Machines et appareils d'occasion

Contenu de la livraison : Four à convection Bartscher AT120 Données techniques : Puissance du gril : 2 kW Matériau de la chambre de cuisson : acier inoxydable Plage de température : 50°C-300°C Contrôle de la température : en continu Poids : 40 kg Dimensions (LxPxH) : 600x610x580 Dimensions de la chambre de cuisson : 460x375x360 mm Format des inserts : 438x315 mm Raccordement eau : 3/4" Connexion : 230V 2,7kW Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques techniques : Boîtier et chambre de cuisson en acier inoxydable de haute qualité Porte avec double vitrage Chambre de cuisson arrondie Rails de support amovibles Signal sonore une fois le temps écoulé Air chaud Fonction gril Humidification Fonction temporelle Le four à convection Bartscher AT120 est un compagnon de cuisine puissant et polyvalent, idéal pour les applications gastronomiques. Avec une puissance de gril de 2 kW, ce four à convection permet une préparation précise d'une grande variété de plats. La chambre de cuisson et le boîtier sont en acier inoxydable de haute qualité, ce qui garantit non seulement une construction robuste mais également une apparence attrayante. Le contrôle de la température est réglable en continu dans une plage de 50°C à 300°C, ce qui permet un ajustement précis aux exigences de cuisson ou de pâtisserie respectives. La chambre de cuisson arrondie et les rails de support amovibles facilitent grandement le nettoyage et l'entretien de l'appareil. Le Bartscher AT120 dispose de nombreuses fonctions, notamment l'air chaud, la fonction gril et une option de cuisson à la vapeur. Ces caractéristiques ouvrent des possibilités culinaires et permettent la préparation de plats en utilisant différentes techniques de cuisson. La fonction de temps combinée au signal sonore émis une fois le temps réglé écoulé garantit un contrôle précis du temps et des résultats optimaux à chaque préparation. Avec ses dimensions compactes de 600x610x580 mm et un poids de 40 kg, le four à convection Bartscher AT120 est un complément fiable pour les cuisines professionnelles qui apprécient la qualité et la polyvalence. Le raccordement d'eau du 3/4" et la charge connectée de 230 V avec 2,7 kW garantissent une intégration facile dans les infrastructures de cuisine existantes. Fabricant: Bartscher Modèle: AT120

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Performances maximales rencontre fiabilité maximale:Le Panasonic NE-3240 impressionne par 3200 watts de puissance pour travail professionnel sous forte charge. Contenu de la livraison 1x Micro-ondes Panasonic NE-3240 400V, d'occasion 1x grille GN 1/1 1x plancher intérieur d'origine 1x câble de connexion (400V) 1x Manuel d'utilisation (numérique ou imprimé) Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. Données techniques Modèle : NE-3240 Dimensions extérieures (L x P x H) : 650 x 526 x 471 mm Volume de la chambre de cuisson : 44 litres Dimensions intérieures (L x P x H) : 530 x 330 x 265 mm Chambre de cuisson en acier inoxydable, facile à nettoyer Puissance : 3200 watts de puissance micro-ondes Connexion : 400 V, 3 N~ / 50 Hz Poids : environ 38 kg Convient aux récipients GN 1/1 jusqu'à 65 mm de hauteur Caractéristiques spéciales Extrêmement puissant: Puissance micro-ondes de 3200 watts pour une régénération et une préparation rapides Compatible GN 1/1:Intérieur spacieux pour l'utilisation de conteneurs Gastro-Norm Deux magnétrons:Répartition uniforme de l'énergie dans la chambre de cuisson Panneau de commande tactile: Programmable avec jusqu'à 30 emplacements mémoire Boîtier et intérieur en acier inoxydable:Durable, robuste et facile à nettoyer Fonction mémoire pour les processus fréquents 4 niveaux de puissance pour différents plats et exigences de cuisson Éclairage intérieur pour un meilleur contrôle pendant le fonctionnement Idéal pour les cantines, les cuisines commerciales, les restaurants de restauration rapide et les chaînes de restaurants Fabricant : Panasonic Numéro d'article du fabricant : NE-3240

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Contenu de la livraison : Pacojet 1 1x gobelet de protection en plastique, noir 1x pare-éclaboussures en caoutchouc, noir 1x lame de pacossage Or Données techniques : Dimensions (LxPxH): 200x360x500 mm Capacité de la tasse 1,2 l (H : 135 mm Ø 130 mm) Volume maximal de remplissage de la tasse : 0,8 l = 10 portions Température idéale de pacossage pour les préparations surgelées : -18°C à -23°C Surpression : environ 1 barre Tension secteur : 230 V Puissance nominale : 1 kW Poids : 15,7 kg Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous trouverez des accessoires adaptés dans notre boutique ! Le Pacojet est un appareil de cuisine professionnel puissant conçu pour la préparation rapide et facile de plats exquis et de haute qualité. Le traitement optimal des aliments et le gain de temps et d'efforts rendent le robot culinaire particulièrement efficace. De nombreuses sauces, glaces et mousses délicieuses peuvent être préparées en appuyant simplement sur un bouton. La « Fonction Pacossage® » développée en Suisse traite les aliments surgelés de manière à conserver toutes les saveurs, tous les nutriments et toutes les couleurs. Cette méthode de traitement est connue dans le monde entier dans le secteur de la gastronomie sous le nom de « pacossieren® » et est synonyme d'un niveau de qualité de traitement exquis et absolument haut de gamme. Pacojet est désormais devenu l’un des appareils de cuisine les plus connus dans le secteur de la restauration. Fabricant: Pacojet

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Contenu de la livraison : 1x four mixte HansDampf Compact 1x cadre suspendu Données techniques : Dimensions (LxPxH) : 550x815x708 mm Capacité : pour 6 x GN 1/1 Raccordement des eaux usées : DN 40 Pression de l'eau : 2-6 bar Poids : 67 kg Valeurs de connexion : 7,8 kW, 400 V | 3N | 50 Hz | 1404 W/h Cartouches de nettoyage : adaptées aux cartouches de nettoyage WaveClean Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le four mixte MKN « HansDampf Compact » est un appareil de cuisine ultramoderne et polyvalent, indispensable dans la restauration et dans les cuisines commerciales pour préparer une grande variété de plats. Fabricant: MKNNuméro d'article du fabricant : CPE60016201 L'installation et la mise en service ne doivent être effectuées que par un technicien certifié ! Nous sommes heureux de vous aider à organiser l'installation et la mise en service par un technicien certifié. Cela peut entraîner des coûts supplémentaires.

