Butcher's shop

  Maximale Effizienz und Präzision – der DMS Thekenkühlwolf DWK 32 ist Ihre Lösung für professionelle Fleischverarbeitung. Lieferumfang DMS Thekenkühlwolf DWK 32 – 1 Stück Einfüllschale aus Edelstahl – 1 Stück Schnecke und Schneidsatz – 1 Satz Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Motorleistung: 2,2 kW Spannung: 400V Abmessungen (B x T x H): 484 x 544 x 525 mm Gehäusematerial: Edelstahl Integriertes Kühlsystem Gewicht: ca. 60 kg Besonderheiten Integriertes Kühlsystem für optimale Fleischtemperatur Kompakte Thekenbauweise für platzsparende Aufstellung Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und einfache Reinigung Leistungsstarker Motor für effiziente Fleischverarbeitung Hersteller: DMS Herstellerartikelnummer: DWK 32

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Lieferumfang Carnicos Mainca Fleischwolf PC-82 CE Einfüllschale aus Edelstahl Bedienungsanleitung Technische Daten Motorleistung: 1,5 PS (1,1 kW) Spannung: 400V, 50Hz Gehäusematerial: Edelstahl 18/10 Getriebe: Schwerlast-Ölbadgetriebe Produktionskapazität: ca. 350 kg/h Abmessungen der Basis: 31 x 41 cm Abmessungen der Einfüllschale: 35 x 50 cm Besonderheiten Robustes Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und einfache Reinigung Leistungsstarker Drehstrommotor für effiziente Fleischverarbeitung Schwerlast-Ölbadgetriebe für zuverlässigen Betrieb Große Einfüllschale für komfortables Arbeiten Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Carnicos Mainca Fleischwolf PC-82 CE ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für die professionelle Fleischverarbeitung entwickelt wurde. Mit einer Motorleistung von 1,5 PS und einer Produktionskapazität von etwa 350 kg pro Stunde eignet er sich ideal für Metzgereien, Gastronomiebetriebe und andere Einrichtungen, die regelmäßig große Mengen Fleisch verarbeiten. Das robuste Gehäuse aus Edelstahl 18/10 gewährleistet nicht nur eine hohe Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Reinigung, was besonders in hygienisch sensiblen Bereichen von Vorteil ist. Ausgestattet mit einem Schwerlast-Ölbadgetriebe bietet der Fleischwolf einen zuverlässigen und wartungsarmen Betrieb. Die großzügig dimensionierte Einfüllschale mit den Maßen 35 x 50 cm ermöglicht ein komfortables Arbeiten und erleichtert das Zuführen des zu verarbeitenden Materials. Dank des leistungsstarken Drehstrommotors arbeitet das Gerät effizient und bewältigt auch anspruchsvolle Aufgaben mühelos. Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Angebot um ein Ausstellungsstück handelt. Das Gerät weist daher leichte Gebrauchsspuren auf, wurde jedoch von unserem Techniker gründlich geprüft und einer umfassenden Grundreinigung unterzogen. Sie erhalten somit ein voll funktionsfähiges Gerät zu einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Carnicos Mainca Fleischwolf PC-82 CE überzeugt durch seine robuste Bauweise, die hohe Verarbeitungsleistung und die einfache Handhabung. Ob in der täglichen Produktion oder bei speziellen Anwendungen – mit diesem Fleischwolf sind Sie bestens ausgestattet, um Ihre Aufgaben effizient und zuverlässig zu meistern. Hersteller: Mainca Herstellerartikelnummer: PC-82 CE

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  Maximale Effizienz und Präzision – der Talsa Kutter K30s Suprem ist Ihre Lösung für professionelle Lebensmittelverarbeitung. Lieferumfang Talsa Kutter K30s Suprem – 1 Stück Standard-Messerkopf mit 3 Messern – 1 Satz Transparente Lärmschutzabdeckung – 1 Stück Bedienungsanleitung – 1 Exemplar Zustand Ausstellungsgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Schüsselvolumen: 30 Liter Chargengröße: ca. 5–22 kg Messergeschwindigkeit: Stufenlos einstellbar von 500 bis 3.500 U/min Messermotorleistung: 5,6 kW (7,5 PS) Schüsselgeschwindigkeit: Variabel von 4 bis 20 U/min Stromanschluss: 400V Drehstrom Maximaler Stromverbrauch: 13,2 A bei 400V Abmessungen (L x B x H): 156 cm x 77 cm x 93 cm Gewicht: ca. 330 kg Besonderheiten Hochwertige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Elektronische Antriebe ermöglichen sanften Messersstart und Überlastschutz Temperatursensor im Deckel für präzise Temperaturmessung während des Betriebs Abnehmbarer Messerkopf für einfache Reinigung und Wartung Transparente Lärmschutzabdeckung für sicheren und leisen Betrieb 10-Zoll-Digital-Touchscreen mit TalsaControl 4.0 für intuitive Bedienung Hersteller: Talsa Herstellerartikelnummer: K30s Suprem

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Lieferumfang 1x Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 mit Rollen 400V Technische Daten Baujahr: 2009 Spannung: 400V Leistung: 5,5 kW Lochscheibengröße: 32 Durchsatz: ca. 1.000 kg/h Material: Edelstahl Abmessungen (L x B x H): 800 x 600 x 1.200 mm Gewicht: ca. 150 kg Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für hohe Langlebigkeit Leistungsstarker Motor für effiziente Verarbeitung Mobilität durch integrierte Rollen Einfache Demontage für schnelle Reinigung Sicherheitsvorrichtungen gemäß aktuellen Standards Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 ist ein professionelles Gerät, das speziell für die Anforderungen in Metzgereien und Fleischereien entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 5,5 kW und einer Betriebsspannung von 400V ermöglicht er eine effiziente Verarbeitung großer Fleischmengen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für eine hohe Langlebigkeit und entspricht den hygienischen Standards der Lebensmittelindustrie. Ausgestattet mit einer Lochscheibengröße von 32 und einem Durchsatz von etwa 1.000 kg pro Stunde ist dieser Fleischwolf ideal für den täglichen Einsatz in Betrieben mit hohem Produktionsaufkommen. Die integrierten Rollen bieten zusätzliche Mobilität, sodass der Standort des Geräts bei Bedarf leicht verändert werden kann. Dies ist besonders vorteilhaft in dynamischen Arbeitsumgebungen, in denen Flexibilität gefragt ist. Die einfache Demontage der einzelnen Komponenten erleichtert die Reinigung und Wartung des Fleischwolfs erheblich. Sicherheitsvorrichtungen gemäß den aktuellen Standards gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen den Anwender vor möglichen Gefahren. Trotz vorhandener Gebrauchsspuren befindet sich das Gerät in einem guten Zustand und wurde von unserem Techniker gründlich geprüft sowie einer Grundreinigung unterzogen. Mit Abmessungen von 800 x 600 x 1.200 mm und einem Gewicht von ca. 150 kg ist der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 kompakt und dennoch leistungsstark. Er eignet sich hervorragend für die Verarbeitung verschiedener Fleischsorten und trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Betrieb bei. Dieses Ausstellungsstück bietet eine kosteneffiziente Möglichkeit, die Produktionskapazität zu erhöhen, ohne auf Qualität und Zuverlässigkeit zu verzichten. Hersteller: Kolbe Herstellerartikelnummer: SW100-32

