Intergastra 2026

Scope of delivery 1x HENDI UNIQ soup kettle 1x removable 8-liter soup container made of stainless steel AISI 304 1x tempered glass lid with insulated handle and spoon recess 1x integrated card holder on the lid 1x power cable (1.5 m) 1x instruction manual Technical data Capacity: 8 liters Materials: Polypropylene, stainless steel AISI 304, aluminum, tempered glass Temperature range: 35°C to 85°C (adjustable in 1°C increments) Voltage: 220-240 V Power: 500 W Dimensions (Ø x H): 365 mm x 325 mm Cable length: 1.5 m Weight: approx. 4.68 kg Color: Green Special features Modern and stylish design by Dutch designer Robert Bronwasser Lightweight and easy to transport – ideal for catering Digital control panel with display of working time, set and current temperature Saving the last temperature setting Bain-Marie heating reduces the risk of overheating Removable soup container for easy cleaning Tempered glass lid with insulated handle and spoon recess Integrated card holder for food labeling Water sensor prevents dry boiling The HENDI UNIQ soup kettle combines functionality with aesthetic design, making it an eye-catcher on any buffet. Designed by renowned Dutch designer Robert Bronwasser, the appliance impresses with its modern appearance and availability in a variety of stylish colors. The housing is made of high-temperature-resistant polypropylene, ensuring durability and safety. With an 8-liter capacity, the soup kettle is ideal for use in restaurants, hotels, and catering. The removable AISI 304 stainless steel soup container allows for easy cleaning and hygienic handling. The bain-marie heater ensures even heat distribution and reduces the risk of overheating, ensuring soups and stews always remain at the optimal serving temperature. The digital control panel offers intuitive operation and displays both the set and current temperature. The operating time is also displayed for precise monitoring. Conveniently, the appliance remembers the last selected temperature setting, eliminating the need to reconfigure it when switched on again. A special highlight is the tempered glass lid with an insulated handle and spoon recess. The two-part design of the lid minimizes heat loss when opened and contributes to optimal hygienic conditions. The integrated card holder on the lid makes it easy to label the dishes on offer, which is particularly advantageous for buffets. The soup kettle also features a precise water sensor that prevents the kettle from running dry, thus increasing safety during operation. The 1.5-meter cable length offers flexibility in positioning the device. Weighing approximately 4.68 kg, the soup kettle is easy to transport and therefore ideal for mobile use. Manufacturer: HENDI Manufacturer article number: 860540

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Scope of delivery 1x HENDI UNIQ soup kettle 1x removable 8-liter soup container made of stainless steel AISI 304 1x tempered glass lid with insulated handle and spoon recess 1x integrated card holder on the lid 1x power cable (1.5 m) 1x instruction manual Technical data Capacity: 8 liters Materials: Polypropylene, stainless steel AISI 304, aluminum, tempered glass Temperature range: 35°C to 85°C (adjustable in 1°C increments) Voltage: 220-240 V Power: 500 W Dimensions (Ø x H): 365 mm x 325 mm Cable length: 1.5 m Weight: approx. 4.68 kg Color: Green Special features Modern and stylish design by Dutch designer Robert Bronwasser Lightweight and easy to transport – ideal for catering Digital control panel with display of working time, set and current temperature Saving the last temperature setting Bain-Marie heating reduces the risk of overheating Removable soup container for easy cleaning Tempered glass lid with insulated handle and spoon recess Integrated card holder for food labeling Water sensor prevents dry boiling The HENDI UNIQ soup kettle combines functionality with aesthetic design, making it an eye-catcher on any buffet. Designed by renowned Dutch designer Robert Bronwasser, the appliance impresses with its modern appearance and availability in a variety of stylish colors. The housing is made of high-temperature-resistant polypropylene, ensuring durability and safety. With an 8-liter capacity, the soup kettle is ideal for use in restaurants, hotels, and catering. The removable AISI 304 stainless steel soup container allows for easy cleaning and hygienic handling. The bain-marie heater ensures even heat distribution and reduces the risk of overheating, ensuring soups and stews always remain at the optimal serving temperature. The digital control panel offers intuitive operation and displays both the set and current temperature. The operating time is also displayed for precise monitoring. Conveniently, the appliance remembers the last selected temperature setting, eliminating the need to reconfigure it when switched on again. A special highlight is the tempered glass lid with an insulated handle and spoon recess. The two-part design of the lid minimizes heat loss when opened and contributes to optimal hygienic conditions. The integrated card holder on the lid makes it easy to label the dishes on offer, which is particularly advantageous for buffets. The soup kettle also features a precise water sensor that prevents the kettle from running dry, thus increasing safety during operation. The 1.5-meter cable length offers flexibility in positioning the device. Weighing approximately 4.68 kg, the soup kettle is easy to transport and therefore ideal for mobile use. Manufacturer: HENDI Manufacturer article number: 860540