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Contenu de la livraison : Équipe MKN FlexiCombi MagicPilot 6.1-6.1 électrique 2 supports suspendus Données techniques : Dimensions (LxPxH) : 997x799x1700 mm Capacité : pour 2x6 (12) conteneurs ou 2x6 (12) FlexiRack® (530 x 570 mm) : Arrivée d'eau : 2x DN 20 (G ¾" A) Pression de l'eau : 2x 2-6 bar Évacuation d'eau : 2x DN 20 (G ¾" A) Poids : 248 kg Valeurs de connexion : 2 x 10,4 kW / 3 NAC 400 V 2 x 50 Hz / 3 x 16 A Condition: Présentoir avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2020 Caractéristiques: MagicPilot® Concept de commande Touch & Slide 2 écrans couleur robustes, inusables et capacitifs derrière un verre de sécurité antireflet ; Mode de nettoyage de l'écran autoChef® – cuisson automatique Plus de 250 processus de cuisson internationaux prédéfinis, personnalisables individuellement - plus de 350 processus de cuisson peuvent être enregistrés (autoChef® et le vôtre) aperçu des favoris individuels sur l'écran d'accueil Protection de tous les processus de cuisson contre les modifications/suppressions non autorisées • Changement direct de langue étrangère, recherche en texte intégral Concept de fonctionnement manuel avec 12 modes de cuisson : SoftSteaming, Steaming, ExpressSteaming, Hot Air, CombiSteaming, Perfection®, NT Basse Température, ΔT, Sous Vide, Steaming, Baking et Fonction Veille Fonction d'étapes de cuisson – jusqu'à 20 étapes de cuisson peuvent être combinées à volonté ChefsHelp Étapes d'information Insertion d'informations sur l'opérateur sous forme de texte et de graphiques à tout moment du processus de cuisson VidéoAssist – aide interactive, films de chefs professionnels FlexiRack® – Concept de capacité avec plus de 50 % de capacité en plus* EasyLoad – chargement transversal standard pour travailler en toute sécurité WaveClean® système de nettoyage automatique une douchette intégrée pour les deux chambres de cuisson SES – Système d’évacuation de la vapeur, extraction de vapeur de sécurité Vert à l'intérieur – Affichage de la consommation d’énergie CombiDoctor – Programme d’autodiagnostic autotest automatique de toutes les fonctions pertinentes de l’appareil telles que la climatisation et la fonction de nettoyage Contrôle de qualité – qualité constante ; Des résultats toujours parfaits quelle que soit la charge Portes de chambre de cuisson hygiéniques avec triple vitrage fermé Charnière de porte à droite poignée de porte inférieure tournée à 180 degrés pour une utilisation ergonomique Salles de cuisson hygiéniques - fabriqué en acier au chrome-nickel résistant à la corrosion Fonctionnalités supplémentaires : FamilyMix – utilisation efficace de la capacité de la chambre de cuisson Les produits qui peuvent être cuits dans le même climat de chambre de cuisson sont suggérés dans une liste claire – montre ce qui va ensemble Poignée de porte à une main interrupteur de contact de porte sans contact, positions de verrouillage de porte avec butée de fin de course joint de porte enfichable – remplaçable par le client Bac de récupération avec vidange permanente Éclairage halogène de la chambre de cuisson derrière un verre résistant aux chocs DynaSteam® – réglage dynamique de la quantité de vapeur en fonction du processus et de la charge roue de ventilateur dynamique à inversion automatique pour une grande uniformité 5 vitesses d'air (10 en conjonction avec les cycles du ventilateur) programmables - fonctionnement du ventilateur par cycles Frein moteur de sécurité de la roue du ventilateur système intégré de séparation des graisses programme de nettoyage manuel avec guidage de l'opérateur Instructions d'entretien pour les filtres à eau externes Time2Serve – Saisissez l'heure de fin souhaitée RackControl® – Minuterie multiple ClimaSelect® plus – contrôle climatique par incréments de 10 % Ready2Cook – Préchauffer, refroidir, préparer le climat • PerfectHold – Fonction de maintien au chaud avec SmartCoolDown mesure de la température interne multipoint à cœur (jusqu'à 99 °C) EcoMode – réduction automatique de la température en fonctionnement continu lorsqu'il n'est pas chargé approvisionnement énergétique en fonction des besoins puissance de chauffage réduite (E/2) échangeur de chaleur intégré MKN FlexiCombi® Connect – logiciel PC standard pour créer vos propres processus de cuisson, visualiser, archiver et imprimer les données HACCP mémoire HACCP intégrée Fonctionnalité de cuisson professionnelle – programmes de cuisson avec humidification en ml, temps de repos et déshumidification humidification manuelle Minuterie avec présélection de l'heure de début en temps réel Interface USB etun. pour les mises à jour logicielles** Fonction d'importation du processus de cuisson via clé USB affichage clignotant une fois le temps de cuisson terminé Haut-parleur, tonalités réglables signal sonore après la fin du temps de cuisson contact sans potentiel pour hotte aspirante externe Raccordement direct aux eaux usées selon DVGW possible Siphon présent côté appareil Capacités : FlexiRack® – le concept de capacité Choix entre grille suspendue FlexiRack®, insertion transversale GN 1/1 ou insertion longitudinale GN 1/1. Équipement standard : Étagère suspendue FlexiRack® avec 6 inserts avec dispositif anti-basculement pour bacs GN 1/1 à insertion transversale et accessoires FlexiRack® (530 x 570 mm). Distance d'insertion : 68 mm. Les accessoires FlexiRack® permettent d'augmenter la capacité de plus de 50 % par rapport au FlexiCombi® avec GN 1/1. Concept de fonctionnement manuel avec 12 modes de cuisson : Cuisson vapeur douce : 30°C à 99°C Fumant:  100°C Cuisson vapeur express : 101°C à 130°C Air chaud :  30°C à 300°C Cuisson à la vapeur combinée : 30°C à 250°C Perfection® : 30°C à 180°C NT basse température :  30°C à 120°C Delta-T Sous vide Humidification : 30°C à 220°C Cuisson : 30°C à 220°C Fonction de repos Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : DKECOD615-6150031 L'installation et la mise en service ne doivent être effectuées que par un technicien certifié ! Nous sommes heureux de vous aider à organiser l'installation et la mise en service par un technicien certifié. Cela peut entraîner des coûts supplémentaires.