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Lieferumfang 1x Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 mit Rollen 400V Technische Daten Baujahr: 2009 Spannung: 400V Leistung: 5,5 kW Lochscheibengröße: 32 Durchsatz: ca. 1.000 kg/h Material: Edelstahl Abmessungen (L x B x H): 800 x 600 x 1.200 mm Gewicht: ca. 150 kg Besonderheiten Robuste Edelstahlkonstruktion für hohe Langlebigkeit Leistungsstarker Motor für effiziente Verarbeitung Mobilität durch integrierte Rollen Einfache Demontage für schnelle Reinigung Sicherheitsvorrichtungen gemäß aktuellen Standards Zustand Ausstellungsstück Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 ist ein professionelles Gerät, das speziell für die Anforderungen in Metzgereien und Fleischereien entwickelt wurde. Mit einer Leistung von 5,5 kW und einer Betriebsspannung von 400V ermöglicht er eine effiziente Verarbeitung großer Fleischmengen. Die robuste Edelstahlkonstruktion sorgt für eine hohe Langlebigkeit und entspricht den hygienischen Standards der Lebensmittelindustrie. Ausgestattet mit einer Lochscheibengröße von 32 und einem Durchsatz von etwa 1.000 kg pro Stunde ist dieser Fleischwolf ideal für den täglichen Einsatz in Betrieben mit hohem Produktionsaufkommen. Die integrierten Rollen bieten zusätzliche Mobilität, sodass der Standort des Geräts bei Bedarf leicht verändert werden kann. Dies ist besonders vorteilhaft in dynamischen Arbeitsumgebungen, in denen Flexibilität gefragt ist. Die einfache Demontage der einzelnen Komponenten erleichtert die Reinigung und Wartung des Fleischwolfs erheblich. Sicherheitsvorrichtungen gemäß den aktuellen Standards gewährleisten einen sicheren Betrieb und schützen den Anwender vor möglichen Gefahren. Trotz vorhandener Gebrauchsspuren befindet sich das Gerät in einem guten Zustand und wurde von unserem Techniker gründlich geprüft sowie einer Grundreinigung unterzogen. Mit Abmessungen von 800 x 600 x 1.200 mm und einem Gewicht von ca. 150 kg ist der Kolbe Fleischwolf SW 100 Gr. 32 kompakt und dennoch leistungsstark. Er eignet sich hervorragend für die Verarbeitung verschiedener Fleischsorten und trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Betrieb bei. Dieses Ausstellungsstück bietet eine kosteneffiziente Möglichkeit, die Produktionskapazität zu erhöhen, ohne auf Qualität und Zuverlässigkeit zu verzichten. Hersteller: Kolbe Herstellerartikelnummer: SW100-32

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Lieferumfang:  1x überarbeitete Aufschnittmaschine 834 S Farbe Rot RAL 3003 Technische Daten: Modell: 834 S Farbe: Rot Material: Edelstahl Messer: Ø296mm Anschluss: 230 V | 180 W | 50 Hz Abmessung (BxTxH): 620x450x510 mm  Technische Merkmale:  Die Maschine ist ein echter Klassiker und durch die rote Lackierung ein absoluter Hingucker.  Die Maschine hat ein Messer mit Ø296 mm und kippbarem Fleischschlitten und Schleifeinheit.  Das speziell gehärtete, verchromte Kreismesser erreicht eine Geschwindigkeit von 280 U/min und kann im Schnittstärkenbereich 0-14 mm stufenlos über das seitliche Drehteil eingestellt werden.  Durch die eingebaute Schleifeinheit kann das Messer schnell und einfach geschliffen werden, ohne die Maschine zu zerlegen.  Für die einfache Reinigung sind folgende Teile abnehmbar: Messerplatte, Schleifeinheit, Wange und Fleischschlitten. Zustand: liebevoll restauriert befindet sich in einem perfekt hergerichteten Zustand Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die überarbeitete Aufschnittmaschine Modell 834 S in lebendigem Rot (RAL 3003) präsentiert sich als ein zeitloser Klassiker, der nicht nur durch seine Funktionalität, sondern auch durch seine ansprechende Optik überzeugt. Hervorragend restauriert und sorgfältig gepflegt, befindet sich diese Aufschnittmaschine in einem perfekt hergerichteten Zustand, was durch die gründliche Prüfung durch unseren Techniker und die durchgeführte Grundreinigung gewährleistet ist. Technisch ausgereift und robust gebaut, besteht die Maschine aus hochwertigem Edelstahl und ist mit einem kippbaren Fleischschlitten sowie einer Schleifeinheit ausgestattet. Das Ø296 mm große, speziell gehärtete Kreismesser zeichnet sich durch eine beeindruckende Geschwindigkeit von 280 U/min aus. Die Schnittstärke kann stufenlos im Bereich von 0-14 mm über das seitliche Drehteil eingestellt werden, was eine präzise Anpassung an unterschiedliche Anforderungen ermöglicht. Die integrierte Schleifeinheit ermöglicht eine einfache und schnelle Wartung des Messers, ohne dass die Maschine komplett zerlegt werden muss. Dies trägt zu einer effizienten und reibungslosen Arbeitsweise bei, insbesondere in geschäftigen gastronomischen Umgebungen. Zur Erleichterung der Reinigung können verschiedene Teile, darunter die Messerplatte, die Schleifeinheit, die Wange und der Fleischschlitten, problemlos abgenommen werden. Diese Aufschnittmaschine eignet sich ideal für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Delikatessenläden und anderen gastronomischen Betrieben. Mit ihrer liebevollen Restaurierung, dem perfekt hergerichteten Zustand und ihrer technischen Raffinesse ist die überarbeitete DeKo Aufschnittmaschine Modell 834 S in Rot eine zuverlässige und vielseitige Wahl für alle, die höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität stellen. Hersteller: DeKo Herstellerartikelnummer: 91200000rot

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Lieferumfang 1x überarbeitete Aufschnittmaschine 834 S in Rot 1x Schleifeinheit 1x Messerplatte 1x Fleischschlitten Technische Daten Modell: 834 S Farbe: Rot (RAL 3003) Material: Edelstahl Messer: Ø296 mm Anschluss: 230 V | 180 W | 50 Hz Abmessungen (BxTxH): 620x450x510 mm Gewicht: 25 kg Besonderheiten Speziell gehärtetes, verchromtes Kreismesser Kippbarer Fleischschlitten Stufenlose Schnittstärkeneinstellung von 0-14 mm Eingebaute Schleifeinheit Abnehmbare Teile für einfache Reinigung Zustand Gebraucht Gerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Die Deko Aufschnittmaschine 834 S in der Farbe Rot ist ein vielseitiger Allesschneider, der sich ideal für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Delikatessenläden und anderen gastronomischen Betrieben eignet. Diese Maschine wurde sorgfältig überarbeitet und bietet eine hervorragende Leistung und Zuverlässigkeit. Das speziell gehärtete, verchromte Kreismesser mit einem Durchmesser von 296 mm sorgt für präzise und gleichmäßige Schnitte. Dank der stufenlosen Schnittstärkeneinstellung von 0-14 mm können Sie die Dicke der Scheiben nach Ihren Wünschen anpassen. Die Maschine verfügt über einen kippbaren Fleischschlitten und eine eingebaute Schleifeinheit, die das Schleifen des Messers schnell und einfach macht, ohne die Maschine zerlegen zu müssen. Für die einfache Reinigung sind die Messerplatte, die Schleifeinheit, die Wange und der Fleischschlitten abnehmbar. Diese Eigenschaften machen die Deko Aufschnittmaschine 834 S zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen Küche. Obwohl die Maschine Gebrauchsspuren aufweist, wurde sie gründlich gereinigt und von unseren Technikern geprüft, um sicherzustellen, dass sie in einwandfreiem Zustand ist. Mit einer Garantie von einem Jahr können Sie sicher sein, dass Sie ein zuverlässiges und langlebiges Produkt erhalten. Die rote Lackierung (RAL 3003) verleiht der Maschine ein ansprechendes und modernes Aussehen, das in jeder Küche auffällt. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer und hohe Beständigkeit gegen Abnutzung. Investieren Sie in die Deko Aufschnittmaschine 834 S und profitieren Sie von ihrer Vielseitigkeit und Effizienz. Hersteller: DeKo Herstellerartikelnummer: 8171534

