Griddleplatten

Bartscher Griddleplatte GDP 650E-GElektro-Griddleplatte GDP 650E-G, 650 mm breite glatte Bratfläche, 6 kW, zwei Heizzonen. Fettauffangbehälter, Spritzschutz, Reinigungsschaber inklusive. Bis 300 °C. Für Restaurants mit hohem täglichem Grillvolumen auf voller Breite und Anspruch an gleichmäßige Bratergebnisse.Ihre Vorteile Zwei Heizzonen, volle Kontrolle: Ermöglicht zeitgleiches Braten unterschiedlicher Speisen dank separat regelbarer Heizzonen – ideal für flexible Einsatzszenarien in Großküchen Starker Auftritt auf nur 650 mm Breite: Großzügige Bratfläche bei kompakter Bauweise – optimal für Arbeitsbereiche mit begrenztem Platzangebot Robuste Stahlplatte für gleichmäßige Hitzeverteilung: Die glatte Bratfläche aus massivem Stahl sorgt für konstante Temperaturführung und perfekte Bratergebnisse – vom Frühstücksspeck bis zum Veggie-Burger Hygienisch durchdacht bis ins Detail: Fest verschweißter Spritzschutz und integrierter Fettauffangbehälter reduzieren Reinigungsaufwand und fördern Sauberkeit am Arbeitsplatz Von 50°C bis 300°C – punktgenau temperieren: Breiter Temperaturbereich ermöglicht sowohl schonendes Warmhalten als auch intensives Anbraten – für maximale Speisenvielfalt Sicher im Dauerbetrieb: Ausgestattet mit Sicherheitsthermostat und Betriebsleuchte für zuverlässigen und kontrollierten Einsatz im professionellen Umfeld Edelstahlgehäuse in Gastroqualität: Gefertigt aus CNS 18/10 für hohe Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit – bewährt im täglichen Küchenalltag Elektrobetrieb für einfache Integration: Mit 400 V-Anschluss und 6 kW Leistung passt sich das Tischgerät effizient bestehenden Küchenstrukturen an – ganz ohne Gasinstallation Technische Daten Breite Bratfläche 650 mm Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Serie GDP Heizzonen getrennt regelbar Ja Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz 50 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 6 kW Kontrollleuchte Betriebsbereit Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 600, B600, 1/2-1/2Serie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung.Ihre Vorteile Halb glatt, halb gerillt – doppelte Flexibilität: Die 1/2-glatt, 1/2-gerillte Bratfläche ermöglicht gleichzeitiges Grillen von empfindlichen Speisen und Erzeugen markanter Grillmuster – ideal für variantenreiche Speisenangebote. Zwei Zonen, ein Ziel: Präzision: Unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen differenziertes Braten bei exakt gesteuerten Temperaturen – für punktgenaue Ergebnisse auch bei zeitkritischen Abläufen. Kompakt gedacht, leistungsstark gemacht: Bei nur 600 mm Breite bietet die Griddleplatte eine professionelle Bratfläche von 590×440 mm – ideal für Küchen mit begrenztem Platz, aber hohen Anforderungen. Hochwertiger Spezialstahl für tägliche Höchstleistung: Die hartverchromte Bratfläche aus Spezialstahl überzeugt durch exzellente Wärmeverteilung, Kratzfestigkeit und Langlebigkeit – auch bei intensiver Nutzung im Dauerbetrieb. Sicher und klar: Zwei Kontrollleuchten für volle Kontrolle: Separate Anzeigen für Aufheizen und Betriebsbereitschaft geben präzise Rückmeldung zum Gerätestatus – für reibungslose Abläufe und mehr Sicherheit in der Profiküche. Hygienisch durchdacht – Fettauffang integriert: Ein großzügiger Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und hält die Arbeitsfläche sauber – für mehr Effizienz und hygienischen Betrieb im Küchenalltag. Modulbauweise für maximale Planungsfreiheit: Als Teil der Serie 600 lässt sich die Griddleplatte passgenau in individuelle Kochzeilen integrieren – abgestimmt auf Ihre Arbeitsprozesse und Raumverhältnisse. Robustheit, der Sie vertrauen können: Gefertigt aus widerstandsfähigem Chromnickelstahl 18/10, steht das Gerät für dauerhafte Stabilität, professionelle Optik und hohe Korrosionsresistenz im harten Küchenalltag. Technische Daten Breite Bratfläche 590 mm Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche 1/2 glatt, 1/2 gerillt Serie 600 Heizzonen getrennt regelbar Ja Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter Frequenz 50 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 7,2 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 440 mm Temperaturbereich bis 320 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 900 E800 GDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die hochwertige Griddleplatte mit glatter Oberfläche und offenem Unterbau schafft dank der tiefen Arbeitsfläche ein großzügiges Platzangebot für effizientes Arbeiten.Ihre Vorteile Maximale Power für höchste Ansprüche: Mit 16 kW Anschlussleistung und zwei getrennt regelbaren Heizzonen liefert die Griddleplatte 900 E800 G konstante Hitze für präzises Arbeiten – auch bei Spitzenzeiten im Küchenbetrieb. Perfekte Bratergebnisse auf hartverchromtem Stahl: Die glatte, hartverchromte Bratfläche sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, minimales Anhaften und ein erstklassiges Bratergebnis – von Gemüse bis Steak. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt die Griddleplatte durch Langlebigkeit, Formstabilität und hygienische Reinigung – ideal für den professionellen Küchenalltag. Effizientes Arbeiten mit großzügiger Tiefe: Die 640 mm tiefe Bratfläche bietet reichlich Platz für große Portionen und paralleles Arbeiten – ein echtes Plus für Produktionssicherheit und Tempo im Service. Sichere Kontrolle im laufenden Betrieb: Mit Ein-/Aus- und Aufheiz-Kontrollleuchte sowie integriertem Sicherheitsthermostat behalten Sie jederzeit die volle Kontrolle über den Garprozess. Flexibel und ergonomisch im Standgerät-Format: Der höhenverstellbare Unterbau (855–900 mm) ermöglicht eine ergonomische Arbeitshöhe, während der offene Unterbau praktische Ablage- und Reinigungsfreiheit garantiert. Zuverlässig geschützt – auch unter harten Bedingungen: Die Schutzart IPX4 bietet verlässlichen Spritzwasserschutz und macht das Gerät optimal geeignet für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Inklusive cleverem Fettmanagement: Der integrierte Fettauffangbehälter 1/2 GN erleichtert die Reinigung, hält Arbeitsflächen sauber und unterstützt nachhaltige Betriebsabläufe. Technische Daten Schutzart IPX4 Breite Unterbau 740 mm Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Höhe Unterbau 375 mm Höhenverstellbar von 855 mm Geräteanschluss 3 NAC Heizzonen getrennt regelbar Ja Anschlusswert 16 kW Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Unterbau 830 mm Höhenverstellbar bis 900 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Breite Bratfläche 