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Bartscher Der perfekte Helfer bei der Vorbereitung von Speisen. Mit seinem Doppelmesser zerkleinert der Cutter Gemüse oder Fleisch innerhalb kürzester Zeit in feinste Stücke - ideal für Suppen, Saucen, eine Farce für Pasteten oder für ein feines Brät.

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Contenu de la livraison 1x scie à ruban à os Dadaux SX300 400V 1x lame de scie installée 1x manuel d'instructions Données techniques Dimensions (L x P x H) : 668 mm x 660 mm x 1503 mm Largeur de coupe : jusqu'à 240 mm Hauteur de coupe : jusqu'à 300 mm Longueur de la lame de scie : 2170 mm Largeur de la lame de scie : 16 mm Puissance du moteur : 1,85 kW (2,5 ch) Vitesse de la lame : 20 m/s Poids : environ 125 kg Alimentation : 400 V, 50 Hz, triphasé Caractéristiques spéciales Fabriqué entièrement en acier inoxydable, y compris les volants d'inertie Boîtier monobloc pour une stabilité accrue Tendeur automatique de lame de scie pour une pression de coupe constante Guide-lame de scie supérieur coulissant avec positionnement automatique Table pivotante pour un nettoyage et un entretien faciles Moteur et composants électriques résistants aux éclaboussures Nettoyeurs de lames de scie à ressort pour une élimination efficace des résidus de viande Conception ergonomique pour un fonctionnement sûr et efficace Conforme CE, fabriqué en France Condition Appareil d'occasion Montre des signes d'usure Testé par notre technicien Un nettoyage de base a été effectué La scie à ruban à os Dadaux SX300 est un appareil de haute qualité spécialement développé pour une utilisation professionnelle dans les boucheries et les usines de transformation de la viande. Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable, il garantit durabilité et hygiène, tandis que la conception ergonomique permet un fonctionnement sûr et efficace. Avec une capacité de coupe allant jusqu'à 240 mm de largeur et 300 mm de hauteur, le SX300 est idéal pour une découpe précise de la viande et des os. Le tendeur automatique de lame de scie assure une pression constante et donc des résultats de coupe constants. De plus, la table pivotante permet un nettoyage facile, ce qui réduit les besoins d'entretien et augmente l'efficacité opérationnelle.La machine est équipée d'un puissant moteur de 1,85 kW qui permet d'atteindre une vitesse de lame de scie de 20 m/s. Cela garantit des coupes rapides et précises, même sur des os durs. Les composants électriques résistants aux éclaboussures et le nettoyeur de lame de scie à ressort contribuent à la longévité et à la fiabilité de l'appareil.Bien qu'il s'agisse d'une pièce d'exposition d'occasion présentant de légers signes d'usure, la scie a été soigneusement inspectée et soigneusement nettoyée par nos techniciens. Il est donc prêt à l’emploi et offre une solution économique pour les entreprises qui accordent de l’importance à la qualité et à la fiabilité. Fabricant : Dadaux Numéro d'article du fabricant : SX300

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Contenu de la livraison 1 paquet de boyau artificiel marron Dageflex 90/50 fermé. Contient 25 pièces Caractéristiques spéciales Convient pour les saucisses de jambon et autres saucisses similaires Surface mate et soyeuse pour une apparence attrayante Excellente capacité de rétrécissement Excellent effet barrière Excellente adhérence de la chair à saucisse Imperméable à la vapeur d'eau, à l'oxygène et aux arômes Résistant à la graisse Bonne adhérence et usinabilité facile Convient au commerce et à l'industrie Non fumable Le boyau artificiel brun Dageflex d'un diamètre de 90 mm et d'une longueur de 50 cm a été spécialement développé pour la production de saucisses au jambon et de saucisses similaires. Sa surface mate et soyeuse confère aux produits un aspect attrayant, tandis que les excellentes propriétés de rétrécissement assurent une adaptation optimale au contenu. Grâce à l'excellent effet de couche barrière, l'arôme de la saucisse est préservé et l'excellente adhérence de la viande assure une structure uniforme. Le boyau est imperméable à la vapeur d'eau, à l'oxygène, aux arômes et aux graisses, ce qui contribue à prolonger la durée de conservation de la saucisse. Sa bonne prise en main et sa facilité d'usinage le rendent adapté aussi bien à l'artisanat qu'à l'industrie. Veuillez noter que ce boîtier ne convient pas pour fumer. Avant utilisation, l'intestin doit être lavé à l'eau courante tiède sans trempage. Après ébullition, il est recommandé de maintenir à nouveau la saucisse sous l'eau et de l'humidifier brièvement avant de la couper pour garantir sa qualité. Pour une conservation plus longue, la saucisse emballée sous vide peut être refroidie à 2°C et scellée immédiatement. Fabricant : DagemaNuméro d'article du fabricant : 0206103

