Machines et appareils d'occasion

Contenu de la livraison : MKN FlexiCombi Classic 6.1 Électrique Support suspendu Données techniques : Dimensions (LxPxH) : 997x799x790 mm Capacité : pour 6 récipients GN 1/1 ou 6x FlexiRack® (530 x 570 mm) : Arrivée d'eau : DN 20 (G ¾" A) Pression de l'eau : 2-6 bar Évacuation d'eau : DN 20 (G ¾" A) Poids : 120 kg Valeurs de connexion : 10,4 kW / 3 NAC 400V 50/60hz / 3x16A Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Concept de fonctionnement manuel avec 12 modes de cuisson : Cuisson vapeur douce : 30°C à 99°C Fumant:  100°C Cuisson vapeur express : 101°C à 130°C Air chaud :  30°C à 300°C Cuisson à la vapeur combinée : 30°C à 250°C Perfection® : 30°C à 180°C NT basse température :  30°C à 120°C Delta-T Sous vide Humidification : 30°C à 220°C Cuisson : 30°C à 220°C Fonction de repos Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : FKECOD615C0013 L'installation et la mise en service ne doivent être effectuées que par un technicien certifié ! Nous sommes heureux de vous aider à organiser l'installation et la mise en service par un technicien certifié. Cela peut entraîner des coûts supplémentaires.

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Contenu de la livraison : MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gaz FKGCOD115T Support suspendu Données techniques : Dimensions (LxPxH) : 1020x799x1060 mm Capacité : pour 10 récipients GN 1/1 ou 10x FlexiRack® (530 x 570 mm) : Arrivée d'eau : DN 20 (G ¾" A) Pression de l'eau : 2-6 bar Évacuation d'eau : DN 20 (G ¾" A) Poids : 155 kg Valeurs de connexion : 0,6 kW électrique / 18 kW gaz / 1 NAC 230V 50/60hz / 1x16A Type de gaz : Gaz naturel E/H ; G20; 20 mbar Raccordement au gaz : 18 kW 70 000 BTU/h Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques: MagicPilot® Concept de commande Touch & Slide, écran couleur capacitif robuste et sans usure derrière un verre de sécurité antireflet ; Mode de nettoyage de l'écran Fonctionnalités supplémentaires : Poignée de porte à une main interrupteur de contact de porte sans contact, positions de verrouillage de porte avec butée de fin de course joint de porte enfichable – remplaçable par le client Bac de récupération avec vidange permanente Éclairage halogène de la chambre de cuisson derrière un verre résistant aux chocs DynaSteam® – réglage dynamique de la quantité de vapeur en fonction du processus et de la charge roue de ventilateur dynamique à inversion automatique pour une grande uniformité 5 vitesses d'air (10 en conjonction avec les cycles du ventilateur) programmables - fonctionnement du ventilateur par cycles Frein moteur de sécurité de la roue du ventilateur système intégré de séparation des graisses programme de nettoyage manuel avec guidage de l'opérateur Instructions d'entretien pour les filtres à eau externes Time2Serve – Saisissez l'heure de fin souhaitée RackControl® – Minuterie multiple ClimaSelect® plus – contrôle de la température par incréments de 10 % • Ready2Cook – préchauffer, refroidir, préparer la température PerfectHold – fonction de maintien au chaud avec SmartCoolDown • mesure interne de la température à cœur multipoint (jusqu'à 99 °C) EcoMode – réduction automatique de la température en fonctionnement continu lorsqu'il n'est pas chargé approvisionnement énergétique en fonction des besoins puissance de chauffage réduite (E/2) échangeur de chaleur intégré MKN FlexiCombi® Connect – logiciel PC standard pour créer vos propres processus de cuisson, visualiser, archiver et imprimer les données HACCP mémoire HACCP intégrée Fonctionnalité de cuisson professionnelle – programmes de cuisson avec humidification en ml, temps de repos et déshumidification humidification manuelle Minuterie avec présélection de l'heure de début en temps réel Appeler le processus de cuisson avec la lecture du code-barres dans autoChef® Interface USB etc.pour les mises à jour logicielles** Fonction d'importation du processus de cuisson via clé USB affichage clignotant une fois le temps de cuisson terminé Haut-parleur, tonalités réglables signal sonore après la fin du temps de cuisson contact sans potentiel pour hotte aspirante externe Raccordement direct aux eaux usées selon DVGW possible Siphon présent côté appareil Capacités : Équipement standard : Support suspendu pour insertion transversale en standard, 10 inserts pour GN 1/1 et FlexiRack®, avec protection anti-basculement du récipient Distance d'insertion 68 mm Concept de fonctionnement manuel avec 12 modes de cuisson : Cuisson vapeur douce : 30°C à 99°C Fumant:  100°C Cuisson vapeur express : 101°C à 130°C Air chaud :  30°C à 300°C Cuisson à la vapeur combinée : 30°C à 250°C Perfection® : 30°C à 180°C NT basse température :  30°C à 120°C Delta-T Sous vide Humidification : 30°C à 220°C Cuisson : 30°C à 220°C Fonction de repos Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : FKGCOD115T177 L'installation et la mise en service ne doivent être effectuées que par un technicien certifié ! Nous sommes heureux de vous aider à organiser l'installation et la mise en service par un technicien certifié. Cela peut entraîner des coûts supplémentaires.