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Lieferumfang Sirman Fleischwolf TC12 Standard Lochscheibe 6mm Messer Einfüllstopfer Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 735W Stromversorgung: 230V / 50Hz Material: Eloxiertes Aluminium und Edelstahl Abmessungen (H x B x T): 520x215x430 mm Gewicht: 19 kg Durchsatz:  25kg/10Min Standard Lochscheibe: 6mm Motor: Ventiliert, mit Rücklauffunktion Besonderheiten Kompaktes und funktionales Design Einfach zu transportieren dank seitlicher Tragegriffe Ölbadgetriebe für wartungsarmen Betrieb Hochwertige Edelstahlklingen und -scheiben Rücklaufschalter zur einfachen Beseitigung von Verstopfungen Abnehmbarer Mahlkopf für einfache Reinigung Schlagfeste ABS-Seitenteile Der Sirman Fleischwolf TC12 ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät, das sich perfekt für die professionelle Fleischverarbeitung eignet. Mit einer Motorleistung von 550W und einer Kapazität von bis zu 85 kg Fleisch pro Stunde bietet dieser Fleischwolf eine effiziente und zeitsparende Lösung für Metzgereien, Restaurants und andere gewerbliche Küchen. Das kompakte Design und die seitlichen Tragegriffe ermöglichen einen einfachen Transport und flexiblen Einsatz an verschiedenen Arbeitsplätzen. Die hochwertige Verarbeitung aus eloxiertem Aluminium und Edelstahl sorgt für Langlebigkeit und Robustheit, während das Ölbadgetriebe einen reibungslosen und wartungsarmen Betrieb gewährleistet. Die integrierte Rücklauffunktion erleichtert die Beseitigung von Verstopfungen ohne aufwendiges Zerlegen des Geräts, was die Ausfallzeiten minimiert und die Produktivität steigert. Die Edelstahlklingen und -scheiben garantieren eine präzise und gleichmäßige Verarbeitung des Fleisches. Ein weiterer Vorteil des Sirman Fleischwolf TC12 ist die einfache Reinigung. Der abnehmbare Mahlkopf ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung nach jedem Gebrauch, wodurch die Hygienevorschriften problemlos eingehalten werden können. Die schlagfesten ABS-Seitenteile und die robuste Bauweise machen den Fleischwolf widerstandsfähig gegen die hohen Anforderungen des täglichen Gebrauchs in einer professionellen Küche. Zusammenfassend bietet der Sirman Fleischwolf TC12 eine hervorragende Kombination aus Leistung, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Egal ob für kleine oder große Mengen an Fleisch – dieser Fleischwolf liefert stets gleichbleibende Qualität und unterstützt Sie dabei, Ihre Arbeitsprozesse effizienter zu gestalten. Hersteller: Sirman Herstellerartikelnummer: TC12

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Lieferumfang Salm Pökelspritzmaschinenreiniger 10kg Produktbeschreibung Saures Produkt, speziell für die Entfernung von hartnäckigen Kalk- und Silikatablagerungen in Pökelspritzmaschinenen.  Anwendung und Dosierung: Mit kaltem oder lauwarmen Wasser verwenden- Normaldosierung: 1:20  Der Salm Pökelspritzmaschinenreiniger ist ein saures Reinigungsmittel, das speziell für die effektive Entfernung von hartnäckigen Kalk- und Silikatablagerungen in Pökelspritzmaschinen entwickelt wurde. Mit einem Gewicht von 10 kg bietet dieses Produkt eine leistungsstarke Reinigungslösung, die auch die anspruchsvollsten Reinigungsanforderungen erfüllt. Der Pökelspritzmaschinenreiniger von Salm zeichnet sich durch seinen niedrigen pH-Wert aus, der im Konzentrat zwischen 2,6 und 3,6 liegt. Diese saure Beschaffenheit ist entscheidend für die wirksame Entfernung von Kalk- und Silikatablagerungen. Die enthaltene Glykolsäure verstärkt die Reinigungskraft und sorgt dafür, dass selbst hartnäckige Ablagerungen zuverlässig entfernt werden. Durch seine spezielle Formulierung ist der Salm Pökelspritzmaschinenreiniger nicht nur effektiv, sondern auch sicher in der Anwendung. Er wurde entwickelt, um die Lebensdauer und Leistungsfähigkeit von Pökelspritzmaschinen zu verlängern, indem er regelmäßig angewendet wird und so die Maschinen sauber und funktionsfähig hält. Dieses Produkt ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für alle, die auf höchste Sauberkeit und Hygiene in ihren Maschinen Wert legen.

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Lieferumfang 1x Sirman TC 12 E Fleischwolf 1x Edelstahlmesser 1x Edelstahlplatte (4,5 mm) 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 735 Watt (1 PS) Betriebsspannung: 1ph/3ph Anschluss: 400 V Leistung pro Stunde: 25 kg/10 min Standardplatte: 4,5 mm Abmessungen: 430x215x520 mm Gewicht: 18 kg Besonderheiten Polierte Druckguss-Aluminiumstruktur Belüfteter Motor Ölbad-Getriebe Kopf und Schneckenwelle aus Gusseisen (auf Wunsch aus Edelstahl) Edelstahlplatten und -messer Optional: Bedienelemente mit Umkehrfunktion Der Sirman TC 12 E Fleischwolf ist die ideale Lösung für professionelle Fleischverarbeitung. Mit seiner robusten Konstruktion aus poliertem Druckguss-Aluminium bietet er nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Reinigung und Wartung. Der leistungsstarke, belüftete Motor und das Ölbad-Getriebe sorgen für einen reibungslosen und effizienten Betrieb, selbst bei intensiver Nutzung. Der Fleischwolf kann bis zu 25 kg Fleisch in nur 10 Minuten verarbeiten, was ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Metzgereien und Gastronomiebetriebe macht. Der Kopf und die Schneckenwelle sind aus lebensmittelechtem Gusseisen gefertigt, können jedoch auf Wunsch auch aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304) geliefert werden. Dies garantiert nicht nur eine hohe Hygiene, sondern auch eine lange Lebensdauer des Geräts. Die mitgelieferten Edelstahlplatten und -messer ermöglichen präzises Schneiden und eine gleichmäßige Konsistenz des verarbeiteten Fleisches. Optional ist auch eine Umkehrfunktion verfügbar, die das Handling noch einfacher macht und Verstopfungen im Betrieb verhindert. Die kompakten Abmessungen des TC 12 E machen ihn zu einem platzsparenden Gerät Hersteller: Sirman

