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Lieferumfang 1 × Rigaflex Schale ABS schwarz, Größe 265 × 132 × 70 mmBesonderheiten Material: hochwertiges, glänzendes ABS-Kunststoff Farbe: tiefes Schwarz Abmessungen: 265 mm × 132 mm × 70 mm Temperaturbeständig von –20 °C bis +105 °C Bruchsicher, kratzfest und leicht Säure- und marinadenbeständig – ideal für verschiedene Lebensmittel Spülmaschinengeeignet – einfache & hygienische Reinigung Stapelbar – platzsparend im Profibetrieb „Made in Switzerland“ – hochwertige Produktionsqualität Die Rigaflex Schale ABS schwarz 265×132×70 mm vereint elegantes Design mit robuster Funktionalität – entwickelt für anspruchsvolle Küchen- und Buffet-Anwendungen. Dank des glänzenden, tiefschwarzen ABS-Materials wirkt sie besonders edel und verleiht Präsentationen eine professionelle Note. Mit ihrer ideal abgestimmten Größe bietet sie ausreichend Raum für Salate, Beilagen, marinierte Spezialitäten oder Desserts, ohne unnötig viel Fläche zu beanspruchen. Die Konstruktion ist durchdacht auf den Einsatz in Gastronomie und Catering ausgerichtet: das Material ist temperaturresistent von –20 °C bis +105 °C, säure- und marinadenbeständig sowie bruchsicher. Die Schale ist leicht und einfach zu handhaben, besitzt jedoch dennoch eine stabile Haptik. Ihre Form ermöglicht eine bequeme Reinigung in der Spülmaschine und dank des Stapel-Designs nimmt sie im Lager kaum Platz ein. Hergestellt in der Schweiz, steht sie für Verlässlichkeit und hochwertige Verarbeitung – ideal für professionelle Anwender. Hersteller: Rigaflex AG Herstellerartikelnummer: 121.5002613.17

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Lieferumfang 1 × Rigaflex Schale ABS schwarz, Größe 265 × 200 × 70 mm Besonderheiten Material: hochwertiges ABS-Kunststoff, glänzend Farbe: tiefes Schwarz Abmessungen: Länge 265 mm, Breite 200 mm, Höhe 70 mm Temperaturbeständig von –20 °C bis +105 °C Bruchsicher und kratzfest – für den professionellen Einsatz Säure- und marinadenbeständig – ideal für Fleisch- und Salatpräsentation Spülmaschinengeeignet – einfache Reinigung Stapelbar – platzsparende Lagerung  Die Rigaflex Schale ABS schwarz 265×200×70 mm verbindet robustes, glänzendes ABS-Kunststoff mit eleganter Optik und höchster Widerstandsfähigkeit. Mit ihren kompakten Maßen fügt sich die Schale perfekt in Buffet‑ und Thekenpräsentationen ein und bietet genügend Tiefe für Salate, Garnituren oder marinierte Speisen. Der glatte Oberflächenfinish sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern verhindert zugleich das Anhaften von Lebensmitteln und erleichtert die Reinigung. Dank der ausgezeichneten Temperaturtoleranz von –20 °C bis +105 °C ist die Schale sowohl für kalte als auch warme Speisen geeignet und bewährt sich selbst in anspruchsvollen Gastro‑Umgebungen. Sie ist säure- und marinadenbeständig sowie spülmaschinengeeignet – ein echter Gewinn für Hygiene und Alltagstauglichkeit. Zudem ist das Design durchdacht stapelbar, ideal für effiziente Lagerung und schnellen Service in professionellen Küchen und auf Buffet‑Stations. Hersteller: Rigaflex AGHerstellerartikelnummer: 121.5002620.17