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Contenu de la livraison : MKN FlexiCombi Classic 6.1 Électrique Support suspendu Données techniques : Dimensions (LxPxH) : 997x799x790 mm Capacité : pour 6 récipients GN 1/1 ou 6x FlexiRack® (530 x 570 mm) : Arrivée d'eau : DN 20 (G ¾" A) Pression de l'eau : 2-6 bar Évacuation d'eau : DN 20 (G ¾" A) Poids : 120 kg Valeurs de connexion : 10,4 kW / 3 NAC 400V 50/60hz / 3x16A Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Concept de fonctionnement manuel avec 12 modes de cuisson : Cuisson vapeur douce : 30°C à 99°C Fumant:  100°C Cuisson vapeur express : 101°C à 130°C Air chaud :  30°C à 300°C Cuisson à la vapeur combinée : 30°C à 250°C Perfection® : 30°C à 180°C NT basse température :  30°C à 120°C Delta-T Sous vide Humidification : 30°C à 220°C Cuisson : 30°C à 220°C Fonction de repos Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : FKECOD615C0013 L'installation et la mise en service ne doivent être effectuées que par un technicien certifié ! Nous sommes heureux de vous aider à organiser l'installation et la mise en service par un technicien certifié. Cela peut entraîner des coûts supplémentaires.

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Contenu de la livraison : MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Gaz FKGCOD115T Support suspendu Données techniques : Dimensions (LxPxH) : 1020x799x1060 mm Capacité : pour 10 récipients GN 1/1 ou 10x FlexiRack® (530 x 570 mm) : Arrivée d'eau : DN 20 (G ¾" A) Pression de l'eau : 2-6 bar Évacuation d'eau : DN 20 (G ¾" A) Poids : 155 kg Valeurs de connexion : 0,6 kW électrique / 18 kW gaz / 1 NAC 230V 50/60hz / 1x16A Type de gaz : Gaz naturel E/H ; G20; 20 mbar Raccordement au gaz : 18 kW 70 000 BTU/h Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques: MagicPilot® Concept de commande Touch & Slide, écran couleur capacitif robuste et sans usure derrière un verre de sécurité antireflet ; Mode de nettoyage de l'écran Fonctionnalités supplémentaires : Poignée de porte à une main interrupteur de contact de porte sans contact, positions de verrouillage de porte avec butée de fin de course joint de porte enfichable – remplaçable par le client Bac de récupération avec vidange permanente Éclairage halogène de la chambre de cuisson derrière un verre résistant aux chocs DynaSteam® – réglage dynamique de la quantité de vapeur en fonction du processus et de la charge roue de ventilateur dynamique à inversion automatique pour une grande uniformité 5 vitesses d'air (10 en conjonction avec les cycles du ventilateur) programmables - fonctionnement du ventilateur par cycles Frein moteur de sécurité de la roue du ventilateur système intégré de séparation des graisses programme de nettoyage manuel avec guidage de l'opérateur Instructions d'entretien pour les filtres à eau externes Time2Serve – Saisissez l'heure de fin souhaitée RackControl® – Minuterie multiple ClimaSelect® plus – contrôle de la température par incréments de 10 % • Ready2Cook – préchauffer, refroidir, préparer la température PerfectHold – fonction de maintien au chaud avec SmartCoolDown • mesure interne de la température à cœur multipoint (jusqu'à 99 °C) EcoMode – réduction automatique de la température en fonctionnement continu lorsqu'il n'est pas chargé approvisionnement énergétique en fonction des besoins puissance de chauffage réduite (E/2) échangeur de chaleur intégré MKN FlexiCombi® Connect – logiciel PC standard pour créer vos propres processus de cuisson, visualiser, archiver et imprimer les données HACCP mémoire HACCP intégrée Fonctionnalité de cuisson professionnelle – programmes de cuisson avec humidification en ml, temps de repos et déshumidification humidification manuelle Minuterie avec présélection de l'heure de début en temps réel Appeler le processus de cuisson avec la lecture du code-barres dans autoChef® Interface USB etc.pour les mises à jour logicielles** Fonction d'importation du processus de cuisson via clé USB affichage clignotant une fois le temps de cuisson terminé Haut-parleur, tonalités réglables signal sonore après la fin du temps de cuisson contact sans potentiel pour hotte aspirante externe Raccordement direct aux eaux usées selon DVGW possible Siphon présent côté appareil Capacités : Équipement standard : Support suspendu pour insertion transversale en standard, 10 inserts pour GN 1/1 et FlexiRack®, avec protection anti-basculement du récipient Distance d'insertion 68 mm Concept de fonctionnement manuel avec 12 modes de cuisson : Cuisson vapeur douce : 30°C à 99°C Fumant:  100°C Cuisson vapeur express : 101°C à 130°C Air chaud :  30°C à 300°C Cuisson à la vapeur combinée : 30°C à 250°C Perfection® : 30°C à 180°C NT basse température :  30°C à 120°C Delta-T Sous vide Humidification : 30°C à 220°C Cuisson : 30°C à 220°C Fonction de repos Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : FKGCOD115T177 L'installation et la mise en service ne doivent être effectuées que par un technicien certifié ! Nous sommes heureux de vous aider à organiser l'installation et la mise en service par un technicien certifié. Cela peut entraîner des coûts supplémentaires.

