Beschreibung
Lieferumfang:
- Saro Schockfroster Modell URSUS 10
Technische Daten:
- Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl
- Geeignet für 10 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Bleche
- 4 Zyklen vorprogrammiert
- Kerntemperaturfühler
- Schnellkühlen: 40 kg von +70 auf +3 °C in 90 min., Schockfrosten: 28 kg von +70 auf -18 °C in 240 min.
- Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL)
- Isolierung: 70 mm
- Statische Kühlung mit Umluftventilator
- Temp. -18 / -22 °C
- Anschluss: 230 V - 1 Ph. - 1,300 kW
- Inhalt: 368 Liter
- Innenmaße: B 660 x T 640 x H 870 mm
- Außenmaße: B 800 x T 815 x H 1645 mm
- 4 verstellbare Füße
- Gewicht: 190 kg
- Kältemittel: R290
Der Saro Schockfroster Modell URSUS 10 ist eine ideale Lösung für den gewerblichen Einsatz, um Lebensmittel sicher und effizient abzukühlen oder zu schockfrosten. Die präzise Temperaturkontrolle, die vielfältigen Einstellungsmöglichkeiten und die hochwertige Konstruktion machen ihn zu einem unverzichtbaren Gerät in professionellen Küchen.
