Machinio

Contenuto della confezione 1 x Carrello per la rimozione dei vassoi B.Pro TAW 2x10 GN Dati tecnici Materiale: acciaio inossidabile Capacità: 20 teglie Gastronorm (530 x 325 mm) Dimensioni (LxWxH): 850 x 673 x 1550 mm Distanza di supporto: 125 mm Capacità di carico massima: 150 kg Peso: 33 kg Caratteristiche speciali Design in 2 parti, montabile su entrambi i lati Supporti per vassoi con protezione push-through integrata su entrambi i lati Telai di supporto del vassoio completamente rimovibili 4 ruote piroettanti di cui 2 con freno Condizione Necessario Mostra segni di usura Il carrello portavassoi B.Pro TAW 2x10 GN è uno strumento indispensabile per ogni cucina professionale. Grazie alla sua robusta struttura in acciaio inox e all'elevata capacità di 20 vassoi Gastronorm, offre una soluzione efficiente per la pulizia dei vassoi in mense aziendali, caffetterie e ristoranti. La struttura in 2 parti consente il caricamento da entrambi i lati, migliorando notevolmente il flusso di lavoro. I supporti per vassoi sono dotati di un dispositivo di sicurezza anti-spinta integrato su entrambi i lati e i telai di supporto per vassoi sono completamente removibili, il che ne facilita la pulizia. Il carrello è dotato di quattro ruote piroettanti, due delle quali sono bloccabili. Ciò garantisce elevata mobilità e stabilità. Nonostante la sua struttura robusta, il carrello pesa solo 33 kg ed è quindi facile da manovrare. Trattandosi di un veicolo dimostrativo, la vettura presenta segni di usura ed è stata sottoposta a un'accurata pulizia. Ecco perché il carrello per la rimozione dei vassoi B.Pro TAW 2x10 GN è una soluzione affidabile e conveniente per la vostra cucina. Produttore: B.Pro Numero articolo del produttore: 574243

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Contenuto della confezione: Tavolo da lavoro 300 mm OPTIMA 850 equipaggiamento speciale Dati tecnici: Dimensioni: 300x850x880 mm Altezza della carrozzeria: 700 mm Materiale: Corpo interamente in acciaio al cromo-nichel (1.4301) Piastra di copertura saldamente saldata con canale di drenaggio laterale Superficie di lavoro: 240 x 845 mm Peso: 26 kg Condizione: Tavolo espositivo, con 6 mesi di garanzia Presenta lievi segni di usura È stata effettuata la pulizia di base Il tavolo da lavoro della serie Optima 850 di MKN è un mobile da lavoro versatile e di alta qualità, sviluppato appositamente per l'impiego professionale nel settore della ristorazione. Con una larghezza di 300 mm, questo tavolo da lavoro offre una superficie di lavoro generosa per un'ampia varietà di attività culinarie. Realizzato in acciaio al cromo-nichel di alta qualità (1.4301), il tavolo da lavoro ha una struttura robusta ed è costruito per durare a lungo. L'altezza del corpo di 700 mm garantisce un'altezza di lavoro comoda, che soddisfa le esigenze della cucina. La piastra di copertura del tavolo, saldata saldamente, è dotata su entrambi i lati di un pratico canale di drenaggio laterale, che facilita notevolmente la pulizia e la manutenzione dell'area di lavoro. L'ampia superficie di lavoro misura 240 mm x 845 mm e offre spazio sufficiente per la preparazione dei cibi e altre attività di ristorazione. Il tavolo da lavoro viene offerto come modello espositivo ed è dotato di una garanzia di 6 mesi. Nonostante lievi segni di usura, il tavolo è in perfette condizioni, come confermato da un controllo approfondito effettuato dal nostro tecnico. Per garantire che il tavolo da lavoro sia pronto all'uso in condizioni ottimali, è già stata effettuata una pulizia accurata. Il tavolo è stato costruito nel 2019. Questo tavolo da lavoro della serie Optima 850 coniuga funzionalità, robustezza e design moderno, rendendolo un complemento ideale per le cucine professionali. Produttore: MKN Numero articolo del produttore: 10028637