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Contenu de la livraison : 1x réfrigérateur commercial KU 407 réfrigérateur porte pleine appareil de mesure Données techniques : Modèle : Réfrigérateur commercial KU 407 Capacité brute : 333 l Volume net : 283 l Classe d'efficacité énergétique : E Consommation annuelle d'énergie : 695 kWh/a Classe climatique : 3 (+25 °C UT et 60 % HR) Réfrigérant : R-600a Capacité de refroidissement : 294 W | -10 °C (VT) Plage de température : -1 à 5 °C à 25 °C UT et 60 % HR Charge connectée : 0,30 kW | 230V | 1 | 50 Hz Matériau : Tôle d'acier thermolaquée blanche et polystyrène (intérieur) Dimensions (LxPxH): 600x595x1860 mm Poids : 69 kg Condition: Dispositif de démonstration Présente des signes mineurs d'usure Garantie complète du fabricant Équipement d'exposition du stand officiel Nordcap à Internorga 2023 Année de construction : 2023 Le réfrigérateur commercial KU 407 est un appareil de refroidissement puissant spécialement conçu pour un usage commercial. Avec une capacité brute de 333 litres et un volume net de 283 litres, ce réfrigérateur offre suffisamment d'espace pour stocker des aliments et des boissons dans des environnements commerciaux tels que des restaurants, des cafés ou d'autres établissements de restauration. La classe d'efficacité énergétique E et la consommation énergétique annuelle de 695 kWh font du KU 407 une option écologique et économique pour un fonctionnement quotidien. La classe climatique 3 permet une utilisation dans des environnements avec une température ambiante allant jusqu'à +25 °C et une humidité relative de 60 %. Le réfrigérateur utilise le réfrigérant R-600a et offre une capacité de refroidissement de 294 W à -10 °C (température d'évaporation). La plage de température du réfrigérateur est comprise entre -1 et 5 °C à une température ambiante de 25 °C et 60 % d'humidité relative. Ce contrôle précis de la température assure une conservation optimale des aliments frais. Le réfrigérateur commercial est fabriqué en tôle d'acier revêtue de poudre de haute qualité en blanc et possède un intérieur en polystyrène. Avec des dimensions de 600x595x1860 mm et un poids de 69 kg, il offre une solution compacte pour une utilisation professionnelle dans les établissements de restauration. Fabricant: NordcapNuméro d'article du fabricant : 477600471

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Contenu de la livraison : Gril à rouleaux Neumärker R16 Gril à saucisses Bac de récupération des graisses Données techniques : 16 rouleaux Longueur du rouleau : 430 mm Chauffage jusqu'à environ 150°C Le gril est utilisé uniquement pour le chauffage Valeurs de connexion : 230 V / 2,7 kW Dimensions : 560x690x170 mm Poids : 25 kg Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le gril à saucisses Neumärker Roller Grill R16 est la solution idéale pour les établissements de restauration, les événements ou les fêtes privées pour préparer de délicieuses saucisses en grande quantité. Avec sa conception de haute qualité et ses matériaux robustes, le gril garantit des performances efficaces et fiables. La livraison du gril à rouleaux comprend l'unité principale et un bac à graisse pratique, qui facilite le nettoyage après utilisation. Avec ses 16 rouleaux impressionnants, le gril offre suffisamment d'espace pour une variété de saucisses, permettant de préparer de grandes quantités à la fois. Les rouleaux eux-mêmes ont une longueur de 430 mm, ce qui offre une surface généreuse pour un chauffage optimal des saucisses. Le gril à rouleaux Neumärker R16 se caractérise par sa puissante fonction de chauffage, qui atteint des températures allant jusqu'à environ 150°C. Le gril sert exclusivement à chauffer les saucisses, permettant une préparation rapide et efficace sans fumée gênante. Avec une valeur de raccordement de 230 V et une puissance de 2,7 kW, le gril à rouleaux est facile à utiliser et peut être utilisé de manière flexible dans divers environnements. Les dimensions compactes de 560x690x170 mm le rendent peu encombrant et facile à transporter. Pesant 25 kg, le gril est stable mais suffisamment mobile pour répondre aux exigences d'une grande variété d'événements. Fabricant: Neumark Numéro d'article du fabricant : 50807

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Contenu de la livraison : 1x trancheuse révisée 834 S couleur rouge RAL 3003 Données techniques : Modèle : 834 S Couleur : Rouge Matériau : acier inoxydable Lame : Ø296mm Connexion : 230 V | 180 W | 50 Hz dimension (LxPxH): 620x450x510 mm Caractéristiques techniques : La machine est un véritable classique et attire tous les regards grâce à sa peinture rouge. La machine a un Couteau de Ø296 mm avec chariot à viande inclinable et unité de hachage. La lame circulaire chromée spécialement durcie atteint une vitesse de 280 tr/min et peut être utilisé dans la plage d'épaisseur de coupe 0-14 mm peut être réglé en continu à l'aide de la partie rotative sur le côté. L'unité d'affûtage intégrée permet d'affûter le couteau rapidement et facilement sans démonter la machine. Les pièces suivantes sont amovibles pour un nettoyage facile : Plaque de couteau, unité d'affûtage, joue et des traîneaux à viande. Condition: restauré avec amour est situé dans un état parfaitement entretenu Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Le modèle de trancheuse révisé 834 S en rouge vif (RAL 3003) se présente comme un classique intemporel qui impressionne non seulement par sa fonctionnalité mais aussi par son apparence attrayante. Excellentement restaurée et méticuleusement entretenue, cette trancheuse est en parfait état de fonctionnement, comme le garantissent l'inspection minutieuse de notre technicien et le nettoyage minutieux effectué. Techniquement sophistiquée et de construction robuste, la machine est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et est équipée d'un chariot à viande inclinable et d'une unité de broyage. La lame circulaire Ø296 mm, spécialement trempée, se caractérise par une vitesse impressionnante de 280 tr/min. L'épaisseur de coupe peut être réglée en continu dans la plage de 0 à 14 mm grâce à la partie rotative latérale, ce qui permet une adaptation précise aux différentes exigences. L'unité d'affûtage intégrée permet un entretien rapide et facile du couteau sans avoir à démonter complètement la machine. Cela contribue à un fonctionnement efficace et fluide, en particulier dans les environnements d’accueil très fréquentés. Pour faciliter le nettoyage, différentes pièces, notamment la plaque à couteaux, l'unité de broyage, la joue et le chariot à viande, peuvent être facilement retirées. Cette trancheuse est idéale pour une utilisation commerciale dans les restaurants, les épiceries fines et autres établissements de restauration. Avec sa restauration soignée, son état parfaitement entretenu et sa sophistication technique, le modèle de trancheuse DeKo redessiné 834 S en rouge est un choix fiable et polyvalent pour tous ceux qui exigent les plus hauts standards de qualité et de fonctionnalité. Fabricant: Décoration Numéro d'article du fabricant : 91200000rouge

