Rational Gebrauchmaschinen

Kompakte Profi-Power: iCombi Pro 6-1/1 mit Linksanschlag liefert Tempo, Präzision und Konstanz. Jetzt Effizienz & Top-Qualität sichern! Lieferumfang 1× RATIONAL iCombi Pro 6-1/1, Elektro, Linksanschlag (Tischgerät) 1× Kerntemperaturfühler (6-Punkt) 1× Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik 1× Herausnehmbares Einhängegestell, 6 Einschübe 1/1 GN Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Kombidämpfer / Heißluft-Dampf-Gargerät Kapazität: 6× 1/1 GN (alternativ 12× 1/2 GN) Einschubabstand: 68 mm Abmessungen (B×T×H): ca. 850 × 842 × 754 mm (Tiefe inkl. Griff) Temperaturbereich: ca. +30 °C bis +300 °C Elektrischer Anschluss: 3NAC 400 V Anschlusswert: ca. 10,8 kW Wasseranschluss: Zulauf 3/4″ (empf. 1,0–6,0 bar), Ablauf DN 50 Vernetzung: integriertes WLAN, Ethernet, USB (ConnectedCooking-fähig) Leergewicht: ca. 99 kg Garraum: Edelstahl mit Frischdampfgenerator, LED-Innenbeleuchtung, dreifach verglaste Tür Empfohlene Leistung/Tag: ca. 30–100 Essen (anwendungsabhängig) Besonderheiten iDensityControl für optimierte Luftführung & Entfeuchtung – hohe Auslastung, gleichmäßige Ergebnisse iCookingSuite passt Temperatur, Feuchte, Luftgeschwindigkeit & Zeit automatisch an iProductionManager organisiert Mischbeschickungen zeit- oder energieoptimiert iCareSystem mit automatischen Reinigungsprogrammen; ultraschnelle Zwischenreinigung (ca. 12 Min.) Kerntemperaturfühler (6-Punkt) mit Fehlstech-Korrektur für maximale Reproduzierbarkeit Hygienisches CNS-Design, integrierte Handbrause, fugenarmer Garraum – leicht zu reinigen Kompakte Bauform – ideal als Tischgerät oder mit passendem Untergestell Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: RATIONAL AG Herstellerartikelnummer: CB1ERRA.0000002L

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Power, Präzision, Produktivität: Der iCombi Pro 6-1/1 liefert Spitzenleistung auf wenig Raum – jetzt Effizienzschub für Ihre Küche sichern! Lieferumfang 1× RATIONAL iCombi Pro 6-1/1, Elektro (Tischgerät) 1× Kerntemperaturfühler (Mehrpunkt) 1× Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik 1× Herausnehmbares Einhängegestell, 6 Einschübe 1/1 GN Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Kombidämpfer / Heißluft-Dampf-Gargerät Kapazität: 6× 1/1 GN (alternativ 12× 1/2 GN) Einschubabstand: 68 mm Abmessungen (B×T×H): ca. 850 × 842 × 754 mm (Tiefe inkl. Griff/Abdeckung) Temperaturbereich: ca. +30 °C bis +300 °C Elektrischer Anschluss: 3NAC 400 V, Anschlusswert ca. 10,8 kW Wasseranschluss: Zulauf 3/4″, empfohlener Fließdruck 1,0–6,0 bar; Ablauf DN 50 Vernetzung: integriertes WiFi, USB; ConnectedCooking-fähig Leergewicht: ca. 99 kg Garraum: Edelstahl, Frischdampferzeugung; LED-Innenbeleuchtung; Tür dreifach verglast Leistungsbereich: 30–100 Essen/Tag (anwendungsabhängig) Besonderheiten iDensityControl: optimierte Luftführung & Entfeuchtung für hohe Auslastung und gleichmäßige Ergebnisse iCookingSuite: intelligenter Kochassistent – passt Temperatur, Feuchte, Luftgeschwindigkeit & Zeit automatisch an iProductionManager: plant/mischt mehrere Speisen gleichzeitig – zeit- oder energieoptimiert iCareSystem: automatische Reinigung & Entkalkung; Zwischenreinigung in ca. 12 Minuten Kerntemperaturfühler (6-Punkt) mit Fehlstech-Korrektur Hygienisches CNS-Design, integrierte Handbrause, einfache Außen- und Innenreinigung Kompakte Bauform – ideal als Tischgerät oder mit passendem Untergestell Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: RATIONAL AG Herstellerartikelnummer: CB1ERRA.0000002