720 mm Spannung 400 V Füße höhenverstellbar Ja Serie 900 Unterbau-Art Offen Temperaturbereich von 80 °C Frequenz 50-60 Hz Material Bratfläche Stahl, hartverchromt Inklusive 1 Fettauffangbehälter 1/2 GN Betriebsart Elektro Tiefe Bratfläche 640 mm Temperaturbereich bis 290 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 900 G800 GRDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die hochwertige Gasgriddleplatte mit 2/3 glatter und 1/3 gerillter Oberfläche sowie offenem Unterbau bietet durch ihre großzügige Arbeitstiefe reichlich Platz für komfortables und effizientes Arbeiten.Ihre Vorteile Leistungsstark für den Dauereinsatz: Mit 18 kW Gesamtleistung und zwei unabhängig regelbaren Heizzonen liefert die Griddleplatte 900 G800 GR konstante Power selbst bei hohem Gästeaufkommen. Komfortable Arbeitstiefe für Profiansprüche: Die großzügige Bratfläche von 720 × 640 mm und der offene Unterbau bieten viel Platz für effizientes Handling und schnellen Zugriff auf Arbeitsutensilien. Flexibles Grillen auf zwei Oberflächen: 2/3 glatte und 1/3 gerillte Bratfläche aus hartverchromtem Stahl ermöglichen gleichzeitiges Braten, Grillen und Anbräunen für maximalen Arbeitsfluss. Präzise Temperaturkontrolle: Temperaturbereiche von 90 °C bis 280 °C erlauben fein abgestimmte Garergebnisse – von sanftem Anbraten bis zu intensiver Krustenbildung. Robust gebaut für hohe Beanspruchung: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 überzeugt die Serie 900 durch Langlebigkeit, hygienische Reinigung und dauerhafte Formstabilität. Sauberkeit leicht gemacht: Der 1/2 GN Fettauffangbehälter sammelt Bratrückstände zuverlässig und lässt sich zum Reinigen einfach entnehmen – für reibungslose Küchenabläufe. Einfache Installation, sicherer Betrieb: Dank Piezo-Zündung und beiliegender Flüssiggasdüsen ist das Gerät flexibel anschließbar und sofort betriebsbereit – ob mit Erd- oder Flüssiggas. Ergonomie trifft Funktion: Die höhenverstellbaren Füße passen sich jeder Arbeitsumgebung an und sorgen für komfortables Arbeiten auf professionellem Niveau. Technische Daten Höhenverstellbar bis 900 mm Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche 2/3 glatt, 1/3 gerillt Zünd-Art Piezo-Zündung Breite Unterbau 740 mm Tiefe Unterbau 830 mm Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Unterbau-Art Offen Anschlusswert 18 kW Sicherheitsthermostat Nein Typ Standgerät Material CNS 18/10 Höhenverstellbar von 855 mm Breite Bratfläche 720 mm Füße höhenverstellbar Ja Serie 900 Temperaturbereich von 90 °C Heizzonen getrennt regelbar Ja Material Bratfläche Stahl, hartverchromt Inklusive 1 Fettauffangbehälter 1/2 GN Betriebsart Gas Höhe Unterbau 375 mm Tiefe Bratfläche 640 mm Temperaturbereich bis 280 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 900 E400 GDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die hochwertige Griddleplatte mit glatter Oberfläche und offenem Unterbau schafft dank der tiefen Arbeitsfläche ein großzügiges Platzangebot für effizientes Arbeiten.Ihre Vorteile Robuste Bauweise aus Premium-Edelstahl: Das Gehäuse aus CNS 18/10 steht für maximale Langlebigkeit, einfache Reinigung und hygienischen Dauereinsatz in professionellen Küchenumgebungen. Maximale Leistung für den Hochbetrieb: Mit 8 kW Anschlussleistung und präziser Temperaturregelung von 80–290 °C liefert die Griddleplatte 900 E400 G konstante Bratergebnisse selbst bei hoher Auslastung. Präzises Arbeiten auf hartverchromter Bratfläche: Die glatte, hartverchromte Stahlfläche sorgt für perfekte Wärmeverteilung, verhindert Anhaften und ermöglicht gleichmäßiges Braten auf höchstem Niveau. Effizienter Workflow dank großzügiger Arbeitsfläche: Mit 340 x 640 mm Bratfläche und offener Unterbaukonstruktion schafft das Gerät optimale Bewegungsfreiheit für ein zügiges, ergonomisches Arbeiten. Sicher und zuverlässig im Dauerbetrieb: Ein integrierter Sicherheitsthermostat, Kontrollleuchten für Aufheizen und Betrieb sowie die Schutzart IPX4 gewährleisten sichere Nutzung unter realen Küchenbedingungen. Saubere Ergebnisse mit integriertem Fettauffangbehälter: Der GN 1/3 Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung, spart Zeit und sorgt für gepflegte Arbeitsbereiche nach jedem Einsatz. Flexibel aufstellbar für jede Küchenumgebung: Die höhenverstellbaren Füße von 855–900 mm ermöglichen eine perfekte Anpassung an bestehende Arbeitslinien und ergonomische Arbeitshöhen. Teil der leistungsstarken Serie 900: Als Mitglied der Serie 900 lässt sich die Griddleplatte nahtlos in modulare Kochzeilen integrieren – für durchgängig professionelle Küchenlösungen. Technische Daten Schutzart IPX4 Breite Unterbau 340 mm Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Höhe Unterbau 375 mm Höhenverstellbar von 855 mm Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 8 kW Kontrollleuchte Ein/Aus ,Aufheizen Sicherheitsthermostat Ja Tiefe Unterbau 830 mm Höhenverstellbar bis 900 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Breite Bratfläche 340 mm Spannung 400 V Füße höhenverstellbar Ja Serie 900 Unterbau-Art Offen Temperaturbereich von 80 °C Frequenz 50-60 Hz Material Bratfläche Stahl, hartverchromt Inklusive 1 Fettauffangbehälter 1/3 GN Betriebsart Elektro Tiefe Bratfläche 640 mm Temperaturbereich bis 290 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 900 G400 GDie Serie 900 – Ihre leistungsstarke Profi-Küchenlösung aus hochwertigem CNS 18/10, speziell entwickelt für große Kapazitäten und maximale Robustheit.Die hochwertige Gasgriddleplatte mit glatter Oberfläche und offenem Unterbau schafft dank der tiefen Arbeitsfläche ein großzügiges Platzangebot für effizientes Arbeiten.Ihre Vorteile Hochwertiger Edelstahl für dauerhafte Belastung: Gefertigt aus robustem CNS 18/10 trotzt das Gerät intensiver Nutzung und garantiert Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung im Küchenalltag. Maximale Leistung auf kompakter Fläche: Mit 9 kW Heizleistung und einer tiefen, glatten Bratfläche bietet die Griddleplatte 900 G400 G höchste Effizienz bei begrenztem Platzbedarf – ideal für den anspruchsvollen Profi-Alltag. Optimale Arbeitshöhe für ergonomisches Kochen: Dank höhenverstellbarer Füße zwischen 855 und 900 mm kann die Arbeitsposition individuell angepasst werden – für rückenschonendes und effizientes Arbeiten. Flexibel mit Erd- oder Flüssiggas einsetzbar: Die beiliegenden Flüssiggasdüsen (50 mbar) machen das Gerät vielseitig einsetzbar – ob Festinstallation oder mobiler Einsatz im Cateringbetrieb. Präzise Hitze für perfekte Bratergebnisse: Die hartverchromte