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Contenu de la livraison : 1x comptoir réfrigéré professionnel 100 avec façade carrée en verre électrique Données techniques : Marque : Coreco Charge connectée : 230 V Dimensions : 1050x800x1230 mm Couleur : Bleu Plage de température : -1°C à +5°C Caractéristiques techniques : Le comptoir réfrigéré est refroidi de manière statique. Derrière le comptoir se trouve un plan de travail pour stocker ou préparer les aliments à présenter. La grande vitre frontale permet de présenter parfaitement les marchandises au client. Nettoyage facile et rapide. Condition:L'appareil est utilisé et présente des signes mineurs d'usure. L'appareil a été testé par nos techniciens et fonctionne parfaitement.Année de construction : inconnue Le comptoir réfrigéré Coreco Profi 100 avec vitre frontale carrée est une solution professionnelle pour la présentation et le refroidissement des produits dans divers environnements de restauration. Grâce à ses spécifications techniques et à ses fonctionnalités, il offre un moyen efficace de présenter les aliments et les plats de manière attrayante tout en les gardant au frais. Fabricant: Coreco

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Contenu de la livraison : 1x Trancheuse à pain EDS01 trancheuse mobile unité autonome Données techniques : Modèle : EDS01 Charge connectée :  220 V | 0,37 kW | 50-60 Hz Dimensions : 690x645x1260 mm Poids : 125 kg Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2015 Caractéristiques techniques : Capacité d'environ 400 pains par heure Épaisseur du disque 13 mm L'épaisseur de coupe n'est pas réglable Interrupteur d'arrêt d'urgence et livré avec une étagère (en haut de l'appareil) pour ensacher le pain. Le levier sert uniquement à insérer le pain. Le processus de découpe s'exécute automatiquement. Le plateau ramasse-miettes peut être facilement retiré et nettoyé. La base mobile offre deux options de stockage, par exemple : pour sacs en polyéthylène, balais, etc. La machine de découpe est mobile, mais peut également être verrouillée. Facile à utiliser et facile à nettoyer. La trancheuse à pain EDS01 établit de nouvelles normes dans le secteur de la boulangerie et de la restauration grâce à ses performances et sa fiabilité exceptionnelles. Cet appareil autonome est doté d'une variété de fonctionnalités qui rendent la fabrication du pain plus efficace et plus pratique. Les spécifications techniques de cette trancheuse à pain parlent d'elles-mêmes : le modèle EDS01 a une charge connectée de 220 V, 0,37 kW et fonctionne à une fréquence de 50-60 Hz. Avec des dimensions de 690 x 645 x 1260 mm et un poids de 125 kg, il offre une construction solide adaptée à une utilisation dans des environnements exigeants. Fabricant: SGS Numéro d'article du fabricant : EDS01

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Contenu de la livraison : Chariot de débarrassage de comptoir 33705EW Données techniques : Matériau : acier inoxydable Dimensions : 610x430x1400 mm Étages : 5 Espacement au sol : 225 mm Convient aux dimensions des feuilles : 370x610 mm 4 roulettes pivotantes (1x verrouillable) pneus en caoutchouc Ø100 mm avec boîtier de roue galvanisé Condition: Exposition Un nettoyage de base a été effectué Le chariot de débarrassage de comptoir 33705EW est la solution idéale pour l'organisation efficace et peu encombrante des surfaces de comptoir dans les établissements de restauration. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce chariot de débarrassage de comptoir offre une solution robuste et hygiénique pour une utilisation quotidienne. Avec des dimensions de 610x430x1400 mm et un total de cinq niveaux, le chariot permet une utilisation optimale de l'espace disponible. L'espacement des étagères est de 225 mm et les dimensions sont spécifiquement conçues pour des feuilles de 370x610 mm. Cela garantit un rangement ordonné et un accès facile aux différents articles du comptoir. La mobilité du chariot de débarrassage de comptoir est assurée par quatre roulettes pivotantes, dont une verrouillable. Les roulettes de 100 mm de diamètre sont équipées de pneus en caoutchouc et d'un carter de roue galvanisé, ce qui permet un mouvement facile et fluide et une position stable. Fabricant: Brökelmann Numéro d'article du fabricant : 3370500

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Contenu de la livraison : Lave-vaisselle Master35 avec pompe de rinçage pour restauration d'occasion Données techniques : Fabricant : Master Modèle : Master35 Dimensions : 425x615x480 mm Connexion : 230 V | 50 Hz | 2950 O | 15 A Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques techniques : Il y a un film protecteur autour de l'appareil pour le protéger des dommages et des rayures. sans pompe de vidange Non Adoucisseur d'eau Non Pompe de nettoyage La pompe de rinçage est présente Le lave-vaisselle Master d'occasion Master35 se présente comme une solution robuste et fiable pour une utilisation dans les établissements de restauration. Avec ses dimensions compactes de 425x615x480 mm et son raccordement à 230 V, 50 Hz et une puissance de 2950 W et 15 A, il constitue un support efficace pour les restaurants, cafés et environnements similaires. La livraison de cette machine d'occasion comprend le lave-vaisselle lui-même, qui est équipé d'une pompe de rinçage. Une particularité est le film protecteur restant, qui protège l'appareil contre d'éventuels dommages et rayures. Le lave-vaisselle a été soigneusement vérifié et nettoyé en profondeur pour garantir son bon état de fonctionnement. Techniquement, le Master35 marque des points avec l'absence de pompe de vidange et d'adoucisseur d'eau. Une pompe de nettoyage n'est pas non plus incluse. Néanmoins, la pompe de rinçage existante assure un nettoyage et une préparation efficaces de la vaisselle et des couverts pour la prochaine utilisation. Fabricant: maître Numéro d'article du fabricant : inconnu

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Rétention fiable de la chaleur rencontre fabrication robuste: Le bain-marie électrique MKN 1/1 GN de ​​la série OPTIMA 850 est le solution idéale pour un usage professionnel en restauration. Contenu de la livraison 1x Bain-Marie électrique MKN 1/1 GN OPTIMA 850, d'occasion 1x plateau d'insertion en acier inoxydable pour récipients GN 1/1 1x vanne de vidange Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Vous êtes invités à venir découvrir l'appareil dans notre salle d'exposition à Karlsruhe. Données techniques Modèle : OPTIMA 850 Bain Marie Convient pour : 1 récipient GN 1/1 jusqu'à 150 mm de profondeur Dimensions extérieures (L x P x H) : env. 400 x 850 x 295 mm Puissance : environ 1,0 kW Tension : 230 V / 1 N / 50-60 Hz Poids : environ 37 kg Volume de la baignoire : environ 18 litres Matériau : Fabriqué entièrement en acier inoxydable CNS Caractéristiques spéciales Chauffage électrique direct pour des temps de chauffage rapides Contrôleur de température pour un réchauffement précis de l'ordre d'environ 30 °C à 90 °C Cuve en acier inoxydable sans soudure pour un nettoyage facile et une hygiène élevée Robinet de vidange intégré pour vider facilement la baignoire Ouvrir le formulaire d'installation – idéal pour une installation modulaire ou en ligne (OPTIMA 850) Pour un fonctionnement continu convient aux grandes cuisines, buffets et zones de service Conception robuste et durable – idéal pour une utilisation quotidienne en restauration Fabricant : MKN Numéro d'article du fabricant : OPTIMA 850 BM 1/1 GN