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Lieferumfang Sirman TC 22 Colorado Fleischwolf Einfaches Schneidmesser Platte (Durchmesser: 4,5 mm) Technische Daten Leistung: 1,47 kW (2 PS) Spannung: 230 V Stromstärke: 6,68 A Kapazität: 300 kg/h Material: CNS Abmessungen (B x T x H): 470 mm x 420 mm x 460 mm Gewicht: 32 kg Besonderheiten IP 55 isolierte und luftgekühlte Motoren für kontinuierlichen Betrieb Schneckengetriebe mit Ölbad für lange Lebensdauer Doppeldichtung für störungsfreien Betrieb Kopfverriegelungssystem ohne Werkzeuge IP 54 geschützte 24 V Steuerungen Leicht abnehmbarer Schneidkopf für einfache Reinigung Der Sirman TC 22 Colorado Fleischwolf ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät, das für professionelle Fleischverarbeitungsanwendungen entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl bietet er Langlebigkeit und höchste Hygienestandards. Der leistungsstarke IP 55 isolierte Motor ermöglicht eine kontinuierliche Nutzung, ideal für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Das Getriebe läuft in einem Ölbad, was die Lebensdauer des Motors verlängert und einen wartungsfreien Betrieb sicherstellt. Die doppelte Abdichtung des Motors reduziert das Risiko von Ausfällen und sorgt für einen reibungslosen Betrieb. Das innovative Kopfverriegelungssystem erfordert keine Werkzeuge, was den Zusammenbau und die Reinigung des Geräts erleichtert. Der Schneidkopf wurde speziell für eine hohe Produktionsleistung entwickelt und ist komplett abnehmbar, was die Reinigung vereinfacht und die Effizienz erhöht. Zusätzlich verfügt das Gerät über IP 54 geschützte 24 V Steuerungen, die den sicheren Betrieb gewährleisten. Optional sind auch ein teilweises oder komplettes Unger-System und ein Plexiglas-Deckel für den Fülltrichter erhältlich. Mit einer Kapazität von bis zu 660 Pfund Fleisch pro Stunde ist der Sirman TC 22 Colorado eine hervorragende Wahl für Metzgereien, Restaurants und andere professionelle Küchen, die eine zuverlässige und effiziente Fleischverarbeitungslösung benötigen. Der Fleischwolf wird mit einem einfachen Schneidmesser und einer 4,5 mm Platte geliefert, wodurch er sofort einsatzbereit ist. Seine kompakten Abmessungen und das durchdachte Design machen ihn zu einer praktischen Ergänzung in jeder professionellen Küche. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1x Sirman TC 32 Colorado Fleischwolf 1x Edelstahlmesser 1x 6mm Standard-Lochscheibe Technische Daten Leistung: 2200W (3PS) Spannung: 230V Kapazität: bis zu 400 kg/h Material: CNS Gewicht: 39 kg Abmessungen (BxTxH): 401x264x610 mm Standard-Lochscheibe: Ø 6 mm Schutzklasse: IP 55 (Motor), IP 54 (Steuerungen) Anschluss: 3ph Besonderheiten Robuste AISI 304 Edelstahlkonstruktion Motor-Getriebe mit Ölschmierung für lange Lebensdauer Doppelte Abdichtung für störungsfreien Betrieb Werkzeuglose Verriegelungsmechanismen Hocheffizienter, luftgekühlter 3 PS Motor Sicherheitsverriegelung für die Zufuhrschale Leicht abnehmbarer Fleischkopf für einfache Reinigung Der Sirman TC 32 Colorado Fleischwolf ist ein hochleistungsfähiges Gerät, das speziell für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl bietet dieser Fleischwolf eine außergewöhnliche Haltbarkeit und höchste Hygienestandards. Der leistungsstarke, IP 55 isolierte und ventilatorgekühlte Motor ermöglicht eine kontinuierliche Nutzung, während das Getriebe in einem Ölbad läuft und mit einer doppelten Abdichtung ausgestattet ist, um einen langen und störungsfreien Betrieb zu gewährleisten. Der werkzeuglose Kopfverriegelungsmechanismus und die leicht abnehmbare Fleischwolfeinheit sorgen für eine schnelle und einfache Reinigung. Der TC 32 Colorado kann bis zu 400 kg Fleisch pro Stunde verarbeiten, was ihn ideal für vielbeschäftigte Küchen und Metzgereien macht. Die Maschine ist mit einer Sicherheitsverriegelung für die Zufuhrschale ausgestattet, um die Bedienung sicher und effizient zu gestalten. Optional kann eine Plexiglas-Zufuhrabdeckung erworben werden, um zusätzliche Sicherheit und Hygiene zu gewährleisten. Der Fleischwolf wird standardmäßig mit einem Edelstahlmesser und einer 6 mm Lochscheibe geliefert, kann jedoch mit verschiedenen Lochscheiben und Messern erweitert werden, um spezifischen Anforderungen gerecht zu werden. Dank seiner kompakten Bauweise und der hohen Verarbeitungsleistung ist der Sirman TC 32 Colorado Fleischwolf die perfekte Wahl für professionelle Anwendungen, bei denen Zuverlässigkeit und Effizienz gefragt sind. Mit diesem Fleischwolf lassen sich mühelos große Mengen an Fleisch verarbeiten, wodurch die Produktivität in der Küche erheblich gesteigert wird. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1 x Sirman Kutter Katana 6  1 x Edelstahlwanne 3 x Messer 1 x Verriegelter Deckel aus Edelstahl 1 x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 370 Watt (0,5 PS) Stromversorgung: 1-phasig/3-phasig Messeranzahl: 3 Beckenkapazität: 6 Liter Drehzahl: 1440 U/min Abmessungen (LxBxH): 832 x 516 x 407 mm Gewicht: 60 kg Besonderheiten Komplett aus Edelstahl AISI 304 gefertigt Leistungsstarker belüfteter Asynchronmotor Robuste, abnehmbare Edelstahlwanne Verriegelter Deckel zur einfachen Reinigung IP67-zertifizierte Edelstahltasten Leicht abnehmbare Nabe mit 3 Messern Maximaler Schutz gegen Flüssigkeitsinfiltration Optional verfügbare Spezialklingennaben Der Sirman Katana 6 Bowl Cutter ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die eine vielseitige und leistungsstarke Maschine zur Lebensmittelverarbeitung benötigen. Gefertigt aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl, garantiert die robuste Bauweise eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Der leistungsstarke, belüftete Asynchronmotor treibt die Messer mit einer Drehzahl von 1440 U/min an, was eine effiziente Verarbeitung verschiedenster Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Teige ermöglicht. Die Maschine verfügt über eine abnehmbare Edelstahlwanne mit einer Kapazität von 6 Litern, was sie ideal für die Verarbeitung größerer Mengen macht. Der verriegelte Deckel und die IP67-zertifizierten Edelstahltasten bieten maximalen Schutz und Benutzerfreundlichkeit, selbst in anspruchsvollen Arbeitsumgebungen. Dank der leicht abnehmbaren Nabe mit standardmäßig drei Messern können die Klingen schnell und einfach ausgetauscht oder angepasst werden, um verschiedenen Verarbeitungsanforderungen gerecht zu werden. Besondere Aufmerksamkeit wurde auf die Hygieneeigenschaften gelegt. Der Deckel kann schnell entfernt werden, um die Reinigung und Desinfektion zu erleichtern, wodurch höchste Standards in der Lebensmittelsicherheit eingehalten werden können. Die Maschine bietet zudem eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Flüssigkeitsinfiltration, was ihre Zuverlässigkeit und Langlebigkeit weiter erhöht. Ob für das Zerkleinern von Fleisch, das Schneiden von Gemüse oder die Zubereitung von Mischungen, der Sirman Katana 6 Bowl Cutter liefert stets gleichmäßige und professionelle Ergebnisse. Optional können spezielle Klingennaben für besondere Anwendungen hinzugefügt werden, um die Vielseitigkeit der Maschine weiter zu steigern. Hersteller: Sirman Herstellerartikelnummer: 40793052