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Contenuto della confezione 1 x Electrolux 700XP Mezzo Modulo Gas PowerGrill Top La piastra grill manca e non è inclusa nella consegna Dati tecnici Tipo di gas: gas naturale G20 Consumo: 0,74 m³/h Allacciamento gas: 1/2" Potenza: 7 kW gas Dimensioni: 400x725x255 mm Caratteristiche speciali Adatto per l'installazione sul piano di lavoro Bruciatore in acciaio inox con dispositivo di sicurezza anti-spegnimento della fiamma Combustione ottimizzata e spia di accensione protetta Griglia a gas PowerGrill Top - HP Bruciatore in acciaio inox con dispositivo di sicurezza anti-spegnimento della fiamma Combustione ottimizzata e spia di accensione protetta Protezione dall'acqua IPx4 Condizione Dispositivo usato con garanzia di 30 giorni Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La griglia a gas PowerGrill Top mezzo modulo 700XP di Electrolux Professional è un elettrodomestico di alta qualità, appositamente progettato per l'uso nelle cucine professionali. Grazie al design robusto e alle elevate prestazioni, è ideale per un'ampia gamma di applicazioni di cottura. Inoltre, è adatto all'installazione sul piano di lavoro, consentendo un posizionamento flessibile in cucina. Il piano cottura a gas PowerGrill Top 700XP Half Module è dotato di bruciatori in acciaio inox con dispositivo di sicurezza contro gli spegnimenti di fiamma. Ciò garantisce un utilizzo sicuro poiché il gas si spegne automaticamente quando la fiamma si spegne. Inoltre, la combustione ottimizzata garantisce un utilizzo efficiente del gas e una cottura uniforme degli alimenti. Il dispositivo è usato e mostra segni di usura. Tuttavia, il nostro tecnico ha controllato e ha effettuato una pulizia accurata. Offriamo inoltre una garanzia di 30 giorni sul dispositivo. Produttore: Electrolux Professional Numero articolo del produttore: 9PDX 371042 12

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Contenuto della confezione: 1x grill a contatto Electrolux Professional SpeeDelight usato, anno di fabbricazione 2021 Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 370x683x619 mm Superficie di cottura: 210x210 mm Potenza allacciata 2,7 kW | 230 V Peso: 44 kg Condizione: Macchina usata con 2 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Anno di costruzione: 2021 Caratteristiche tecniche: Combina 3 tecnologie di cottura: piastra a contatto, radiazione infrarossa e microonde, per cibi cotti alla perfezione con 2 sensori di temperatura per il controllo indipendente della temperatura della piastra superiore e inferiore 8 programmi selezionabili tramite display, questi sono parametri programmabili regolabili dall'utente Controllo elettronico tramite display LED da 4,3'' con luminosità regolabile Display con conto alla rovescia e buzzer con volume regolabile a fine ciclo Tenuta meccanica automatica e apertura del coperchio, controllata dal sistema SpeeDelight è la nuova soluzione professionale per le aziende in mobilità: un dispositivo con una combinazione unica di diverse tecniche di cottura. Servi un delizioso fast food in un tempo record: non un semplice spuntino, ma un'esperienza di gusto assoluta. SpeeDelight sorprenderà te e i tuoi clienti: deliziosi snack tostati alla perfezione, con i segni della griglia, saranno pronti più velocemente che con qualsiasi altro elettrodomestico. Le piastre di contatto e la radiazione infrarossa raggiungono rapidamente i 100-250 °C e il prodotto raggiunge una temperatura interna di 60 °C o più. Grazie a questa combinazione unica, un panino perfetto è pronto in meno di un minuto: più di tre volte più velocemente rispetto a un elettrodomestico standard! Servi spuntini perfetti in pochissimo tempo e sfrutta al meglio le tue preziose risorse. Il tempo che risparmi è tuo! SpeeDelight: tecnologia rivoluzionaria Rigenerazione professionale: Grazie alla combinazione di 3 tecnologie di cottura (piastra a contatto, radiazione infrarossa e microonde), puoi preparare spuntini come un professionista. Ciò significa per il tuo piatto: croccante all'esterno, perfettamente riscaldato all'interno Tecnologia di pressatura intelligente La piastra superiore si abbassa automaticamente sul cibo esercitando la pressione ideale. Cosa significa questo per il tuo piatto: niente più panini appiattiti o non abbastanza croccanti. Preparazione senza pensieri Premi il pulsante e il gioco è fatto: il coperchio si apre automaticamente quando il tuo spuntino è pronto. Per il tuo piatto questo significa: niente potrà bruciare e avrai la mente libera per nuovi compiti! Idee creative Con il nostro SpeeDelight puoi dare libero sfogo alla tua fantasia grazie alla varietà di programmi di cottura personalizzati che si avviano semplicemente premendo un pulsante. Per il tuo tribunale ciò significa: un'offerta potenzialmente illimitata. Produttore: Electrolux Numero articolo del produttore: 603885

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Descrizione Questa cella frigorifera di alta qualità è completamente attrezzata con 2 porte scorrevoli, un tetto e 2 unità di raffreddamento. È costruito senza pavimento e offre generose dimensioni esterne di ca. 8,00x5,52x3,10m e dimensioni interne di ca. 7,70x5,30x2,99m. Lo spessore dell'isolamento è di 100 mm. Unità di raffreddamento: Le due unità di raffreddamento provengono da Blitzer Kühlmaschinenbau, un rinomato produttore tedesco. Il tipo di unità di raffreddamento è 2FES-2Y-40S. Unità di controllo: L'unità di controllo è fornita da Rivacold, fornitore leader di controlli per sistemi di refrigerazione. Luogo e ritiro: La cella frigorifera è smontata e si trova a 76139 Karlsruhe ed è ispezionabile in qualsiasi momento.