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Lieferumfang MicroMix Stabmixer 165 mm Aeromix-Emulgierscheibe aus Edelstahl Wandhalterung aus Edelstahl Technische Daten Anzahl der Gedecke: 1–300 Portionen Spannung: 230 V / 50 Hz, einphasig Leistung: 220 W Drehzahlbereich: 1.500 – 14.000 U/min Stablänge: 165 mm Gesamtmaß: ⌀61x430 mm Gewicht: 1,4 kg Besonderheiten Kompakte Bauform für kleine bis mittlere Mengen in Töpfen und Behältern  Patentiertes Aeromix-Werkzeug für besonders luftige, stabile Emulsionen 100 % Edelstahl bei Stab, Mischkopf, Fassung und Zubehör für hohe Langlebigkeit Ergonomisch geformter Handgriff für sicheren Halt und ermüdungsarmes Arbeiten Abnehmbares Messer für schnelle, hygienische Reinigung Stufenlose Drehzahlregulierung zur präzisen Anpassung an Produkt und Konsistenz Wandhalterung zur sicheren, platzsparenden Aufbewahrung des Geräts Spritzwassergeschützter Motorblock mit obenliegenden Lüftungsöffnungen Ideal für Saucen, Cremes, Suppen, Pürees, Mousses und Dressings in der Profiküche Konzipiert für den intensiven täglichen Einsatz in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung Der Robot Coupe MicroMix ist ein kompakter Profi-Stabmixer, der überall dort zum Einsatz kommt, wo kleine bis mittlere Mengen schnell, gleichmäßig und reproduzierbar verarbeitet werden müssen. Mit seinem leistungsstarken Motor und der stufenlosen Drehzahlregelung von 1.500 bis 14.000 U/min deckt er ein großes Spektrum an Anwendungen ab – von fein emulgierten Saucen über cremige Suppen bis hin zu luftigen Mousses und Desserts. Besonders in Restaurants, Cateringbetrieben, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung überzeugt er als zuverlässiges Arbeitstier für bis zu 300 Portionen je Ansatz. Herzstück des Geräts ist der 165 mm lange Mixstab aus Edelstahl, der in Kombination mit dem speziell geformten Messer für ein sehr feines Pürierergebnis sorgt. Die kompakte Stablänge ermöglicht das Arbeiten in kleineren Töpfen, GN-Behältern oder hohen Mixbechern, ohne dass der Mixer unhandlich wirkt. Dank stufenloser Drehzahlführung lässt sich die Geschwindigkeit exakt an die jeweilige Aufgabe anpassen: langsame Drehzahlen für empfindliche Zutaten oder grobe Strukturen, hohe Drehzahlen für samtige Cremes und feine Emulsionen. So behalten Sie stets die volle Kontrolle über Konsistenz und Textur Ihrer Zubereitungen. Ein besonderes Highlight ist die mitgelieferte Aeromix-Emulgierscheibe. Dieses patentierte Werkzeug wurde speziell für die Herstellung von sehr luftigen, stabilen Emulsionen entwickelt – ideal für Sabayons, Schaumsaucen, Cremes, Dressings oder aufgeschlagene Buttervarianten. In Kombination mit der hohen Drehzahl entstehen feinporige, standfeste Strukturen, die Speisen optisch aufwerten und gleichzeitig ein angenehmes Mundgefühl vermitteln. Durch den schnellen Werkzeugwechsel wechseln Sie mühelos zwischen klassischem Pürieren und intensivem Emulgieren, ohne ein weiteres Gerät zu benötigen. In puncto Hygiene und Servicefreundlichkeit punktet der MicroMix mit seinem vollständig aus Edelstahl gefertigten Mixstab, dem abnehmbaren Messer und der Emulgierscheibe. Mit dem beiliegenden Werkzeug lassen sich Messer und Aeromix schnell montieren und demontieren, sodass eine gründliche Reinigung auch im hektischen Küchenalltag problemlos möglich ist. Die glatten Oberflächen und die robuste Verarbeitung reduzieren Schmutz- und Keimnischen. Gleichzeitig sorgt der spritzwassergeschützte Motorblock mit obenliegenden Lüftungsöffnungen dafür, dass Flüssigkeitseintritt zuverlässig verhindert wird – ein entscheidender Faktor für die Lebensdauer des Geräts im professionellen Dauereinsatz. Der ergonomisch gestaltete Handgriff des MicroMix wurde speziell für längere Arbeitsphasen entwickelt. Er liegt sicher in der Hand, entlastet Handgelenk und Unterarm und ermöglicht eine präzise Führung des Stabmixers auch bei dickflüssigen Massen. Die leicht zugängliche Drehzahlregelung kann mit einer Hand bedient werden, sodass Sie die andere Hand weiterhin zum Führen des Behälters oder zum Portionieren nutzen können. Eine stabile Wandhalterung gehört zum Lieferumfang und bietet einen festen Platz für das Gerät, reduziert Stolperfallen auf der Arbeitsfläche und sorgt für einen jederzeit griffbereiten Stabmixer. Ob feine Gemüsesuppen, Fruchtpürees, Babynahrung, Saucen, Dips, Mayonnaise, Aioli, Pesto oder moderne Schaumspezialitäten – der Robot Coupe MicroMix bündelt hohe Leistung, kompaktes Format und professionelle Ergonomie in einem Gerät. Durch seinen großen Drehzahlbereich und die hochwertige Edelstahlkonstruktion ist er sowohl für heiße als auch für kalte Zubereitungen geeignet, sofern die jeweiligen Herstellerhinweise beachtet werden. Damit ist er die ideale Wahl für Küchenchefs, die ein langlebiges, leistungsstarkes und vielseitiges Werkzeug für die tägliche Arbeit suchen. Hersteller: Robot CoupeHerstellerartikelnummer: 34950

