Agence sèche

Bénéficiez d'un entretien optimal pour votre Dry Ager avec notre kit d'entretien spécial, adapté aux modèles DX500 et DX1000. Cet ensemble comprend un filtre à charbon actif, une lampe de rechange UCV2 et un nettoyant spécial de 500 ml pour assurer la longévité et l'efficacité de votre appareil. Investissez dans les soins que votre Dry Ageer mérite. Contenu de la livraison 1 x nettoyant en flacon pulvérisateur de 500 ml (8157657) 1 ampoule de rechange UVC2 (8172144) 1 x filtre à charbon actif DX0110 (8157659) Caractéristiques particulières des nettoyants spéciaux Élimine la saleté tenace Désinfecte le DRY AGER® Écologique, sans ingrédients agressifs Caractéristiques spéciales de la lampe de remplacement UCV1 Échange facile Désinfection efficace Changement annuel recommandé Caractéristiques particulières des filtres à charbon actif Échange facile et rapide Remplacement annuel recommandé pour une efficacité permanente et complète du charbon actif Avec ce kit d'entretien, vous pouvez vous assurer que votre dry ager reste toujours en parfait état et que vos aliments sont toujours parfaitement mûrs. C'est un moyen simple et efficace de maintenir la qualité et l'hygiène de votre séchoir tout en prolongeant la durée de vie de l'appareil. Assurez-vous de sélectionner la version UVC appropriée à votre modèle DRY AGER® spécifique. Vous pouvez trouver ces informations dans la description du produit. L'ampoule UVC est une pièce de rechange d'origine pour votre armoire de maturation DRY AGER®. Fabricant: Ager à sec

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L'offre comprend un kit de démarrage idéal pour les débutants. Il contient un DRY AGER DX500 Premium S avec vieillissement intelligent, un cintres, un Grille coulissante et grille de sol, un marais salant, pierres de sel, un vaporisateur de nettoyant spécial et deux Crochet pivotant. Cet ensemble offre tout ce dont vous avez besoin pour vous lancer dans le monde du vieillissement à sec. Contenu de la livraison : 1x DRY AGER DX500 Premium S avec vieillissement intelligent 1x grille 1x grille de sol 1x cintre (8165658) 1x bac à sel (8157655) 1 pierre de sel (8157654) 2x crochets pivotants (8174102) 1x nettoyant spécial 500ml (8157657) Données techniques : Dimensions : 905x600x610 mm (H x L x P) Contenu brut / net : 155 / 134 l Charge maximale : Jusqu'à 20 kg sous forme de découpes sur les crémaillères ou de 2 pièces arrière chacune jusqu'à 0,5 m de long Plage de température : Réglable électroniquement par incréments de 0,1 °C : 0 °C à +30 °C Consommation électrique : Malgré la porte vitrée seulement 1,0 kWh / 24 heures Raccordement électrique : 220-240 V / 50 Hz Nouveau modèle avec SmartAging® ! Unique et uniquement dans l'armoire de vieillissement DRY AGER® ! Grâce à la technologie SmartAging® intégrée, la viande, le jambon, le poisson, la saucisse, le fromage, les herbes, les pâtes et bien plus encore peuvent être facilement vieillis ou séchés en appuyant sur un bouton. Le vieillissement à sec n’a jamais été aussi simple et sûr. La technologie SmartAging® permet une maturation automatisée avec une garantie de réussite. L'armoire de maturation offre la possibilité d'affiner la viande sur une période de temps librement sélectionnable. La température contrôlée de 2°C et l'humidité de 85% dans l'armoire permettent de suspendre la viande à l'os et de la laisser respirer. Grâce au contrôle électronique précis, l'armoire de maturation garantit un maintien précis et constant de la température. Si nécessaire, cette température peut être ajustée par incréments de 0,1 °C, tout comme l'humidité. Cela peut être régulé entre 60% et 90%. Grâce à des technologies sophistiquées, l'armoire de maturation maintient toujours le climat parfait, un flux d'air optimal et une désinfection continue, même en cas de fortes fluctuations de la température ambiante. La porte en verre isolante revêtue de métal protège parfaitement la viande suspendue à l'intérieur des rayons UV nocifs, tout en offrant un éclairage et une présentation des produits parfaitement coordonnés. Le Dry Ager attire tous les regards et fait un travail imbattable : après 6 semaines de maturation, la viande raffinée ne perd qu'environ 12 % de son poids. Nous sommes heureux de vous proposer le accessoires assortis pour le vieillissement à sec ! Sur demande nous fournissons : Grille coulissante d'une capacité de charge de 20 kg Grille coulissante pour saucisses Cintre en acier inoxydable Ensemble de blocs de sel de l'Himalaya Saltair Cuve en acier inoxydable Saltair pourSol Support mural pour DX500 Caractéristiques techniques : Boîtier : Noir, porte revêtue de poudre, acier inoxydable Récipient intérieur : Plastique polystyrène antibactérien Panneau arrière (intérieur) : acier noir, acier inoxydable noir brossé Porte vitrée isolante : protection UV, teintée (métallisée) Humidité : Avec HUMICONTROL® humidité réglable électroniquement de 40 à 90 % (pas de raccordement d'eau ni de récipient requis) Hygiène du flux d'air : Avec DX AIRREG® flux d'air optimal, filtre à charbon actif à air frais et désinfection UVC Éclairage intérieur : barre lumineuse LED DX premium, intégrée dans les parois latérales pour un éclairage optimal du contenu de l'armoire. Le spectre lumineux ne contient pas de rayonnement ultraviolet. Développement de chaleur minimal, pas d’échauffement localisé de la viande. Dégivrage automatique, alarmes visuelles et sonores, porte verrouillable, charnière de porte réversible, peut être installé ou configuré comme unité autonome. Fabricant: Lava Landig Dry Ager