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Contenuto della confezione 1 x La Cimbali S30 S10 Dati tecnici Produzione giornaliera: 200 tazze di caffè, 190 cappuccini e 29 litri di acqua calda Due mulini con dischi abrasivi ad alte prestazioni rivestiti in titanio Il sistema di macinatura perfetto monitora costantemente l'estrazione del caffè e regola automaticamente la macinatura e la dose Un bollitore d'acqua in acciaio inossidabile da 0,7 litri Una caldaia per il caffè in acciaio inossidabile da 1,25 litri Caratteristiche speciali 24 selezioni di bevande pre-programmate Display grafico da 10,4 pollici personalizzabile per visualizzare immagini di bevande, screensaver, ecc. Il sistema di lavaggio automatico (AWS) pulisce la macchina in modo profondo ed efficiente con la semplice pressione di un pulsante Condizione Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base La Cimbali S30 S10 TurboSteam Milk4 Cold Touch offre un'esperienza senza pari e intuitiva nella preparazione di caffè espresso, latte e cappuccino. La personalizzazione delle bevande è infinita e semplice grazie al display da 10,4 pollici per la programmazione. Sono disponibili 24 selezioni di bevande preprogrammate. La macchina è dotata di due mulini con dischi abrasivi ad alte prestazioni rivestiti in titanio. Il sistema di macinatura perfetta monitora costantemente l'estrazione del caffè e regola automaticamente macinatura e dose. È presente una caldaia per l'acqua in acciaio inox da 0,7 litri e una caldaia per il caffè in acciaio inox da 1,25 litri. La macchina ha anche alcune caratteristiche speciali. Sono disponibili 24 selezioni di bevande preprogrammate. Il display grafico da 10,4 pollici può essere personalizzato per visualizzare immagini di bevande, screensaver, ecc. Il sistema di lavaggio automatico (AWS) pulisce la macchina in modo profondo ed efficiente con la semplice pressione di un pulsante. Le condizioni della macchina sono buone. Questo è un dispositivo usato che mostra segni di usura. È stato controllato dal nostro tecnico ed è stata effettuata una pulizia accurata. Produttore: La Cimbali

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Contenuto della confezione Forno per pizza a doppia camera Eloma Dati tecnici Intervallo di temperatura: da 50°C a 370°C Collegamento: 400V, 6kW Caratteristiche speciali Due camere di cottura per un'elevata capacità Mattoni refrattari per una distribuzione uniforme del calore Corpo in acciaio inossidabile per una facile pulizia Condizione Dispositivo dimostrativo Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il forno per pizza a doppia camera Eloma è un apparecchio di alta qualità, sviluppato appositamente per l'uso professionale nel settore della ristorazione. Grazie alle sue due camere di cottura, offre un'elevata capacità e può preparare numerose pizze fresche e croccanti allo stesso tempo. L'alloggiamento in acciaio inossidabile consente una pulizia rapida e accurata. Il dispositivo è usato e mostra segni di usura. Tuttavia, il nostro tecnico ha controllato e ha effettuato una pulizia accurata. Così puoi essere certo che il forno sia in buone condizioni. Il forno per pizza a doppia camera Eloma è un elettrodomestico potente e affidabile di cui non dovrebbe fare a meno nessuna cucina professionale. Offre elevate prestazioni ed efficienza, pur essendo facile da usare e da pulire. Produttore: Eloma

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Contenuto della confezione 1 x taglierina Boku Kunzi Dati tecnici Produttore: BOKU 230V Caratteristiche speciali Utilizzo versatile come cutter, mixer e tritatutto Ideale per la ristorazione Condizione Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il tagliere da tavolo Boku Kunzi è un elettrodomestico versatile, indispensabile in ogni cucina professionale. Si tratta di un dispositivo usato che mostra segni di usura, ma è stato controllato e pulito accuratamente dal nostro tecnico. È perfettamente funzionante e pronto per essere utilizzato nella tua cucina. L'apparecchio è dotato di un potente motore elettrico della DIETZ e può essere utilizzato come cutter, mixer e tritatutto. È ideale per preparare una varietà di piatti e può rappresentare una preziosa aggiunta per qualsiasi attività di ristorazione. Il mixer tritatutto da tavolo Boku Kunzi è robusto e durevole, il che lo rende un investimento utile per la tua attività. Nonostante le sue elevate prestazioni, il dispositivo è compatto e non occupa molto spazio in cucina. Che tu debba tritare una grande quantità di ingredienti o voglia preparare una pasta fine per un piatto speciale, il tritatutto e mixer Boku Kunzi Table Cutter è lo strumento giusto. Investi in questo elettrodomestico e scopri la differenza che può fare nella tua cucina. Produttore: Boku Kunzi