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Lieferumfang 1 × Rigaflex Schüssel Bern KS 2,75 L (210 × 210 × 105 mm), blau-transparent Besonderheiten Material: Hochbruchsicheres ABS/PC/SAN – bruchsicher und robust für täglichen Einsatz Farbe: Blau-transparent – attraktive Optik, ideal zur Präsentation von Speisen  Volumen & Maße: 2,75 Liter, 210 × 210 × 105 mm – optimal für größere Portionen  Lebensmittelecht: Geeignet für kalte und lauwarme Speisen im Buffetbereich Beständigkeit: Resistenz gegen Säuren, Marinaden und Temperaturschwankungen  Oberfläche: Glatt, kratzfest und pflegeleicht, leicht zu reinigen Hygiene: Spülmaschinenfest – ideal für Gastronomie & Catering Made in Switzerland: Qualitätsprodukt vom Premium-Thekenausstatter Rigaflex AG Die Rigaflex Schüssel Bern KS in Blau-Transparent bietet mit 2,75 Litern Volumen und ihren präzisen Abmessungen von 210 × 210 × 105 mm ausreichend Platz für Salate, Snacks oder Beilagen und empfiehlt sich damit für professionellen Einsatz im Buffet- und Gastronomiebereich. Dank hochwertigem ABS-/PC-SAN-Mix ist die Schale extrem widerstandsfähig und widersteht selbst intensiven Beanspruchungen wie Stößen oder Kratzern. Die attraktive, durchscheinende Farbgebung verleiht jedem Arrangement eine moderne Optik und erleichtert zugleich den Einblick auf die innere Füllung. Die glatte, kratzfeste Oberfläche ermöglicht eine schnelle und hygienische Reinigung – sogar in der Spülmaschine. Die Schüssel ist beständig gegenüber säurehaltigen Speisen und Temperaturschwankungen, was sie zu einer zuverlässigen Wahl für den täglichen Einsatz macht. Das „Made in Switzerland“-Produkt garantiert hohe Fertigungsqualität und Langlebigkeit. Ob bei Events, im Catering oder in der Selbstbedienung – die robuste Schale erfüllt professionelle Anforderungen zuverlässig und präsentiert sich zugleich stilvoll und funktional. Hersteller: Rigaflex AGHerstellerartikelnummer: 1254021211055

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Lieferumfang 1 × Rigaflex Schüssel Bern KS, Maße ca. 180 × 180 × 90 mm, Volumen ca. 1,5 l Besonderheiten Abmessung: 180 × 180 × 90 mm (L × B × H) Fassungsvermögen: ca. 1,5 Liter Material: hochwertiger ABS-Kunststoff (Rigaflex Long Life) Farbe: glänzendes Weiß, durchgefärbt Kratz‑ und bruchsicher – sehr robust Säure‑ und marinadenbeständig – ideal für Lebensmittelkontakt Hygienisch leicht zu reinigen, auch bei häufigem Gebrauch Temperaturbeständig – formstabil bei wechselnden Einsatzbedingungen Die Rigaflex Schüssel Bern KS in der kompakten Größe 180 × 180 × 90 mm und einem Volumen von 1,5 Litern zeichnet sich durch ihre hohe Alltagstauglichkeit in professionellen Thekenumgebungen aus. Gefertigt aus speziellem Long‑Life ABS mit glänzender Oberfläche, ist sie besonders kratzfest und bruchsicher – ideal bei häufiger Nutzung durch Thekenpersonal. Die durchgefärbte Konstruktion verhindert Abnutzungsspuren und garantiert langfristige optische Qualität. Zudem ist sie säure- und marinadenbeständig, wodurch Lebensmittel wie Salate, Dressings oder Saucen bedenkenlos präsentiert werden können. Dank ihrer hygienischen Eigenschaften lässt sich die Schüssel mühelos auch nach intensivem Einsatz reinigen – Ob einfache Reinigung mit Spülmittel oder regelmäßige Desinfektion, die Oberfläche bleibt formstabil und geschmacksneutral. Mit ihrem stabilen ABS-Material trotzt sie Temperaturschwankungen und eignet sich für vielfältige Anwendungen im Gastronomie-, Buffet- oder Einzelhandelsbereich. Aufgrund ihrer kompakten Gestalt ist sie platzsparend und perfekt kombinierbar mit passenden Einlagen in Thekenmodulen oder Präsentationsflächen. Hersteller: Rigaflex AG

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WOESS set for using the WoK pan 626504 on stool cooker 147108.