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Lieferumfang 1x HENDI UNIQ Suppenkessel 1x herausnehmbarer 8-Liter-Suppenbehälter aus Edelstahl AISI 304 1x gehärteter Glasdeckel mit isoliertem Griff und Löffelaussparung 1x integrierter Kartenhalter am Deckel 1x Netzkabel (1,5 m) 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Kapazität: 8 Liter Materialien: Polypropylen, Edelstahl AISI 304, Aluminium, gehärtetes Glas Temperaturbereich: 35°C bis 85°C (einstellbar in 1°C-Schritten) Spannung: 220-240 V Leistung: 500 W Abmessungen (Ø x H): 365 mm x 325 mm Kabellänge: 1,5 m Gewicht: ca. 4,68 kg Farbe: Rot Besonderheiten Modernes und stilvolles Design vom niederländischen Designer Robert Bronwasser Leicht und einfach zu transportieren – ideal für Catering Digitales Bedienfeld mit Anzeige der Arbeitszeit, eingestellten und aktuellen Temperatur Speicherung der letzten Temperatureinstellung Bain-Marie-Heizung reduziert das Überhitzungsrisiko Herausnehmbarer Suppenbehälter für einfache Reinigung Gehärteter Glasdeckel mit isoliertem Griff und Löffelaussparung Integrierter Kartenhalter für Speisenbeschriftung Wassersensor verhindert Trockensieden Der HENDI UNIQ Suppenkessel vereint Funktionalität mit ästhetischem Design und ist somit ein Blickfang auf jedem Buffet. Entworfen vom renommierten niederländischen Designer Robert Bronwasser, besticht das Gerät durch seine moderne Optik und die Verfügbarkeit in verschiedenen stilvollen Farben. Das Gehäuse besteht aus hochtemperaturbeständigem Polypropylen, was Langlebigkeit und Sicherheit gewährleistet. Mit einer Kapazität von 8 Litern eignet sich der Suppenkessel ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels und beim Catering. Der herausnehmbare Suppenbehälter aus Edelstahl AISI 304 ermöglicht eine einfache Reinigung und hygienische Handhabung. Die Bain-Marie-Heizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert das Risiko des Überhitzens, sodass Suppen und Eintöpfe stets die optimale Serviertemperatur behalten. Das digitale Bedienfeld bietet eine intuitive Steuerung und zeigt sowohl die eingestellte als auch die aktuelle Temperatur an. Zudem wird die Betriebszeit angezeigt, was eine präzise Überwachung ermöglicht. Praktischerweise speichert das Gerät die zuletzt gewählte Temperatureinstellung, sodass beim erneuten Einschalten keine erneute Konfiguration notwendig ist. Ein besonderes Highlight ist der gehärtete Glasdeckel mit isoliertem Griff und Löffelaussparung. Die zweigeteilte Konstruktion des Deckels minimiert den Wärmeverlust beim Öffnen und trägt zu optimalen hygienischen Bedingungen bei. Der integrierte Kartenhalter am Deckel erleichtert die Beschriftung der angebotenen Speisen, was besonders bei Buffets von Vorteil ist. Zusätzlich verfügt der Suppenkessel über einen präzisen Wassersensor, der ein Trockengehen verhindert und somit die Sicherheit im Betrieb erhöht. Die Kabellänge von 1,5 Metern bietet Flexibilität bei der Platzierung des Geräts. Mit einem Gewicht von ca. 4,68 kg ist der Suppenkessel leicht zu transportieren und somit ideal für den mobilen Einsatz geeignet. Hersteller: HENDI Herstellerartikelnummer: 860571