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Contenuto della confezione 1x Berkel Steaker Condizione Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Berkel Steaker è un apparecchio di alta qualità, studiato appositamente per la preparazione di bistecche. Trattandosi di un dispositivo usato, presenta alcuni segni di usura, ma è stato accuratamente controllato e pulito dal nostro tecnico. È pronto per essere utilizzato nella tua cucina e ti aiuterà a preparare bistecche deliziose e tenere. Berkel è nota per i suoi elettrodomestici da cucina di alta qualità e questa bistecchiera non fa eccezione. Nonostante i segni di usura, è robusto e durevole, il che lo rende un'ottima scelta per qualsiasi cucina che prepari regolarmente bistecche. Si prega di notare che questo dispositivo viene venduto senza garanzia. Tuttavia, è stato controllato e pulito accuratamente dal nostro tecnico, quindi puoi essere certo che è in buone condizioni. Che tu gestisca un ristorante o sia semplicemente un amante della bistecca, il Berkel Steaker è un'eccellente aggiunta alla tua cucina. Scopri la differenza che può fare un dispositivo professionale per la preparazione delle bistecche! Produttore: Berkel

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Contenuto della confezione: Salamandra elettrica Vario Intelligence Incluso vassoio raccogli-grasso e griglia (540 x 370 mm) Dati tecnici: Dimensioni esterne: 570 x 590 x 518 mm Pannello di controllo TOUCH in vetro Funzione di mantenimento del calore Funzione di accensione automatica con interruttore a contatto della piastra 3 programmi di tempo regolabili individualmente Impostazione manuale dell'ora Impostazione della superficie riscaldante completa o ridotta IPX3 (senza spina) Carico collegato: 4,5 kW Tipo di collegamento elettrico: 3 NPE AC 400 V, collegamento fisso/spina CEE, fusibile consigliato: 3 x 16 A Caratteristiche speciali: Riconoscimento intelligente delle targhe Fornitura energetica efficiente Corpi di radiazione ad alta velocità Potenza termica sensibile: 3600 W Dissipazione del calore latente: 788 W Condizione: Dispositivo usato Con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Produttore: MKNNumero articolo del produttore: 10027133

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Contenuto della confezione: Salamandra elettrica Vario Intelligence Incluso vassoio raccogli-grasso e griglia (540 x 370 mm) Dati tecnici: Dimensioni esterne: 570 x 590 x 518 mm Pannello di controllo TOUCH in vetro Funzione di mantenimento del calore Funzione di accensione automatica con interruttore a contatto della piastra 3 programmi di tempo regolabili individualmente Impostazione manuale dell'ora Impostazione della superficie riscaldante completa o ridotta IPX3 (senza spina) Carico collegato: 4,5 kW Tipo di collegamento elettrico: 3 NPE AC 400 V, collegamento fisso/spina CEE, fusibile consigliato: 3 x 16 A Caratteristiche speciali: Riconoscimento intelligente delle targhe Fornitura energetica efficiente Corpi di radiazione ad alta velocità Potenza termica sensibile: 3600 W Dissipazione del calore latente: 788 W Condizione: Dispositivo usato Con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Produttore: MKNNumero articolo del produttore: 10027133

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Contenuto della confezione: Salamandra elettrica Vario Intelligence Incluso vassoio raccogli-grasso e griglia (540 x 370 mm) Dati tecnici: Dimensioni esterne: 570 x 590 x 518 mm Pannello di controllo TOUCH in vetro Funzione di mantenimento del calore Funzione di accensione automatica con interruttore a contatto della piastra 3 programmi di tempo regolabili individualmente Impostazione manuale dell'ora Impostazione della superficie riscaldante completa o ridotta IPX3 (senza spina) Carico collegato: 4,5 kW Tipo di collegamento elettrico: 3 NPE AC 400 V, collegamento fisso/spina CEE, fusibile consigliato: 3 x 16 A Caratteristiche speciali: Riconoscimento intelligente delle targhe Fornitura energetica efficiente Corpi di radiazione ad alta velocità Potenza termica sensibile: 3600 W Dissipazione del calore latente: 788 W Condizione: Dispositivo usato Con 6 mesi di garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Produttore: MKNNumero articolo del produttore: 10027133