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Power, Tempo, Präzision: iCombi Pro 20-1/1 für Spitzenleistung im Alltag. Jetzt effizientes Garen, Dämpfen, Braten & Backen sichern! Lieferumfang 1× RATIONAL iCombi Pro 20-1/1, Elektro (Standgerät) 1× Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen 1× Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Kombidämpfer / Heißluft-Dampf-Gargerät Kapazität: 20× 1/1 GN (alternativ 40× 1/2 GN) Abmessungen (B×T×H): ca. 877 × 913 × 1807 mm (Gehäusemaß) Garraum-Einschubabstand: 65 mm Temperaturbereich: ca. +30 °C bis +300 °C Elektrischer Anschluss: 3NAC 400 V Anschlusswert: ca. 37–37,2 kW Typische Tagesleistung: ca. 150–300 Essen/Tag Vernetzung: integriertes WLAN, USB-Schnittstelle Leergewicht: ca. 260–265 kg Tür: dreifach verglast, links/rechts bedienbarer Griff Innenbeleuchtung: LED Material: Edelstahl, Garraum mit Frischdampfgenerator Besonderheiten iDensityControl für optimale Wärme- und Feuchtezufuhr sowie gleichmäßige Ergebnisse iCookingSuite passt Temperatur, Feuchte, Luftgeschwindigkeit und Zeit automatisch an iProductionManager plant und überwacht mehrere Speisen gleichzeitig – zeit- oder energieoptimiert iCareSystem mit automatischer Reinigung, Zwischenreinigung in ca. 12 Minuten, Entkalkung des Generators Feuchtesteuerung in 10 %-Schritten für punktgenaue Garraumatmosphäre Kerntemperaturfühler (6-Punkt) mit Fehlstech-Korrektur Automatische Startzeitvorwahl, Delta-T-Garen, Finishing-Programme Handbrause integriert, hygienisches CNS-Design, einfache Außen- und Innenreinigung Robuste Industriequalität – gebaut für hohe Auslastung in Großküchen und Catering Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: RATIONAL AG Herstellerartikelnummer: CF1ERRA.0000006

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Mehr Leistung, weniger Aufwand: iVario Pro 2-S mit 2×25 L und WiFi – Power, Präzision und Tempo für Profi-Küchen, ohne Untergestell. Lieferumfang 1× RATIONAL iVario Pro 2-S, 2×25 L, WiFi (Tischgerät, ohne Untergestell) 1× Kerntemperaturfühler (6 Messstellen) 1× Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik 1× Wasserzulaufschlauch 1,5 m mit Rückflussverhinderer 2× Tiegeldeckel (für beide Becken) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Gerätetyp: Multifunktionskochsystem iVario Pro 2-S (Tischgerät, ohne Untergestell) Abmessungen (B×T×H): ca. 1100 × 938 × 485 mm Nutzvolumen: 2 × 25 L Tiegelfläche: 2 × 19 dm² (entspricht je 1/1 GN) Tiegelmaß je Becken (B×T×H): ca. 341 × 553 × 155 mm Maximale Füllmenge kaltes Öl je Becken: 15 L Temperaturbereiche: Kochen 30 °C bis Siedetemperatur; Braten bis 250 °C; Frittieren bis 180 °C Elektrischer Anschluss: 3NAC 400 V, Anschlusswert ca. 21 kW, Absicherung 32 A, empfohlener Leiterquerschnitt 4 mm² Wasseranschluss: Zulauf 3/4″, Fließdruck 150–600 kPa (1,5–6 bar), Ablauf DN 40 Schutzart: IPX5 Geräuschpegel im Normalbetrieb: ≤ 70 dBA Leergewicht: ca. 134 kg (ohne Druckoption) Vernetzung: integriertes WiFi, USB; Ethernet optional Besonderheiten iVarioBoost: Keramik-Heizelemente mit Hochleistungs-Tiegelboden – extrem schnell, leistungsstark und präzise iCookingSuite: intelligenter Kochassistent mit automatischer Anpassung an Menge, Größe und Zustand der Speisen iZoneControl: Tiegelboden in Zonen teilbar – parallel verschiedene Garpfade/Temperaturen Kerntemperaturfühler mit 6 Messstellen inkl. Fehlstech-Korrektur Automatische, litergenaue Wasserbefüllung je Becken Integrierter Tiegelablauf – Entleerung ohne Kippen, kein Bodenabfluss nötig Integrierte Handbrause (Sprüh-/Einzelstrahl) für komfortable Reinigung Übernachtgaren möglich; Kochsystem für unbeaufsichtigten Betrieb zugelassen Option: Druckgaren (max. Überdruck 300 mbar) – schneller, schonender, reproduzierbar Hygienisches CNS-Design, fugenarmer Hygienetiegel, einfache Außenreinigung Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: RATIONAL AG Herstellerartikelnummer: WY9ENRA.0002066

