 GN) Tiegelmaß je Becken (B×T×H): ca. 341 × 553 × 155 mm Maximale Füllmenge kaltes Öl je Becken: 15 L Temperaturbereiche: Kochen 30 °C bis Siedetemperatur; Braten bis 250 °C; Frittieren bis 180 °C Elektrischer Anschluss: 3NAC 400 V, Anschlusswert ca. 21 kW, Absicherung 32 A, empfohlener Leiterquerschnitt 4 mm² Wasseranschluss: Zulauf 3/4″, Fließdruck 150–600 kPa (1,5–6 bar), Ablauf DN 40 Schutzart: IPX5 Geräuschpegel im Normalbetrieb: ≤ 70 dBA Leergewicht: ca. 134 kg (ohne Druckoption) Vernetzung: integriertes WiFi, USB; Ethernet optional Besonderheiten iVarioBoost: Keramik-Heizelemente mit Hochleistungs-Tiegelboden – extrem schnell, leistungsstark und präzise iCookingSuite: intelligenter Kochassistent mit automatischer Anpassung an Menge, Größe und Zustand der Speisen iZoneControl: Tiegelboden in Zonen teilbar – parallel verschiedene Garpfade/Temperaturen Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen inkl. Fehlstech-Korrektur Automatische, litergenaue Wasserbefüllung je Becken Integrierter Tiegelablauf – Entleerung ohne Kippen, kein Bodenabfluss nötig Integrierte Handbrause (Sprüh-/Einzelstrahl) für komfortable Reinigung Übernachtgaren möglich; Kochsystem für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen Option: Druckgaren (max. Überdruck 300 mbar) – schneller, schonender, reproduzierbar Hygienisches CNS-Design, fugenarmer Hygienetiegel, einfache Außenreinigung Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: RATIONAL AG Herstellerartikelnummer: WY9ENRA.0002066
13.250,00
Rational Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V
Maximale Effizienz und vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Ihre Profiküche: Das Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Kochprozesse. Lieferumfang 1x Rational VarioCooking Center Multificiency VCC211 400V 1x Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten 1x Integrierte Handbrause mit automatischem Einzugssystem 1x Netzkabel Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 100 Liter Temperaturbereich: 30 °C – 250 °C Elektrische Anschlusswerte: 3N AC 400V, 28 kW Wasseranschluss: R3/4" für 1/2" Druckschlauch Wasserablauf: DN 50 Abmessungen (B x T x H): 1140 x 914 x 1100 mm Gewicht: ca. 195 kg Besonderheiten VarioCooking Control®: Automatische Anpassung der Kochprozesse für verschiedene Lebensmittelgruppen wie Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. VarioBoost®: Patentiertes Heizsystem für schnelles Erreichen hoher Temperaturen, z.B. 200 °C in nur 2,5 Minuten. VarioDose®: Automatische, präzise Wasserzufuhr für exakte Mengensteuerung. AutoLift®: Automatisches Hebe- und Senksystem für Koch- und Frittierkörbe. 8,5" TFT-Farbmonitor mit Touchscreen für intuitive Bedienung. Integrierter USB-Anschluss für HACCP-Datenexport und Software-Updates. Multifunktional einsetzbar für Kochen, Braten, Frittieren, Sous-vide und mehr. Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: VCC211
6.466,39
Rational Rational VarioCookingCenter iVARIOL 100LWIFI BalancedPower gebraucht 894x1030x1078
