Kutter

Lieferumfang Katana 20 VV Maschine Abnehmbarer Edelstahldeckel 3-Klingen-Hub Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 2387 Watt (3,25 PS) Spannung: 230 Volt Drehzahl: 600-2600 U/min Kapazität: 20 Liter Material: AISI 304 Edelstahl Gewicht: 92 kg Abmessungen: 1013 x 700 x 507 mm (B x T x H) IP 67 Edelstahltasten Thermischer Überlastschutz Besonderheiten Ventilierter Asynchronmotor Hochfester Deckel aus Kepital Abnehmbarer Klingenhub Geschwindigkeitsregelung durch Inverter Freistehender Getriebemotor Herausnehmbare Schüssel und Deckel zur einfachen Reinigung Maximaler Schutz vor Flüssigkeitseintritt Spezielle Messer für verschiedene Anwendungen erhältlich Der Sirman Katana 20 VV ist ein hochmoderner Fleischverarbeitungsautomat, der speziell für professionelle Küchen entwickelt wurde. Mit einer robusten Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl ist er auf Langlebigkeit und intensive Nutzung ausgelegt. Der leistungsstarke, ventilierte Asynchronmotor sorgt für einen kontinuierlichen Betrieb und ermöglicht bis zu 5000 Schnitte pro Minute, was die Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und vielen anderen Lebensmitteln erheblich beschleunigt. Dank der variablen Geschwindigkeitsregelung von 600 bis 2600 U/min kann die Maschine flexibel an unterschiedliche Anforderungen angepasst werden. Die abnehmbare Edelstahlschüssel und der Deckel erleichtern die Reinigung, während der thermische Überlastschutz und die IP 67 Tasten für maximale Sicherheit sorgen. Die Maschine ist auch mit einem leicht entfernbaren Klingenhub ausgestattet, der standardmäßig drei Klingen enthält, aber auf zwei Klingen konfiguriert werden kann, je nach den spezifischen Anforderungen des Benutzers. Die Katana 20 VV ist nicht nur auf Fleischverarbeitung beschränkt; sie eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Käse, Brot, Dips und Aufstrichen. Die Verwendung von hochwertigen Materialien und die präzise Verarbeitung gewährleisten eine hygienische und effiziente Arbeitsumgebung. Mit einer Kapazität von 20 Litern ist sie ideal für große Mengen und intensive Nutzung in gastronomischen Betrieben. Zusätzlich bietet der Katana 20 VV spezielle Messeroptionen, die auf verschiedene Schneidanforderungen abgestimmt sind, sowie einen Deckel mit hoher Widerstandsfähigkeit, der auch bei intensiver Nutzung standhält. Die Maschine vereint somit Effizienz, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit in einem Gerät. Insgesamt ist der Sirman Katana 20 VV eine ausgezeichnete Wahl für professionelle Anwender, die eine zuverlässige und vielseitige Maschine für ihre Küchenbedürfnisse suchen. Hersteller: Sirmann Herstellerartikelnummer: 40795152

Lesen Sie Mehr Weniger

Leistungsstark & vielseitig: Edelstahl-Cutter 9 L, stufenlos regelbar – jetzt Ausstellungsstück mit Sparvorteil sichern! Lieferumfang 1× Vaiotec EASYLINE Cutter 9 L (Ausstellungsstück) 1× Edelstahlbehälter 1× Deckel  1× Messer-/Klingenmodul Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Behälterinhalt (Volumen): 9 Liter (effektive Nutzmenge ≈ 4,5 Liter) Drehzahlbereich: stufenlos von ca. 1 100 bis 2 200 U/min Motorleistung: 1,8 kW Spannung / Netzanschluss: 230 V, 50 Hz Messer / Klingenmaterial: AISI 420 Edelstahl Gehäusematerial: Edelstahl (AISI 304) – robust & hygienisch Abmessungen (B × T × H): ca. 316 × 523 × 440 mm Höhenverstellbare Füße Deckelmaterial: transparentes Polycarbonat Netto-Gewicht: ca. 22,0 kg Besonderheiten Stufenlose Drehzahlregelung für präzises Zerkleinern und Mixen Abnehmbarer Edelstahlbehälter für einfache Reinigung Transparenter Deckel für Sicht auf den Zerkleinerungsprozess Robuste Klingen aus AISI 420 für hohe Schnittleistung und lange Lebensdauer Hygienegerechte Konstruktion – alle berührten Teile in Edelstahl Höhenverstellbare Füße für sichere Standfestigkeit Ideal zur Verarbeitung von Fleisch, Brot, Gemüse, Nüssen etc. Produziert nach Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien Alle Angaben ohne Gewähr Hersteller: Vaiotec Herstellerartikelnummer: 10277

