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Bartscher Der perfekte Helfer bei der Vorbereitung von Speisen. Mit seinem Doppelmesser zerkleinert der Cutter Gemüse oder Fleisch innerhalb kürzester Zeit in feinste Stücke - ideal für Suppen, Saucen, eine Farce für Pasteten oder für ein feines Brät.

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Volumen de suministro 1x sierra de cinta para huesos Dadaux SX300 400V 1x hoja de sierra instalada 1x manual de instrucciones Datos técnicos Dimensiones (An. x Pr. x Al.): 668 mm x 660 mm x 1503 mm Ancho de corte: hasta 240 mm Altura de corte: hasta 300 mm Longitud de la hoja de sierra: 2170 mm Ancho de la hoja de sierra: 16 mm Potencia del motor: 1,85 kW (2,5 CV) Velocidad de la cuchilla: 20 m/s Peso: aprox. 125 kilos Alimentación: 400 V, 50 Hz, trifásica. Características especiales Fabricado íntegramente en acero inoxidable, incluidos los volantes de inercia. Carcasa monobloque para mayor estabilidad Tensor automático de hoja de sierra para una presión de corte constante Guía de hoja de sierra superior deslizante con posicionamiento automático Mesa giratoria para fácil limpieza y mantenimiento. Motor y componentes eléctricos a prueba de salpicaduras Limpiadores de hojas de sierra con resorte para la eliminación eficaz de residuos de carne Diseño ergonómico para un funcionamiento seguro y eficiente. Conforme a la normativa CE, fabricado en Francia Condición Dispositivo usado Muestra signos de desgaste Probado por nuestro técnico Se realizó una limpieza básica La sierra de cinta para huesos Dadaux SX300 es un dispositivo de alta calidad especialmente desarrollado para uso profesional en carnicerías y plantas de procesamiento de carne. Gracias a su robusta construcción de acero inoxidable, garantiza durabilidad e higiene, mientras que el diseño ergonómico permite un funcionamiento seguro y eficiente. Con una capacidad de corte de hasta 240 mm de ancho y 300 mm de alto, la SX300 es ideal para el corte preciso de carne y huesos. El tensor automático de la hoja de sierra garantiza una presión constante y, por lo tanto, resultados de corte consistentes. Además, la mesa giratoria permite una fácil limpieza, lo que reduce los requisitos de mantenimiento y aumenta la eficiencia operativa.La máquina está equipada con un potente motor de 1,85 kW que alcanza una velocidad de la hoja de sierra de 20 m/s. Esto garantiza cortes rápidos y precisos, incluso en huesos duros. Los componentes eléctricos a prueba de salpicaduras y el limpiador de hoja de sierra con resorte contribuyen a la longevidad y confiabilidad del dispositivo.Aunque se trata de una pieza de exhibición usada con ligeros signos de desgaste, la sierra ha sido cuidadosamente inspeccionada y limpiada a fondo por nuestros técnicos. Por lo tanto, está listo para su uso inmediato y ofrece una solución rentable para las empresas que valoran la calidad y la confiabilidad. Fabricante: Dadaux Número de artículo del fabricante: SX300

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Volumen de suministro 1 paquete de tripa artificial marrón Dageflex 90/50 cerrada. Contiene 25 piezas Características especiales Adecuado para salchichas de jamón y embutidos similares. Superficie mate sedosa para una apariencia atractiva. Excelente capacidad de contracción Excelente efecto barrera Excelente adherencia de la carne de salchicha Impermeable al vapor de agua, oxígeno y aroma. Impermeable a la grasa Buen agarre y fácil maquinabilidad. Adecuado para el comercio y la industria. No fumable La tripa artificial marrón Dageflex con un diámetro de 90 mm y una longitud de 50 cm ha sido desarrollada especialmente para la producción de salchichas de jamón y tipos de salchichas similares. Su superficie mate sedosa confiere a los productos un aspecto atractivo, mientras que las excelentes propiedades de contracción garantizan una adaptación óptima al contenido. Gracias al excelente efecto de capa barrera, se conserva el aroma del embutido y la excelente adherencia de la carne asegura una estructura uniforme. La tripa es impermeable al vapor de agua, al oxígeno, al aroma y a la grasa, lo que contribuye a que la salchicha tenga una vida útil más larga. Su buen agarre y fácil mecanizabilidad lo hacen adecuado tanto para la artesanía como para la industria. Tenga en cuenta que esta carcasa no es apta para fumar. Antes de su uso, el intestino debe lavarse con agua corriente tibia, sin sumergirlo. Después de hervir, se recomienda volver a mantener la salchicha bajo el agua y humedecerla brevemente antes de cortarla para garantizar su calidad. Para una mayor durabilidad, las salchichas envasadas al vacío se pueden enfriar a 2 °C y sellar inmediatamente. Fabricante: DagemaNúmero de artículo del fabricante: 0206103