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Contenu de la livraison : Friteuse MKN OPTIMA 850 PARIS Données techniques : Dimensions (LxPxH): 600x850x700 mm Plateau de friteuse : 400x400x235 mm Capacité nominale de la friteuse : 30 L Equipement électrique : interrupteur d'appareil, régulateur de température, limiteur de température de sécurité, voyant lumineux, résistance tubulaire, interrupteur de fin de course, raccordement électrique fixe, IPX5 Puissance connectée : 20 kW | 3NPE CA | 400 V Puissance calorifique sensible : 900 W, latente : 7000 W Pied d'appareil : 150 mm de hauteur, enfichable, réglable en hauteur de +/- 15 mm (4 pièces) Accessoires : 1 couvercle, 1 séparateur de graisse, 1 panier de cuisson "P", 2 paniers de cuisson "L Équipement spécial : Découpes pour les lignes d'alimentation des médias en cas de connexion via le panneau arrière Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La friteuse autonome dispose d'une cuve de friture d'une capacité nominale de 30 L, qui offre de la place pour deux paniers de cuisson. La poêle emboutie est équipée d'un grand bac de débordement. La profondeur de la baignoire crée également des zones de graisse plus fraîches. La graisse est chauffée par des éléments chauffants tubulaires en acier au chrome-nickel à faible charge de surface, qui garantissent une longue durée de vie de la graisse. Le radiateur peut être complètement pivoté hors de la baignoire. Le dispositif de verrouillage et l'arrêt du chauffage facilitent le nettoyage. La température peut être contrôlée par thermostat ou électroniquement. Un limiteur de température de sécurité assure une protection fiable contre la surchauffe. La graisse peut être évacuée vers le bas via un drain de graisse sécurisé équipé d'un robinet à boisseau sphérique. Une interface pour la connexion à un système d'optimisation énergétique selon DIN 18875 est disponible. L'offre comprend 4 pieds d'appareil d'une hauteur de 150 mm. Les pieds sont réglables de 15 mm dans les deux sens. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 2020330

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Contenu de la livraison : 1x cuisinière électrique MKN INDUCTION Wok Counter SL Données techniques : Dimensions (LxPxH): 500x700x270 mm Plaque de cuisson : Plaque de cuisson wok 5 kW, détection de casserole wok Plaque de cuisson Ceran® Ø 350 mm Equipement électrique : Interrupteur d'appareil, module générateur à induction Ø 270 mm avec unité de commande, câble d'alimentation avec fiche CEE 5 broches, IPX4 Puissance connectée : 5 kW | 3 NPE CA | 400 V Protection par fusible : 3x16 A Puissance calorifique sensible : 350 W, latente : 400 W Poids : 32 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2018 La cuisinière électrique MKN INDUCTION Wok Counter SL offre une solution de première classe pour une cuisine sophistiquée dans les cuisines professionnelles. Avec ses dimensions compactes de 500x700x270 mm, cette cuisinière électrique est extrêmement peu encombrante mais puissante. La plaque de cuisson est spécialement conçue pour les applications wok et dispose d'une puissance impressionnante de 5 kW. La plaque de cuisson wok est équipée d'une détection de casserole wok et d'une plaque de cuisson Ceran® de haute qualité d'un diamètre de 350 mm pour garantir des résultats optimaux lors de la préparation de divers plats. L'équipement électrique comprend un interrupteur d'appareil et un module générateur à induction d'un diamètre de 270 mm, qui est commandé via une unité de commande intuitive. Le câble d'alimentation est doté d'une fiche CEE pratique avec une connexion à 5 broches et est protégé selon IPX4 pour une utilisation dans des environnements exigeants. Avec une puissance connectée de 5 kW à 3 NPE AC et 400 V, cette cuisinière électrique offre la puissance nécessaire pour une cuisson rapide et efficace. Le fusible est de 3x16 A pour garantir une utilisation en toute sécurité. La chaleur est libérée de manière sensible et latente, avec 350 W de chaleur sensible et 400 W de chaleur latente. Le poids total de la cuisinière électrique est de 32 kg, ce qui permet une installation facile et une utilisation flexible dans différents environnements de cuisine. Avec la cuisinière électrique MKN INDUCTION Wok Counter SL, vous investissez dans un appareil de cuisson de haute qualité qui impressionne non seulement par ses performances mais aussi par son design compact et sa technologie innovante. Idéal pour les cuisines professionnelles où l'efficacité et la qualité sont tout aussi importantes. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 1223106

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Contenu de la livraison : 1x baignoire chauffante infrarouge électrique MKN Optima 850 équipement spécial Données techniques : Dimensions (LxPxH): 400x850x700 mm Equipement électrique : interrupteur d'appareil, radiateur radiant céramique et raccordement électrique fixe IPX5 Charge connectée : 1 kW | 1 NPE CA | 230 V Protection par fusible : 1x16 A Puissance calorifique sensible : 700 W, latente : 175 W Accessoires : Bac GN 1/1-200 mm de profondeur, bac d'insertion perforé Équipement spécial : Découpe de paroi arrière et compartiment d'armoire hygiénique 850 pour une longueur d'appareil de 400 mm Poids : 48 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2015 Le chauffe-plat électrique infrarouge MKN Optima 850 dans la configuration spéciale proposée ici se présente comme un appareil efficace et polyvalent pour la restauration professionnelle. Avec des dimensions de 400x850x700 mm, il offre des dimensions compactes tout en offrant un espace généreux. L'équipement électrique comprend un interrupteur d'appareil, un radiateur radiant en céramique de haute qualité et une connexion électrique fixe avec classe de protection IPX5. La charge connectée est de 1 kW à 1 NPE AC et 230 V, protégée par une connexion de 16 A. Cette poêle chauffante se caractérise par sa puissance de chaleur sensible de 700 W et sa chaleur latente de 175 W, la rendant idéale pour maintenir au chaud les aliments frits. Le récipient GN 1/1-200 mm de profondeur et le plateau perforé inclus permettent une utilisation efficace de l'espace intérieur. L'équipement spécial comprend une découpe de paroi arrière et un espace pour armoire hygiénique d'une longueur d'appareil de 400 mm. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 3023104