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Scope of delivery: 1x grill plate 380x260 grooved Technical data: Dimensions: 380x260x15 mm Material: cast aluminum Coating: Teflon Floor thickness: 6 mm Hob: Gas, Electric, Glass ceramic, Oven Origin: Italy The grill plate is made of cast aluminum, ensuring optimal grilling of meat and fish. The products are cooked evenly and quickly. The stripes on the grill give the food a visually appealing grill pattern. Thanks to the The Teflon coating makes the plate easy to clean and is also impact and abrasion resistant. Manufacturer: Risoli

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Scope of delivery: 1x grill plate GN 1/1 die-cast aluminum 325x530x25 mm Technical data: Dimensions: 325x530x25 mm Material: cast aluminum Coating: El diamond profile Floor thickness: 7 mm Non-stick coating: Yes Dishwasher safe: Yes Hob: Gas, Electric, Glass ceramic, Oven Suitable for combi steamers such as Rational, MKN, Convotherm Origin: Italy The grill plate is made of cast aluminum, ensuring optimal grilling of meat and fish. The products are cooked evenly and quickly. The stripes on the grill give the food a visually appealing grill pattern. Thanks to the diamond coating, the plate is easy to clean and is also impact and abrasion resistant. Manufacturer: Risoli Manufacturer article number: OP0120/53TP0

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Scope of delivery RM Gastro Electric Deep Fryer Plus F1010 2 frying baskets Technical data Dimensions (W x D x H): 750 x 515 x 440 mm Capacity: 2 x 11 liters Power: 2 x 8.1 kW Connection: 2 x 400 V Material: stainless steel Weight: approx. 40 kg Special features High-quality stainless steel construction for durability and easy cleaning Rounded inner edges of the basins to prevent dirt accumulation Removable radiators and basins for easy maintenance Integrated cold zone prevents food residues from burning and extends the oil life Precise temperature control for consistent frying results Safety microswitch and overheating protection for safe operation Condition Used device Shows signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out The RM Gastro Electric Deep Fryer Plus F1010 is a powerful and reliable solution for professional kitchens that demand high levels of efficiency and quality. With two spacious 11-liter basins, it allows for the simultaneous preparation of various dishes, which is especially advantageous during peak times. The robust stainless steel construction ensures not only an attractive appearance but also a long service life and easy cleaning. The rounded inner edges of the fryer tanks prevent dirt from accumulating and facilitate daily maintenance. Both the heating elements and the tanks are removable, making maintenance and cleaning much easier. The integrated cold zone beneath the heating elements prevents falling food residue from burning, thus preserving the quality of the oil for longer and reducing operating costs. Thanks to precise temperature control, you can always achieve optimal frying results. The powerful heating elements ensure rapid heating of the oil and rapid recovery after adding food, which is especially beneficial when preparing large quantities. Safety features such as a microswitch and overheat protection ensure safe operation and protect both the user and the appliance. As a display unit, this deep fryer shows slight signs of wear, but has been thoroughly inspected and thoroughly cleaned by our technician. It is therefore ready for immediate use and an excellent addition to any professional kitchen that values ​​quality and efficiency. Manufacturer: RM Gastro Manufacturer article number: F1010

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Scope of delivery RM Gastro electric grill plate Plus 190, ribbed Technical data Dimensions (W x D x H): 330 x 600 x 290 mm Power: 2.4 kW Voltage: 230 V Surface: Ribbed Material: stainless steel Weight: approx. 22 kg Special features Compact design for use in cramped kitchens Ribbed grill surface for characteristic grill markings Precise temperature control for consistent cooking results Integrated grease tray for easy cleaning Non-slip feet for secure standing Condition Used device Shows signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out The RM Gastro Plus 190 electric griddle is a compact and powerful solution for professional kitchens that value efficiency and quality. With its dimensions of 330 x 600 x 290 mm, it fits even in tight spaces while still offering ample grilling space for preparing a variety of dishes. The ribbed surface allows for the creation of characteristic grill marks on meat, fish, and vegetables, which not only look appealing but also enhance the flavor. Equipped with a 2.4 kW power output and precise temperature control, the grill plate ensures even and optimal cooking results. The integrated grease tray makes cleaning much easier, as it collects excess fat and liquids during grilling. This not only contributes to hygiene but also reduces maintenance after use. The robust stainless steel construction ensures a long service life while remaining easy to clean, which is a great advantage in the hectic kitchen environment. The non-slip feet ensure stability on various work surfaces, ensuring safe working at all times. Despite its compact size, the griddle offers sufficient power to meet the demands of a professional kitchen. Please note that this appliance is a display unit and may show signs of wear. However, it has been thoroughly inspected by our technician and undergone a thorough cleaning, making it ready for immediate use. As this is a used appliance, it is sold without warranty. Nevertheless, the RM Gastro Electric Griddle Plus 190 represents an excellent opportunity to purchase a high-quality kitchen appliance at an attractive price. Manufacturer: RM Gastro Manufacturer article number: Plus 190