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Contenuto della confezione: 1x Vito XS Dati tecnici: Capacità di filtrazione: fino a 30 L/min Filtrazione: 5 ųm effettivi / 20 ųm nominali Assorbimento particelle: 10,7 kg / 10 L Capacità della pompa: fino a 35 L/min Serbatoio: 40 L Potenza di riscaldamento: 110 W Massimo potenza: 1200 W Collegamento: 220 - 240 V Dimensioni: 555x723x843 mm Peso con vaschetta raccogli gocce: 45 kg Temperatura: max. 200 °C Materiale: acciaio inossidabile Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base VITO XS pulisce l'olio di frittura e offre una soluzione di filtrazione semplice e igienica per la cucina. Ideale per tutti i Bertebe con un volume di filtro elevato, il serbatoio del VITO XS può contenere fino a 40 litri di olio.Come ogni filtro dell'olio per friggitrice VITO, il VITO XS filtra le microparticelle fino a 5 µm dall'olio o dal grasso. L'olio viene semplicemente aspirato tramite il tubo e può poi essere trasportato in sicurezza su superfici piane per lo smaltimento. In alternativa, l'olio può essere pompato nuovamente nella friggitrice tramite il dispositivo. In questo modo si garantisce il mantenimento della qualità ottimale dell'olio e degli alimenti fritti. La speciale struttura del VITO XS garantisce una filtrazione senza problemi a temperature fino a 200°C, garantendo al contempo la massima sicurezza sul lavoro. Grazie alla protezione termica integrata, l'apparecchio si spegne automaticamente se la temperatura diventa troppo elevata. Dopo la filtrazione, l'olio può essere riutilizzato immediatamente.Il cestello del filtro può essere lavato in lavastoviglie.Inoltre, il dispositivo è dotato di un riscaldatore integrato. Produttore: Vito Numero articolo del produttore: 102909

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Contenuto della confezione: Sistema ad osmosi inversa RO 120 Chiave di alloggiamento per filtri e alloggiamenti per membrane Istruzioni per l'uso Dati tecnici: Portata: 2L/min Qualità del permeato: 50µS/cm Peso: 20 kg Collegamento acqua grezza R 3/4“ AG Collegamento permeato: 10mm Attacco concentrato: 8 mm Pressione dell'acqua in ingresso: 1-5 bar Pressione di esercizio: 8-10 bar Temperatura di ingresso: 4-25°C massimo durezza totale dell'acqua grezza: 25° dH Massimo conduttività dell'acqua grezza: 1000 µS/cm Dimensioni con attacchi: 210x620x620 mm Caratteristiche speciali: Non necessita di alimentazione, pompa o serbatoio Elevata portata con 1,5-2,3 litri di acqua osmotizzata al minuto Ottimo rapporto acque reflue da 1:2 a 1:3 Condizione: Macchina usata senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il WTA RO120 è un sistema ad osmosi sviluppato appositamente per il trattamento dell'acqua. Funziona con un'elevata portata di acqua osmotica da 1,5 a 2,3 litri al minuto e ha un ottimo rapporto acque reflue da 1:2 a 1:3. Il sistema non necessita di alimentazione, pompa o serbatoio, il che lo rende particolarmente facile da manutenere e durevole. Funziona direttamente tramite la pressione della rete idrica e, con una pressione dell'acqua da 3 a 4 bar, non necessita di una pompa di pressione. Produttore: Donna Numero articolo del produttore: Ro120

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Contenuto della confezione: 1x SMX 700 T Dati tecnici: Volume di lavorazione: 75-350 litri Peso: 6,5 kg Lunghezza totale: 870 mm Lunghezza asta: 600 mm Diametro: Ø125 mm Potenza: 925 W Velocità: 11.000 giri/min facile pulizia dell'asta staccabile Condizione: Oggetto esposto senza garanzia Mostra segni di usura Testato dal nostro tecnico È stata effettuata la pulizia di base Il frullatore a immersione DYNAMIX SMX 700 T è un'aggiunta pratica e potente a qualsiasi cucina commerciale. Grazie alla sua capacità di mescolare, frullare e tritare gli alimenti in modo rapido e uniforme, consente di risparmiare tempo e fatica nella preparazione dei pasti e consente un'ampia gamma di creazioni culinarie. Produttore: Dinamiconumero di articolo del produttore: Modello MX040T

