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Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL008 für professionelle Küchen Der Gemüsewürfler Dynamic Dynacube CL008 ist ein manueller Gemüseschneider für Gastronomie, Catering, Gemeinschaftsverpflegung und gewerbliche Vorbereitungsküchen. Der Würfelschneider verarbeitet Gemüse, Obst und gegarte Fleischwaren zu Würfeln, Stiften oder Scheiben. Mit 30 bis 50 kg/h Kapazität, austauschbaren Schneidgittern und klappbaren Füßen eignet sich der Food Dicer für Arbeitsbereiche, in denen wiederkehrende Schneidarbeiten direkt am Arbeitsplatz erledigt werden. 🥕 Drei SchnittartenJe nach eingesetzten Gittern und Messer entstehen Würfel, Stifte oder Scheiben. 🍅 Für empfindliche ProdukteDer Dynacube ist auch für empfindliche Lebensmittel wie Tomaten vorgesehen. 🧺 Manueller BetriebDie Kurbelbedienung ermöglicht Schneidarbeiten ohne Stromanschluss am Vorbereitungsplatz. 🧼 Reinigung per HandDie Komponenten werden entnommen, mit mildem Reinigungsmittel gewaschen und mit warmem Wasser gespült. 📦 Platzsparend lagerbarKlappbare Füße erleichtern Transport und Aufbewahrung nach dem Einsatz. Gemüsewürfler für Gastro, Catering und Vorbereitung Der Dynamic Dynacube CL008 ist für Betriebe gedacht, die Gemüse, Obst oder gegarte Fleischwaren regelmäßig in gleichmäßige Schnittformen bringen. Der manuelle Gemüseschneider eignet sich für Mise en Place, Salatküche, kalte Küche, Catering und Vorbereitung in gewerblichen Küchen. Schnittarten und Schneidgitter Für Würfel werden beide Gitter und das untere Schneidmesser eingesetzt. Für Stifte werden beide Gitter ohne unteres Schneidmesser genutzt, für Scheiben wird nur das obere Gitter verwendet. Die Schneidgitter sind austauschbar und in fünf Größen verfügbar. Bedienung und Handhabung Die obere Geräteeinheit wird über drei Verriegelungen gelöst, damit die Gitter eingesetzt werden können. Das Gerät kann mit festen Halterungen für dauerhafte Aufstellung oder mit Saugnäpfen für zeitweise Nutzung am Arbeitsplatz eingesetzt werden. Technische Daten Modell Dynacube Artikelnummer CL008 Kapazität 30 bis 50 kg/h Schnittarten Würfel, Stifte, Scheiben Gittergrößen 14x14mm Durchmesser 400 mm Höhe 330 mm Gewicht netto 3,1 kg Gewicht verpackt 4,4 kg Aufstellung feste Halterung oder Saugnäpfe   Artikel-Nr. CL008 

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Stabmixer Dynamic MD95+ für professionelle Küchen Der Stabmixer Dynamic MD95+ ist ein kompakter Profi-Mixstab für Gastronomie, Bäckerei, Konditorei, Catering und gewerbliche Küchen. Mit 250 W Leistung, festem 160 mm Mixstab und 4-Klingen-Messer eignet sich der Gastro-Stabmixer zum Mixen, Pürieren und Emulgieren kleiner Mengen direkt im Behälter. Der MD95+ verarbeitet 1 bis 8 l und ist für Suppen, Saucen, Mayonnaise, Pürees, Cremes, Kompott, Ganache und Schokolade ausgelegt. Feste Drehzahl, Edelstahl-Mixstab und Edelstahl-Glocke unterstützen klare Abläufe bei kurzen und wiederkehrenden Zubereitungen. 🥣 Für kleine MengenDer Arbeitsbereich von 1 bis 8 l passt zu Saucen, Suppen, Cremes und Pürees im Tagesgeschäft. 🔪 4-Klingen-MesserDas Messer unterstützt feine Ergebnisse bei Emulsionen, Mayonnaise, Ganache und Fruchtcremes. 📏 Kompakter Mixstab160 mm Stablänge und 420 mm Gesamtlänge erleichtern das Arbeiten in kleineren Behältern. ⚙️ Feste Drehzahl11.500 U/min bieten eine konstante Arbeitsgeschwindigkeit für wiederkehrende Mixaufgaben. 🧼 Edelstahl im ArbeitsbereichMixstab und Glocke aus Edelstahl eignen sich für den direkten Kontakt mit Speisen. 🖐️ Handliche NutzungDas Gewicht von 1,3 kg unterstützt kontrolliertes Arbeiten bei kurzen Einsätzen. Stabmixer für Gastronomie, Bäckerei und Konditorei Der Dynamic MD95+ ist für Betriebe gedacht, die kleinere Mengen direkt im Topf, Messbecher oder Arbeitsbehälter verarbeiten. Der Mixstab eignet sich für flüssige und dickere Zubereitungen wie Suppen, Saucen, Panaden, Salatdressings, Pfannkuchenteig, Mayonnaise, Pürees und Cremes. Vorteile im Arbeitsalltag Der feste Mixstab reduziert Umbauaufwand am Gerät. Die Kombination aus 250 W Motorleistung, 4-Klingen-Messer und 160 mm Mixstab unterstützt schnelle Zubereitungsschritte in Küchen, Patisserien und Cateringbetrieben. Bedienung und Reinigung Der Stabmixer wird erst eingeschaltet, wenn das Messer in die Masse eingetaucht ist. Zur Reinigung wird der Netzstecker gezogen, der untere Mixbereich in klares Wasser gehalten und das Gerät kurz betrieben, während der Motorblock nicht mit Wasserstrahl oder in der Spülmaschine gereinigt wird. Technische Daten Modell MD95+  Artikelnummer MX181 Leistung 250 W Drehzahl 11.500 U/min Spannung 230 V Gesamtlänge 420 mm Länge Mixstab 160 mm Durchmesser Glocke 55 mm Gewicht 1,3 kg Gewicht verpackt 1,5 kg Verarbeitungsmenge 1 bis 8 l Messer 4 Klingen Mixstab und Glocke Edelstahl   Artikel-Nr. MX181

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Shaft and blade made of stainless steel. Suitable for Kitchen Line hand blenders 221884, 221891. Includes blade removal kit.

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Shaft and blade made of stainless steel. Suitable for Kitchen Line hand blenders 221884, 221891. Includes blade removal kit.

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Shaft and blade made of stainless steel. Suitable for Kitchen Line hand blenders 221884, 221891. Includes blade removal kit.

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Shaft and blade made of stainless steel. Suitable for Kitchen Line hand blenders 221884, 221891. Includes blade removal kit.

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Professional execution. Housing made of fiber-reinforced nylon. Stainless steel rod and knife. Easy to clean. Electronic control panel (9 levels). Rod length: 300 mm. Suitable for up to 50 liters. Weight: 3.45 kg. Speed: 2,000 - 9,000 rpm. Maximum speed: 13,000 rpm.

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