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Scope of delivery 1x Rm Gastro deep fryer FE 1010 TD 4x frying baskets (300x240x120mm) 2x lids for frying containers 1x drain tap for oil Technical data Capacity: 2x 11 liters Power: 16.2 kW Voltage: 400 V Temperature range: 50°C to 190°C Dimensions (WxDxH): 750x515x440 mm Material: stainless steel Net weight: 22 kg Gross weight: 24 kg Safety class: IPX4 Safety thermostat: up to 235°C Installation type: Tabletop device Heating element construction: Large-area radiator Special features Double frying capacity for high efficiency Front drain tap for easy oil change Electronic control for precise temperature control Robust stainless steel construction for durability and easy cleaning Adjustable feet for secure standing Integrated safety thermostat for additional protection Large-surface radiator for even heat distribution Product description The Rm Gastro Deep Fryer FE 1010 TD is a premium double electric deep fryer specifically designed for use in professional kitchens. With an impressive total capacity of 22 liters, distributed across two 11-liter tanks, this appliance allows for the preparation of large quantities of fried food in a very short time. Thanks to the high power density of 16.2 kW and precise electronic controls, food can be cooked quickly and evenly, which is particularly advantageous in busy catering establishments. The high-quality stainless steel construction not only ensures a long service life, but also easy cleaning and maintenance. The 0.8 mm thick worktop provides a stable surface, while the integrated front drain tap makes oil changes effortless. Furthermore, a safety thermostat ensures smooth and safe operation by preventing overheating. With a temperature range of 50°C to 190°C, the Rm Gastro Deep Fryer is flexible enough to perfectly prepare a variety of foods, from French fries to tempura. Adjustable feet allow for customization to different countertop heights, while the IPX4 protection rating provides additional protection against water. This deep fryer is not only powerful but also designed to simplify everyday life in professional kitchens. Whether in restaurants, canteens, or snack bars – the Rm Gastro FE 1010 TD is the ideal choice for anyone who values ​​quality and efficiency. Manufacturer: Rm Gastro Manufacturer article number: FE 1010 TD

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Scope of delivery RM Gastro double deep fryer FE 1010 TD 2 frying baskets 2 lids Operating instructions Technical data Dimensions (W x D x H): 750 x 515 x 440 mm Capacity: 2 x 11 liters Power: 2 x 9 kW Connection: 400 V Material: stainless steel Weight: approx. 40 kg Special features Robust stainless steel construction for durability and easy cleaning Separate temperature control for each pool Integrated cold zones to extend oil life Removable radiators for easy maintenance Overheating protection for safe operation Condition Used device Shows signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out The RM Gastro FE 1010 TD double deep fryer is a powerful and reliable solution for professional kitchens that demand high levels of efficiency and quality. With two spacious 11-liter wells, it allows for the simultaneous preparation of various dishes, which is particularly advantageous during peak times. The robust stainless steel construction ensures not only an attractive appearance but also a long service life and easy cleaning. Each of the two fryer tanks has a separate temperature control, allowing precise adjustment of the heat to the specific food. This is especially useful when cooking different foods with varying temperature requirements simultaneously. Integrated cold zones beneath the heating elements prevent food residue from burning, preserving oil quality for longer and reducing operating costs. The removable heating elements make the fryer much easier to maintain and clean. Simply removing the heating elements allows for thorough cleaning of the tanks, supporting hygiene in the kitchen. Integrated overheat protection ensures safe operation by automatically shutting off the appliance if temperatures exceed the limits, thus protecting both the user and the machine. Please note that this appliance is a display unit and may show signs of wear. However, it has been thoroughly inspected by our technician and undergone a thorough cleaning, making it ready for immediate use. The RM Gastro FE 1010 TD double deep fryer is an excellent addition to any professional kitchen that values ​​quality and efficiency. Manufacturer: RM Gastro Manufacturer article number: FE 1010 TD

