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Contenuto della confezione: 1 confezione da 1.000 spiedini di betulla 200x3 mm Dati tecnici: Gli spiedini in legno di betulla Dagema sono un pratico accessorio per presentare in modo accattivante i cibi e le più svariate creazioni culinarie. Uniscono funzionalità e aspetto naturale e rappresentano un arricchimento per diverse applicazioni culinarie e artigianali.

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Contenuto della confezione 6 piatti ovali, 21 cm, serie Meran Caratteristiche speciali Porcellana robusta e di alta qualità Design elegante e senza tempo Elevata resistenza agli urti sui bordi Lavabile in lavastoviglie e utilizzabile nel microonde Ideale per l'uso professionale nel settore della ristorazione e dell'ospitalità alberghiera Il piatto ovale 5234 della serie Meran di Dagema convince per il suo design elegante e senza tempo. Con una lunghezza di 21 cm, è ideale per servire con stile i cibi, sia per la colazione, che per spuntini o pasti composti da più portate. La porcellana di alta qualità si distingue per la sua robustezza e l'elevata resistenza agli urti dei bordi, che la rendono particolarmente adatta all'uso intensivo nel settore della ristorazione e dell'ospitalità. Grazie alla compatibilità con la lavastoviglie e il microonde, il piatto è estremamente facile da pulire e versatile. La serie Meran offre inoltre un'ampia scelta di articoli per la tavola, con cui potrete completare il vostro servizio in modo personalizzato. Con il piatto Dagema 5234 puoi contare su qualità ed estetica che porteranno la cultura della tua tavola a un nuovo livello. Produttore: Dagema Numero articolo del produttore: 1712030

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Contenuto della confezione: Bilancia Dagema DIGI DS-700 15/30 kg, 5/10 g Dati tecnici: Calcolo del prezzo calibrato un display ciascuno sul lato operatore e sul lato acquirente Modalità operativa: Standard Alimentatore integrato a 230 V Opzionale: Batterie usa e getta (vano batterie per 6 pile baby da 1,5 V) Dimensioni: L/P/A 300 x 330 x 125 mm Piatto di pesatura: L/P 293 x 200 mm Calibrazione di fabbrica Peso: 4 kg senza batterie Campo di pesatura: Max.15/30kg Min. 100 g, e=5/10 kg, T=-9,995 kg Dal 01.01.2015 le bilance tarate devono essere registrate presso l'ente di taratura competente entro 6 settimane dalla messa in servizio. www.eichamt.de essere segnalato. La bilancia Dagema DIGI DS-700 con una portata di 15/30 kg e una precisione di 5/10 g è una bilancia di alta qualità e potente, sviluppata appositamente per l'uso professionale. Viene utilizzato in vari settori, come il commercio, l'industria, l'agricoltura, la logistica e altri ambiti in cui la misurazione precisa del peso è di grande importanza.

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Contenuto della confezione: Bilancia Dagema DIGI DS-700 3/6 kg, 1/2 g Dati tecnici: Calcolo del prezzo calibrato un display ciascuno sul lato operatore e sul lato acquirente Modalità operativa: Standard Alimentatore integrato a 230 V Opzionale: Batterie usa e getta (vano batterie per 6 pile baby da 1,5 V) Dimensioni: L/P/A 300 x 330 x 125 mm Piatto di pesatura: L/P 293 x 200 mm Calibrazione di fabbrica Peso: 4 kg senza batterie Campo di pesatura: Max. Peso minimo 3/6 kg 20 g, e = 1/2 kg, T = -2,999 kg Dal 01.01.2015 le bilance tarate devono essere registrate presso l'ente di taratura competente entro 6 settimane dalla messa in servizio. www.eichamt.de essere segnalato. La bilancia Dagema DIGI DS-700 è una bilancia affidabile e precisa, adatta all'uso in negozi al dettaglio, mercati e altri ambienti commerciali. Grazie alla funzione di calcolo del prezzo, alla calibrazione e ai display chiari, offre una soluzione efficiente per pesare e vendere merci in base al peso con precisione.