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Contenu de la livraison : Gril à rouleaux Neumärker R16 Gril à saucisses Bac de récupération des graisses Données techniques : 16 rouleaux Longueur du rouleau : 430 mm Chauffage jusqu'à environ 150°C Le gril est utilisé uniquement pour le chauffage Valeurs de connexion : 230 V / 2,7 kW Dimensions : 560x690x170 mm Poids : 25 kg Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le gril à saucisses Neumärker Roller Grill R16 est la solution idéale pour les établissements de restauration, les événements ou les fêtes privées pour préparer de délicieuses saucisses en grande quantité. Avec sa conception de haute qualité et ses matériaux robustes, le gril garantit des performances efficaces et fiables. La livraison du gril à rouleaux comprend l'unité principale et un bac à graisse pratique, qui facilite le nettoyage après utilisation. Avec ses 16 rouleaux impressionnants, le gril offre suffisamment d'espace pour une variété de saucisses, permettant de préparer de grandes quantités à la fois. Les rouleaux eux-mêmes ont une longueur de 430 mm, ce qui offre une surface généreuse pour un chauffage optimal des saucisses. Le gril à rouleaux Neumärker R16 se caractérise par sa puissante fonction de chauffage, qui atteint des températures allant jusqu'à environ 150°C. Le gril sert exclusivement à chauffer les saucisses, permettant une préparation rapide et efficace sans fumée gênante. Avec une valeur de raccordement de 230 V et une puissance de 2,7 kW, le gril à rouleaux est facile à utiliser et peut être utilisé de manière flexible dans divers environnements. Les dimensions compactes de 560x690x170 mm le rendent peu encombrant et facile à transporter. Pesant 25 kg, le gril est stable mais suffisamment mobile pour répondre aux exigences d'une grande variété d'événements. Fabricant: Neumark Numéro d'article du fabricant : 50807

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Contenu de la livraison : 1x comptoir réfrigéré professionnel 100 avec façade carrée en verre électrique Données techniques : Marque : Coreco Charge connectée : 230 V Dimensions : 1050x800x1230 mm Couleur : Bleu Plage de température : -1°C à +5°C Caractéristiques techniques : Le comptoir réfrigéré est refroidi de manière statique. Derrière le comptoir se trouve un plan de travail pour stocker ou préparer les aliments à présenter. La grande vitre frontale permet de présenter parfaitement les marchandises au client. Nettoyage facile et rapide. Condition:L'appareil est utilisé et présente des signes mineurs d'usure. L'appareil a été testé par nos techniciens et fonctionne parfaitement.Année de construction : inconnue Le comptoir réfrigéré Coreco Profi 100 avec vitre frontale carrée est une solution professionnelle pour la présentation et le refroidissement des produits dans divers environnements de restauration. Grâce à ses spécifications techniques et à ses fonctionnalités, il offre un moyen efficace de présenter les aliments et les plats de manière attrayante tout en les gardant au frais. Fabricant: Coreco

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Contenu de la livraison : 1x Trancheuse à pain EDS01 trancheuse mobile unité autonome Données techniques : Modèle : EDS01 Charge connectée :  220 V | 0,37 kW | 50-60 Hz Dimensions : 690x645x1260 mm Poids : 125 kg Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2015 Caractéristiques techniques : Capacité d'environ 400 pains par heure Épaisseur du disque 13 mm L'épaisseur de coupe n'est pas réglable Interrupteur d'arrêt d'urgence et livré avec une étagère (en haut de l'appareil) pour ensacher le pain. Le levier sert uniquement à insérer le pain. Le processus de découpe s'exécute automatiquement. Le plateau ramasse-miettes peut être facilement retiré et nettoyé. La base mobile offre deux options de stockage, par exemple : pour sacs en polyéthylène, balais, etc. La machine de découpe est mobile, mais peut également être verrouillée. Facile à utiliser et facile à nettoyer. La trancheuse à pain EDS01 établit de nouvelles normes dans le secteur de la boulangerie et de la restauration grâce à ses performances et sa fiabilité exceptionnelles. Cet appareil autonome est doté d'une variété de fonctionnalités qui rendent la fabrication du pain plus efficace et plus pratique. Les spécifications techniques de cette trancheuse à pain parlent d'elles-mêmes : le modèle EDS01 a une charge connectée de 220 V, 0,37 kW et fonctionne à une fréquence de 50-60 Hz. Avec des dimensions de 690 x 645 x 1260 mm et un poids de 125 kg, il offre une construction solide adaptée à une utilisation dans des environnements exigeants. Fabricant: SGS Numéro d'article du fabricant : EDS01

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Contenu de la livraison : Chariot de débarrassage de comptoir 33705EW Données techniques : Matériau : acier inoxydable Dimensions : 610x430x1400 mm Étages : 5 Espacement au sol : 225 mm Convient aux dimensions des feuilles : 370x610 mm 4 roulettes pivotantes (1x verrouillable) pneus en caoutchouc Ø100 mm avec boîtier de roue galvanisé Condition: Exposition Un nettoyage de base a été effectué Le chariot de débarrassage de comptoir 33705EW est la solution idéale pour l'organisation efficace et peu encombrante des surfaces de comptoir dans les établissements de restauration. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce chariot de débarrassage de comptoir offre une solution robuste et hygiénique pour une utilisation quotidienne. Avec des dimensions de 610x430x1400 mm et un total de cinq niveaux, le chariot permet une utilisation optimale de l'espace disponible. L'espacement des étagères est de 225 mm et les dimensions sont spécifiquement conçues pour des feuilles de 370x610 mm. Cela garantit un rangement ordonné et un accès facile aux différents articles du comptoir. La mobilité du chariot de débarrassage de comptoir est assurée par quatre roulettes pivotantes, dont une verrouillable. Les roulettes de 100 mm de diamètre sont équipées de pneus en caoutchouc et d'un carter de roue galvanisé, ce qui permet un mouvement facile et fluide et une position stable. Fabricant: Brökelmann Numéro d'article du fabricant : 3370500