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Scope of delivery RM Gastro double deep fryer FE 1010 TD 2 frying baskets 2 lids Operating instructions Technical data Dimensions (W x D x H): 750 x 515 x 440 mm Capacity: 2 x 11 liters Power: 2 x 9 kW Connection: 400 V Material: stainless steel Weight: approx. 40 kg Special features Robust stainless steel construction for durability and easy cleaning Separate temperature control for each pool Integrated cold zones to extend oil life Removable radiators for easy maintenance Overheating protection for safe operation Condition Used device Shows signs of wear Tested by our technician Basic cleaning was carried out The RM Gastro FE 1010 TD double deep fryer is a powerful and reliable solution for professional kitchens that demand high levels of efficiency and quality. With two spacious 11-liter wells, it allows for the simultaneous preparation of various dishes, which is particularly advantageous during peak times. The robust stainless steel construction ensures not only an attractive appearance but also a long service life and easy cleaning. Each of the two fryer tanks has a separate temperature control, allowing precise adjustment of the heat to the specific food. This is especially useful when cooking different foods with varying temperature requirements simultaneously. Integrated cold zones beneath the heating elements prevent food residue from burning, preserving oil quality for longer and reducing operating costs. The removable heating elements make the fryer much easier to maintain and clean. Simply removing the heating elements allows for thorough cleaning of the tanks, supporting hygiene in the kitchen. Integrated overheat protection ensures safe operation by automatically shutting off the appliance if temperatures exceed the limits, thus protecting both the user and the machine. Please note that this appliance is a display unit and may show signs of wear. However, it has been thoroughly inspected by our technician and undergone a thorough cleaning, making it ready for immediate use. The RM Gastro FE 1010 TD double deep fryer is an excellent addition to any professional kitchen that values ​​quality and efficiency. Manufacturer: RM Gastro Manufacturer article number: FE 1010 TD

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Case made of 18/0 stainless steel. Includes chrome-plated grate and enameled frying pan. Internal dimensions of the frying pan: 290x480 mm. Electronic ignitor and thermocouple. With gas hose and pressure reducer. Suitable for gas cylinders (propane/butane gas). Consumption 0.430 m³/h.

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Freestanding grill with chrome-plated grill grate and particularly robust flame protection. Housing and flame protection made of 18/0 stainless steel. Electronic ignition and thermocouple. Includes gas hose and pressure reducer. Suitable for propane/butane gas bottles. Consumption: 0.430 m³/h.