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Contenuto della confezione: Bilancia Dagema DIGI DS-700 6/15 kg, 2/5 g Dati tecnici: Calcolo del prezzo calibrato un display ciascuno sul lato operatore e sul lato acquirente Modalità operativa: Standard Alimentatore integrato a 230 V Opzionale: Batterie usa e getta (vano batterie per 6 pile baby da 1,5 V) Dimensioni: L/P/A 300 x 330 x 125 mm Piatto di pesatura: L/P 293 x 200 mm Calibrazione di fabbrica Peso: 4 kg senza batterie Campo di pesatura: Max. Peso minimo 6/15 kg 40 g, e = 2/5 kg, T = -5,998 kg Dal 01.01.2015 le bilance tarate devono essere registrate presso l'ente di taratura competente entro 6 settimane dalla messa in servizio. www.eichamt.de essere segnalato. La bilancia Dagema DIGI DS-700 è una bilancia ad alta precisione progettata per l'uso professionale in varie applicazioni. È particolarmente adatto per la vendita al dettaglio, l'industria alimentare, i laboratori e altri settori in cui sono richieste misurazioni del peso precise e affidabili.

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Contenuto della confezione: Insaccatrice per salsicce Dagema Trespade Minnie 3 litri Dati tecnici: sdraiato Capacità 3 l Peso 4,5 kg Dimensioni (L x P x A): 360 x 180 x 170 mm Cilindro: acciaio inox 18/8 (Aisi-304) Pareti laterali in acciaio fustellato e verniciato Pistone in nylon pesante stampato con sigillo speciale Dotazione standard Gaco: 3 cornetti di riempimento Ø 10, 20 e 30 mm 2 morsetti in acciaio nichelato Insaccatrice per salsicce Dagema Trespade Minnie da 3 litri. è uno strumento affidabile e pratico per preparare salsicce. Grazie alla sua lavorazione di alta qualità, alla sua maneggevolezza e al design compatto, è ideale per l'impiego in macellerie, macelli e anche per cuochi amatoriali che desiderano preparare i propri insaccati. Che tu sia un produttore di salsicce commerciale o che tu voglia semplicemente gustare salsicce fatte in casa, l'insaccatrice per salsicce Dagema Trespade Minnie è una scelta eccellente per produrre salsicce di alta qualità.

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Contenuto della confezione: Insaccatrice Dagema Trespade Mod.7/v 7 L Dati tecnici: in piedi Capacità 7 l Peso 22 kg Dimensioni (L x P x A): 440 x 220 x 700 mm Cilindro: acciaio inox 18/8 (Aisi-304) La base del cilindro è realizzata in acciaio zincato a caldo Pareti laterali in acciaio fustellato e verniciato Pistone in nylon pesante con guarnizione speciale Gaco Dotazione standard: 4 imbuti Ø 10, 20, 30 e 40 mm

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Contenuto della confezione: Scalda salsicce piccolo CNS incl. grattugiare Dati tecnici: Dimensioni esterne: 260x340x700 mm Potenza: 1000 W | 230V | 1N Interruttore on/off Spia luminosa Maniglia fredda, controllo termostatico 30 – 110 °C Temperatura regolabile in continuo Capacità della piscina: circa 11 l (totale), 8 l (effettivo) senza rubinetto di scarico dell'acqua compreso ruggine

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Contenuto della confezione 1 mazzetto di budello artificiale dorato "Salsiccia di fegato di salumeria" 45x22 mm Caratteristiche speciali Adatto a tutti i tipi di salsiccia cotta e bollita Non fumabile Annaffiature intensive richieste: completamente immerso in acqua tiepida (< 40°C) per 30 minuti; per involucri stampati 1 ora Riempimento completo e senza aria fino al calibro di riempimento consigliato Riscaldare fino alla temperatura interna desiderata, quindi raffreddare con acqua fino a una temperatura interna inferiore a 25°C Conservare in un luogo fresco (<25°C) e asciutto Elevata precisione di calibro per un riempimento preciso Aspetto naturale e opaco Tripla protezione dalla freschezza: barriera contro vapore acqueo, ossigeno e aromi Il budello artificiale dorato "Delicatessen Liver Sausage" con dimensioni di 45 mm di diametro e 22 cm di lunghezza è specificamente studiato per la produzione di salsicce cotte e scottate. Si caratterizza per l'elevata fedeltà del calibro, che consente un riempimento preciso e senza aria. L'aspetto naturale e opaco conferisce ai vostri insaccati un aspetto invitante. Grazie alla tripla protezione della freschezza, questo involucro artificiale fornisce una barriera efficace contro il vapore acqueo, l'ossigeno e gli aromi, preservando così la freschezza e la qualità dei vostri prodotti più a lungo. Per ottenere risultati ottimali, prima del riempimento è necessario annaffiare abbondantemente l'involucro. Si prega di notare che questo involucro non è adatto per fumare. Dopo aver raggiunto la temperatura interna desiderata, si consiglia di raffreddare la salsiccia con acqua a una temperatura inferiore a 25°C e poi conservarla in un luogo fresco e asciutto. Produttore: DagemaNumero articolo del produttore: 0205010