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Scope of delivery 1x HENDI UNIQ soup kettle 1x removable 8-liter soup container made of stainless steel AISI 304 1x tempered glass lid with insulated handle and spoon recess 1x integrated card holder on the lid 1x power cable (1.5 m) 1x instruction manual Technical data Capacity: 8 liters Materials: Polypropylene, stainless steel AISI 304, aluminum, tempered glass Temperature range: 35°C to 85°C (adjustable in 1°C increments) Voltage: 220-240 V Power: 500 W Dimensions (Ø x H): 365 mm x 325 mm Cable length: 1.5 m Weight: approx. 4.68 kg Color: Green Special features Modern and stylish design by Dutch designer Robert Bronwasser Lightweight and easy to transport – ideal for catering Digital control panel with display of working time, set and current temperature Saving the last temperature setting Bain-Marie heating reduces the risk of overheating Removable soup container for easy cleaning Tempered glass lid with insulated handle and spoon recess Integrated card holder for food labeling Water sensor prevents dry boiling The HENDI UNIQ soup kettle combines functionality with aesthetic design, making it an eye-catcher on any buffet. Designed by renowned Dutch designer Robert Bronwasser, the appliance impresses with its modern appearance and availability in a variety of stylish colors. The housing is made of high-temperature-resistant polypropylene, ensuring durability and safety. With an 8-liter capacity, the soup kettle is ideal for use in restaurants, hotels, and catering. The removable AISI 304 stainless steel soup container allows for easy cleaning and hygienic handling. The bain-marie heater ensures even heat distribution and reduces the risk of overheating, ensuring soups and stews always remain at the optimal serving temperature. The digital control panel offers intuitive operation and displays both the set and current temperature. The operating time is also displayed for precise monitoring. Conveniently, the appliance remembers the last selected temperature setting, eliminating the need to reconfigure it when switched on again. A special highlight is the tempered glass lid with an insulated handle and spoon recess. The two-part design of the lid minimizes heat loss when opened and contributes to optimal hygienic conditions. The integrated card holder on the lid makes it easy to label the dishes on offer, which is particularly advantageous for buffets. The soup kettle also features a precise water sensor that prevents the kettle from running dry, thus increasing safety during operation. The 1.5-meter cable length offers flexibility in positioning the device. Weighing approximately 4.68 kg, the soup kettle is easy to transport and therefore ideal for mobile use. Manufacturer: HENDI Manufacturer article number: 860540

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Lieferumfang Planetenrührer Blackbolt PRO 1 x Rührhaken 1 x Knethaken 1 x Schneebesen 1 x Spritzschutz 1 x Rührschüssel (7 Liter) Technische Daten Leistung: 800 W Spannung: 230 V Frequenz: 50 Hz Maximale Drehzahl: 200 U/min Geschwindigkeitsstufen: 10 Fassungsvermögen der Rührschüssel: 7 L Material Gehäuse: Edelstahl Rührschüssel Material: Edelstahl Maße (BxTxH): 470 x 263 x 413 mm Gewicht: 13 kg Geräuschpegel: 71 dB(A) Farbe: Schwarz Besonderheiten Robustes und langlebiges Edelstahlgehäuse Vielseitig einsetzbar für verschiedene Rühr- und Knetanwendungen Großes Fassungsvermögen von 7 Litern für hohe Produktionsmengen Spritzschutz verhindert unnötiges Verschmutzen der Umgebung Effizienter Betrieb mit niedrigem Geräuschpegel Der Planetary Mixer BlackBolt Pro von Hendi ist eine hochentwickelte und leistungsstarke Küchenmaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl und dem eleganten, modernen Design ist der BlackBolt Pro nicht nur ein leistungsstarkes Arbeitsgerät, sondern auch ein optisches Highlight in jeder Küche. Die Maschine eignet sich perfekt für das Mischen, Kneten und Rühren von Teigen, Cremes und vielen anderen Lebensmitteln, die in großen Mengen zubereitet werden müssen. Mit einer Leistung von 800 W  bietet der Planetary Mixer eine beeindruckende Vielseitigkeit und Präzision. Egal, ob Sie schwere Brotteige oder feine Biskuitmassen verarbeiten möchten, die Maschine liefert stets perfekte Ergebnisse. Das große Fassungsvermögen der Rührschüssel von 7 Litern ermöglicht das Arbeiten mit hohen Mengen, was den BlackBolt Pro zu einem idealen Helfer für Großküchen und professionelle Bäckereien macht. Dank der verschiedenen Rühr- und Knetwerkzeuge – darunter der Rührhaken, der Knethaken und der Schneebesen – sind Sie auf jede Aufgabe bestens vorbereitet. Ein weiteres Highlight des BlackBolt Pro ist der thermische Überlastschutz, der die Maschine vor Überhitzung schützt und so eine lange Lebensdauer garantiert. In Kombination mit dem niedrigen Geräuschpegel (71 dB(A)) können Sie die Maschine auch in geräuschempfindlichen Umgebungen nutzen, ohne dass sie den Arbeitsalltag stört. Der Spritzschutz sorgt dafür, dass keine Zutaten während des Betriebs herausspritzen, was den Arbeitsplatz sauber hält und eine angenehme Arbeitsatmosphäre schafft. Die Bedienung des Planetary Mixers BlackBolt Pro ist durch die beleuchteten Bedienelemente besonders einfach und komfortabel. Die rutschfesten Füße sorgen für einen sicheren Stand, selbst bei intensiven Rühr- oder Knetvorgängen. Mit dieser Küchenmaschine von Hendi erhalten Sie ein zuverlässiges und leistungsstarkes Gerät, das in jeder professionellen Küche nicht fehlen darf. Der Planetary Mixer BlackBolt Pro ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität, Leistung und ein ansprechendes Design legen. Hersteller: Hendi Herstellerartikelnummer: 221150