Stahlplatte sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung von 90 °C bis 280 °C und ermöglicht konstante Bratergebnisse mit professionellem Anspruch. Schnell betriebsbereit dank Piezo-Zündung: Per Knopfdruck lässt sich die Griddleplatte sicher und komfortabel starten, ohne zusätzliche Hilfsmittel – ideal für den zügigen Start in Stoßzeiten. Offener Unterbau für maximale Funktionalität: Der offene Unterbau schafft Stauraum für GN-Behälter und Arbeitsutensilien und hält den Arbeitsplatz jederzeit übersichtlich und organisiert. Integrierter Fettauffangbehälter für sauberes Arbeiten: Der 1/3-GN-Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und sorgt für eine hygienische Arbeitsumgebung selbst bei hoher Auslastung. Technische Daten Höhenverstellbar bis 900 mm Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Breite Unterbau 340 mm Tiefe Unterbau 830 mm Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen (50 mbar) sind beigelegt Unterbau-Art Offen Anschlusswert 9 kW Sicherheitsthermostat Nein Typ Standgerät Material CNS 18/10 Höhenverstellbar von 855 mm Breite Bratfläche 340 mm Füße höhenverstellbar Ja Serie 900 Temperaturbereich von 90 °C Material Bratfläche Stahl, hartverchromt Inklusive 1 Fettauffangbehälter 1/3 GN Betriebsart Elektro Höhe Unterbau 375 mm Tiefe Bratfläche 640 mm Temperaturbereich bis 280 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 650 600E-GSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Doppelte Präzision für perfekte Bratergebnisse: Zwei unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen differenzierte Temperatureinstellungen – ideal für zeitgleiche Zubereitung verschiedener Speisen bei konstant hoher Qualität. Maximale Leistung auf kompaktem Raum: Mit 7,8 kW Heizleistung und einer großzügigen Bratfläche von 590 x 515 mm bewältigt das Tischgerät auch hohe Volumina – effizient und platzsparend. Robuste Edelstahlfläche für den Dauerbetrieb: Die Bratfläche aus hochwertigem CNS 18/10 glänzt durch Langlebigkeit und hygienische Reinigung – ideal für den anspruchsvollen Einsatz in Großküchen. Effiziente Wärmeverteilung durch geneigte Bratfläche: Die glatte, leicht geneigte Oberfläche sorgt für ein gleichmäßiges Bratergebnis und einen kontrollierten Fettabfluss – unterstützt durch einen integrierten Auffangbehälter. Sicher arbeiten bei höchsten Temperaturen: Ein integrierter Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung – für einen leistungsstarken und zugleich sicheren Dauerbetrieb bis 300 °C. Modular gedacht – flexibel integrierbar: Als Teil der Serie 650 lässt sich die Griddleplatte nahtlos in bestehende Küchenmodule einfügen – für maximale Gestaltungsfreiheit im Küchenlayout. Durchdacht für den Profi-Alltag: Spritzschutz, Aufheiz-Kontrollleuchte und Reinigungsschaber inklusive – für störungsarme Abläufe und minimalen Reinigungsaufwand im täglichen Einsatz. Zuverlässige Technik – entwickelt für die Gastronomie: Konzipiert für den Gewerbeeinsatz mit 400 V Anschluss und 50/60 Hz-Frequenz – bereit für höchste Anforderungen in Restaurants, Kantinen und Cateringbetrieben. Technische Daten Breite Bratfläche 590 mm Füße höhenverstellbar Nein Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt, geneigt Serie 650 Heizzonen getrennt regelbar Ja Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz Frequenz 50/60 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 7,8 kW Kontrollleuchte Aufheizen Material Bratfläche Edelstahl Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 515 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 650 400E-GSerie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf kompakter Fläche: Mit 3,9 kW geballter Heizleistung und einer großzügigen Fläche von 390 x 515 mm überzeugt die Griddleplatte auch bei hoher Auslastung im Dauerbetrieb. Präzise Temperaturkontrolle von 50 bis 300 °C: Der stufenregulierbare Thermostat ermöglicht exakte Temperatureinstellungen – ideal für verschiedenste Garprozesse und gewünschte Bräunungsgrade. Geneigte Bratfläche für effizientes Arbeiten: Die leicht geneigte Edelstahlfläche lässt überschüssiges Fett sauber ablaufen – für bessere Ergebnisse und einen reduzierten Reinigungsaufwand. Robustheit für den Profi-Einsatz: Gehäuse und Bratfläche bestehen aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 – korrosionsbeständig, langlebig und besonders pflegeleicht in hektischen Küchenumgebungen. Kompakt und kombinierbar – dank Modulbauweise: Als Teil der Serie 650 lässt sich die Griddleplatte flexibel mit anderen Geräten kombinieren und passgenau in bestehende Küchenzeilen integrieren. Sicherheit, die mitdenkt: Ein integriertes Sicherheitsthermostat schützt zuverlässig vor Überhitzung und sorgt für einen unterbrechungsfreien, sicheren Betrieb auch bei langen Einsatzzeiten. Inklusive durchdachte Reinigungshilfen: Mit Fettauffangbehälter, umlaufendem Spritzschutz und mitgeliefertem Reinigungsschaber sind Hygienestandards einfach sicherzustellen – auch im laufenden Betrieb. Elektroanschluss für moderne Küchenstandards: Betrieb mit 400 V und 3 NAC gewährleistet zuverlässige Power und einfache Integration in professionelle Kücheninfrastrukturen. Technische Daten Breite Bratfläche 390 mm Füße höhenverstellbar Nein Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt, geneigt Serie 650 Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz Frequenz 50/60 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 3,9 kW Kontrollleuchte Aufheizen Material Bratfläche Edelstahl Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 515 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddle-Salamander 6640Die platzsparende Grill-Gratinier-Kombination verfügt über eine leistungsstarke Griddleplatte mit 2 getrennt schaltbaren Heizzonen. Die Wärmezufuhr des Salamanders lässt sich perfekt mit dem höhenverstellbaren Rost und der stufenlos einstellbaren Temperatur regulieren. Mit dem digitalen Timer sind Grill- und Gratiniervorgänge bestens unter Kontrolle – auch in Stoßzeiten.Ihre Vorteile Zwei Funktionen, ein Gerät: Maximale Küchen-Effizienz: Die Kombination aus Griddleplatte und Salamander bietet Braten und Überbacken in einem – platzsparend und effizient für den professionellen Einsatz. Präzision auf Knopfdruck: Mit stufenlos regulierbarer Temperatur und digitalem Timer behalten Sie auch in Stoßzeiten stets die volle Kontrolle über Garzeit und Hitzezufuhr. Unabhängige Heizzonen für mehr Flexibilität: Zwei separat einstellbare Griddle-Heizzonen ermöglichen paralleles Garen unterschiedlicher Speisen – ideal für hohe Produktionsvielfalt. GN-kompatibel für nahtlose Abläufe: Der höhenverstellbare Grillrost im 1/1 GN-Format lässt sich direkt mit Standard-Gastronorm-Behältern nutzen – für optimale Prozessintegration. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gehäuse und Bratfläche aus hochwertigem Edelstahl- und Spezialstahl halten hoher Beanspruchung stand und gewährleisten langfristige Zuverlässigkeit. Digital gespeichert – immer gleich gut: Mit bis zu sechs programmierbaren Garprofilen lässt sich konstante Qualität bei wiederkehrenden Grill- und Gratinierprozessen sicherstellen. Leicht zu reinigen – sofort bereit: Fettauffangsysteme für Griddle und Salamander erleichtern die Reinigung und sorgen für hygienische Bedingungen bei minimalem Zeitaufwand. Kompakt im Format – groß in der Leistung: Trotz platzsparender Bauweise liefert der Griddle-Salamander 6640 eine Gesamtleistung von 6,64 kW – ideal für beengte Küchen mit hoher Auslastung. Technische Daten Geräteanschluss 3 NAC Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Frequenz 50/60 Hz Anschlusswert 6,64 kW Spannung 400 V Breite Bratfläche 700 mm Anzahl Heizzonen Salamander 1 Grillrost höhenverstellbar Ja Ausführung Bratfläche Glatt Anzahl Heizzonen Griddleplatte 2 Steuerung Elektronisch ,Knebel Material Edelstahl Temperaturbereich Griddleplatte 50 °C bis 300 °C Inklusive 1 Rost Tiefe Bratfläche 330 mm Timer 6 Zeiten speicherbar ,30 Sekunden - 100 Minuten Digital-Anzeige Ja Heizzonen Griddlplatte getrennt regelbar Ja Temperaturbereich Salamander bis 190 °C °C Sicherheitsthermostat Nein Maße Grillrost B 560 x T 400 mm ,GN-fähig, 1/1 GN Leistungsregulierung Stufenlos Material Bratfläche Spezialstahl Ein-/Ausschalter Ja Fettauffangbehälter Für Griddleplatte ,Für Salamander Anzahl Heizelemente Salamander 1 Wärmequelle Salamander Strahlungsheizkörper DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte GDP 980E-GRPerfekt gegartes Grillgut – Mit und ohne Grillstreifen. Die Griddleplatte in extra breiter Ausführung bietet auf einer Breite von knapp einem Meter eine kombinierte glatte und gerillte Bratfläche.Ihre Vorteile Zwei Bratzonen, unzählige Möglichkeiten: Mit 2/3 glatter und 1/3 gerillter Bratfläche gelingen Würstchen mit Grillmuster ebenso wie zartes Filet – alles zur selben Zeit und bei optimaler Hitzeverteilung. Maximale Fläche, minimaler Platzbedarf: Die 980 mm breite Bratplatte im kompakten Tischgerät bietet großzügigen Raum für hohe Auslastung – ideal für Stoßzeiten und Großmengenproduktion. Präzise Hitzesteuerung nach Maß: Drei separat regelbare Heizzonen mit Temperaturen von 50 bis 300 °C ermöglichen punktgenaues Anbraten, Warmhalten und differenzierte Garprozesse – ganz nach Küche und Konzept. Hygienisch durchdacht bis ins Detail: Mit fest verschweißtem Spritzschutz, integriertem Fettauffangbehälter und zwei Reinigungsschabern bleibt das Arbeiten nicht nur effizient, sondern auch sauber und lebensmittelsicher. Robuste Leistung für den Dauereinsatz: Mit 9 kW Anschlusswert und hochwertiger Stahlbratfläche verarbeitet die GDP 980E-GR hohe Mengen zuverlässig – ideal für Profiküchen mit konstantem Durchsatz. Einfach anschließen, sofort durchstarten: Der 400V 3NAC-Anschluss und die Elektro-Bauweise machen den Betrieb planbar, energieeffizient und wartungsarm – ohne Gasinstallation oder lange Aufwärmzeiten. Konstant im Blick, sicher im Betrieb: Durch Ein/Aus- und Heizkontrollleuchte behalten Sie jederzeit den Betriebsstatus im Auge – für kontrolliertes Arbeiten mit reduziertem Risiko. Gebaut für Profis – gefertigt aus CNS 18/10: Das widerstandsfähige Edelstahlgehäuse in Gastronomiequalität sichert Langlebigkeit, leichte Reinigung und zuverlässige Leistung im täglichen Einsatz. Technische Daten Breite Bratfläche 980 mm Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 3 Ausführung Bratfläche 2/3 glatt, 1/3 gerillt Heizzonen getrennt regelbar Ja Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz 50/60 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 9 kW Kontrollleuchte Ein/Aus ,Heizen Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Nein Inklusive 2 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte GDP 320E-CGFür eine Speisenzubereitung mit perfekten Röstaromen. Die hartverchromte Bratfläche aus Spezialstahl ist durch die besonders gute Wärmeleitfähigkeit ideal für das Braten von Fisch, Fleisch und Gemüse.Ihre Vorteile Optimale Röstaromen bei voller Temperaturkontrolle: Mit einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C beherrschen Sie jede Garstufe – von zartem Gemüse bis zu perfekt gebratenem Steak. Hochwertige Bratfläche aus hartverchromtem Spezialstahl: Die glatte Oberfläche überzeugt durch exzellente Wärmeleitung und ein langlebiges Bratverhalten – ideal für gleichmäßiges Garen ohne Anbrennen. Kompaktes Tischgerät für maximale Flexibilität: Mit nur 320 mm Breite passt das steckerfertige Gerät auch auf beengte Arbeitsflächen – perfekt für alle, die Leistung auf kleinem Raum brauchen. Intelligente Ausstattung für sauberes Arbeiten: Ein fest verschweißter Spritzschutz, ein abnehmbarer Kamin und ein integrierter Fettauffangbehälter sorgen für komfortables und hygienisches Braten. Sicheres Handling dank klarer Kontrolle: Die beiden Kontrollleuchten zeigen jederzeit den Status von Aufheizen und Betrieb – für effiziente Abläufe in professionellen Küchen. Robustes Edelstahlgehäuse für den Dauereinsatz: Das widerstandsfähige Material hält den Anforderungen im täglichen Gastronomieeinsatz stand – zuverlässig und pflegeleicht. Technische Daten Breite Bratfläche 320 mm Spannung 230 V Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Kamin abnehmbar ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz 50/60 Hz Geräteanschluss Steckerfertig Anschlusswert 3 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt Sicherheitsthermostat Nein Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material Edelstahl Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte GDP 260E-GKompakte Elektro-Griddleplatte GDP 260E-G, 260 mm breite glatte Bratfläche, 1,2 kW, steckerfertig. Fettauffangbehälter, Spritzschutz. Bis 300 °C. Kleinste GDP-Griddleplatte für Cafés und Bistros, die täglich kleine Mengen Fleisch und Snacks auf minimalem Stellraum braten.Ihre Vorteile Kompakte Leistung auf Profi-Niveau: Mit einer Bratfläche von 260 x 230 mm und einem Anschlusswert von nur 1,2 kW liefert die GDP 260E-G effiziente Wärmeleistung auf kleinstem Raum – ideal für beengte Küchen. Präzise Temperaturkontrolle: Dank