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Contenuto della confezione 1 mazzetto di budello artificiale dorato "Salsiccia di fegato di salumeria" 60x50 mm Contiene 25 pezzi Caratteristiche speciali Adatto a tutti i tipi di salsiccia cotta e bollita Non fumabile Annaffiature intensive richieste: completamente immerso in acqua tiepida (< 40°C) per 30 minuti; per involucri stampati 1 ora Riempimento completo e senza aria fino al calibro di riempimento consigliato Riscaldare fino alla temperatura interna desiderata, quindi raffreddare con acqua fino a una temperatura interna inferiore a 25°C Conservare in un luogo fresco (<25°C) e asciutto Elevata precisione di calibro per un riempimento preciso Aspetto naturale e opaco Tripla protezione dalla freschezza: barriera contro vapore acqueo, ossigeno e aromi Il budello artificiale dorato "Delicatessen Liver Sausage" con dimensioni di 60 mm di diametro e 50 cm di lunghezza è specificamente progettato per la produzione di salsicce cotte e scottate. Si caratterizza per l'elevata fedeltà del calibro, che consente un riempimento preciso e senza aria. L'aspetto naturale e opaco conferisce ai vostri insaccati un aspetto invitante. Grazie alla tripla protezione della freschezza, questo involucro artificiale fornisce una barriera efficace contro il vapore acqueo, l'ossigeno e gli aromi, preservando così la freschezza e la qualità dei vostri prodotti più a lungo. Per ottenere risultati ottimali, prima del riempimento è necessario annaffiare abbondantemente l'involucro. Si prega di notare che questo involucro non è adatto per fumare. Dopo aver raggiunto la temperatura interna desiderata, si consiglia di raffreddare la salsiccia con acqua a una temperatura inferiore a 25°C e poi conservarla in un luogo fresco e asciutto. Produttore: DagemaNumero articolo del produttore: 0205030

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Contenuto della confezione 1 fascio di budello artificiale marrone "Bierwurst Krone" 90x50 mm Contiene 25 pezzi Caratteristiche speciali Adatto per salsicce alla birra e salsicce simili Superficie opaca setosa per un aspetto attraente Ottima capacità di restringimento Ottimo effetto barriera Ottima aderenza della carne di salsiccia Impermeabile al vapore acqueo, all'ossigeno e agli aromi Antigrasso Buona presa e facile lavorabilità Adatto per il commercio e l'industria Non fumabile Il budello artificiale marrone "Bierwurst Krone" con un diametro di 90 mm e una lunghezza di 50 cm è stato sviluppato appositamente per la produzione di wurstel alla birra e di salsicce simili. La sua superficie opaca e setosa conferisce ai prodotti un aspetto accattivante, mentre le eccellenti proprietà di restringimento garantiscono un adattamento ottimale al contenuto. Grazie all'eccellente effetto barriera, l'aroma della salsiccia viene preservato e l'eccellente aderenza della carne garantisce una struttura uniforme. L'involucro è impermeabile al vapore acqueo, all'ossigeno, agli aromi e ai grassi, il che contribuisce a prolungare la conservazione della salsiccia. La buona presa e la facile lavorabilità lo rendono adatto sia all'artigianato che all'industria. Si prega di notare che questo involucro non è adatto per fumare. Prima dell'uso, l'intestino deve essere lavato sotto l'acqua corrente tiepida, senza immergerlo. Dopo la bollitura, si consiglia di tenere nuovamente la salsiccia sotto l'acqua e di inumidirla brevemente prima di tagliarla, per garantirne la qualità. Per una conservazione più lunga, la salsiccia confezionata sottovuoto può essere raffreddata a 2°C e sigillata immediatamente. Produttore: DagemaNumero articolo del produttore: 0205405