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Lieferumfang 1 x Sirman Giotto 300 VCO Aufschnittmaschine 1 x Schneidmesser Ø 300 mm 1 x Schleifvorrichtung 1 x Abnehmbarer Segelhalterdeckel 1 x Kunststoffhandgriffe 1 x Bedienungsanleitung Technische Daten Messerdurchmesser: 300 mm Motorleistung: 210 Watt Schnittbreite: 29 mm Wagenschub: 275 mm Wagengröße: 250x240 mm Abmessungen: 425x320x580 mm Gewicht: 28 kg Spannung: 110-220-380 V Schutzklasse: IP44 Besonderheiten Verchromter, geschliffener und geläppter Gleitzapfen Gleitbuchsen aus Gusseisen, geläppt Stoßschutz aus vulkanisiertem Gummi Abnehmbarer Segelhalterdeckel Scheibenhalter aus Edelstahl mit Bajonett-Schnelleinspannung Schleifvorrichtung mit Schutzbehälter 41 mm Abstand zwischen Klinge und Kopf Plastikhandgriffe Gummifüße Besonders gefragt auf nordischen Märkten Die Sirman Giotto 300 VCO Aufschnittmaschine ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für professionelle Anwendungen entwickelt wurde. Mit einem großen Schneidmesser von 300 mm Durchmesser und einer Motorleistung von 210 Watt bietet sie präzises und effizientes Schneiden. Die Maschine verfügt über eine verchromte und geläppte Gleitzapfenführung sowie Gleitbuchsen aus Gusseisen, die für eine lange Lebensdauer und gleichmäßige Schnittergebnisse sorgen. Der Stoßschutz aus vulkanisiertem Gummi und der abnehmbare Segelhalterdeckel erhöhen die Sicherheit und erleichtern die Reinigung. Dank der Scheibenhalterung aus Edelstahl mit Bajonett-Schnelleinspannung lässt sich das Schneidmesser schnell und einfach wechseln. Die integrierte Schleifvorrichtung sorgt dafür, dass das Messer stets scharf bleibt. Die Maschine ist robust konstruiert und mit Gummifüßen ausgestattet, die für einen stabilen Stand sorgen. Sie ist besonders auf nordischen Märkten beliebt und eignet sich hervorragend für das Schneiden von verschiedenen Lebensmitteln, sei es Fleisch, Käse oder Gemüse. Mit einem Nettogewicht von 28 kg ist sie stabil und zuverlässig in der Anwendung. Die Sirman Giotto 300 VCO ist eine ideale Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Präzision, Sicherheit und Langlebigkeit legen. Ihre hochwertigen Materialien und die sorgfältige Verarbeitung machen sie zu einer ausgezeichneten Investition für jedes Gastronomiebetrieb. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1 x Sirman Giotto 250 VCO Aufschnittmaschine 1 x eingebauter Schärfer 1 x herausnehmbare Aluminium-Endgewicht 1 x Bedienungsanleitung Technische Daten Klingen-Durchmesser: 250 mm (10 Zoll) Motorleistung: 210 Watt (0,29 PS) Schnittdicke: bis zu 30 mm Wagenlauf: 275 mm Trichtergröße: 250x240 mm Abmessungen (LxBxH): 590x640x475 mm Nettogewicht: 26 kg Spannung: 110-220-380 V, einphasig und dreiphasig Besonderheiten Innovatives, abgerundetes Design ohne scharfe Kanten oder sichtbare Schrauben Verchromter, geschliffener und geläppter Schieber Gleitlager aus geläpptem Gusseisen Vulkanisierte Gummistopper am Wagen Herausnehmbare Abdeckung für die Dickenskala Eingebautes Schärfwerkzeug mit Schutz unten Abgedichtete Riemenscheibe 41 mm Abstand zwischen Klinge und Motor Aluminiumknöpfe und teleskopische Füße mit Gummibasis Edelstahl-Schrauben und -Fittings Bodenabdeckung für Zugang zu elektrischen Komponenten Speziell für den nordischen Markt konzipiert Die Sirman Giotto 250 VCO Aufschnittmaschine zeichnet sich durch ihr innovatives Design und ihre robusten Materialien aus. Sie bietet eine hohe Präzision und eine einfache Handhabung, was sie ideal für das Schneiden verschiedener Fleisch- und Käsesorten macht. Die Maschine verfügt über eine verchromte, geschliffene und geläppte Schieberstange sowie Gleitlager aus Gusseisen, die eine reibungslose und präzise Bewegung des Schlittens gewährleisten. Zusätzlich sorgen die vulkanisierten Gummistopper am Wagen und die herausnehmbare Abdeckung der Dickenskala für eine sichere und einfache Bedienung. Die eingebaute Schärfvorrichtung mit unterem Schutz und die abgedichtete Riemenscheibe tragen zur Langlebigkeit und Zuverlässigkeit der Maschine bei. Der Abstand zwischen Klinge und Motor beträgt 41 mm, was eine einfache Reinigung ermöglicht. Mit Aluminiumknöpfen und teleskopischen Füßen mit Gummibasis bietet die Giotto 250 VCO nicht nur eine stabile, sondern auch eine ergonomische Bedienung. Edelstahl-Schrauben und -Fittings sowie eine Bodenabdeckung für den Zugang zu elektrischen Komponenten runden das durchdachte Design ab. Diese Maschine wurde speziell für den nordischen Markt entwickelt, wo hohe Ansprüche an Qualität und Sicherheit gestellt werden. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang Sirman TC 42 Montana Y12 Fleischwolf Edelstahl-Selbstschärfmesser und 4,5 mm Lochscheibe Produktschieber Werkzeug zum Entfernen von Schnecke und Scheibe Bedienungs- und Wartungshandbuch Technische Daten Spannung: 3675 W  Anschluss: 400 V | 3 Phasen Stündliche Produktionskapazität: 800 - 1000 kg7h Standardplatte: Ø 4,5 mm Abmessungen: 563 x 900 x 120 mm (Fütterungstrichter) Abmessungen (Maschine): 670 x 1200 x 1300 mm Gewicht: 112 kg  IP 67 Wasser geschützte Edelstahlsteuerungen Ölbad-Getriebe, wasserdicht Besonderheiten Komplette Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl Schnell zerlegbares Mahlwerk für einfache Reinigung Quadratischer Einfüllstutzen für schnellere Verarbeitung Patentiere Platten- und Ringmuttererkennung (CE) Selbstschärfendes Messer und Scheibe Leistungsstarker Motor für kontinuierlichen Betrieb Sicherheitsmikroschalter am Fütterungstrichter Der Sirman TC 42 Montana Y12 Fleischwolf ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für die Verarbeitung großer Fleischmengen entwickelt wurde. Dank seiner robusten Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl ist der Fleischwolf nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen. Der leistungsstarke 5 HP bzw. 7 HP Drei-Phasen-Motor sorgt für eine kontinuierliche und effiziente Fleischverarbeitung, wodurch er ideal für den Einsatz in Fleischereien und Großküchen ist. Ein besonderes Merkmal dieses Fleischwolfs ist sein patentiertes Platten- und Ringmuttererkennungssystem, das für zusätzliche Sicherheit und Effizienz sorgt. Der großzügige Einfüllstutzen ermöglicht schnellere Verarbeitungsvorgänge und reduziert die Arbeitszeit erheblich. Zusätzlich ist der Fleischwolf mit einem selbstschärfenden Messer und einer 4,5 mm Lochscheibe ausgestattet, die eine gleichbleibend hohe Leistung gewährleisten. Die Maschine ist zudem mit IP 67 wassergeschützten Edelstahlsteuerungen ausgestattet, die eine sichere und einfache Bedienung garantieren. Das Ölbad-Getriebe ist vollständig wasserdicht, was die Wartung und Reinigung erleichtert. Dank des schnell zerlegbaren Mahlwerks kann der Fleischwolf in kürzester Zeit gereinigt und wieder einsatzbereit gemacht werden. Mit einer stündlichen Produktionskapazität von bis zu 1100 kg ist der Sirman TC 42 Montana Y12 eine hervorragende Wahl für Betriebe, die große Mengen Fleisch effizient verarbeiten müssen. Optionales Zubehör wie zusätzliche Messer und Platten, Pedalsteuerung und Spritzschutz erhöhen die Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit dieses vielseitigen Geräts. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1x Sirman TC 32 Colorado Fleischwolf 1x Edelstahlmesser 1x 6mm Standard-Lochscheibe Technische Daten Leistung: 2200W (3PS) Spannung: 230V Kapazität: bis zu 400 kg/h Material: CNS Gewicht: 39 kg Abmessungen (BxTxH): 401x264x610 mm Standard-Lochscheibe: Ø 6 mm Schutzklasse: IP 55 (Motor), IP 54 (Steuerungen) Anschluss: 1ph  Besonderheiten Robuste AISI 304 Edelstahlkonstruktion Motor-Getriebe mit Ölschmierung für lange Lebensdauer Doppelte Abdichtung für störungsfreien Betrieb Werkzeuglose Verriegelungsmechanismen Hocheffizienter, luftgekühlter 3 PS Motor Sicherheitsverriegelung für die Zufuhrschale Leicht abnehmbarer Fleischkopf für einfache Reinigung Der Sirman TC 32 Colorado Fleischwolf ist ein hochleistungsfähiges Gerät, das speziell für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl bietet dieser Fleischwolf eine außergewöhnliche Haltbarkeit und höchste Hygienestandards. Der leistungsstarke, IP 55 isolierte und ventilatorgekühlte Motor ermöglicht eine kontinuierliche Nutzung, während das Getriebe in einem Ölbad läuft und mit einer doppelten Abdichtung ausgestattet ist, um einen langen und störungsfreien Betrieb zu gewährleisten. Der werkzeuglose Kopfverriegelungsmechanismus und die leicht abnehmbare Fleischwolfeinheit sorgen für eine schnelle und einfache Reinigung. Der TC 32 Colorado kann bis zu 400 kg Fleisch pro Stunde verarbeiten, was ihn ideal für vielbeschäftigte Küchen und Metzgereien macht. Die Maschine ist mit einer Sicherheitsverriegelung für die Zufuhrschale ausgestattet, um die Bedienung sicher und effizient zu gestalten. Optional kann eine Plexiglas-Zufuhrabdeckung erworben werden, um zusätzliche Sicherheit und Hygiene zu gewährleisten. Der Fleischwolf wird standardmäßig mit einem Edelstahlmesser und einer 6 mm Lochscheibe geliefert, kann jedoch mit verschiedenen Lochscheiben und Messern erweitert werden, um spezifischen Anforderungen gerecht zu werden. Dank seiner kompakten Bauweise und der hohen Verarbeitungsleistung ist der Sirman TC 32 Colorado Fleischwolf die perfekte Wahl für professionelle Anwendungen, bei denen Zuverlässigkeit und Effizienz gefragt sind. Mit diesem Fleischwolf lassen sich mühelos große Mengen an Fleisch verarbeiten, wodurch die Produktivität in der Küche erheblich gesteigert wird. Hersteller: Sirman SpA