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Contenu de la livraison : Lave-vaisselle Master35 avec pompe de rinçage pour restauration d'occasion Données techniques : Fabricant : Master Modèle : Master35 Dimensions : 425x615x480 mm Connexion : 230 V | 50 Hz | 2950 O | 15 A Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques techniques : Il y a un film protecteur autour de l'appareil pour le protéger des dommages et des rayures. sans pompe de vidange Non Adoucisseur d'eau Non Pompe de nettoyage La pompe de rinçage est présente Le lave-vaisselle Master d'occasion Master35 se présente comme une solution robuste et fiable pour une utilisation dans les établissements de restauration. Avec ses dimensions compactes de 425x615x480 mm et son raccordement à 230 V, 50 Hz et une puissance de 2950 W et 15 A, il constitue un support efficace pour les restaurants, cafés et environnements similaires. La livraison de cette machine d'occasion comprend le lave-vaisselle lui-même, qui est équipé d'une pompe de rinçage. Une particularité est le film protecteur restant, qui protège l'appareil contre d'éventuels dommages et rayures. Le lave-vaisselle a été soigneusement vérifié et nettoyé en profondeur pour garantir son bon état de fonctionnement. Techniquement, le Master35 marque des points avec l'absence de pompe de vidange et d'adoucisseur d'eau. Une pompe de nettoyage n'est pas non plus incluse. Néanmoins, la pompe de rinçage existante assure un nettoyage et une préparation efficaces de la vaisselle et des couverts pour la prochaine utilisation. Fabricant: maître Numéro d'article du fabricant : inconnu

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Rétention fiable de la chaleur rencontre fabrication robuste: Le bain-marie électrique MKN 1/1 GN de ​​la série OPTIMA 850 est le solution idéale pour un usage professionnel en restauration. Contenu de la livraison 1x Bain-Marie électrique MKN 1/1 GN OPTIMA 850, d'occasion 1x plateau d'insertion en acier inoxydable pour récipients GN 1/1 1x vanne de vidange Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. Données techniques Modèle : OPTIMA 850 Bain Marie Convient pour : 1 récipient GN 1/1 jusqu'à 150 mm de profondeur Dimensions extérieures (L x P x H) : env. 400 x 850 x 295 mm Puissance : environ 1,0 kW Tension : 230 V / 1 N / 50-60 Hz Poids : environ 37 kg Volume de la baignoire : environ 18 litres Matériau : Fabriqué entièrement en acier inoxydable CNS Caractéristiques spéciales Chauffage électrique direct pour des temps de chauffage rapides Contrôleur de température pour un réchauffement précis de l'ordre d'environ 30 °C à 90 °C Cuve en acier inoxydable sans soudure pour un nettoyage facile et une hygiène élevée Robinet de vidange intégré pour vider facilement la baignoire Ouvrir le formulaire d'installation – idéal pour une installation modulaire ou en ligne (OPTIMA 850) Pour un fonctionnement continu convient aux grandes cuisines, buffets et zones de service Conception robuste et durable – idéal pour une utilisation quotidienne en restauration Fabricant : MKN Numéro d'article du fabricant : OPTIMA 850 BM 1/1 GN

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Contenu de la livraison : 1x cuisinière électrique MKN INDUCTION Wok Counter SL Données techniques : Dimensions (LxPxH): 500x700x270 mm Plaque de cuisson : Plaque de cuisson wok 5 kW, détection de casserole wok Plaque de cuisson Ceran® Ø 350 mm Equipement électrique : Interrupteur d'appareil, module générateur à induction Ø 270 mm avec unité de commande, câble d'alimentation avec fiche CEE 5 broches, IPX4 Puissance connectée : 5 kW | 3 NPE CA | 400 V Protection par fusible : 3x16 A Puissance calorifique sensible : 350 W, latente : 400 W Poids : 32 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2018 La cuisinière électrique MKN INDUCTION Wok Counter SL offre une solution de première classe pour une cuisine sophistiquée dans les cuisines professionnelles. Avec ses dimensions compactes de 500x700x270 mm, cette cuisinière électrique est extrêmement peu encombrante mais puissante. La plaque de cuisson est spécialement conçue pour les applications wok et dispose d'une puissance impressionnante de 5 kW. La plaque de cuisson wok est équipée d'une détection de casserole wok et d'une plaque de cuisson Ceran® de haute qualité d'un diamètre de 350 mm pour garantir des résultats optimaux lors de la préparation de divers plats. L'équipement électrique comprend un interrupteur d'appareil et un module générateur à induction d'un diamètre de 270 mm, qui est commandé via une unité de commande intuitive. Le câble d'alimentation est doté d'une fiche CEE pratique avec une connexion à 5 broches et est protégé selon IPX4 pour une utilisation dans des environnements exigeants. Avec une puissance connectée de 5 kW à 3 NPE AC et 400 V, cette cuisinière électrique offre la puissance nécessaire pour une cuisson rapide et efficace. Le fusible est de 3x16 A pour garantir une utilisation en toute sécurité. La chaleur est libérée de manière sensible et latente, avec 350 W de chaleur sensible et 400 W de chaleur latente. Le poids total de la cuisinière électrique est de 32 kg, ce qui permet une installation facile et une utilisation flexible dans différents environnements de cuisine. Avec la cuisinière électrique MKN INDUCTION Wok Counter SL, vous investissez dans un appareil de cuisson de haute qualité qui impressionne non seulement par ses performances mais aussi par son design compact et sa technologie innovante. Idéal pour les cuisines professionnelles où l'efficacité et la qualité sont tout aussi importantes. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 1223106