einstellbarem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C und integrierter Kontrollleuchten für Aufheizen und Betriebsbereitschaft lassen sich Garzustände exakt steuern. Nahtloser Hygiene-Schutz: Der fest verschweißte Spritzschutz und der integrierte Fettauffangbehälter sorgen für sauberes Arbeiten und vereinfachen die tägliche Reinigung erheblich. Robust, stabil, langlebig: Das Gehäuse aus Edelstahl und die Bratfläche aus Stahl garantieren eine hohe Lebensdauer – auch bei Dauerbelastung im professionellen Einsatz. Flexibel integrierbar: Steckerfertig und betriebsbereit, ist das Tischgerät schnell einsatzfähig – perfekt für mobile Catering-Konzepte oder modulare Küchenlösungen. Elektrische Sicherheit serienmäßig: Mit integriertem Sicherheitsthermostat schützt die GDP 260E-G zuverlässig vor Überhitzung – für einen sicheren Dauerbetrieb im hektischen Küchenalltag. Energieeffizienz bei maximaler Leistung: Die gezielte Erwärmung der glatten Heizzone sorgt für minimale Aufheizzeit und optimierten Energieverbrauch – das senkt Betriebskosten spürbar. GDP-Serie – gebaut für den Alltag: Die GDP 260E-G ist Teil einer durchdachten Serie professioneller Griddleplatten – entwickelt für anspruchsvolle Anwendungen in Gastronomie und Großküche. Technische Daten Breite Bratfläche 260 mm Spannung 230 V Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Serie GDP Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz 50/60 Hz Geräteanschluss Steckerfertig Anschlusswert 1,2 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Ja Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material Edelstahl Tiefe Bratfläche 230 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte GDP 980E-GElektro-Griddleplatte GDP 980E-G, 980 mm breite glatte Bratfläche, 9 kW, drei getrennte Heizzonen, Fettauffangbehälter. Bis 300 °C, steckerfertig. Reinigungsschaber inklusive. Für Restaurants mit sehr hohem Grillvolumen, die täglich auf breiter Fläche parallel braten.Ihre Vorteile Drei Zonen, volle Kontrolle: Mit drei separat regelbaren Heizzonen ermöglicht die GDP 980E-G unterschiedlichste Speisezubereitungen gleichzeitig – ideal für parallele Prozesse in Küche und Catering. Maximale Bratfläche auf kompaktem Raum: Mit 980 x 480 mm Nutzfläche bietet die glatte Stahlplatte großzügigen Platz für hohe Auslastung – ohne den Anspruch an kompakte Geräteaufstellung zu verlieren. Voll elektrischer Betrieb für flexible Planung: Dank 400V Elektroanschluss ist die GDP 980E-G unabhängig von Gasinstallationen und ideal für moderne Küchen mit Fokus auf Sicherheit und Nachhaltigkeit. Beratungsstarke Ausstattung für den harten Alltag: Fester Spritzschutz, integrierter Fettauffangbehälter und Reinigungsschaber garantieren einfache Handhabung und geringen Reinigungsaufwand im täglichen Betrieb. Solide Materialien für jahrelangen Einsatz: Die robuste CNS 18/10-Ausführung und die Bratfläche aus massivem Stahl sichern eine langlebige Investition – ausgelegt für Dauerbelastung in Großküchen. Leistungsstark mit 9 kW Gesamtanschlusswert: Die GDP 980E-G bringt schnell auf Temperatur und bleibt auch bei Volllast konstant – für effizient getaktete Produktionsabläufe von Frühstücksservice bis Eventcatering. Fein dosierbares Temperaturmanagement: Von 50 °C bis 300 °C regelbar – ideal für unterschiedlichste Zubereitungsarten von empfindlichen Eierspeisen bis hin zu scharf angebratenem Fleisch und Gemüse. Kompakter Profi mit Tischgerät-Vorteil: Als frei platzierbares Tischgerät passt sich die GDP 980E-G optimal an individuelle Küchenlayouts an – ideal für Arbeitsstationen mit hoher Flexibilität. Technische Daten Breite Bratfläche 980 mm Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 3 Ausführung Bratfläche Glatt Serie GDP Heizzonen getrennt regelbar Ja Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz 50 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 9 kW Kontrollleuchte Betriebsbereit Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Nein Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gas-Griddleplatte, glatt, OUDie Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.Ihre Vorteile Maximale Leistung für höchste Ansprüche: Mit einer Heizleistung von 18 kW und zwei separat regelbaren Heizzonen erfüllt die Gas-Griddleplatte auch in Stoßzeiten alle Anforderungen an professionelle Speisenzubereitung. Präzise Temperaturkontrolle – punktgenaues Ergebnis: Zwei eigenständige Heizzonen ermöglichen differenzierte Hitzeregulierung – ideal für paralleles Garen unterschiedlicher Speisen ohne Qualitätsverlust. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus langlebigem CNS 18/10 Edelstahl garantiert die Griddleplatte maximale Stabilität und einfache Reinigung im anspruchsvollen Küchenalltag. Flexibilität durch Gasvielfalt: Dank beiliegender Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas lässt sich das Gerät problemlos an verschiedene Versorgungsarten anpassen – ideal für unterschiedlichste Einsatzorte. Effiziente Arbeitsfläche mit Durchblick: Eine großzügige, glatte Stahlbratfläche von 723 × 760 mm sowie der offene Unterbau bieten optimale Zugänglichkeit und Organisationsmöglichkeiten bei hohem Speiseaufkommen. Piezo-Zündung – Zuverlässigkeit auf Knopfdruck: Die wartungsarme Piezo-Zündung ermöglicht einen schnellen, sicheren Start, ganz ohne externe Stromquelle – ideal für Caterer mit wechselnden Einsatzorten. Anpassbar an jede Arbeitshöhe: Mit höhenverstellbaren Füßen von 900 bis 950 mm passt sich das Gerät perfekt an bestehende Arbeitsflächen und ergonomische Anforderungen an. Teil des 900er Modularsystems – grenzenlose Kombinierbarkeit: Perfekt abgestimmt auf alle Geräte der Serie 900 Master – für eine durchdachte Küchenarchitektur mit hoher Funktionalität und nahtlosen Übergängen. Technische Daten Höhenverstellbar bis 950 mm Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Unterbau-Art Offen Anschlusswert 18 kW Typ Standgerät Material CNS 18/10 Höhenverstellbar von 900 mm Breite Bratfläche 723 mm Füße höhenverstellbar Ja Serie 900 Heizzonen getrennt regelbar Ja Material Bratfläche Stahl Betriebsart Gas Tiefe Bratfläche 760 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Gas-Griddleplatte, glatt, OUDie Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.Ihre Vorteile Maximale Leistung auf minimalem Raum: Mit 9 kW Heizleistung und einer optimierten Bratfläche von 355 x 760 mm liefert die Gas-Griddleplatte höchste Effizienz selbst bei begrenztem Platzangebot. Robust gebaut für den Dauerbetrieb: Das massive CNS 18/10-Edelstahlgehäuse erfüllt die anspruchsvollen