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Contenu de la livraison : 1x cintre Données techniques : Dimensions : 580x150x110 mm Ce cintre en acier inoxydable de haute qualité convient au DRY AGER DX 1000 Premium S ou DX 1000 Premium. Pour le stockage et la maturation des coupes. Le cintre est réglable en hauteur et peut être inséré individuellement, avec jusqu'à 2 cintres adaptés à chaque hauteur d'insertion dans le DX 1000 Premium S. Chaque cintre a une capacité de charge de 80 kg. Cependant, il est recommandé de ne pas dépasser 2 brins de viande par fronde. Fabricant: Lava Landig Dry AgerNuméro d'article du fabricant : DX0011

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Profitez de cette opportunité unique pour DRY AGER DX1000 Premium avec éclairage mural de sel LED RVB aux enchères ! Découvrez la plus haute qualité et précision pour un traitement parfait de la viande à un niveau professionnel. Contenu de la livraison ✅ DRY AGER DX1000 Premium (pièce d'exposition)✅ 1x cintre en acier inoxydable de haute qualité✅ 1x manuel d'instructions Condition ✨ Pièce d'exposition, état comme neuf ! Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. ⚙️Données techniques ⚙️ Dimensions extérieures : 165,0 x 70,0 x 74,2 cm (H x L x P) Dimensions intérieures : 137,1 x 57,8 x 58,7 cm (H x L x P) Contenu brut/net : 495 / 435 litres Plage de température : 0 °C à +30 °C, réglable électroniquement par pas de 0,1 °C Humidité: 40% à 90%, réglable électroniquement grâce à HumiControl® Raccordement au secteur : 220-240 V / 50 Hz Consommation électrique : environ 1,8 kWh / 24 heures Modèle sans Technologie SmartAging® Pourquoi ce vieillissement à sec ? ✔ Prêt à l'emploi immédiatement – Idéal pour la transformation de viande de haute qualité Avantages particuliers du DRY AGER ✨ Faites mûrir votre viande pour la meilleure expérience gustative possible ⚙ Contrôle précis de la température🔦Éclairage LED pour une mise en valeur visuelle 🧼 Nettoyage facile🥇 Parfait pour le raffinement de la viande et les amateurs de viande Vous recherchez un modèle différent ou des accessoires supplémentaires ? Êtes-vous intéressé par le nouveau modèle Dry Ager avec la fonction innovante Smart Aging, les accessoires assortis ou une alternative plus compacte ? Contactez-nous, Nous serions heureux de vous faire une offre personnalisée. 📩 Écrivez-nous simplement un message – nous serons heureux de vous conseiller ! 🔥FAITES UNE ENCHÈRE MAINTENANT ET OBTENEZ CE DRY AGER EXCLUSIF ! 🔥