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Contenu de la livraison : 1x baignoire chauffante infrarouge électrique MKN Optima 850 équipement spécial Données techniques : Dimensions (LxPxH): 400x850x700 mm Equipement électrique : interrupteur d'appareil, radiateur radiant céramique et raccordement électrique fixe IPX5 Charge connectée : 1 kW | 1 NPE CA | 230 V Protection par fusible : 1x16 A Puissance calorifique sensible : 700 W, latente : 175 W Accessoires : Bac GN 1/1-200 mm de profondeur, bac d'insertion perforé Équipement spécial : Découpe de paroi arrière et compartiment d'armoire hygiénique 850 pour une longueur d'appareil de 400 mm Poids : 48 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2015 Le chauffe-plat électrique infrarouge MKN Optima 850 dans la configuration spéciale proposée ici se présente comme un appareil efficace et polyvalent pour la restauration professionnelle. Avec des dimensions de 400x850x700 mm, il offre des dimensions compactes tout en offrant un espace généreux. L'équipement électrique comprend un interrupteur d'appareil, un radiateur radiant en céramique de haute qualité et une connexion électrique fixe avec classe de protection IPX5. La charge connectée est de 1 kW à 1 NPE AC et 230 V, protégée par une connexion de 16 A. Cette poêle chauffante se caractérise par sa puissance de chaleur sensible de 700 W et sa chaleur latente de 175 W, la rendant idéale pour maintenir au chaud les aliments frits. Le récipient GN 1/1-200 mm de profondeur et le plateau perforé inclus permettent une utilisation efficace de l'espace intérieur. L'équipement spécial comprend une découpe de paroi arrière et un espace pour armoire hygiénique d'une longueur d'appareil de 400 mm. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 3023104

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Contenu de la livraison : 1x cuisinière électrique MKN grande plaque de cuisson 2 OPTIMA 850 Données techniques : Dimensions : 400x850x700 mm Plaques de cuisson : Grande plaque de cuisson avec 2 zones de chauffage, chacune de 3,6 kW, 320x705x18 mm Équipement électrique : interrupteur d'appareil, régulateur de température, chauffage par contact, connexion électrique fixe, IPX5 Puissance connectée : 7,2 kW | 3 NPE CA | 400 V Protection par fusible : 3x16 A Puissance calorifique sensible : 1872 W, latente : 416 W Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La cuisinière électrique MKN grande plaque de cuisson 2 OPTIMA 850 offre des performances de cuisson professionnelles dans un design compact. Avec des dimensions de 400x850x700 mm, ce poêle se présente comme une solution peu encombrante pour chaque cuisine. Doté d'une grande surface de cuisson avec 2 zones de chauffe de 3,6 kW chacune et de dimensions de 320x705x18 mm, il permet une cuisson efficace et puissante. L'équipement électrique comprend un interrupteur d'appareil, un régulateur de température, un chauffage de contact, une connexion électrique permanente et répond à la norme de protection IPX5. La charge connectée est de 7,2 kW à 3 NPE AC et 400 V. La protection par fusible est réglée à 3x16 A. La dissipation thermique est sensible à 1872 W et latente à 416 W, ce qui permet un contrôle précis de la température. Les plaques de cuisson sont équipées de protecteurs qui assurent une réduction automatique de l'apport énergétique d'environ 50% en cas de manque de consommation énergétique. Le commutateur à 7 positions permet une régulation de puissance finement graduée. Avec la cuisinière électrique MKN grande plaque de cuisson 2 OPTIMA 850, vous obtenez un appareil de cuisson fiable et puissant pour un usage professionnel, qui impressionne par ses dimensions compactes et ses fonctions innovantes. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 2023501

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Contenu de la livraison : 1x armoire de table CNS avec grill en pierre de lave BBQ de SFB pièce unique Outdoor Electric Caractéristiques techniques : Fabricant : SFB Metal Products Dimensions extérieures : 650x870x650 mm Dimensions de la surface du gril : 250x370 mm Valeurs de connexion : 230 V Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La table d'armoire SFB CNS avec barbecue en pierre de lave de SFB est une pièce unique polyvalente pour une utilisation en extérieur et offre une solution de première classe pour le secteur de la restauration. Fabriquée par SFB Metallerzeugnisse, cette table d'armoire se caractérise par sa construction robuste et ses fonctionnalités innovantes. Les dimensions extérieures de 650x870x650 mm rendent cette table d'armoire compacte mais puissante. La surface de cuisson de 250x370 mm permet une préparation efficace de délicieux repas. Avec une valeur de raccordement de 230 V, la table d'armoire peut être intégrée de manière flexible et simple dans les infrastructures de cuisine existantes. Cet appareil d'occasion est proposé sans garantie, mais présente des signes normaux d'usure. Pour garantir qu'il répond aux normes les plus élevées, il a été inspecté par notre technicien expérimenté et a subi un nettoyage en profondeur. La table d'armoire a été spécialement développée par SFB comme unité extérieure sur mesure et est idéale pour une utilisation dans les cuisines commerciales ou les cantines. Son cadre fermé en tube profilé 25/25 avec parois latérales, paroi arrière et base insérées assure stabilité et durabilité. L'étagère intermédiaire amovible CNS 650x650 mm offre un espace de rangement supplémentaire, tandis que le tiroir intégré CNS GN 1-1-100 sous le plateau de la table est pratique. Un point fort particulier de cette table d'armoire est le gril à pierre de lave BBQ Domino Smeg inclus avec 30 cm Classici et 2 zones de cuisson. Cela permet une préparation polyvalente des aliments en extérieur. La table d'armoire est mobile sur 4 roulettes pivotantes, dont deux peuvent être fixes. Les roues sont caoutchoutées avec un diamètre de 75 mm et le boîtier de roue est en acier inoxydable. De plus, la connexion peut être effectuée à l'extérieur via un trou verrouillable dans le sol pour garantir une manipulation aisée. Avec son design sophistiqué, sa finition de haute qualité et ses fonctionnalités pratiques, la table d'armoire SFB CNS avec barbecue en pierre de lave est le choix idéal pour les applications de restauration en plein air exigeantes. Fabricant: CRCNuméro d'article du fabricant : Construction spéciale

