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NordCap Nordcap Shockfroster SKF 5 GN 1/1
Scope of delivery: 1x shock freezer SKF 5 GN 1/1 Technical data: Application temperature: up to 90°C Working temperature: 3 to -40°C Shock freezing from +90°C to -18°C at 38°C UT and 60% RH Rapid cooling from +90°C to +3°C at 38°C UT and 60% RH Max. daily output: 85 kg Shock freezing capacity: 18 kg / cycle Fast cooling capacity: 23 kg / cycle Material: Robust stainless steel case CNS Cooling: Recirculating air cooling Refrigerant: R-425A Connected load: 1.28 kW | 230 V | 1N | 50 Hz Dimensions: 750x800x954 mm Weight: 129 kg The blast freezer features forced-air cooling. The power cord is not included. The unit can accommodate up to five GN 1/1-65 containers or EN trays 600x400 mm (max. 10 trays possible with special accessories). It is digitally controlled via a 7-inch touchscreen. This display allows you to select standard programs, product-specific programs, a multi-timer function, a defrost function, a quick-start function for a program of your choice, program memory locations for custom programs, and the display of all cycle data and alarms. The appliance also features soft chilling, continuous operation, and a storage function at the end of the cycle. The door hinges on the left as standard. Defrost water must be drained manually. The appliance is equipped with a 3-point core temperature sensor. The feet of the blast freezer are height-adjustable. Manufacturer: Nordcap Manufacturer article number: 433000002
8.969,003.999,00
NordCap NordCap Teigpresse Serie ip 33 iRoll 425x540x750 gebraucht 400V
Perfekte Pizzaböden im Handumdrehen: Kräftige, präzise Teigpresse für gleichmäßige Ø33-cm-Scheiben – schnell, robust, profitauglich. Lieferumfang 1× NordCap Teigpresse Serie iRoll IP 33 (Tischgerät) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Bauart: mechanische Teigpresse mit beheizten Pressscheiben Geeignet für runde Teige bis Ø 33 cm Außenmaße (B×T×H): ca. 425 × 540 × 750 mm Elektrischer Anschluss: 3N~ 400 V, 50 Hz Anschlusswert: ca. 3,6 kW Nettogewicht: ca. 100 kg (Brutto ca. 105 kg) Gehäuse/Verkleidung: Edelstahl Bedienung: mechanischer Presshebel, einstellbare Scheibendicke Einsatzbereich: Pizza, Focaccia & weitere Flachteige Besonderheiten Schnelle, reproduzierbare Ergebnisse dank beheizter Pressflächen Gleichmäßige Rundung & definierte Dicke – ideale Basis für Belag Robuste Profi-Konstruktion, hygienisch und leicht zu reinigen Kompakte Stellfläche – ideal für Pizzeria, Restaurant & Produktionsküche Made in Italy – auf Zuverlässigkeit und Dauerbetrieb ausgelegt Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 493030010
4.049,99
NordCap NordCap Tiefkühltruhe NOVA 35 mit Glasschiebedeckel
Lieferumfang 1x NordCap Tiefkühltruhe NOVA 35 Technische Daten Modell: NOVA 35 Temperaturbereich: –14 °C bis –24 °C Bruttoinhalt: ca. 345 Liter Spannung: 230 V / 50 Hz Leistungsaufnahme: ca. 230 W Kältemittel: R600a Abmessungen (BxTxH): 1045 x 690 x 885 mm Innenmaße (BxTxH): ca. 925 x 530 x 685 mm Gewicht: ca. 53 kg Isolierung: 60 mm Besonderheiten Doppelverglaster Glasschiebedeckel für optimale Sicht und Energieeinsparung Großes Nutzvolumen bei kompakter Außenabmessung Stabile Lenkrollen für einfache Mobilität Integrierter Ablauf für manuelles Abtauen Stufenlos einstellbarer Temperaturregler mit Kontrollanzeige Effiziente Isolierung für niedrigen Energieverbrauch Kältemittel R600a – umweltfreundlich und leistungsstark Solide, wartungsfreundliche Konstruktion für den Dauerbetrieb Die NordCap Tiefkühltruhe NOVA 35 ist die ideale Lösung für Betriebe, die sowohl Lagerung als auch Kundenpräsentation von Tiefkühlwaren effizient kombinieren möchten. Mit ihrem gebogenen, doppelt verglasten Glasschiebedeckel bietet sie eine hervorragende Sicht auf den Inhalt – ideal für Eistruhen