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Contenuto della confezione: 1 Winterhalter PT-M Dati tecnici: Larghezza macchina: 635 mm Larghezza macchina (maniglie): 750 mm Profondità macchina: 750 mm Profondità macchina (maniglie): 825 mm Altezza macchina con cofano chiuso: 1535 mm Altezza macchina con cofano aperto: 2010 mm Altezza libera di ingresso: 440 mm Altezza di lavoro: 850 mm Dimensioni del cestello: 500 x 500 mm Collegamento a 380V-415V3N~,50Hz Con cavo di collegamento da 3 m per Corrente trifase con conduttore neutro Con le seguenti caratteristiche: Dosatore di brillantante incorporato Lancia di aspirazione per brillantante Caldaia indipendente dalla pressione da 6,4 kW Confezione standard di cestelli per stoviglie composta da: 1 cestello portapiatti 8 file, articolo 5501170 1 cestello per posate e minuteria, articolo 5501059 1 portaposate con 7 scomparti, articolo 5501007 Standard con integrato Recupero del calore delle acque reflue (versione EnergyLight) Temperatura dell'acqua in ingresso: 20°C I tubi di ingresso e di scarico sono inclusi nella fornitura Con connessione Wi-Fi IL Winterhalter PT-M è caratterizzato dai seguenti vantaggi: RISULTATI DI LAVAGGIO DELLE STOVIGLIE DI PRIMA CLASSE ASSOLUTAMENTE AFFIDABILE ALTA EFFICIENZA FACILE DA USARE IL Winterhalter PT-M è una lavastoviglie a capotta all'avanguardia, sviluppata appositamente per l'uso professionale nella ristorazione. Si caratterizza per la sua efficienza, la facilità d'uso e gli eccellenti risultati di lavaggio. La lavastoviglie a capotta è dotata di una struttura in acciaio inox robusta e durevole, in grado di resistere alle elevate esigenze di un ambiente commerciale. È dotato di apertura automatica della capotte che rende il risciacquo più semplice e veloce. Ciò consente al personale di caricare piatti, bicchieri e posate in modo rapido ed efficiente. IL Winterhalter La lavastoviglie a capotta PT-M offre diversi programmi di lavaggio che possono essere selezionati in base alle esigenze. È dotato di potenti ugelli di lavaggio e risciacquo che assicurano una pulizia accurata e risultati di risciacquo ottimali. Inoltre, i sistemi integrati di addolcimento dell'acqua garantiscono un'efficace rimozione di calcare e sporco. Un'altra caratteristica eccezionale del Winterhalter La lavastoviglie a cappottina PT-M è la sua efficienza energetica. È dotato di una gestione energetica intelligente che ottimizza il consumo di acqua ed energia. Ciò consente non solo di risparmiare sui costi operativi, ma contribuisce anche alla tutela dell'ambiente. Il funzionamento del Winterhalter La lavastoviglie a capotta PT-M è semplice e intuitiva. Un display chiaro consente di selezionare i programmi e le impostazioni desiderati. La macchina è inoltre dotata di diverse funzioni di sicurezza, come un interruttore di contatto della porta e una protezione contro il traboccamento, per garantire la massima sicurezza durante il funzionamento. Produttore: Winterhalter Numero articolo del produttore: 517V0025

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Contenuto della confezione: Camera a vuoto Henkelman Marlin 52 senza spina Dati tecnici: Massimo dimensione del sacco: 500 x 550 mm con doppia saldatura Lunghezza di saldatura 2 x 520 mm Dimensioni della camera 500 x 520 x 200 mm Pompa 63 mc/h 400V-3-50Hz Controllo del tempo (10 programmi) Controllo sensore (10 programmabili, vuoto+) cassa in acciaio inossidabile apertura automatica del coperchio Coperchio trasparente Dimensioni esterne (L x P x A): 710 x 695 x 1025 mm Programma di pulizia della pompa completamente automatico. Vasca profonda e facile da pulire La camera a vuoto Henkelman Marlin 52 è caratterizzata da una struttura robusta e da una tecnologia avanzata, che consente un confezionamento sottovuoto affidabile ed efficiente. La macchina è dotata di una serie di caratteristiche che la rendono la scelta ideale per l'uso professionale. Produttore: Henkelman Numero articolo del produttore: 5032440

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Contenuto della confezione: maya Macchina per la spellatura delle cinture Skinny II Dati tecnici: funzionamento manuale e automatico Larghezza di taglio 434 mm LxPxA: 809 x 1368 x 1205 mm con cappuccio diviso e rimovibile Peso 190 kg 750 W / 400 V coltelli abbinati: 434x20x1 mm La scuoiatrice a nastro Maja Skinny II è la soluzione ideale per macellerie, macelli o altre aziende di trasformazione alimentare che necessitano di una scuoiatura efficiente e precisa dei tagli di carne. Grazie alla sua potente tecnologia, alla lavorazione di alta qualità e alla facile maneggevolezza, la scuoiatrice a nastro Maja Skinny II è uno strumento affidabile per rimuovere in modo efficiente grasso e pelle dalla carne e produrre prodotti a base di carne di alta qualità.

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Contenuto della confezione: Insaccatrice per salsicce Frey Mf 30-4 compresi accessori standard e olio idraulico compreso corni di riempimento ø 12, 16, 24, 30 e 42 mm Dati tecnici: inossidabile solido Capacità 30 litri Cilindro solido Acciaio inossidabile con rivestimento scorrevole (senza grippaggio) Pistone e alloggiamento in acciaio inossidabile Coperchio in acciaio inossidabile massiccio Coperchio girevole + barra multifunzione Carico collegato: 1,1 kW Corrente trifase 400 volt 50 Hz L'insaccatrice Frey Mf 30-4 è uno strumento affidabile ed efficiente per la produzione di salsicce di alta qualità. Grazie alla sua struttura robusta, al dosaggio preciso e alla facile maneggevolezza, è ideale per l'impiego in macellerie, macelli e altre aziende alimentari che desiderano produrre insaccati. Che siate produttori di salsicce a livello commerciale o che vogliate semplicemente preparare salsicce fatte in casa, la macchina insaccatrice Frey Mf 30-4 è la scelta ideale per produrre salsicce deliziose e di alta qualità.