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Contenu de la livraison : Table réfrigérée Morgan Saladette avec plateau en verre 2 portes 230 V enfichable à air pulsé La saladette est livrée avec 3 bacs GN incluant un couvercle, ou plus sur demande. Les accessoires comprennent les kits nécessaires pour les barres de support. Données techniques : Dimensions (LxPxH): 1360x700x850/1365H Intérieur : 4x GN 1/1 (200H mm) Charge connectée 230 V Plage de température -2°/+8°C Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques techniques : La saladette est dotée d'un plateau en verre et est parfaite pour un bar à sandwichs ou un kebab, par exemple. Différents récipients GN peuvent être insérés dans les évidements situés en haut à l'aide de barres de retenue ; il y a de la place pour 2 x 1/1GN au total. La structure en verre non réfrigérée est parfaite pour présenter divers plats préparés. Des évidements pour barres de support dans la base de la saladette permettent l'insertion de grilles de support dans diverses dispositions. Cela vous donne la flexibilité d'adapter la saladette à vos propres besoins. La saladette est dotée d'un contrôleur numérique, de pieds en acier inoxydable réglables en hauteur et d'un puissant ventilateur EBM. Le comptoir réfrigéré Morgan Saladette avec plateau en verre est un comptoir réfrigéré de haute qualité et pratique qui a été spécialement développé pour une utilisation dans les bars à sandwichs, les kebabs et autres établissements de restauration. Avec ses données techniques et ses caractéristiques, il offre une solution fiable pour le stockage et la présentation réfrigérés des aliments Fabricant: MorganNuméro d'article du fabricant : 118022G

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Contenu de la livraison : 1x cuisinière électrique MKN 2 plaques OPTIMA 700 Données techniques : Dimensions (LxPxH): 400x700x700 mm Plaques de cuisson : 2x 220x220 mm avec protecteur Plaques de cuisson avec rebord déversoir de 2,6 kW chacune Équipement électrique : interrupteur à sept positions et connexion électrique fixe, IPX5 Puissance connectée : 5,2 kW | 3 NPE CA | 400 V Protection par fusible : 3x16 A Puissance calorifique sensible : 1040 W, latente : 416 W Poids : 41 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2019 La cuisinière électrique MKN 2 plaques OPTIMA 700 est un appareil de cuisine puissant qui se caractérise par ses dimensions compactes de 400x700x700 mm. Ce modèle est équipé de deux plaques de cuisson (220x220 mm) avec protecteur, chacune offrant une puissance de 2,6 kW. Grâce au bord débordant des plaques de cuisson, une cuisson en toute sécurité est garantie. L'équipement électrique du poêle comprend un interrupteur à sept positions et une connexion électrique fixe avec protection IPX5. La puissance connectée est de 5,2 kW à 3 NPE AC et 400 V. Le fusible est de 3x16 A. En termes de puissance calorifique, la cuisinière offre une puissance sensible de 1040 W et une puissance latente de 416 W. Le poids total de l'appareil est de 41 kg. Une particularité de ce modèle sont les plaques de cuisson avec protections, qui réduisent automatiquement l'apport d'énergie d'environ 50 % lorsqu'aucune énergie n'est utilisée. Le commutateur à 7 positions permet une régulation de puissance finement graduée. L'espacement étroit des plaques, inférieur à 35 mm, facilite le déplacement des ustensiles de cuisine lourds, ce qui améliore encore la manipulation dans la cuisine. Avec cette cuisinière électrique, vous obtenez un appareil de cuisine fiable et efficace pour un usage professionnel. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 2123201

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Contenu de la livraison : 1x comptoir de refroidissement gratuit Cool ZVP 03-100 Données techniques : Type : ZVP 03-100 Charge connectée : 230 V | 50 Hz | 418W Dimensions (LxPxH): 1000x790x1220 mm Couleur : bleu et blanc Plage de température : +4 à +6 °C à 25 °C UT et 60 % HR Réfrigérant : R-404A Classe climatique : 3 Volume net : 107 L Capacité de refroidissement : 635 W Poids : 144 kg Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2012 Le comptoir réfrigéré est doté d'un refroidissement silencieux. Derrière le comptoir se trouve un plan de travail pour stocker ou préparer les aliments à présenter. Il y a une grande zone de refroidissement dans la sous-structure qui peut être utilisée pour le stockage intermédiaire. La grande vitre frontale permet de présenter parfaitement les marchandises au client. Nettoyage facile et rapide. Avec un plancher intermédiaire en verre pour exposer les marchandises à présenter sur plusieurs niveaux. Au dos, il y a aussi un Espace de rangement pour assiettes à gâteaux en carton ou similaires. Fabricant: Zoin Numéro d'article du fabricant : ZVP 03-100