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Lieferumfang Sirman TC 22 E Fleischwolf 1 Edelstahl-Schneidplatte (Lochgröße: 4,5 mm) 1 Edelstahl-Messer Bedienelemente mit IP54 Schutzart Technische Daten Modell: TC 22 E Spannung: 230V / 50Hz Leistung: 800 Watt (1,2 PS) Produktionskapazität: 33 kg/10 min Abmessungen: 225 x 185 x 440 mm Nettogewicht: 21 kg Verpackungsabmessungen: 320 x 460 x 470 mm Bruttogewicht: 23 kg HS-CODE: 84385000 Besonderheiten Polierte Druckguss-Aluminiumstruktur Lüftermotor für kontinuierlichen Betrieb Fleischwolfgetriebe im Ölbad Fleischwolf-Mundstück und Flügelrad aus lebensmittelechtem Gusseisen Optional: Edelstahl AISI 304 Komponenten CE-Ausführung mit NVR-Bedienelementen Der Sirman TC 22 E Fleischwolf ist ein leistungsstarkes und robustes Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Fleischverarbeitung entwickelt wurde. Mit seiner polierten Druckguss-Aluminiumstruktur bietet er nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Reinigung. Der Lüftermotor sorgt für einen kontinuierlichen Betrieb und verhindert Überhitzung, was besonders in hektischen Arbeitsumgebungen von Vorteil ist. Das Fleischwolfgetriebe ist im Ölbad gelagert, was eine reibungslose und leise Funktion gewährleistet. Die lebensmittelechten Komponenten aus Gusseisen, einschließlich Mundstück und Flügelrad, stellen sicher, dass die Hygienevorschriften stets eingehalten werden. Optional können diese Komponenten auch aus Edelstahl AISI 304 gefertigt werden, was zusätzliche Korrosionsbeständigkeit bietet. Mit einer Leistung von 800 Watt (1,2 PS) und einer Produktionskapazität von 33 kg in nur 10 Minuten ist der TC 22 E ideal für Metzgereien, Restaurants und andere professionelle Küchen, die regelmäßig große Mengen Fleisch verarbeiten. Die mitgelieferte Edelstahl-Schneidplatte mit einer Lochgröße von 4,5 mm und das Edelstahl-Messer sorgen für präzise und gleichmäßige Schnitte. Die Bedienelemente des TC 22 E sind mit der Schutzart IP54 ausgestattet, was bedeutet, dass sie gegen Staub und Spritzwasser geschützt sind. Dies erhöht die Langlebigkeit des Geräts und minimiert das Risiko von Bedienfehlern. Darüber hinaus entspricht das Gerät den CE-Richtlinien und ist mit einer NVR-Schutzvorrichtung ausgestattet, die ein unbeabsichtigtes Wiederanlaufen nach einem Stromausfall verhindert. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang Sirman TC 22 Colorado Fleischwolf Einfaches Schneidmesser Platte (Durchmesser: 4,5 mm) Technische Daten Leistung: 1,47 kW (2 PS) Spannung: 230 V Stromstärke: 6,68 A Kapazität: 300 kg/h Material: CNS Abmessungen (B x T x H): 470 mm x 420 mm x 460 mm Gewicht: 32 kg Besonderheiten IP 55 isolierte und luftgekühlte Motoren für kontinuierlichen Betrieb Schneckengetriebe mit Ölbad für lange Lebensdauer Doppeldichtung für störungsfreien Betrieb Kopfverriegelungssystem ohne Werkzeuge IP 54 geschützte 24 V Steuerungen Leicht abnehmbarer Schneidkopf für einfache Reinigung Der Sirman TC 22 Colorado Fleischwolf ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät, das für professionelle Fleischverarbeitungsanwendungen entwickelt wurde. Mit seiner robusten Konstruktion aus AISI 304 Edelstahl bietet er Langlebigkeit und höchste Hygienestandards. Der leistungsstarke IP 55 isolierte Motor ermöglicht eine kontinuierliche Nutzung, ideal für anspruchsvolle Küchenumgebungen. Das Getriebe läuft in einem Ölbad, was die Lebensdauer des Motors verlängert und einen wartungsfreien Betrieb sicherstellt. Die doppelte Abdichtung des Motors reduziert das Risiko von Ausfällen und sorgt für einen reibungslosen Betrieb. Das innovative Kopfverriegelungssystem erfordert keine Werkzeuge, was den Zusammenbau und die Reinigung des Geräts erleichtert. Der Schneidkopf wurde speziell für eine hohe Produktionsleistung entwickelt und ist komplett abnehmbar, was die Reinigung vereinfacht und die Effizienz erhöht. Zusätzlich verfügt das Gerät über IP 54 geschützte 24 V Steuerungen, die den sicheren Betrieb gewährleisten. Optional sind auch ein teilweises oder komplettes Unger-System und ein Plexiglas-Deckel für den Fülltrichter erhältlich. Mit einer Kapazität von bis zu 660 Pfund Fleisch pro Stunde ist der Sirman TC 22 Colorado eine hervorragende Wahl für Metzgereien, Restaurants und andere professionelle Küchen, die eine zuverlässige und effiziente Fleischverarbeitungslösung benötigen. Der Fleischwolf wird mit einem einfachen Schneidmesser und einer 4,5 mm Platte geliefert, wodurch er sofort einsatzbereit ist. Seine kompakten Abmessungen und das durchdachte Design machen ihn zu einer praktischen Ergänzung in jeder professionellen Küche. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang 1x Sirman TC 12 E Fleischwolf 1x Edelstahlmesser 1x Edelstahlplatte (4,5 mm) 1x Bedienungsanleitung Technische Daten Leistung: 735 Watt (1 PS) Betriebsspannung: 1ph/3ph Anschluss: 230 V Leistung pro Stunde: 25 kg/10 min Standardplatte: 4,5 mm Abmessungen: 430x215x520 mm Gewicht: 18 kg Besonderheiten Polierte Druckguss-Aluminiumstruktur Belüfteter Motor Ölbad-Getriebe Kopf und Schneckenwelle aus Gusseisen (auf Wunsch aus Edelstahl) Edelstahlplatten und -messer Optional: Bedienelemente mit Umkehrfunktion Der Sirman TC 12 E Fleischwolf ist die ideale Lösung für professionelle Fleischverarbeitung. Mit seiner robusten Konstruktion aus poliertem Druckguss-Aluminium bietet er nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Reinigung und Wartung. Der leistungsstarke, belüftete Motor und das Ölbad-Getriebe sorgen für einen reibungslosen und effizienten Betrieb, selbst bei intensiver Nutzung. Der Fleischwolf kann bis zu 25 kg Fleisch in nur 10 Minuten verarbeiten, was ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Metzgereien und Gastronomiebetriebe macht. Der Kopf und die Schneckenwelle sind aus lebensmittelechtem Gusseisen gefertigt, können jedoch auf Wunsch auch aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304) geliefert werden. Dies garantiert nicht nur eine hohe Hygiene, sondern auch eine lange Lebensdauer des Geräts. Die mitgelieferten Edelstahlplatten und -messer ermöglichen präzises Schneiden und eine gleichmäßige Konsistenz des verarbeiteten Fleisches. Optional ist auch eine Umkehrfunktion verfügbar, die das Handling noch einfacher macht und Verstopfungen im Betrieb verhindert. Die kompakten Abmessungen des TC 12 E machen ihn zu einem platzsparenden Gerät Hersteller: Sirman