Anforderungen professioneller Küchen – langlebig, hygienisch und pflegeleicht. Präzise Hitze, punktgenau zubereitet: Eine separat steuerbare Heizzone ermöglicht kontrolliertes Arbeiten und eine gleichmäßige Bräunung auf der durchgehend glatten Stahlbratfläche. Flexibel bei Gas – zuverlässig im Einsatz: Mit beigelegten Düsen für Erdgas L und Flüssiggas passt sich das Gerät unkompliziert an unterschiedliche Gasarten an – ideal für vielfältige Standorte. Komfortable Arbeitshöhe – anpassbar mit System: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen ergonomisches Arbeiten bis zu 950 mm – für Effizienz und Komfort im Küchenalltag. Sofort startklar dank Piezo-Zündung: Die zuverlässige Piezo-Zündung sorgt für schnelles Anheizen ohne Stromanschluss – perfekt für eine reibungslose Küchenorganisation. Offener Unterbau für schnellen Zugriff: Der offene Unterbau schafft Stauraum direkt am Arbeitsplatz – für eine bessere Organisation und kurze Wege im hektischen Betrieb. Teil der modularen 900 Master Serie: Nahtlos integrierbar in bestehende Anlagen der Serie 900 – für durchgängiges Design, optimierte Abläufe und maximale Skalierbarkeit. Technische Daten Höhenverstellbar bis 950 mm Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Gas-Art Erdgas H ,Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt Unterbau-Art Offen Anschlusswert 9 kW Typ Standgerät Material CNS 18/10 Höhenverstellbar von 900 mm Breite Bratfläche 355 mm Füße höhenverstellbar Ja Serie 900 Material Bratfläche Stahl Betriebsart Gas Tiefe Bratfläche 760 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte GDP 650G-GIhre Vorteile Zwei Heizzonen, volle Kontrolle: Unabhängig regelbare Heizzonen ermöglichen punktgenaues Garen verschiedenster Speisen gleichzeitig – ideal für hohe Anforderungen in Küche und Catering. Robuste Bratfläche für dauerhaften Einsatz: Die Stahlbratfläche (650x480 mm) bietet exzellente Hitzeübertragung und hält intensiver Belastung auch in Stoßzeiten zuverlässig stand. Schnell und sicher zünden: Dank der Piezo-Zündung starten Sie die Gasbeheizung zuverlässig auf Knopfdruck – ohne offene Flamme oder zusätzlichen Zündbedarf. Hygieneleicht durch durchdachtes Design: Fester Spritzschutz, großzügiger Fettauffangbehälter und mitgelieferter Reinigungsschaber erleichtern die tägliche Reinigung und unterstützen Ihre HACCP-Prozesse. Starke Leistung auf kleinem Raum: Mit 8 kW Anschlussleistung als kompaktes Tischgerät liefert die GDP 650G-G maximale Power bei minimalem Platzbedarf – ideal für professionelle Küchenlayouts. Flexibel in jeder Küche – Gas ganz nach Bedarf: Werkseitig für Erdgas H ausgestattet, inklusive Propandüsen für einfache Umrüstung – die GDP 650G-G passt sich Ihren Gegebenheiten an. Made for Professionals: GDP-Serie: Entwickelt für höchste Anforderungen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung – die GDP-Serie kombiniert durchdachtes Design mit zuverlässiger Technik. Pflegeleicht dank CNS 18/10: Das Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10 garantiert Langlebigkeit, einfache Reinigung und professionelle Hygiene in jeder Umgebung. Technische Daten Breite Bratfläche 650 mm Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie GDP Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Gas-Art Erdgas H ,Propandüsen sind beigelegt Anschlusswert 8 kW Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Nein Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 270 °C Heizzonen getrennt regelbar Ja DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte GDP 320G-GIhre Vorteile Kompakte Leistung für höchste Grillqualität: Mit 4 kW Gasleistung und einer glatten Stahlbratfläche liefert die GDP 320G-G trotz ihrer kompakten Maße überzeugende Ergebnisse bei Fleisch, Fisch und Gemüse. Flexible Gasversorgung für maximale Einsatzorte: Dank Erdgasanschluss und beiliegenden Propandüsen ist das Tischgerät mobil einsetzbar – ideal für den Innenbereich ebenso wie für mobile Catering-Stationen. Optimale Hitzekontrolle bis 270 °C: Der stufenlose Temperaturbereich von 50 bis 270 °C ermöglicht punktgenaues Garen unterschiedlichster Speisen – von saftigen Steaks bis zu zarten Gemüsebeilagen. Hygienisch durchdacht bis ins Detail: Mit fest verschweißtem Spritzschutz, integriertem Fettauffangbehälter und mitgeliefertem Reinigungsschaber bleibt die Küche sauber und das Handling effizient. Stabile Bauweise für dauerhaften Einsatz: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 ist die GDP 320G-G für den intensiven Dauerbetrieb in Großküchen, Imbissen und gastronomischen Einrichtungen konzipiert. Schnell startklar dank Piezo-Zündung: Die Piezo-Zündung ermöglicht ein zügiges, sicheres Anheizen ohne externe Stromquelle – ideal für flexible Einsatzsituationen im hektischen Küchenalltag. Technische Daten Breite Bratfläche 320 mm Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie GDP Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Gas-Art Erdgas H ,Propandüsen sind beigelegt Anschlusswert 4 kW Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Nein Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 270 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte GDP 320E-GElektro-Griddleplatte GDP 320E-G, 320 mm breite glatte Bratfläche, 3 kW, steckerfertig. Fettauffangbehälter, Spritzschutz, Reinigungsschaber inklusive. Bis 300 °C. Kompakte Tischgriddleplatte für Imbisse und Cafés, die täglich kleine Mengen Fleisch und Snacks flächig braten.Ihre Vorteile Kompakt gebaut – groß in der Leistung: Mit einer 320 x 480 mm großen Stahlbratfläche liefert die GDP 320E-G auch bei begrenztem Platz überzeugende Ergebnisse in der Profiküche. Präzise Hitze, exakt steuerbar: Der regelbare Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C ermöglicht punktgenaues Anbraten verschiedenster Speisen – von zarten Filets bis zu knusprigem Gemüse. Stecker rein, einsatzbereit: Dank 230 V Schuko-Stecker und 3 kW Anschlusswert ist das Tischgerät sofort betriebsbereit – ohne zusätzliche Installationen. Robust in Material und Verarbeitung: Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 und mit verschweißtem Spritzschutz ausgestattet, ist die Griddleplatte ideal für den intensiven Dauereinsatz in Profi-Umgebungen. Sauberkeit leicht gemacht: Der integrierte Fettauffangbehälter und der mitgelieferte Reinigungsschaber sorgen für schnellen Reinigungsaufwand und hygienisches Arbeiten. Konzentrierte Power auf einer Zone: Die leistungsstarke Einzelheizzone sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung – ideal für gezieltes Arbeiten ohne