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Contenu de la livraison : 1x poêle à griller électrique MKN. 3/4 SUPRA OPTIMA 850 équipement spécial Données techniques : Dimensions (LxPxH): 400x850x700 mm Surface de cuisson : 300x540 mm Bac de récupération de graisse : environ 4 litres 1 zone de chauffage, sol lisse Puissance connectée : 5,4 kW | 3 NPE CA | 400 V Protection par fusible : 3x16 A Puissance calorifique sensible : 1782 W, latente : 2160 W Drainage par le sol Caractéristiques spéciales : base de 200 mm de hauteur et porte battante Poids : 59 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2017 Caractéristiques techniques : Commutateur d'appareil Contrôleur de température Voyant lumineux Limiteur de température de sécurité Chauffages par contact SUPRA Connexion électrique permanente IPX5 La taille de la poêle à griller électrique MKN. 3/4 SUPRA OPTIMA 850 est une poêle à griller électrique de haute qualité avec des caractéristiques impressionnantes et des équipements spéciaux en option. La livraison comprend une poêle à griller de taille 3/4 SUPRA OPTIMA 850 avec des dimensions 400x850x700 mm. La surface de cuisson de la poêle est généreuse de 300x540 mm et le bac à graisse a une capacité d'environ 4 litres. La casserole est dotée d'une zone de chauffage lisse et fonctionne à une puissance nominale de 5,4 kW et 400 V. Le fusible est de 3x16 A. La dissipation de chaleur sensible est de 1782 W, tandis que la dissipation de chaleur latente est de 2160 W. Le drainage s'effectue par le fond de la casserole. Les particularités de cette poêle à griller comprennent une base d'une hauteur de 200 mm et une porte à charnière pratique. Pesant 59 kg, la poêle est présentée en état d'exposition et bénéficie d'une garantie de 6 mois. Malgré des signes d'usure, l'appareil a été vérifié par nos techniciens et soumis à un nettoyage en profondeur. La plaque de cuisson a été construite en 2017. Techniquement, la poêle à griller MKN est caractérisée par un interrupteur d'appareil, un régulateur de température, un voyant lumineux, un limiteur de température de sécurité, un élément chauffant à contact SUPRA, une connexion électrique permanente et une protection IPX5. Les radiateurs de contact SUPRA assurent une répartition optimale de la chaleur et des temps de chauffage courts. La plaque de cuisson lisse, fabriquée en matériau sandwich spécial (MKN PowerBlock®), permet un transfert de chaleur uniforme et des fluctuations de température minimales, même avec des aliments froids. La poêle électrique MKN est idéale pour cuisiner, rôtir et frire. Le nettoyage est particulièrement facile grâce au drain intégré à l'appareil. Cette poêle à griller est un complément idéal pour les cuisines professionnelles qui valorisent la performance, l'efficacité et la facilité d'utilisation. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 2021134S

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Contenu de la livraison : Vitrine réfrigérée panoramique KBS Kubo 250 vitrine à pâtisserie vitrine à pâtisserie Données techniques : Dimensions LxPxH : 810x600x1210 mm Température : +2°C à +10°C UT/HR : +30°C/55% Capacité brute : 250 l Charge connectée : 230 V / 480 W Matériau extérieur : aluminium anodisé or Matériau intérieur : plastique Refroidissement : Air recyclé Dégivrage automatique : Oui Éclairage intérieur : Oui Portes : 1 Charnière de porte : droite Poids : 130 kg Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2002 La vitrine réfrigérée panoramique KBS Kubo 250 est une vitrine de pâtisserie ou de confiserie de première classe conçue non seulement pour présenter vos produits de boulangerie et de confiserie de manière attrayante, mais également pour les maintenir constamment à la température optimale. Avec des dimensions de 810x600x1210 mm, cette vitrine offre suffisamment d'espace pour une sélection variée de délicieuses friandises. Les données techniques du KBS Kubo 250 garantissent des performances fiables dans les applications professionnelles de l'industrie alimentaire. Avec une plage de température de +2°C à +10°C, il crée des conditions idéales pour la présentation et le stockage de pâtisseries, gâteaux et autres produits de boulangerie délicats. Le refroidissement par air recyclé assure une répartition uniforme du froid, tandis que le dégivrage automatique minimise les efforts de maintenance. Le design attrayant de la vitrine est souligné par le matériau extérieur en aluminium anodisé doré, tandis que le matériau intérieur est en plastique de haute qualité. La vitrine panoramique offre un accès facile aux produits exposés grâce à une porte à charnière droite. L'éclairage intérieur met efficacement en valeur vos produits de boulangerie, rendant la présentation encore plus attrayante. Fabricant: KBS Numéro d'article du fabricant : Kubo250

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Contenu de la livraison : 1x table de travail MKN 800 mm OPTIMA 700 Données techniques : Dimensions (LxPxH): 800x700x880 mm Hauteur du corps : 700 mm Matériau : Boîtier entièrement en acier au chrome-nickel (1.4301) Plaque de recouvrement solidement soudée avec canal de drainage latéral Surface de travail : 740x695 mm Poids : 45 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2016 La table de travail MKN 800 mm OPTIMA 700 offre une surface de travail robuste et fiable pour les environnements de cuisine professionnels. Avec une largeur de 80 cm, cette table de travail est idéale pour une large gamme d'exigences de restauration. Veuillez noter que les pieds de table ne sont pas inclus dans la livraison. Fabriquée en acier au chrome-nickel de haute qualité (1.4301), cette table de travail se présente dans une qualité de première classe et garantit une longue durée de vie. La construction robuste se reflète dans une hauteur de carrosserie de 700 mm et un poids de 45 kg. La plaque supérieure solidement soudée offre une surface de travail généreuse de 740x695 mm, soutenue par des canaux de drainage latéraux pour un nettoyage sans effort. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 2103703