Lesen Sie Mehr Weniger

Maximale Effizienz für Ihre Küche! Der robuste Boku Kunzi Tischkutter ist der ideale Partner für präzises Zerkleinern und erstklassige Verarbeitung Ihrer Zutaten. Lieferumfang 1 x Boku Kunzi Tischkutter 1 x Passender Kunststoffbehälter 1 x Schneidemesser-Einsatz Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Hersteller: Boku (Hugo Kunzi) Spannung: 230V / Wechselstrom Bauart: Kompakter Tischkutter / Vertikalkutter Behältermaße: Durchmesser ca. 190 mm, Tiefe ca. 185 mm Antrieb: Leistungsstarker Elektromotor Material: Robustes Metallgehäuse mit Kunststoff-Einsätzen Einsatzbereich: Gastronomie, Metzgerei, Konditorei Besonderheiten Vielseitig einsetzbar als Kutter, Mixer und Zerkleinerer für Fleisch, Gemüse oder Nüsse Besonders platzsparendes Design, ideal für kleinere Arbeitsflächen Hohe Standfestigkeit durch massives Eigengewicht Einfache Bedienung und schnelle Reinigung durch abnehmbare Komponenten Bewährte deutsche Wertarbeit der Traditionsmarke Boku Kunzi Zuverlässiges Arbeitsergebnis dank optimierter Messergeometrie Alle Angaben ohne Gewährleistung Hersteller: Boku Maschinenfabrik (Hugo Kunzi)

Lesen Sie Mehr Weniger

Lieferumfang 1 x Talsa K55sb Standkutter 400V Zubehörset Technische Daten Maße (LxBxH): 1560x1190x1210mm Gewicht: ca. 900kg Spannung: 400V Leistung: 16,5kW (optional 23,5kW) Geschwindigkeiten: 500-5000U/min Schüssel: 4-20U/min Mischgang: 50-500U/min Besonderheiten Großer 15-Zoll-Touchscreen & TalsaControl 4.0: Rezepte, EcoCut Power Control, Ferndiagnose Sehr hohe Schnittgeschwindigkeit, stufenlos regelbar 500 bis 5.000 U/min Qualitätsmesser von BE-Maschinenmesser, spezieller hochfester KUT-Stahl Minimaler Abstand zwischen allen Messern und der Schüssel Langsame Mischgeschwindigkeit, variabel 50 bis 500 U/min, vorwärts/rückwärts Der Talsa K55sb Standkutter 400V ist ein hochwertiger Fleischverarbeitungskutter, der für seine hervorragende Leistung und Zuverlässigkeit bekannt ist. Mit seinen Maßen von 1560x1190x1210mm und einem Gewicht von etwa 900kg ist er robust und stabil gebaut. Er arbeitet mit einer Spannung von 400V und hat eine Leistung von 16,5kW, die optional auf 23,5kW erhöht werden kann. Die Geschwindigkeit des Kutters ist stufenlos regelbar von 500 bis 5.000 U/min, was eine sehr hohe Schnittgeschwindigkeit ermöglicht. Die Messer sind von hoher Qualität und bestehen aus speziellem, hochfestem KUT-Stahl. Ein weiteres Merkmal dieses Kutters ist der minimale Abstand zwischen allen Messern und der Schüssel, was zu einer effizienten und gleichmäßigen Verarbeitung des Fleisches führt. Der Mischgang des Kutters ist variabel und kann von 50 bis 500 U/min eingestellt werden, sowohl vorwärts als auch rückwärts. Dies ermöglicht eine gründliche und gleichmäßige Mischung des Fleisches. Darüber hinaus ist der Kutter mit einer Schüssel ausgestattet, die 4 bis 20 U/min dreht. Zusammenfassend ist der Talsa K55sb Standkutter 400V eine ausgezeichnete Wahl für jeden, der nach einem leistungsstarken und zuverlässigen Fleischverarbeitungskutter sucht. Mit seinen hochwertigen Komponenten und seiner hervorragenden Leistung wird er sicherlich alle Ihre Fleischverarbeitungsbedürfnisse erfüllen. Hersteller: Talsa Herstellerartikelnummer: K55sb

Lesen Sie Mehr Weniger