Energieverlust. Sicher braten, zuverlässig geschützt: Ein eingebauter Sicherheitsthermostat schützt das Gerät vor Überhitzung und sorgt für konstant sicheren Betrieb in jeder Küchensituation. Visuelle Kontrolle auf einen Blick: Die Betriebsbereitschaftsanzeige zeigt klar an, wann die Griddleplatte einsatzfähig ist – ideal für strukturiertes Arbeiten in der Gastronomie. Technische Daten Breite Bratfläche 320 mm Spannung 230 V Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Serie GDP Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz 50 Hz Geräteanschluss Steckerfertig Anschlusswert 3 kW Kontrollleuchte Betriebsbereit Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 1 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte Gas 600, B400 glattSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Kompakte Leistung für maximale Küchenflexibilität: Mit nur 400 mm Breite bietet die Griddleplatte optimale Hitzeverteilung auf kleinstem Raum – ideal für modulare Kochzeilen und enge Arbeitsbereiche. Robuste Materialien für den Dauereinsatz: Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 und hartverchromtem Spezialstahl hält die Griddleplatte selbst intensivem Gastronomiebetrieb stand. Präzise Hitze dank separater Heizzone: Die eigenständige Heizzone mit 4,6 kW sorgt für konstante Temperaturen und gleichmäßige Bratergebnisse – auch bei hoher Auslastung. Gasbetrieb mit doppelter Flexibilität: Die Griddleplatte lässt sich schnell an Flüssiggas oder mit den beiliegenden Erdgasdüsen betreiben – passend für jedes Küchenumfeld. Glattfläche für perfekte Bratergebnisse: Die ebene, hartverchromte Oberfläche ermöglicht energiesparendes und fettreduziertes Braten auf professionellem Niveau. Einfach zünden, sofort einsatzbereit: Die zuverlässige Piezo-Zündung gewährleistet eine sichere und schnelle Inbetriebnahme – ohne offene Flamme oder Wartezeiten. Integrierter Fettauffangbehälter für saubere Prozesse: Die durchdachte Fettauffanglösung vereinfacht die Reinigung und sorgt für hygienisches Arbeiten bei jedem Einsatz. Modulares Design – perfekt kombinierbar: Als Teil der Serie 600 lässt sich die Griddleplatte optimal mit weiteren Geräten kombinieren – für individuelle Küchenkonzepte auf Profi-Niveau. Technische Daten Breite Bratfläche 390 mm Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Zünd-Art Piezo-Zündung Serie 600 Eigenschaften Fettauffangbehälter Gas-Art Flüssiggas ,Erdgasdüsen sind beigelegt Anschlusswert 4,6 kW Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt Betriebsart Gas Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 440 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 600, B400, glattSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Maximale Bratleistung auf kleinstem Raum: Die 390 x 440 mm große, glatte Bratfläche ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung bei minimalem Platzbedarf – ideal für kompakte Profiküchen. Robustheit, die dem Küchenalltag standhält: Gehäuse aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 und hartverchromte Spezialstahl-Bratfläche garantieren langlebige Performance auch bei hoher Auslastung. Punktgenaue Hitze für optimale Bratergebnisse: Temperaturbereich von 50 bis 320 °C mit klarer Kontrolle über Kontrollleuchten – für perfekte Garstufen, exakt nach Wunsch. Sofort einsatzbereit ohne Installationsaufwand: Dank steckerfertigem Elektroanschluss (230 V) ist die Griddleplatte direkt betriebsbereit – flexibel einsetzbar an jedem Kochplatz. Reduziert Reinigungsaufwand auf ein Minimum: Integrierter Fettauffangbehälter sorgt für sauberes Arbeiten und schnelle Reinigung – effizienter Ablauf in Stoßzeiten garantiert. Modular integrierbar für individuelle Küchenkonzepte: Als Teil der Serie 600 lässt sich das Gerät nahtlos in bestehende Kochlinien einfügen – für maßgeschneiderte Küchenlösungen mit System. Technische Daten Breite Bratfläche 390 mm Spannung 230 V Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Serie 600 Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter Frequenz 50 Hz Geräteanschluss Steckerfertig Anschlusswert 3,6 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 440 mm Temperaturbereich bis 320 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 600, B600, glatt, HVSerie 600 - Leistungsstarke Kochgeräte durch praktische Modulbauweise mit geringem Platzbedarf. Aufbau und Ausstattung der Kochzeile nach Ihren Bedürfnissen. Geräte aus hochwertigem Chromnickelstahl 18/10 stehen für lange Lebensdauer bei kompakter Ausführung. Ihre Vorteile Maximale Power auf kleinstem Raum: Mit 7,2 kW Heizleistung auf nur 600 mm Gerätemodul bietet die Griddleplatte Hochleistung auch bei begrenzter Stellfläche – ideal für kompakte Küchenstrukturen. Differenzierte Hitze, punktgenau geregelt: Zwei separat regelbare Heizzonen ermöglichen es, unterschiedliche Speisen gleichzeitig mit optimaler Temperatur zu garen – effizient und zeitsparend im Küchenalltag. Robuste Qualität für den Dauereinsatz: Vollständig aus CNS 18/10 gefertigt und mit hartverchromter Spezialstahl-Bratfläche ausgestattet – langlebig, pflegeleicht und ideal für den täglichen Gastronomiebetrieb. Präzision vom ersten Einschalten an: Mit separater Aufheiz- und Betriebsbereit-Kontrollleuchte behalten Sie die volle Übersicht über den Betriebsstatus – für verlässliche Ergebnisse ab dem ersten Bratvorgang. Modular gedacht – flexibel gemacht: Als Teil der Serie 600 lässt sich die Griddleplatte nahtlos in bestehende Küchensysteme integrieren – für Arbeitsabläufe, die exakt zu Ihren Anforderungen passen. Hygienisch und durchdacht bis ins Detail: Integrierter Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und sorgt für einen sauberen Arbeitsplatz – besonders wichtig im hektischen Tagesgeschäft von Großküchen und Caterern. Von zart bis kross – Temperatur nach Maß: Der große Temperaturbereich von 50 °C bis 320 °C erlaubt schonendes Erwärmen bis hin zum scharfen Anbraten – ideal für vielseitige Speisenzubereitung auf einer Fläche. Stark im Strom – effizient im Einsatz: Ein leistungsoptimierter 400 V-Anschluss und moderne Elektro-Technologie sorgen für schnelle Aufheizzeiten und energieeffizientes Arbeiten – perfekt für professionelle Anforderungen. Technische Daten Breite Bratfläche 590 mm Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Serie 600 Heizzonen getrennt regelbar Ja Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter Frequenz 50 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 7,2 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Betriebsbereit