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Volumen de suministro: 1x delantal de higiene Datos técnicos: 3 tamaños diferentes 1150x1000 milímetros 1200x1000 milímetros 1250x1000 milímetros Color: blanco Sin dobladillo Hecho de una sola pieza El delantal de higiene es una herramienta indispensable en diversos ámbitos donde se deben mantener estrictos estándares de higiene, ya sea en el procesamiento de alimentos, la restauración, la atención sanitaria u otros entornos sensibles a la higiene. El delantal no sólo proporciona protección contra la contaminación, sino que también garantiza un entorno de trabajo higiénico.

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Volumen de suministro: 1x caja de 1000 piezas de bolsas de pollo 1/1 Datos técnicos: Color: blanco Material: papel y papel de aluminio. Capas: 3 capas Dimensiones: 130+80x280mm Impresión a 3 colores: "Hahn, buen provecho" Rango de temperatura: máx. 120° C de aire circulante en el horno Las bolsas para pollo están diseñadas para ser utilizadas en el envasado de pollo o alimentos similares. Son de tres capas. Las bolsas son blancas y tienen una llamativa impresión tricolor en un lado con un simpático "¡Buen provecho!". saludo y una descripción de la calidad fresca y crujiente del contenido.

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Volumen de suministro: 1 caja de 10 kg aprox. 260 hojas de papel estucado 1/8 SP/2 "Calidad Fresca" Datos técnicos: Impresión: Frescura de calidad Lámina de envoltura de PE-HD Cartón = 10 kg

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Volumen de suministro: 1 caja de 218 hojas de sustituto de pergamino 1/8 papel de regalo Datos técnicos: Cartón: aprox. 218 hojas Dimensiones: 250x375 mm

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Volumen de suministro: 1 paquete 1000 piezas de bolsas plegables de carnicero tamaño 5 Datos técnicos: Impresión: Calidad y Frescura Color: blanco Talla: 5 Dimensiones: 200+70x320 mm

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Volumen de suministro 3 palas de aluminio con capacidad de 410 cc y 265 mm de longitud, cada una con orificio para colgar. Características especiales Fabricado en aluminio robusto y apto para uso alimentario. Capacidad de 410 cc para una dosificación precisa. Longitud compacta de 265 mm para un fácil manejo. Orificio para colgar integrado para ahorrar espacio de almacenamiento. Fácil de limpiar e higiénico. El juego de tres palas de aluminio es una herramienta indispensable para uso profesional y privado. Con una capacidad de 410 cc y una longitud de 265 mm, las cucharas son ideales para dosificar y porcionar alimentos como harina, azúcar o especias, así como otros productos a granel. La fabricación a partir de aluminio robusto y apto para uso alimentario garantiza una larga vida útil y los más altos estándares de higiene. Gracias al orificio para colgar integrado, las palas se pueden guardar ahorrando espacio y estando al alcance de la mano después de su uso. La superficie lisa facilita la limpieza, por lo que las palas están rápidamente listas para volver a usarse. Ya sea en la cocina, en el jardín o en el sector comercial, este juego de palas ofrece usos versátiles e impresiona por su funcionalidad y calidad. Fabricante: Dagema Número de artículo del fabricante: 1363405

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Volumen de suministro: 1x caja de 5 hojas de sierra 1750x15x0,45 Supra Datos técnicos: La hoja de sierra Dagema 1750x15x0,45 Supra es una herramienta fiable para cortes precisos en diversos materiales. Con sus características de alta calidad y calidad "Supra", es una excelente opción para el procesamiento de carne, así como para muchas otras operaciones de aserrado. Proporciona cortes limpios y precisos, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en las carnicerías.