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Contenuto della confezione 1 fascio di budello artificiale marrone "Lyoner Krone" 90x50 mm Contiene 25 pezzi Caratteristiche speciali Adatto per salsicce Lyoner e simili Superficie opaca setosa per un aspetto attraente Ottima capacità di restringimento Ottimo effetto barriera Ottima aderenza della carne di salsiccia Impermeabile al vapore acqueo, all'ossigeno e agli aromi Antigrasso Buona presa e facile lavorabilità Adatto per il commercio e l'industria Non fumabile Il budello artificiale marrone "Lyoner Krone" con un diametro di 90 mm e una lunghezza di 50 cm è stato sviluppato appositamente per la produzione di Lyoner e salsicce simili. La sua superficie opaca e setosa conferisce ai prodotti un aspetto accattivante, mentre le eccellenti proprietà di restringimento garantiscono un adattamento ottimale al contenuto. Grazie all'eccellente effetto barriera, l'aroma della salsiccia viene preservato e l'eccellente aderenza della carne garantisce una struttura uniforme. L'involucro è impermeabile al vapore acqueo, all'ossigeno, agli aromi e ai grassi, il che contribuisce a prolungare la conservazione della salsiccia. La buona presa e la facile lavorabilità lo rendono adatto sia all'artigianato che all'industria. Si prega di notare che questo involucro non è adatto per fumare. Prima dell'uso, l'intestino deve essere lavato sotto l'acqua corrente tiepida, senza immergerlo. Dopo la bollitura, si consiglia di tenere nuovamente la salsiccia sotto l'acqua e di inumidirla brevemente prima di tagliarla, per garantirne la qualità. Per una conservazione più lunga, la salsiccia confezionata sottovuoto può essere raffreddata a 2°C e sigillata immediatamente. Produttore: DagemaNumero articolo del produttore: 0205403

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Contenuto della confezione 1 fascio di budello artificiale marrone "Corona di salsiccia di prosciutto" 90x50 mm Contiene 25 pezzi Caratteristiche speciali Adatto per salsicce di prosciutto e salsicce simili Superficie opaca setosa per un aspetto attraente Ottima capacità di restringimento Ottimo effetto barriera Ottima aderenza della carne di salsiccia Impermeabile al vapore acqueo, all'ossigeno e agli aromi Antigrasso Buona presa e facile lavorabilità Adatto per il commercio e l'industria Non fumabile Il budello artificiale marrone "Schinkenwurst Krone" con un diametro di 90 mm e una lunghezza di 50 cm è stato sviluppato appositamente per la produzione di salsicce di prosciutto e altri tipi di salsicce simili. La sua superficie opaca e setosa conferisce ai prodotti un aspetto accattivante, mentre le eccellenti proprietà di restringimento garantiscono un adattamento ottimale al contenuto. Grazie all'eccellente effetto barriera, l'aroma della salsiccia viene preservato e l'eccellente aderenza della carne garantisce una struttura uniforme. L'involucro è impermeabile al vapore acqueo, all'ossigeno, agli aromi e ai grassi, il che contribuisce a prolungare la conservazione della salsiccia. La buona presa e la facile lavorabilità lo rendono adatto sia all'artigianato che all'industria. Si prega di notare che questo involucro non è adatto per fumare. Prima dell'uso, l'intestino deve essere lavato sotto l'acqua corrente tiepida, senza immergerlo. Dopo la bollitura, si consiglia di tenere nuovamente la salsiccia sotto l'acqua e di inumidirla brevemente prima di tagliarla, per garantirne la qualità. Per una conservazione più lunga, la salsiccia confezionata sottovuoto può essere raffreddata a 2°C e sigillata immediatamente. Produttore: DagemaNumero articolo del produttore: 0205401