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Profi-Kombidämpfer mit Power: geprüft, gereinigt, sofort einsatzbereit. Robust & präzise, ohne Haube – ideal für Küche & Catering. Lieferumfang 1× Rational SelfCookingCenter SCC 61 E (Elektro, 6× 1/1 GN) 1× Einhängegestell mit 6 Einschüben (Längseinschub) Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Ohne Gewährleistung Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 6× 1/1 GN oder 12× 1/2 GN Abmessungen (B×T×H): ca. 847 × 776 × 782 mm Gewicht: ca. 110–112 kg Anschlusswerte: 11,0 kW; 3N~ 400 V; 50/60 Hz; Absicherung 3×16 A Temperaturbereiche: Dampf 30–130 °C; Heißluft/Kombi 30–300 °C Wasserzulauf: R 3/4″; Druck: 1,5–6 bar Wasserablauf: DN 50 Display/Bedienung: 8,5″ Farbdisplay/Touch Lüfter: 5 programmierbare Geschwindigkeiten Beleuchtung/Tür: LED-Garraumlicht, 3-fach verglaste Garraumtür Schnittstellen: USB & Ethernet/Connected-fähig (HACCP-/Servicedaten) Besonderheiten CareControl: automatische Selbstreinigung (mehrstufig, auch über Nacht) Frischdampfgenerator mit automatischer Entkalkung Präzises Klimamanagement (Feuchteführung prozentgenau) Kerntemperaturfühler mit Messstellen für punktgenaue Ergebnisse Programmierbare Garabläufe (mehrstufig) und Startzeitvorwahl HACCP-Datenerfassung & Remote-Administration über Netzwerk Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Rational

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Jetzt sichern: Rational iVario Pro 2-S – High-End Multifunktionsgerät für Braten, Kochen & Frittieren. Maximale Leistung, minimaler Aufwand! Lieferumfang 1 × Rational iVario Pro 2-S Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kochfläche: 2 × GN 1/1 (je 19 dm²) Nutzvolumen: 2 × 25 Liter Portionsleistung: 50 – 100 Mahlzeiten pro Tag Temperaturbereiche: Kochen 30–100 °C, Braten bis 250 °C, Frittieren bis 180 °C Leistung: 19–23 kW (abhängig von Netzspannung) Anschluss: 3N AC 400 V / Wasseranschluss R 3/4", Ablauf DN 40 mm Abmessungen (B × T × H): 1100 × 938 × 485 mm Gewicht: ca. 132 kg Besonderheiten iVarioBoost – leistungsstarkes Heizsystem mit keramischen Elementen für schnelle & gleichmäßige Hitze iZoneControl – Panboden flexibel in Zonen teilbar, unterschiedliche Temperaturen gleichzeitig iCookingSuite – intelligente Steuerung, automatische Anpassung von Zeit & Temperatur Multifunktional: ersetzt Töpfe, Pfannen, Fritteusen, Bain-Marie & Kessel Energieeinsparung von bis zu 40 % im Vergleich zu herkömmlichen Geräten Robustes Edelstahlgehäuse, leicht zu reinigen Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Rational AGHerstellerartikelnummer: iVario Pro 2-S

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Lieferumfang: Untergestell UG II Technische Daten: Maße: 845x724x671 mm 14 Paar Auflageschienen; 7 je Seite Schienenabstand: 65 mm Oben und Seitlich geschlossen Zustand: Gebrauchts Untergestell ohne Garantie in gutem Zustand Weist Gebrauchsspuren auf, Kratzer auf der Oberseite Grundreinigung wurde durchgeführt Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: 6030327

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