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Lieferumfang 1 × Robot Coupe BL 3 1 × 3,0-Liter Edelstahlbehälter 1 × Messerbaugruppe aus Edelstahl mit 4 asymmetrischen Klingen Technische Daten Kapazität Behälter: 3 Liter Drehzahl: 500 bis 12.600 U/min Leistung: 1100 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 215x470x450 mm Besonderheiten X-Flow für maximale Turbulenz und besonders feine, homogene Ergebnisse Zwei ergonomische Griffe für sicheres Handling auch bei vollen 3 Litern Wasserdichter Deckel mit spritzfreier Sicherheitsfunktion und Nachfüllöffnung Timer als Countdown oder Stoppuhr für reproduzierbare Prozesse R-Crush zum gezielten Zerkleinern (z. B. Eis/Nüsse) und Pulse für Feinstkontrolle Tight-Lock-Befestigung reduziert Vibrationen im Betrieb Werkzeuggestützter Messer-Ausbau; schnelle, sichere Reinigung Lebensmittelkontaktteile leicht entnehmbar und spülmaschinengeeignet Patentiere Motorbremse und Sicherheitsverriegelungen für Deckel & Schüssel Der Robot Coupe BL 3 ist ein kompakter, professioneller Küchenblender für hohe Ansprüche in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Manufakturen. Die 3-Liter-Edelstahlschüssel bietet genügend Reserve für Suppen, Saucen, Coulis, Pürees sowie Pfannkuchen- und Kuchenteige. Dank X-Flow-Strömungsführung mit Schüsselrippen und Flow-Guides im Deckel entsteht eine starke, kontrollierte Turbulenz: Die Masse wird konsequent zu den 4 asymmetrischen Edelstahlklingen geführt – für feinste, gleichmäßige Texturen in kürzester Zeit. Mit der stufenlosen Drehzahl von 500 bis 12.600 U/min lässt sich der gewünschte Feinheitsgrad exakt ansteuern. Die Pulse-Funktion setzt kurze Impulse für punktgenaues Feinmixen, während R-Crush das effiziente Zerkleinern harter Bestandteile unterstützt. So gelingt der Spagat zwischen kraftvollem Durchzug und sensibler Texturarbeit – vom sämigen Velouté bis zur glatten Emulsion. Der integrierte Timer als Countdown oder Stoppuhr sorgt für reproduzierbare Ergebnisse über mehrere Chargen hinweg. Praxisnah überzeugt der BL 3 mit ergonomischen Details: Zwei Griffe – ein Soft-Touch-Hauptgriff und ein Zusatzgriff – ermöglichen sicheres Ausgießen und Transport auch bei vollen 3 Litern. Der wasserdichte Deckel mit spritzfreier Sicherheitsfunktion hält die Umgebung sauber; über die abnehmbare Kappe können Flüssigkeiten und Zutaten während des Betriebs zugegeben werden, ohne den Prozess zu unterbrechen. Die Tight-Lock-Anbindung von Schüssel und Motorbasis reduziert Vibrationen und unterstützt einen ruhigen, geräuscharmen Lauf. Auch in puncto Hygiene und Servicefreundlichkeit ist der BL 3 auf Profieinsatz ausgelegt: Die Messerbaugruppe lässt sich mit dem mitgelieferten Werkzeug sicher entnehmen und von Hand reinigen; alle übrigen lebensmittelberührten Teile sind spülmaschinengeeignet. Sicherheitsverriegelungen für Schüssel und Deckel sowie die patentierte Motorbremse stoppen das Messer schnell und zuverlässig – ein Plus an Anwenderschutz im hektischen Küchenalltag. Mit seiner robusten Bauweise, präzisen Steuerung und der empfohlenen Arbeitsmenge von bis zu 2,5 Litern bei Flüssigem wird der BL 3 zum vielseitigen Arbeitstier in Produktion und à-la-carte. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 47010A

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Lieferumfang 1 × Robot Coupe BL 5 1 × 5-Liter Edelstahlbehälter 1 × Messerbaugruppe aus Edelstahl mit 4 asymmetrischen Klingen Technische Daten Kapazität Behälter: 5 Liter Drehzahl: 500 bis 12.600 U/min Leistung: 1200 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Gewicht: 14 kg Abmessungen (B×T×H): 215x470x500 mm Besonderheiten X-Flow für maximale Turbulenz und besonders feine, homogene Ergebnisse Zwei ergonomische Griffe für sicheres Handling auch bei vollen 5 Litern Wasserdichter Deckel mit spritzfreier Sicherheitsfunktion und Nachfüllöffnung Timer als Countdown oder Stoppuhr für reproduzierbare Prozesse R-Crush zum gezielten Zerkleinern (z. B. Eis/Nüsse) und Pulse für Feinstkontrolle Tight-Lock-Befestigung reduziert Vibrationen im Betrieb Werkzeuggestützter Messer-Ausbau; schnelle, sichere Reinigung Lebensmittelkontaktteile leicht entnehmbar und spülmaschinengeeignet Patentiere Motorbremse und Sicherheitsverriegelungen für Deckel & Schüssel Der Robot Coupe BL 5 ist ein kompakter, professioneller Küchenblender für hohe Ansprüche in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Manufakturen. Die 5-Liter-Edelstahlschüssel bietet genügend Reserve für Suppen, Saucen, Coulis, Pürees sowie Pfannkuchen- und Kuchenteige. Dank X-Flow-Strömungsführung mit Schüsselrippen und Flow-Guides im Deckel entsteht eine starke, kontrollierte Turbulenz: Die Masse wird konsequent zu den 4 asymmetrischen Edelstahlklingen geführt – für feinste, gleichmäßige Texturen in kürzester Zeit. Mit der stufenlosen Drehzahl von 500 bis 12.600 U/min lässt sich der gewünschte Feinheitsgrad exakt ansteuern. Die Pulse-Funktion setzt kurze Impulse für punktgenaues Feinmixen, während R-Crush das effiziente Zerkleinern harter Bestandteile unterstützt. So gelingt der Spagat zwischen kraftvollem Durchzug und sensibler Texturarbeit – vom sämigen Velouté bis zur glatten Emulsion. Der integrierte Timer als Countdown oder Stoppuhr sorgt für reproduzierbare Ergebnisse über mehrere Chargen hinweg. Praxisnah überzeugt der BL 5 mit ergonomischen Details: Zwei Griffe – ein Soft-Touch-Hauptgriff und ein Zusatzgriff – ermöglichen sicheres Ausgießen und Transport auch bei vollen 5 Litern. Der wasserdichte Deckel mit spritzfreier Sicherheitsfunktion hält die Umgebung sauber; über die abnehmbare Kappe können Flüssigkeiten und Zutaten während des Betriebs zugegeben werden, ohne den Prozess zu unterbrechen. Die Tight-Lock-Anbindung von Schüssel und Motorbasis reduziert Vibrationen und unterstützt einen ruhigen, geräuscharmen Lauf. Auch in puncto Hygiene und Servicefreundlichkeit ist der BL 5 auf Profieinsatz ausgelegt: Die Messerbaugruppe lässt sich mit dem mitgelieferten Werkzeug sicher entnehmen und von Hand reinigen; alle übrigen lebensmittelberührten Teile sind spülmaschinengeeignet. Sicherheitsverriegelungen für Schüssel und Deckel sowie die patentierte Motorbremse stoppen das Messer schnell und zuverlässig – ein Plus an Anwenderschutz im hektischen Küchenalltag. Mit seiner robusten Bauweise und präzisen Steuerung wird der BL 5 zum vielseitigen Arbeitstier in Produktion und à-la-carte. Hersteller: Robot Coupe Herstellerartikelnummer: 47000A