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Contenuto della confezione 1 bruco involucro artificiale marrone "Crown" 55/20m arricciato Lunghezza: 20 metri Caratteristiche speciali Adatto per salsicce di prosciutto e salsicce simili Design raccolto per una facile maneggevolezza Capacità di riempimento ottimale grazie al calibro da 55 mm Elevata resistenza allo strappo e stabilità dimensionale Assorbimento uniforme del fumo per un aroma migliore Materiali sicuri per gli alimenti per un uso sicuro Lunga durata se conservato correttamente Il budello artificiale marrone "Krone" con un calibro di 55 mm e una lunghezza arricciata di 20 metri è stato sviluppato appositamente per la produzione di salsicce di prosciutto e salsicce simili. Il design raccolto semplifica la manipolazione e consente una produzione efficiente. Grazie all'ottimale capacità di riempimento e all'elevata resistenza allo strappo, la salsiccia rimane dimensionalmente stabile durante l'intero processo di produzione. L'assorbimento uniforme del fumo nell'involucro garantisce un aroma intenso e un aspetto gradevole dei salumi finiti. Realizzato con materiali idonei al contatto con gli alimenti, questo involucro artificiale garantisce un utilizzo sicuro. Se conservato correttamente, mantiene la sua qualità più a lungo, rendendolo una scelta affidabile per macellai e produttori di salumi casalinghi. Produttore: DagemaNumero articolo del produttore: 0205291

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Contenuto della confezione 1 fascio di budello artificiale marrone "Krone" 55/21 chiuso. Contiene 25 pezzi Caratteristiche speciali Adatto per salsicce alla birra e salsicce simili Superficie opaca setosa per un aspetto attraente Ottima capacità di restringimento Ottimo effetto barriera Ottima aderenza della carne di salsiccia Impermeabile al vapore acqueo, all'ossigeno e agli aromi Antigrasso Buona presa e facile lavorabilità Adatto per il commercio e l'industria Non fumabile Il budello artificiale marrone "Krone" con un diametro di 55 mm e una lunghezza di 21 cm è stato sviluppato appositamente per la produzione di wurstel alla birra e salsicce simili. La sua superficie opaca e setosa conferisce ai prodotti un aspetto accattivante, mentre le eccellenti proprietà di restringimento garantiscono un adattamento ottimale al contenuto. Grazie all'eccellente effetto barriera, l'aroma della salsiccia viene preservato e l'eccellente aderenza della carne garantisce una struttura uniforme. L'involucro è impermeabile al vapore acqueo, all'ossigeno, agli aromi e ai grassi, il che contribuisce a prolungare la conservazione della salsiccia. La buona presa e la facile lavorabilità lo rendono adatto sia all'artigianato che all'industria. Si prega di notare che questo involucro non è adatto per fumare. Prima dell'uso, l'intestino deve essere lavato sotto l'acqua corrente tiepida, senza immergerlo. Dopo la bollitura, si consiglia di tenere nuovamente la salsiccia sotto l'acqua e di inumidirla brevemente prima di tagliarla, per garantirne la qualità. Per una conservazione più lunga, la salsiccia confezionata sottovuoto può essere raffreddata a 2°C e sigillata immediatamente. Produttore: DagemaNumero articolo del produttore: 0205055

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Contenuto della confezione: Teglia in alluminio pressofuso "Choc" 20 cm Dati tecnici: 3,0 cm di profondità realizzato in robusto alluminio antiaderente Qualità professionale Rivestimento in PTFE a 5 strati senza coperchio Adatto a tutti i tipi di fornelli, eccetto induzione! con robusta maniglia piatta rivettata Questa padella antiaderente è adatta per la raffinazione di piatti pronti e per la preparazione di fritture delicate la "padella lionese" ha un bordo curvo alto e bombato Grazie a questa forma speciale, il cibo scivola facilmente dalla padella su un piatto o un vassoio

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Contenuto della confezione: Teglia in alluminio pressofuso "Choc" 28 cm Dati tecnici: 4,0 cm di profondità realizzato in robusto alluminio antiaderente Qualità professionale Rivestimento in PTFE a 5 strati senza coperchio Adatto a tutti i tipi di fornelli, eccetto induzione! con robusta maniglia piatta rivettata Questa padella antiaderente è adatta per la raffinazione di piatti pronti e per la preparazione di fritture delicate la "padella lionese" ha un bordo curvo alto e bombato Grazie a questa forma speciale, il cibo scivola facilmente dalla padella su un piatto o un vassoio