in Verkaufsbereichen oder zur freien Entnahme in Supermärkten, Tankstellen und Kiosken. Die robuste Konstruktion mit hochwertiger Isolierung gewährleistet nicht nur eine konstante Lagertemperatur im Bereich von –14 °C bis –24 °C, sondern reduziert gleichzeitig den Energieverbrauch. Dank des verwendeten Kältemittels R600a ist die NOVA 35 auch in puncto Umweltverträglichkeit auf dem neuesten Stand. Der praktische Temperaturregler mit Kontrollleuchte erlaubt eine unkomplizierte Einstellung und Überwachung der Betriebsbedingungen. Ob für Speiseeis, Tiefkühlkost oder Aktionsware – die NordCap NOVA 35 überzeugt durch ihre klare Präsentation, zuverlässige Kühlleistung und durchdachte Verarbeitung. Sie ist das perfekte Gerät für jeden Betrieb, der auf ansprechende Warenpräsentation und funktionale Tiefkühllagerung Wert legt. Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 431635135
838,00
NordCap NordCap Umluft Gewerbekühlschrank RC200 GL 230V steckerfertig Ausstellungsstück
Kompakt, effizient, professionell: Umluftkühlung, A++, digitale Steuerung. Jetzt Ausstellungsstück mit Preisvorteil sichern! Lieferumfang 1× NordCap Umluft-Gewerbekühlschrank RC200 GL (steckerfertig) 2× Tragrost 1× Bodenrost Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Bauart: Umluft-Gewerbekühlschrank, Tischgerät Außenmaße (B×T×H): 598 × 625 × 838 mm Gesamttiefe inkl. Griff: 678 mm Tiefe bei geöffneter Tür: 1.180 mm Brutto-/Nettoinhalt: 200 l / 99 l Temperaturbereich: 0 bis +8 °C (bei 32 °C UT / 60 % r. F.) Kältemittel: R600a, Füllmenge ca. 45 g Energieeffizienzklasse: A++; Energieverbrauch: ca. 0,37 kWh/24 h (≈ 162 kWh/Jahr) Elektrischer Anschluss: 230 V / 50 Hz; Anschlusswert ca. 56 W Geräuschpegel: ca. 40 dB Gewicht netto/brutto: ca. 41 / 46 kg Außenmaterial: weiß plastifiziertes Stahlblech Innenraum: tiefgezogener Kunststoffinnenbehälter (hygienisch, reinigungsfreundlich) Tür: selbstschließend, rechts angeschlagen (wechselbar), Magnetdichtung werkzeugfrei tauschbar Steuerung: elektronisch mit Digitalanzeige Abtauung: automatisch; Tauwasserverdunstung über Aggregatabwärme Serienausstattung: 2 höhenverstellbare Tragroste + 1 Bodenrost (je Rost bis 25 kg) Besonderheiten Umluftsystem für gleichmäßige Kühlung auch bei häufiger Türöffnung Kompakte Stellfläche – ideal für Theke, Vorbereitungsbereich oder Backoffice Selbstschließende, abschließbare Tür reduziert Kälteverlust und schützt Ware Digitale Steuerung für präzise Temperaturführung und einfache Kontrolle Wartungsarm dank automatischer Abtauung & Tauwasserverdunstung Belastbare Roste (bis 25 kg) – flexibel versetzbar für unterschiedliche Gebinde Energieeffiziente A++-Technologie für wirtschaftlichen Dauerbetrieb Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 451200500
489,99
NordCap Nordcap Unterbaueinschub offen mit Zwischenboden GN 1/4 und GN 1/6 Modelle außer SQUARE
Nutzen Sie Raum clever und stilvoll: Stabiler Unterbaueinschub mit offenem Design & Zwischenboden – perfekte Ergänzung für Ihre GN-Serie! Lieferumfang 1 × Unterbaueinschub (offen, mit Zwischenboden) – passend für GN 1/4 und GN 1/6 Modelle (außer SQUARE) Technische Daten Maße: 680mm x 560mm x 458mm (Breite x Tiefe x Höhe) Kompatible GN-Größen: 1/4 und 1/6 Ausführung: offener Unterbaueinschub mit Zwischenboden Traglast: ausgelegt für GN-Behälter in handelsüblicher Nutzung Oberflächen: gebürstet oder satiniert zur leichteren Reinigung Belüftung: offen, ohne geschlossene Seitenwände Montageart: fest unter GN-Modul einsetzbar Besonderheiten Offenes Design ohne Türen für schnellen Zugriff auf Inhalte Zwischenboden zur Unterteilung des Innenraums für mehr Ordnung Maßlich abgestimmt auf gängige GN-Module (1/4 & 1/6) Montagematerial enthalten, Einbau ist direkt möglich Ideal für Ergänzung unter GN-Kühl- oder Belegstation-Einheiten Alle Angaben ohne Gewähr Hersteller: Nordcap Herstellerartikelnummer: GH-43473679690