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Lieferumfang Mirra 250 C Aufschnittmaschine Geschmiedetes und gehärtetes Messer Integriertes Schleifgerät Bedienungsanleitung Technische Daten Modell: MIRRA 250 C ø Messer: 250 mm / 10 Zoll Motor: 147 Watt - 0,20 PS Schnittbreite: 13 mm Wagenschub: 245 mm Wagengröße: 230 x 240 mm Abmessungen (A-G): 395-570 mm Gewicht netto: 16 kg Gewicht brutto: 18 kg Verpackungsmaße: 600 x 500 x 420 mm HS-CODE: 84385000 Besonderheiten Gehäuse aus eloxierter Aluminiumlegierung Großer Abstand zwischen Motor und Messer für einfache Reinigung Belüfteter Motor Selbstschmierende Buchsen Edelstahlschrauben und Scheibenhalter Stabile Segelhalterung Integriertes Schleifgerät Kompakte Abmessungen bei großer Schnittkapazität 25° Messerneigungswinkel CE-Profi Modell mit Wagen-Halten-Vorrichtung Tefloniertes oder gezahntes Messer auf Wunsch Die Sirman Mirra 250 C Aufschnittmaschine ist ein erstklassiges Gerät für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe. Mit ihrem robusten Gehäuse aus eloxierter Aluminiumlegierung und einem leistungsstarken, belüfteten Motor bietet sie Langlebigkeit und Zuverlässigkeit im täglichen Gebrauch. Das geschmiedete und gehärtete Messer sorgt für präzise Schnitte, während der große Abstand zwischen Motor und Messer eine einfache Reinigung ermöglicht. Die selbstschmierenden Buchsen und die Edelstahlschrauben erhöhen die Lebensdauer und reduzieren den Wartungsaufwand. Dank des integrierten Schleifgeräts bleibt das Messer stets scharf und einsatzbereit. Die Mirra 250 C besticht durch kompakte Abmessungen, die dennoch eine große Schnittkapazität bieten. Der 25° Messerneigungswinkel ermöglicht saubere und gleichmäßige Schnitte, ideal für eine Vielzahl von Lebensmitteln. Dieses Modell ist zudem mit einer Wagen-Halten-Vorrichtung ausgestattet, die zusätzliche Sicherheit und Stabilität während des Betriebs gewährleistet. Die Mirra 250 C ist ein CE-zertifiziertes Profi-Modell, das auf Wunsch mit einem teflonierten oder gezahnten Messer ausgestattet werden kann. Ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und ihre durchdachte Konstruktion machen sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen Küche. Mit der Sirman Mirra 250 C Aufschnittmaschine investieren Sie in ein Produkt, das höchsten Ansprüchen gerecht wird und Ihnen hilft, die Effizienz und Qualität Ihrer Küchenabläufe zu steigern. Egal ob in Restaurants, Kantinen oder Catering-Betrieben, die Mirra 250 C bietet Ihnen die Flexibilität und Leistung, die Sie benötigen, um hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Vertrauen Sie auf die Qualität und das Know-how von Sirman, einem führenden Hersteller von Küchengeräten, und machen Sie die Mirra 250 C zu einem festen Bestandteil Ihrer Ausstattung. Hersteller: Sirman 