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Contenu de la livraison : 1x cuisinière électrique MKN grande plaque de cuisson 2 OPTIMA 850 Données techniques : Dimensions : 400x850x700 mm Plaques de cuisson : Grande plaque de cuisson avec 2 zones de chauffage, chacune de 3,6 kW, 320x705x18 mm Équipement électrique : interrupteur d'appareil, régulateur de température, chauffage par contact, connexion électrique fixe, IPX5 Puissance connectée : 7,2 kW | 3 NPE CA | 400 V Protection par fusible : 3x16 A Puissance calorifique sensible : 1872 W, latente : 416 W Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La cuisinière électrique MKN grande plaque de cuisson 2 OPTIMA 850 offre des performances de cuisson professionnelles dans un design compact. Avec des dimensions de 400x850x700 mm, ce poêle se présente comme une solution peu encombrante pour chaque cuisine. Doté d'une grande surface de cuisson avec 2 zones de chauffe de 3,6 kW chacune et de dimensions de 320x705x18 mm, il permet une cuisson efficace et puissante. L'équipement électrique comprend un interrupteur d'appareil, un régulateur de température, un chauffage de contact, une connexion électrique permanente et répond à la norme de protection IPX5. La charge connectée est de 7,2 kW à 3 NPE AC et 400 V. La protection par fusible est réglée à 3x16 A. La dissipation thermique est sensible à 1872 W et latente à 416 W, ce qui permet un contrôle précis de la température. Les plaques de cuisson sont équipées de protecteurs qui assurent une réduction automatique de l'apport énergétique d'environ 50% en cas de manque de consommation énergétique. Le commutateur à 7 positions permet une régulation de puissance finement graduée. Avec la cuisinière électrique MKN grande plaque de cuisson 2 OPTIMA 850, vous obtenez un appareil de cuisson fiable et puissant pour un usage professionnel, qui impressionne par ses dimensions compactes et ses fonctions innovantes. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 2023501

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Contenu de la livraison : 1x armoire de table CNS avec grill en pierre de lave BBQ de SFB pièce unique Outdoor Electric Caractéristiques techniques : Fabricant : SFB Metal Products Dimensions extérieures : 650x870x650 mm Dimensions de la surface du gril : 250x370 mm Valeurs de connexion : 230 V Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La table d'armoire SFB CNS avec barbecue en pierre de lave de SFB est une pièce unique polyvalente pour une utilisation en extérieur et offre une solution de première classe pour le secteur de la restauration. Fabriquée par SFB Metallerzeugnisse, cette table d'armoire se caractérise par sa construction robuste et ses fonctionnalités innovantes. Les dimensions extérieures de 650x870x650 mm rendent cette table d'armoire compacte mais puissante. La surface de cuisson de 250x370 mm permet une préparation efficace de délicieux repas. Avec une valeur de raccordement de 230 V, la table d'armoire peut être intégrée de manière flexible et simple dans les infrastructures de cuisine existantes. Cet appareil d'occasion est proposé sans garantie, mais présente des signes normaux d'usure. Pour garantir qu'il répond aux normes les plus élevées, il a été inspecté par notre technicien expérimenté et a subi un nettoyage en profondeur. La table d'armoire a été spécialement développée par SFB comme unité extérieure sur mesure et est idéale pour une utilisation dans les cuisines commerciales ou les cantines. Son cadre fermé en tube profilé 25/25 avec parois latérales, paroi arrière et base insérées assure stabilité et durabilité. L'étagère intermédiaire amovible CNS 650x650 mm offre un espace de rangement supplémentaire, tandis que le tiroir intégré CNS GN 1-1-100 sous le plateau de la table est pratique. Un point fort particulier de cette table d'armoire est le gril à pierre de lave BBQ Domino Smeg inclus avec 30 cm Classici et 2 zones de cuisson. Cela permet une préparation polyvalente des aliments en extérieur. La table d'armoire est mobile sur 4 roulettes pivotantes, dont deux peuvent être fixes. Les roues sont caoutchoutées avec un diamètre de 75 mm et le boîtier de roue est en acier inoxydable. De plus, la connexion peut être effectuée à l'extérieur via un trou verrouillable dans le sol pour garantir une manipulation aisée. Avec son design sophistiqué, sa finition de haute qualité et ses fonctionnalités pratiques, la table d'armoire SFB CNS avec barbecue en pierre de lave est le choix idéal pour les applications de restauration en plein air exigeantes. Fabricant: CRCNuméro d'article du fabricant : Construction spéciale

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Contenu de la livraison : Table réfrigérée Morgan Saladette avec plateau en verre 2 portes 230 V enfichable à air pulsé La saladette est livrée avec 3 bacs GN incluant un couvercle, ou plus sur demande. Les accessoires comprennent les kits nécessaires pour les barres de support. Données techniques : Dimensions (LxPxH): 1360x700x850/1365H Intérieur : 4x GN 1/1 (200H mm) Charge connectée 230 V Plage de température -2°/+8°C Condition: Machine d'occasion sans garantie Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Caractéristiques techniques : La saladette est dotée d'un plateau en verre et est parfaite pour un bar à sandwichs ou un kebab, par exemple. Différents récipients GN peuvent être insérés dans les évidements situés en haut à l'aide de barres de retenue ; il y a de la place pour 2 x 1/1GN au total. La structure en verre non réfrigérée est parfaite pour présenter divers plats préparés. Des évidements pour barres de support dans la base de la saladette permettent l'insertion de grilles de support dans diverses dispositions. Cela vous donne la flexibilité d'adapter la saladette à vos propres besoins. La saladette est dotée d'un contrôleur numérique, de pieds en acier inoxydable réglables en hauteur et d'un puissant ventilateur EBM. Le comptoir réfrigéré Morgan Saladette avec plateau en verre est un comptoir réfrigéré de haute qualité et pratique qui a été spécialement développé pour une utilisation dans les bars à sandwichs, les kebabs et autres établissements de restauration. Avec ses données techniques et ses caractéristiques, il offre une solution fiable pour le stockage et la présentation réfrigérés des aliments Fabricant: MorganNuméro d'article du fabricant : 118022G