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Power, precision, productivity: The iCombi Pro 6-1/1 delivers top performance in a small space – secure an efficiency boost for your kitchen now! Scope of delivery 1× RATIONAL iCombi Pro 6-1/1, Electric (Tabletop Unit) 1× Core temperature probe (multi-point) 1× Integrated hand shower with automatic retraction 1× Removable hanging rack, 6 1/1 GN trays Condition Used equipment Shows signs of wear Checked by our technician A deep cleaning was carried out. You are welcome to view the device in our showroom in Karlsruhe. Technical data Appliance type: Combi steamer/Hot air steamer Capacity: 6× 1/1 GN (alternatively 12× 1/2 GN) Insertion spacing: 68 mm Dimensions (W×D×H): approx. 850 × 842 × 754 mm (depth including handle/cover) Temperature range: approx. +30 °C to +300 °C Electrical connection: 3NAC 400 V, connected load approx. 10.8 kW Water connection: Inlet 3/4″, recommended flow pressure 1.0–6.0 cash; Expiry DN 50 Connectivity: integrated WiFi, USB; ConnectedCooking-enabled Empty weight: approx. 99 kg Cooking chamber: stainless steel, fresh steam generation; LED interior lighting; triple-glazed door Performance range: 30–100 meals/day (depending on application) Special features iDensityControloptimized airflow &&; Dehumidification for high utilization and consistent results iCookingSuiteIntelligent cooking assistant – adjusts temperature, humidity, and air speed && time automatically on iProductionManagerPlans/mixes several dishes simultaneously – optimized for time or energy. iCareSystemautomatic cleaning &Descaling; Intermediate cleaning in approx. 12 minutes Core temperature probe (6-point) with mis-piercing correction Hygienic stainless steel design, integrated hand shower, easy exterior and interior cleaning Compact design – ideal as a tabletop device or with a suitable stand All information is provided without guarantee. Manufacturer: RATIONAL AG Manufacturer part number: CB1ERRA.0000002

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Power for peak performance. PT-M hood-type dishwasher with 500×500 basket, short program duration && low rinse volume – Used, attractively priced. Scope of delivery 1× Winterhalter Hood-type dishwasher PT-M (used) Condition Used equipment Year of construction 2017 Shows signs of wear Checked by our technician A deep cleaning was carried out. You are welcome to view the device in our showroom in Karlsruhe. Technical data Basket dimensions: 500 × 500 mm Clear entry height: approx. 440 mm External dimensions (W × D × H): approx. 635 × 750 × 1,535 mm (hood closed); height open approx. 2,010 mm Water consumption for rinsing: from approx. 2.2 l per cycle (low, regardless of program) Program duration: approx. 50/80/110 s (depending on setting/variant) Tank capacity: approx. 35 liters Protection class: IPX5; Noise emission: up to approx. 62 dB(A) Flushing pump: approx. 0.95 kW Electrical connection: 400V, 50 Hz; total connected load depending on the model approx. 9.7 kW Water connection: 3/4"Flow pressure 1.0–6.0 bar; max. inlet temperature typ. 20–60 °C Weight: approx. 137 kg net Special features Fast &efficient: short cycle times and very low rinse water volumes Consistent hygiene: electronic control, display of tank/boiler temperature Ergonomics in everyday life: Hood start – program starts when the hood is closed Easy to clean: deep-drawn tank, clip-in rinse arms (removable without tools, depending on the variant) Robust for continuous use: Double-walled hood, IPX5, solid stainless steel construction All information is provided without guarantee. Manufacturer: Winterhalter

