Shock freezer/speed cooler
Atosa Atosa Schockfroster 5GN1/1 EBF05 Ausstellungsstück mit 24 Monaten Vollgarantie
Turbo-Frische, maximale Hygiene: Der Atosa EBF-05 schockkühlt und schockfriert schnell, sicher und reproduzierbar – Tempo & Qualität für Profis. Lieferumfang 1× Atosa Schockfroster EBF-05 (5× GN 1/1) Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 5× 1/1 GN (auch 600×400 mm Backbleche) Nutzinhalt: ca. 94 L Schnellkühlen (Soft/Hard): bis zu 25 kg von +90 °C auf +3 °C in ca. 90 Min (alternativ +65 °C → +10 °C in ca. 70 Min) Schockfrosten: bis zu 15 kg von +90 °C auf −18 °C in ca. 240 Min (alternativ +65 °C → −18 °C in ca. 260 Min) Außenmaße (B×T×H): ca. 750 × 815 × 870 mm Innenmaße (B×T×H): ca. 610 × 420 × 364 mm Gewicht: ca. 89 kg netto / 110 kg brutto Steuerung: digitale Regelung (Dixell/Carel) mit Programmen für Schnellkühlen/Schockfrosten Kältemittel: R290 (Propan), GWP 3; Füllmenge ca. 150 g Kühlung: ventiliert; automatische Abtauung Elektrischer Anschluss: 220 V / 50 Hz; Anschlusswert ca. 1,3 kW (≈6,5 A) Besonderheiten Kombigerät: Schnellkühler & Schockfroster in einem – nahtlose HACCP-Prozessführung Kerntemperaturgenau durch integrierten Fühler – sichere Produktschutzkühlung Gleichmäßige Ergebnisse dank ventilierter Luftführung Edelstahl innen/außen (AISI 304) – hygienisch, robust, leicht zu reinigen Kompakt: unterbaufähiges Format mit 5 Einschüben für GN 1/1 oder 600×400 mm 24 Monate Vollgarantie auf dieses Ausstellungsstück Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Atosa Herstellerartikelnummer: EBF-05
2.600,00
Saro
Saro Shock freezer model URSUS 10Scope of delivery: Saro Shock freezer model URSUS 10 Technical data: Material: (Housing and interior) Stainless steel Suitable for 10 x 1/1 GN or 600 x 400 mm baking trays 4 cycles pre-programmed Core temperature sensor Rapid cooling: 40 kg from +70 to +3 °C in 90 min., shock freezing: 28 kg from +70 to -18 °C in 240 min. Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 70 mm Static cooling with circulating fan Temp. -18/-22 °C Connection: 230 V - 1 Ph. - 1.300 kW Capacity: 368 liters Internal dimensions: W 660 x D 640 x H 870 mm External dimensions: W 800 x D 815 x H 1645 mm 4 adjustable feet Weight: 190 kg Refrigerant: R290 The Saro The URSUS 10 blast chiller is an ideal solution for commercial use, safely and efficiently cooling or blast freezing food. Its precise temperature control, versatile settings, and high-quality construction make it an indispensable appliance in professional kitchens.
3.152,50
NordCap Nordcap shock freezer SKF 5 GN 1/1
Scope of delivery: 1x SKF 5 GN 1/1 shock freezer Technical data: Application temperature: up to 90°C Operating temperature: 3 to -40°C Shock freezing from +90°C to -18°C at 38°C ambient temperature and 60% relative humidity Rapid cooling from +90°C to +3°C at 38°C ambient temperature and 60% relative humidity Maximum daily output: 85 kg Shock freezing capacity: 18 kg/cycle Rapid cooling capacity: 23 kg/cycle Material: Robust stainless steel housing (CNS) Cooling: Fan cooling Refrigerant: R-425A Connection values: 1.28 kW | 230 V | 1N | 50 Hz Dimensions: 750x800x954 mm Weight: 129 kg The blast freezer features forced-air cooling. The power cord is not included. The unit can accommodate up to 5 GN containers (1/1-65) or EN trays (600x400 mm) (up to 10 trays with optional accessories). Control is digital via a 7-inch touchscreen display. This display allows the selection of standard programs, product-specific programs, a multi-timer function, a defrost function, a quick-start function for a selected program, program memory slots for user-defined programs, and displays of all cycle data and alarms. Furthermore, the unit features soft chilling, continuous operation, and a storage function at the end of the cycle. The door hinge is on the left as standard. Defrost water drainage must be performed manually. The unit is equipped with a 3-point core temperature probe. The feet of the blast freezer are height-adjustable. Manufacturer: North Cape Manufacturer part number: 433000002
8.969,003.999,00
