Fumo

Il dispositivo è ideale per affumicare vari alimenti, come pesce, manzo, prosciutto e verdure. Realizzato in acciaio inossidabile, con porta a chiusura magnetica e doppio isolamento. Temperatura regolabile tramite termostato, termometro integrato nella porta. Dotato di uscita dell'aria calda sul retro. Fornito con 3 griglie (400x279mm) e 3 ganci per carne.

Leggere Di più Meno

Realizzato in vetro borosilicato, dotato di uno sfiato in silicone per alloggiare il tubo di una pistola affumicatrice. In abbinamento a una pistola fumante, è un modo spettacolare per presentare il cibo.

Leggere Di più Meno

L'affumicatura è un'aggiunta molto saporita ai piatti di carne, pesce e verdure, ma può anche creare un effetto sorpresa al momento del servizio. Il fumo freddo è ideale anche per frutta e verdura delicate (non ne altera la consistenza e la temperatura). La pistola affumicatrice può essere azionata tramite un solo pulsante e ha 3 livelli di velocità. La camera della ventola in alluminio funge da dissipatore di calore e raffredda il fumo prima che venga rilasciato. Non è necessario mettere a bagno il legno prima di affumicarlo. Può essere utilizzato anche con tè o spezie. Camera di affumicatura rimovibile con filtro a setaccio integrato. Tubo flessibile in silicone (lungo 50 cm) per una facile introduzione del fumo in sacchetti e contenitori richiudibili. Leggero e dotato di comoda impugnatura per un facile utilizzo con una sola mano. Alimentato da una batteria al litio ricaricabile da 1000 mAh. Il set include 3 retine filtranti di ricambio, pinzette e cavo di ricarica USB. Legna ed erbe non incluse.

Leggere Di più Meno

Il corpo in alluminio funge da dissipatore di calore, raffreddando il fumo e quindi dissipandolo. Il legno non necessita di ammollo prima di essere affumicato. Può essere utilizzato anche con tè o spezie. Camera di fumo rimovibile con filtro integrato. Tubo flessibile in gomma (lungo 30 cm) per soffiare facilmente il fumo in sacchetti e contenitori richiudibili. Compatto e sufficientemente leggero da poter essere utilizzato con una sola mano. Alimentato da 2 batterie AA, non incluse. Legna o erbe per affumicare non incluse.

Leggere Di più Meno

Ideale da utilizzare in combinazione con una scatola per affumicatura o una pistola per affumicatura per presentare i piatti ai clienti in modo spettacolare.

Leggere Di più Meno

Realizzato in vetro borosilicato, dotato di uno sfiato in silicone per alloggiare il tubo di una pistola affumicatrice. In abbinamento a una pistola fumante, è un modo spettacolare per presentare il cibo.

Leggere Di più Meno

Realizzato in legno di alta qualità o in botti di legno. Aroma unico. I trucioli possono essere posizionati direttamente sulla carbonella, su un vassoio per affumicatura o in un tubo per affumicatura. La nostra offerta comprende patatine fritte realizzate con: - botti di vino, whisky o cognac. - Legno di quercia, faggio, ulivo, agrumi, mandorlo o pesco.

Leggere Di più Meno