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Contenuto della confezione: Kolbe Ladenwolf LW 22 Dati tecnici: Set da taglio 2 pezzi EnterpriseE22 Volume della ciotola: 6 litri Ciotola di supporto in acciaio inox Corpo tritacarne, vite e dado di bloccaggio in acciaio inox Commutatore rotativo con ritorno Disco forato 3 mm Velocità della vite: 220 giri/min. Capacità di trasporto: 350 kg/h Potenza del motore: 1,25 kW Regime del motore: 2.700 giri/min. Tensione del motore: 400 V Corrente nominale: 5,4 A Dimensioni (LxAxP): 365x440x515/485 mm Altezza di riempimento: 440 mm Altezza di uscita dell'alloggiamento: 150 mm Il Kolbe Ladenwolf LW 22 è un tritacarne potente e affidabile per uso professionale. Grazie al robusto design in acciaio inox, al set di taglio Enterprise E22 di alta qualità, alla coclea precisa e al motore efficiente, il modello LW 22 offre una soluzione efficiente per tritare e lavorare carne e altri alimenti. L'elevata capacità di trasporto e la semplicità d'uso lo rendono uno strumento indispensabile nelle macellerie e nelle aziende di trasformazione alimentare.

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Contenuto della confezione: 1x camera a vuoto NEO 42 XL Caratteristiche tecniche: Ciclo macchina: 20 - 40 sec Dimensioni della camera: 460x420x180 mm Potenza collegata: 230 V | 50 Hz | 1,0 kW Dimensioni: 499x637x466 mm Capacità della pompa: 21 mc/h Tipo di olio per pompa a vuoto: ISO VG32 Il NEO 42 XL è dotato di una pompa per vuoto con una capacità di 21 cbm/h.Il controllo digitale è dotato di un programma di pulizia della pompa integrato. Le caratteristiche principali del NEO 42 XL sono il coperchio trasparente e la vasca stampata. Con il programma sottovuoto, il sacchetto viene automaticamente sigillato ermeticamente. La camera a vuoto è dotata di un alloggiamento in acciaio inossidabile. Produttore: Henkelman Numero articolo del produttore: Neo42XL