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Volumen de suministro: 1x caja de 5 hojas de sierra 1760x15x0,45 Supra Datos técnicos: La hoja de sierra Dagema 1760x15x0,45 Supra es una herramienta fiable para cortes precisos en diversos materiales. Con sus características de alta calidad y calidad "Supra", es una excelente opción para el procesamiento de carne, así como para muchas otras operaciones de aserrado. Proporciona cortes limpios y precisos, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en las carnicerías.

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Volumen de suministro: 1x caja de 5 hojas de sierra 1820x16x0,5 Supra Datos técnicos: La hoja de sierra Dagema 1820x16x0,5 Supra es una herramienta fiable para cortes precisos en diversos materiales. Con sus características de alta calidad y calidad "Supra", es una excelente opción para el procesamiento de carne, así como para muchas otras operaciones de aserrado. Proporciona cortes limpios y precisos, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en las carnicerías.

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Volumen de suministro: 1x caja de 5 hojas de sierra 2170x16x0,5 mm Supra La hoja de sierra Dagema 2430x16x0,5 Supra es una herramienta fiable para cortes precisos en diversos materiales. Con sus características de alta calidad y calidad "Supra", es una excelente opción para el procesamiento de carne, así como para muchas otras operaciones de aserrado. Proporciona cortes limpios y precisos, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en las carnicerías.

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Volumen de suministro: 1x caja de 5 hojas de sierra 2430x16x05 mm Supra La hoja de sierra Dagema 2430x16x0,5 Supra es una herramienta fiable para cortes precisos en diversos materiales. Con sus características de alta calidad y calidad "Supra", es una excelente opción para el procesamiento de carne, así como para muchas otras operaciones de aserrado. Proporciona cortes limpios y precisos, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en las carnicerías.

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Volumen de suministro: 1x caja de 5 hojas de sierra 2490x16x0,5 Supra Datos técnicos: La hoja de sierra Dagema 2490x16x0,5 Supra es una herramienta fiable para cortes precisos en diversos materiales. Con sus características de alta calidad y calidad "Supra", es una excelente opción para el procesamiento de carne, así como para muchas otras operaciones de aserrado. Proporciona cortes limpios y precisos, lo que lo convierte en una herramienta indispensable en las carnicerías.

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Volumen de suministro: Cortador de currywurst eléctrico Dagema de acero inoxidable Datos técnicos: cuchilla de corte doble Nueva versión con doble cuchilla y motor más potente. 230 V 120 vatios Marca GS Modelo CW1 Dimensiones (largo x ancho x alto): 21 x 19 x 32 cm Cuchillo, ver artículo n.º. 5075312 Garantía: 2 años

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Volumen de suministro 1x Aceite de cuidado DAG 530 en aerosol de 400 ml Datos técnicos Tipo de producto: Aceite de cuidado Fabricante: Dagema Contenido: 400 ml Registrado por NSF H1 Número de registro NSF: 151798 Color: Incoloro Aceite base: aceite blanco puro altamente refinado Rango de temperatura: -10 °C a +160 °C Punto de fluidez: -12 °C Características especiales Incoloro, inodoro e insípido. Fácil lubricación y limpieza. Resistente a la fluencia con propiedades de protección contra el desgaste. Buena protección contra la humedad y la corrosión. El aceite de cuidado DAG 530 es un aceite de cuidado a base de aceite blanco de alta calidad, registrado NSF H1, que cumple con los más altos estándares. Es incoloro y se caracteriza por su neutralidad de olor y sabor. Además, garantiza una lubricación y una limpieza sencillas, es resistente a la fluencia y convence por sus propiedades de protección contra el desgaste. Su buena protección contra la humedad y la corrosión hacen de este aceite de cuidado un compañero indispensable en su negocio. El aceite de cuidado es ideal para su uso en sistemas de envasado, máquinas de llenado y cierre, así como máquinas de corte y también sirve como producto de cuidado de acero inoxidable. Protege contra las huellas dactilares y la suciedad para mantener la apariencia de alta calidad de sus superficies de acero inoxidable. La aplicación del aceite de cuidado DAG 530 es muy sencilla: Agitar bien antes de usar, pulverizar uniformemente y en una capa fina desde una distancia de 15-20 cm y retirar el exceso de aceite con un paño. Al cuidar superficies de metal o acero inoxidable, recomendamos frotar el aceite con un paño de limpieza sin pelusa después de rociarlo. Con el aceite de cuidado de 400 ml en un práctico envase en aerosol, estará perfectamente equipado para un cuidado sencillo y eficiente de sus máquinas e instalaciones. Fabricante: Dagema