Maximale Power & Kontrolle: iVario L 100 L mit WiFi und BalancedPower liefert Tempo, Präzision und Effizienz für Profi-Küchen. Lieferumfang 1× RATIONAL iVario L (100 L) Tischgerät/Unterbau-Variante 1× Kerntemperaturfühler (Mehrpunkt) 1× Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik 1× USB-Schnittstelle (Service/Updates), WiFi an Bord 1× Wasserzulauf-Set (gemäß Anschlussart) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Multifunktions-Kochsystem iVario L (100 L) Abmessungen (B×T×H): ca. 1030 × 894 × 1078 mm Nutzvolumen: 100 Liter • Bratfläche: 39 dm² (≈ 2/1 GN) Temperaturbereiche (manuell): Kochen 30 °C–Siedetemperatur • Braten bis 250 °C • Frittieren bis 180 °C Elektrischer Anschluss: 3NAC 400 V Anschlusswert: BalancedPower ca. 21 kW • Standardleistung ca. 27 kW Wasseranschlüsse: Zulauf R 3/4″ • Ablauf DN 50 Vernetzung: integriertes WiFi, USB; Ethernet je nach Ausführung Typische Leistung/Tag: ca. 100–300 Essen (anwendungsabhängig) Geeignet für Kochen, Braten, Frittieren; Option Druckgaren verfügbar Besonderheiten iVarioBoost: Hochleistungs-Tiegelboden mit Sensorik für extrem schnelle Aufheizzeiten und präzise Energieeinträge iCookingSuite: Intelligenter Kochassistent – passt Temperatur, Zeit und Energie automatisch an iZoneControl: Tiegelboden in Zonen teilbar – parallel unterschiedliche Garpfade Automatische Wasserbefüllung, integrierter Ablauf – Entleeren ohne Kippen Übernachtgaren möglich – prozesssicher und personalentlastend Hygienisches CNS-Design, LED-Innenbeleuchtung, einfache Reinigung BalancedPower reduziert Anschlusswert, schont Infrastruktur und Energiebudget Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: RATIONAL AG Herstellerartikelnummer: WX9ENRA.0002563
15.250,00
Rational Rational/Wiesheu Grill- und Spezialreiniger mit CleanJet 10 L Kanister für Cm und CPC
Lieferumfang: 1x 10 L Kanister Der Grill- und Spezialreiniger mit CleanJet ist eine innovative Lösung für die Reinigung und Pflege von Rational CombiMaster und ClimaPlus Combi Kombidämpfern. Selbst die hartnäckigsten Verschmutzungen lassen sich mit dem Grillreiniger effizient entfernen. Geeignet für CombiMaster und ClimaPlus Combi. Hersteller: RationalHerstellerartikelnummer: 9006.0153
52,50entspricht: 8,75 / kg
Hendi Räucherbox, HENDI, 90x54x(H)122mm
Der Aluminiumkörper fungiert als Kühlkörper, der den Rauch kühlt und dann abführt. Holz benötigt keine Vorwässerung vor dem Räuchern. Kann auch mit Tee oder Gewürzen verwendet werden. Abnehmbare Rauchkammer mit integriertem Filter. Flexibler Gummischlauch (30 cm lang) zum einfachen Einblasen von Rauch in wiederverschließbare Beutel und Behälter. Kompakt und leicht genug, um mit einer Hand bedient zu werden. Stromversorgung durch 2 AA-Batterien, nicht im Lieferumfang enthalten. Holz oder Kräuter zum Räuchern nicht enthalten.
20,71
Hendi Räucherbox, HENDI, ø68x(H)158mm
Der Aluminiumkörper fungiert als Kühlkörper, der den Rauch kühlt und dann abführt. Holz benötigt keine Vorwässerung vor dem Räuchern. Kann auch mit Tee oder Gewürzen verwendet werden. Abnehmbare Rauchkammer mit integriertem Filter. Flexibler Gummischlauch (30 cm lang) zum einfachen Einblasen von Rauch in wiederverschließbare Beutel und Behälter. Kompakt und leicht genug, um mit einer Hand bedient zu werden. Stromversorgung durch 2 AA-Batterien, nicht im Lieferumfang enthalten. Holz oder Kräuter zum Räuchern nicht enthalten.