454,14
NordCap NordCap Unterbauschrank ungekühlt 800x900x600mm Ausstellungsstück
Kompakt, stabil, hygienisch: offener Unterbauschrank aus Edelstahl – mehr Stauraum unter Kochgeräten, perfekt für den harten Gastro-Alltag! Lieferumfang 1× NordCap Unterbauschrank ungekühlt, offene Front (Außenmaß ca. 800×785×600 mm) 1× Schrankkorpus mit dreiseitig geschlossenem Innenraum 4× höhenverstellbare CNS-Füße (Nivellierbereich bis ca. +50 mm) Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Technische Daten Bauart: Unterbauschrank (ungekühlt), offene Front Außenmaße (B×T×H): ca. 800 × 785 × 600 mm Innenmaße Schrank (B×T×H): ca. 690 × 770 × 360 mm Korpus: dreiseitig geschlossen, Front offen für schnellen Zugriff Material: Edelstahl (CNS) mit Scotch-Brite-Schliff, umlaufend abgerundete Kanten Füße: CNS, höhenverstellbar (Ausgleich bis ca. +50 mm) Gewicht: ca. 35 kg netto / ca. 60 kg brutto Serie/Kompatibilität: für Kochserien/Arbeitszeilen mit 800-mm Rasterbreite Aufstellung: freistehend, unterbautauglich unter Herd-/Gerätemodulen Besonderheiten Offene Front für direkten Zugriff – ideal für GN-Behälter, Töpfe, Pfannen oder Reinigungsmittel Hygienische Edelstahlflächen mit abgerundeten Kanten: leicht zu reinigen, langlebig und korrosionsbeständig Hohe Formstabilität dank dreiseitig geschlossenem Schrankraum und massivem CNS-Korpus Flexibles Nivellieren über höhenverstellbare Füße – sicherer Stand auch auf unebenen Böden Kompakte Tiefe bei großzügigem Innenraum (690×770×360 mm) für effiziente Stauraumnutzung Perfekt für Profiküchen: neutral, ungekühlt – universell einsetzbar in Vorbereitung, Produktion und Ausgabe Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 406391154
489,99
NordCap NordCap Wandkühlregal gebraucht JOLLY SLX10 Cool CNS 985x737x1985 230V inkl. Nachtrollo
Starkes Angebot – zuverlässiges Wandkühlregal mit Nachtrollo, sofort nutzbar. Lieferumfang 1 × NordCap Cool-Line JOLLY SLX10 Wandkühlregal 1 × integriertes Nachtrollo Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Außenmaß (B × T × H): 985 × 737 × 1985 mm Umluftkühlung mit automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung Innen aus Chromnickelstahl 1.4301; außen Sichtseiten Edelstahl, Rückwand galvanisiertes Stahlblech Polyurethan-Hartschaumisolierung 4 höhen- und neigungsverstellbare Regalauslagen (Tiefe 350 mm) + 1 Bodenauslage Temperaturbereich +2 °C bis +4 °C bei 25 °C Umgebung und 60 % Luftfeuchte Nettoinhalt 447 l, Ausstellfläche ca. 1,63 m² Energieverbrauch ca. 20,5 kWh / 24 h (~7.665 kWh / Jahr), Energieeffizienzklasse G Kältemittel R-452A (GWP 1945) Justierbare Stellfüße, integrierte Beleuchtung, elektronischer Thermostat Gerät ohne Türen, offene Präsentation Besonderheiten Inklusive manuell bedienbarem Nachtrollo – schützt Nachtüber Produkte und spart Energie Komplett steckerfertig – sofort einsatzbereit, ohne Montageaufwand Umluftkühlung sorgt für gleichmäßige Kälteverteilung Automatische Abtauung mit Verdunstung des Tauwassers – wartungsarm Innenbeleuchtung in der Kopfblende – Präsentation bei Tag und Nacht möglich Robuste Materialien – langlebig und hygienisch im täglichen Einsatz Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: NordCap Herstellerartikelnummer: 465100110
2.149,00
NordCap North cap feed table with basin R-L 1200mm anti-washing table