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Lieferumfang 1 x Sirman SMART 250 Aufschnittmaschine 1 x Integrierte Schleifvorrichtung 1 x Ergonomischer Restehalter 1 x Bedienungsanleitung Technische Daten Modell: SMART 250 Messerdurchmesser: 250 mm Motorleistung: 132 Watt Schnittbreite: 13 mm Wagenschub: 247 mm Wagengröße: 225x240 mm Abmessungen: 405x245x500 mm Nettogewicht: 15,5 kg Bruttogewicht: 18 kg Verpackungsmaße: 600x500x420 mm Besonderheiten Gehäuse aus Aluminium-Druckguss mit lebensmitteltauglicher Lackierung Segel, Teller und Messerschutzabdeckung aus eloxiertem Aluminium Ergonomischer Restehalter aus Druckguss-Aluminium mit geformten Zähnen Großer Raum zwischen Motor und Messer für einfache Reinigung Belüfteter Motor für Dauerbetrieb Schlittenlauf auf selbstschmierenden Buchsen Eingebaute Schleifvorrichtung mit Gusskörper und doppeltem Schleifbelag Kompakte Maße mit großer Schnittfähigkeit Messerneigungswinkel 25° Die Sirman SMART 250 Aufschnittmaschine ist ein hochwertiges Gerät, das speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Ihr Gehäuse besteht aus robustem Aluminium-Druckguss, das nicht nur langlebig, sondern auch lebensmitteltauglich lackiert ist. Dies sorgt für eine einfache Reinigung und höchste Hygiene. Die Maschine verfügt über ein Messer mit einem Durchmesser von 250 mm, das in Kombination mit einem leistungsstarken 132-Watt-Motor präzise und gleichmäßige Schnitte ermöglicht. Dank des großen Abstands zwischen Motor und Messer ist die Reinigung der Maschine besonders einfach. Der ergonomische Restehalter aus Aluminium-Druckguss mit geformten Zähnen sorgt dafür, dass das Schneidgut sicher und fest gehalten wird. Eine weitere Besonderheit der Sirman SMART 250 ist die eingebaute Schleifvorrichtung. Diese besteht aus einem Gusskörper und einem doppelten Schleifbelag, der für dauerhaft scharfe Messer sorgt. Die selbstschmierenden Buchsen und die geläppten Zapfen des Schlittenlaufs garantieren einen reibungslosen und wartungsarmen Betrieb. Zudem ist die Maschine mit einem belüfteten Motor ausgestattet, der auch für den Dauerbetrieb geeignet ist. Dies macht die SMART 250 zur idealen Wahl für stark frequentierte Küchen. Durch ihre kompakten Maße nimmt die Aufschnittmaschine nur wenig Platz in Anspruch, bietet jedoch eine beeindruckende Schnittfähigkeit. Der Messerneigungswinkel von 25° ermöglicht es, auch größere Stücke problemlos zu schneiden. Die robuste Bauweise und die durchdachte Konstruktion machen die Sirman SMART 250 zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche. Egal ob in Restaurants, Metzgereien oder Großküchen, die SMART 250 liefert stets hervorragende Ergebnisse und überzeugt durch ihre Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Dank der hochwertigen Materialien und der sorgfältigen Verarbeitung bietet die Sirman SMART 250 ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie vereint Funktionalität, Sicherheit und einfache Handhabung in einem Gerät, das höchsten Ansprüchen gerecht wird. Investieren Sie in die Sirman SMART 250 und erleben Sie die Effizienz und Präzision, die diese Aufschnittmaschine zu bieten hat. Hersteller: Sirman

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Lieferumfang TC 12 Denver Fleischwolf Edelstahlplatte Edelstahlmesser Bedienelemente mit Richtungsumschaltung Technische Daten Modell: TC 12 Denver Spannung: 550 Watt Leistung: 0,75 PS Betriebsspannung: 1-phasig Scheibendurchmesser: 6 mm Leistung: 85 kg/h Abmessungen (A): 275 mm Abmessungen (B): 190 mm Abmessungen (C): 377 mm Abmessungen (D): 366 mm Abmessungen (E): 100 mm Abmessungen (F): 375 mm Abmessungen (G): 452 mm Nettogewicht: 19 kg Verpackungsmaße: 590 x 410 x 390 mm Bruttogewicht: 22,5 kg HS-CODE: 84385000 Besonderheiten Robuste Struktur aus eloxiertem Aluminium Lüftermotor für bessere Kühlung Hermetisches Fleischwolf-Getriebe mit Ölbad-Zahnrädern Gehärtete und geschliffene Schrägräder Mundstück und Flügelrad aus lebensmittelechter polierter Alulegierung Optionales Edelstahlmundstück und Schraube Edelstahlplatte und -messer Praktisches Fach für Platte und Messer Bedienelemente mit IP54 Schutzklasse und NVR Der TC 12 Denver Fleischwolf von Sirman ist die perfekte Lösung für alle, die eine zuverlässige und leistungsstarke Maschine zur Fleischverarbeitung suchen. Die robuste Struktur aus eloxiertem Aluminium sorgt für Langlebigkeit und Stabilität, während der leistungsstarke 550-Watt-Motor eine effiziente Verarbeitung von bis zu 85 kg Fleisch pro Stunde ermöglicht. Die hermetische Abdichtung und die Verwendung von Ölbad-Zahnrädern gewährleisten eine reibungslose und leise Funktion. Die Maschine ist mit gehärteten und geschliffenen Schrägrädern ausgestattet, die für eine optimale Leistung sorgen. Das Fleischwolf-Mundstück und das Flügelrad sind aus lebensmittelechter, polierter Alulegierung gefertigt, um höchste Hygiene und Sicherheit zu gewährleisten. Optional sind auch Mundstück und Schraube aus Edelstahl erhältlich. Die Edelstahlplatte und das Messer sind robust und langlebig, während ein praktisches Fach für deren Aufbewahrung sorgt. Die Bedienelemente des TC 12 Denver sind mit einer Richtungsumschaltung ausgestattet und bieten die Schutzklasse IP54, was zusätzlichen Schutz und Zuverlässigkeit bedeutet. Dank seines modernen Designs und der fortschrittlichen Technologie ist der TC 12 Denver Fleischwolf ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, Metzgereien und anderen Betrieben, die eine hohe Verarbeitungsqualität verlangen. Die Maschine ist einfach zu bedienen und zu reinigen, was sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die Fleischverarbeitung macht. Mit dem TC 12 Denver Fleischwolf von Sirman investieren Sie in eine Maschine, die durch ihre hochwertige Verarbeitung und durchdachte Funktionen überzeugt. Egal ob in der Gastronomie oder im Einzelhandel, diese Maschine wird Ihre Erwartungen übertreffen und Ihre Arbeitsprozesse effizienter gestalten. Hersteller: Sirman

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- The Volano is an eye -catcher, steel fuel painted in fire red. It is completely manually to be operated, there is no power connection. - The built-in grinding device keeps the cut perfectly, provided with a ring protection around the knife according to the EC directive, it is a safe, reliable and also beautiful machine with a long service life! - This potate machine is a professional device! - Material: aluminum / steel lacquered - Skin diameter: 250 mm - Benefits: L 220x H 190 mm - Dimensions: W 520 x D 680 x H 510 mm - Operation manually - Weight: 33 kg / 35 (n / b)

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