14,90
Hendi Räucherchips klein, HENDI, Buche
Hergestellt aus hochwertigem Holz bzw. aus Holzfässern. Einzigartiges Aroma. Die Chips können direkt über Holzkohle, auf einem Räuchertablett oder in einem Räucherrohr platziert werden. Unser Angebot umfasst Chips aus: - Wein-, Whisky- oder Cognacfässern. - Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
9,09
Hendi Räucherchips klein, HENDI, Cognac
Hergestellt aus hochwertigem Holz bzw. aus Holzfässern. Einzigartiges Aroma. Die Chips können direkt über Holzkohle, auf einem Räuchertablett oder in einem Räucherrohr platziert werden. Unser Angebot umfasst Chips aus: - Wein-, Whisky- oder Cognacfässern. - Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
9,09
Hendi Räucherchips klein, HENDI, Eiche
Hergestellt aus hochwertigem Holz bzw. aus Holzfässern. Einzigartiges Aroma. Die Chips können direkt über Holzkohle, auf einem Räuchertablett oder in einem Räucherrohr platziert werden. Unser Angebot umfasst Chips aus: - Wein-, Whisky- oder Cognacfässern. - Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
9,09
Hendi Räucherchips klein, HENDI, Mandel
Hergestellt aus hochwertigem Holz bzw. aus Holzfässern. Einzigartiges Aroma. Die Chips können direkt über Holzkohle, auf einem Räuchertablett oder in einem Räucherrohr platziert werden. Unser Angebot umfasst Chips aus: - Wein-, Whisky- oder Cognacfässern. - Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
9,09
Hendi Räucherchips klein, HENDI, Olive
Hergestellt aus hochwertigem Holz bzw. aus Holzfässern. Einzigartiges Aroma. Die Chips können direkt über Holzkohle, auf einem Räuchertablett oder in einem Räucherrohr platziert werden. Unser Angebot umfasst Chips aus: - Wein-, Whisky- oder Cognacfässern. - Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
9,09
Hendi Räucherchips klein, HENDI, Pfirsich
Hergestellt aus hochwertigem Holz bzw. aus Holzfässern. Einzigartiges Aroma. Die Chips können direkt über Holzkohle, auf einem Räuchertablett oder in einem Räucherrohr platziert werden. Unser Angebot umfasst Chips aus: - Wein-, Whisky- oder Cognacfässern. - Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
9,09
Hendi Räucherchips klein, HENDI, Rotwein
Hergestellt aus hochwertigem Holz bzw. aus Holzfässern. Einzigartiges Aroma. Die Chips können direkt über Holzkohle, auf einem Räuchertablett oder in einem Räucherrohr platziert werden. Unser Angebot umfasst Chips aus: - Wein-, Whisky- oder Cognacfässern. - Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
9,09
Hendi Räucherchips klein, HENDI, Whiskey
Hergestellt aus hochwertigem Holz bzw. aus Holzfässern. Einzigartiges Aroma. Die Chips können direkt über Holzkohle, auf einem Räuchertablett oder in einem Räucherrohr platziert werden. Unser Angebot umfasst Chips aus: - Wein-, Whisky- oder Cognacfässern. - Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
9,09
Hendi Räucherchips klein, HENDI, Zitrusfrüchte
Hergestellt aus hochwertigem Holz bzw. aus Holzfässern. Einzigartiges Aroma. Die Chips können direkt über Holzkohle, auf einem Räuchertablett oder in einem Räucherrohr platziert werden. Unser Angebot umfasst Chips aus: - Wein-, Whisky- oder Cognacfässern. - Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
9,09
Hendi Räucherchips, HENDI, Buche
Breites Anwendungsspektrum in professionellen Catering-Einrichtungen. Späne werden aus natürlichem Holz aus Fässern der besten europäischen und amerikanischen Weingüter hergestellt. Einzigartiges Aroma. Die Späne können direkt über Holzkohle, auf ein Räuchertablett oder in einen Räucherschlauch gelegt werden. Erhältliche Geschmacksrichtungen: – Wein-, Whisky- oder Cognac-Fässer. – Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
8,72
Hendi Räucherchips, HENDI, Cognac
Breites Anwendungsspektrum in professionellen Catering-Einrichtungen. Späne werden aus natürlichem Holz aus Fässern der besten europäischen und amerikanischen Weingüter hergestellt. Einzigartiges Aroma. Die Späne können direkt über Holzkohle, auf ein Räuchertablett oder in einen Räucherschlauch gelegt werden. Erhältliche Geschmacksrichtungen: – Wein-, Whisky- oder Cognac-Fässer. – Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
8,72
Hendi Räucherchips, HENDI, Eiche
Breites Anwendungsspektrum in professionellen Catering-Einrichtungen. Späne werden aus natürlichem Holz aus Fässern der besten europäischen und amerikanischen Weingüter hergestellt. Einzigartiges Aroma. Die Späne können direkt über Holzkohle, auf ein Räuchertablett oder in einen Räucherschlauch gelegt werden. Erhältliche Geschmacksrichtungen: – Wein-, Whisky- oder Cognac-Fässer. – Eichen-, Buchen-, Oliven-, Zitrus-, Mandel- oder Pfirsichholz.
8,72