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Contenuto della confezione: Teglia in alluminio pressofuso "Choc" 32 cm Dati tecnici: 4,5 cm di profondità realizzato in robusto alluminio antiaderente Qualità professionale Rivestimento in PTFE a 5 strati senza coperchio Adatto a tutti i tipi di fornelli, eccetto induzione! con robusta maniglia piatta rivettata Questa padella antiaderente è adatta per la raffinazione di piatti pronti e per la preparazione di fritture delicate la "padella lionese" ha un bordo curvo alto e bombato Grazie a questa forma speciale, il cibo scivola facilmente dalla padella su un piatto o un vassoio

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Contenuto della confezione: Teglia in alluminio pressofuso "Choc" 36 cm Dati tecnici: 4,8 cm di profondità realizzato in robusto alluminio antiaderente Qualità professionale Rivestimento in PTFE a 5 strati senza coperchio Adatto a tutti i tipi di fornelli, eccetto induzione! con robusta maniglia piatta rivettata Questa padella antiaderente è adatta per la raffinazione di piatti pronti e per la preparazione di fritture delicate la "padella lionese" ha un bordo curvo alto e bombato Grazie a questa forma speciale, il cibo scivola facilmente dalla padella su un piatto o un vassoio

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Contenuto della confezione: Acquirente padella in alluminio pressofuso Choc Extreme Inductio 28 cm Dati tecnici: 4,5 cm di profondità acciaio inossidabile senza coperchio adatto a tutti i tipi di stufe! Spessore del pavimento = 7 mm Realizzato in alluminio pressofuso e dotato di un rivestimento antiaderente di alta qualità. Offre quindi la massima resistenza alla deformazione, al calore, agli urti e agli impatti. È ideale per la cucina di tutti i giorni, poiché il fondo spesso previene reazioni indesiderate causate dal calore eccessivo!

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Contenuto della confezione: Acquirente padella in alluminio pressofuso Choc Extreme Inductio 32 cm Dati tecnici: 4,5 cm di profondità acciaio inossidabile senza coperchio adatto a tutti i tipi di stufe! Spessore del pavimento = 7 mm Realizzato in alluminio pressofuso e dotato di un rivestimento antiaderente di alta qualità. Offre quindi la massima resistenza alla deformazione, agli shock termici e agli urti. È ideale per la cucina di tutti i giorni, poiché il fondo spesso previene reazioni indesiderate causate dal calore eccessivo!

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Contenuto della confezione: Teglia in alluminio pressofuso "Choc" 24 cm Dati tecnici: 3,5 cm di profondità realizzato in robusto alluminio antiaderente Qualità professionale Rivestimento in PTFE a 5 strati senza coperchio Adatto a tutti i tipi di fornelli, eccetto induzione! con robusta maniglia piatta rivettata Questa padella antiaderente è adatta per la raffinazione di piatti pronti e per la preparazione di fritture delicate la "padella lionese" ha un bordo curvo alto e bombato Grazie a questa forma speciale, il cibo scivola facilmente dalla padella su un piatto o un vassoio

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Contenuto della confezione: Teglia in alluminio pressofuso "Choc" 30 cm Dati tecnici: 4,2 cm di profondità realizzato in robusto alluminio antiaderente Qualità professionale Rivestimento in PTFE a 5 strati senza coperchio Adatto a tutti i tipi di fornelli, eccetto induzione! con robusta maniglia piatta rivettata Questa padella antiaderente è adatta per la raffinazione di piatti pronti e per la preparazione di fritture delicate la "padella lionese" ha un bordo curvo alto e bombato Grazie a questa forma speciale, il cibo scivola facilmente dalla padella su un piatto o un vassoio

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Contenuto della confezione: Teglia in alluminio pressofuso "Choc" 40 cm Dati tecnici: 5,4 cm di profondità realizzato in robusto alluminio antiaderente Qualità professionale Rivestimento in PTFE a 5 strati senza coperchio Adatto a tutti i tipi di fornelli, eccetto induzione! con robusta maniglia piatta rivettata Questa padella antiaderente è adatta per la raffinazione di piatti pronti e per la preparazione di fritture delicate la "padella lionese" ha un bordo curvo alto e bombato Grazie a questa forma speciale, il cibo scivola facilmente dalla padella su un piatto o un vassoio

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