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Volumen de suministro 24 platos de postre Arcoroc Hoteliere, 19,5 cm, blanco Características especiales Fabricado en cristal opalino robusto. Superficie blanca pura, no porosa. Alta resistencia a la rotura y al rayado Apto para lavavajillas y microondas. Apilable y compatible con el sistema para un almacenamiento eficiente. El plato de postre Arcoroc de la serie Hoteliere con un diámetro de 19,5 cm impresiona por su diseño simple pero elegante. Fabricado en vidrio opalino de alta calidad, ofrece una superficie blanca pura, no porosa, que no solo es estéticamente agradable sino que también cumple con los más altos estándares de higiene. Su alta resistencia a la rotura y al rayado lo hace especialmente adecuado para un uso intensivo en el sector de la restauración y la hostelería. Gracias a su compatibilidad con lavavajillas y microondas, el plato es extremadamente fácil de limpiar y versátil. El diseño apilable permite un almacenamiento que ahorra espacio y se adapta a los sistemas comunes de distribución de alimentos. Con el plato de postre Arcoroc Hoteliere, elige una vajilla duradera y funcional que realza la presentación de tu postre y resiste las exigencias diarias de un entorno profesional. Fabricante: Arcoroc Número de artículo del fabricante: D6887

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Volumen de suministro: Lo más destacado del ganador del abrelatas Dagema n.º 30 Datos técnicos: Acabado martillado con varilla de acero inoxidable. Tamaño del tablero de la mesa 185 x 85 mm Después de la ampliación 250 x 100 mm Peso 3,5 kg Altura máxima de las latas hasta 55 cm El abrelatas Dagema "Winner Clou No.30" Es un abrelatas de alta calidad utilizado en cocinas profesionales, restaurantes y otros establecimientos de catering. Se caracteriza por su robustez, eficiencia y durabilidad y es conocido por su desempeño al abrir latas sin esfuerzo.

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Volumen de suministro: Abrelatas Dagema estándar Datos técnicos: hasta 35 cm de altura de lata perilla roja Varilla guía y placa base de acero inoxidable. Cabeza de acero pintada Dimensiones en caja individual: 70x12x10 xm

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Volumen de suministro: Abrelatas Dagema blanco Do5 Datos técnicos: Cuchilla de repuesto n.º 7122021 Arandela n.° 7188527 Rueda de repuesto n.º 7160070 Fabricado en acero inoxidable 1.4301 Manijas cubiertas de plástico negro. Manivela de plástico completamente negra Dimensiones (largo x ancho x alto): 200 x 120 x 120 mm

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Volumen de suministro: Cubo Dagema KS 20l amarillo Jet sin tapa con asa Datos técnicos: El cubo Dagema KS de 20 litros amarillo (Jet) sin tapa con asa es un contenedor versátil y duradero para el transporte y almacenamiento de diversos materiales. El color amarillo y las asas robustas lo hacen especialmente práctico y fácilmente reconocible. Con una capacidad de 20 litros, es adecuado para una amplia gama de aplicaciones, ya sea en el hogar, la industria o la agricultura.

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Volumen de suministro: Cuchillo de recambio Dagema para cortadoras de currywurst. Datos técnicos: CW1 Hoja doble 5022 para Art. N.º 5075304 Nuevo: con casquillo de plástico

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Volumen de suministro: Equilibrador de resorte Dagema 4 - 6 kg Datos técnicos: Extensión de cable de 2,5 metros Capacidad de carga ajustable de 4 a 6 kg. Construcción de aluminio estable y resistente a la corrosión. Cable de acero inoxidable y mosquetón Fijación del cable eléctrico de la sierra mediante dos clips de retención montados Lubricación con grasa de grado alimenticio según FDA Dimensiones (An x L): 110 x 180 mm Peso: 4 kg El equilibrador de resorte Dagema 4 - 6 kg es un dispositivo de alta calidad diseñado para equilibrar cargas con un rango de peso de 4 a 6 kg.

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