Machines à utilisateur rationnellement

Volle Dampf-Power, maximaler Ertrag! Sichern Sie sich jetzt 20-Einschub-Profiqualität für höchste Speisen­vielfalt. Lieferumfang 1 × Rational Kombidämpfer CMP201 400 V 1 × Mobil­einschubwagen 20 × 1/1 GN Zustand Gebrauchtgerät Weist Gebrauchsspuren auf Geprüft durch unseren Techniker Grundreinigung wurde durchgeführt Gerne können Sie das Gerät in unserem Showroom in Karlsruhe besichtigen. Technische Daten Kapazität: 20 × 1/1 GN oder 40 × 1/2 GN Abmessungen: 878 × 791 × 1 782 mm (B×T×H) Gewicht: 259 kg Anschluss: 400 V / 3 N / 50 Hz Gesamtanschlusswert: 37 kW Sicherung: 3 × 63 A Temperatur­bereiche: Dampf 30–130 °C | Heißluft 30–300 °C | Kombination 30–300 °C Wasserdruck: 150–600 kPa • Zulauf G ¾″ Ablauf: DN 50 mm (frei­gefälleführend) Leistungsbedarf Wasser: 15 l/h nominal Geräuschpegel: < 70 dB(A) Besonderheiten ClimaPlus® – sensor­geführte Feuchte­regelung in 1 %-Schritten Dynamische Luftmischung für gleich­mäßige Bräunung in jeder Ebene 5 Lüfter­geschwindigkeiten inklusive Rückwärts­lauf für empfindliche Speisen Delta-T & Niedrig­temperaturgaren für zarte Braten ohne Gewichtsverlust Automatisches Reinigungs­programm mit Tabs – wählbar in 4 Stufen Entnehmbare, steck­bare Tür­dichtung – werkzeugloser Tausch Doppelverglaste Tür mit Hitze­reflektierungs­­schicht spart Energie Hygiene­dampf bei 120 °C beseitigt Keime auf Gastronombehältern Handbrause mit Rückfluss­verhinderer für einfaches Ausspülen Kerntemperatur­fühler 3-fach geführt – präzises Garen bis zum Grad Stapel- & Roll­bar dank Mobilwagen mit Feststellrollen Robustes CNS-Gehäuse 1.4301 – korrosions­beständig & leicht zu reinigen Hersteller: Rational Herstellerartikelnummer: CMP201E-400V

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Contenu de la livraison 1x Four mixte Rational SCC61+61 (construit en 2017) 1x hotte Ultra Vent Plus 1 x Cadre de base mobile Données techniques Dimensions (L x P x H) : environ 847 x 776 x 782 mm par unité Alimentation : 400 V, 11 kW, 50/60 Hz par unité Capacité : 6 conteneurs GN 1/1 par unité Poids : environ 99 kg par unité Plage de température : 30°C à 300°C Année de construction : 2017 Caractéristiques spéciales Nettoyage automatique avec CareControl Éclairage LED de la chambre de cuisson pour une visibilité optimale Porte à triple vitrage pour une meilleure efficacité énergétique 5 vitesses de ventilateur programmables Interface USB pour une gestion facile des programmes Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le four mixte tour Rational SCC61+61 de 2017 est la solution idéale pour les cuisines professionnelles qui privilégient l'efficacité et la polyvalence. Avec un espace pour six récipients GN 1/1 par unité, cet appareil vous permet de préparer différents plats en même temps, ce qui facilite grandement le travail quotidien en cuisine. Le nettoyage automatique avec CareControl assure un entretien sans effort et contribue à la longévité de l'appareil. L'éclairage LED de la chambre de cuisson offre une vue claire sur les aliments, tandis que la porte à triple vitrage améliore l'efficacité énergétique. Grâce aux cinq vitesses de ventilateur programmables, le processus de cuisson peut être contrôlé avec précision pour obtenir des résultats optimaux. L'interface USB intégrée permet une gestion et un transfert faciles des programmes de cuisson, augmentant ainsi la flexibilité dans la préparation des aliments.Malgré de légères traces d'usure, le four mixte est en excellent état et a été minutieusement contrôlé par notre technicien et soumis à un nettoyage complet. Cette exposition offre donc une excellente opportunité d’acquérir un appareil de haute qualité à un prix attractif. Fabricant : Rational Numéro d'article du fabricant : SCC61+61

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Contenu de la livraison : Cadre de base UG II Données techniques : Dimensions : 845x724x671 mm 14 paires de rails de support; 7 par page Espacement des rails : 65 mm Fermé en haut et sur les côtés Condition: Base d'occasion sans garantie en bon état Présente des signes d'usure, des rayures sur le dessus Un nettoyage de base a été effectué Fabricant: Rationnel Numéro d'article du fabricant : 6030327

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