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More performance, less effort: iVario Pro 2-S with 2×25 L and WiFi – Power, precision and speed for professional kitchens, without base. Scope of delivery 1× RATIONAL iVario Pro 2-S, 2×25 L, WiFi (tabletop unit, without stand) 1× Core temperature probe (6 measuring points) 1× Integrated hand shower with automatic retraction 1× Water inlet hose 1.5 m with backflow preventer 2× Crucible lids (for both basins) Condition Used equipment Shows signs of wear Checked by our technician A deep cleaning was carried out. You are welcome to view the device in our showroom in Karlsruhe. Technical data Appliance type: iVario Pro 2-S multifunctional cooking system (tabletop unit, without base) Dimensions (W×D×H): approx. 1100 × 938 × 485 mm Usable volume: 2 × 25 L Pot area: 2 × 19 dm² (equivalent to 1/1 GN each) Crucible dimensions per basin (W×D×H): approx. 341 × 553 × 155 mm Maximum fill quantity of cold oil per basin: 15 L Temperature ranges: Boiling 30 °C to boiling point; frying up to 250 °C; deep-frying up to 180 °C Electrical connection: 3NAC 400 V, connected load approx. 21 kW, fuse rating 32 A, recommended conductor cross-section 4 mm² Water connection: Inlet 3/4″, flow pressure 150–600 kPa (1.5–6 bar), outlet DN 40 Protection rating: IPX5 Noise level during normal operation: ≤ 70 dBA Empty weight: approx. 134 kg (without printing option) Networking: integrated WiFi, USB; Ethernet optional Special features iVarioBoostCeramic heating elements with high-performance crucible base – extremely fast, powerful and precise iCookingSuite: intelligent cooking assistant with automatic adjustment to the quantity, size and condition of the food iZoneControl: Pot base can be divided into zones – different cooking paths/temperatures can be used in parallel. Core temperature probe with 6 measuring points including mis-piercing correction Automatic, liter-accurate water filling per basin Integrated pot drain – emptying without tilting, no floor drain required Integrated hand shower (spray/single jet) for convenient cleaning Overnight cooking possible; cooking system approved for unattended operation Option: Pressure cooking (max. overpressure 300 mbar) – faster, gentler, reproducible Hygienic stainless steel design, seamless hygiene bowl, easy exterior cleaning All information is provided without guarantee. Manufacturer: RATIONAL AG Manufacturer part number: WY9ENRA.0002066

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Lieferumfang 1 × GN 1/3 Deckel mit Dichtung Rot Technische Daten GN-Größe: GN 1/3 Farbe Dichtung: Rot Abmessungen: 32,5 × 17,5 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen   Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 80025

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Deckel mit Dichtung Rot Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Farbe Dichtung: Rot Abmessungen: 53 × 32,5 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen   Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 80023

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Behälter aus Edelstahl, 20 l Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Volumen: 20 l Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Höhe: 15 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet Stapelbar GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen Der APS GN 1/1 Behälter ist ein klassischer, vielseitiger Einsatzbehälter für die professionelle Speisenvorbereitung und -ausgabe. Mit seinem Volumen von 20 Litern eignet er sich ideal für Beilagen, Saucen, Toppings, Salate, Komponenten am Mise-en-place-Platz oder für den schnellen Wechsel auf dem Buffet. Dank des standardisierten GN 1/1 Maßes lässt sich der Behälter in gängige GN-Aufnahmen integrieren – z. B. in Bain-Marie-, Buffet- und Chafing-Dish-Systeme sowie in Vorbereitungsstationen. Die Abmessungen von 32,5 × 26,5 cm bei 15 cm Höhe sind besonders praxisnah, wenn Speisen übersichtlich portioniert und gleichzeitig platzsparend präsentiert werden sollen.  Gefertigt aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl bietet der Behälter eine langlebige, formstabile Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Die elektrolytisch polierte, seidenmatte Oberfläche unterstützt eine hygienische Handhabung, weil sie glatt ist und sich schnell reinigen lässt – ein Vorteil sowohl im à-la-carte als auch in Catering- und Frühstücksabläufen.  Für effiziente Abläufe ist der GN-Behälter außerdem stapelbar und spülmaschinengeeignet. Das spart Lagerplatz, erleichtert das Handling in Stoßzeiten und sorgt für eine zuverlässige Wiederaufbereitung nach dem Einsatz. Ob Vorbereitung, Zwischenlagerung, Ausgabe oder Nachfüllen am Buffet: Dieser GN 1/1 Behälter ist auf Routine im professionellen Umfeld ausgelegt. Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 81106

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Lieferumfang 1 × GN 1/2 Deckel mit Dichtung Rot Technische Daten GN-Größe: GN 1/2 Farbe Dichtung: Rot Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen   Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 80024