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Lieferumfang Blixer 10 Tischgerät 2x 11,5-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 2600 W Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Anzahl der Gedecke: 100 - 200 Anzahl der Portionen zu 200 g: 10 bis 33 Verarbeitungsmenge pro Arbeitsgang: 2 bis 6,5 kg Drehzahl: 1500 U/min und 3.000 U/min  Gewicht: 42 kg Abmessungen (B×T×H): 315x545x680 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 10 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 1.500 und 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 11,5-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 10 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2351

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Lieferumfang Blixer 10 Tischgerät 1x 11,5-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 2600 W Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Anzahl der Gedecke: 100 - 200 Anzahl der Portionen zu 200 g: 10 bis 33 Verarbeitungsmenge pro Arbeitsgang: 2 bis 6,5 kg Drehzahl: 1500 U/min und 3.000 U/min  Gewicht: 42 kg Abmessungen (B×T×H): 315x545x680 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 10 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 1.500 und 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 11,5-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 10 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 21411

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Lieferumfang Blixer 15 Tischgerät 2x 15-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 3000 W Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Anzahl der Gedecke: 100 - 200 Anzahl der Portionen zu 200 g: 15 bis 50 Verarbeitungsmenge pro Arbeitsgang: 3 bis 10 kg Drehzahl: 1500 U/min und 3.000 U/min  Gewicht: 50 kg Abmessungen (B×T×H): 315x545x700 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 15 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 1.500 und 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 15-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 15 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2353

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Lieferumfang Blixer 15 Tischgerät 1x 15-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 3000 W Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Anzahl der Gedecke: 100 - 200 Anzahl der Portionen zu 200 g: 15 bis 50 Verarbeitungsmenge pro Arbeitsgang: 3 bis 10 kg Drehzahl: 1500 U/min und 3.000 U/min  Gewicht: 50 kg Abmessungen (B×T×H): 315x545x700 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 15 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 1.500 und 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 15-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 15 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 51511

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Lieferumfang Blixer 2 Tischgerät 2x 2,9-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 600 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: Einzelportionen  Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 10 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x400 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer 2 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 2,9-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 2 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2340D

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Lieferumfang Blixer 2 Tischgerät 1x 2,9-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 600 W Spannung: 230 V / 50 Hz, 1 Phase  Anzahl der Gedecke: 1 -50 Anzahl der Portionen zu 200 g: Einzelportionen  Drehzahl: 3.000 U/min  Gewicht: 10 kg Abmessungen (B×T×H): 245x305x400 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 2 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 2,9-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 2 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 33228D