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Contenu de la livraison : 1x tablier d'hygiène Données techniques : 3 tailles différentes 1150x1000 mm 1200x1000 mm 1250x1000 mm Couleur : Blanc Non ourlé Fabriqué d'une seule pièce Le tablier d'hygiène est un outil indispensable dans divers domaines où des normes d'hygiène strictes doivent être maintenues, que ce soit dans la transformation des aliments, la restauration, les soins de santé ou d'autres environnements sensibles à l'hygiène. Le tablier offre non seulement une protection contre la contamination, mais garantit également un environnement de travail hygiénique.

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Contenu de la livraison : 1x carton de 1000 pièces de sacs de poulet 1/1 Données techniques : Couleur : Blanc Matériau : papier et feuille d'aluminium Couches : 3 plis Dimensions : 130+80x280mm Impression 3 couleurs : « Hahn Bon Appetit » Plage de température : max. 120° C d'air circulant dans le four Les sacs à poulet sont conçus pour être utilisés dans l'emballage du poulet ou d'aliments similaires. Ils sont à trois plis. Les sacs sont blancs et présentent un imprimé tricolore accrocheur sur un côté avec un sympathique « Bon Appétit ! salutation et description de la qualité fraîche et croustillante du contenu.

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Contenu de la livraison : 1 carton de 10 kg environ. 260 feuilles de papier couché 1/8 SP/2 « Quality Fresh » Données techniques : Impression : Qualité Fraîcheur Feuille d'emballage en PE-HD Carton = 10 kg

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Contenu de la livraison : 1 boîte de 218 feuilles de papier sulfurisé remplaçant 1/8 de papier d'emballage Données techniques : Carton : environ 218 feuilles Dimensions : 250x375 mm

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Contenu de la livraison : 1 paquet 1000 pièces de sacs pliants de boucher taille 5 Données techniques : Impression : Qualité et Fraîcheur Couleur : blanc Taille : 5 Dimensions : 200+70x320 mm

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Contenu de la livraison 3 pelles en aluminium d'une capacité de 410 cc et d'une longueur de 265 mm, chacune avec trou de suspension Caractéristiques spéciales Fabriqué en aluminium robuste et de qualité alimentaire Capacité de 410 cc pour un dosage précis Longueur compacte de 265 mm pour une manipulation aisée Trou de suspension intégré pour un rangement peu encombrant Facile à nettoyer et hygiénique L'ensemble de trois pelles en aluminium est un outil indispensable pour un usage professionnel et privé. Avec une capacité de 410 cc et une longueur de 265 mm, les cuillères sont idéales pour doser et portionner des aliments tels que la farine, le sucre ou les épices ainsi que d'autres produits en vrac. La fabrication en aluminium robuste et de qualité alimentaire garantit une longue durée de vie et les normes d'hygiène les plus élevées. Grâce au trou de suspension intégré, les pelles peuvent être rangées de manière peu encombrante et à portée de main après utilisation. La surface lisse facilite le nettoyage, de sorte que les pelles sont rapidement prêtes à être réutilisées. Que ce soit dans la cuisine, dans le jardin ou dans le secteur commercial, cet ensemble de pelles offre de multiples possibilités d'utilisation et impressionne par sa fonctionnalité et sa qualité. Fabricant : Dagema Numéro d'article du fabricant : 1363405

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Contenu de la livraison : 1x boîte de 5 lames de scie 1750x15x0,45 Supra Données techniques : La lame de scie Dagema 1750x15x0,45 Supra est un outil fiable pour des coupes précises dans divers matériaux. Avec ses caractéristiques de haute qualité et sa qualité « Supra », il constitue un excellent choix pour la transformation de la viande ainsi que pour de nombreuses autres opérations de sciage. Il permet des coupes nettes et précises, ce qui en fait un outil indispensable dans les boucheries.