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Contenu de la livraison : 1x table de travail MKN 700 mm OPTIMA 700 Données techniques : Dimensions (LxPxH): 700x700x880 mm Hauteur du corps : 700 mm Matériau : Boîtier entièrement en acier au chrome-nickel (1.4301) Plaque de recouvrement solidement soudée avec canal de drainage latéral Surface de travail : 670x695 mm Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2019 La table de travail MKN 700 mm OPTIMA 700 est un élément de cuisine de haute qualité de la série Optima 700. Avec une largeur généreuse de 70 cm, cette table de travail offre une surface de travail idéale pour les environnements de cuisine professionnels. Veuillez noter que les pieds de table ne sont pas inclus dans la livraison. Fabriquée en acier au chrome-nickel robuste (1.4301), la table de travail se présente dans un boîtier stable et durable. La hauteur du corps est de 700 mm et la plaque de recouvrement est solidement soudée. Celui-ci est doté d'un canal de drainage latéral des deux côtés, ce qui non seulement facilite le nettoyage mais rend également la surface de travail particulièrement hygiénique. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 2103709S

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Contenu de la livraison : 1x table de travail MKN 400 mm OPTIMA 700 Données techniques : Dimensions (LxPxH): 400x700x910 mm Hauteur du corps : 700 mm Matériau : Boîtier entièrement en acier au chrome-nickel (1.4301) Plaque de recouvrement solidement soudée avec canal de drainage latéral Surface de travail : 340x695 mm Poids : 28 kg Condition: Table d'exposition, avec garantie de 6 mois Présente des signes mineurs d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2020 La table de travail MKN 400 mm OPTIMA 700 offre une surface de travail professionnelle et la plus haute qualité pour les exigences gastronomiques. Avec une largeur de 40 cm et une hauteur totale de 91 cm, cette table d'exposition est une solution peu encombrante. Fabriquée en acier au chrome-nickel de haute qualité (1.4301), la table de travail a une construction robuste. La plaque de recouvrement solidement soudée assure stabilité et hygiène, tandis que les canaux de drainage latéraux des deux côtés permettent un nettoyage sans effort. La généreuse surface de travail de 34x69,5 cm offre suffisamment d'espace pour une variété d'activités gastronomiques. Cette table de travail d'occasion date de 2020 et est proposée sans pieds de table. Avec une hauteur de corps de 70 cm, il est idéal pour diverses applications dans le secteur de la restauration. Malgré de légères traces d'usure, la table a été inspectée par notre technicien et nettoyée en profondeur. Avec cette table de travail MKN, vous acquérez non seulement un outil de travail fiable, mais également une solution économique pour votre entreprise de restauration. La table d'exposition est livrée avec une garantie de 6 mois pour votre tranquillité d'esprit. Profitez de cette opportunité pour optimiser votre cuisine ou votre plan de travail et faites confiance à la qualité éprouvée de MKN. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 10018327

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Contenu de la livraison : 1x table de travail MKN 400 mm OPTIMA 700 Données techniques : Dimensions (LxPxH): 400x700x910 mm Hauteur du corps : 700 mm Matériau : Boîtier entièrement en acier au chrome-nickel (1.4301) Plaque de recouvrement solidement soudée avec canal de drainage latéral Surface de travail : 340x695 mm Poids : 33 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Présente des signes mineurs d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2016 La table de travail MKN 400 mm OPTIMA 700 est un meuble de travail de haute qualité et durable, idéal pour une utilisation professionnelle dans les établissements de restauration. Avec une largeur de 40 cm, cette table de travail de la série Optima 700 de MKN offre une solution compacte pour différents espaces de travail dans la cuisine. Fabriquée en acier au chrome-nickel robuste (1.4301), la table de travail a une construction stable. La hauteur du corps est de 700 mm, ce qui garantit une position de travail confortable. La plaque de recouvrement est solidement soudée et dispose d'un canal de drainage latéral pratique des deux côtés. Cela permet un nettoyage et une hygiène sans effort dans la cuisine. La surface de travail de la table s'étend sur 340x695 mm, ce qui offre suffisamment d'espace pour divers processus de travail. La table pèse 33 kg et est donc stable mais suffisamment légère pour être positionnée de manière flexible. La table de travail proposée est une pièce d'exposition de 2016 et est accompagnée d'une garantie de 6 mois. Malgré de légers signes d'usure, la table a été inspectée par notre technicien et soigneusement nettoyée pour garantir qu'elle répond à nos normes de qualité élevées. Veuillez noter que les pieds de table ne sont pas inclus dans la livraison. La table de travail MKN 400 mm OPTIMA 700 est donc un complément fiable et pratique à tout environnement de cuisine professionnelle. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 10018327