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Behälter aus Edelstahl, 2,5 l Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Volumen: 2,5 l Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Höhe: 2 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet Stapelbar GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen Der APS GN 1/1 Behälter ist ein klassischer, vielseitiger Einsatzbehälter für die professionelle Speisenvorbereitung und -ausgabe. Mit seinem Volumen von 2,5 Litern eignet er sich ideal für Beilagen, Saucen, Toppings, Salate, Komponenten am Mise-en-place-Platz oder für den schnellen Wechsel auf dem Buffet. Dank des standardisierten GN 1/1 Maßes lässt sich der Behälter in gängige GN-Aufnahmen integrieren – z. B. in Bain-Marie-, Buffet- und Chafing-Dish-Systeme sowie in Vorbereitungsstationen. Die Abmessungen von 32,5 × 26,5 cm bei 2 cm Höhe sind besonders praxisnah, wenn Speisen übersichtlich portioniert und gleichzeitig platzsparend präsentiert werden sollen.  Gefertigt aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl bietet der Behälter eine langlebige, formstabile Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Die elektrolytisch polierte, seidenmatte Oberfläche unterstützt eine hygienische Handhabung, weil sie glatt ist und sich schnell reinigen lässt – ein Vorteil sowohl im à-la-carte als auch in Catering- und Frühstücksabläufen.  Für effiziente Abläufe ist der GN-Behälter außerdem stapelbar und spülmaschinengeeignet. Das spart Lagerplatz, erleichtert das Handling in Stoßzeiten und sorgt für eine zuverlässige Wiederaufbereitung nach dem Einsatz. Ob Vorbereitung, Zwischenlagerung, Ausgabe oder Nachfüllen am Buffet: Dieser GN 1/1 Behälter ist auf Routine im professionellen Umfeld ausgelegt. Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 81100

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Behälter aus Edelstahl, 9 l Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Volumen: 9 l Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Höhe: 6,5 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet Stapelbar GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen Der APS GN 1/1 Behälter ist ein klassischer, vielseitiger Einsatzbehälter für die professionelle Speisenvorbereitung und -ausgabe. Mit seinem Volumen von 9 Litern eignet er sich ideal für Beilagen, Saucen, Toppings, Salate, Komponenten am Mise-en-place-Platz oder für den schnellen Wechsel auf dem Buffet. Dank des standardisierten GN 1/1 Maßes lässt sich der Behälter in gängige GN-Aufnahmen integrieren – z. B. in Bain-Marie-, Buffet- und Chafing-Dish-Systeme sowie in Vorbereitungsstationen. Die Abmessungen von 32,5 × 26,5 cm bei 6,5 cm Höhe sind besonders praxisnah, wenn Speisen übersichtlich portioniert und gleichzeitig platzsparend präsentiert werden sollen.  Gefertigt aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl bietet der Behälter eine langlebige, formstabile Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Die elektrolytisch polierte, seidenmatte Oberfläche unterstützt eine hygienische Handhabung, weil sie glatt ist und sich schnell reinigen lässt – ein Vorteil sowohl im à-la-carte als auch in Catering- und Frühstücksabläufen.  Für effiziente Abläufe ist der GN-Behälter außerdem stapelbar und spülmaschinengeeignet. Das spart Lagerplatz, erleichtert das Handling in Stoßzeiten und sorgt für eine zuverlässige Wiederaufbereitung nach dem Einsatz. Ob Vorbereitung, Zwischenlagerung, Ausgabe oder Nachfüllen am Buffet: Dieser GN 1/1 Behälter ist auf Routine im professionellen Umfeld ausgelegt. Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 81102

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Behälter aus Edelstahl, 13,25 l Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Volumen: 13,25 l Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Höhe: 10 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet Stapelbar GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen Der APS GN 1/1 Behälter ist ein klassischer, vielseitiger Einsatzbehälter für die professionelle Speisenvorbereitung und -ausgabe. Mit seinem Volumen von 13,25 Litern eignet er sich ideal für Beilagen, Saucen, Toppings, Salate, Komponenten am Mise-en-place-Platz oder für den schnellen Wechsel auf dem Buffet. Dank des standardisierten GN 1/1 Maßes lässt sich der Behälter in gängige GN-Aufnahmen integrieren – z. B. in Bain-Marie-, Buffet- und Chafing-Dish-Systeme sowie in Vorbereitungsstationen. Die Abmessungen von 32,5 × 26,5 cm bei 10 cm Höhe sind besonders praxisnah, wenn Speisen übersichtlich portioniert und gleichzeitig platzsparend präsentiert werden sollen.  Gefertigt aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl bietet der Behälter eine langlebige, formstabile Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Die elektrolytisch polierte, seidenmatte Oberfläche unterstützt eine hygienische Handhabung, weil sie glatt ist und sich schnell reinigen lässt – ein Vorteil sowohl im à-la-carte als auch in Catering- und Frühstücksabläufen.  Für effiziente Abläufe ist der GN-Behälter außerdem stapelbar und spülmaschinengeeignet. Das spart Lagerplatz, erleichtert das Handling in Stoßzeiten und sorgt für eine zuverlässige Wiederaufbereitung nach dem Einsatz. Ob Vorbereitung, Zwischenlagerung, Ausgabe oder Nachfüllen am Buffet: Dieser GN 1/1 Behälter ist auf Routine im professionellen Umfeld ausgelegt. Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 81104