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Lieferumfang Blixer 20 Tischgerät 2x 20-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 4400 W Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Anzahl der Gedecke: 100 - 200 Anzahl der Portionen zu 200 g: 15 bis 65 Verarbeitungsmenge pro Arbeitsgang: 3 bis 13 kg Drehzahl: 1500 U/min und 3.000 U/min  Gewicht: 77 kg Abmessungen (B×T×H): 380x630x780 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver 2 Edelstahlschüsseln für einen besseren Arbeitsablauf in der Küche Der Robot-Coupe Blixer20 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 1.500 und 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 20-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 20 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 2355

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Lieferumfang Blixer 20 Tischgerät 1x 20-L Edelstahlschüssel mit Soft-Touch-Handgriff 1x gekerbte Edelstahlklinge Blixer Paddel Klingenreinigungswerkzeug Technische Daten Leistung: 4400 W Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phase  Anzahl der Gedecke: 100 - 200 Anzahl der Portionen zu 200 g: 15 bis 65 Verarbeitungsmenge pro Arbeitsgang: 3 bis 13 kg Drehzahl: 1500 U/min und 3.000 U/min  Gewicht: 77 kg Abmessungen (B×T×H): 380x630x780 mm Besonderheiten Hochleistungs-Kutter für pürierte Speisen Entwickelt für das Gesundheitswesen, aber auch in der Gastronomie einsetzbar Passiert Nahrungsmittel ohne Rückstände Geeignet für Hummus, Farsen, Dips, Nüsse und mehr Trockenmahlen: Verarbeiten trockener und dehydrierter Nahrungsmittel zu Pulver Der Robot-Coupe Blixer 20 wurde speziell für die Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung und des Gesundheitswesens entwickelt. Er vereint die Funktionen eines Kutters und eines Mixers in einem kompakten Tischgerät. Damit lassen sich rohe und gekochte Lebensmittel in unterschiedlichen Konsistenzen – von flüssig über halbflüssig bis zu fein püriert – verarbeiten. Dank der auf 1.500 und 3.000 U/min optimierten Arbeitsgeschwindigkeit gelingen samtige, gleichmäßige Ergebnisse, die sich ideal für texturmodifizierte Kost und anspruchsvolle Diäten eignen. Das Herzstück bildet die robuste 20-Liter-Edelstahlschüssel mit ergonomischem Soft-Touch-Griff. Das fein-gekerbte Edelstahl-S-Messer mit abnehmbarer Kappe schneidet selbst kleine Mengen sauber und sorgt für eine sehr feine Partikelverteilung. Der mitgelieferte Blixer-Paddel (Schaberarm und Deckelwischer) führt die Masse kontinuierlich zurück in den Arbeitsbereich des Messers – ein entscheidender Vorteil für eine homogene Textur ohne Nacharbeiten an der Schüsselwand. Für Hygiene und Bedienkomfort ist der Deckel aus transparentem Polycarbonat ausgeführt. Die integrierte Einfüllöffnung erlaubt das sichere Nachdosieren von Flüssigkeiten oder Zutaten während des Laufs, die umlaufende Dichtung hält auch dünnflüssige Zubereitungen zuverlässig im Behälter. Sämtliche Anbauteile lassen sich mit wenigen Handgriffen demontieren und in der Spülmaschine reinigen – ideal für hohe Hygienestandards und schnelle Wechsel im Küchenalltag. Der langlebige Induktionsmotor mit Direktantrieb liefert sofortiges Drehmoment, arbeitet vibrationsarm und kommt ohne verschleißanfällige Riemen aus. Sicherheitsfunktionen wie magnetischer Sicherheitsschalter, Motorbremse und Überhitzungsschutz unterstützen den sicheren Betrieb. Mit seiner kompakten Grundfläche findet der Blixer 20 auch auf engen Arbeitsplätzen Platz und wird so zum verlässlichen Partner für Pürees, Emulsionen, Mousses, Cremes, Pasten oder fein gemahlene Zutaten – von der Einzelportion bis zur kleinen Serie. Hersteller: Robot-CoupeHerstellerartikelnummer: 51611

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