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Contenu de la livraison : 1x AGRICULTEUR À SEC DX1000 Premium S avec optique murale à LED Smart Aging 1x cintre Données techniques : Dimensions : 700x750x1650mm Charge maximale : 2 à 3 cordes dorsales chacune jusqu'à 1,2 m de long Capacité de charge maximale par cintre : 80 kg Nombre maximum de racks : 5 Plage de température : Réglable électroniquement par incréments de 0,1 °C : 0 °C à +30 °C Contenu brut/net : 478/435 L Raccordement électrique : 230 V Poids : 90 kg Nouveau modèle avec SmartAging® ! Unique et uniquement dans l'armoire de vieillissement DRY AGER® ! Grâce à la technologie SmartAging® intégrée, la viande, le jambon, le poisson, la saucisse, le fromage, les herbes, les pâtes et bien plus encore peuvent être facilement vieillis ou séchés en appuyant sur un bouton. Le vieillissement à sec n’a jamais été aussi simple et sûr. La technologie SmartAging® permet une maturation automatisée avec une garantie de réussite. L'armoire de maturation offre la possibilité d'affiner la viande sur une période de temps librement sélectionnable. La température contrôlée de 2°C et l'humidité de 85% dans l'armoire permettent de suspendre la viande à l'os et de la laisser respirer. Grâce au contrôle électronique précis, l'armoire de maturation garantit un maintien précis et constant de la température. Si nécessaire, cette température peut être ajustée par incréments de 0,1 °C, tout comme l'humidité. Cela peut être régulé entre 60% et 90%. Grâce à des technologies sophistiquées, l'armoire de maturation maintient toujours le climat parfait, un flux d'air optimal et une désinfection continue, même en cas de fortes fluctuations de la température ambiante. La porte en verre isolante revêtue de métal protège parfaitement la viande suspendue à l'intérieur des rayons UV nocifs, tout en offrant un éclairage et une présentation des produits parfaitement coordonnés. Le Dry Ager attire tous les regards et fait un travail imbattable - après 6 semaines de maturation, la viande raffinée ne perd qu'environ 12% de son poids. Caractéristiques techniques : Boîtier : Noir, porte revêtue de poudre, acier inoxydable Récipient intérieur : Plastique polystyrène antibactérien Panneau arrière (intérieur) : acier noir, acier inoxydable noir brossé Porte vitrée isolante : protection UV, teintée (métallisée) Humidité : Avec HUMICONTROL® humidité réglable électroniquement de 40 à 90 % (pas de raccordement d'eau ni de récipient requis) Hygiène du flux d'air : Avec DX AIRREG® flux d'air optimal, filtre à charbon actif à air frais et désinfection UVC Dégivrage automatique, alarmes visuelles et sonores, porte verrouillable, charnière de porte réversible, peut être installé ou configuré comme unité autonome. Avec la technologie SmartAging Fabricant: Lava Landig Dry Ager Numéro d'article du fabricant : DX1050PS

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Contenu de la livraison : 1x cintre Données techniques : Dimensions : 490x150x125 mm Ce cintre en acier inoxydable de haute qualité convient au DRY AGER DX 500 Premium S ou DX 500 Premium. Pour le stockage et la maturation des coupes. Le cintre est réglable en hauteur et peut être inséré individuellement, avec jusqu'à 2 cintres adaptés à chaque hauteur d'insertion dans le DX 500 Premium S. Chaque cintre a une capacité de charge de 80 kg. Cependant, il est recommandé de ne pas dépasser 2 brins de viande par fronde. Fabricant: Lava Landig Dry AgerNuméro d'article du fabricant : DX0013

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