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Contenu de la livraison : Table de travail 200 mm OPTIMA 850 équipement spécial Données techniques : Dimensions : 200x850x880 mm Hauteur du corps : 700 mm Matériau : Boîtier entièrement en acier au chrome-nickel (1.4301) Plaque de recouvrement solidement soudée avec canal de drainage latéral Équipement spécial : Batterie de colonne R3/4" Surface de travail : 140 mm x 845 mm Poids : 22 kg Condition: Table d'exposition, avec garantie de 6 mois Présente des signes mineurs d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2019 La table de travail proposée par la série Optima 850 de MKN est un meuble de travail de haute qualité et polyvalent qui a été spécialement développé pour les applications professionnelles dans le secteur de la restauration. Avec une largeur de 200 mm, cette table de travail offre une surface de travail généreuse pour une grande variété de tâches culinaires. Fabriquée en acier au chrome-nickel de haute qualité (1.4301), la table de travail a une conception robuste et est conçue pour durer. La hauteur du corps de 700 mm assure une hauteur de travail confortable qui répond aux besoins de la cuisine. La plaque de recouvrement solidement soudée de la table est dotée d'un canal de drainage latéral pratique des deux côtés, ce qui facilite grandement le nettoyage et l'entretien de la zone de travail. En option, une batterie colonne R3/4" intégré à la table de travail, qui offre des possibilités supplémentaires pour connecter divers appareils. La généreuse surface de travail mesure 140 mm x 845 mm et offre suffisamment d'espace pour la préparation des aliments et d'autres activités de restauration. La table de travail est proposée en modèle d'exposition et bénéficie d'une garantie de 6 mois. Malgré de légères traces d'usure, la table est en parfait état, ce qui a été confirmé par un contrôle approfondi de notre technicien. Un nettoyage en profondeur a déjà été effectué pour garantir que la table de travail soit prête à l'emploi de manière optimale. La table a été construite en 2019. Cette table de travail de la série Optima 850 allie fonctionnalité, robustesse et design moderne, ce qui en fait un complément idéal pour les cuisines professionnelles. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 10019229S

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Contenu de la livraison : 1x Meuble de cuisine Bainmarie avec cuisinière à gaz et base ouverte Données techniques cuisinière à gaz : Type : XP 371000 Modèle : Modèle de table Puissance : 5,5 kW par flamme Type de gaz : gaz naturel Alimentation en gaz : 1/2" Dimensions : Ø 230 mm Dimensions (LxPxH): 400x730x250 mm Données techniques Bainmarie : Type : XP700 Baignoire bain-marie : 6300x510x156 mm de profondeur GN: 2/1 Drainage de l'eau : 2" Puissance : 3 kW Charge connectée : 400 V | 50 Hz | 2 phases Plage de température : 30 - 90° C Dimensions : 800x730x250 mm Base de données techniques : Marque : Electrolux Type : XP 700 Dimensions : 1200x550x600 mm Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le meuble de cuisine bain-marie proposé avec cuisinière à gaz et base ouverte est une solution polyvalente et efficace pour les cuisines professionnelles. Le réchaud à gaz, type XP 371000, est conçu comme un modèle de table et impressionne par une puissance de 5,5 kW par flamme. L'utilisation du gaz naturel, avec un 1/2"-Approvisionnement en gaz, assure une source d'énergie fiable. Avec un diamètre de 230 mm et des dimensions de 400x730x250 mm, la cuisinière à gaz est compacte et facile à intégrer dans les aménagements de cuisine existants. Les données techniques du Bainmarie (type : XP700) montrent qu'il s'agit d'un appareil de haute qualité. La cuve bain-marie mesure un généreux 6300x510x156 mm au format GN 2/1. Avec une puissance de 3 kW et une charge connectée de 400 V | 50 Hz | Le 2 ph permet un contrôle précis de la température dans la plage de 30 à 90°C. Les dimensions de 800x730x250 mm en font un complément idéal à la cuisinière à gaz. Le châssis de base de marque Electrolux (type : XP 700) avec des dimensions de 1200x550x600 mm fournit une base stable pour les appareils. L'état du meuble de cuisine est indiqué comme usagé, mais sans garantie. Malgré des signes d'usure, l'appareil a été inspecté par nos techniciens et soumis à un nettoyage en profondeur. La base ouverte permet le rangement des ustensiles de cuisine, tandis que le robinet de vidange directement sur le bain-marie assure un nettoyage facile. La cuisinière à gaz dispose de deux flammes de gaz contrôlables indépendamment, tandis que le bain-marie adjacent sert à conserver et à maintenir au chaud les aliments préparés. Cette combinaison fait du bloc cuisine un outil pratique et efficace dans l'environnement de la cuisine professionnelle. Fabricant: Electrolux

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Contenu de la livraison : 1x table de refroidissement Nordcap Cool KT-1320-2T CNS Données techniques : Modèle : KT-1320 Matériau : acier inoxydable Réfrigérant : R-134a Plage de température : -2°/+8°C à 40°C UT Consommation annuelle d'énergie : 3,4 kWh/a Charge connectée : 220-240 V | 50 Hz | 227 O | 1,98 A Dimensions (LxPxH) : 1320x700x850 mm Poids : 108 kg Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2012 La table réfrigérée Nordcap Cool KT-1320-2T CNS est une solution fiable et puissante pour la réfrigération professionnelle dans les établissements de restauration. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette table réfrigérée se présente comme un investissement durable pour votre entreprise. Avec le réfrigérant R-134a et une plage de température de -2° à +8°C à une température ambiante de 40°C, la table réfrigérée offre des conditions de refroidissement optimales pour une grande variété d'aliments. La consommation annuelle d'énergie n'est que de 3,4 kWh, ce qui est non seulement respectueux de l'environnement mais contribue également à des économies de coûts. Les spécifications techniques comprennent une puissance nominale de 220-240 V, 50 Hz, 227 W et 1,98 A, ce qui garantit une utilisation efficace. Avec des dimensions de 1320x700x850 mm, la table réfrigérée offre suffisamment d'espace pour stocker divers produits, tandis que le poids de 108 kg souligne une construction solide et stable. Fabricant: NordCap numéro d'article du fabricant : 46710102401k00

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