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Contenu de la livraison : 1x boîte de 5 lames de scie 1760x15x0,45 Supra Données techniques : La lame de scie Dagema 1760x15x0,45 Supra est un outil fiable pour des coupes précises dans divers matériaux. Avec ses caractéristiques de haute qualité et sa qualité « Supra », il constitue un excellent choix pour la transformation de la viande ainsi que pour de nombreuses autres opérations de sciage. Il permet des coupes nettes et précises, ce qui en fait un outil indispensable dans les boucheries.

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Contenu de la livraison : 1x boîte de 5 lames de scie 1820x16x0,5 Supra Données techniques : La lame de scie Dagema 1820x16x0,5 Supra est un outil fiable pour des coupes précises dans divers matériaux. Avec ses caractéristiques de haute qualité et sa qualité « Supra », il constitue un excellent choix pour la transformation de la viande ainsi que pour de nombreuses autres opérations de sciage. Il permet des coupes nettes et précises, ce qui en fait un outil indispensable dans les boucheries.

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Contenu de la livraison : 1x boîte de 5 lames de scie 2170x16x0,5 mm Supra La lame de scie Dagema 2430x16x0,5 Supra est un outil fiable pour des coupes précises dans divers matériaux. Avec ses caractéristiques de haute qualité et sa qualité « Supra », il constitue un excellent choix pour la transformation de la viande ainsi que pour de nombreuses autres opérations de sciage. Il permet des coupes nettes et précises, ce qui en fait un outil indispensable dans les boucheries.

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Contenu de la livraison : 1x boîte de 5 lames de scie 2430x16x05 mm Supra La lame de scie Dagema 2430x16x0,5 Supra est un outil fiable pour des coupes précises dans divers matériaux. Avec ses caractéristiques de haute qualité et sa qualité « Supra », il constitue un excellent choix pour la transformation de la viande ainsi que pour de nombreuses autres opérations de sciage. Il permet des coupes nettes et précises, ce qui en fait un outil indispensable dans les boucheries.

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Contenu de la livraison : 1x boîte de 5 lames de scie 2490x16x0,5 Supra Données techniques : La lame de scie Dagema 2490x16x0,5 Supra est un outil fiable pour des coupes précises dans divers matériaux. Avec ses caractéristiques de haute qualité et sa qualité « Supra », il constitue un excellent choix pour la transformation de la viande ainsi que pour de nombreuses autres opérations de sciage. Il permet des coupes nettes et précises, ce qui en fait un outil indispensable dans les boucheries.

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Contenu de la livraison : Coupe-currywurst électrique Dagema en acier inoxydable Données techniques : lame de coupe double nouvelle version avec double lame et moteur plus puissant 230 V 120 watts Marque GS Modèle CW1 Dimensions (L x l x H) : 21 x 19 x 32 cm Couteau voir article n° 5075312 Garantie : 2 ans

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Contenu de la livraison 1x Huile d'entretien DAG 530 Spray 400 ml Données techniques Type de produit : Huile de soin Fabricant : Dagema Contenu : 400 ml Enregistré NSF H1 Numéro d'enregistrement NSF : 151798 Couleur : Incolore Huile de base : huile blanche pure hautement raffinée Plage de température : -10 °C à +160 °C Point d'écoulement : -12 °C Caractéristiques spéciales Incolore, inodore et sans goût Lubrification et nettoyage faciles Résistant au fluage avec propriétés de protection contre l'usure Bonne protection contre l'humidité et la corrosion L'huile d'entretien DAG 530 est une huile d'entretien à base d'huile blanche de haute qualité, enregistrée NSF H1, qui répond aux normes les plus élevées. Il est incolore et se caractérise par sa neutralité d'odeur et de goût. Il assure également une lubrification et un nettoyage faciles, résiste au fluage et impressionne par ses propriétés de protection contre l'usure. Sa bonne protection contre l'humidité et la corrosion fait de cette huile d'entretien un compagnon indispensable dans votre entreprise. L'huile d'entretien est idéale pour une utilisation sur les systèmes d'emballage, les machines de remplissage et de fermeture ainsi que les machines de découpe et sert également de produit d'entretien pour l'acier inoxydable. Il protège contre les empreintes digitales et la saleté pour maintenir l'aspect de haute qualité de vos surfaces en acier inoxydable. L'application de l'huile d'entretien DAG 530 est très simple : bien agiter avant utilisation, vaporiser uniformément et finement à une distance de 15 à 20 cm et retirer l'excédent d'huile avec un chiffon. Lors de l'entretien des surfaces métalliques ou en acier inoxydable, nous recommandons de frotter l'huile avec un chiffon de nettoyage non pelucheux après la pulvérisation. Avec l'huile d'entretien de 400 ml dans le spray pratique, vous êtes parfaitement équipé pour un entretien simple et efficace de vos machines et installations. Fabricant : Dagema