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Contenu de la livraison : 1x cuisinière électrique MKN 2 plaques OPTIMA 700 Données techniques : Dimensions (LxPxH): 400x700x700 mm Plaques de cuisson : 2x 220x220 mm avec protecteur Plaques de cuisson avec rebord déversoir de 2,6 kW chacune Équipement électrique : interrupteur à sept positions et connexion électrique fixe, IPX5 Puissance connectée : 5,2 kW | 3 NPE CA | 400 V Protection par fusible : 3x16 A Puissance calorifique sensible : 1040 W, latente : 416 W Poids : 41 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2019 La cuisinière électrique MKN 2 plaques OPTIMA 700 est un appareil de cuisine puissant qui se caractérise par ses dimensions compactes de 400x700x700 mm. Ce modèle est équipé de deux plaques de cuisson (220x220 mm) avec protecteur, chacune offrant une puissance de 2,6 kW. Grâce au bord débordant des plaques de cuisson, une cuisson en toute sécurité est garantie. L'équipement électrique du poêle comprend un interrupteur à sept positions et une connexion électrique fixe avec protection IPX5. La puissance connectée est de 5,2 kW à 3 NPE AC et 400 V. Le fusible est de 3x16 A. En termes de puissance calorifique, la cuisinière offre une puissance sensible de 1040 W et une puissance latente de 416 W. Le poids total de l'appareil est de 41 kg. Une particularité de ce modèle sont les plaques de cuisson avec protections, qui réduisent automatiquement l'apport d'énergie d'environ 50 % lorsqu'aucune énergie n'est utilisée. Le commutateur à 7 positions permet une régulation de puissance finement graduée. L'espacement étroit des plaques, inférieur à 35 mm, facilite le déplacement des ustensiles de cuisine lourds, ce qui améliore encore la manipulation dans la cuisine. Avec cette cuisinière électrique, vous obtenez un appareil de cuisine fiable et efficace pour un usage professionnel. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 2123201

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Contenu de la livraison : 1x MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN OPTIMA 850 Données techniques : Dimensions (LxPxH): 400x850x700 mm Cuve : 305x510x215 mm de profondeur Equipement électrique : interrupteur d'appareil, régulateur de température, voyant lumineux, résistance tubulaire et raccordement électrique fixe, IPX5 Puissance connectée : 1,5 kW | 1 NPE CA | 230 V Protection par fusible : 1x16 A Émission de chaleur sensible : 250 W, latente : 400 W Accessoires : 1x clé de vidange Poids : 36 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2020 Le Bain Marie électrique MKN 1/1 GN OPTIMA 850 est un appareil de cuisine de haute qualité, idéal pour la restauration professionnelle. La livraison comprend l'appareil bain-marie électrique aux dimensions 400x850x700 mm. La cuve de l'appareil mesure 305x510x215 mm de profondeur et offre ainsi suffisamment d'espace pour l'utilisation de récipients GN 1/1. L'équipement électrique du Bain Marie comprend un interrupteur d'appareil, un régulateur de température, un voyant lumineux, un réchauffeur tubulaire et une connexion électrique fixe avec protection IPX5. Avec une charge connectée de 1,5 kW à 1 NPE AC et 230 V et un fusible de 1x16 A, l'appareil est puissant et efficace. Le Bain Marie se caractérise par une puissance calorifique sensible de 250 W et une puissance calorifique latente de 400 W. La livraison comprend également une clé de vidange pour un nettoyage et un entretien faciles. Avec un poids de 36 kg, l'appareil est robuste et stable. La particularité de cet appareil est le contrôle thermostatique, qui permet un contrôle précis de la température. Le chauffage indirect du bassin assure un confort de nettoyage élevé et la cuve emboutie facilite grandement le nettoyage. La cuve est entièrement scellée et soudée sans joint dans la plaque de recouvrement, garantissant ainsi une utilisation hygiénique. Le Bain Marie électrique MKN 1/1 GN OPTIMA 850 est donc le choix parfait pour les applications gastronomiques exigeantes. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 10026949

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Contenu de la livraison : 1x MKN Elektro-Bain Marie 1/1 GN Comptoir SL Données techniques : Dimensions (LxPxH): 400x700x270 mm Cuve : 305x510x215 mm de profondeur Équipement électrique : Interrupteur de l'appareil, régulateur de température, voyant lumineux, élément chauffant tubulaire et câble d'alimentation avec fiche Schuko 16 A, IPX4 Puissance connectée : 1,5 kW | 1 NPE CA | 230 V Protection par fusible : 1x16 A Émission de chaleur sensible : 250 W, latente : 400 W Accessoires : 1x clé de vidange Poids : 15 kg Condition: Article d'exposition, avec garantie de 6 mois Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué Année de construction : 2015 Découvrez le Bain Marie Électrique 1/1 GN Counter SL de MKN, un appareil de cuisine polyvalent qui allie efficacité maximale et convivialité. Avec des dimensions de 400x700x270 mm, cet appareil offre un design compact qui s'intègre parfaitement dans n'importe quel environnement de cuisine professionnelle. La cuve Bain Marie mesure 305x510x215 mm de profondeur et est idéale pour une utilisation avec des récipients GN 1/1-200. Le chauffage indirect de la piscine par un réchauffeur à tube en S assure un contrôle thermostatique précis. Cette conception permet non seulement une distribution efficace de la chaleur, mais rend également le nettoyage très facile. La cuve emboutie est entièrement scellée et soudée sans joint dans la plaque de recouvrement, ce qui facilite le nettoyage. L'équipement électrique comprend un interrupteur d'appareil, un contrôleur de température et un voyant lumineux pour une utilisation et une surveillance faciles. Le câble d'alimentation avec fiche Schuko (16 A, IPX4) assure une alimentation électrique sûre. La charge connectée est de 1,5 kW à 1 NPE AC et 230 V, avec un fusible de 1x16 A. Découvrez la qualité et la fiabilité de ce bain-marie électrique MKN, qui offre non seulement des performances professionnelles mais répond également aux normes d'hygiène les plus élevées. Idéal pour les établissements de restauration et les cuisines qui privilégient l'efficacité et la fonctionnalité. Fabricant: MKN Numéro d'article du fabricant : 1020510

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