Accessoires icombi

Contenu de la livraison : Hotte à condensation rationnelle Ultra Vent Plus pour type 6 ou 10 Données techniques : Dimensions (LxPxH) : 854x885x403 mm Poids : 54 kg Connexion : 230 V, 1 NAC, 50/60 HZ Capacité d'extraction 1000 m³/h La hotte à condensation Rational Ultra Vent Plus est une hotte aspirante de pointe spécialement conçue pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. La hotte à condensation Ultra Vent Plus est conçue pour absorber efficacement et silencieusement les vapeurs, les odeurs et la fumée générées pendant la cuisson. Il est équipé d'une puissante technologie d'extraction qui garantit qu'aucune fumée ou particule indésirable ne pénètre dans la cuisine, créant ainsi un environnement de travail plus agréable pour les chefs. Pour cette hotte de recirculation, aucun raccordement externe ni extension d'un système d'évacuation d'air existant n'est nécessaire. Le bruit de fonctionnement est de 55 dBA au niveau 1 et de 60 dBA au niveau 2. La hotte est équipée d'un éclairage intégré. Le filtre à graisse CNS est facile à nettoyer. L'interrupteur de contact de porte sans contact augmente automatiquement la puissance d'extraction lorsque la porte de la chambre de cuisson est ouverte. Fabricant: Rationnel Numéro d'article du fabricant : 60.75.142 L'installation et la mise en service ne peuvent être effectuées que par un technicien Rational certifié ! Nous sommes heureux de vous aider à organiser l'installation et la mise en service par un technicien Rational certifié. Cela peut entraîner des coûts supplémentaires.

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Contenu de la livraison : Plaque de cuisson et de pizza Rational - revêtement antiadhésif TriLax standard du boulanger. 60,71,237 Données techniques : Dimensions : 400x600 mm Revêtement : Revêtement antiadhésif TriLax Prix ​​de vente conseillé : 254,66 Le gril et la plaque à pizza Rational - revêtement antiadhésif TriLax standard du boulanger. (Numéro d'article 60.71.237) est un accessoire polyvalent pour le four Rational SelfCookingCenter. Cette plaque est spécialement conçue pour les grillades et la confection de pizzas et vous permet de préparer une variété de plats délicieux. La plaque de cuisson et de pizza est optimisée pour une utilisation dans les fours standard des boulangers et s'intègre parfaitement dans le Rational SelfCookingCenter. Il est doté d'un revêtement antiadhésif TriLax qui offre d'excellentes propriétés antiadhésives. Cela empêche les aliments de coller à l'assiette, ce qui facilite le retournement et le retrait des aliments. Le revêtement antiadhésif facilite également le nettoyage de la plaque, car les résidus alimentaires peuvent être facilement essuyés. La plaque est idéale pour griller de la viande, du poisson, des légumes et des fruits de mer. Il crée de belles marques de grillades sur les aliments et leur donne une saveur de barbecue authentique. De plus, la plaque est également idéale pour préparer des pizzas croustillantes. La conductivité thermique élevée et le stockage de chaleur de la plaque assurent un brunissement uniforme et optimal de la pizza. Le gril et la plaque à pizza Rational - revêtement antiadhésif TriLax standard du boulanger. est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et se caractérise par sa durabilité et sa résistance. C'est un accessoire indispensable pour les cuisines professionnelles qui utilisent le four Rational SelfCookingCenter et souhaitent préparer des plats de grillades et de pizzas polyvalents. Fabricant: Rationnel Numéro d'article du fabricant : 60,71,237

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Contenu de la livraison : Conteneur Rational 6014.1206 en granit émaillé D60mm GN1/2 SCC XS en forme d'angle Données techniques : Numéro d'article rationnel : 6014.1206 Dimensions : 325x265x60 mm. Profondeur : 60 mm Prix ​​de vente conseillé : 104,95 Le récipient Rational 6014.1206 est un récipient GN1/2 émaillé en granit de haute qualité d'une épaisseur de 60 mm. Il a été spécialement développé pour le four Rational SelfCookingCenter XS. Le récipient se caractérise par ses coins profilés, qui permettent un transfert de chaleur optimal et une préparation uniforme des aliments. Le matériau émaillé en granit du récipient est extrêmement robuste et durable. Il offre une excellente conservation de la chaleur et garantit une utilisation efficace de la chaleur dans le four. Le récipient est facile à nettoyer et résistant aux rayures et à l'abrasion, garantissant sa durabilité et sa longue durée de vie. Avec une taille de GN1/2, le récipient s'intègre parfaitement dans le four Rational SelfCookingCenter XS. Il offre suffisamment d'espace pour préparer de plus grandes quantités d'ingrédients ou de plats. Les coins profilés facilitent le versement et le retrait des aliments et minimisent le risque de déversement ou de brûlure. Fabricant: Rationnel Numéro d'article du fabricant : 6014.1206

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Contenu de la livraison : Grille suspendue rationnelle SCC101 standard boulanger 8x400x600mm RAT. 60.11.367 Données techniques : Convient pour : Rational SCC 101 Capacité : 10 étagères GN 1/1 Distance entre les étagères : 95 mm Conception : norme Baker Le support suspendu Rational SCC101 standard du boulanger 8x400x600mm RAT. 60.11.367 est un accessoire spécial pour les appareils Rational SelfCookingCenter de taille standard de boulanger. Il est utilisé pour organiser et utiliser efficacement l'intérieur du four. Le support suspendu est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, qui offre une grande durabilité et une résistance à la chaleur et à la corrosion. Il est équipé de huit inserts, chacun conçu pour des plaques de boulangerie standard mesurant 400x600 mm. Ces plateaux permettent à l'utilisateur d'utiliser plusieurs plaques de cuisson dans le four en même temps, maximisant ainsi la capacité de cuisson. Le support suspendu SCC101 est facile à manipuler et à nettoyer. Il peut être facilement accroché au four et retiré en cas de besoin. En utilisant cette grille suspendue, les boulangeries et autres entreprises de l'industrie alimentaire peuvent optimiser leurs processus de cuisson en préparant plus de produits de boulangerie en même temps et en utilisant l'espace dans le four plus efficacement. Fabricant: Rationnel Numéro d'article du fabricant : 60.11.367

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