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Contenu de la livraison 24x assiettes à dessert Arcoroc Hotelière, 19,5 cm, blanches Caractéristiques spéciales Fabriqué en verre opale robuste Surface blanche pure et non poreuse Haute résistance à la rupture et aux rayures Compatible lave-vaisselle et micro-ondes Empilable et compatible avec le système pour un stockage efficace L'assiette à dessert Arcoroc de la série Hoteliere d'un diamètre de 19,5 cm impressionne par son design simple mais élégant. Fabriqué en verre opale de haute qualité, il offre une surface blanche pure et non poreuse qui est non seulement esthétique mais répond également aux normes d'hygiène les plus élevées. Sa haute résistance à la casse et aux rayures le rend particulièrement adapté à une utilisation intensive dans le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Grâce à sa compatibilité lave-vaisselle et micro-ondes, l'assiette est extrêmement facile à nettoyer et polyvalente. La conception empilable permet un stockage peu encombrant et s'intègre dans les systèmes de distribution alimentaire courants. Avec l'assiette à dessert Arcoroc Hoteliere, vous choisissez une vaisselle durable et fonctionnelle qui sublime la présentation de vos desserts et résiste aux exigences quotidiennes d'un environnement professionnel. Fabricant : Arcoroc Numéro d'article du fabricant : D6887

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Contenu de la livraison : Le point culminant du vainqueur de l'ouvre-boîte de Dagema n° 30 Données techniques : Finition martelée avec tige en acier inoxydable Dimensions du plateau de table 185 x 85 mm Après agrandissement 250 x 100 mm Poids 3,5 kg Hauteur maximale des canettes jusqu'à 55 cm L'ouvre-boîte Dagema « Winner Clou No.30" est un ouvre-boîte de haute qualité utilisé dans les cuisines professionnelles, les restaurants et autres établissements de restauration. Il se caractérise par sa robustesse, son efficacité et sa durabilité et est connu pour ses performances dans l'ouverture des canettes sans effort.

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Contenu de la livraison : Ouvre-boîte Dagema standard Données techniques : jusqu'à 35 cm de hauteur de boîte bouton rouge Tige de guidage et plaque de base en acier inoxydable Tête en acier peint Dimensions en carton individuel : 70x12x10 xm

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Contenu de la livraison : Ouvre-boîte Dagema blanc Do5 Données techniques : Lame de rechange n° 7122021 Rondelle n° 7188527 Roue de remplacement n° 7160070 en acier inoxydable 1.4301 Poignées recouvertes de plastique noir Manivelle entièrement en plastique noir Dimensions (L x l x H) : 200 x 120 x 120 mm

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Contenu de la livraison : Seau Dagema KS 20l jaune Jet sans couvercle avec anse Données techniques : Le seau Dagema KS 20 litres jaune (Jet) sans couvercle avec poignée est un conteneur polyvalent et durable pour le transport et le stockage de divers matériaux. La couleur jaune et les poignées robustes le rendent particulièrement pratique et facilement reconnaissable. D'une capacité de 20 litres, il convient à une large gamme d'applications, que ce soit dans la maison, l'industrie ou l'agriculture.

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Contenu de la livraison : Couteau de remplacement Dagema pour trancheuses à currywurst. Données techniques : CW1 Lame double 5022 pour Art. N° 5075304 Nouveau : avec bague en plastique

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Contenu de la livraison : Équilibreur à ressort Dagema 4 - 6 kg Données techniques : Rallonge de câble de 2,5 mètres Capacité de charge réglable de 4 à 6 kg Construction en aluminium stable et résistante à la corrosion Câble et mousqueton en acier inoxydable Fixation du câble électrique de la scie par deux clips de retenue montés Lubrification avec graisse de qualité alimentaire selon la FDA Dimensions (l x L) : 110 x 180 mm Poids : 4 kg L'équilibreur à ressort Dagema 4 - 6 kg est un appareil de haute qualité conçu pour équilibrer des charges d'une plage de poids de 4 à 6 kg.

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