Scope of delivery Nordcap inlet table with integrated basin Dimensions: 1200 x 745 x 1170 mm Special features High-quality material: Made of robust chrome-nickel steel (CNS) 1.4301 for durability and corrosion resistance Integrated pool: Spacious basin measuring 500 x 400 x 300 mm for efficient work Rear splash guard: 300 mm high splash guard protects the wall from dirt Height-adjustable feet: Square tube feet (40 x 40 mm) with individual height adjustment for optimal stability on uneven floors flexibility: Suitable for running direction from right to left (RL) for seamless integration into existing kitchen processes compatibility: Suitable for hood dishwashers, facilitates the pre-wash process and increases efficiency The Nordcap infeed table with integrated sink is the ideal solution for professional kitchens that value efficiency and hygiene. Measuring 1200 x 745 x 1170 mm, it offers a generous work surface, complemented by an integrated sink measuring 500 x 400 x 300 mm. This spacious sink allows for efficient pre-washing of dishes and cutlery before loading them into the hood-type dishwasher. The 300 mm high rear upstand serves as an effective splash guard and protects the wall from dirt, facilitating cleaning and improving kitchen hygiene. Manufactured from high-quality 1.4301 chrome-nickel steel (CNS), the feed table impresses with its robustness and durability. The smooth surfaces facilitate cleaning and meet the highest hygiene standards. The height-adjustable feet made of square tubing (40 x 40 mm) allow adjustment to uneven floors, ensuring optimal stability at all times. With a right-to-left (RL) running direction, the table integrates seamlessly into existing kitchen workflows and contributes to an efficient workflow. Manufacturer: Nordcap Manufacturer article number: BHHPTB12R
1.499,00
Hendi Noodelwood, Hendi, Ø62x470mm
Made of high quality stainless steel. Roll width: 246 mm. With plain bearings.
20,71
Hendi Noodelwood, Hendi, Ø75x590mm
Roll width: 380 mm. With ball bearings.
31,50
Bartscher Nudelkocher 1 Korb, 7L, TG
Bartscher
352,08
Bartscher Nudelkocher 650, B600, 28L, 3K
Bartscher Serie 650 - Eine Kochserie für die Profi-Küche. Sie zeichnet sich aus durch optimale Energieausnutzung, leistungsstarke Geräte und eine hohe Reinigungsfreundlichkeit. Durch die Modulbauweise ist sie leicht kombinierbar und variabel in der Anordnung. Der Geräteaufbau ist komplett aus Chromnickelstahl 18/10.
2.555,28
Bartscher Nudelkocher 700, B400, 24L
Bartscher
2.180,88
Bartscher Nudelkocher 700, B800, 2x24L
Bartscher
3.635,28
Bartscher Nudelkocher 8L MDI
Bartscher Das kann ja nur „al dente“ werden. Exakte Einstellung von Zeit und Temperatur bei schneller und intuitiver Bedienung – so gelingt mit diesem digitalen Nudelkocher einfach jede Pasta. Für optimale Hygiene sorgen das herausnehmbare Heizelement und das 8 Liter-Becken.
270,00
Bartscher Nudelkocher 8L-EM1
Bartscher Die perfekte Nudel zu jedem Pastagericht: Dank intuitiver Bedienung durch stufenlose Temperatur- und Zeiteinstellung ist die Handhabung des Nudelkochers spielend einfach. Das herausnehmbare Heizelement und das 8 Liter-Becken ermöglichen eine optimale Reinigung.
214,56
Bartscher Nudelkocher, Gas 700, B400 24L
Bartscher
2.180,88
Bartscher Nudelkocher, Gas 700, B800 2x24L
Bartscher
3.742,56
Bartscher Nudelkorb 1/3 GN, 2 Griffe
Bartscher Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausfu?hrung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Ku?che mit hohen Anspru?chen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.
121,68
Bartscher Nudelkorb 1/3 GN, lang, 1 Griff
Bartscher Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausfu?hrung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Ku?che mit hohen Anspru?chen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.
111,60
Bartscher Nudelkorb 1/6 GN
Bartscher Die Serie 900 Master ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausfu?hrung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Ku?che mit hohen Anspru?chen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist sie hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark.
78,48
Bartscher Nudelkorb 700, 1/3GN
Bartscher
136,08
Bartscher Nudelkorb 700, 1/3GN lang
Bartscher
142,56
Bartscher Nudelkorb 700, 1/6GN
Bartscher
92,88