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Contenuto della confezione: Sistema di cottura multifunzionale Rational iVario Pro XL Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 1365 mm x 894 mm x 1078 mm Capacità: 150 litri Superficie di cottura: 59 dm² Cibo per numero: 100-500 Dati di collegamento: 400 V / 41 kW / 3 N AC Doccia manuale integrata con ritorno automatico e dosaggio del getto Scarico dell'acqua integrato nel crogiolo (DN 50) Ingresso acqua: R 3/4 Senza soluzione di continuità con angoli arrotondati Sensore di temperatura al cuore con 5 punti di misura Programmazione individuale: 1.200 programmi con un massimo di 12 passaggi ciascuno possono essere programmati e denominati Pentola di cottura inclinabile Coperchio con ingresso acqua integrato Visualizzazione automatica dei messaggi di servizio Interfaccia USB per l'output e gli aggiornamenti dei dati HACCP Peso: 256 kg Il sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro XL è un elettrodomestico da cucina potente e versatile, appositamente progettato per l'uso nelle cucine professionali. Grazie alla sua tecnologia avanzata e alle numerose funzioni, consente la preparazione precisa ed efficiente di grandi quantità di cibo. iVario Pro XL vanta prestazioni impressionanti, garantendo tempi di riscaldamento rapidi e una distribuzione uniforme del calore. L'apparecchio offre una generosa capacità di 150 litri, che garantisce spazio sufficiente per preparare grandi quantità di cibo. Ideale per esercizi di ristorazione, alberghi, ospedali o altre strutture in cui vengono preparate grandi porzioni o buffet. iVario Pro XL è dotato di un controllo preciso della temperatura, che consente di impostare e controllare con precisione la temperatura desiderata. Questa funzione consente di eseguire con precisione diversi processi di cottura per ottenere risultati ottimali. Il dispositivo è dotato di un pannello di controllo intuitivo che offre display chiari e pulsanti intuitivi. È possibile selezionare facilmente le impostazioni desiderate e controllare comodamente il processo di cottura. Inoltre, il dispositivo offre funzioni programmabili che consentono di salvare ricette e profili di cottura personalizzati per ottimizzare il flusso di lavoro. La cucina multifunzione con sistema di cottura iVario Pro XL si caratterizza anche per la sua facile pulizia. Ha una superficie liscia e una funzione di pulizia integrata che semplifica il processo di pulizia e fa risparmiare tempo. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: OW9ENRA.0002572 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro L Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 1030 mm x 894 mm x 1078 mm Capacità: 100 litri Presa integrata: 230V Dati di collegamento: 400 V / 27 kW, fusibile 40 A Doccia manuale integrata con ritorno automatico e dosaggio del getto Scarico dell'acqua integrato nel crogiolo (DN 50) Ingresso acqua: R 3/4 Senza soluzione di continuità con angoli arrotondati Sensore di temperatura al cuore con 5 punti di misura Programmazione individuale: 1.200 programmi con un massimo di 12 passaggi ciascuno possono essere programmati e denominati Pentola di cottura inclinabile Coperchio con ingresso acqua integrato Visualizzazione automatica dei messaggi di servizio Interfaccia USB per l'output e gli aggiornamenti dei dati HACCP Il sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro L è un elettrodomestico da cucina all'avanguardia, sviluppato appositamente per l'impiego nelle cucine professionali. Grazie alle sue prestazioni impressionanti e alla sua versatilità, consente la preparazione precisa ed efficiente di grandi quantità di cibo. Con una capacità generosa di 100 litri, iVario Pro L offre spazio sufficiente per preparare grandi quantità di cibo. Ciò è particolarmente vantaggioso per ristoranti, hotel, mense o altre cucine commerciali in cui è necessario preparare grandi porzioni o buffet. La cucina multifunzione offre un controllo preciso della temperatura, consentendo di impostare e controllare con precisione la temperatura desiderata. In questo modo è possibile eseguire con precisione diversi processi di cottura e ottenere risultati ottimali. iVario Pro L è dotato di un pannello di controllo intuitivo che offre display chiari e pulsanti intuitivi. Il dispositivo è facile da usare e consente un comodo controllo del processo di cottura. Inoltre, il dispositivo è dotato di funzioni programmabili che consentono di salvare ricette e profili di cottura personalizzati per ottimizzare il flusso di lavoro. Anche la pulizia dell'iVario Pro L è semplice e consente di risparmiare tempo. Il dispositivo è dotato di una superficie liscia e di una funzione di pulizia integrata che facilita il processo di pulizia e garantisce un ambiente di lavoro igienico. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: WX9ENRA.0002563 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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Contenuto della confezione: Sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro 2-S Dati tecnici: Dimensioni (LxPxA): 1100 mm x 938 mm x 485 mm (altezza senza telaio di base!) Capacità: 2 x 25 litri Superficie di cottura: 2 x 1/1 GN (2 x 19 dm²) Presa integrata: 230V Dati di collegamento: 400 V / 21 kW, 3 NAC Doccia manuale integrata con ritorno automatico e dosaggio del getto Scarico dell'acqua integrato (DN 40) Ingresso acqua integrato nel coperchio: R 3/4 Peso: 132 kg Senza soluzione di continuità con angoli arrotondati Sensore di temperatura al cuore con 6 punti di misurazione (1 sensore per pentola) Programmazione individuale: 1.200 programmi con un massimo di 12 passaggi ciascuno possono essere programmati e denominati Pentola di cottura inclinabile Interfaccia WiFi integrata, ad esempio B. per la connessione a ConnectedCooking Il sistema di cottura multifunzione Rational iVario Pro 2-S è un elettrodomestico da cucina innovativo, sviluppato appositamente per l'impiego nelle cucine professionali. Grazie alla sua potente tecnologia e alle sue molteplici funzioni, consente la preparazione precisa ed efficiente di grandi quantità di cibo. Con una capacità generosa di 2 x 25 litri, la pentola multifunzione offre spazio sufficiente per preparare grandi quantità di cibo. Il dispositivo è ideale per ristoranti, mense o altre cucine commerciali in cui è necessario preparare grandi porzioni o buffet. iVario Pro 2-S è dotato di un controllo preciso della temperatura, che consente di impostare e controllare con precisione la temperatura desiderata. Per ottenere risultati ottimali è possibile utilizzare diverse tecniche di cottura, come la frittura, la bollitura, la cottura a vapore e la grigliatura. Il dispositivo è dotato di un pannello di controllo intuitivo con display chiari e pulsanti intuitivi. È possibile selezionare facilmente le impostazioni desiderate e controllare comodamente il processo di cottura. iVario Pro 2-S offre anche funzioni programmabili che consentono di salvare ricette e profili di cottura individuali per ottimizzare il flusso di lavoro. La pulizia dell'iVario Pro 2-S è semplice e consente di risparmiare tempo. Il dispositivo è dotato di una superficie liscia e di una funzione di pulizia integrata che facilita il processo di pulizia e garantisce un ambiente di lavoro igienico. Produttore: Razionale Numero articolo del produttore: WY9ENRA.0002066 L'installazione e la messa in funzione possono essere eseguite solo da un tecnico Rational certificato! Saremo lieti di aiutarti a organizzare l'installazione e la messa in servizio da parte di un tecnico certificato Rational. Ciò potrebbe comportare costi aggiuntivi.

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