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Lieferumfang 1 × GN 1/1 Behälter aus Edelstahl, 9 l Technische Daten GN-Größe: GN 1/1 Volumen: 9 l Abmessungen: 32,5 × 26,5 cm Höhe: 4 cm Material: Edelstahl (rostfreier Chrom-Nickel-Edelstahl) Oberfläche: elektrolytisch poliert, seidenmatt Farbe: Edelstahl Normmaß: nach EN 631 Besonderheiten Spülmaschinengeeignet Stapelbar GN-System-kompatibel kompatible mit B.Pro Robuste Ausführung für den professionellen Einsatz Hygienische, glatte Oberfläche für schnelles Reinigen Der APS GN 1/1 Behälter ist ein klassischer, vielseitiger Einsatzbehälter für die professionelle Speisenvorbereitung und -ausgabe. Mit seinem Volumen von 9 Litern eignet er sich ideal für Beilagen, Saucen, Toppings, Salate, Komponenten am Mise-en-place-Platz oder für den schnellen Wechsel auf dem Buffet. Dank des standardisierten GN 1/1 Maßes lässt sich der Behälter in gängige GN-Aufnahmen integrieren – z. B. in Bain-Marie-, Buffet- und Chafing-Dish-Systeme sowie in Vorbereitungsstationen. Die Abmessungen von 32,5 × 26,5 cm bei 4 cm Höhe sind besonders praxisnah, wenn Speisen übersichtlich portioniert und gleichzeitig platzsparend präsentiert werden sollen.  Gefertigt aus rostfreiem Chrom-Nickel-Edelstahl bietet der Behälter eine langlebige, formstabile Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Die elektrolytisch polierte, seidenmatte Oberfläche unterstützt eine hygienische Handhabung, weil sie glatt ist und sich schnell reinigen lässt – ein Vorteil sowohl im à-la-carte als auch in Catering- und Frühstücksabläufen.  Für effiziente Abläufe ist der GN-Behälter außerdem stapelbar und spülmaschinengeeignet. Das spart Lagerplatz, erleichtert das Handling in Stoßzeiten und sorgt für eine zuverlässige Wiederaufbereitung nach dem Einsatz. Ob Vorbereitung, Zwischenlagerung, Ausgabe oder Nachfüllen am Buffet: Dieser GN 1/1 Behälter ist auf Routine im professionellen Umfeld ausgelegt. Hersteller: Assheuer + Pott GmbH & Co. KG (APS) Herstellerartikelnummer: 81101

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Scope of delivery 1x HENDI UNIQ Chafing Dish 1x removable GN 1/1 container (height: 100 mm) made of stainless steel AISI 304 1x tempered glass lid with insulated handle and spoon recess 1x integrated card holder on the lid 1x power cable (1.5 m) 1x Instruction manual Technical data Capacity: 12.5 liters Materials: Polypropylene, AISI 304 stainless steel, aluminum, tempered glass Temperature range: 35°C to 85°C (adjustable in 1°C increments) Voltage: 220-240 V Power: 700 W Dimensions (L x W x H): 607 x 402 x 245 mm Cable length: 1.5 m Weight: approx. 7.5 kg Color: Green Special features Modern and stylish design by Dutch designer Robert Bronwasser Lightweight and easy to transport – ideal for catering. Digital control panel with display of working time, set and current temperature Saving the last temperature setting Bain-marie heating reduces the risk of overheating. Removable GN 1/1 container for easy cleaning Tempered glass lid with insulated handle and spoon recess. Integrated card holder for food labeling Water sensor prevents dry boiling The HENDI The UNIQ Chafing Dish combines functionality with aesthetic design, making it a highlight on any buffet. Designed by renowned Dutch designer Robert Bronwasser, the appliance impresses with its modern look and availability in various stylish colors. The housing is made of high-temperature-resistant polypropylene, ensuring durability and safety. With a capacity of 12.5 liters, the chafing dish is ideal for use in restaurants, hotels, and catering. The removable GN 1/1 container made of AISI 304 stainless steel allows for easy cleaning and hygienic handling. The bain-marie heating element ensures even heat distribution and reduces the risk of overheating, so food always remains at the optimal serving temperature. The digital control panel offers intuitive operation and displays both the set and current temperatures. It also shows the operating time, enabling precise monitoring. Conveniently, the appliance saves the last selected temperature setting, eliminating the need for reconfiguration when switched on again. A special feature is the tempered glass lid with an insulated handle and a spoon notch. The lid's two-part design minimizes heat loss when opened, contributing to optimal hygiene. The integrated card holder on the lid makes it easy to label the dishes offered, which is particularly useful at buffets. Additionally, the chafing dish features a precise water sensor that prevents it from running dry, thus increasing safety during operation. The 1.5-meter cable provides flexibility in placement. Weighing approximately 7.5 kg, the chafing dish is easy to transport and therefore ideal for mobile use. Manufacturer: HENDI Manufacturer part number: 470435

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