Material Bratfläche Spezialstahl, hartverchromt Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 440 mm Temperaturbereich bis 320 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 700, B400 glattElektro-Griddleplatte Serie 700, 320 mm breite glatte Bratfläche, 5 kW, eine Heizzone, offener Unterbau. Höhenverstellbar, CNS 18/10, 400 V. Kompaktes Standgerät für Restaurants, die täglich Fleisch und Gemüse auf gleichmäßig heißer Fläche braten.Ihre Vorteile Konzentrierte Power auf kompakter Fläche: Mit 5 kW Leistung auf einer glatten Bratfläche von 320 x 445 mm eignet sich die Griddleplatte perfekt für hohe Auslastung bei begrenztem Platzangebot. Zuverlässigkeit in Edelstahl: Gefertigt aus CNS 18/10 überzeugt das Gerät durch Robustheit, Langlebigkeit und einfache Reinigung – ideal für den täglichen Einsatz in Profiküchen. Präzise Temperaturkontrolle für gleichmäßige Ergebnisse: Ein integrierter Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten für Aufheizen und Betrieb gewährleisten konstante Bratergebnisse und sicheres Handling in Stoßzeiten. Flexibel in jeder Küchenumgebung: Die höhenverstellbaren Füße von 850 bis 900 mm ermöglichen eine ergonomische Anpassung an bestehende Arbeitslinien – für entspanntes Arbeiten im Dauerbetrieb. Effizient auf den Punkt gebraten: Die glatte Edelstahl-Bratfläche sorgt für optimale Hitzeverteilung und schnellen Garprozess – perfekt für Fleisch, Fisch oder Gemüse mit kurzem Handling. Einfach integriert, vielseitig kombinierbar: Als Teil der Serie 700 passt das Standgerät in modulare Küchenkonzepte und lässt sich ideal mit weiteren Komponenten kombinieren – für maximalen Workflow. Technische Daten Anzahl Heizzonen 1 Ausführung Bratfläche Glatt Höhenverstellbar von 850 mm Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 5 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Sicherheitsthermostat Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Breite Bratfläche 320 mm Spannung 400 V Füße höhenverstellbar Ja Serie 700 Unterbau-Art Offen Frequenz 50/60 Hz Material Bratfläche Edelstahl Betriebsart Elektro Tiefe Bratfläche 445 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte 700, B800, glattElektro-Griddleplatte Serie 700, 720 mm breite glatte Bratfläche, 10 kW, zwei getrennt regelbare Heizzonen, offener Unterbau. Höhenverstellbar, CNS 18/10. Für Restaurants, die täglich große Mengen Fleisch, Fisch und Gemüse auf gleichmäßig heißer Fläche braten.Ihre Vorteile Zwei Heizzonen, doppelte Kontrolle: Dank separat regelbarer Heizzonen lässt sich die Bratfläche flexibel nutzen – ideal für unterschiedliche Speisen und Garpunkte in einem Arbeitsgang. Robuste Qualität aus CNS 18/10: Das widerstandsfähige Edelstahlgehäuse überzeugt durch Langlebigkeit und hygienische Reinigung – perfekt für den täglichen Profi-Einsatz. Große Bratfläche für hohe Auslastung: Mit einer Fläche von 720 x 445 mm bietet die glatt geschliffene Grillplatte reichlich Platz für zeitgleiches Braten größerer Mengen. Fein dosierbare Hitze – punktgenau gegart: Die getrennte Temperaturregelung pro Heizzone erlaubt präzises Arbeiten – effizient und energiesparend zugleich. Standsicher und ergonomisch anpassbar: Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine an den Nutzer angepasste Arbeitshöhe von 850 bis 900 mm – für komfortables und rückenschonendes Arbeiten. Verlässliche Sicherheit bei jedem Einsatz: Mit eingebautem Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten für Aufheiz- und Betriebsstatus erfüllt das Gerät höchste Ansprüche an Betriebssicherheit und Kontrolle. Stromstarke Leistung für Höchstbetrieb: Mit 10 kW Anschlussleistung und 400 V Drehstrom liefert die Griddleplatte konstante Hitze – auch im Dauereinsatz unter Volllast. Offener Unterbau – schnell griffbereit: Der integrierte offene Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum für Utensilien und schafft optimale Abläufe in der Küche. Technische Daten Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche Glatt Höhenverstellbar von 850 mm Geräteanschluss 3 NAC Heizzonen getrennt regelbar Ja Anschlusswert 10 kW Kontrollleuchte Aufheizen ,Ein/Aus Sicherheitsthermostat Ja Höhenverstellbar bis 900 mm Typ Standgerät Material CNS 18/10 Breite Bratfläche 720 mm Spannung 400 V Füße höhenverstellbar Ja Serie 700 Unterbau-Art Offen Frequenz 50 Hz Material Bratfläche Edelstahl Betriebsart Elektro Tiefe Bratfläche 445 mm DokumenteDatenblatt herunterladen

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Bartscher Griddleplatte GDP 650E-GRElektro-Griddleplatte GDP 650E-GR, 650 mm breit, 6 kW, zwei Heizzonen – eine Hälfte glatt, eine Hälfte gerillt. Fettauffangbehälter, Spritzschutz, 2 Reinigungsschaber inklusive. Bis 300 °C. Für Restaurants, die täglich verschiedene Grillprodukte parallel verarbeiten.Ihre Vorteile Zwei Heizzonen, volle Kontrolle: Mit getrennt regelbaren Zonen lässt sich auf der GDP 650E-GR zeitgleich unterschiedlich garen – ideal für parallele Anforderungen in der Profiküche. Optimale Flexibilität durch Dual-Oberfläche: Die Kombination aus glatter und gerillter Bratfläche bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten – von zarten Filets bis hin zu markant gebratenem Grillgut. Schnelle Einsatzbereitschaft durch 6 kW Leistung: Die starke Elektroleistung sorgt für kurze Aufheizzeiten und durchgängige Temperaturstabilität – auch bei hohem Produktionsvolumen. Robust gebaut für den Dauereinsatz: Gefertigt aus CNS 18/10 und mit einer massiven Stahlbratplatte ausgestattet, ist das Gerät auf dauerhaft anspruchsvollen Gastronomieeinsatz ausgelegt. Sauber arbeiten dank durchdachter Details: Ein fest verschweißter Spritzschutz und ein leicht entleerbarer Fettauffangbehälter sorgen für hygienisches und effizientes Arbeiten am Arbeitsplatz. Präzise Temperaturführung von 50 bis 300 °C: Fein justierbare Thermostate sichern das perfekte Garen unterschiedlichster Speisen – egal ob Warmhalten oder Hochtemperatur-Grillen. Technische Daten Breite Bratfläche 650 mm Spannung 400 V Anzahl Heizzonen 2 Ausführung Bratfläche 1/2 glatt, 1/2 gerillt Heizzonen getrennt regelbar Ja Temperaturbereich von 50 °C Eigenschaften Fettauffangbehälter ,Spritzschutz fest verschweißt Frequenz 50 Hz Geräteanschluss 3 NAC Anschlusswert 6 kW Kontrollleuchte Betriebsbereit Material Bratfläche Stahl Sicherheitsthermostat Ja Inklusive 2 Reinigungsschaber Betriebsart Elektro Typ Tischgerät Material CNS 18/10 Tiefe Bratfläche 480 mm Temperaturbereich bis 300 °C DokumenteDatenblatt herunterladen

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